《食品科学》恭祝各位尊敬的读者、作者、审稿专家和编委们国庆节快乐！

本文主要介绍了即将在陕西西安举办的“2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”以及在深圳国际会展中心举办的“食品科技成果交流会”。研讨会旨在促进动物源食品科学的发展，推动产业技术创新，保障人类健康和提高生活品质。交流会则以当前食品科技发展趋势和食品产业需求为导向，解决食品产业发展中的重大科技问题，为科研工作者和生产者提供新的思路和发展方向。