Daha ucuz balık yetiştirmenin temel yolu, balık yemlerinde önemli bir yeri olan balık unu yerine alternatif olabilecek protein kaynaklarının kullanılmasıdır. Bu amaçla araştırmada gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yemlerinde hem yerli üretimimiz hem de balık ununa oranla daha ucuz olan tavuk unu, balık ununun bir kısmı ya da tamamı (balık unu proteininin % 25, 50, 75 ve 100’ü) yerine kullanılmıştır. Kontrol yeminde ise tavuk unu yer almamıştır. Deneme yemleri benzeri protein (%43 HP) ve enerji (13.28 MJ SE.kg-1) içeriğine sahip olarak hazırlanmıştır. Ortalama 50,6±1.35 g olan 300 adet balığın kullanıldığı deneme 10 hafta sürmüştür. Deneme sonunda, I, II, II, IV nolu yemler ile V nolu yem arasında besi boyunca ortalama canlı ağırlık artışı (OCAA) ve yem tüketimi açısından bulunan farklılık önemli olmuştur (P<0.05). Yemden yararlanma oranı (YYO) ve proteinden yararlanma oranı (PYO) söz konusu olduğunda ise farklılık gözlenmemiştir. Ancak 1 kg balık üretme maliyetine bakıldığında en ucuz balığın IV ve V nolu yemler ile beslenen gruplardan elde edilmesine (P<0.05) karşın bu gruplardaki balıkların I, II ve III nolu grupların ortalama canlı ağırlığına ulaşmasının haftalar alacağı aşikardır. Sonuç olarak normal bir balık gelişimi süreci bakımından tavuk ununun alabalık yemlerinde balık unu proteininin % 75’i yerine kadar kullanılabileceği sonucuna varılmıştır.
养殖廉价鱼类的主要方法是使用替代蛋白源代替鱼粉，鱼粉在鱼饲料中占有重要地位。为此，我们在虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）的饲料中使用了鸡粉，代替部分或全部鱼粉（鱼粉蛋白质的 25%、50%、75% 和 100%）。对照组饲料中不含鸡粉。实验日粮的蛋白质（43% HP）和能量（13.28 MJ SE.kg-1）含量相似。实验持续了 10 周，共使用了 300 尾鱼，平均体重为 50.6±1.35 克。实验结束时，饲料 I、II、II、IV 和饲料 V 在育肥期间的平均体重增加（BWG）和饲料摄入量方面差异显著（P<0.05）。饲料转化率（FCR）和蛋白质转化率（PRR）没有差异。然而，如果考虑到生产 1 公斤鱼的成本，很明显，虽然喂饲 IV 组和 V 组的鱼最便宜（P<0.05），但这些组的鱼要达到 I 组、II 组和 III 组的平均活重需要数周时间。因此，得出的结论是，在鳟鱼的正常生长过程中，鸡粉最多可用于鱼粉蛋白的 75%。
{"title":"Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss, W.) Yemlerinde Alternatif Protein Kaynağı Olarak Balık Unu Yerine Tavuk Unu Kullanma Olanakları: Büyüme Performansı ve Birim Balık Maliyeti","authors":"Murat Bilgüven","doi":"10.55507/gopzfd.1098576","DOIUrl":"https://doi.org/10.55507/gopzfd.1098576","url":null,"abstract":"Daha ucuz balık yetiştirmenin temel yolu, balık yemlerinde önemli bir yeri olan balık unu yerine alternatif olabilecek protein kaynaklarının kullanılmasıdır. Bu amaçla araştırmada gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yemlerinde hem yerli üretimimiz hem de balık ununa oranla daha ucuz olan tavuk unu, balık ununun bir kısmı ya da tamamı (balık unu proteininin % 25, 50, 75 ve 100’ü) yerine kullanılmıştır. Kontrol yeminde