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{"title":"Representación gráfica de las funciones complejas con el Mathematica","authors":"","doi":"10.33017/reveciperu2015.0008/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2015.0008/","url":null,"abstract":"Representación gráfica de las funciones complejas con el Mathematica\u0000\u0000Graphical display of complex functions with Mathematica\u0000\u0000Ricardo Velezmoro y Robert Ipanaqué\u0000\u0000Universidad Nacional de Piura, Urb. Miraflores s/n, Castilla, Piura, Perú.\u0000\u0000DOI: https://doi.org/10.33017/RevECIPeru2015.0008/\u0000\u0000Resumen\u0000\u0000La representación gráfica de las funciones de valor complejo, de una variable compleja, es un tema de mucho interés dado que la gráfica de una función de este tipo tendría que ser dibujada en un espacio tetra dimensional. Este artículo presenta una propuesta para representar tales gráficas mediante el uso de un modelo basado en una submersión, del espacio tetra dimensional en el espacio tridimensional; para luego, con ayuda del Mathematica llegar a obtener una representación de las mencionadas gráficas en una pantalla 2D. Adicionalmente, se implementarán algunos comandos en el Mathematica, los mismos que permitirán realizar las representaciones de variados e interesantes ejemplos.\u0000\u0000Descriptores: función compleja, visualización, submersión\u0000\u0000Abstract\u0000\u0000The graphical display of complex-valued functions of a complex variable is a subject of much interest since the graph of such a function would have to be drawn in a four-dimensional space. This article presents a proposal to display such graphs using a model based on a submersion, from four-dimensional space to three-dimensional space; then, with the help of Mathematica arrive at a representation of the graphs mentioned in a 2D screen. Additionally, some commands are implemented in Mathematica, the same that will make representations varied and interesting examples.\u0000\u0000Keywords: complex function, visualization, submersion","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"136 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"76444239","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Costos y rendimientos en la labranza convencional y mecanizada de la agricultura familiar en la comunidad campesina Barrio Bajo de Matucana","authors":"Catherine Alva, Noriyuki Baba, José Velásquez","doi":"10.33017/REVECIPERU2015.0021/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/REVECIPERU2015.0021/","url":null,"abstract":"Costos y rendimientos en la labranza convencional y mecanizada de la agricultura familiar en la comunidad campesina Barrio Bajo de Matucana\u0000\u0000Costs and performance in the conventional and mechanized tillage of family farming in the peasant community of Barrio Bajo in Matucana\u0000\u0000Catherine Alva1, Noriyuki Baba2, José Velásquez3\u0000\u00001 Universidad Nacional Agraria La Molina, La Molina s/n, Lima, PE.\u0000\u00002 Japan International Cooperation Agency - JICA, Apartado Postal 18-0261, Lima 18, PE.\u0000\u00003 Agro Rural, Jesús María, Lima 11, PE.\u0000\u0000DOI: https://doi.org/10.33017/RevECIPeru2015.0021/\u0000\u0000Resumen\u0000\u0000En la labranza de la agricultura familiar de la sierra peruana convencionalmente se emplean aperos manuales (yunta y barreta). Actualmente no se tienen determinados los costos y rendimientos de trabajo de la labranza convencional y mecanizada. En consecuencia, esta investigación buscaba determinar cuántos son los costos y rendimientos de trabajo que el agricultor familiar invierte; a la vez, cuán adaptable es la mecanización según sus necesidades. Se verificó cuantitativamente que la labranza convencional tiene mayores costos y menores rendimientos que la labranza mecanizada, asimismo que esta última es adaptable a las necesidades que el agricultor familiar de la sierra peruana necesita. Para ello se evaluó el acceso desde la carretera a la parcela y la labranza en cada una de ellas (parcelas en laderas, terrazas y andenes) con cada tipo de apero (yunta, barreta y motocultores), tanto en tiempos, longitudes, esfuerzo y calidad del suelo