Pub Date : 2018-09-01DOI: 10.3929/ETHZ-B-000301761
Thomas Böcker, R. Finger
Plusieurs acteurs sont a la recherche de solutions pour reduire l’utilisation des herbicides dans les exploitations agricoles. Cependant, les implications que pourraient avoir de telles mesures sont souvent floues. A l’aide d’un modele bio-economique, cet article analyse quelles consequences la suppression du glyphosate ou de tous les herbicides aurait sur les strategies de protection phytosanitaire, les rendements et les marges brutes dans la culture du ble d’automne Extenso en Suisse. On constate que les strategies mecaniques de lutte contre les adventices peuvent bien remplacer l’utilisation d’herbicides. Les contributions a l’utilisation efficiente des ressources mises en place par la Confederation pour un travail du sol respectueux de l’environnement, sans herbicides, reduisent considerablement les pertes de marge brute si le precedent cultural n’est ni du mais ni du triticale ou si la totalite des terres cultivees est labouree. Le choix de strategies alternatives permet de reduire les pertes de rendement dues a la suppression des herbicides. Elles se situent entre 0,8 et 1,6 dt/ha en cas de renoncement au glyphosate et entre 1,6 et 2,7 dt/ha en cas de renoncement total aux herbicides, certaines exploitations agricoles connaissant des pertes parfois plus elevees. Une serie coherente de mesures politiques peut reduire les risques lies a l’utilisation des produits phytosanitaires, renforcer les strategies alternatives et ainsi minimiser les compromis.
{"title":"Implications de la culture du blé Extenso sans herbicide en Suisse","authors":"Thomas Böcker, R. Finger","doi":"10.3929/ETHZ-B-000301761","DOIUrl":"https://doi.org/10.3929/ETHZ-B-000301761","url":null,"abstract":"Plusieurs acteurs sont a la recherche de solutions pour reduire l’utilisation des herbicides dans les exploitations agricoles. Cependant, les implications que pourraient avoir de telles mesures sont souvent floues. A l’aide d’un modele bio-economique, cet article analyse quelles consequences la suppression du glyphosate ou de tous les herbicides aurait sur les strategies de protection phytosanitaire, les rendements et les marges brutes dans la culture du ble d’automne Extenso en Suisse. On constate que les strategies mecaniques de lutte contre les adventices peuvent bien remplacer l’utilisation d’herbicides. Les contributions a l’utilisation efficiente des ressources mises en place par la Confederation pour un travail du sol respectueux de l’environnement, sans herbicides, reduisent considerablement les pertes de marge brute si le precedent cultural n’est ni du mais ni du triticale ou si la totalite des terres cultivees est labouree. Le choix de strategies alternatives permet de reduire les pertes de rendement dues a la suppression des herbicides. Elles se situent entre 0,8 et 1,6 dt/ha en cas de renoncement au glyphosate et entre 1,6 et 2,7 dt/ha en cas de renoncement total aux herbicides, certaines exploitations agricoles connaissant des pertes parfois plus elevees. Une serie coherente de mesures politiques peut reduire les risques lies a l’utilisation des produits phytosanitaires, renforcer les strategies alternatives et ainsi minimiser les compromis.","PeriodicalId":49243,"journal":{"name":"Agrarforschung Schweiz","volume":"9 1","pages":"296-305"},"PeriodicalIF":0.4,"publicationDate":"2018-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"49227119","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2018-09-01DOI: 10.3929/ETHZ-B-000300861
Thomas Böcker, R. Finger
