Amanda Sousa Carvalho Ribeiro, Luciana Alves Rodas Vera
Este artigo tem o objetivo de compreender como se configura o processo de planejamento, implementação e avaliação de um programa de referral marketing em negócios digitais. Para isso, foi realizado um estudo de casos múltiplos com as empresas α, β e γ, por meio de entrevistas com gestores. Os resultados deste estudo contribuem para disseminação da estratégia de referral marketing no Brasil, assim como orientam às melhores práticas de divulgação e melhor seleção de membros para os programas.
{"title":"Programas de referral marketing em negócios digitais: Um estudo de casos sobre o planejamento, implementação e avaliação em empresas inseridas no meio digital","authors":"Amanda Sousa Carvalho Ribeiro, Luciana Alves Rodas Vera","doi":"10.29149/mtr.v8i3.8042","DOIUrl":"https://doi.org/10.29149/mtr.v8i3.8042","url":null,"abstract":"Este artigo tem o objetivo de compreender como se configura o processo de planejamento, implementação e avaliação de um programa de referral marketing em negócios digitais. Para isso, foi realizado um estudo de casos múltiplos com as empresas α, β e γ, por meio de entrevistas com gestores. Os resultados deste estudo contribuem para disseminação da estratégia de referral marketing no Brasil, assim como orientam às melhores práticas de divulgação e melhor seleção de membros para os programas.","PeriodicalId":481526,"journal":{"name":"Marketing & Tourism Review","volume":"8 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135108407","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
O presente artigo buscou mapear o estado atual das pesquisas sobre Cidades Inteligentes (CI) e Destinos Turísticos Inteligentes (DTI), a fim de verificar similaridades e ou dissonâncias que forneçam subsídios para refletir a estrutura teórica dos campos, das agendas de pesquisa vigentes e de possíveis lacunas teórico-metodológicas. Para tanto, foi realizada uma revisão sistemática com suporte da bibliometria, a partir de artigos indexados na Web of Science. Foram analisados 39 artigos sobre cidades inteligentes e 28 artigos sobre destinos turísticos inteligentes com apoio dos softwares VOSViewer e Rayyan. Os resultados indicam que os periódicos que mais concentram as publicações de ambas as amostras é Sustainability. Os autores como maior número de publicação da amostra de CI é Miltiadis D. Lytras (Grécia) e Rob Kitchen (Irlanda), e na amostra de DTI Ulrike Gretzel (EUA) e Mariana Brandão Cavalheiro (Brasil) se destacam. Identificou-se, portanto, que não há pesquisadores em comuns nas amostras que produzam pesquisas em ambos os temas. Os resultados da análise do corpus textual sugerem cinco agendas que são mais frequentes em CI: Governança e Gestão das Cidades Inteligentes; Inteligência Aplicada a Contextos Urbanos; Dimensão Social e Inclusão do cidadão; Big Data e Gestão Ética de Dados; Crítica ao Determinismo Tecnológico. Já em DTI as principais agendas são: Governança e Gestão de Destinos Turísticos Inteligentes; Tecnologias, Inovação e Cocriação de Valor; Dimensão da Experiência Inteligente, Base Teórico-Metodológica dos DTI, Perspectiva Crítica do modelo. Dos conteúdos debatidos, a governança é o tópico que transita de forma consistente entre as duas temáticas. Todavia, a sustentabilidade, que é uma premissa dos modelos orientadores tanto de cidades como do modelo de destinos turísticos inteligentes, é tangenciada nas pesquisas. Configura-se, portanto, como uma lacuna de pesquisa principalmente em trabalhos empíricos que retratem a efetividade do modelo de DTI na melhoria da sustentabilidade dos destinos.
