Triticum aestivum L.; produção de sementes; fisiologia e armazenamento de sementes.

Abstract

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho fisiológico e bioquímico de sementes de trigo produzidas em diferentes estados do Brasil. Este estudo foi conduzido em delineamento de blocos casualizados com 11 tratamentos dispostos em três repetições. A análise de variância revelou significância para Germinação (G), Velocidade de germinação (GS), Envelhecimento acelerado (AA), Comprimento da raiz (RL), Velocidade de emergência (ES), Comprimento da plântula (SL), Massa de mil sementes (TSM), Peso hectolitro (HW), Área foliar (LA), Teor de proteína (PTN), lipídios (LIP), fibra bruta (FB), cinzas (CNZ), amido (AMD), carboidratos totais (CT) e carboidratos não fibrosos (CNF). As sementes da cultivar TBIO Audaz oriundas de Brasília apresentaram qualidade superior, com maior vigor no teste de envelhecimento acelerado, comprimento da parte aérea e velocidade de emergência, sendo também a cultivar com maior teor de amido. Dentre os materiais estudados, verifica-se que independente da cultivar e local de produção das sementes de trigo existe uma associação positiva entre os atributos bioquímicos e físicos que influenciam na qualidade fisiológica do trigo, destacando-se o teor de amido, fibra e material mineral, bem como - massa de mil sementes, germinação, vigor e comprimento de plântulas.