Laura Constanza Rojas Basto, Diego Orlando Grisales Cabrera, David Saavedra Mora, Sofía Imelda Mora-Lamilla
La ganadería en zonas de vida del bosque seco tropical (Bs-T) es de vital importancia para la economía local; para ello, se busca la implementación de especies forrajeras nutritivas, de fácil digestibilidad y adaptables a las condiciones agroecológicas de Bs-T, especialmente en época seca. El objetivo de este estudio fue evaluar los componentes nutricionales de 20 plantas forrajeras, una de ellas la Tephrosia purpurea (L) como nueva especie con potencial. Para ello se tomaron los datos suministrados por AGROSAVIA a partir de análisis bromatológicos y se realizó un análisis de los componentes principales (PCA, por sus siglas en inglés) y los conglomerados para agrupar las especies con relación a los valores nutricionales y describir las variables. Se encontró una explicación del 55,9 % en el PCA, donde se relacionan tres grupos sobresalientes para FDA, FDN, PC y MS, entre otras variables, siendo la especie Tephrosia purpurea (L.) la que presenta equilibrio nutricional.
{"title":"VALORACIÓN NUTRICIONAL DE ESPECIES FORRAJERAS ASOCIADAS A SISTEMAS PECUARIOS EN EL NORTE DEL HUILA","authors":"Laura Constanza Rojas Basto, Diego Orlando Grisales Cabrera, David Saavedra Mora, Sofía Imelda Mora-Lamilla","doi":"10.23850/raa.v6i1.3731","DOIUrl":"https://doi.org/10.23850/raa.v6i1.3731","url":null,"abstract":"La ganadería en zonas de vida del bosque seco tropical (Bs-T) es de vital importancia para la economía local; para ello, se busca la implementación de especies forrajeras nutritivas, de fácil digestibilidad y adaptables a las condiciones agroecológicas de Bs-T, especialmente en época seca. El objetivo de este estudio fue evaluar los componentes nutricionales de 20 plantas forrajeras, una de ellas la Tephrosia purpurea (L) como nueva especie con potencial. Para ello se tomaron los datos suministrados por AGROSAVIA a partir de análisis bromatológicos y se realizó un análisis de los componentes principales (PCA, por sus siglas en inglés) y los conglomerados para agrupar las especies con relación a los valores nutricionales y describir las variables. Se encontró una explicación del 55,9 % en el PCA, donde se relacionan tres grupos sobresalientes para FDA, FDN, PC y MS, entre otras variables, siendo la especie Tephrosia purpurea (L.) la que presenta equilibrio nutricional.","PeriodicalId":212424,"journal":{"name":"Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-06-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124761994","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Diego Fernando Pineda Rojas, Luis Alberto Curtidor Guataqui
En piscicultura se requieren unos parámetros de calidad del agua para el mayor rendimiento en cuanto a crecimiento en tamaño de los peces y, en esa medida para su aprovechamiento. Uno de los parámetros es el contenido de oxígeno en el agua necesario para el equilibrio químico y la supervivencia de los peces; la oxigenación del agua se puede lograr por agitación, por caídas inducidas o naturales, o por inyección de aire a un flujo de agua, como es el caso de esta propuesta. El objetivo de éste diseño es utilizar la menor cantidad de agua posible, recirculándola y manteniendo el nivel y volumen deseado acorde con el tamaño del estanque y el número de peces que lo ocupen. Para el presente diseño se trata de un acuario y un prototipo de filtro aireador a escala de laboratorio, con el fin de facilitar la realización de pruebas y ajustes de parámetros y, posteriormente la aplicación a una escala industrial. Se plantea al mismo tiempo, recuperar las deposiciones o excrementos producidos por los peces mediante su decantación y conducción hacia cultivos acuapónicos, pues estos contienen nutrientes necesarios para su desarrollo.
