ENERGIA NA AGRICULTURA最新文献

{"title":"ESTIMAÇÃO DO TAMANHO AMOSTRAL NA GEOESTATÍSTICA USANDO UM MODELO DE VARIOGRAMA GAUSSIANO NA PRESENÇA DE OUTLIERS","authors":"A. Mendes, Gérson Rodrigues dos Santos, P. Emiliano, A. Kaleita, Matheus de Paula Ferreira","doi":"10.17224/energagric.2019v34n3p429-440","DOIUrl":"https://doi.org/10.17224/energagric.2019v34n3p429-440","url":null,"abstract":"ESTIMAÇÃO DO TAMANHO AMOSTRAL NA GEOESTATÍSTICA USANDO UM MODELO DE VARIOGRAMA GAUSSIANO NA PRESENÇA DE OUTLIERS \u0000  \u0000ANDRÉ MENDES1, GERSON RODRIGUES DOS SANTOS2, PAULO CÉSAR EMILIANO3, AMY LEIGH KALEITA4, MATHEUS DE PAULA FERREIRA5 \u0000  \u00001 Departamento de Estatística, Universidade Federal de Viçosa-UFV, Av. Peter Henry Rolfs, s/n, Campus Universitário, cep: 36570-900, Viçosa-MG, Brasil, e-mail: amendesmat@yahoo.com.br \u00002 Departamento de Estatística, Universidade Federal de Viçosa-UFV, Av. Peter Henry Rolfs, s/n, Campus Universitário, cep: 36570-900, Viçosa-MG, Brasil, e-mail: gerson.santos@ufv.br \u00003 Departamento de Estatística, Universidade Federal de Viçosa-UFV, Av. Peter Henry Rolfs, s/n, Campus Universitário, cep: 36570-900, Viçosa-MG, Brasil, e-mail: paulo.emiliano@ufv.br \u00004 Department of Agricultural and Biosystems Engineering, Iowa State University, 605 Bissel Road, Ames, IA 50011-3270, Estados Unidos, e-mail: kaleita@iastate.edu \u00005 Departamento de Estatística, Universidade Federal de Viçosa-UFV, Av. Peter Henry Rolfs, s/n, Campus Universitário, cep: 36570-900, Viçosa-MG, Brasil, e-mail: matheus.paula@ufv.br \u0000  \u0000RESUMO: A determinação de um tamanho de amostragem que seja adequado para a reconstrução da população, na análise de dados espaciais, é algo que tem sido estudado em vários trabalhos. Independentemente da área de estudo, qualquer variável pode conter outlier. Conforme sugerido por alguns pesquisadores, no intuito de eliminar tais dados discrepantes, metodologias vêm sendo criadas para atender às demandas das diversas áreas do conhecimento científico. O objetivo deste trabalho é utilizar o teorema da taxa de Nyquist para determinar um tamanho ideal para amostras georreferenciadas contendo outliers, oriundas de uma grade quadrática regular, no qual o modelo de dependência espacial é o Gaussiano. O que se pretende atingir é uma densidade de amostragem necessária para a reconstrução de mapas populacionais de variáveis nas quais as condições de regularidade necessárias em geoestatística foram verificadas. Como resultado pode-se concluir que o tamanho ideal de amostragem obtido na ausência de outliers, 115 pontos, foi bem inferior aos 228 pontos obtidos na presença dos outliers. \u0000  \u0000Palavras-chave: geoestatística, amostragem, taxa Nyquist, outliers. \u0000  \u0000ESTIMATION OF THE SAMPLING SIZE OF GEOSTATISTICS CONSIDERING GAUSSIAN VARIOGRAM MODEL IN THE PRESENCE OF OUTLIERS \u0000  \u0000ABSTRACT: The determination of suitable sample size for population reconstruction in the analysis of spatial data is something that has been studied in several scientific papers. Regardless study area, any variable may contain outlier. As suggested by some researchers, in order to eliminate such discrepant data, methodologies have been created to meet the demands of various scientific areas knowledge. The purpose of this work is use the Nyquist Rate Theorem to determine an ideal size for georeferenced samples containing outliers from a regular quadratic grid in which the spat","PeriodicalId":364600,"journal":{"name":"ENERGIA NA AGRICULTURA","volume":"32 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131040093","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"AVALIAÇÃO DO CONFORTO TÉRMICO E COMPORTAMENTO DE LEITÕES INFLUENCIADO POR DIFERENTES SISTEMAS DE AQUECIMENTO","authors":"F. Damasceno, C. Oliveira, Jairo Alessander Osório Saraz, L. F. Damasceno, João Antonio Costa do Nascimento","doi":"10.17224/energagric.2019v34n3p364-376","DOIUrl":"https://doi.org/10.17224/energagric.2019v34n3p364-376","url":null,"abstract":"AVALIAÇÃO DO CONFORTO TÉRMICO E COMPORTAMENTO DE LEITÕES INFLUENCIADO POR DIFERENTES SISTEMAS DE AQUECIMENTO \u0000  \u0000FLÁVIO ALVES DAMASCENO1, CARLOS EDUARDO ALVES OLIVEIRA2, JAIRO ALESSANDER OSÓRIO SARAZ3, LEIDIMAR FREIRE BRANDÃO DAMASCENO4, JOÃO ANTÔNIO COSTA DO NASCIMENTO5 \u0000  \u00001 Departamento de Engenharia, Universidade Federal de Lavras – Av. Dr. Sylvio Menicucci, 1001, Kennedy, 37200-000, Lavras, Minas Gerais, Brasil. E-mail: flavio.damasceno@ufla.br \u00002 Departamento