labrado. El lugar donde se realizaron las evaluaciones fue la comunidad campesina Barrio Bajo de Matucana desde julio del 2,014 hasta enero del 2,015. Se determinó que el agricultor invierte con la branza convencional alrededor de S/.1,300 por hectárea con rendimientos alrededor de 440 metros cuadrados por día, mientras que de forma mecanizada alrededor de S/.700 por hectárea y 990 metros cuadrados por día. La labranza mecanizada beneficia al agricultor familiar por su menor costo y mayores rendimientos, además porque cubre sus necesidades. Sin embargo, aún falta evaluar (de forma mecanizada) con otros implementos para poder cubrir las demás etapas de la producción agrícola.\u0000\u0000Descriptores: agricultura familiar, aperos manuales, motocultores, mecanización, costos, rendimientos.\u0000\u0000Abstract\u0000\u0000In tillage of family farming in the Peruvian highlands conventionally hand tools (yoke and barreta) are used. Currently, the costs and the work performance of conventional and mechanized farming are not certain. Consequently, this research seeks to determine how much are the costs and work performance which the family farmer invests; at the same time, how adaptable is the mechanization to their needs. It was verified quantitatively that tillage has higher costs and lower returns than mechanical tillage, the latter is also adaptable to the needs of family farmers in the Peruvian highlands. For this, the road access to the land and farming was evaluated, in e","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89708874","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Estudio de pertinencia de la oferta educativa de docentes en educación básica, en la provincia de El Oro, Ecuador","authors":"Enrique Espinoza Freire, Verónica Jacqueline Guamán Gómez","doi":"10.33017/reveciperu2015.0014/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2015.0014/","url":null,"abstract":"Estudio de pertinencia de la oferta educativa de docentes en educación básica, en la provincia de El Oro, Ecuador\u0000\u0000Study relevance of provision of basic education teachers in the province of El Oro, Ecuador\u0000\u0000Enrique Espinoza Freire\u0000\u0000Universidad Técnica de Machala, P.O. BOX 462 Machala - El ORO. Ecuador\u0000\u0000DOI: https://doi.org/10.33017/RevECIPeru2015.0014/\u0000\u0000Resumen\u0000\u0000Estudio exploratorio y descriptivo, cuyo objetivo es determinar la pertinencia técnica y social de la carrera de formación de docentes en educación básica, de la Universidad Técnica de Machala, de ecuador, lo cual hace referencia a la capacidad de la institución educativa, para expresar respuestas coherentes e integrales a las necesidades y exigencias de la sociedad. En este sentido y para efectos del estudio se empleó metodología de corte teórico como: análisis y síntesis, para la revisión bibliográfica, así como el constructo teórico, además del análisis de resultados obtenidos producto de la aplicación de métodos empíricos como la encuesta, la revisión documental. También en el presente trabajo se analiza algunos indicadores de calidad educativa en referencia a la formación de maestros, así como el impacto en los servicios educativos por parte de los egresados y la percepción de los directivos educativos sobre las competencias docentes, así mismo se determinó en prospectiva el ingreso estudiantil a primer año de educación básica de 8.439, por año hasta el 2017; por otro lado, se obtuvo como resultado la demanda laboral que está en 4.456 plazas para los egresados de la carrera motivo del presente estudio. Además se revela la evaluación del programa para medir el cumplimiento de las políticas educativas por el sistema y el control de los parámetros de calidad establecidos en el Ecuador, con el fin de que el programa y los estudiantes beneficiados alcancen las competencias requeridas, para desempeñar los puestos de trabajo propios del perfil de salida diseñado y se cumpla con el desafío de formar un recurso humano más calificado para la labor formativa.