ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE BOLO DE LARANJA COM GINSENG E CALDA DE TAMARINDO EQUIPARADO A OUTROS SIMILARES

{"title":"ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE BOLO DE LARANJA COM GINSENG E CALDA DE TAMARINDO EQUIPARADO A OUTROS SIMILARES","authors":"Mayana Morais de Sousa, E. S. D. Nascimento, Danrley Luan Barbosa Timóteo, Artur Soares da Cunha, Johnilson Mendes do Rêgo, Rádilley Aragão da Silva, Rayane Diniz Lima, Gustavo Almeida Agra, Humberto Cavalcanti de Mello Neto, Thárcia Kiara Beserra de Oliveira","doi":"10.36599/editsy-2020_eng0006","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":170193,"journal":{"name":"Engenharia de Alimentos: Inovações promissoras","volume":"8 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Engenharia de Alimentos: Inovações promissoras","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.36599/editsy-2020_eng0006","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}