Réaction d'isomérisation de l'oléate de méthyle et de l'alcool oléique en présence de catalyseurs bimétalliques CoSn supportés : Dossier: Lipochimie, environement, innovations

Les composes naturels sont en majorite dans la configuration cis mais au cours de leur transformation ils peuvent facilement s'isomeriser en composes trans qui pourraient etre a l'origine de certaines maladies cardio-vasculaires. L'objectif de notre etude est de suivre la reaction d'isomerisation cis-trans de l'oleate de methyle et de l'alcool oleique sous azote et hydrogene en presence de catalyseurs CoSn supportes sur alumine et prepares par differentes techniques (sol-gel ou coimpregnation). Cette etude a montre que les catalyseurs monometalliques ne permettent pas l'isomerisation cis-trans de l'ester ou de l'alcool sous atmosphere d'azote ou d'hydrogene. En revanche, l'association du cobalt et de l'etain favorise l'isomerisation cis-trans de l'ester methylique lorsque la reaction est realisee en milieu hydrogenant, l'activite initiale etant tres augmentee lorsque la pression d'hydrogene passe de 1 a 80 bar. La presence de cobalt metallique semble favoriser la reaction d'isomerisation, puisque les systemes CoSn prepares par voie sol-gel et exempts d'especes metalliques s'averent moins isomerisants. Toutefois, l'ajout d'etain limite la reaction d'isomerisation par recouvrement des especes cobalt en inhibant l'adsorption et l'activation de l'hydrogene. L'alcool oleique seul est preferentiellement deshydrate en presence du systeme CoSn mais il peut aussi s'isomeriser sous forte pression d'hydrogene.