\u0000\u0000Palabras clave: pertinencia social, formación de maestros, educación básica\u0000\u0000Abstract\u0000\u0000Exploratory and descriptive study aimed at determining the technical and social relevance of the career training of teachers in basic education, the Technical University of Machala, in Ecuador, which refers to the ability of the school to express answers coherent and comprehensive to the needs and demands of society. In this sense and for purposes of the study methodology was used as a theoretical tool: analysis and synthesis, for the literature review and the theoretical construct, plus analysis of results due to the application of empirical methods as the survey, review documentary. Also in this paper some indicators of educational quality in reference to the training of teachers, and the impact on education services by graduates and perception of educational managers on teaching skills discussed, likewise determined in Prospective student entering f","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"44 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73390002","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Aproximación al estado de la educación artística en las ciudades de Machala y Pasaje, Ecuador","authors":"","doi":"10.33017/reveciperu2015.0022/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2015.0022/","url":null,"abstract":"Aproximación al estado de la educación artística en las ciudades de Machala y Pasaje, Ecuador\u0000\u0000Approach to the state of arts education in the cities of Machala and Pasaje, Ecuador\u0000\u0000Enrique Espinoza Freire\u0000\u0000Universidad Técnica de Machala, P.O. BOX 462 Machala - El ORO. Ecuador\u0000\u0000DOI: https://doi.org/10.33017/RevECIPeru2015.0022/\u0000\u0000Resumen\u0000\u0000Las Conferencias mundiales y especialmente las latinoamericanas, en torno a la educación artística, ha sido un intento por incidir en la problemática de la enseñanza. Una de la iniciadora de ese ciclo de debates, proyectos y gestión programáticas en torno de esta educación, parecen estar enlazados a la realizada en Bogotá, del 28 al 30 de noviembre de 2005, bajo el slogan: “Hacia una Educación de Calidad: Retos y\u0000\u0000Oportunidades”. La Conferencia convocó a 21 países, y el Comité Académico del evento envió el Documento Conceptual elaborado por la Oficina Regional de Cultura de la UNESCO y un Cuestionario para ser diligenciado conjuntamente por los delegados de educación y cultura. Aquel cuestionario ha sido un pretexto metodológico para realizar una mirada local a esta problemática, pues los pronunciamientos de la llamada “Declaración de Bogotá”, siguen aún vigentes en nuestro país. Además de inspirar y constituir los fundamentos de las Metas Educativas 2021. Tal cuestionario facilita una reflexión acerca de los alcances, que necesariamente antecede a una introducción más integral, del programa de la educación artística, en el entramado institucional que corresponda. Lo significativo radica en que la identificación de oportunidades y retos, incluye la caracterización de los imaginarios instaurados que obstaculizan o potencian su instauración más o menos exitosa, por lo que, adaptándolo al contexto ecuatoriano, resulta una caracterización destinado a docentes en ejercicio, en las instituciones educativas de Educación Básica de la ciudad de Pasaje y Machala de Ecuador.\u0000\u0000Descriptores: Educación Artística, Educación Básica, enseñanza del arte\u0000\u0000Abstract\u0000\u0000The world and especially Latin American, about arts education conferences has been an attempt to influence the problem of teaching. One of the initiator of this series of debates, projects and program management education around this appear to be linked to the one held in Bogota from 28 to 30 November 2005, under the slogan \"Towards Quality Education: Challenges and Opportunities \". The Conference brought together 21 countries, and the Academic Committee of the event sent the concept paper prepared by the Regional Office for Culture of UNESCO and a questionnaire to be filled jointly by the delegates of education and culture. That questionnaire was a methodological pretext for a local look at this issue, because the pronouncements of the \"Declaration of Bogota\", are still in force in our country. Besides inspiring and