K. Mello, A. Vieira, Ricardo Pieri, J. Zilli, Michele Domingo Schneider
{"title":"Vales da Uva Goethe – SC: gestão empresarial familiar e empreendedorismo","authors":"K. Mello, A. Vieira, Ricardo Pieri, J. Zilli, Michele Domingo Schneider","doi":"10.18616/GOETHE02","DOIUrl":"https://doi.org/10.18616/GOETHE02","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":248765,"journal":{"name":"O desenvolvimento dos Vales da Uva Goethe – SC: contribuições da extensão universitária","volume":"95 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124179145","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
J. Zilli, Guilherme Spiazzi dos Santos, Ricardo Pieri, A. Vieira
{"title":"Plano de negócios sob a perspectiva de uma vinícola dos Vales da Uva Goethe - SC","authors":"J. Zilli, Guilherme Spiazzi dos Santos, Ricardo Pieri, A. Vieira","doi":"10.18616/GOETHE07","DOIUrl":"https://doi.org/10.18616/GOETHE07","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":248765,"journal":{"name":"O desenvolvimento dos Vales da Uva Goethe – SC: contribuições da extensão universitária","volume":"112 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128007973","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Guilherme Spiazzi dos Santos, Ricardo Pieri, J. Zilli, A. Vieira, Volmar Madeira, Zeli Felisberto
{"title":"Atividade de extensão universitária nos Vales da Uva Goethe: o plano de negócios de uma vitivinícola","authors":"Guilherme Spiazzi dos Santos, Ricardo Pieri, J. Zilli, A. Vieira, Volmar Madeira, Zeli Felisberto","doi":"10.18616/GOETHE04","DOIUrl":"https://doi.org/10.18616/GOETHE04","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":248765,"journal":{"name":"O desenvolvimento dos Vales da Uva Goethe – SC: contribuições da extensão universitária","volume":"42 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124480015","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Felipe Alves, J. Zilli, A. Vieira, Ricardo Pieri, Michele Domingo Schneider, Guilherme Spiazzi dos Santos
{"title":"Perspectivas de uma indicação geográfica a partir da visão de uma vitivinícola localizada nos Vales da Uva Goethe – Santa Catarina","authors":"Felipe Alves, J. Zilli, A. Vieira, Ricardo Pieri, Michele Domingo Schneider, Guilherme Spiazzi dos Santos","doi":"10.18616/GOETHE05","DOIUrl":"https://doi.org/10.18616/GOETHE05","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":248765,"journal":{"name":"O desenvolvimento dos Vales da Uva Goethe – SC: contribuições da extensão universitária","volume":"21 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126510632","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
P. Cunha, J. Monteiro, Eduardo Tramontin Castanha, Manoel Vilsonei Menegali, A. Vieira, A. Cittadin
A gestao de custos e importante para a manutencao e crescimento das organizacoes, pois oportuniza a reducao dos gastos e gera informacoes para a tomada de decisao, fatores que contribuem para melhoria de resultados. Porem, de modo geral, os empreendimentos agricolas nao utilizam ferramentas gerenciais e em alguns os gestores preocupam-se mais com o trabalho produtivo, deixando de lado os assuntos administrativos da empresa. Nesse contexto, este estudo tem por objetivo analisar os resultados obtidos mediante a aplicacao do custeio variavel em uma vinicola localizada no sul de Santa Catarina. Para tanto, fez-se uma pesquisa descritiva, com abordagem qualitativa, por meio de estudo de caso, pesquisa documental e entrevista. Verificou-se que os gastos fixos da vinicola sao elevados e esta nao alcancou o ponto de equilibrio em 2016. Observou-se, tambem, que a organizacao precisa reavaliar os custos de alguns produtos, pois sua producao nao e vantajosa, apresentando margem de contribuicao negativa. Com base nos dados projetados para os anos de 2017, 2018 e 2019 verificou-se que mesmo com a possibilidade de alteracao do regime tributario do Lucro Presumido para o Simples Nacional nos dois ultimos anos e aumento do preco de venda e quantidade vendida, a empresa nao obtera lucro. Conclui-se que os gestores precisam redefinir as estrategias organizacionais para expandir as vendas e, consequentemente, aumentar sua margem de contribuicao e/ou reduzir seus gastos fixos para que a organizacao se mantenha atuante no mercado.
