Edislene Joviana de Souza Tavares, Ana Luíza Almeida Umbelino, Aureliano Claret da Cunha, P. A. P. Pereira, Simone de Fátima Viana Cunha
{"title":"EFEITO DA ADIÇÃO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL NA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BROWNIES","authors":"Edislene Joviana de Souza Tavares, Ana Luíza Almeida Umbelino, Aureliano Claret da Cunha, P. A. P. Pereira, Simone de Fátima Viana Cunha","doi":"10.29327/541993.1-3","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":253905,"journal":{"name":"Ensino, Pesquisa e Extensão em Engenharia de Alimentos","volume":"73 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Ensino, Pesquisa e Extensão em Engenharia de Alimentos","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.29327/541993.1-3","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
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