de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Lavras – Av. Dr. Sylvio Menicucci, 1001, Kennedy, 37200-000, Lavras, Minas Gerais, Brasil. E-mail: carloseaoliveira@hotmail.com \u00003 Departamento de Ingeniería Agrícola y Alimentos, Uversidad Nacional de Colombia – Sede Medellín, CRA. 65, 59a-110, Medellín, Antioquia, Colômbia. E-mail: aosorio@unal.edu.com \u00004 Departamento de Engenharia Civil, Universidade Federal de Ouro Preto – Rua Prof. Paulo Magalhães Gomes, 122, Bauxita, 35400-000, Ouro Preto, Minas Gerais, Brasil. E-mail: leidimarbrandao@gmail.com \u00005 Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras – Av. Dr. Sylvio Menicucci, 1001, Kennedy, 37200-000, Lavras, Minas Gerais, Brasil. E-mail: jacostadonascimento@gmail.com \u0000  \u0000RESUMO: Objetivou-se com este trabalho, avaliar o efeito de diferentes tipos de sistema de aquecimento em abrigo escamoteadores sobre o conforto térmico e comportamento de leitões. Este trabalho foi realizado em uma maternidade de suínos do Centro Experimental em Suinocultura da Universidade Federal de Lavras (MG), no período de outubro a novembro de 2015. Para isto, foi construído um protótipo de aquecedor solar de água utilizando materiais alternativos – SASA, que foi comparando a três outros sistemas de aquecimento (aquecedor de água solar convencional – SASC, lâmpadas de infravermelho – SALI e piso concreto aquecido por meio de resistência elétrica (SAEL). Com base nos resultados, concluiu-se que os quatros sistemas de aquecimento testados nos abrigos escamoteadores foram deficientes quanto à temperatura adequada para as três semanas de vida dos leitões e comportamento dos leitões no interior do escamoteador que apresentou maior frequência foi o andando. \u0000  \u0000Palavras-chave: análise de imagem, conforto térmico, suíno \u0000  \u0000EVALUATION OF THERMAL COMFORT AND BEHAVIOR OF PIGLETS INFLUENCED BY DIFFERENT HEATING SYSTEMS \u0000  \u0000ABSTRACT: The aim of this work was to evaluate the effect of different shelter heating system types on thermal comfort and piglets’ behavior. This work was carried out at the swine maternity on the Experimental Center on Swine Industry of Federal University of Lavras, from October to November of 2015. A solar prototype  water heater was built using alternative materials - SASA, which was compared to three other heating systems (conventional solar water heater - SASC, infrared lamps - SALI and concrete floor heating by means of electrical resistance (SAEL)) Based on the results, it was concluded that the four tested heating systems in the shelt","PeriodicalId":364600,"journal":{"name":"ENERGIA NA AGRICULTURA","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131286665","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"VARIEDADES DE CANA-DE-AÇÚCAR SUBMETIDAS A DIFERENTES LÂMINAS DE REPOSIÇÃO HÍDRICA POR GOTEJAMENTO SUBSUPERFICIAL","authors":"Anderson Ramos de Oliveira, M. B. Braga","doi":"10.17224/energagric.2019v34n3p350-363","DOIUrl":"https://doi.org/10.17224/energagric.2019v34n3p350-363","url":null,"abstract":"VARIEDADES DE CANA-DE-AÇÚCAR SUBMETIDAS A DIFERENTES LÂMINAS DE REPOSIÇÃO HÍDRICA POR GOTEJAMENTO SUBSUPERFICIAL \u0000  \u0000ANDERSON RAMOS DE OLIVEIRA1, MARCOS BRANDÃO BRAGA2 \u0000  \u00001 Embrapa Semiárido, Rodovia BR-428, Km 152, Zona Rural, 56302-970, Petrolina, PE, Brasil, anderson.oliveira@embrapa.br \u00002 Embrapa Hortaliças, Rodovia BR-060, Km 09, Fazenda Tamanduá, 70275-970, Brasília, DF, Brasil, marcos.braga@embrapa.br \u0000  \u0000RESUMO: A região semiárida brasileira apresenta grande potencial de produção de cana-de-açúcar. Contudo, verifica-se que existem oscilações na produção devido à baixa e irregular disponibilidade hídrica. O objetivo deste estudo foi avaliar o comportamento de variedades de cana-de-açúcar irrigadas por gotejamento subsuperficial submetidas a diferentes lâminas de irrigação. O experimento foi conduzido no Campo Experimental de Bebedouro, na Embrapa Semiárido, em Petrolina, PE. Foram realizadas análises de produtividade e de qualidade tecnológica do caldo. As variedades com maior tolerância ao déficit hídrico foram RB92579 e RB961003, pois alcançam máxima produtividade utilizando-se menor lâmina de reposição hídrica, em torno de 80% da ETc. A qualidade tecnológica do caldo apontou diferenças no °Brix e na porcentagem bruta de açúcares das variedades que reduziram em função do aumento da reposição hídrica. Contudo, estas diferenças não foram limitantes à qualidade tecnológica. Sendo assim, o cultivo das variedades