Espada africana (Sansevieria trifasciata) es una planta a la que se le atribuye una gran cantidad de remedios medicinales, es utilizada en África y Asia para aliviar malestares intestinales, respiratorios, cólicos, tratar mordeduras de serpiente y como desinflamatorio. Lo anterior se puede relacionar con la bioactividad de los flavonoides que se encuentran en las hojas, rizomas y raíz de la planta. Por lo anterior, se decidió realizar una comparación de métodos de extracción de compuestos fenólicos por maceración y ultrasonido a partir de esta planta, bajo las mismas condiciones y variando los tiempos de extracción (0, 20, 40 y 60 min.). De igual manera se evaluó la actividad antioxidante por medio de los ensayos DPPH y ABTS. Los resultados del contenido fenólico reflejan que con la extracción por ultrasonido se obtiene un menor porcentaje de compuestos fenólicos con un rendimiento de 186.37 miligramos equivalentes en ácido gálico por litro (mg eq. Ag/L) contra 212.35 mg eq. Ag/L de polifenoles obtenidos por maceración ambos extractos obtenidos a los 60 min de extracción. En cuanto a la actividad antioxidante por DPPH los extractos macerados también fueron los que presentaron una mayor actividad antioxidante de70.81% contra un 55.67% de actividad de los extractos sonicados, en contraste con la actividad antioxidante medida por ABTS, en donde se observó que los extractos sonicados presentaron una mayor inhibición con 85.88%. De acuerdo con los resultados obtenidos se concluye que ambos métodos de extracción son buenos para obtener compuestos fenólicos de S. trifasciata, destacando el método por maceración que permitió un mayor rendimiento bajo las condiciones estudiadas. En cuanto a las actividades antioxidantes, se demostró que la planta tiene más del 50% de esta actividad biológica, por lo que podría ser utilizada como fuente de antioxidantes naturales.
{"title":"Comparación de métodos de extracción en el contenido fenólico y antioxidante de espada africana (Sansevieria trifasciata)","authors":"Jesús Morales Reynoso, Diana Beatriz Muñiz Márquez, Fabiola Veana Hernández, Jorge Enrique Wong Paz","doi":"10.51896/tectzapic/kmaj2054","DOIUrl":"https://doi.org/10.51896/tectzapic/kmaj2054","url":null,"abstract":"Espada africana (Sansevieria trifasciata) es una planta a la que se le atribuye una gran cantidad de remedios medicinales, es utilizada en África y Asia para aliviar malestares intestinales, respiratorios, cólicos, tratar mordeduras de serpiente y como desinflamatorio. Lo anterior se puede relacionar con la bioactividad de los flavonoides que se encuentran en las hojas, rizomas y raíz de la planta. Por lo anterior, se decidió realizar una comparación de métodos de extracción de compuestos fenólicos por maceración y ultrasonido a partir de esta planta, bajo las mismas condiciones y variando los tiempos de extracción (0, 20, 40 y 60 min.). De igual manera se evaluó la actividad antioxidante por medio de los ensayos DPPH y ABTS. Los resultados del contenido fenólico reflejan que con la extracción por ultrasonido se obtiene un menor porcentaje de compuestos fenólicos con un rendimiento de 186.37 miligramos equivalentes en ácido gálico por litro (mg eq. Ag/L) contra 212.35 mg eq. Ag/L de polifenoles obtenidos por maceración ambos extractos obtenidos a los 60 min de extracción. En cuanto a la actividad antioxidante por DPPH los extractos macerados también fueron los que presentaron una mayor actividad antioxidante de70.81% contra un 55.67% de actividad de los extractos sonicados, en contraste con la actividad antioxidante medida por ABTS, en donde se observó que los extractos sonicados presentaron una mayor inhibición con 85.88%. De acuerdo con los resultados obtenidos se concluye que ambos métodos de extracción son buenos para obtener compuestos fenólicos de S. trifasciata, destacando el método por maceración que permitió un mayor rendimiento bajo las condiciones estudiadas. En cuanto a las actividades antioxidantes, se demostró que la planta tiene más del 50% de esta actividad biológica, por lo que podría ser utilizada como fuente de antioxidantes naturales.","PeriodicalId":487402,"journal":{"name":"Tectzapic","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136300427","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-06-30DOI: 10.51896/tectzapic/lqpn2050
Habacuc Lorenzo Márquez, Desiderio Leines Medina, Azucena de los Ángeles Gutiérrez Reyes, Jony Ramiro Torres Velázquez
Este estudio tiene como objetivo describir la fragilidad del río Valles mediante el análisis de los niveles de coliformes totales y fecales en el año de estudio 2022. Se seleccionaron 17 sitios de muestreo que representan diferentes áreas del río, incluyendo su entrada, salida e interacción con zonas urbanas, recolectando triplicados de agua para analizar coliformes totales y fecales. Las muestras se sometieron a la técnica de vertido en placa bajo el método Coliscan Easy Gel. Los resultados destacan la presencia general de coliformes en todas las zonas, pero solo el área urbana presentó coliformes fecales. Las pruebas estadísticas confirmaron la idoneidad del enfoque, mostrando diferencias significativas en coliformes fecales entre zonas (p< 0.05). Aunque los coliformes totales no difirieron significativamente. Comparándolo con investigaciones previas, las concentraciones más altas en áreas urbanas concuerdan con la influencia humana, mientras que la variación en la zona de mezcla señala interacciones complejas de afluentes. Se destaca la importancia de una gestión integral y sostenible del agua en esta cuenca fluvial. Este estudio brinda información relevante sobre la fragilidad del río Valles y su vulnerabilidad ante la contaminación microbiológica, contribuyendo al conocimiento científico y resaltando la necesidad de proteger este valioso recurso natural para las generaciones presentes y futuras. Por lo que es importante y necesario la implementación de medidas de control, prevención y conservación para mejorar la calidad del agua en el río Valles y reducir los niveles de coliformes.
