《科学》：装甜品的“第二个胃”真的存在！这个大脑开关，让我们对糖欲罢不能

本文探讨了人类大脑中存在的“甜食胃”现象，即即使在饱腹状态下，人们仍对甜食有强烈的渴望。研究发现，位于大脑中的POMC神经元在进食后激发饱腹感信号，同时通过释放β-内啡肽调控奖赏机制，诱发对糖的渴望。通过小鼠实验，科学家发现POMC-PVT神经回路在糖分摄入时被激活，β-内啡肽抑制PVT神经元，解除对糖分奖赏的控制，从而促使个体继续摄入高糖食物。这一机制在人类中也存在，解释了为何人们在吃饱后仍想食用甜食。未来，通过药物抑制POMC-PVT回路可能有助于控制进食，解决暴食症和肥胖问题。