{"title":"O uso do custeio variável para gestão de uma vinícola catarinense","authors":"P. Cunha, J. Monteiro, Eduardo Tramontin Castanha, Manoel Vilsonei Menegali, A. Vieira, A. Cittadin","doi":"10.18616/GOETHE09","DOIUrl":"https://doi.org/10.18616/GOETHE09","url":null,"abstract":"A gestao de custos e importante para a manutencao e crescimento das organizacoes, pois oportuniza a reducao dos gastos e gera informacoes para a tomada de decisao, fatores que contribuem para melhoria de resultados. Porem, de modo geral, os empreendimentos agricolas nao utilizam ferramentas gerenciais e em alguns os gestores preocupam-se mais com o trabalho produtivo, deixando de lado os assuntos administrativos da empresa. Nesse contexto, este estudo tem por objetivo analisar os resultados obtidos mediante a aplicacao do custeio variavel em uma vinicola localizada no sul de Santa Catarina. Para tanto, fez-se uma pesquisa descritiva, com abordagem qualitativa, por meio de estudo de caso, pesquisa documental e entrevista. Verificou-se que os gastos fixos da vinicola sao elevados e esta nao alcancou o ponto de equilibrio em 2016. Observou-se, tambem, que a organizacao precisa reavaliar os custos de alguns produtos, pois sua producao nao e vantajosa, apresentando margem de contribuicao negativa. Com base nos dados projetados para os anos de 2017, 2018 e 2019 verificou-se que mesmo com a possibilidade de alteracao do regime tributario do Lucro Presumido para o Simples Nacional nos dois ultimos anos e aumento do preco de venda e quantidade vendida, a empresa nao obtera lucro. Conclui-se que os gestores precisam redefinir as estrategias organizacionais para expandir as vendas e, consequentemente, aumentar sua margem de contribuicao e/ou reduzir seus gastos fixos para que a organizacao se mantenha atuante no mercado.","PeriodicalId":248765,"journal":{"name":"O desenvolvimento dos Vales da Uva Goethe – SC: contribuições da extensão universitária","volume":"103 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2017-11-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116453493","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Almerinda Tereza Bianca Bez Batti Dias, Ricardo Pieri, A. Vieira
O artigo tem como objetivo compreender como as vozes e os fatores utilizados pelas(os) praticantes impactaram na formacao da estrategia na ProGoethe. O suporte teorico da pesquisa e da Estrategia como Pratica Social. Utilizamos um estudo de caso qualitativo aplicado na Associacao dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe da Regiao de Urussanga (ProGoethe), por meio da observacao participante, entrevistas e analise documental. Os dados indicaram a presenca de tres vozes intituladas como Cetica, Mediacao e Visionaria, e os fatores visao individual, conhecimento sobre planejamento estrategico e escolaridade os quais compuseram a cultura organizacional. Essas vozes e fatores culturais impactaram a formulacao da estrategia na Associacao.