{"title":"DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE FILTRO AIREADOR PARA PISCICULTURA","authors":"Diego Fernando Pineda Rojas, Luis Alberto Curtidor Guataqui","doi":"10.23850/raa.v6i1.3736","DOIUrl":"https://doi.org/10.23850/raa.v6i1.3736","url":null,"abstract":"En piscicultura se requieren unos parámetros de calidad del agua para el mayor rendimiento en cuanto a crecimiento en tamaño de los peces y, en esa medida para su aprovechamiento. Uno de los parámetros es el contenido de oxígeno en el agua necesario para el equilibrio químico y la supervivencia de los peces; la oxigenación del agua se puede lograr por agitación, por caídas inducidas o naturales, o por inyección de aire a un flujo de agua, como es el caso de esta propuesta. El objetivo de éste diseño es utilizar la menor cantidad de agua posible, recirculándola y manteniendo el nivel y volumen deseado acorde con el tamaño del estanque y el número de peces que lo ocupen. Para el presente diseño se trata de un acuario y un prototipo de filtro aireador a escala de laboratorio, con el fin de facilitar la realización de pruebas y ajustes de parámetros y, posteriormente la aplicación a una escala industrial. Se plantea al mismo tiempo, recuperar las deposiciones o excrementos producidos por los peces mediante su decantación y conducción hacia cultivos acuapónicos, pues estos contienen nutrientes necesarios para su desarrollo.","PeriodicalId":212424,"journal":{"name":"Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-06-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127592614","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Jean Carlo Quintero-García, Valentín Murcia-Torrejano, Kathryn Yadira Guzmán-Pacheco, David Saavedra-Mora, Juan David Caviedes-Morales
Los procesos tecnológicos son el camino de la agricultura convencional hacia una agricultura de precisión, que permite desarrollar constantemente nuevas mejoras en la agricultura y aumentar los rendimientos productivos. El cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) es un modelo de agricultura sostenible y sustentable que integra sistemas agroforestales ofreciendo servicios ambientales y generando alternativas de transición a cultivos con alta rentabilidad. Frente a esta oportunidad del sector productivo y agroindustrial es necesario conocer los nuevos desafíos en los procesos tecnológicos, que proyecta los sistemas productivos de cacao en un mejoramiento continuo en toda la cadena productiva desde la producción hasta el uso agroindustrial. Bajo este contexto, en este artículo se realizó la recopilación de información, como base tecnológica para la aplicación y adopción de procesos tecnológicos y así lograr tener un sector estratégico en el mercado regional e internacional, sin perder la trazabilidad e inocuidad de los productos relacionados a factores externos (cambios de precios, organización) e internos (manejo integrado de los cultivos y transformación agroindustrial).
{"title":"DESAFÍOS TECNOLÓGICOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA TRAZABILIDAD DE CACAO (THEOBROMA CACAO L.): REVISIÓN LITERARIA","authors":"Jean Carlo Quintero-García, Valentín Murcia-Torrejano, Kathryn Yadira Guzmán-Pacheco, David Saavedra-Mora, Juan David Caviedes-Morales","doi":"10.23850/raa.v6i1.3738","DOIUrl":"https://doi.org/10.23850/raa.v6i1.3738","url":null,"abstract":" Los procesos tecnológicos son el camino de la agricultura convencional hacia una agricultura de precisión, que permite desarrollar constantemente nuevas mejoras en la agricultura y aumentar los rendimientos productivos. El cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) es un modelo de agricultura sostenible y sustentable que integra sistemas agroforestales ofreciendo servicios ambientales y generando alternativas de transición a cultivos con alta rentabilidad. Frente a esta oportunidad del sector productivo y agroindustrial es necesario conocer los nuevos desafíos en los procesos tecnológicos, que proyecta los sistemas productivos de cacao en un mejoramiento continuo en toda la cadena productiva desde la producción hasta el uso agroindustrial. Bajo este contexto, en este artículo se realizó la recopilación de información, como base tecnológica para la aplicación y adopción de procesos tecnológicos y así lograr tener un sector estratégico en el mercado regional e internacional, sin perder la trazabilidad e inocuidad de los productos relacionados a factores externos (cambios de precios, organización) e internos (manejo integrado de los cultivos y transformación agroindustrial).","PeriodicalId":212424,"journal":{"name":"Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-06-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133873188","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
En los últimos años se ha identificado y aislado varios metabolitos secundarios biológicamente activos presentes en el aguacate (Persea americana) los cuales, en pruebas realizadas en conservas de carne, procesos de curado y preservación de cremas de confitería, han demostrado una posible aplicación en la industria alimenticia, ya que prolongan el tiempo de vida útil de los productos. En el presente estudio se realizó el tamizaje fitoquímico de extractos etanólicos de semillas de tres variedades de aguacate (criollo, lorena y hass) producidas en el norte del departamento del Tolima, con el fin de establecer la composición de metabolitos secundarios en cada una de ellas. El extracto de la semilla de la variedad lorena presentó mayor concentración de estos compuestos y se probó su efecto en la conservación postcosecha en frutos de aguacate adicionando 2 % (p/v) del extracto a aceite del mismo fruto, la mezcla se usó como recubrimiento comestible en los frutos en estado óptimo de madurez fisiológica. Se evidenció una actividad protectora del recubrimiento enriquecido con el extracto, ya que los frutos de los controles (recubrimiento sin extracto y sin recubrimiento) sufrieron un mayor deterioro en el color, además de un aumento en la pérdida de peso una vez alcanzaron el punto de madurez de consumo.