constitute the foundations of the Educational Goals 2021. This survey provides a reflection on the scope, which necessarily precedes a more comprehensive int","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"164 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75971889","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Estudio de la evolución de flujos termocapilares inducidos con un laser IR en películas delgadas de agua para la manipulación de micro-objetos","authors":"","doi":"10.33017/reveciperu2015.0002/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2015.0002/","url":null,"abstract":"Estudio de la evolución de flujos termocapilares inducidos con un laser IR en películas delgadas de agua para la manipulación de micro-objetos   \u0000\u0000Evolution study of laser-induced thermocapillary flows for manipulation of micro-objects\u0000\u0000Johan E. Quispe y Emir Vela\u0000\u0000Departamento de Ingeniería Mecánica, Universidad de Ingeniería y tecnología - UTEC, Jr. Medrano Silva esquina con Av. Miguel Grau, Barranco\u0000\u0000DOI: https://doi.org/10.33017/RevECIPeru2015.0002/\u0000\u0000Resumen\u0000\u0000En la actualidad, la micromanipulación ha adquirido un papel importante en el ensamblaje de microcomponentes electromecánicos, ya que hace posible manipular objetos a escala micrométrica de diferentes propiedades y formas geométricas para posteriormente realizar un ensamblado y así crear sistemas cada vez más multifuncionales. Igualmente, el campo de la medicina ha alcanzado grandes avances ya que la micromanipulación nos permite manipular células, moléculas y  bio-partículas en general, para realizar estudios más profundos en lo que respecta al comportamiento de éstas. Así, se requiere de un método de micromanipulación que sea capaz de desplazar micro-objetos biológicos como componentes de una manera rápida, precisa y múltiple que permita un estudio o producción a gran escala. Los métodos preferidos a la escala micrométrica son los métodos de manipulación sin contacto, ya que éstos permiten la manipulación sin dañar y contaminar las muestras u objetos. Dentro de éstos, la utilización de microfluidos para desplazar objetos es de gran interés en la comunidad científica ya que los fluidos permiten arrastrar a los objetos según la dirección y velocidad del fluido, lo que produce una fuerza que desplaza a los micro-objetos. En este trabajo de investigación se presenta un estudio, a través de simulaciones, de la generación de flujos termocapilares en películas delgadas de un líquido como método de manipulación sin contacto. Este método se está volviendo una opción viable para desplazar objetos a esta escala debido a su alta dinámica que permite desplazar objetos a gran velocidad, y además utilizando un bajo consumo de energía para su generación. Este método consiste en establecer un pequeño gradiente de temperatura en la interface líquido-aire de una película delgada, el cual genera  flujos toroidales,  centrados en el foco caliente, que hacen posible el desplazamiento  de los objetos en el interior del fluido, a través de una fuerza de arrastre que se establece. Este estudio nos permitió comprender cómo es la evolución temporal del flujo y cómo poder generarlos de manera controlada para lograr estrategias de manipulación eficientes y precisas. Se obtuvieron valores de velocidad del flujo del orden de  para un haz laser infrarojo que genera aproximadamente 80 mW sobre la muestra.  Además, existe una distancia radial con respecto al foco caliente donde sería más conveniente ubicar los objetos para manipularlos debido al perfil de velocidades que se establecen. También se demostró a través de l","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"50 2 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78408009","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Efecto morfológico y térmico de filmes flexibles de etilen vinil alcohol reforzados con óxido de grafeno","authors":"Lourdes M. Yataco-Lazaro, J. González-Ruiz, Sueli Virginio, Rene R. Oliveira, Wilson José de Mello e Silva Maia, Francisco Rolando Valenzuela-Díaz, Esperidiana