{"title":"Evaluación de la contaminación fecal del agua del río Valles mediante indicadores microbiológicos","authors":"Habacuc Lorenzo Márquez, Desiderio Leines Medina, Azucena de los Ángeles Gutiérrez Reyes, Jony Ramiro Torres Velázquez","doi":"10.51896/tectzapic/lqpn2050","DOIUrl":"https://doi.org/10.51896/tectzapic/lqpn2050","url":null,"abstract":"Este estudio tiene como objetivo describir la fragilidad del río Valles mediante el análisis de los niveles de coliformes totales y fecales en el año de estudio 2022. Se seleccionaron 17 sitios de muestreo que representan diferentes áreas del río, incluyendo su entrada, salida e interacción con zonas urbanas, recolectando triplicados de agua para analizar coliformes totales y fecales. Las muestras se sometieron a la técnica de vertido en placa bajo el método Coliscan Easy Gel. Los resultados destacan la presencia general de coliformes en todas las zonas, pero solo el área urbana presentó coliformes fecales. Las pruebas estadísticas confirmaron la idoneidad del enfoque, mostrando diferencias significativas en coliformes fecales entre zonas (p< 0.05). Aunque los coliformes totales no difirieron significativamente. Comparándolo con investigaciones previas, las concentraciones más altas en áreas urbanas concuerdan con la influencia humana, mientras que la variación en la zona de mezcla señala interacciones complejas de afluentes. Se destaca la importancia de una gestión integral y sostenible del agua en esta cuenca fluvial. Este estudio brinda información relevante sobre la fragilidad del río Valles y su vulnerabilidad ante la contaminación microbiológica, contribuyendo al conocimiento científico y resaltando la necesidad de proteger este valioso recurso natural para las generaciones presentes y futuras. Por lo que es importante y necesario la implementación de medidas de control, prevención y conservación para mejorar la calidad del agua en el río Valles y reducir los niveles de coliformes.","PeriodicalId":487402,"journal":{"name":"Tectzapic","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136301281","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-06-30DOI: 10.51896/tectzapic/sdcr8688
Luz Gabriela Flores Luna, Marco Antonio González Blas, Anahí Ferruzca Pineda, Cuitláhuac Mojica Mesinas
La presente investigación está relacionada con el campo de alimentos, específicamente con los endulzantes, los cuales son productos muy consumidos en el día a día. Dichos saborizantes están elaborados a base de sales, azúcares añadidos, edulcorantes artificiales, ácido cítrico, entre otros; por lo tanto la percepción general que se tiene es que dichos productos no son muy saludables, lo cual tiene un efecto negativo sobre la comercialización de estos. Aquich’ha se diferencia de estos al ser rico en proteína, azúcares naturales, fibra y bajo en grasas, solucionando problemas conocidos y no tiene una percepción de producto nocivo para la salud. Se está desarrollando esta innovación la cual es una bebida en polvo a base del fruto de guácima fortificado con extracto Jamaica de la región mejorando el sabor y con piloncillo granulado, evitando los endulzantes o colorantes artificiales, entre otros aditivos que puedan dañar nuestra salud. Se observa que los bovinos consumen el fruto de aquiche; se realizan pruebas de laboratorio y organoléptica, notando que tiene un sabor dulce; se procesa el fruto por reducción de tamaño y se empaqueta en sobre para té; se realiza unas pruebas ciega y simultáneamente se realizó una encuesta donde se seleccionó una muestra no aleatoria, el tamaño de la muestra fue de n=82; los resultados mostraron una aceptación del 87.3% y 100% de personas están dispuestas a probar el producto. La presentación para la venta es en sobres de 1.2 [g]. En conclusión “Aquich'ha: Saborizante en polvo libre de edulcorantes”, es una alternativa de solución a uso indiscriminado de edulcorantes artificiales y dañinos para quien los consume con frecuencia.