{"title":"VALORIZACIÓN DE METABOLITOS SECUNDARIOS PRESENTES EN LA SEMILLA DE AGUACATE (PERSEA AMERICANA)","authors":"Liliana Marcela Moreno, Angélica Piedad Sandoval Aldana","doi":"10.23850/raa.v6i1.3739","DOIUrl":"https://doi.org/10.23850/raa.v6i1.3739","url":null,"abstract":" En los últimos años se ha identificado y aislado varios metabolitos secundarios biológicamente activos presentes en el aguacate (Persea americana) los cuales, en pruebas realizadas en conservas de carne, procesos de curado y preservación de cremas de confitería, han demostrado una posible aplicación en la industria alimenticia, ya que prolongan el tiempo de vida útil de los productos. En el presente estudio se realizó el tamizaje fitoquímico de extractos etanólicos de semillas de tres variedades de aguacate (criollo, lorena y hass) producidas en el norte del departamento del Tolima, con el fin de establecer la composición de metabolitos secundarios en cada una de ellas. El extracto de la semilla de la variedad lorena presentó mayor concentración de estos compuestos y se probó su efecto en la conservación postcosecha en frutos de aguacate adicionando 2 % (p/v) del extracto a aceite del mismo fruto, la mezcla se usó como recubrimiento comestible en los frutos en estado óptimo de madurez fisiológica. Se evidenció una actividad protectora del recubrimiento enriquecido con el extracto, ya que los frutos de los controles (recubrimiento sin extracto y sin recubrimiento) sufrieron un mayor deterioro en el color, además de un aumento en la pérdida de peso una vez alcanzaron el punto de madurez de consumo.","PeriodicalId":212424,"journal":{"name":"Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-06-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116268427","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
En la actualidad la sobrepoblación mundial, el asentamiento acelerado de las poblaciones y los altos costos de la vivienda han generado un mayor déficit de vivienda, sumado esto al constante crecimiento del sector de la construcción y la mayor afectación de los recursos naturales en la explotación de los materiales convencionales (cemento, arena, metales, entre otros relacionados); por lo anterior, se muestra una oportunidad no solo productiva sino ambiental y social de generar e implementar nuevos materiales para el uso de sistemas constructivos sostenibles. Como respuesta a lo anterior, a continuación se tomó el estudio de caso de la guadua utilizada en un sistema mobiliario de vivienda sostenible, ya que, según las investigaciones, es un material que se da en nuestra región colombiana con características excepcionales para diferentes usos y que su industrialización se encuentra en crecimiento en nuestro país, lo cual, se pensaría, podría impulsar una mayor oferta de la misma con beneficios ambientales, económicos y sociales.