本文试图绘制智慧城市(ic)和智慧旅游目的地(DTI)研究的现状，以验证相似和/或不一致，为反映该领域的理论结构、当前的研究议程和可能的理论和方法差距提供补贴。为此，我们在文献计量学的支持下，从Web of Science索引的文章中进行了系统的综述。在VOSViewer和Rayyan软件的支持下，分析了39篇关于智慧城市的文章和28篇关于智慧旅游目的地的文章。结果表明，两种样本出版物最集中的期刊是可持续性。发表CI样本最多的作者是Miltiadis D. Lytras(希腊)和Rob Kitchen(爱尔兰)，在DTI样本Ulrike Gretzel(美国)和Mariana brandao Cavalheiro(巴西)脱颖而出。因此，我们发现，在样本中没有共同的研究人员对这两个主题进行研究。文本语料库分析的结果表明，ic中最常见的五种议程:智慧城市的治理与管理;智慧城市的治理与管理智能应用于城市环境;社会层面和公民包容;大数据与道德数据管理;对技术决定论的批判。DTI的主要议程是:智能旅游目的地的治理和管理;技术、创新和共同创造价值;智能体验维度，DTI的理论和方法基础，模型的批判视角。在讨论的内容中，治理是两个主题之间一致移动的主题。然而，可持续性作为城市指导模型和智能旅游目的地模型的前提，却在研究中被切线。因此，在描述DTI模型在改善目的地可持续性方面的有效性的实证研究中，它被配置为一个缺口。
{"title":"Aproximação da Produção Científica Entre Cidades Inteligentes e Destinos Turísticos Inteligentes. Síntese Bibliométrica e Estrutura Teórica dos Campos.","authors":"Eliane Sampaio, Débora Cordeiro Braga","doi":"10.29149/mtr.v9i1.7685","DOIUrl":"https://doi.org/10.29149/mtr.v9i1.7685","url":null,"abstract":"O presente artigo buscou mapear o estado atual das pesquisas sobre Cidades Inteligentes (CI) e Destinos Turísticos Inteligentes (DTI), a fim de verificar similaridades e ou dissonâncias que forneçam subsídios para refletir a estrutura teórica dos campos, das agendas de pesquisa vigentes e de possíveis lacunas teórico-metodológicas. Para tanto, foi realizada uma revisão sistemática com suporte da bibliometria, a partir de artigos indexados na Web of Science. Foram analisados 39 artigos sobre cidades inteligentes e 28 artigos sobre destinos turísticos inteligentes com apoio dos softwares VOSViewer e Rayyan. Os resultados indicam que os periódicos que mais concentram as publicações de ambas as amostras é Sustainability. Os autores como maior número de publicação da amostra de CI é Miltiadis D. Lytras (Grécia) e Rob Kitchen (Irlanda), e na amostra de DTI Ulrike Gretzel (EUA) e Mariana Brandão Cavalheiro (Brasil) se destacam. Identificou-se, portanto, que não há pesquisadores em comuns nas amostras que produzam pesquisas em ambos os temas. Os resultados da análise do corpus textual sugerem cinco agendas que são mais frequentes em CI: Governança e Gestão das Cidades Inteligentes; Inteligência Aplicada a Contextos Urbanos; Dimensão Social e Inclusão do cidadão; Big Data e Gestão Ética de Dados; Crítica ao Determinismo Tecnológico. Já em DTI as principais agendas são: Governança e Gestão de Destinos Turísticos Inteligentes; Tecnologias, Inovação e Cocriação de Valor; Dimensão da Experiência Inteligente, Base Teórico-Metodológica dos DTI, Perspectiva Crítica do modelo. Dos conteúdos debatidos, a governança é o tópico que transita de forma consistente entre as duas temáticas. Todavia, a sustentabilidade, que é uma premissa dos modelos orientadores tanto de cidades como do modelo de destinos turísticos inteligentes, é tangenciada nas pesquisas. Configura-se, portanto, como uma lacuna de pesquisa principalmente em trabalhos empíricos que retratem a efetividade do modelo de DTI na melhoria da sustentabilidade dos destinos.
","PeriodicalId":481526,"journal":{"name":"Marketing & Tourism Review","volume":"73 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135108404","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Francisca Lucélia Souto da Silva, André Riani Costa Perinotto, Samuel Façanha Câmara
O estudo se propôs a diagnosticar o grau de inovação na prática de gestão de pessoas dos hotéis de Fortaleza, por meio da aplicação do Radar de Inovação. Foram entrevistados doze gestores dos meios de hospedagem associados à Associação brasileira da indústria de hotéis - ABIH/CE. Para atingir o objetivo do trabalho, primeiramente realizou-se uma revisão de literatura com foco no universo da Inovação, e nas ferramentas utilizadas para mensurar inovação. Referente à metodologia, utilizou-se métodos mistos de pesquisa com abordagem qualitativa, descritiva e exploratória utilizando-se de questionário e uma entrevista semiestruturada para coleta de dados. Os resultados apontam que a hotelaria de Fortaleza se encontra no estágio inovador básico. O produto dessa pesquisa foi compartilhado com todos os participantes a fim de contribuir com o acesso a dados científicos que possam auxiliá-los a encontrar soluções para seus problemas ou, ainda, alcançar maior eficácia com o aumento da produtividade e a competitividade através das inovações.
