Food Chemistry: X

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中科院SCI期刊分区 WOS期刊分区历年影响因子历年发表同类期刊

中文名称：

食品化学-x

影响因子：

期刊影响因子(Impact factor，IF) 即某刊平均每篇论文的被引用数，是表征期刊影响大小的一项定量指标，它实际上是某刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

6.5

反馈

ISSN：

ISSN是由8个数字组成的编码，旨在识别各种报纸、专业杂志、画报、期刊，无论其性质或载体版本（纸版及电子版）。

print: 2590-1575

研究领域：

CHEMISTRY, APPLIED-

自引率：

6.60%

Gold OA文章占比：

Gold OA文章占比是指一个总体中金色OA文章数量占总体文章数量的比重。OA期刊的文章主要通过金色通道（Gold road，也称为Gold OA，即期刊官网）和绿色通道（Green road，或Green OA）实现开放获取。金色通道是开放获取期刊通过自己的官网来实现的，而绿色通道是通过把文章自存档于机构知识库(Institutional Repositories，比如哈佛大学学术库DASH）或学科知识库中来实现。

95.23%

原创研究文献占比：

96.81%

SCI收录类型：

Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore) || Directory of Open Access Journals (DOAJ)

期刊主页：

https://www.journals.elsevier.com/food-chemistry-x

期刊介绍英文：

Food Chemistry: X, one of three Open Access companion journals to Food Chemistry, follows the same aims, scope, and peer-review process. It focuses on papers advancing food and biochemistry or analytical methods, prioritizing research novelty. Manuscript evaluation considers novelty, scientific rigor, field advancement, and reader interest. Excluded are studies on food molecular sciences or disease cure/prevention. Topics include food component chemistry, bioactives, processing effects, additives, contaminants, and analytical methods. The journal welcome Analytical Papers addressing food microbiology, sensory aspects, and more, emphasizing new methods with robust validation and applicability to diverse foods or regions.

期刊介绍中文：

《Food Chemistry: X》发表有关食品化学和生物化学进展或所使用的分析方法/方法的论文。它是一本开放获取期刊，所有论文都应侧重于所进行研究的新颖性。推进食品分子科学理论和实践或人类疾病治疗/预防的研究将不考虑。期刊的主题包括：与食品主要成分和次要成分及其营养、生理、感官、风味和微生物方面相关的化学；食品的生物活性成分，包括抗氧化剂、植物化学物质和植物成分。数据必须伴随充分的讨论，以证明其与食品和/或食品化学的相关性；加工、储存、分配和家庭条件引起的分子化学和生化成分及结构变化；加工（包括新颖加工和不同提取方法）对食品、副产品、生物基材料和加工废物的成分、质量和安全性的影响；食品添加剂、污染物、加工助剂和农用化学品的化学及其代谢、毒理学和食品归宿。期刊还接受与食品的微生物学、感官、营养、生理、真实性和来源方面相关的分析论文。论文应主要关注新的或新颖的方法（特别是仪器或快速），前提是描述了充分的验证，包括来自真实样品的足够数据以证明稳健性。还将考虑涉及对现有方法进行重大改进的论文，或将现有方法应用于新食品或未报告地理区域生产的商品的数据。

CiteScore：

引用分数（英语：CiteScore，CS）是一种用来反映学术期刊最近发表文章“年平均被引用次数”的衡量指标。该指标由Elsevier于 2016 年 12 月推出，以替代常用的JCR影响因子（由Clarivate计算）。 CiteScore是Scopus中系列期刊指标的一部分，包括 SNIP(源文档标准化影响)，SJR (SClmago杂志排名)，引用文档计数以及引用百分比。

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
4.9	1.156	1.278	学科排名百分位大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 134 / 389 65% 大类：Chemistry 小类：Analytical Chemistry 66 / 156 58%

发文信息

中科院SCI期刊分区

中科院分区升级版是在基础版的基础上，消除了对预置学科体系的依赖，例如期刊-学科隶属关系。基于概率统计原理的期刊超越指数，使分区结果更加鲁棒，不易操纵，揭示出更多优秀的基础研究期刊。 2019-2021年，3年过渡期，会同时发布基础版和升级版，便于用户单位过渡、调整。2022年开始，将只发布升级版。

大类	小类	TOP期刊	综述期刊
1区农林科学	1区应用化学 CHEMISTRY, APPLIED	否	否

WOS期刊分区

WoS-JCR分区：SCIE、SSCI收录期刊主要按影响因子高低被分为四个区（Quartile），分别是Q1区，Q2区，Q3区，Q4区，各占25%。Q1区是影响因子最靠前25%的期刊，Q4区是靠后的25%的期刊。

学科分类
Q1CHEMISTRY, APPLIED Q1FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

历年影响因子

2021年	2022年	2023年
6.4430	6.1000	6.5000

历年发表

年文章数是指每年6月SCI发布的IF数据中所提供的上一年全年发文数量。如2018年7月-2019年6月，显示的是2017年的发文数.对极少数热门期刊，我们会在1月份更新为最新一年的发文数。

2019年	2020年	2021年	2022年
40	33	64	315

出版语言：

English

出版国家(地区)：

ENGLAND

审稿时长：

55 days

发表时长：

3 days

论文处理费：

$2350

出版商：

ELSEVIER

编辑部地址：

RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=2590-1575%5BISSN%5D

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