RB92579 e RB961003 sob menor lâmina de reposição hídrica pode ser recomendado, pois as mesmas atingem alta produtividade e mantém a qualidade tecnológica do caldo. \u0000  \u0000Palavras-chave: biomassa, irrigação, estresse hídrico, regiões semiáridas. \u0000  \u0000SUGARCANE VARIETIES SUBMITTED TO DIFFERENT WATER REPLENISHMENT DEPTHS BY SUBSURFACE DRIP \u0000  \u0000ABSTRACT: Brazilian semi-arid region presents great potential for sugarcane production. However, due mainly to low and irregular water availability, there are fluctuations in production. This study proposed to evaluate the performance of sugarcane varieties irrigated by subsurface drip, submitted to different water replenishment depths. The experiment was carried out at Campo Experimental de Bebedouro, belonging to Embrapa Semiárido, Petrolina, PE, Brazil. Productivity and technological quality of sugarcane juice analysis were performed. The varieties with higher tolerance to water deficit were RB92579 and RB961003, which reached maximum productivity using lower water replenishment depths of ETc, around 80%. Technological quality of sugarcane juice showed differences in °Brix and raw sugar percentage of varieties that reduced due to water replacement depths increasing. However, these differences were not limiting to the technological quality of sugarcane juice. In summary, the cultivation of RB961003 and RB92579 cultivars under lower water replenishment depth can be recommended, because they maintain the technological quality of sugarcane juice. \u0000  \u0000Keywords: biomass, irrigation, water stress, semi-","PeriodicalId":364600,"journal":{"name":"ENERGIA NA AGRICULTURA","volume":"10 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117306319","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"PERFORMANCE OF A CONTINUOUS FLOW SEEDER AT DIFFERENT TIRE INFLATION PRESSURES","authors":"T. Baio, Patrícia Pereira Dias, Saulo Fernando Gomes de Sousa, V. Paludo, Paulo Roberto Arbex Silva","doi":"10.17224/energagric.2019v34n3p306-312","DOIUrl":"https://doi.org/10.17224/energagric.2019v34n3p306-312","url":null,"abstract":"PERFORMANCE OF A CONTINUOUS FLOW SEEDER AT DIFFERENT TIRE INFLATION PRESSURES \u0000  \u0000TOMÁS PELLEGRINI BAIO1, PATRÍCIA PEREIRA DIAS2, SAULO FERNANDO GOMES DE SOUSA3, VINICIUS PALUDO4, PAULO ROBERTO ARBEX SILVA5. \u0000  \u0000Departamento de Engenharia Rural, Faculdade de Ciências Agronômicas/UNESP, Av. Universitária, 3780, Altos do Paraíso, 18610-034, Botucatu/SP, Brasil. tomas.baio@jacto.com.br \u0000Departamento de Produção e Melhoramento Vegetal, Faculdade de Ciências Agronômicas/UNESP, Av. Universitária, 3780, Altos do Paraíso, 18610-034, Botucatu/SP, Brasil. eng.amb.patricia@gmail.com \u0000Agroefetiva, Rua Pinheiro Machado, 689, Vila São Lucio, 18600-180 Botucatu/SP, Brasil. e-mail: saulofgs@hotmail.com \u0000Departamento de Engenharia Rural, Faculdade de Ciências Agronômicas/UNESP, Av. Universitária, 3780, Altos do Paraíso, 18610-034, Botucatu/SP, Brasil. paludo@fca.unesp.br \u0000Departamento de Engenharia Rural, Faculdade de Ciências Agronômicas/UNESP, Av. Universitária, 3780, Altos do Paraíso, 18610-034, Botucatu/SP, Brasil. paulo.arbex@unesp.br \u0000  \u0000ABSTRACT: The performance of the seeder is entirely attributable to the interaction of the tires with the ground. Thus, the aim of this study was to evaluate the grain weight (g/m), seed population (nº/ha), tire performance (%) and displacement efficiency (%), at different loads in the continuous seeder-fertilizer flow and tire inflation pressures, in conventional system and no tillage system. This experiment was carried out in 2015; it was performed using randomized blocks with four replications in a 3 × 3 factorial. There were three loads in the continuous flow seeder (100, 50, and 10%), and three inflations of the tires (20, 40, and 60 psi), totaling 36 plots. In both planting systems, when the tire of the seeder is at 60 psi and loads below 100% of fertilizer and seeds, the deposited seed population is less than ideal. In conventional tillage, the tire inflation pressure is less harmful to their performance on the ground. \u0000  \u0000Keywords: plantability, maintenance of machinery, Sorghum bicolor \u0000  \u0000DESEMPENHO DE UMA SEMEADORA DE FLUXO CONTÍNUO EM DIFERENTES PRESSÕES DOS PNEUS \u0000  \u0000RESUMO: O desempenho das semeadoras está totalmente ligado à interação dos pneus com o solo. Assim o objetivo do trabalho foi avaliar a massa de grãos (g m-1), população de sementes (nº ha-1), desempenho