公民的动物福利观:对改良畜牧业的看法、评价、构想和资助

IF 1.4 3区 农林科学 Q4 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Journal of Consumer Protection and Food Safety Pub Date : 2024-03-19 DOI:10.1007/s00003-024-01482-z
Ivica Faletar, Marie von Meyer-Höfer, Inken Christoph-Schulz
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Viele Befragte betrachten Landwirtinnen und Landwirte als Schlüsselakteure bei der Förderung des Tierschutzes und sind der Ansicht, dass sie eine zentrale Rolle bei der Verbesserung der Tierhaltungsbedingungen spielen sollten. Ein weiteres interessantes Ergebnis der Umfragen war auch, dass zwischen 62 % und 71 % der Befragten bereit wären, finanzielle Mittel aus anderen Haushaltsausgaben zur Verfügung zu stellen, um die Bedingungen in der Nutztierhaltung zu verbessern. Dies deutet auf eine gewisse Bereitschaft der Öffentlichkeit hin, in Maßnahmen zur Förderung des Tierwohls zu investieren. Die Ergebnisse dieser Arbeit können für verschiedene Interessengruppen von Nutzen sein, einschließlich Landwirtinnen und Landwirte, die Veränderungen in der Tierhaltung umsetzen möchten. Auch Gesetzgeber könnten diese Ergebnisse als Grundlage für die Entwicklung neuer Vorschriften und Richtlinien zur Verbesserung der Tierhaltung nutzen. Insgesamt zeigt die Arbeit, dass die Meinungen der Öffentlichkeit zur Nutztierhaltung und zum Tierschutz eine wichtige Rolle bei der Gestaltung der Zukunft dieser Branche spielen können. 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摘要

这项研究旨在分析公众对饲养奶牛、育肥猪、肉鸡和蛋鸡等重要牲畜物种的看法。调查分析了传统畜牧业和有机畜牧业。调查分三波进行,相当一部分受访者对所有动物种类的饲养条件表示不满。无论是传统农场还是有机农场,对育肥猪和肉鸡饲养条件的不满尤为突出。许多受访者认为农场主是促进动物福利的关键角色,并认为他们应在改善动物饲养条件方面发挥核心作用。调查的另一个有趣发现是,62% 至 71% 的受访者愿意从其他预算支出中提供资金,以改善畜牧业的条件。这表明公众有一定的意愿投资于促进动物福利的措施。这项工作的结果可能对各利益相关者有用,包括希望对畜牧业进行改革的农民。立法者也可将这些结果作为制定新法规和指南的基础,以改善畜牧业。总之,这项工作表明,公众对畜牧业和动物福利的看法可在塑造畜牧业的未来方面发挥重要作用。它强调了不同利益相关者之间开展全面对话和加强合作的重要性,以便引导畜牧业朝着更加可持续和动物友好的方向发展。
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Sicht der Bürgerinnen und Bürger auf Tierwohl: Wahrnehmung, Bewertung, Vorstellung und Finanzierung einer verbesserten Nutztierhaltung

Die vorliegende Arbeit hatte das Ziel, die Ansichten der Öffentlichkeit zur Haltung von wichtigen Nutztierarten wie Milchkühen, Mastschweinen, Masthähnchen und Legehennen zu untersuchen. Dabei wurde sowohl die konventionelle als auch die ökologische Tierhaltung in den Blick genommen. Die Umfragen wurden in drei Wellen durchgeführt, und ein erheblicher Teil der Befragten äußerte Unzufriedenheit mit den Unterbringungsbedingungen aller Tierarten. Besonders hervorgehoben wurde die Unzufriedenheit mit der Haltung von Mastschweinen und Masthühnchen, sowohl in konventionellen als auch ökologischen Betrieben. Viele Befragte betrachten Landwirtinnen und Landwirte als Schlüsselakteure bei der Förderung des Tierschutzes und sind der Ansicht, dass sie eine zentrale Rolle bei der Verbesserung der Tierhaltungsbedingungen spielen sollten. Ein weiteres interessantes Ergebnis der Umfragen war auch, dass zwischen 62 % und 71 % der Befragten bereit wären, finanzielle Mittel aus anderen Haushaltsausgaben zur Verfügung zu stellen, um die Bedingungen in der Nutztierhaltung zu verbessern. Dies deutet auf eine gewisse Bereitschaft der Öffentlichkeit hin, in Maßnahmen zur Förderung des Tierwohls zu investieren. Die Ergebnisse dieser Arbeit können für verschiedene Interessengruppen von Nutzen sein, einschließlich Landwirtinnen und Landwirte, die Veränderungen in der Tierhaltung umsetzen möchten. Auch Gesetzgeber könnten diese Ergebnisse als Grundlage für die Entwicklung neuer Vorschriften und Richtlinien zur Verbesserung der Tierhaltung nutzen. Insgesamt zeigt die Arbeit, dass die Meinungen der Öffentlichkeit zur Nutztierhaltung und zum Tierschutz eine wichtige Rolle bei der Gestaltung der Zukunft dieser Branche spielen können. Sie betont die Bedeutung eines umfassenden Dialogs und einer verstärkten Zusammenarbeit zwischen verschiedenen Interessengruppen, um die Tierhaltung in eine nachhaltigere und tierfreundlichere Richtung zu lenken.

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期刊介绍: The JCF publishes peer-reviewed original Research Articles and Opinions that are of direct importance to Food and Feed Safety. This includes Food Packaging, Consumer Products as well as Plant Protection Products, Food Microbiology, Veterinary Drugs, Animal Welfare and Genetic Engineering. All peer-reviewed articles that are published should be devoted to improve Consumer Health Protection. Reviews and discussions are welcomed that address legal and/or regulatory decisions with respect to risk assessment and management of Food and Feed Safety issues on a scientific basis. It addresses an international readership of scientists, risk assessors and managers, and other professionals active in the field of Food and Feed Safety and Consumer Health Protection. Manuscripts – preferably written in English but also in German – are published as Research Articles, Reviews, Methods and Short Communications and should cover aspects including, but not limited to: · Factors influencing Food and Feed Safety · Factors influencing Consumer Health Protection · Factors influencing Consumer Behavior · Exposure science related to Risk Assessment and Risk Management · Regulatory aspects related to Food and Feed Safety, Food Packaging, Consumer Products, Plant Protection Products, Food Microbiology, Veterinary Drugs, Animal Welfare and Genetic Engineering · Analytical methods and method validation related to food control and food processing. The JCF also presents important News, as well as Announcements and Reports about administrative surveillance.
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