{"title":"Ambiência Inovadora e as Práticas de Gestão de Pessoas na Hotelaria de Fortaleza-CE, Brasil","authors":"Francisca Lucélia Souto da Silva, André Riani Costa Perinotto, Samuel Façanha Câmara","doi":"10.29149/mtr.v8i3.8013","DOIUrl":"https://doi.org/10.29149/mtr.v8i3.8013","url":null,"abstract":"O estudo se propôs a diagnosticar o grau de inovação na prática de gestão de pessoas dos hotéis de Fortaleza, por meio da aplicação do Radar de Inovação. Foram entrevistados doze gestores dos meios de hospedagem associados à Associação brasileira da indústria de hotéis - ABIH/CE. Para atingir o objetivo do trabalho, primeiramente realizou-se uma revisão de literatura com foco no universo da Inovação, e nas ferramentas utilizadas para mensurar inovação. Referente à metodologia, utilizou-se métodos mistos de pesquisa com abordagem qualitativa, descritiva e exploratória utilizando-se de questionário e uma entrevista semiestruturada para coleta de dados. Os resultados apontam que a hotelaria de Fortaleza se encontra no estágio inovador básico. O produto dessa pesquisa foi compartilhado com todos os participantes a fim de contribuir com o acesso a dados científicos que possam auxiliá-los a encontrar soluções para seus problemas ou, ainda, alcançar maior eficácia com o aumento da produtividade e a competitividade através das inovações.","PeriodicalId":481526,"journal":{"name":"Marketing & Tourism Review","volume":"87 2 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135108405","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Iury Teixeira de Sevilha Gosling, Dr. Cleber Carvalho de Castro, Mozar José de Brito
As transformações socioeconômicas exigem adaptações por parte das empresas.No turismo não é diferente, por isso, compreender mecanismos de desenvolvimentona indústria do turismo torna-se um ponto crucial para atender as exigênciascompetitivas do mercado. Tais exigências competitivas dizem respeito a umambiente no qual é necessária uma estrutura dinâmica, descentralizada, quepotencialize ganhos e, ao mesmo tempo, evite a perda de autonomia e flexibilidadede cada firma em possíveis relações de colaboração. Neste contexto, entender asredes em que os hotéis estão inseridos e suas capacidades dinâmicas é primordial.Elaborar uma revisão sistemática integrativa da literatura auxilia no entendimentodas variáveis envolvidas na rede. O objetivo deste artigo é verificar, no setor dehospitalidade, os fatores subjacentes à cadeia de suprimentos, bem como asdimensões das capacidades dinâmicas de hotéis. Usou-se o software IRAMUTEQ,para avaliar 91 abstracts de artigos internacionais listados nas bases Web ofScience e Scopus. Os resultados apontam possibilidades para se fazer a revisãointegrativa, a partir de autores com ideias semelhantes ou diferentes.