ise tavuk unu yer almamıştır. Deneme yemleri benzeri protein (%43 HP) ve enerji (13.28 MJ SE.kg-1) içeriğine sahip olarak hazırlanmıştır. Ortalama 50,6±1.35 g olan 300 adet balığın kullanıldığı deneme 10 hafta sürmüştür. Deneme sonunda, I, II, II, IV nolu yemler ile V nolu yem arasında besi boyunca ortalama canlı ağırlık artışı (OCAA) ve yem tüketimi açısından bulunan farklılık önemli olmuştur (P<0.05). Yemden yararlanma oranı (YYO) ve proteinden yararlanma oranı (PYO) söz konusu olduğunda ise farklılık gözlenmemiştir. Ancak 1 kg balık üretme maliyetine bakıldığında en ucuz balığın IV ve V nolu yemler ile beslenen gruplardan elde edilmesine (P<0.05) karşın bu gruplardaki balıkların I, II ve III nolu grupların ortalama canlı ağırlığına ulaşmasının haftalar alacağı aşikardır. Sonuç olarak normal bir balık gelişimi süreci bakımından tavuk ununun alabalık yemlerinde balık unu proteininin % 75’i yerine kadar kullanılabileceği sonucuna varılmıştır.","PeriodicalId":413905,"journal":{"name":"Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University","volume":"14 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-04-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128695478","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Burhan Öztürk, Malik Arsal Köse, Umut Ateş, T. Yarilgaç
Bu çalışmada Giresun iline bağlı Bulancak, Çamoluk, Espiye, Şebinkarahisar ve Tirebolu ilçelerinde yetiştirilen Moringa oleifera bitkisinin kurutulmuş örneklerinde azot (N), protein, toplam fenol, toplam flavonoid ve antioksidan aktivitesi incelenmiştir. Antioksidan aktivitesi için DPPH ve FRAP testlerine göre analizler yapılmıştır. Araştırmada, Bulancak ilçesinde yetiştiriciliği yapılan bitkilerin, diğer yetiştiricilik bölgelerine göre önemli derecede daha yüksek azot, protein ve antioksidan aktivitesine sahip olduğu tespit edilmiştir. Espiye ve Tirebolu’da yetişen bitkilerde önemli derecede daha düşük azot ve protein ölçülmüştür. Toplam fenol ve toplam flavonoid bakımından, Espiye ve Tirebolu’da yetişen bitkilerde en yüksek; Çamoluk ve Şebinkarahisar’da yetişen bitkilerde en düşük değerler belirlenmiştir. Antioksidan aktivite testlerine göre, Espiye’de yetişen bitkilerin antioksidan aktivitesinin diğer yetiştiricilik bölgelerine kıyasla önemli derecede daha yüksek olduğu saptanmıştır. Aksine en düşük antioksidan aktivitesi, Şebinkarahisar ve Çamoluk lokasyonlarında ölçülmüştür. Sonuç olarak, yetiştiricilik yapılan bölgenin Moringa oleifera bitkisinin protein ve biyoaktif bileşikleri üzerine etkisinin olduğu açığa çıkarılmıştır. Yetiştiricilik için Espiye, Bulancak ve Tirebolu lokasyonları tavsiye edilebilir.