Pflanzenschutz ist für die Bereitstellung von hochqualitativen Nahrungsmitteln essenziell. Jedoch birgt insbesondere der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln (PSM), trotz einer starken Regulierung, Risiken für die menschliche Gesundheit und die Umwelt. Dies löst in der Schweiz und vielen anderen Ländern intensive Debatten zu Verboten oder stärkeren Einschränkungen aus (Finger 2018). Durch das Extenso-Programm wurden in den letzten Jahrzehnten deutliche Reduktionen des PSM-Einsatzes realisiert. In der schweizerischen Getreideproduktion sind ca. 50 % der Fläche im Extenso-Programm (BLW 2016). Das heisst, es werden keine Implikationen eines herbizidlosen ExtensoWeizenanbaus in der Schweiz
{"title":"Implikationen eines herbizidlosen Extenso-Weizenanbaus in der Schweiz","authors":"Thomas Böcker, R. Finger","doi":"10.3929/ETHZ-B-000300861","DOIUrl":"https://doi.org/10.3929/ETHZ-B-000300861","url":null,"abstract":"Pflanzenschutz ist für die Bereitstellung von hochqualitativen Nahrungsmitteln essenziell. Jedoch birgt insbesondere der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln (PSM), trotz einer starken Regulierung, Risiken für die menschliche Gesundheit und die Umwelt. Dies löst in der Schweiz und vielen anderen Ländern intensive Debatten zu Verboten oder stärkeren Einschränkungen aus (Finger 2018). Durch das Extenso-Programm wurden in den letzten Jahrzehnten deutliche Reduktionen des PSM-Einsatzes realisiert. In der schweizerischen Getreideproduktion sind ca. 50 % der Fläche im Extenso-Programm (BLW 2016). Das heisst, es werden keine Implikationen eines herbizidlosen ExtensoWeizenanbaus in der Schweiz","PeriodicalId":49243,"journal":{"name":"Agrarforschung Schweiz","volume":"9 1","pages":"295-305"},"PeriodicalIF":0.4,"publicationDate":"2018-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45425823","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Biodiversité des insectes scatophages et des autres habitants des pâturages non corrélée","authors":"Wolf U. Blanckenhorn, Ralf Jochmann, T. Walter","doi":"10.5167/UZH-157752","DOIUrl":"https://doi.org/10.5167/UZH-157752","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":49243,"journal":{"name":"Agrarforschung Schweiz","volume":"9 1","pages":"20-25"},"PeriodicalIF":0.4,"publicationDate":"2018-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"70642780","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2017-05-01DOI: 10.3929/ETHZ-B-000130876
Robert P. Finger, Thomas Böcker, Niklas Möhring, Tobias Dalhaus
Les taxes incitatives sur les produits phytosanitaires (PPh) peuvent contribuer a reduire le risque d’effets externes negatifs sur la sante humaine et sur l’environnement. Une meta-etude sur l’elasticite de la demande de PPh montre que l’utilisation de tels produits est sensible aux prix. Il ressort en outre d’experiences faites dans des pays europeens qui appliquent deja un systeme de redevance sur les PPh qu’il est possible d’obtenir une reduction effective des risques a un cout de transaction peu eleve. Des systemes fortement differencies, dans lesquels seuls les produits a risque eleve sont taxes d’une redevance elevee, sont les mieux a meme d’induire un effet de substitution, c’est-a-dire le recours a des produits moins dangereux ou a des strategies de protection phytosanitaire alternatives. Afin de limiter les pertes de revenu subies par les agriculteurs, les recettes de la redevance devraient etre retrocedees a l’agriculture. Un important effet de levier pourrait en outre etre obtenu en concevant la retrocession sous forme d’instruments qui conduisent a une reduction supplementaire des risques.