{"title":"O uso do IRaMuTeQ na elaboração de uma revisão integrativa da literatura em turismo: Relacionamento com Fornecedores, Capacidades Dinâmicas e Perfomance no setor de hospitalidade","authors":"Iury Teixeira de Sevilha Gosling, Dr. Cleber Carvalho de Castro, Mozar José de Brito","doi":"10.29149/mtr.v8i3.8263","DOIUrl":"https://doi.org/10.29149/mtr.v8i3.8263","url":null,"abstract":"As transformações socioeconômicas exigem adaptações por parte das empresas.No turismo não é diferente, por isso, compreender mecanismos de desenvolvimentona indústria do turismo torna-se um ponto crucial para atender as exigênciascompetitivas do mercado. Tais exigências competitivas dizem respeito a umambiente no qual é necessária uma estrutura dinâmica, descentralizada, quepotencialize ganhos e, ao mesmo tempo, evite a perda de autonomia e flexibilidadede cada firma em possíveis relações de colaboração. Neste contexto, entender asredes em que os hotéis estão inseridos e suas capacidades dinâmicas é primordial.Elaborar uma revisão sistemática integrativa da literatura auxilia no entendimentodas variáveis envolvidas na rede. O objetivo deste artigo é verificar, no setor dehospitalidade, os fatores subjacentes à cadeia de suprimentos, bem como asdimensões das capacidades dinâmicas de hotéis. Usou-se o software IRAMUTEQ,para avaliar 91 abstracts de artigos internacionais listados nas bases Web ofScience e Scopus. Os resultados apontam possibilidades para se fazer a revisãointegrativa, a partir de autores com ideias semelhantes ou diferentes.","PeriodicalId":481526,"journal":{"name":"Marketing & Tourism Review","volume":"21 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135108403","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Anderson Antônio De Lima, Thiago de Luca Sant'ana Ribeiro, Joana Rosa Cardoso Carvalho, Benny Kramer Costa, Eduardo Mesquita
A literatura sobre capacidade absortiva e temas interligados, como o compartilhamento e a transferência de conhecimentos, têm crescido rapidamente em diversas áreas do conhecimento. Mas esse crescimento ainda é incipiente no campo do turismo, mesmo sendo uma indústria baseada em conhecimento, que possui processos de captação de informações por meio da interação com o consumidor, o que possibilita o compartilhamento de conhecimentos. A partir disso, percebe-se a escassez de estudos sobre capacidade absortiva, mais especificamente de estudos que investigaram os processos de aquisição, assimilação, transformação e exploração de conhecimentos externos no campo do turismo. O presente estudo busca responder à seguinte questão de pesquisa: como ocorreu a evolução conceitual-teórica da temática capacidade absortiva no campo do turismo no período de 1996 a 2021, e quais são as influências, correntes existentes e frentes atuais no campo teórico, que estudam esta temática? O estudo é realizado por meio de uma análise bibliométrica, pois a utilização desta técnica possibilita identificar o desenvolvimento de um campo científico e revela como sua evolução ocorreu ao longo dos anos (Zupic & Cater, 2015). Dentre as cinco técnicas de análise bibliométrica, o presente estudo apresenta análise de cocitação e acoplamento bibliográfico, que são consideradas as principais técnicas da análise bibliométrica. Coletamos uma amostra de 273 artigos ciêntificos na base de dados Web of Science (WoS) sobre capacidade absortiva no campo do turismo e por meio do software Vosviewer foi realizado os mapas de cocitação e de acoplamento bibliográfico. A principal contribuição deste estudo é de caráter exploratório. Ou seja, além de mapear a evolução teórica- conceitual, mais especificamente as principais influências teóricas, correntes teóricas existentes e as frentes teóricas atuais sobre a temática no campo do turismo, o estudo apresenta um ponto de partida para estudos futuros descritivos e causais, sobretudo nos clusters formados no mapa de acoplamento bibliográfico.
关于吸收能力和知识共享和转移等相互关联的主题的文献在许多知识领域迅速增长。但这种增长在旅游业领域仍处于初级阶段，尽管旅游业是一个以知识为基础的产业，通过与消费者的互动来获取信息，从而实现知识共享。由此可见，对吸收能力的研究不足，更具体地说，对旅游领域外部知识的获取、同化、转化和利用过程的研究不足。本研究旨在回答以下研究问题:1996年至2021年期间，旅游领域吸收能力主题的概念和理论演变是如何发生的?研究这一主题的理论领域的影响、现有趋势和当前前沿是什么?这项研究是通过文献计量分析进行的，因为使用这种技术可以确定一个科学领域的发展，并揭示它是如何演变的卡特,2015)。在文献计量分析的五种技术中，本研究提出了文献计量分析的主要技术——引文分析和文献耦合分析。我们在Web of Science数据库(WoS)中收集了273篇关于旅游领域吸收能力的科学文章样本，并利用Vosviewer软件进行了引文图和书目耦合。本研究的主要贡献是探索性的。即映射的进化理论,概念,特别是理论的主要影响,目前现有理论和理论方面目前旅游的主题领域,这项研究提供了一个起点,未来的研究和描述性的各方向,特别是在集群形成文学地图上的耦合。
