Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.36599/editsy-2020_eng0010
Djeiniffer Juliane Rodrigues, Claudinéia Aparecida Queli Geraldi, R. Loss
{"title":"SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DA POLPA DE GUAVIRA Campomanesia adamantium","authors":"Djeiniffer Juliane Rodrigues, Claudinéia Aparecida Queli Geraldi, R. Loss","doi":"10.36599/editsy-2020_eng0010","DOIUrl":"https://doi.org/10.36599/editsy-2020_eng0010","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":170193,"journal":{"name":"Engenharia de Alimentos: Inovações promissoras","volume":"32 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132583994","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.36599/editsy-2020_eng0006
Mayana Morais de Sousa, E. S. D. Nascimento, Danrley Luan Barbosa Timóteo, Artur Soares da Cunha, Johnilson Mendes do Rêgo, Rádilley Aragão da Silva, Rayane Diniz Lima, Gustavo Almeida Agra, Humberto Cavalcanti de Mello Neto, Thárcia Kiara Beserra de Oliveira
{"title":"ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE BOLO DE LARANJA COM GINSENG E CALDA DE TAMARINDO EQUIPARADO A OUTROS SIMILARES","authors":"Mayana Morais de Sousa, E. S. D. Nascimento, Danrley Luan Barbosa Timóteo, Artur Soares da Cunha, Johnilson Mendes do Rêgo, Rádilley Aragão da Silva, Rayane Diniz Lima, Gustavo Almeida Agra, Humberto Cavalcanti de Mello Neto, Thárcia Kiara Beserra de Oliveira","doi":"10.36599/editsy-2020_eng0006","DOIUrl":"https://doi.org/10.36599/editsy-2020_eng0006","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":170193,"journal":{"name":"Engenharia de Alimentos: Inovações promissoras","volume":"8 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129277738","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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