dos pneus (%) eficiência de deslocamento (%), em diferentes cargas na semeadora adubadora de fluxo contínuo e pressões de inflagem dos pneus, em sistema de plantio convencional e plantio direto. O experimento foi conduzido em 2015, com delineamento em blocos ao acaso, em fatorial 3 × 3, com quatro repetições. Foram três cargas na semeadora-adubadora de fluxo contínuo (100, 50 e 10%) e três inflagens nos pneus (20, 40 e 60 psi), totalizando 36 parcelas. Em ambos os sistemas de plantio, quando os pneus da semeadora estavam preenchidos com 60 psi e cargas abaixo de 100%, a deposição da população de sementes é menor do que a ideal. Em sistema de planti","PeriodicalId":364600,"journal":{"name":"ENERGIA NA AGRICULTURA","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130801930","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"TERMOGRAFIA DE AQUECEDORES SOLARES COMPOSTOS POR MATERIAIS REUTILIZÁVEIS E CORRELAÇÃO ENTRE IRRADIÂNCIA E TEMPERATURA","authors":"Luís Roberto Almeida Gabriel Filho, Rodolfo Ferrrari Putti, Camila Pires Cremasco Gabriel, Bruno César Góes, Marcelo George Mungai Chacur, F. F. Putti","doi":"10.17224/energagric.2019v34n3p406-417","DOIUrl":"https://doi.org/10.17224/energagric.2019v34n3p406-417","url":null,"abstract":"TERMOGRAFIA DE AQUECEDORES SOLARES COMPOSTOS POR MATERIAIS REUTILIZÁVEIS E CORRELAÇÃO ENTRE IRRADIÂNCIA E TEMPERATURA \u0000  \u0000LUÍS ROBERTO ALMEIDA GABRIEL FILHO1, RODOLFO FERRARI PUTTI2, CAMILA PIRES CREMASCO3, BRUNO CÉSAR GÓES4, MARCELO GEORGE MUNGAI CHACUR5, FERNANDO FERRARI PUTTI6 \u0000  \u00001 Professor Associado da Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências e Engenharia, Tupã-SP, gabriel.filho@unesp.br \u00002 Graduando em Agronomia pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), Departamento de Agronomia, Londrina‑PR, rodolfo.putti@gmail.com \u00003 Professor Associado da Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências e Engenharia, Tupã-SP, camila.cremasco@unesp.br \u00004 Doutorando em Agronegócio e Desenvolvimento pela Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências e Engenharia, Tupã-SP, bruno.goes@unesp.br \u00005 Professor Permanente voluntário do Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Federal do Mato Grosso do Sul (UFMS), Campo Grande-MS, marcelo.chacur@uol.com.br \u00006 Professor Doutor da Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências e Engenharia, Tupã-SP, fernando.putti@unesp.br \u0000  \u0000RESUMO: Após a revolução industrial de 1760, houve grande demanda de energia elétrica para manutenção das máquinas e continuidade ao crescimento industrial. Devido ao aumento da demanda, novas fontes foram criadas visando suprir a exigência do mercado, entretanto muitas dessas fontes são consideradas altamente poluentes, degradando o meio ambiente. Recentemente, fontes de energia renováveis têm sido estudadas para o processo de geração de energia elétrica, visando a preservação do meio ambiente, suprindo a demanda em virtude do crescimento econômico. Entre tantas estudadas, a fonte de energia solar é vista como grande potencial, sendo inesgotável e limpa, baseada na produção de energia por meio térmico. Assim, os aquecedores solares surgiram em substituição aos chuveiros elétricos, vilões do consumo de energia residencial. Entretanto, devido ao alto custo de aquisição, aquecedores alternativos têm sido construídos a partir de materiais reutilizáveis, obtendo a mesma eficiência térmica do aquecedor convencional, porém com valor de custo baixo, acessível a pessoas de baixa renda. Dessa forma, buscou avaliar a eficiência térmica do aquecedor de baixo custo em relação ao conforto térmico comparado ao aquecedor convencional, aferindo uma média de 10ºC abaixo do aquecedor convencional, levando em consideração seu baixo valor de construção e instalação. \u0000  \u0000Palavras-chaves: Rendimento, irradiação solar, viabilidade econômica, sustentabilidade. \u0000  \u0000THERMOGRAPHY OF SOLAR HEATERS COMPOSED BY REUSABLE MATERIALS AND CORRELATION BETWEEN IRRADIANCE AND TEMPERATURE \u0000  \u0000ABSTRACT: After the industrial revolution of 1760, there was a great demand for electric energy to keep the machines in operation and to continue industrial growth. Due to the demand for electric energy, new sources of energy were created aiming to s","PeriodicalId":364600,"journal":{"name":"ENERGIA NA AGRICULTURA","volume":"4 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124151086","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE SORVETE