{"title":"Análise da Capacidade Absortiva no Campo do Turismo: Estudo Bibliométrico da Evolução Conceitual Teórica entre 1996 e 2021","authors":"Anderson Antônio De Lima, Thiago de Luca Sant'ana Ribeiro, Joana Rosa Cardoso Carvalho, Benny Kramer Costa, Eduardo Mesquita","doi":"10.29149/mtr.v8i3.7654","DOIUrl":"https://doi.org/10.29149/mtr.v8i3.7654","url":null,"abstract":"A literatura sobre capacidade absortiva e temas interligados, como o compartilhamento e a transferência de conhecimentos, têm crescido rapidamente em diversas áreas do conhecimento. Mas esse crescimento ainda é incipiente no campo do turismo, mesmo sendo uma indústria baseada em conhecimento, que possui processos de captação de informações por meio da interação com o consumidor, o que possibilita o compartilhamento de conhecimentos. A partir disso, percebe-se a escassez de estudos sobre capacidade absortiva, mais especificamente de estudos que investigaram os processos de aquisição, assimilação, transformação e exploração de conhecimentos externos no campo do turismo. O presente estudo busca responder à seguinte questão de pesquisa: como ocorreu a evolução conceitual-teórica da temática capacidade absortiva no campo do turismo no período de 1996 a 2021, e quais são as influências, correntes existentes e frentes atuais no campo teórico, que estudam esta temática? O estudo é realizado por meio de uma análise bibliométrica, pois a utilização desta técnica possibilita identificar o desenvolvimento de um campo científico e revela como sua evolução ocorreu ao longo dos anos (Zupic & Cater, 2015). Dentre as cinco técnicas de análise bibliométrica, o presente estudo apresenta análise de cocitação e acoplamento bibliográfico, que são consideradas as principais técnicas da análise bibliométrica. Coletamos uma amostra de 273 artigos ciêntificos na base de dados Web of Science (WoS) sobre capacidade absortiva no campo do turismo e por meio do software Vosviewer foi realizado os mapas de cocitação e de acoplamento bibliográfico. A principal contribuição deste estudo é de caráter exploratório. Ou seja, além de mapear a evolução teórica- conceitual, mais especificamente as principais influências teóricas, correntes teóricas existentes e as frentes teóricas atuais sobre a temática no campo do turismo, o estudo apresenta um ponto de partida para estudos futuros descritivos e causais, sobretudo nos clusters formados no mapa de acoplamento bibliográfico.","PeriodicalId":481526,"journal":{"name":"Marketing & Tourism Review","volume":"44 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135108406","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Maria Henriqueta Gimenes Minasse, Cinthia Shinagava de Carvalho
A credibilidade japonesa na confecção de produtos e na prestação de serviços foi construída a partir de diferentes filosofias. Uma delas é o kodawari, compreendido como a busca constante pela perfeição e ser aplicado em diferentes empreendimentos e processos. Este artigo tem como objetivo identificar os princípios do kodawari que podem ser aplicados ao universo dos restaurantes e investigar quais princípios desta filosofia que são aplicados em restaurantes japoneses em São Paulo (SP) e podem contribuir para o incremento da competitividade destes estabelecimentos. Trata-se de um estudo de casos múltiplos (Yin, 2005) tendo como casos os restaurantes Murakami, JoJo Ramen e Nakka. As estratégias de coleta de dados foram: revisão bibliográfica, observação direta não participativa, entrevista com os gestores dos estabelecimentos (gerência geral, de atendimento e de cozinha) e análise documental. Tem-se como principais resultados: a identificação de 21 princípios de kodawari aplicáveis a restaurantes; a identificação da importância do omotenashi no como espírito de hospitalidade nos restaurantes estudados e no contexto do kodawari; a aplicação de princípios do kodawari majoritavelmente nas áreas de produção e atendimento dos restaurantes estudados; a aplicação dos princípios do kodawari fomentando as principais estratégias e os principais recursos competitivos dos restaurantes estudados.
