Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.7476/9786556301778.0011
Carolina Muniz Pessanha D’Almeida de Brito, Letícia da Silva Coutinho, Maria Cláudia Da Veiga Soares Carvalho, Verônica Oliveira Figueiredo
{"title":"Vivências na Interface dos Campos da Alimentação e Educação","authors":"Carolina Muniz Pessanha D’Almeida de Brito, Letícia da Silva Coutinho, Maria Cláudia Da Veiga Soares Carvalho, Verônica Oliveira Figueiredo","doi":"10.7476/9786556301778.0011","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301778.0011","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":164865,"journal":{"name":"Comensalidades em trânsito","volume":"58 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114115645","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.7476/9786556301778.0006
C. D. Cunha, S. D. Prado, Fabiana Bom Kraemer, Luciane da Costa Móas
{"title":"“Cultura Alimentar Local” e Reflexões sobre o “Lugar”: Múltiplos Sentidos em Transformação","authors":"C. D. Cunha, S. D. Prado, Fabiana Bom Kraemer, Luciane da Costa Móas","doi":"10.7476/9786556301778.0006","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301778.0006","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":164865,"journal":{"name":"Comensalidades em trânsito","volume":"122 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114557208","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.7476/9786556301778.0004
N. Nunes, Fabiana Bom Kraemer, S. D. Prado, Maria Cláudia Da Veiga Soares Carvalho
{"title":"Discursos Sobre o Comer de um Grupo de Trabalhadores: Códigos de Identificação do Saudável nas Práticas de Alimentação","authors":"N. Nunes, Fabiana Bom Kraemer, S. D. Prado, Maria Cláudia Da Veiga Soares Carvalho","doi":"10.7476/9786556301778.0004","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301778.0004","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":164865,"journal":{"name":"Comensalidades em trânsito","volume":"582 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133083143","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.7476/9786556301778.0005
Ewerton Reubens Coelho-Costa
{"title":"Breves Considerações sobre Gastropolítica","authors":"Ewerton Reubens Coelho-Costa","doi":"10.7476/9786556301778.0005","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301778.0005","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":164865,"journal":{"name":"Comensalidades em trânsito","volume":"157 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116958287","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.7476/9786556301778.0010
C. Rosaneli, Anna Silvia Penteado Setti da Rocha, T. Friedrich, Rodrigo Alvarenga
{"title":"Alimentação, Direitos Humanos e Fluxos Migratórios","authors":"C. Rosaneli, Anna Silvia Penteado Setti da Rocha, T. Friedrich, Rodrigo Alvarenga","doi":"10.7476/9786556301778.0010","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301778.0010","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":164865,"journal":{"name":"Comensalidades em trânsito","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133410576","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.7476/9786556301778.0008
Silvana da Silveira Campos, Francisco Romão Ferreira, C. M. Seixas, E. P. Vargas
{"title":"Identidades Deslocadas em Territórios Estrangeiros: A Comensalidade no Filme Persepólis","authors":"Silvana da Silveira Campos, Francisco Romão Ferreira, C. M. Seixas, E. P. Vargas","doi":"10.7476/9786556301778.0008","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301778.0008","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":164865,"journal":{"name":"Comensalidades em trânsito","volume":"515 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127772105","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.7476/9786556301778.0003
Talita Prado Barbosa Roim
{"title":"Dinâmicas Culturais na Alimentação: da Formação das Cozinhas à Construção das Identidades Nacionais de Brasil e Portugal","authors":"Talita Prado Barbosa Roim","doi":"10.7476/9786556301778.0003","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301778.0003","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":164865,"journal":{"name":"Comensalidades em trânsito","volume":"11 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127019924","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.7476/9786556301778.0012
Julia Horta Nasser, S. D. Prado, Francisco Romão Ferreira, Daniela Menezes Neiva Brcellos
NASSER, J. H., PRADO, S. D., FERREIRA, F. R., and BARCELLOS, D. M. N. Caridade para os Merecedores e Salvação para os Doadores: Sentidos da Comida Distribuída para a População em Situação de Rua. In: CARVALHO, M. C. V. S., KRAEMER, F. B., FERREIRA, F. R., and PRADO, S. D., eds. Comensalidades em trânsito [online]. Salvador: EDUFBA, 2020, pp. 245-266. Sabor metrópole series, vol. 11. ISBN: 978-65-5630-177-8. http://doi.org/10.7476/9786556301778.0012.
{"title":"Caridade para os Merecedores e Salvação para os Doadores: Sentidos da Comida Distribuída para a População em Situação de Rua","authors":"Julia Horta Nasser, S. D. Prado, Francisco Romão Ferreira, Daniela Menezes Neiva Brcellos","doi":"10.7476/9786556301778.0012","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301778.0012","url":null,"abstract":"NASSER, J. H., PRADO, S. D., FERREIRA, F. R., and BARCELLOS, D. M. N. Caridade para os Merecedores e Salvação para os Doadores: Sentidos da Comida Distribuída para a População em Situação de Rua. In: CARVALHO, M. C. V. S., KRAEMER, F. B., FERREIRA, F. R., and PRADO, S. D., eds. Comensalidades em trânsito [online]. Salvador: EDUFBA, 2020, pp. 245-266. Sabor metrópole series, vol. 11. ISBN: 978-65-5630-177-8. http://doi.org/10.7476/9786556301778.0012.","PeriodicalId":164865,"journal":{"name":"Comensalidades em trânsito","volume":"15 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116045042","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.7476/9786556301778.0013
Vanessa Nascimento Moreira, Carvalho Maria Cláudia Da Veiga Soares, E. P. Vargas, Flávia Milagres Campos
{"title":"Discursos sobre Alimentação Saudável na Educação Básica: Dissonância ou Alternativas de Educação Alimentar?","authors":"Vanessa Nascimento Moreira, Carvalho Maria Cláudia Da Veiga Soares, E. P. Vargas, Flávia Milagres Campos","doi":"10.7476/9786556301778.0013","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301778.0013","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":164865,"journal":{"name":"Comensalidades em trânsito","volume":"58 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114631986","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.7476/9786556301778.0002
Laura Pey, Jesica Carreras
{"title":"Mote, Llamas y Piedras Ausentes: Etnografía de una Kalapurca Cuseña","authors":"Laura Pey, Jesica Carreras","doi":"10.7476/9786556301778.0002","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301778.0002","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":164865,"journal":{"name":"Comensalidades em trânsito","volume":"22 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133943628","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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