{"title":"Giresun-Türkiye'nin farklı lokasyonlarında yetiştirilen Moringa oleifera’nın toplam fenolikler, toplam flavonoidler ve antioksidan aktiviteleri","authors":"Burhan Öztürk, Malik Arsal Köse, Umut Ateş, T. Yarilgaç","doi":"10.55507/gopzfd.1116151","DOIUrl":"https://doi.org/10.55507/gopzfd.1116151","url":null,"abstract":"Bu çalışmada Giresun iline bağlı Bulancak, Çamoluk, Espiye, Şebinkarahisar ve Tirebolu ilçelerinde yetiştirilen Moringa oleifera bitkisinin kurutulmuş örneklerinde azot (N), protein, toplam fenol, toplam flavonoid ve antioksidan aktivitesi incelenmiştir. Antioksidan aktivitesi için DPPH ve FRAP testlerine göre analizler yapılmıştır. Araştırmada, Bulancak ilçesinde yetiştiriciliği yapılan bitkilerin, diğer yetiştiricilik bölgelerine göre önemli derecede daha yüksek azot, protein ve antioksidan aktivitesine sahip olduğu tespit edilmiştir. Espiye ve Tirebolu’da yetişen bitkilerde önemli derecede daha düşük azot ve protein ölçülmüştür. Toplam fenol ve toplam flavonoid bakımından, Espiye ve Tirebolu’da yetişen bitkilerde en yüksek; Çamoluk ve Şebinkarahisar’da yetişen bitkilerde en düşük değerler belirlenmiştir. Antioksidan aktivite testlerine göre, Espiye’de yetişen bitkilerin antioksidan aktivitesinin diğer yetiştiricilik bölgelerine kıyasla önemli derecede daha yüksek olduğu saptanmıştır. Aksine en düşük antioksidan aktivitesi, Şebinkarahisar ve Çamoluk lokasyonlarında ölçülmüştür. Sonuç olarak, yetiştiricilik yapılan bölgenin Moringa oleifera bitkisinin protein ve biyoaktif bileşikleri üzerine etkisinin olduğu açığa çıkarılmıştır. Yetiştiricilik için Espiye, Bulancak ve Tirebolu lokasyonları tavsiye edilebilir.","PeriodicalId":413905,"journal":{"name":"Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University","volume":"35 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-04-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131948089","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Bu çalışmanın amacı, sebze üretiminin sürdürülebilirliği için karar verme sürecini ortaya koymaktır. Samsun ili Bafra ovasında teorik örnekleme yöntemi kullanılarak seçilen sebze yetiştiricileri ile yarı yapılandırılmış görüşmeler yapılmıştır. Nicel veriler betimsel istatistiklerle, karar verme sürecine ilişkin nitel veriler içerik analiziyle analiz edilmiştir. Sebze yetiştiricileri genellikle iki aşamada karar verir: düşünme ve uygulama. Düşünme aşamasında, teşvik edici faktörleri (deneyim, ürün özellikleri, kaynakların mevcudiyeti (arazi, emek, sermaye ve yönetim becerileri), sosyal çevre, ürün fiyatlarındaki olumlu eğilimler, üretme arzusu, kırsala bağımlılık, müşteriyi değerlendirmeleri. talepler ve para kazanma arzusu) ve kısıtlayıcı faktörleri (borçlar, zararlılar ve hastalıklar, ürünlerin maliyeti, hava koşulları, başarısız deneyimler, belirli ürünlere yönelik olumsuz algılar, arazinin komşuluğu, komisyoncularla sürdürülebilir bir sözleşmenin olmaması ve arazi kiralama için sınırlı koşullar) değerlendirler. Karar verme aşamasında, karar vericiler hangi kararları almak istediklerini değerlendirir ve ardından üretim planlarını uygular. Düşünme aşamasında, yetiştiriciler üretim modellerini etkileyen faktörler hakkında verilere ihtiyaç duyarlar. İktisat teorilerinde çiftçi, yalnızca karı maksimize etmeye çalışan rasyonel bir varlıktır; ancak bu araştırma, çiftçilerin ekonomik kararlarının her zaman rasyonel olmadığını göstermektedir. Araştırma sonuçları, karar verme sürecinde sadece fiyatın değil, insan davranışlarının da dikkate alınması gerektiğini göstermiştir.