{"title":"ANÁLISIS DE LOS SISTEMAS CONSTRUCTIVOS DE VIVIENDA EN COLOMBIA-CASO GUADUA","authors":"Juan Pablo Villamil Poveda","doi":"10.23850/raa.v6i1.3740","DOIUrl":"https://doi.org/10.23850/raa.v6i1.3740","url":null,"abstract":"En la actualidad la sobrepoblación mundial, el asentamiento acelerado de las poblaciones y los altos costos de la vivienda han generado un mayor déficit de vivienda, sumado esto al constante crecimiento del sector de la construcción y la mayor afectación de los recursos naturales en la explotación de los materiales convencionales (cemento, arena, metales, entre otros relacionados); por lo anterior, se muestra una oportunidad no solo productiva sino ambiental y social de generar e implementar nuevos materiales para el uso de sistemas constructivos sostenibles. Como respuesta a lo anterior, a continuación se tomó el estudio de caso de la guadua utilizada en un sistema mobiliario de vivienda sostenible, ya que, según las investigaciones, es un material que se da en nuestra región colombiana con características excepcionales para diferentes usos y que su industrialización se encuentra en crecimiento en nuestro país, lo cual, se pensaría, podría impulsar una mayor oferta de la misma con beneficios ambientales, económicos y sociales.","PeriodicalId":212424,"journal":{"name":"Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-06-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134370395","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Marcela Rey Arévalo, Sergio Orduz, William Torres Quitian, C. Martínez
Colombia tiene un potencial de biodiversidad enorme; tal es el caso del alga Arthrospira sp., también conocida como Spirulina sp., que es una de las especies más versátiles y sus usos abarcan industrias contrastantes como la energética o la agroindustrial. Esta situación es especialmente favorable en Colombia, cuya producción está en auge, aunque su potencial no es del todo comprendido. El objetivo de esta revisión es consolidar la información académica internacional relacionada con el uso y las propiedades de Spirulina sp. , para así poder proyectar dichas capacidades al producto final en el país. Para esto se realizó una metabúsqueda usando la base de datos SCOPUS con rango temporal desde 2008 hasta 2018, excluyendo información incompleta en dichas bases de datos. Esta consolidación permitió identificar que para la industria ambiental Spirulina sp. tiene potencial en la absorción de metales pesados como Cr, Zn, Pb; así mismo, tiene la capacidad de ser usada en tratamiento de aguas residuales o en mercados verdes. Por otra parte, se identificó que su potencial nutraceútico es grande, dados los compuestos antioxidantes o antimicrobianos que el alga posee. Desde la perspectiva clínica, el potencial es amplio, pero aún se recomiendan estudios para confirmar la información hasta el momento estudiada. Mientras que en el sector agroindustrial se resalta el uso de Spirulina sp. en la producción de los derivados lácteos, tales como yogurt y quesos. Para el caso de la industria pecuaria, esta alga es una excelente fuente nutricional para bovinos y porcinos. Por esta razón, la producción de Spirulina sp. en Colombia resulta ser importante por la cantidad de usos potenciales que tiene, así como la variedad de productos que pueden ser desarrollados en el país, consolidando aún más la capacidad de trasformación industrial promovida por mercados verdes
{"title":"SPIRULINA EN COLOMBIA: UNA APROXIMACIÓN DE SU POTENCIAL SEGÚN INVESTIGACIÓN INTERNACIONAL","authors":"Marcela Rey Arévalo, Sergio Orduz, William Torres Quitian, C. Martínez","doi":"10.23850/raa.v5i1.4750","DOIUrl":"https://doi.org/10.23850/raa.v5i1.4750","url":null,"abstract":"Colombia tiene un potencial de biodiversidad enorme; tal es el caso del alga Arthrospira sp., también conocida como Spirulina sp., que es una de las especies más versátiles y sus usos abarcan industrias contrastantes como la energética o la agroindustrial. Esta situación es especialmente favorable en Colombia, cuya producción está en auge, aunque su potencial no es del todo comprendido. El objetivo de esta revisión es consolidar la información académica internacional relacionada con el uso y las propiedades de Spirulina sp. , para así