日本人在产品制造和服务提供方面的信誉是建立在不同的理念之上的。其中之一就是kodawari，它被理解为对完美的不断追求，并被应用于不同的努力和过程中。本文旨在确定可应用于餐厅世界的kodawari原则，并调查这一哲学的哪些原则适用于sao Paulo (SP)的日本餐厅，并有助于提高这些机构的竞争力。这是一个多案例研究(Yin, 2005)，以村上，JoJo拉面和Nakka餐厅为例。数据收集策略为:文献综述、直接非参与性观察、与机构经理(综合管理、服务和厨房)的访谈和文献分析。主要结果是:确定了适用于餐厅的21项kodawari原则;在kodawari的背景下，确定表tenashi在被研究的餐厅中作为好客精神的重要性;kodawari原则在餐厅生产和服务领域的应用;kodawari原则的应用促进了研究餐厅的主要策略和主要竞争资源。
{"title":"Kodawari e Hospitalidade","authors":"Maria Henriqueta Gimenes Minasse, Cinthia Shinagava de Carvalho","doi":"10.29149/mtr.v8i3.7857","DOIUrl":"https://doi.org/10.29149/mtr.v8i3.7857","url":null,"abstract":"A credibilidade japonesa na confecção de produtos e na prestação de serviços foi construída a partir de diferentes filosofias. Uma delas é o kodawari, compreendido como a busca constante pela perfeição e ser aplicado em diferentes empreendimentos e processos. Este artigo tem como objetivo identificar os princípios do kodawari que podem ser aplicados ao universo dos restaurantes e investigar quais princípios desta filosofia que são aplicados em restaurantes japoneses em São Paulo (SP) e podem contribuir para o incremento da competitividade destes estabelecimentos. Trata-se de um estudo de casos múltiplos (Yin, 2005) tendo como casos os restaurantes Murakami, JoJo Ramen e Nakka. As estratégias de coleta de dados foram: revisão bibliográfica, observação direta não participativa, entrevista com os gestores dos estabelecimentos (gerência geral, de atendimento e de cozinha) e análise documental. Tem-se como principais resultados: a identificação de 21 princípios de kodawari aplicáveis a restaurantes; a identificação da importância do omotenashi no como espírito de hospitalidade nos restaurantes estudados e no contexto do kodawari; a aplicação de princípios do kodawari majoritavelmente nas áreas de produção e atendimento dos restaurantes estudados; a aplicação dos princípios do kodawari fomentando as principais estratégias e os principais recursos competitivos dos restaurantes estudados.","PeriodicalId":481526,"journal":{"name":"Marketing & Tourism Review","volume":"22 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135108600","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Mariana Marques de Lima, Mariana Ramos de Melo, Ana Paula Gusmão Fantino, Marcelo Moll Brandão
A partir da teoria do comércio social, o presente estudo visa compreender de que maneira consumidores participam do processo de cocriação de valor de destinos turísticos ao compartilhar informações em comunidades de viagens online. Este fenômeno é observado a partir de um modelo de mediação paralela que possui três mecanismos que atuam conjuntamente: suporte social, relacionamento de qualidade e intenção de cocriação de valor no comércio online social. Os dados foram coletados através de questionário online autoadministrado e orientado a usuários de comunidades online relacionadas a viagens. A partir do uso dos softwares Smart PLS-SEM 3.0, JAMOVI e SPSS/PROCESS, é possível inferir que os resultados obtidos na pesquisa demonstraram que o modelo teórico testado possui bons níveis de ajuste e alto poder de explicação, confirmando a mediação proposta. Isso implica em dizer que as interações sociais, como curtidas, conselhos e recomendações, geradas pelo consumidor e impulsionadas pela tecnologia, por meio do comércio social, podem gerar valor aos destinos turísticos, e que isso ocorre de maneira mais forte por meio de três variáveis explicativas. Teoricamente, contribui para a literatura do turismo ao apresentar um modelo teórico dos antecedentes da crocriação de valor de destinos turísticos em um mercado emergente. Gerencialmente, busca oferecer insights para que gestores de destinos possam acompanhar, monitorar e analisar os antecedentes da cocriação de valor de forma a buscar maximizar esse processo, em especial no cenário pós-pandêmico que o mundo vem enfrentando, causado pelo Covid-19 (SARS-CoV-2). A cocriação de valor pode servir, portanto, como uma estratégia de gerenciamento de destinos, ao guiar gerentes do setor turístico sobre como se posicionar de forma a dar suporte aos usuários e fornecer informações de qualidade, buscando, assim, colaboração com os consumidores nas redes sociais, agregando valor à experiência de forma a aumentar o valor percebido do destino de maneira geral.