{"title":"Sebze Üretiminin Sürdürülebilirliği için Karar Verme Süreci: Bafra Ovası Örneği, Türkiye","authors":"Nurcan Abacı, Kürşat Demiryürek","doi":"10.55507/gopzfd.1073820","DOIUrl":"https://doi.org/10.55507/gopzfd.1073820","url":null,"abstract":"Bu çalışmanın amacı, sebze üretiminin sürdürülebilirliği için karar verme sürecini ortaya koymaktır. Samsun ili Bafra ovasında teorik örnekleme yöntemi kullanılarak seçilen sebze yetiştiricileri ile yarı yapılandırılmış görüşmeler yapılmıştır. Nicel veriler betimsel istatistiklerle, karar verme sürecine ilişkin nitel veriler içerik analiziyle analiz edilmiştir. Sebze yetiştiricileri genellikle iki aşamada karar verir: düşünme ve uygulama. Düşünme aşamasında, teşvik edici faktörleri (deneyim, ürün özellikleri, kaynakların mevcudiyeti (arazi, emek, sermaye ve yönetim becerileri), sosyal çevre, ürün fiyatlarındaki olumlu eğilimler, üretme arzusu, kırsala bağımlılık, müşteriyi değerlendirmeleri. talepler ve para kazanma arzusu) ve kısıtlayıcı faktörleri (borçlar, zararlılar ve hastalıklar, ürünlerin maliyeti, hava koşulları, başarısız deneyimler, belirli ürünlere yönelik olumsuz algılar, arazinin komşuluğu, komisyoncularla sürdürülebilir bir sözleşmenin olmaması ve arazi kiralama için sınırlı koşullar) değerlendirler. Karar verme aşamasında, karar vericiler hangi kararları almak istediklerini değerlendirir ve ardından üretim planlarını uygular. Düşünme aşamasında, yetiştiriciler üretim modellerini etkileyen faktörler hakkında verilere ihtiyaç duyarlar. İktisat teorilerinde çiftçi, yalnızca karı maksimize etmeye çalışan rasyonel bir varlıktır; ancak bu araştırma, çiftçilerin ekonomik kararlarının her zaman rasyonel olmadığını göstermektedir. Araştırma sonuçları, karar verme sürecinde sadece fiyatın değil, insan davranışlarının da dikkate alınması gerektiğini göstermiştir.","PeriodicalId":413905,"journal":{"name":"Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University","volume":"42 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-04-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115350143","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Öz: Bu çalışmada, tarım traktörlerinin PTO (PTO) gücü, motor devri, özgül yakıt tüketimi, ilerleme hızı, çeki gücü, çeki kuvveti ve traktör kütlesi gibi bazı parametreler arasındaki ilişkiler karşılaştırılmıştır. Nebraska Üniversitesi Traktör Test Laboratuvarı raporlarından elde edilen Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Teşkilatı (OECD) standart kod 2'ye göre traktörlerin test raporları materyal olarak kullanılmıştır. Test raporlarından elde edilen parametreler arasındaki istatistiksel ilişkiler araştırılmıştır. Regresyon analizi sonuçlarına göre, 2 WD ve 4 WD traktörler için hem nominal motor devrinde mevcut maksimum güce karşılık gelen torkta elde edilen torkun yüzde 85'inde hem de standart PTO hızında aynı sonuçlar bulundu. PTO gücü ile motor devri arasındaki ilişkiler, hem nominal motor devrinde mevcut maksimum güce karşılık gelen torkta elde edilen torkun yüzde 85'inde hem de 2 WD traktörler için standart PTO hızında çalışma koşullarında farklı bulunmuştur. Ayrıca regresyon analizi sonuçlarına göre 2 WD ve 4 WD traktörler için nominal hızda maksimum güce karşılık gelen çeki demiri çekişinin yüzde 75'ine eşit bir çekmede aynı sonuçlar bulunmuştur. Çeki kuvveti ile özgül yakıt tüketimi arasındaki ilişkiler, 2 WD traktörler için nominal hızda maksimum güce karşılık gelen çekmenin yüzde 75'ine eşit bir çeki kuvveti çalışma koşullarında farklı bulunmuştur. Traktörlerin toplam verimi (η) ortalama 29.04 olarak bulunmuştur
