Uji fitokimia, kapasitas total antioksidan dan toksisitas ekstrak etanol ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lam.)

Tarumanagara Medical Journal Pub Date : 2023-06-17 DOI:10.24912/tmj.v5i1.22558

Audina Leonita, Frans Ferdinal, David Limanan, Eny Yulianti

{"title":"Uji fitokimia, kapasitas total antioksidan dan toksisitas ekstrak etanol ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lam.)","authors":"Audina Leonita, Frans Ferdinal, David Limanan, Eny Yulianti","doi":"10.24912/tmj.v5i1.22558","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Antioksidan merupakan molekul yang cukup stabil untuk mendonasikan elektronnya ke radikal bebas dan menetralisirkannya, dengan demikian mengurangi kerusakan yang disebabkannya. Salah satu sumber makanan yang mengandung antioksidan adalah ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lam). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan fitokimia, kapasitas total antioksidan dan toksisitas terhadap larva udang Artemia Salina dari ekstrak ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lam) Penelitian dilakukan berdasarkan studi eksperimental laboratorium dengan bioassay. Sampel penelitian yang digunakan adalah ubi jalar, yang akan diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol. Hasil ekstraksi dilakukan uji fitokimia, uji kapasitas total antioksidan dengan DPPH, dan uji sitotoksisitas dengan BSLT. Hasil uji fitokimia, didapatkan hasil positif untuk alkaloid, betasianin, cardio glikosida, kumarin, flavonoid, fenolik, kuinon, saponin, steroid, terpenoid, dan tannin. Uji kapasitas total antioksidan ekstrak ubi jalar didapatkan IC50 sebesar 585,46 µg/mL dan tergolong antioksidan lemah. Hasil uji toksisitas terhadap larva udang Artemia Salina didapatkan LC50 sebesar 368,69 µg/mL.","PeriodicalId":416279,"journal":{"name":"Tarumanagara Medical Journal","volume":"10 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-06-17","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Tarumanagara Medical Journal","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.24912/tmj.v5i1.22558","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Antioksidan merupakan molekul yang cukup stabil untuk mendonasikan elektronnya ke radikal bebas dan menetralisirkannya, dengan demikian mengurangi kerusakan yang disebabkannya. Salah satu sumber makanan yang mengandung antioksidan adalah ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lam). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan fitokimia, kapasitas total antioksidan dan toksisitas terhadap larva udang Artemia Salina dari ekstrak ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lam) Penelitian dilakukan berdasarkan studi eksperimental laboratorium dengan bioassay. Sampel penelitian yang digunakan adalah ubi jalar, yang akan diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol. Hasil ekstraksi dilakukan uji fitokimia, uji kapasitas total antioksidan dengan DPPH, dan uji sitotoksisitas dengan BSLT. Hasil uji fitokimia, didapatkan hasil positif untuk alkaloid, betasianin, cardio glikosida, kumarin, flavonoid, fenolik, kuinon, saponin, steroid, terpenoid, dan tannin. Uji kapasitas total antioksidan ekstrak ubi jalar didapatkan IC50 sebesar 585,46 µg/mL dan tergolong antioksidan lemah. Hasil uji toksisitas terhadap larva udang Artemia Salina didapatkan LC50 sebesar 368,69 µg/mL.

查看原文

微信好友朋友圈 QQ好友复制链接

本刊更多论文

植物化学试验，总抗氧化剂和毒性提取物(ipod batatas, L)。林)。

抗氧化剂是一种稳定的分子，足以将其电子设备捐赠给自由基并中和它们，从而减少它造成的损害。含抗氧化剂的食物来源之一是山药(ipod batatas, L)。林)。这项研究的目的是确定甘薯提取物中虾的植物化学成分、总抗氧化能力和毒性。林)这项研究是基于生物技术的实验实验室进行的。使用的研究样本是红薯，该样本将使用乙醇溶剂的成熟方法进行提取。提取结果进行了植物化学测试，用DPPH对总抗氧化剂能力进行了测试，用BSLT进行了系统毒性测试。植物化学测试结果显示，生物碱、倍他拉西宁、心绞酸达、氯胺酮、氟硝西泮、氟硝磷、苯二醇、姜素、姜素、类固醇、松节油和脱氧核糖核酸的药效呈阳性。测试总抗氧化能力大小的红薯提取物的螺旋藻585.46µg / mL和属于抗氧化剂弱。毒性试验结果对幼虫的虾Artemia盐碱地得到大小的LC50 368.69µg / mL。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文去求助

来源期刊

Tarumanagara Medical Journal

自引率

0.00%

发文量