Perfil actual del consumidor agroecológico de Colima, México

Abstract

Este estudio tiene como objetivo conocer el grado de aceptación que los productos agroecológicos pueden tener en el consumidor del estado de Colima, México, como parte de las acciones de fortalecimiento socioeconómico-comercial para la transición agroecológica de los productores colimenses. Para lograr este propósito, se utilizó la técnica del análisis de contenido; los informantes participaron a través de entrevistas realizadas mediante el empleo de herramientas y aplicaciones tecnológicas y, en algunos casos, el formato presencial. La información recolectada fue codificada a través de su transcripción, lo que permitió recopilar de manera sistemática cada una de las respuestas obtenidas. Posteriormente, se integró la información a través de categorías. Este proceso de codificación fragmentada permitió categorizar la información de una manera estructurada y organizada. Además, se realizaron sesiones que fueron guiadas por profesores y dirigidas a alumnos de las carreras de negocios, finanzas y economía de la Universidad de Colima; y se llevó a cabo un taller sobre la Ley para la Promoción y Desarrollo Agroecológico en el Estado de Colima, desarrollado por la Comisión de Desarrollo Rural Sustentable del H. Congreso del Estado de Colima. Posteriormente, se procedió a levantar las encuestas. Finalmente, los resultados de la investigación mostraron que, en el caso de estudio, existe un consumidor que puede dedicar parte de sus ingresos a comprar productos de calidad, saludables y medioambientalmente amigables y sustentables. Este hallazgo es relevante para las acciones que se adopten en torno al fortalecimiento socioeconómico-comercial para la transición agroecológica de los productores del estado de Colima, México.