{"title":"Tarım Traktörlerinin Performans Karakteristiklerinin Karşılaştırılması","authors":"Mehmet Melih Özbayer, Metin Güner","doi":"10.55507/gopzfd.1115003","DOIUrl":"https://doi.org/10.55507/gopzfd.1115003","url":null,"abstract":"Öz: Bu çalışmada, tarım traktörlerinin PTO (PTO) gücü, motor devri, özgül yakıt tüketimi, ilerleme hızı, çeki gücü, çeki kuvveti ve traktör kütlesi gibi bazı parametreler arasındaki ilişkiler karşılaştırılmıştır. Nebraska Üniversitesi Traktör Test Laboratuvarı raporlarından elde edilen Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Teşkilatı (OECD) standart kod 2'ye göre traktörlerin test raporları materyal olarak kullanılmıştır. Test raporlarından elde edilen parametreler arasındaki istatistiksel ilişkiler araştırılmıştır. Regresyon analizi sonuçlarına göre, 2 WD ve 4 WD traktörler için hem nominal motor devrinde mevcut maksimum güce karşılık gelen torkta elde edilen torkun yüzde 85'inde hem de standart PTO hızında aynı sonuçlar bulundu. PTO gücü ile motor devri arasındaki ilişkiler, hem nominal motor devrinde mevcut maksimum güce karşılık gelen torkta elde edilen torkun yüzde 85'inde hem de 2 WD traktörler için standart PTO hızında çalışma koşullarında farklı bulunmuştur. Ayrıca regresyon analizi sonuçlarına göre 2 WD ve 4 WD traktörler için nominal hızda maksimum güce karşılık gelen çeki demiri çekişinin yüzde 75'ine eşit bir çekmede aynı sonuçlar bulunmuştur. Çeki kuvveti ile özgül yakıt tüketimi arasındaki ilişkiler, 2 WD traktörler için nominal hızda maksimum güce karşılık gelen çekmenin yüzde 75'ine eşit bir çeki kuvveti çalışma koşullarında farklı bulunmuştur. Traktörlerin toplam verimi (η) ortalama 29.04 olarak bulunmuştur","PeriodicalId":413905,"journal":{"name":"Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University","volume":"114 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-04-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121744164","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Kabak sarı mozaik virüsü (ZYMV), kabakgillerde yoğun mozaik semptomlarına ve şekil bozukluğuna neden olan ekonomik açıdan önemli bir viral etmendir. Bu çalışmanın amacı, Türkiye’de farklı illerden (Ankara, Antalya, Burdur, Konya, Karaman, Aksaray) elde edilen ZYMV izolatlarının silindirik inklüzyon (CI) protein dizilerine göre karakterize edilmesi ve Potyvirüslerde protein üzerinde korunan alanların belirlenmesidir. Bu amaçla CI protein bölgesine spesifik primerler ile moleküler çalışmalar ve dizi analizleri yapılmıştır. Çalışma sonunda, Türk ZYMV'nin CI proteini 888 nükleotid uzunluğunda ve 296 amino asit (aa) olan N uç kısmı çoğaltılmıştır. CI bölgesinin nükleotid dizilerinin filogenetik analizi, izolatların (40) çoğunluğunun Avrupa ve dünyada en yaygın olan büyük bir moleküler alt grubuna (A1) ve üç izolatın (Y4, Y21, Y23) A5 alt grubuna ait olduğunu göstermiştir. Ayrıca, kılıf proteini nükleotid analizine göre, bu üç izolat (Y4, Y21, Y23), Avrupa'da son zamanlarda ortaya çıkan grup olan A4 moleküler alt grubu ile gruplanmıştır. CI ZYMV nükleotid bağlama motifi (NTBM) ve RNA helikaz aktivite bölgesinin (beş motif) aa analizine göre izolatlar arasında korunduğu görülmüştür.