A. B. Moura","doi":"10.33017/reveciperu2015.0017/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2015.0017/","url":null,"abstract":"Efecto morfológico y térmico de filmes flexibles de etilen vinil alcohol reforzados con óxido de grafeno\u0000\u0000Morphological and thermal effects of ethylene vinyl alcohol film reinforced with graphene oxide\u0000\u0000Lourdes Marcela Yataco-Lazaro1, Jesús González-Ruiz2,3, Sueli Virginio4, Rene R. Oliveira4, Wilson S. Maia5,  Francisco Valenzuela-Díaz5, Esperidiana Moura4,\u0000\u00001 University of São Paulo, Faculty of Pharmaceutical Sciences, Av. Professor Lineu Prestes, 580, São Paulo, PA 05508-00, Brazil\u0000\u00002 Biomaterials Center, University of Havana, Av. Universidad / G y Ronda, PA 10400, Havana, Cuba 3 High Polytechnic Institute “José Antonio Echeverría”, Street 114 / 119 and 127, PA 10800, Havana, Cuba\u0000\u00003 Nuclear and Energy Research Institute – IPEN-CNEN/SP Av. L. Prestes, 2242 São Paulo, PA 05508000, Brazil\u0000\u00004 Metallurgical and Materials Engineering Department, Polytechnic School, University of São Paulo, Av. Mello de Moraes, 2463, São Paulo, PA 05508-030, Brazil\u0000\u0000DOI: https://doi.org/10.33017/RevECIPeru2015.0017/\u0000\u0000Resumen\u0000\u0000Se estudió los efectos morfológicos y térmicos de los filmes de EVOH reforzados con 0.1 y 0.5 wt. % de GO. El EVOH ha sido ampliamente usado en embalajes para alimentos porque preserva la calidad de los productos debido a su excelente desempeño de barrera de gas y su buena transparencia. El GO fue preparado vía oxidación química del grafito y fue exfoliado en nanoláminas usando el método sonoquímico. Los filmes fueron preparados por extrusión en estado fundido y extrusión por soplado, luego fueron caracterizados por análisis de XRD, TG y SEM, la correlación entre sus propiedades fue discutida.\u0000\u0000Descriptores: etilen vinil alcohol, óxido de grafeno, filmes flexibles, propiedades mecánicas, propiedades térmicas.\u0000\u0000Abstract\u0000\u0000This work studied the morphological and thermal effects of ethylene vinyl alcohol (EVOH) film reinforced with 0.1 and 0.5 wt. % of graphene oxide (GO). The EVOH has been widely used in packaging for food to preserve the quality of the products due to its excellent gas barrier performance and its good transparency. The GO was prepared via chemical oxidation of graphite and was exfoliated into nanosheets using the sonochemical method.  The films were prepared by melt and blown extrusion, then were characterized by XRD, TG and SEM analysis, the correlation between properties was discussed.\u0000\u0000Keywords: ethylene vinyl alcohol, graphene oxide, flexible films, mechanical properties, thermal properties.","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"74 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88350358","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Determinación del Relieve 3D de la Superficie de Marte usando un UAV","authors":"","doi":"10.33017/reveciperu2015.0005/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2015.0005/","url":null,"abstract":"Determinación del Relieve 3D de la Superficie de Marte usando un UAV\u0000\u0000Mars Surface 3D relief using a UAV\u0000\u0000Drone, UAV, Marte, relieve 3D, procesamiento de imagen, fotogrametría.\u0000\u0000Universidad Tecnológica del Perú, Lima 001\u0000\u0000DOI: https://doi.org/10.33017/RevECIPeru2015.0005/\u0000\u0000Resumen\u0000\u0000En este artículo se presenta el desarrollo de un UAV (Quadcopter) para la determinación del relieve en 3D de la superficie del planeta Marte, el propósito de esta investigación es proveer una herramienta moderna y confiable a los tripulantes en futuras exploraciones espaciales, los cuales tendrán la oportunidad de enviar al equipo para realizar el reconocimiento y mapeo de un área específica. El objetivo del desarrollo de este dispositivo es asegurar la integridad física de las personas en cualquier misión de investigación y exploración de lugares desconocidos, ya que podrá ser monitoreado remotamente y brindar información relevante previa a la exploración humana lo que dará una mejor visión del terreno a investigar. Este proyecto fue desarrollado en el programa de experimentación y