poder proyectar dichas capacidades al producto final en el país. Para esto se realizó una metabúsqueda usando la base de datos SCOPUS con rango temporal desde 2008 hasta 2018, excluyendo información incompleta en dichas bases de datos. Esta consolidación permitió identificar que para la industria ambiental Spirulina sp. tiene potencial en la absorción de metales pesados como Cr, Zn, Pb; así mismo, tiene la capacidad de ser usada en tratamiento de aguas residuales o en mercados verdes. Por otra parte, se identificó que su potencial nutraceútico es grande, dados los compuestos antioxidantes o antimicrobianos que el alga posee. Desde la perspectiva clínica, el potencial es amplio, pero aún se recomiendan estudios para confirmar la información hasta el momento estudiada. Mientras que en el sector agroindustrial se resalta el uso de Spirulina sp. en la producción de los derivados lácteos, tales como yogurt y quesos. Para el caso de la industria pecuaria, esta alga es una excelente fuente nutricional para bovinos y porcinos. Por esta razón, la producción de Spirulina sp. en Colombia resulta ser importante por la cantidad de usos potenciales que tiene, así como la variedad de productos que pueden ser desarrollados en el país, consolidando aún más la capacidad de trasformación industrial promovida por mercados verdes","PeriodicalId":212424,"journal":{"name":"Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130803946","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Daniel Fernando Ardila Ferro, Paula Alejandra Cubillos Villada, Óscar Ricardo Cano Ramírez, Laura Constanza Rojas Basto, Diego Orlando Grisales, David Saavedra Mora
La industria avícola es un sector con crecimiento anual de 2% a 4%, por la facilidad económica de la obtención de la proteína animal, por ello es necesario ser más competitivos (reducir los costos o mejorar la calidad). El objetivo del presente estudio fue evaluar dietas con Tephrosia purpurea (L.) en gallinas ponedoras Isa Brown. Se realizó un tratamiento experimental con porcentaje progresivo de harina de Tephrosia purpurea (L.) en 10 gallinas y un control con alimentación normal (concentrado comercial) a otras 10 gallinas, durante ocho semanas; al finalizar se eligieron al azar 10 huevos de cada grupo de gallinas, para realizar un análisis físico. Para el análisis de la información, los resultados se sometieron a un análisis de la varianza con la prueba de Fisher <0,05, en donde se encontró diferencias significativas (<0,05) entre ambos grupos, pues el peso en el Grupo 1 (G1) (66,16 g) aumentó 2,05% respecto al peso en el Grupo 2 (G2) (64,83 g); el grosor en la cáscara de huevo en G1 (0,69 mm) mejoró un 40,81% respecto a G2 (0,49 mm). Igualmente, la pigmentación en la yema del huevo evidenció una coloración más intensa en G1 respecto a G2, mejorando la aceptación del consumidor. En este sentido, los resultados sugieren que Tephrosia purpurea (L.) podría utilizarse como complemento alimenticio en la alimentación de gallinas ponedoras para mejorar los parámetros de calidad del huevo.
{"title":"ALTERNATIVA DE ALIMENTACIÓN EN AVES DE POSTURA CON TEPHROSIA PUPUREA (L.) PERS EN EL CENTRO DE FORMACIÓN AGROINDUSTRIAL","authors":"Daniel Fernando Ardila Ferro, Paula Alejandra Cubillos Villada, Óscar Ricardo Cano Ramírez, Laura Constanza Rojas Basto, Diego Orlando Grisales, David Saavedra Mora","doi":"10.23850/raa.v5i1.4745","DOIUrl":"https://doi.org/10.23850/raa.v5i1.4745","url":null,"abstract":"La industria avícola es un sector con crecimiento anual de 2% a 4%, por la facilidad económica de la obtención de la proteína animal, por ello es necesario ser más competitivos (reducir los costos o mejorar la calidad). El objetivo del presente estudio fue evaluar dietas con Tephrosia purpurea (L.) en gallinas ponedoras Isa Brown. Se realizó un tratamiento experimental con porcentaje progresivo de harina de Tephrosia purpurea (L.) en 10 gallinas y un control con alimentación normal (concentrado comercial) a otras 10 gallinas, durante ocho semanas; al finalizar se eligieron al azar 10 huevos de cada grupo de gallinas, para realizar un análisis físico. Para el análisis de la información, los resultados se sometieron a un análisis de la varianza con la prueba de Fisher <0,05, en donde