Santos JALISON BARRETO DOS, Barreto LILIA CALHEIRO DE OLIVEIRA, Santos POLIANE LIMA, Santos THATIANE SANTANA, Balieiro Acenini Lima
{"title":"AVALIAÇÃO DO EFEITO TECNOLÓGICO DO USO DA MUCILAGEM DE CHIA (SALVIA HISPANICA) NA ELABORAÇÃO DE LINGUIÇA DO PEIXE ARMAU (PTERODORAS GRANULOSUS)","authors":"Santos JALISON BARRETO DOS, Barreto LILIA CALHEIRO DE OLIVEIRA, Santos POLIANE LIMA, Santos THATIANE SANTANA, Balieiro Acenini Lima","doi":"10.31692/978-65-88970-17-1.193-212","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":343163,"journal":{"name":"Inovação Gestão e Sustentabilidade na Agroindústria","volume":"34 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Inovação Gestão e Sustentabilidade na Agroindústria","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.31692/978-65-88970-17-1.193-212","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
分享
求助内容：
应助结果提醒方式：
扫码关注我们
