Pub Date : 2023-06-19DOI: 10.46845/2541-8254-2023-2(39)-13-13
Е.Е. Самсонова, Е.В. Уханёва
В данной статье рассматривается влияние силы мысли и ментального настроя на человека и его физическое состояние. Рассказывается о научных выводах Джо Диспенза, американского профессора нейропсихологии. Раскрывается польза визуализации и мысленных тренировок, а также положительное влияние аффирмаций. Написанная работа знакомит с результатами некоторых проведенных исследований в этой области. Был проведен эксперимент, подтверждающий изученную теорию. Делается вывод о влиянии мыслей на организм человека.
{"title":"РОЛЬ ПСИХОЭМОЦИОНАЛЬНОГО АСПЕКТА ПРИ КОРРЕКТИРОВКЕ ВЕСА","authors":"Е.Е. Самсонова, Е.В. Уханёва","doi":"10.46845/2541-8254-2023-2(39)-13-13","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2023-2(39)-13-13","url":null,"abstract":"В данной статье рассматривается влияние силы мысли и ментального настроя на человека и его физическое состояние. Рассказывается о научных выводах Джо Диспенза, американского профессора нейропсихологии. Раскрывается польза визуализации и мысленных тренировок, а также положительное влияние аффирмаций. Написанная работа знакомит с результатами некоторых проведенных исследований в этой области. Был проведен эксперимент, подтверждающий изученную теорию. Делается вывод о влиянии мыслей на организм человека.","PeriodicalId":485976,"journal":{"name":"Vestnik molodëžnoj nauki","volume":"144 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135421235","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-03-30DOI: 10.46845/2541-8254-2023-1(38)-9-9
Е. Кириченко, М.Н. Альшевская, О.В. Анистратова
В настоящее время замена импортного продовольственного сырья на отечественное – одно из актуальных направлений в области совершенствования рецептур пищевых продуктов. Кондитерские изделия – ассортиментная группа, пользующаяся особой популярностью у потребителей. «Макарон» – кондитерское изделие на основе теста «макаронаж», изменение рецептурного состава которого влияет на органолептические характеристики готового изделия (внешний вид и консистенцию) и его формоустойчивость, а также на возможность появления дефектов при выпечке. В статье изучены реологические свойства теста для «Макарон» с частичной заменой миндальной муки на пшеничную или шрот сыти луговой либо их смеси. Показано, что добавление шрота сыти луговой уменьшает разрушение структуры теста, делая его более стабильным и способным к лучшему восстановлению после механического разрушения структуры. Темп разрушения структуры образцов с добавлением шрота был ниже, в сравнении с темпом разрушения структуры образцов теста с миндальной мукой (контроль) или ее смеси с пшеничной.
{"title":"ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ТЕСТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ «МАКАРОН»","authors":"Е. Кириченко, М.Н. Альшевская, О.В. Анистратова","doi":"10.46845/2541-8254-2023-1(38)-9-9","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2023-1(38)-9-9","url":null,"abstract":"В настоящее время замена импортного продовольственного сырья на отечественное – одно из актуальных направлений в области совершенствования рецептур пищевых продуктов. Кондитерские изделия – ассортиментная группа, пользующаяся особой популярностью у потребителей. «Макарон» – кондитерское изделие на основе теста «макаронаж», изменение рецептурного состава которого влияет на органолептические характеристики готового изделия (внешний вид и консистенцию) и его формоустойчивость, а также на возможность появления дефектов при выпечке. В статье изучены реологические свойства теста для «Макарон» с частичной заменой миндальной муки на пшеничную или шрот сыти луговой либо их смеси. Показано, что добавление шрота сыти луговой уменьшает разрушение структуры теста, делая его более стабильным и способным к лучшему восстановлению после механического разрушения структуры. Темп разрушения структуры образцов с добавлением шрота был ниже, в сравнении с темпом разрушения структуры образцов теста с миндальной мукой (контроль) или ее смеси с пшеничной.","PeriodicalId":485976,"journal":{"name":"Vestnik molodëžnoj nauki","volume":"377 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135419660","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-01-09DOI: 10.46845/2541-8254-2022-5(37)-12-12
А. А. Прозоров, Н. Н. Цветкова
В статье представлены результаты комплексной гидрологической практики, проводимой в замыкающем створе р. Прохладной (Калининградская область)
студентами группы 18-ВА/б с целью гидролого гидрохимических исследований водных
объектов, имеющих высокое рыбохозяйственное значение и не затронутых стандартной
сетью мониторинга. Анализ результатов практики показал, что качество воды в реке
определяется группой факторов: водность реки, источник питания водотока, а также антропогенное загрязнение. Воды р. Прохладной по величине нормируемых показателей соответствуют классу «загрязненные».
{"title":"ХАРАКТЕРИСТИКА ГИДРОХИМИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ
 РЕКИ ПРОХЛАДНОЙ ПО РЕЗУЛЬТАТАМ, ПОЛУЧЕННЫМ В ХОДЕ УЧЕБНОЙ ГИДРОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ","authors":"А. А. Прозоров, Н. Н. Цветкова","doi":"10.46845/2541-8254-2022-5(37)-12-12","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2022-5(37)-12-12","url":null,"abstract":"В статье представлены результаты комплексной гидрологической практики, проводимой в замыкающем створе р. Прохладной (Калининградская область)
 студентами группы 18-ВА/б с целью гидролого гидрохимических исследований водных
 объектов, имеющих высокое рыбохозяйственное значение и не затронутых стандартной
 сетью мониторинга. Анализ результатов практики показал, что качество воды в реке
 определяется группой факторов: водность реки, источник питания водотока, а также антропогенное загрязнение. Воды р. Прохладной по величине нормируемых показателей соответствуют классу «загрязненные».","PeriodicalId":485976,"journal":{"name":"Vestnik molodëžnoj nauki","volume":"11 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135062746","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：