simulación en el MDRS (Mars Desert Research Station) organizado por The Mars Society, estación ubicada en el desierto de Utah, Estados Unidos, en este lugar se desarrolló también la simulación de supervivencia marciana. El desarrollo del equipo constó de dos etapas principales, la primera parte se enfocó en el análisis de hardware y software para el Quadcopter, se seleccionaron las diferentes piezas, el frame principal y los parámetros de control para un vuelo estable, la segunda parte se orientó a la creación del algoritmo para el procesamiento de las imágenes y la determinación del relieve en 3D, todo ello desarrollado en Matlab. En la estación de investigación MDRS se desarrollaron las simulaciones, pruebas de vuelo y toma de datos. El Quadcopter puede ser piloteado usando un control remoto para mapear diversas zonas, además de ello, gracias al GPS con el que cuenta, tiene la capacidad de establecer puntos en el aire para realizar un recorrido predeterminado y mapear una región definida. El principio que se emplea en el procesamiento de imágenes es la fotogrametría, la cual emplea fotografías digitales, mediante las cuales se realiza un reconocimiento de patrones y puntos de referencia para poder determinar la superficie fotografiada en 3D. Una cámara GoPro fue utilizada para la recolección de imágenes ya que brinda fotografías de buena calidad además de ser resistente a ambientes adversos como el polvo y a humedad. Las zonas contiguas a la estación en el Desierto de Utah fueron los lugares de experimentación, lo cual sirvió para poder calibrar los parámetros de control de vuelo del Quadcopter y los del algoritmo para el procesamiento de imágenes en Matlab. Los resultados obtenidos durante las primeras pruebas fueron óptimos, lo que demuestra que los métodos utilizados son los adecuados, pero aún no se han alcanzado resultados precisos, ya que se tiene un porcentaje de error mayor al esp","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"65 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90939349","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Síntesis de nanopartículas de cobre para el control de hongos fitopatógenos","authors":"Nicolaza Pariona y Cols.","doi":"10.33017/reveciperu2018.0017/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2018.0017/","url":null,"abstract":"Síntesis de nanopartículas de cobre para el control de hongos fitopatógenos\u0000\u0000Nicolaza Pariona1, L. A. Hermida-Montero1, Arturo I. Mtz-Enriquez2, D. Sánchez-Rangel1,3, Gloria Carrión1, Daniel Lopez-Lima1, Greta Rosas-Saito1, Benjamin Rodriguez-Hass1 y Zelene Duran-Barradas1.\u0000\u00001 Red de Estudios Moleculares Avanzados, Instituto de Ecología A.C., Carretera Antigua a Coatepec 351, El Haya, 91070 Xalapa, Veracruz, México.\u0000\u00002 Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN Unidad Saltillo, Av. Industria Metalúrgica 1062, Parque Industrial Ramos Arizpe, 25900 Coahuila, México\u0000\u00003 Cátedra CONACYT en el Instituto de Ecología A.C., 91070 Xalapa, Veracruz, México.\u0000\u0000Recibido 11 de noviembre del 2018, Revisado el 12 de diciembre de 2018.\u0000\u0000Aceptado el 14 de diciembre de 2018\u0000\u0000DOI: https://doi.org/10.33017/RevECIPeru2018.0017/\u0000\u0000Resumen\u0000\u0000Los hongos fitopatógenos son uno de los mayores problemas que afecta al sector agrícola, causando pérdidas que sobrepasan miles de millones de dólares al año. Aunado a esto, la resistencia antifúngica dificulta el control de los hongos fitopatógenos y es necesario encontrar alternativas de control de bajo costo y no contaminen el ambiente. Por lo anterior, el objetivo principal de este proyecto fue sintetizar nanopartículas de cobre (NPs-Cu) y evaluar su actividad antifúngica contra diferentes hongos fitopatógenos. Las NPs-Cu se sintetizaron por el método de reducción y se caracterizaron mediante la técnica de Difracción de Rayos X (DRX) y Microscopía Electrónica de Barrido (MEB). La evaluación de actividad antifúngica de las NPs-Cu se realizaron contra cinco especies de hongos fitopatógenos (Fusarium solani, Fusarium verticillioides, Verticillium dahlie, Neofusicoccum sp. y Fusarium oxysporum). Los resultados demostraron que el efecto antifúngico de las NPs-Cu depende de la concentración utilizada y especie de hongo. Por lo tanto, las NPs-Cu obtenidas tienen potencial aplicación el control de agentes fitopatógenos.