se encontró diferencias significativas (<0,05) entre ambos grupos, pues el peso en el Grupo 1 (G1) (66,16 g) aumentó 2,05% respecto al peso en el Grupo 2 (G2) (64,83 g); el grosor en la cáscara de huevo en G1 (0,69 mm) mejoró un 40,81% respecto a G2 (0,49 mm). Igualmente, la pigmentación en la yema del huevo evidenció una coloración más intensa en G1 respecto a G2, mejorando la aceptación del consumidor. En este sentido, los resultados sugieren que Tephrosia purpurea (L.) podría utilizarse como complemento alimenticio en la alimentación de gallinas ponedoras para mejorar los parámetros de calidad del huevo.","PeriodicalId":212424,"journal":{"name":"Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124332357","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Mike Douglas Sánchez Orozco, María Rosa Angarita Peñaranda, Diego Ortiz Ortega, Luis Alberto Guillermo Rosas
La tilapia es conocida en la actualidad con el nombre de pollo acuático debido a su rápido crecimiento, reproducción en cautiverio y adaptabilidad a diferentes condiciones ambientales, convirtiéndose en una especie excelente para la acuicultura en ambientes tropicales y subtropicales. Existe una creencia de los inicios de la explotación de esta especie hace más de 4000 años: en Kenia, en el año 1920, se evidenciaron los primeros ensayos de cultivo de tilapia; desde esta época en el trópico y subtrópico, incluso en zonas más allá de su hábitat, cultivan esta especie. Como resultado de este fenómeno, durante las últimas cuatro décadas se ha prestado gran atención a su explotación y, en consecuencia, más de cien países en la actualidad, dentro de su esquema pecuario, le apuestan al cultivo de tilapia para fortalecer la economía de sus regiones. Con el objetivo de reducir costos de producción, se ha propuesto el diseño y desarrollo de dietas reemplazando fuentes proteicas, como harinas de pescados, por harinas de origen vegetal y animal, entre ellas harinas de residuos de crustáceos como los camarones. TumakoFish es una compañía que produce, procesa y comercializa camarón en la ciudad de Tumaco. Dicha compañía, en el marco del proyecto cofinanciado por el SENA titulado “Desarrollo de un nuevo producto a partir del aprovechamiento de los residuos de cabezas de camarón, como alternativa que contribuya a la competitividad de TumakoFish y el buen manejo ambiental”, requirió revisar las posibilidades de aprovechamiento de los residuos generados durante el procesamiento; de esta manera, e sta revisión relaciona la caracterización de los residuos y el procesamiento de residuos de camarones como cefalotórax, cola y caparazones, que son convertidos en harinas, concentrado de proteínas, ensilados de proteína, hidrolizados de proteína con potencialidad para alimentación de aves de corral, pollos de engorde, animales mono gástricos y peces, entre ellos de la especie tilapia (Oreochromis niloticus).
{"title":"HARINA DE SUBPRODUCTOS DE CAMARÓN COMO OPORTUNIDAD DE INCLUSIÓN EN DIETAS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL","authors":"Mike Douglas Sánchez Orozco, María Rosa Angarita Peñaranda, Diego Ortiz Ortega, Luis Alberto Guillermo Rosas","doi":"10.23850/raa.v5i1.4749","DOIUrl":"https://doi.org/10.23850/raa.v5i1.4749","url":null,"abstract":"La tilapia es conocida en la actualidad con el nombre de pollo acuático debido a su rápido crecimiento, reproducción en cautiverio y adaptabilidad a diferentes condiciones ambientales, convirtiéndose en una especie excelente para la acuicultura en ambientes tropicales y subtropicales. Existe una creencia de los inicios de la explotación de esta especie hace más de 4000 años: en Kenia, en el año 1920, se evidenciaron los primeros ensayos de cultivo de tilapia; desde esta época en el trópico y subtrópico, incluso en zonas más allá de su hábitat, cultivan esta especie. Como resultado de este fenómeno, durante las últimas cuatro décadas se ha prestado gran atención a su explotación y, en consecuencia, más de cien países en la actualidad, dentro de su esquema pecuario, le apuestan al cultivo de tilapia para fortalecer la economía de sus regiones. Con el objetivo de reducir costos de producción, se ha propuesto el diseño y desarrollo de dietas reemplazando fuentes proteicas, como harinas