ADICIONADO DE MALTODEXTRINA E FARELO DE MANDIOCA AO LONGO DO ARMAZENAMENTO","authors":"D. S. Fernandes, Pricila Veiga dos Santos, M. Leonel","doi":"10.17224/energagric.2019v34n2p297-305","DOIUrl":"https://doi.org/10.17224/energagric.2019v34n2p297-305","url":null,"abstract":"AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE SORVETE ADICIONADO DE MALTODEXTRINA E FARELO DE MANDIOCA AO LONGO DO ARMAZENAMENTO \u0000  \u0000DAIANA DE SOUZA FERNANDES1, PRICILA VEIGA DOS SANTOS2, MAGALI LEONEL2 \u0000  \u00001 Centro de Raízes e Amidos Tropicais (CERAT), UNESP, Rua José Barbosa de Barros, 1780, Jardim Paraíso, 18610-307, Botucatu, SP, Brasil. E-mail: daianas_fernandes@yahoo.com.br \u00002 Departamento de Horticultura, Faculdade de Ciências Agronômicas, UNESP, Rua José Barbosa de Barros, 1780, Jardim Paraíso, 18610-307, Botucatu, SP, Brasil. E-mail: pricila.veiga@unesp.br \u00003Centro de Raízes e Amidos Tropicais (CERAT), UNESP, Rua José Barbosa de Barros, 1780, Jardim Paraíso, 18610-307, Botucatu, SP, Brasil. E-mail: magali.leonel@.unesp.br \u0000  \u0000RESUMO: O sorvete é uma matriz alimentar complexa que contém várias fases físicas. A remoção de um ingrediente pode afetar não apenas suas propriedades físicas, mas também múltiplas características sensoriais que podem ou não ser importantes para os consumidores. A gordura não só contribui para a textura, sensação de boca e sabor, mas também serve como um elemento estrutural. Consumidores estão cada vez mais exigentes quanto à qualidade dos alimentos, e têm a expectativa de que tal qualidade será mantida durante o período de armazenamento. Com isso, o objetivo deste trabalho foi avaliar a manutenção da qualidade de sorvetes desenvolvidos com adição de maltodextrina, como substituto de gordura, e de farelo de mandioca, como fonte de fibras em diferentes tempos de armazenamento (0, 30, 60 e 90 dias após processamento). Os parâmetros avaliados foram: textura, cor, velocidade de derretimento, análise sensorial e presença de cristais de gelo. Durante o armazenamento do sorvete ocorreram alterações na cor, derretimento, textura e presença dos cristais de gelo, porém, essas alterações não afetaram significativamente os parâmetros sensoriais durante todo o armazenamento. Dessa forma, o farelo e a maltodextrina de mandioca têm potencial para serem usados como ingredientes em sorvetes. \u0000  \u0000Palavras-chave: armazenamento, fibras, redução de gordura, resíduo agroindustrial. \u0000  \u0000QUALITY ASSESSMENT OF ADDED OF CASSAVA MALTODEXTRIN AND BAGASSE ICE CREAM DURING STORAGE \u0000  \u0000ABSTRACT: Ice cream is a complex food matrix that contains several physical phases, an ingredient      removal can affect not only physical properties, but also multiple sensory characteristics that may be or not important to consumers. Fat not only contributes to texture, mouth feel or taste, but also serves as a structural element. Consumers are increasingly demanding about food quality and have the expectation that such quality will be maintained over the storage period. The aim of this study was to evaluate the quality maintenance of ice creams developed with the addition of maltodextrin as a substitute for fat and cassava bagasse as a source of fiber at different storage times (0, 30, 60 and 90 days after processing). The evaluated parameters were texture, color, melting speed, ","PeriodicalId":364600,"journal":{"name":"ENERGIA NA AGRICULTURA","volume":"10 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121286847","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"SPATIAL VARIABILITY OF LONGITUDINAL DISTRIBUTION OF CORN SEEDS IN FUNCTION OF THE DISPLACEMENT SPEED","authors":"Elivânia M. S. Nascimento, Carlos A. Chioderoli, Marcelo Queiroz Amorim, Jean Lucas Pereira Oliveira, J. E. Lopes","doi":"10.17224/energagric.2019v34n2p162-170","DOIUrl":"https://doi.org/10.17224/energagric.2019v34n2p162-170","url":null,"abstract":"Spatial variability of longitudinal distribution of corn seeds in function of the displacement speed \u0000  \u0000Elivânia Maria Sousa Nascimento1, Carlos Alessandro Chioderoli2, Marcelo Queiroz Amorim3, Jean Lucas Pereira Oliveira4, José Evanaldo Lima Lopes5 \u0000  \u00001 Departamento de Engenharia Agrícola, Universidade Federal do Ceará, Avenida Mister Hull, Bloco 804, s/n, Pici,  60455-760, Fortaleza, Ceará, Brasil, elivania_sousa@yahoo.com.br. \u00002 Curso de Agronomia, Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Avenida Rio Paranaíba, 1229, 38280-000, Iturama, Minas