{"title":"Aquich'ha: saborizante en polvo libre de edulcorantes a base de la semilla de Aquiche (Guazuma ulmifolia Lam)","authors":"Luz Gabriela Flores Luna, Marco Antonio González Blas, Anahí Ferruzca Pineda, Cuitláhuac Mojica Mesinas","doi":"10.51896/tectzapic/sdcr8688","DOIUrl":"https://doi.org/10.51896/tectzapic/sdcr8688","url":null,"abstract":"La presente investigación está relacionada con el campo de alimentos, específicamente con los endulzantes, los cuales son productos muy consumidos en el día a día. Dichos saborizantes están elaborados a base de sales, azúcares añadidos, edulcorantes artificiales, ácido cítrico, entre otros; por lo tanto la percepción general que se tiene es que dichos productos no son muy saludables, lo cual tiene un efecto negativo sobre la comercialización de estos. Aquich’ha se diferencia de estos al ser rico en proteína, azúcares naturales, fibra y bajo en grasas, solucionando problemas conocidos y no tiene una percepción de producto nocivo para la salud. Se está desarrollando esta innovación la cual es una bebida en polvo a base del fruto de guácima fortificado con extracto Jamaica de la región mejorando el sabor y con piloncillo granulado, evitando los endulzantes o colorantes artificiales, entre otros aditivos que puedan dañar nuestra salud. Se observa que los bovinos consumen el fruto de aquiche; se realizan pruebas de laboratorio y organoléptica, notando que tiene un sabor dulce; se procesa el fruto por reducción de tamaño y se empaqueta en sobre para té; se realiza unas pruebas ciega y simultáneamente se realizó una encuesta donde se seleccionó una muestra no aleatoria, el tamaño de la muestra fue de n=82; los resultados mostraron una aceptación del 87.3% y 100% de personas están dispuestas a probar el producto. La presentación para la venta es en sobres de 1.2 [g]. En conclusión “Aquich'ha: Saborizante en polvo libre de edulcorantes”, es una alternativa de solución a uso indiscriminado de edulcorantes artificiales y dañinos para quien los consume con frecuencia.","PeriodicalId":487402,"journal":{"name":"Tectzapic","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136301274","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-06-30DOI: 10.51896/tectzapic/ukbm7881
Alba Verónica Balderas Sánchez, Claudia Cruz Navarro, Nitgard Zapata Garay, Ángel Manuel Maldonado Marcos
En la actualidad, el uso de aplicaciones móviles se ha vuelto muy común. Con esta realidad, el desarrollo de aplicaciones es una necesidad básica de reacción ante emergencias. En este sentido, y con el objetivo de crear una aplicación móvil capaz de brindar respuesta a situaciones de necesidad o de urgencia médica las 24 horas del día, todos los días del año, se creó “Doctor Found”. Además, esta aplicación cuenta con el uso de tecnología de inteligencia artificial, que permite a los usuarios consultar sus necesidades en el momento y mostrarles las opciones disponibles. Con ello, el usuario puede determinar la opción médica o solución más adecuada para él, ahorrando tiempo en situaciones de riesgo. La creación de la aplicación móvil se realizó mediante la implementación de una estrategia basada en metodología ágil, misma que permitió el desarrollo gradual y progresivo, brindando una mayor flexibilidad y adaptación del proyecto. Como una alternativa a la propuesta, hoy en día, existen otras aplicaciones de atención médica disponibles, pero, sólo funcionan en dispositivos móviles específicos, son de membresías elevadas, tienen una baja calificación en cuanto a su funcionalidad o son de origen extranjero. Con “Doctor Found”, se logra proporcionar un espacio seguro que permita al usuario, buscar, localizar y agilizar la ubicación de consultas médicas o situaciones de urgencia. Por lo anterior, es una necesidad contar con app inteligentes para atender emergencias médicas en la región huasteca. Esta iniciativa busca fomentar el turismo y ofrecer una herramienta confiable y segura para residentes y visitantes. El proyecto avanzó en etapas, comenzando como una idea generada por la necesidad de dar respuesta a una urgencia médica, revisando los casos similares que se presentaban en el entorno y conociendo la necesidad de información precisa cuando ocurren emergencias médicas. Finalmente se conformó la presentación de la propuesta en el evento de innovación como alternativa para casos urgentes en la región, misma que obtuvo el primer lugar en su categoría.