{"title":"Taxe incitative sur les produits phytosanitaires","authors":"Robert P. Finger, Thomas Böcker, Niklas Möhring, Tobias Dalhaus","doi":"10.3929/ETHZ-B-000130876","DOIUrl":"https://doi.org/10.3929/ETHZ-B-000130876","url":null,"abstract":"Les taxes incitatives sur les produits phytosanitaires (PPh) peuvent contribuer a reduire le risque d’effets externes negatifs sur la sante humaine et sur l’environnement. Une meta-etude sur l’elasticite de la demande de PPh montre que l’utilisation de tels produits est sensible aux prix. Il ressort en outre d’experiences faites dans des pays europeens qui appliquent deja un systeme de redevance sur les PPh qu’il est possible d’obtenir une reduction effective des risques a un cout de transaction peu eleve. Des systemes fortement differencies, dans lesquels seuls les produits a risque eleve sont taxes d’une redevance elevee, sont les mieux a meme d’induire un effet de substitution, c’est-a-dire le recours a des produits moins dangereux ou a des strategies de protection phytosanitaire alternatives. Afin de limiter les pertes de revenu subies par les agriculteurs, les recettes de la redevance devraient etre retrocedees a l’agriculture. Un important effet de levier pourrait en outre etre obtenu en concevant la retrocession sous forme d’instruments qui conduisent a une reduction supplementaire des risques.","PeriodicalId":49243,"journal":{"name":"Agrarforschung Schweiz","volume":"8 1","pages":"176-183"},"PeriodicalIF":0.4,"publicationDate":"2017-05-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41536232","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2017-01-31DOI: 10.3929/ethz-b-000234152
R. Huber, Christian Flury, B. Meier, G. Mack
{"title":"Direktzahlungen sorgfältig aufeinander abstimmen","authors":"R. Huber, Christian Flury, B. Meier, G. Mack","doi":"10.3929/ethz-b-000234152","DOIUrl":"https://doi.org/10.3929/ethz-b-000234152","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":49243,"journal":{"name":"Agrarforschung Schweiz","volume":"8 1","pages":"26-29"},"PeriodicalIF":0.4,"publicationDate":"2017-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46598536","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Monika Boltshauser, A. Bracher, Michael H. Böhlen, Francesco Cafagna, Andrej Taliun
{"title":"La banque de données suisse des aliments pour animaux www.feedbase.ch","authors":"Monika Boltshauser, A. Bracher, Michael H. Böhlen, Francesco Cafagna, Andrej Taliun","doi":"10.5167/UZH-70871","DOIUrl":"https://doi.org/10.5167/UZH-70871","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":49243,"journal":{"name":"Agrarforschung Schweiz","volume":"4 1","pages":"112-114"},"PeriodicalIF":0.4,"publicationDate":"2012-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"70660592","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
F. Mascher, C. Matasci, Yvan Kneubuehler, Stefan Kellenberger, Carolina Diaz Quijano, Beat Keller, Chris Sautter, A. Schori
Certaines exploitations suisses utilisent des agents conservateurs chimiques pour conserver le foin humide. Pour reussir, le procede implique des connaissances precises quant aux teneurs en MS du fourrage et un dosage approprie de l'agent conservateur. Un essai a ete realise pour tester l'efficacite de l'agent conservateur Selko Heu, applique a raison de trois dosages distincts, dans un fourrage a deux teneurs en MS differentes. Une variante non traitee a servi de controle negatif. Au cours de ces controles negatifs, plusieurs densites ont par ailleurs ete examinees. Les temperatures ont ete relevees en continu pendant les trente jours d�essai. Les teneurs en MS et divers autres parametres ont egalement ete analyses, avant et apres cette periode. Le fourrage non traite s'est fortement echauffe dans les deux niveaux de MS et etait entierement moisi. Les resultats demontrent que plus le fourrage est compresse, plus il s'echauffe et s'altere. Par rapport aux controles negatifs, l'ajout de Selko Heu a permis d'eviter totalement ou partiellement l'echauffement et l'alteration du fourrage, dans les deux niveaux de MS etudies. La reussite de l'operation depend beaucoup d'un dosage approprie.