Gerais, Brasil, ca.chioderoli@gmail.com. \u00003 Departamento de Engenharia Agrícola, Universidade Federal do Ceará, Avenida Mister Hull, Bloco 804, s/n, Pici, 60455-760,  Fortaleza,  Ceará, Brasil, mqueirozamorim@yahoo.com. \u0000 4 Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Via de Acesso Professor Paulo Donato Castellane, s/n,  Jaboticabal São Paulo, 14884-900, jean07lucasagro@gmail.com. \u00005 Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará,  Avenida Bezerra de Menezes, 1900, São Gerardo, 60325-105,  Fortaleza,  Ceará, Brasil. evanaldolopes@yahoo.com.br. \u0000  \u0000Abstract: In the seeding process, factors many interfere in the plants stand, among them, the longitudinal distribution of seeds as a function of displacement speed. So, objective of this study is to assess the spatial variability of the longitudinal distribution of corn seeds as a function of the displacement speed of the tractor seed-fertilizer. The experiment had conducted at the Federal University of Ceara, Fortaleza, Ceara, Brazil in an area 0.19 ha. The speeds were 4.59; 6.86 and 8.16 km h-1. The regularity of plants longitudinal distribution was determined 21 days after seeding, and within each point the distance between the corn plants in the central line of ten meters in length was measured, percentage of spacing between plants considered as acceptable, multiples and failures. The results showed that the displacement speed negatively influenced the longitudinal distribution of seeds for the normal spacing and positively of failures spacing. The spatial dependence analysis proved to be a useful tool to represent the behavior of the longitudinal distribution of seeds evaluated in sowing operation as a function of the displacement speed. \u0000  \u0000Keywords: geostatistic, mechanization. production. \u0000  \u0000Variabilidade espacial da distribuição longitudinal de sementes de milho em função da velocidade de deslocamento \u0000  \u0000Resumo: No processo de semeadura, para se obter produtividades elevadas, inúmeros fatores interferem no estande de plantas, dentre estes, a distribuição longitudinal das sementes em função da velocidade de deslocamento. Assim objetivou-se com este trabalho estudar a variabilidade espacial da distribuição longitudinal de sementes de milho em função da velocidade de deslocamento do conjunto trator semeadora-adubadora. O experimento foi conduzido na Universidade Federal do Ceará, Fortaleza/CE em uma área ","PeriodicalId":364600,"journal":{"name":"ENERGIA NA AGRICULTURA","volume":"14 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126460259","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"SOBREMESAS LÁCTEAS PREBIÓTICAS DE MANGA: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO","authors":"B. Feitosa, E. Oliveira, Juvêncio Olegário de Oliveira Neto, Antônia Maria Luiza de Oliveira Germano, Regilane Marques Feitosa","doi":"10.17224/energagric.2019v34n2p271-282","DOIUrl":"https://doi.org/10.17224/energagric.2019v34n2p271-282","url":null,"abstract":"SOBREMESAS LÁCTEAS PREBIÓTICAS DE MANGA: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO \u0000  \u0000BRUNO FONSÊCA FEITOSA1, EMANUEL NETO ALVES DE OLIVEIRA2, JUVÊNCIO OLEGÁRIO DE OLIVEIRA NETO3, ANTONIA MARIA LUIZA DE OLIVEIRA GERMANO4 E REGILANE MARQUES FEITOSA5 \u0000  \u00001 Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Campina Grande (Rua Jairo Vieira Feitosa, n. 1770, Pereiros, 58840-000, Pombal, Paraíba, Brasil), brunofonsecafeitosa@live.com \u00002 Pós-doutorado em Engenharia Química, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (Rua Portugal, n. 260, Nações Unidas, Pau dos Ferros, Rio Grande do Norte, Brasil), emanuel.oliveira16@gmail.com \u00003 Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Campina Grande (Rua Pe. Amâncio Leite, n. 313, Centro, 58840-000, Pombal, Paraíba, Brasil), juvencio_oliveira12@hotmail.com \u00004 Técnica de Alimentos, Instituto Federal do Rio Grande do Norte (59902-000, Francisco Dantas, Rio Grande do Norte, Brasil), maria-luiza-8@hotmail.com \u00005 Pós-doutorado em Engenharia de Processos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas (Rua José de Alencar, n. 451, 63050-310, Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil), regilanemarques@gmail.com \u0000  \u0000RESUMO: As sobremesas lácteas representam um importante segmento da indústria alimentícia. Apesar da forte demanda, podem provocar riscos à saúde de alguns consumidores como os intolerantes a lactose. Objetivou-se desenvolver e determinar