\u0000\u0000Descriptores: Nanopartículas, antifúngicos, Fusarium\u0000\u0000Abstract\u0000\u0000Phytopathogenic fungi are one of the biggest problems affecting the agricultural sector, causing losses that exceed billions of dollars per year. In addition to this, antifungal resistance hinders the control of phytopathogenic fungi and it is necessary to find control alternatives of low cost that do not contaminate the environment. Therefore, the main objective of this project was to synthesize copper nanoparticles (NPs-Cu) and evaluate their antifungal activity against different phytopathogenic fungi. NPs-Cu were synthesized by the reduction method and characterized by X-Ray Diffraction (XRD) and Scanning Electron Microscopy (SEM). The antifungal activity evaluation of the NPs-Cu was carried out against five species of phytopathogenic fungi (Fusarium solani, Fusarium verticillioides, Verticillium dahlie, Neofusicoccum sp, and Fusarium oxysporum). The results showed that the antifungal effect of NPs-Cu depends on the concentration used and speci","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"10 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85740852","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Estudio comparativo de la síntesis de nanopartículas de magnetita monodispersas","authors":"ECIPerú, Volumen, J. J. A. Medrano, J. Coaquira","doi":"10.33017/reveciperu2015.0001/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2015.0001/","url":null,"abstract":"Estudio comparativo de la síntesis de nanopartículas de magnetita monodispersas\u0000\u0000J.J. Atoche Medrano, J. A. Huamani Coaquira\u0000\u0000Universidad de Brasília, Campus Universitário Darcy Ribeiro, Brasília - CEP 70910-900\u0000\u0000DOI: https://doi.org/10.33017/RevECIPeru2015.0001/\u0000\u0000Resumen\u0000\u0000Actualmente el tipo de nanopartículas magnéticas más estudiados son los de estructura cúbica, espinela inversa, porque estos materiales presentan características de gran interés y sus posibles aplicaciones ya que facilitan la construcción de sistemas más complejos. Debemos considerar que debido a la presencia de metales de transición en la superficie de las nanopartículas es que se dan las condiciones para poder funcionalizarlas con otras moléculas a través de grupos funcionales complejos obteniendo materiales con características polares o apolares, dependiendo del tipo de aplicación que se desee utilizar. Teniendo en consideración que cuando se trabaja con sistemas biológicos las nanopartículas son detectadas por el sistema retículo endotelial (SRE), que a través de los macrófagos son los encargados de eliminar algún cuerpo extraño inerte que pudiera estar en el organismo. De esta manera, existe una necesidad de funcionalizar las nanopartículas obtenidas antes de ser administradas en el organismo para evitar ser reconocidas por el SRE. Esta funcionalización es responsable por evitar la aglomeración de las mismas permitiendo que ellas permanezcan en suspensión estable (coloides magnéticos) que pueden ser conducidos a través de campos magnéticos externos. En este trabajo, nosotros mostramos detalladamente los resultados obtenido en la mejora de la ruta de síntesis de un sistema de nano partículas en forma de ferrofluido de magnetita (Fe3O4) utilizando el método de descomposición térmica y comparamos nuestros resultados respecto a otra ruta de síntesis para sistema nano particulados llamado método de co-precipitación química. Para poder medir el tamaño, así como conocer las propiedades morfológicas y estructurales de las nanopartículas se procedió a la caracterización de nanopartículas obtenidas por los métodos de descomposición térmica y co-precipitación química a través de microscopia electrónica de transmisión (MET). Se encontró una distribución de tamaños con un promedio de 8 nm y polidispersión de 0.14. Estos resultados fueron corroborados por los resultados obtenidos mediante análisis de patrones de difracción