{"title":"Cocriação de Valor no Comércio Social","authors":"Mariana Marques de Lima, Mariana Ramos de Melo, Ana Paula Gusmão Fantino, Marcelo Moll Brandão","doi":"10.29149/mtr.v8i3.7895","DOIUrl":"https://doi.org/10.29149/mtr.v8i3.7895","url":null,"abstract":"A partir da teoria do comércio social, o presente estudo visa compreender de que maneira consumidores participam do processo de cocriação de valor de destinos turísticos ao compartilhar informações em comunidades de viagens online. Este fenômeno é observado a partir de um modelo de mediação paralela que possui três mecanismos que atuam conjuntamente: suporte social, relacionamento de qualidade e intenção de cocriação de valor no comércio online social. Os dados foram coletados através de questionário online autoadministrado e orientado a usuários de comunidades online relacionadas a viagens. A partir do uso dos softwares Smart PLS-SEM 3.0, JAMOVI e SPSS/PROCESS, é possível inferir que os resultados obtidos na pesquisa demonstraram que o modelo teórico testado possui bons níveis de ajuste e alto poder de explicação, confirmando a mediação proposta. Isso implica em dizer que as interações sociais, como curtidas, conselhos e recomendações, geradas pelo consumidor e impulsionadas pela tecnologia, por meio do comércio social, podem gerar valor aos destinos turísticos, e que isso ocorre de maneira mais forte por meio de três variáveis explicativas. Teoricamente, contribui para a literatura do turismo ao apresentar um modelo teórico dos antecedentes da crocriação de valor de destinos turísticos em um mercado emergente. Gerencialmente, busca oferecer insights para que gestores de destinos possam acompanhar, monitorar e analisar os antecedentes da cocriação de valor de forma a buscar maximizar esse processo, em especial no cenário pós-pandêmico que o mundo vem enfrentando, causado pelo Covid-19 (SARS-CoV-2). A cocriação de valor pode servir, portanto, como uma estratégia de gerenciamento de destinos, ao guiar gerentes do setor turístico sobre como se posicionar de forma a dar suporte aos usuários e fornecer informações de qualidade, buscando, assim, colaboração com os consumidores nas redes sociais, agregando valor à experiência de forma a aumentar o valor percebido do destino de maneira geral.","PeriodicalId":481526,"journal":{"name":"Marketing & Tourism Review","volume":"349 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135108402","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Marcelo De Oliveira Nunes, Luís Antônio Da Rocha Dib
Este artigo investiga a ocorrência de ignorância pluralística em relação a viagens para destinos turísticos domésticos, onde há divergência política entre turistas e residentes. O Brasil foi escolhido para o contexto de nossa pesquisa devido às características da polarização observada nos últimos anos, após o surgimento de um movimento de extrema-direita e conservador. Em nossos resultados preliminares, encontramos a ocorrência de ignorância pluralística entre os eleitores de esquerda, mas não entre os de direita. Mais especificamente, descobrimos que pessoas de esquerda acham que os demais membros do seu grupo se sentiriam sistematicamente menos confortáveis do que elas próprias visitando destinos turísticos domésticos onde existe uma divergência política. Embora os mesmos resultados não tenham sido encontrados entre os eleitores de direita, discutimos os caminhos para novas investigações a partir destes resultados preliminares.
{"title":"Ignorância Pluralística e Turismo Doméstico Após uma Eleição Presidencial Acirrada","authors":"Marcelo De Oliveira Nunes, Luís Antônio Da Rocha Dib","doi":"10.29149/mtr.v8i3.8164","DOIUrl":"https://doi.org/10.29149/mtr.v8i3.8164","url":null,"abstract":"Este artigo investiga a ocorrência de ignorância pluralística em relação a viagens para destinos turísticos domésticos, onde há divergência política entre turistas e residentes. O Brasil foi escolhido para o contexto de nossa pesquisa devido às características da polarização observada nos últimos anos, após o surgimento de um movimento de extrema-direita e conservador. Em nossos resultados preliminares, encontramos a ocorrência de ignorância pluralística entre os eleitores de esquerda, mas não entre os de direita. Mais especificamente, descobrimos que pessoas de esquerda acham que os demais membros do seu grupo se sentiriam sistematicamente menos confortáveis do que elas próprias visitando destinos turísticos domésticos onde existe uma divergência política. Embora os mesmos resultados não tenham sido encontrados entre os eleitores de direita, discutimos os caminhos para novas investigações a partir destes resultados preliminares.","PeriodicalId":481526,"journal":{"name":"Marketing & Tourism Review","volume":"111 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135108599","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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