as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de sobremesas lácteas e não lácteas prebióticas de manga. As sobremesas foram elaboradas, variando pela substituição parcial e total do leite por extrato de soja, entre outros ingredientes. Estas foram submetidas à análise microbiológica, físico-química e sensorial. Todas as amostras apresentaram baixas contagens de Coliformes a 35 e 45 ºC, atestando sua sanidade para o consumo. As propriedades físico-químicas sofreram influência significativa dos fatores com a substituição do leite e leite condensado pelo extrato de soja, açúcar e gelatina em pó, provocando a redução da umidade, cinzas, proteínas, atividade de água e aumentando o pH, acidez, sólidos totais e açúcares, à medida que se aumentavam as concentrações. A sobremesa com 100% de base láctea se destacou com resultados sensoriais superiores às demais formulações, mas todas indicaram índices de aceitabilidade acima de 70%. Portanto, as sobremesas prebióticas de manga podem atender a demanda de consumidores específicos, como os intolerantes a lactose e aqueles que prezam por uma alimentação saudável, promovendo benefícios a saúde. \u0000  \u0000Palavras-chave: alimento funcional, Glycine max, inulina, Mangifera indica L. \u0000  \u0000PREBIOTIC DAIRY MANGO DESSERTS: DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION \u0000  \u0000ABSTRACT: Dairy desserts represent an important segment of the food industry. Despite strong demand, they can cause health risks to some consumers, such as lactose intolerant. It was aimed develop and determine the micro","PeriodicalId":364600,"journal":{"name":"ENERGIA NA AGRICULTURA","volume":"14 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128037150","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DAS CINZAS DE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR NO TRATAMENTO DE ÓLEO RESIDUAL","authors":"G. Bonassa, L. Schneider, J. G. Teleken","doi":"10.17224/energagric.2019v34n2p209-216","DOIUrl":"https://doi.org/10.17224/energagric.2019v34n2p209-216","url":null,"abstract":"AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DAS CINZAS DE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR NO TRATAMENTO DE ÓLEO RESIDUAL \u0000  \u0000GABRIELA BONASSA1, LARA TALITA SCHNEIDER2, JOEL GUSTAVO TELEKEN3 \u0000  \u00001Programa de Pós Graduação em Engenharia Agrícola (PGEAGRI) – Universidade Estadual do Oeste do Paraná, R. Universitária, 1619 – Universitário, 85819-170, Cascavel, Paraná, Brasil. gabrielabonassa@gmail.com. \u00002 Programa de Pós Graduação em Engenharia Química – Universidade Estadual do Oeste do Paraná, R da Faculdade, 645 – Jardim La Salle, 85903-000, Toledo, Paraná, Brasil. laarats@gmail.com. \u00003 Departamento de Engenharias e Exatas – Universidade Federal do Paraná. R Pioneiro, 2153 - Dallas, 85950-000, Palotina, Paraná, Brasil. joel.teleken@ufpr.br \u0000  \u0000RESUMO: O objetivo do presente trabalho foi avaliar o potencial das cinzas de bagaço e carvão ativado como materiais adsorventes, no tratamento de óleo proveniente do processo de cocção de alimentos, tendo em vista o aprimoramento da qualidade deste, que durante as múltiplas utilizações e altas temperaturas sofre reações de hidrólise e oxidação. As cinzas e o carvão ativado foram caracterizados e empregados no processo de adsorção em condições controladas de agitação, massa de adsorvente e temperatura, variáveis que influenciam na eficiência do processo, avaliando-se o comportamento da acidez do óleo de fritura e comparando o potencial adsorvente de ambos materiais. Os ensaios foram realizados em triplicata, a 26 ºC, 125 rpm e 2,50 g de adsorvente, observando-se que a redução de acidez para o carvão ativado foi de 49% e para as cinzas, de 52%. Estes resultados demonstram o potencial de aplicação das cinzas de bagaço para tal tratamento, tendo em vista a possibilidade de reaproveitamento de um material de caráter residual que é gerado em elevadas quantidades e que possui baixo valor agregado. \u0000  \u0000Palavras-chaves: biocombustíveis, resíduos agroindustriais, adsorção. \u0000  \u0000POTENTIAL ASSESSMENT OF SUGARCANE BAGASSE ASH IN RESIDUAL OIL TREATMENT \u0000  \u0000ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate the potential of sugarcane bagasse ash and active carbon as adsorbent materials, in the oil treatment oil of food cooking process, with a view to improve the quality, once hydrolysis and oxidation reaction happens during multiple use and high temperatures. The sugarcane bagasse ash and the active carbon were