de pescados, por harinas de origen vegetal y animal, entre ellas harinas de residuos de crustáceos como los camarones. TumakoFish es una compañía que produce, procesa y comercializa camarón en la ciudad de Tumaco. Dicha compañía, en el marco del proyecto cofinanciado por el SENA titulado “Desarrollo de un nuevo producto a partir del aprovechamiento de los residuos de cabezas de camarón, como alternativa que contribuya a la competitividad de TumakoFish y el buen manejo ambiental”, requirió revisar las posibilidades de aprovechamiento de los residuos generados durante el procesamiento; de esta manera, e sta revisión relaciona la caracterización de los residuos y el procesamiento de residuos de camarones como cefalotórax, cola y caparazones, que son convertidos en harinas, concentrado de proteínas, ensilados de proteína, hidrolizados de proteína con potencialidad para alimentación de aves de corral, pollos de engorde, animales mono gástricos y peces, entre ellos de la especie tilapia (Oreochromis niloticus).","PeriodicalId":212424,"journal":{"name":"Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123986959","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Girier Aranguren Silva, Julio César Hinojosa Bejarano
El presente estudio ha evaluado la influencia y el efecto de los microorganismos benéficos sobre el tiempo de producción en el proceso de elaboración de compost a partir de residuos orgánicos en biorreactor, así como su calidad a partir de los parámetros establecidos por la Norma Técnica Colombiana 5167 para uso como biofertilizante. La metodología utilizada comprende un proceso aeróbico de mezclas orgánicas dispuestas dentro de compartimientos de un biorreactor ubicado en las instalaciones de la planta de aprovechamiento de residuos sólidos del municipio de Puerto Carreño, Vichada, Colombia, tomando lecturas de las variables de temperatura y pH con una frecuencia de tres veces por semana. A su vez, se ha aplicado el tipo de investigación con ámbito experimental, con enfoque cuantitativo, de diseño experimental completamente aleatorio, con un control, dos tratamientos y tres repeticiones para cada uno. Los tratamientos fueron: microorganismos de origen comercial (T1) y microorganismos de origen casero (T2), ambos adicionados con residuos orgánicos, aserrín y estiércol de caballo. Las variables de respuesta son: temperatura, pH, contenido de humedad, materia orgánica, carbono orgánico, nitrógeno total, relación C/N, densidad y bacterias patógenas. Los resultados indican que el tiempo promedio para la obtención de compost es de 44 días; entre tanto, existen diferencias significativas entre los grupos de datos provocadas por los estímulos aplicados, siendo aquel que contiene microorganismos benéficos caseros el que menor tiempo duró, requiriendo 40,7 días para la producción de compost. En relación con la calidad, el T2 fue el que presentó mejores resultados.
{"title":"DINÁMICA EN LA PRODUCCIÓN DE COMPOST CON ADICIÓN DE MICROORGANISMOS BENÉFICOS EN UN BIORREACTOR","authors":"Girier Aranguren Silva, Julio César Hinojosa Bejarano","doi":"10.23850/raa.v5i1.4747","DOIUrl":"https://doi.org/10.23850/raa.v5i1.4747","url":null,"abstract":"El presente estudio ha evaluado la influencia y el efecto de los microorganismos benéficos sobre el tiempo de producción en el proceso de elaboración de compost a partir de residuos orgánicos en biorreactor, así como su calidad a partir de los parámetros establecidos por la Norma Técnica Colombiana 5167 para uso como biofertilizante. La metodología utilizada comprende un proceso aeróbico de mezclas orgánicas dispuestas dentro de compartimientos de un biorreactor ubicado en las instalaciones de la planta de aprovechamiento de residuos sólidos del municipio de Puerto Carreño, Vichada, Colombia, tomando lecturas de las variables de temperatura y pH con una frecuencia de tres veces por semana. A su vez, se ha aplicado el tipo de investigación con ámbito experimental, con enfoque cuantitativo, de diseño experimental completamente aleatorio, con un control, dos tratamientos y tres repeticiones para cada uno. Los tratamientos fueron: microorganismos de origen comercial (T1) y microorganismos de origen casero (T2), ambos adicionados con residuos orgánicos, aserrín