Visualização molecular interativa para situações de estudo

A química estrutural pode ser discutida com substâncias aromáticas, aplicando os recursos digitais PUBCHEM, o banco de dados de espectros de RMN-1H e IV – SDBS, o simulador de espectros de RMN-1H, NMRDB, para a elaboração de atividades interativas que promovam a visualização molecular em situações de estudo (SE). Foram selecionadas cinco substâncias, sendo que quatro delas formam dois pares de isômeros estruturais, um par com a composição C5H10O2 com grupos funcionais distintos, o formato de isobutila – aroma da amora e o etanoato de butila – aroma da maçã; o segundo par tem a fórmula química C9H10O2, acetato de benzila – aroma da pera e fenilacetato de metila – aroma de mel, tendo as duas moléculas grupos funcionais idênticos. A análise preliminar dos espectros de RMN-1H foi exemplificada com a comparação dos valores de deslocamento químico, intensidade dos sinais e os seus desdobramentos. A introdução da técnica de RMN-1H no ensino médio e na formação de professores é sugerida, pois demonstra como a química é praticada, pode contribuir com a alfabetização científica em uma SE e para desenvolver as competências da BNCC: “exercitar a curiosidade intelectual e recorrer à abordagem própria das ciências” e “argumentar com base em fatos, dados e informações confiáveis”.