characterized and submitted to the adsorption process in controlled conditions of agitation, adsorbent mass and temperature, variables that influence during the adsorption, evaluated the behavior of the acidity of the frying oil and comparing the adsorbent potential of both materials. The assays were performed in triplicate, at 26 ºC, 125 rpm and 2,50 g of adsorbent, and it was observed that the acidity reduction to the activated carbon was 49 % and the ashes, of 52 %. These results demonstrate the potential of the ashes for such treatment, in view of the reuses possibility of a residual material that is generated in high quantities and has low a","PeriodicalId":364600,"journal":{"name":"ENERGIA NA AGRICULTURA","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124113193","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"EMISSÕES DE GASES DE TRATOR AGRÍCOLA NA OPERAÇÃO DE SEMEADURA COM TRÁFEGO CONTROLADO EM DIFERENTES INTENSIDADES","authors":"Gilvan Moisés Bertollo, J. F. Schlosser, R. Bertinatto, M. S. Farias, A. T. Martini","doi":"10.17224/energagric.2019v34n2p187-194","DOIUrl":"https://doi.org/10.17224/energagric.2019v34n2p187-194","url":null,"abstract":"EMISSÕES DE GASES DE TRATOR AGRÍCOLA NA OPERAÇÃO DE SEMEADURA COM TRÁFEGO CONTROLADO EM DIFERENTES INTENSIDADES \u0000  \u0000GILVAN MOISÉS BERTOLLO1, JOSÉ FERNANDO SCHLOSSER2, ROVIAN BERTINATTO3, MARCELO SILVEIRA DE FARIAS4, ALFRAN TELLECHEA MARTINI5 \u0000  \u00001 Curso de Agronomia, Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Santa Helena, Rua Cerejeira, s/n, Bairro São Luís, CEP 85892-000, Santa Helena, Paraná, Brasil, gilvanbertollo@yahoo.com.br. \u00002 Departamento de Engenharia Rural, Universidade Federal de Santa Maria, Avenida Roraima n°1000, Bairro Camobi, CEP 97105-900, Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil, josefernandoschlosser@gmail.com, \u00003 Departamento de Engenharia Rural, Universidade Federal de Santa Maria, Avenida Roraima n°1000, Bairro Camobi, CEP 97105-900, Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil, engrovian@gmail.com, \u00004 Departamento de Ciências Agronômicas e Ambientais, Universidade Federal de Santa Maria Câmpus Frederico Westphalen, Rio Grande do Sul, Brasil, silveira_farias@hotmail.com, \u00005 Coordenadoria Acadêmica, Universidade Federal de Santa Maria Câmpus Cachoeira do Sul, Rua Ernesto Barros, n° 1345, Bairro Santo Antônio, CEP 96506-310, Cachoeira do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil, alfrantm@gmail.com \u0000  \u0000  \u0000RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar as emissões de gases de trator agrícola, tracionando semeadora com diferentes configurações de sulcadores, em área com intensidades de tráfego controlado e aleatório de máquinas. O trabalho foi desenvolvido em área agrícola localizada no município de Carazinho, RS. O delineamento experimental foi de blocos casualizados 4 x 3, sendo quatro intensidades de tráfego (tráfego do trator, tráfego do trator e colhedora, tráfego de trator e colhedora e pulverizador e tráfego aleatório) e três configurações de sulcadores (disco duplo em todas as linhas de semeadora, disco duplo nas linhas sem tráfego e haste naquelas que recebem o tráfego e disco duplo nas linhas sem contato de pneu com ausência de sulcadores nas linhas de tráfego). Os gases analisados foram: material particulado (MP), monóxido de nitrogênio (NO), dióxido de nitrogênio (NO2), óxidos de nitrogênio (NOx), dióxido de carbono (CO2) e oxigênio (O). Conclui-se que o tráfego controlado de máquinas na maior intensidade comparado ao tráfego aleatório reduz 6,7% a emissão de gases particulados com disco duplo na semeadora e 30,3% quando as linhas trafegadas não são cultivadas. A tráfego controlado de máquinas, dependendo da configuração dos sulcadores da semeadora, reduz a emissão de óxidos de nitrogênio. \u0000  \u0000Palavras–chave: gás carbônico, combustível, poluição, combustão, agricultura \u0000  \u0000GASES EMISSION FROM AN AGRICULTURAL TRACTOR IN A SOWING OPERATION WITH TRAFFIC CONTROL  TRAFFIC IN DIFFERENT INTENSITIES \u0000  \u0000ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate the emissions of pollutant gases from an agricultural tractor, pulled a seeder with different furrower configurations, in an area traffic intensity controlled area and random machines. The st","PeriodicalId":364600,"journal":{"name":"ENERGIA NA AGRICULTURA","volume":"13 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128765249","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}