de rayos X. La estabilidad del ferrofluido obtenido fue medida usando la técnica conocida como DLS (Dynamic Light Scattering), donde fue encontrado un valor de 42.8 mV, que está dentro del valor esperado para un sistema estable, considerando que para un sistema nanopartículado el valor de Zetasiser arriba de 30 mV representa una estabilidad de la suspensión acuosa. Al final de las medidas de caracterización se realizó la medida del valor del potencial de hidrógeno (pH) mediante un pH-metro, para estudiar la biocompatibilidad que presenta nuestra muestra de ferrofluido","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"45 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75573893","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Cultivo de gránulo de kéfir en zumo de uvas tintas","authors":"","doi":"10.33017/reveciperu2015.0006/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2015.0006/","url":null,"abstract":"Cultivo de gránulo de kéfir en zumo de uvas tintas\u0000\u0000Kefir culture pellet red grape juice\u0000\u0000Santos Pedraza Guevara\u0000\u0000Universidad de Vigo – España\u0000\u0000Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas – Perú\u0000\u0000DOI: https://doi.org/10.33017/RevECIPeru2015.0006/\u0000\u0000Resumen\u0000\u0000Este estudio forma parte de investigaciones que desarrollan en el área de Bromatología, Dpto. de Química Analítica y Alimentaria, Universidad de Vigo Campus Ourense, España; cuyo objetivo final es producir bebidas fermentadas con propiedades probióticas con gránulos de kéfir en zumo de uvas tintas y blancas con ello se estaría valorizando uvas no vinificables con escaso valor comercial o consumo directo. Y obteniendo bebidas que combine efectos saludables de uva tinta fundamentalmente polifenoles con carácter antioxidante y beneficios funcionales del kéfir. Se estudió las cinéticas de principales variables del proceso fermentativo, se analizó el efecto del cambio de sustrato sobre la fermentación y poblaciones microbianas del kéfir. El procedimiento se llevó a cabo de la siguiente manera: se activaron el gránulo, se llevó a cabo una serie de 4 cultivos sucesivos. En cada uno se incubó el gránulo en zumo de uva tinta no estéril durante 24 h. Se separó el gránulo y se sustituyó zumo fermentado por zumo fresco. A las 12 horas de incubación y en el zumo fermentado tras 24 h se tomaron muestras, se centrifugaron para separar biomasa a partir de la cual se determinó la concentración de células libres y las UFC de cada uno de los 3 grandes grupos microbianos bacterias ácido lácticas, acéticas y levaduras, y en los sobrenadantes se analizaron pH, azúcares y metabolitos mediante HPLC. Adicionalmente se tomaron muestras al inicio y final de cada fermentación para determinar conteos BLA, BAC y LEV. De acuerdo a los resultados obtenidos, parece lógico utilizar el producto fermentado obtenido para una doble finalidad. La bebida obtenida por fermentación de zumo de uvas tintas con gránulos de kéfir, podría ser utilizada como una nueva bebida alcohólica por su elevado contenido en etanol (~33 g/L), previa separación de las células. Las células probióticas obtenidas, con alta viabilidad podrían ser utilizadas para producir un suplemento alimenticio, por los potenciales beneficios, que su uso podría producir sobre la salud de los consumidores del producto. Las concentraciones de biomasa libre obtenidas en el zumo durante los dos primeros pases, oscilan entre 1 y 2 g/L, pero en el tercer pase, se obtiene un valor máximo en torno a los 6 g/L. Este repunte en la producción de biomasa libre en el tercer pase, se corresponde también con el incremento del consumo de azúcares (glucosa y fructosa) a partir del tercer pase (subcultivo), posiblemente porque en esta etapa ya los gránulos de kéfir estaban adaptados a la composición del nuevo medio de fermentación con respecto al medio de activación. En cuanto a la formación de productos, llama poderosamente la atención, en comparación con los cultivos en ","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"169 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80617521","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}