{"title":"“Doctor Found”: Un prototipo para la atención médica inteligente","authors":"Alba Verónica Balderas Sánchez, Claudia Cruz Navarro, Nitgard Zapata Garay, Ángel Manuel Maldonado Marcos","doi":"10.51896/tectzapic/ukbm7881","DOIUrl":"https://doi.org/10.51896/tectzapic/ukbm7881","url":null,"abstract":"En la actualidad, el uso de aplicaciones móviles se ha vuelto muy común. Con esta realidad, el desarrollo de aplicaciones es una necesidad básica de reacción ante emergencias. En este sentido, y con el objetivo de crear una aplicación móvil capaz de brindar respuesta a situaciones de necesidad o de urgencia médica las 24 horas del día, todos los días del año, se creó “Doctor Found”. Además, esta aplicación cuenta con el uso de tecnología de inteligencia artificial, que permite a los usuarios consultar sus necesidades en el momento y mostrarles las opciones disponibles. Con ello, el usuario puede determinar la opción médica o solución más adecuada para él, ahorrando tiempo en situaciones de riesgo. La creación de la aplicación móvil se realizó mediante la implementación de una estrategia basada en metodología ágil, misma que permitió el desarrollo gradual y progresivo, brindando una mayor flexibilidad y adaptación del proyecto. Como una alternativa a la propuesta, hoy en día, existen otras aplicaciones de atención médica disponibles, pero, sólo funcionan en dispositivos móviles específicos, son de membresías elevadas, tienen una baja calificación en cuanto a su funcionalidad o son de origen extranjero. Con “Doctor Found”, se logra proporcionar un espacio seguro que permita al usuario, buscar, localizar y agilizar la ubicación de consultas médicas o situaciones de urgencia. Por lo anterior, es una necesidad contar con app inteligentes para atender emergencias médicas en la región huasteca. Esta iniciativa busca fomentar el turismo y ofrecer una herramienta confiable y segura para residentes y visitantes. El proyecto avanzó en etapas, comenzando como una idea generada por la necesidad de dar respuesta a una urgencia médica, revisando los casos similares que se presentaban en el entorno y conociendo la necesidad de información precisa cuando ocurren emergencias médicas. Finalmente se conformó la presentación de la propuesta en el evento de innovación como alternativa para casos urgentes en la región, misma que obtuvo el primer lugar en su categoría.","PeriodicalId":487402,"journal":{"name":"Tectzapic","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136300075","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
El presente articulo describe el desarrollo de un software enfocado a un sistema de control de inventarios, utilizando la metodología SCRUM en sus cuatro fases de gestión operativa, haciendo referencia a la creación de software, las cuales están divididas en planeación, desarrollo, revisión y retrospectiva. Mediante estas fases se puedo revisar el área de conocimiento y el entorno de trabajo de la gestión de inventarios, plasmándolos a través de un algoritmo y diagrama de procedimiento, que posteriormente coadyuvando a la realización de un análisis y uso de las tecnologías de programación dentro de un entorno web tales como HTML, PHP y CSS para él su diseño visual, dentro del entorno de datos se realizó mediante una arquitectura cliente / servidor, la cual se gestionara por medio del gestor de base de datos MySQL, través de formularios de registros, consultas rápidas, creación de contratos y un panel de monitoreo en tiempo real el usuario logra una interacción multiplataforma, posteriormente se realiza las pruebas de conectividad y operatividad del software, para su implementación y entrega dentro de un entorno real de control de inventarios de tanques.
{"title":"Desarrollo de un software de inventarios utilizando la metodología SCRUM","authors":"Noé Toledo González, Maira Selene Ríos Gomez, Lidia Elena Requena Hernandez, Norma Leticia Leal Vazquez","doi":"10.51896/tectzapic/rucs4253","DOIUrl":"https://doi.org/10.51896/tectzapic/rucs4253","url":null,"abstract":"El presente articulo describe el desarrollo de un software enfocado a un sistema de control de inventarios, utilizando la metodología SCRUM en sus cuatro fases de gestión operativa, haciendo referencia a la creación de software, las cuales están divididas en planeación, desarrollo, revisión y retrospectiva. Mediante estas fases se puedo revisar el área de conocimiento y el entorno de trabajo de la gestión de inventarios, plasmándolos a través de un algoritmo y diagrama de procedimiento, que posteriormente coadyuvando a la realización de un análisis y uso de las tecnologías de programación dentro de un entorno web tales como HTML, PHP y CSS para él su diseño visual, dentro del entorno de datos se realizó mediante una arquitectura cliente / servidor, la cual se gestionara por medio del gestor de base de datos MySQL, través de formularios de registros, consultas rápidas, creación de contratos y un panel de monitoreo en tiempo real el usuario logra una interacción multiplataforma, posteriormente se realiza las pruebas de conectividad y operatividad del software, para su implementación y entrega dentro de un entorno real de control de inventarios de tanques.","PeriodicalId":487402,"journal":{"name":"Tectzapic","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136300428","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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