{"title":"Estratégia como prática social: um estudo da formulação da estratégia na Associação Progoethe","authors":"Almerinda Tereza Bianca Bez Batti Dias, Ricardo Pieri, A. Vieira","doi":"10.18616/GOETHE08","DOIUrl":"https://doi.org/10.18616/GOETHE08","url":null,"abstract":"O artigo tem como objetivo compreender como as vozes e os fatores utilizados pelas(os) praticantes impactaram na formacao da estrategia na ProGoethe. O suporte teorico da pesquisa e da Estrategia como Pratica Social. Utilizamos um estudo de caso qualitativo aplicado na Associacao dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe da Regiao de Urussanga (ProGoethe), por meio da observacao participante, entrevistas e analise documental. Os dados indicaram a presenca de tres vozes intituladas como Cetica, Mediacao e Visionaria, e os fatores visao individual, conhecimento sobre planejamento estrategico e escolaridade os quais compuseram a cultura organizacional. Essas vozes e fatores culturais impactaram a formulacao da estrategia na Associacao.","PeriodicalId":248765,"journal":{"name":"O desenvolvimento dos Vales da Uva Goethe – SC: contribuições da extensão universitária","volume":"19 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2017-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131532339","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Diagnóstico mercadológico: um estudo em uma vinícola de Urussanga – Santa Catarina","authors":"M. Schneider, A. Vieira, J. Zilli, Ricardo Pieri","doi":"10.18616/goethe03","DOIUrl":"https://doi.org/10.18616/goethe03","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":248765,"journal":{"name":"O desenvolvimento dos Vales da Uva Goethe – SC: contribuições da extensão universitária","volume":"135 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115673782","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Zeli Felisberto, Adriana Vieira, Ricardo Pieri, J. Zilli, K. Bruch
{"title":"Vales da Uva Goethe e a sucessão familiar nas vitivinícolas","authors":"Zeli Felisberto, Adriana Vieira, Ricardo Pieri, J. Zilli, K. Bruch","doi":"10.18616/goethe01","DOIUrl":"https://doi.org/10.18616/goethe01","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":248765,"journal":{"name":"O desenvolvimento dos Vales da Uva Goethe – SC: contribuições da extensão universitária","volume":"6 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114145325","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Taiane Olivo Pandini, Manoel Vilsonei Menegali, M. Guimarães, R. D. O. D. Silva, A. Vieira, A. Cittadin
A contabilidade de custos e importante no planejamento e controle das operacoes e na geracao de informacoes para o processo de gestao. Para tanto e fundamental que as entidades tenham conhecimento dos seus gastos e um adequado controle de custos. Porem, de modo geral, as pequenas e medias organizacoes nao possuem area de custos formalizada. Neste contexto, encontram-se as vinicolas, de pequeno e medio porte, localizadas no sul catarinense as quais, geralmente, desconhecem os custos envolvidos na producao de vinhos, fato que dificulta a identificacao dos resultados e o processo de formacao do preco de venda. Este estudo visa calcular os custos e formar o preco de venda para uma vinicola localizada em Santa Catarina. O estudo tem carater descritivo, com abordagem qualitativa, caracterizado como estudo de caso realizado mediante pesquisa documental e entrevista. Constatou-se que o preco praticado pela vinicola nao suporta todos os gastos, ocasionando prejuizos. Com a aplicacao do metodo de custeio variavel foi possivel sugerir um preco de venda que cobrira os gastos e proporcionara o lucro almejado pelos proprietarios da entidade. Conclui-se que os gestores necessitam reavaliar o preco de venda praticado ou reduzir os gastos fixos para manter o empreendimento sustentavel e atuante no mercado.
{"title":"Apuração de custos e precificação em uma vinícola do estado catarinense","authors":"Taiane Olivo Pandini, Manoel Vilsonei Menegali, M. Guimarães, R. D. O. D. Silva, A. Vieira, A. Cittadin","doi":"10.18616/GOETHE06","DOIUrl":"https://doi.org/10.18616/GOETHE06","url":null,"abstract":"A contabilidade de custos e importante no planejamento e controle das operacoes e na geracao de informacoes para o processo de gestao. Para tanto e fundamental que as entidades tenham conhecimento dos seus gastos e um adequado controle de custos. Porem, de modo geral, as pequenas e medias organizacoes nao possuem area de custos formalizada. Neste contexto, encontram-se as vinicolas, de pequeno e medio porte, localizadas no sul catarinense as quais, geralmente, desconhecem os custos envolvidos na producao de vinhos, fato que dificulta a identificacao dos resultados e o processo de formacao do preco de venda. Este estudo visa calcular os custos e formar o preco de venda para uma vinicola localizada em Santa Catarina. O estudo tem carater descritivo, com abordagem qualitativa, caracterizado como estudo de caso realizado mediante pesquisa documental e entrevista. Constatou-se que o preco praticado pela vinicola nao suporta todos os gastos, ocasionando prejuizos. Com a aplicacao do metodo de custeio variavel foi possivel sugerir um preco de venda que cobrira os gastos e proporcionara o lucro almejado pelos proprietarios da entidade. Conclui-se que os gestores necessitam reavaliar o preco de venda praticado ou reduzir os gastos fixos para manter o empreendimento sustentavel e atuante no mercado.","PeriodicalId":248765,"journal":{"name":"O desenvolvimento dos Vales da Uva Goethe – SC: contribuições da extensão universitária","volume":"128 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115670987","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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