y estiércol de caballo. Las variables de respuesta son: temperatura, pH, contenido de humedad, materia orgánica, carbono orgánico, nitrógeno total, relación C/N, densidad y bacterias patógenas. Los resultados indican que el tiempo promedio para la obtención de compost es de 44 días; entre tanto, existen diferencias significativas entre los grupos de datos provocadas por los estímulos aplicados, siendo aquel que contiene microorganismos benéficos caseros el que menor tiempo duró, requiriendo 40,7 días para la producción de compost. En relación con la calidad, el T2 fue el que presentó mejores resultados.","PeriodicalId":212424,"journal":{"name":"Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129790042","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
David Saavedra Mora, Arbey Cubillos Ortiz, Leidy Machado Cuellar, Valentín Murcia Torrejano, Diego Andrés Méndez Pastrana
Un reto de la agricultura de precisión consiste en estudiar por medio de la teledetección el estado de la vegetación a partir de las medidas de reflectividad con independencia de todos los factores que pueden perturbar la radiométrica, como es el suelo. El cultivo de arroz puede cambiar rápidamente el comportamiento fenológico que puede ser monitoreado rápidamente con los IV. En este sentido, el estudio consistió en determinar los índices de vegetación NDVI, GNDVI, RVI, GVI, NGRDI, RG, TVI, NRVI y DVI en el cultivo de arroz, para lo que se realizaron vuelos con un dron DJI Matrice 600, mientras que la captura de fotos se realizó con una cámara multiespectral Parrot Sequoia, y las imágenes se procesaron mediante el software Pix4Dmapper. Se realizó un análisis de coeficiente de correlación múltiple (Pearson) y modelos de regresión lineal entre los índices de vegetación con el programa Infostat. En los resultados se encontró una alta precisión y superposición en el DMS; de igual modo, se encontró una correlación entre todos los IV excepto los RG. Los mejores modelos de regresión lineal para estimar el estado de vegetación presentaron un R² por encima del 0,96, que fueron GNDVI, NGRDI, NRVI y DVI. Finalmente, se determinaron tres clústeres con NDVI, el primero con rangos de 0,63 a 0,99, el segundo entre 0,32 a 063 y el tercero de 0,1 a 03, lo que permitió analizar la vegetación.
{"title":"ANÁLISIS DE ÍNDICES DE VEGETACIÓN EN EL CULTIVO DE ARROZ EN LA FINCA LA TEBAIDA DEL MUNICIPIO DE CAMPOALEGRE","authors":"David Saavedra Mora, Arbey Cubillos Ortiz, Leidy Machado Cuellar, Valentín Murcia Torrejano, Diego Andrés Méndez Pastrana","doi":"10.23850/raa.v5i1.4746","DOIUrl":"https://doi.org/10.23850/raa.v5i1.4746","url":null,"abstract":"Un reto de la agricultura de precisión consiste en estudiar por medio de la teledetección el estado de la vegetación a partir de las medidas de reflectividad con independencia de todos los factores que pueden perturbar la radiométrica, como es el suelo. El cultivo de arroz puede cambiar rápidamente el comportamiento fenológico que puede ser monitoreado rápidamente con los IV. En este sentido, el estudio consistió en determinar los índices de vegetación NDVI, GNDVI, RVI, GVI, NGRDI, RG, TVI, NRVI y DVI en el cultivo de arroz, para lo que se realizaron vuelos con un dron DJI Matrice 600, mientras que la captura de fotos se realizó con una cámara multiespectral Parrot Sequoia, y las imágenes se procesaron mediante el software Pix4Dmapper. Se realizó un análisis de coeficiente de correlación múltiple (Pearson) y modelos de regresión lineal entre los índices de vegetación con el programa Infostat. En los resultados se encontró una alta precisión y superposición en el DMS; de igual modo, se encontró una correlación entre todos los IV excepto los RG. Los mejores modelos de regresión lineal para estimar el estado de vegetación presentaron un R² por encima del 0,96, que fueron GNDVI, NGRDI, NRVI y DVI. Finalmente, se determinaron tres clústeres con NDVI, el primero con rangos de 0,63 a 0,99, el segundo entre 0,32 a 063 y el tercero de 0,1 a 03, lo que permitió analizar la vegetación.","PeriodicalId":212424,"journal":{"name":"Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133306152","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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