{"title":"Türkiye ZYMV İzolatlarının CI Protein Gen Bölgelerinin Moleküler Karakterizasyonu","authors":"Şerife Topkaya, Filiz Ertunç","doi":"10.55507/gopzfd.1116025","DOIUrl":"https://doi.org/10.55507/gopzfd.1116025","url":null,"abstract":"Kabak sarı mozaik virüsü (ZYMV), kabakgillerde yoğun mozaik semptomlarına ve şekil bozukluğuna neden olan ekonomik açıdan önemli bir viral etmendir. Bu çalışmanın amacı, Türkiye’de farklı illerden (Ankara, Antalya, Burdur, Konya, Karaman, Aksaray) elde edilen ZYMV izolatlarının silindirik inklüzyon (CI) protein dizilerine göre karakterize edilmesi ve Potyvirüslerde protein üzerinde korunan alanların belirlenmesidir. Bu amaçla CI protein bölgesine spesifik primerler ile moleküler çalışmalar ve dizi analizleri yapılmıştır. Çalışma sonunda, Türk ZYMV'nin CI proteini 888 nükleotid uzunluğunda ve 296 amino asit (aa) olan N uç kısmı çoğaltılmıştır. CI bölgesinin nükleotid dizilerinin filogenetik analizi, izolatların (40) çoğunluğunun Avrupa ve dünyada en yaygın olan büyük bir moleküler alt grubuna (A1) ve üç izolatın (Y4, Y21, Y23) A5 alt grubuna ait olduğunu göstermiştir. Ayrıca, kılıf proteini nükleotid analizine göre, bu üç izolat (Y4, Y21, Y23), Avrupa'da son zamanlarda ortaya çıkan grup olan A4 moleküler alt grubu ile gruplanmıştır. CI ZYMV nükleotid bağlama motifi (NTBM) ve RNA helikaz aktivite bölgesinin (beş motif) aa analizine göre izolatlar arasında korunduğu görülmüştür.","PeriodicalId":413905,"journal":{"name":"Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University","volume":"51 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-04-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117045890","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Bu araştırma, Giresun ilinde geleneksel olarak yağmurla beslenen 'Tombul' fındık çeşidi ile tesis edilmiş bir bahçede, çotanak dökümleri için kritik olan son döküm döneminde uygulanan damla sulamanın depolanma sırasında fizikokimyasal içeriklerindeki değişimlerin belirlenmesi amacıyla 2015 ve 2016 yıllarında yürütülmüştür. Deneme tesadüf parselleri deneme desenine göre 3 tekerrürlü olarak tasarlanmıştır. Ocaklardaki bitkiler (çok gövdeli çalı) 16 Temmuz (46.08 mm/60 cm), 26 Temmuz (44.68 mm/60 cm), 30 Temmuz (43.68 mm/60 cm) ve 06 Ağustos (44.08 mm/60 cm) tarihlerinde damla sulama ile sulanmıştır. Kurutulmuş kabuklu fındıklar sulu ve susuz olarak gruplandırılmıştır. Her tekerrürde 12 kg kabuklu fındık kullanılmıştır. Fındıklar, 12 ay boyunca laboratuvar koşullarında (20-22 ºC ve %70-80 bağıl nem) file çuvallarda muhafaza edilmiştir. Sonuçlar, nem, kül, yağ ve palmitik asit değerlerinin ilave sulama uygulamasından önemli ölçüde etkilendiğini göstermiştir. En düşük nem ve kül değerleri ile en yüksek yağ ve palmitik asit değerleri sulanan bitki örneklerinden elde edilmiştir. Öte yandan, protein, ransidite, peroksit ve E vitamini ile palmitik asit dışındaki diğer yağ asitlerindeki değişimler önemli bulunmamıştır. Sonuç olarak, fındıkta depolama sırasında bazı fizikokimyasal değişiklikler üzerinde hasat öncesi dönemde ilave sulamanın önemli bir etkiye sahip olduğu söylenebilir. Bu sonuçlara göre, son çotanak döküm döneminde yetersiz yağış olması durumunda fındıkta depolama kalitesi için ilave sulama önerilebilir.