{"title":"La résistance aux maladies fongiques de lignées de blé transgénique en plein champ","authors":"F. Mascher, C. Matasci, Yvan Kneubuehler, Stefan Kellenberger, Carolina Diaz Quijano, Beat Keller, Chris Sautter, A. Schori","doi":"10.5167/UZH-74680","DOIUrl":"https://doi.org/10.5167/UZH-74680","url":null,"abstract":"Certaines exploitations suisses utilisent des agents conservateurs chimiques pour conserver le foin humide. Pour reussir, le procede implique des connaissances precises quant aux teneurs en MS du fourrage et un dosage approprie de l'agent conservateur. Un essai a ete realise pour tester l'efficacite de l'agent conservateur Selko Heu, applique a raison de trois dosages distincts, dans un fourrage a deux teneurs en MS differentes. Une variante non traitee a servi de controle negatif. Au cours de ces controles negatifs, plusieurs densites ont par ailleurs ete examinees. Les temperatures ont ete relevees en continu pendant les trente jours d�essai. Les teneurs en MS et divers autres parametres ont egalement ete analyses, avant et apres cette periode. Le fourrage non traite s'est fortement echauffe dans les deux niveaux de MS et etait entierement moisi. Les resultats demontrent que plus le fourrage est compresse, plus il s'echauffe et s'altere. Par rapport aux controles negatifs, l'ajout de Selko Heu a permis d'eviter totalement ou partiellement l'echauffement et l'alteration du fourrage, dans les deux niveaux de MS etudies. La reussite de l'operation depend beaucoup d'un dosage approprie.","PeriodicalId":49243,"journal":{"name":"Agrarforschung Schweiz","volume":"3 1","pages":"298-305"},"PeriodicalIF":0.4,"publicationDate":"2012-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"70661211","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
In der Pferdefutterung werden als Alternative zu Heu seit einigen Jahren vermehrt Silagen mit hohen TS-Gehalten, so genannte Haylage, eingesetzt.Bei der Verfutterung gibt es jedoch noch Fragen zur Haltbarkeit und den Lagerungsbedingungen. Im Rahmen von zwei Semesterarbeiten wurde untersucht, wie sich der TS-Gehalt respektive der Einsatz eines Siliermittels auf die Haltbarkeit der Silagen bei der Verfutterung auswirken. Dazu wurde ein Teil der Quaderballensilage nach dem Offnen aufgeschuttelt und der restliche Teil der Balle jeweils kompakt gelagert. Die Ergebnisse haben gezeigt, dass der TS-Gehalt des Futters die Intensitat der Garung und die pH-Wert-Absenkung stark beeinflusst. Ein guter Indikator zur Bestimmung des Verderbs stellt die Messung der Temperaturen dar. Silagen mit TS-Gehalten uber 60 %, die nach dem Offnen der Ballen aufgeschuttelt werden, trocknen wahrend der Lagerung unter Lufteinfluss starker ab als kompakt gelagerte Ballen. Dadurch entwickeln sich die Schimmelpilze weniger stark. Durch den Siliermitteleinsatz konnte der Verderb teilweise langer verhindert werden. Es wird empfohlen, die geoffneten Ballen innerhalb einer Woche zu verfuttern. Bei Futter mit TS-Gehalten uber 60 % bringt das Aufschutteln des Futters eine Verbesserung. Bei feuchterem Futter ist eine kompakte Lagerung der Ballen von Vorteil.
{"title":"Agents conservateurs d'ensilage et stabilité aérobie: résultats des tests 2009","authors":"U. Wyss","doi":"10.5167/UZH-36014","DOIUrl":"https://doi.org/10.5167/UZH-36014","url":null,"abstract":"In der Pferdefutterung werden als Alternative zu Heu seit einigen Jahren vermehrt Silagen mit hohen TS-Gehalten, so genannte Haylage, eingesetzt.Bei der Verfutterung gibt es jedoch noch Fragen zur Haltbarkeit und den Lagerungsbedingungen. Im Rahmen von zwei Semesterarbeiten wurde untersucht, wie sich der TS-Gehalt respektive der Einsatz eines Siliermittels auf die Haltbarkeit der Silagen bei der Verfutterung auswirken. Dazu wurde ein Teil der Quaderballensilage nach dem Offnen aufgeschuttelt und der restliche Teil der Balle jeweils kompakt gelagert. Die Ergebnisse haben gezeigt, dass der TS-Gehalt des Futters die Intensitat der Garung und die pH-Wert-Absenkung stark beeinflusst. Ein guter Indikator zur Bestimmung des Verderbs stellt die Messung der Temperaturen dar. Silagen mit TS-Gehalten uber 60 %, die nach dem Offnen der Ballen aufgeschuttelt werden, trocknen wahrend der Lagerung unter Lufteinfluss starker ab als kompakt gelagerte Ballen. Dadurch entwickeln sich die Schimmelpilze weniger stark. Durch den Siliermitteleinsatz konnte der Verderb teilweise langer verhindert werden. Es wird empfohlen, die geoffneten Ballen innerhalb einer Woche zu verfuttern. Bei Futter mit TS-Gehalten uber 60 % bringt das Aufschutteln des Futters eine Verbesserung. Bei feuchterem Futter ist eine kompakte Lagerung der Ballen von Vorteil.","PeriodicalId":49243,"journal":{"name":"Agrarforschung Schweiz","volume":"1 1","pages":"308-313"},"PeriodicalIF":0.4,"publicationDate":"2003-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"70650171","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}