{"title":"Tombul’ Fındık Çeşidinde Hasat Önü Çotanak Döküm Periyodundaki Sulamanın Depolama Süresince Meydana Getirdiği Fizikokimyasal Değişimler","authors":"Yaşar Akçi̇n, S. Bostan","doi":"10.55507/gopzfd.1116160","DOIUrl":"https://doi.org/10.55507/gopzfd.1116160","url":null,"abstract":"Bu araştırma, Giresun ilinde geleneksel olarak yağmurla beslenen 'Tombul' fındık çeşidi ile tesis edilmiş bir bahçede, çotanak dökümleri için kritik olan son döküm döneminde uygulanan damla sulamanın depolanma sırasında fizikokimyasal içeriklerindeki değişimlerin belirlenmesi amacıyla 2015 ve 2016 yıllarında yürütülmüştür. Deneme tesadüf parselleri deneme desenine göre 3 tekerrürlü olarak tasarlanmıştır. Ocaklardaki bitkiler (çok gövdeli çalı) 16 Temmuz (46.08 mm/60 cm), 26 Temmuz (44.68 mm/60 cm), 30 Temmuz (43.68 mm/60 cm) ve 06 Ağustos (44.08 mm/60 cm) tarihlerinde damla sulama ile sulanmıştır. Kurutulmuş kabuklu fındıklar sulu ve susuz olarak gruplandırılmıştır. Her tekerrürde 12 kg kabuklu fındık kullanılmıştır. Fındıklar, 12 ay boyunca laboratuvar koşullarında (20-22 ºC ve %70-80 bağıl nem) file çuvallarda muhafaza edilmiştir. Sonuçlar, nem, kül, yağ ve palmitik asit değerlerinin ilave sulama uygulamasından önemli ölçüde etkilendiğini göstermiştir. En düşük nem ve kül değerleri ile en yüksek yağ ve palmitik asit değerleri sulanan bitki örneklerinden elde edilmiştir. Öte yandan, protein, ransidite, peroksit ve E vitamini ile palmitik asit dışındaki diğer yağ asitlerindeki değişimler önemli bulunmamıştır. Sonuç olarak, fındıkta depolama sırasında bazı fizikokimyasal değişiklikler üzerinde hasat öncesi dönemde ilave sulamanın önemli bir etkiye sahip olduğu söylenebilir. Bu sonuçlara göre, son çotanak döküm döneminde yetersiz yağış olması durumunda fındıkta depolama kalitesi için ilave sulama önerilebilir.","PeriodicalId":413905,"journal":{"name":"Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University","volume":"43 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-04-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130326632","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Aşılı asma çeliklerinin histolojik incelenmesinde farklı fiksasyon ve boyama yön","authors":"Cuma Arik","doi":"10.13002/jafag4762","DOIUrl":"https://doi.org/10.13002/jafag4762","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":413905,"journal":{"name":"Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University","volume":"71 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127780289","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"BAZI MELEZ PATATES (Solanum tuberosum L.) GENOTİPLERİNDEN SEÇİLEN ÜSTÜN ÖZELLİKL","authors":"Yasin Bedrettin KARAN","doi":"10.13002/jafag4752","DOIUrl":"https://doi.org/10.13002/jafag4752","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":413905,"journal":{"name":"Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University","volume":"158 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114402627","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Sonlu elemanlar yöntemi kullanarak kümes dış duvarlarındaki gizli yoğunlaşmanın","authors":"Erdem Küçüktopçu","doi":"10.13002/jafag4784","DOIUrl":"https://doi.org/10.13002/jafag4784","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":413905,"journal":{"name":"Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University","volume":"10 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127784929","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"ARIMA Modeli ile Türkiyede Doğal Bal Veriminin Tahmini","authors":"Güngör Karakaş","doi":"10.13002/jafag4777","DOIUrl":"https://doi.org/10.13002/jafag4777","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":413905,"journal":{"name":"Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University","volume":"17 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129150118","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：