Pub Date : 2024-03-24DOI: 10.26677/tr1010.2024.1384
Zahra Ariqa Putri, Agus Maolana Hidayat
The purpose of this study is to identify the impact of brand ambassadors on impulse buying behavior through brand trust as an intermediary. The approach used in this study is a quantitative method by collecting data through the distribution of questionnaires to respondents through social media direct messages. The research was conducted on 300 female respondents who live in several regions of Indonesia, namely Lampung, Jabodetabek, West Java and Jogja and have purchased Azarine products. The sample was taken by non probability sampling using online purposive sampling method. The data collected was then analyzed using the SmartPLS 3.2.9 analysis tool using the Structural Equation Modeling (SEM)-PLS method. The findings of the study indicate a positive and significant effect of brand ambassadors on impulse buying behavior, with brand trust acting as a mediator.
{"title":"The Influence of Brand Ambassadors on Impulse Buying and Brand Trust As Intervening on Azarine Products Through Shopee E-Commerce","authors":"Zahra Ariqa Putri, Agus Maolana Hidayat","doi":"10.26677/tr1010.2024.1384","DOIUrl":"https://doi.org/10.26677/tr1010.2024.1384","url":null,"abstract":"The purpose of this study is to identify the impact of brand ambassadors on impulse buying behavior through brand trust as an intermediary. The approach used in this study is a quantitative method by collecting data through the distribution of questionnaires to respondents through social media direct messages. The research was conducted on 300 female respondents who live in several regions of Indonesia, namely Lampung, Jabodetabek, West Java and Jogja and have purchased Azarine products. The sample was taken by non probability sampling using online purposive sampling method. The data collected was then analyzed using the SmartPLS 3.2.9 analysis tool using the Structural Equation Modeling (SEM)-PLS method. The findings of the study indicate a positive and significant effect of brand ambassadors on impulse buying behavior, with brand trust acting as a mediator.","PeriodicalId":508008,"journal":{"name":"Turk Turizm Arastirmalari Dergisi","volume":" 6","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140386068","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-03-14DOI: 10.26677/tr1010.2024.1378
Hakkı Çılgınoğlu
Bu çalışmanın amacı, Önem Performans Analizi (ÖPA) ile etnik restoranların hizmet kalitesini değerlendirmektir. Araştırmanın evrenini, İstanbul ilindeki etnik restoran müşterileri oluşturmaktadır. Bu doğrultuda, veri toplama yöntemi olarak anket tekniğinden faydalanılmıştır. Etnik restoran müşterilerine Temmuz-Ağustos 2023 tarihleri arasında 390 adet anket uygulanmış ve bunlardan 386 adedi analize uygun bulunmuştur. Elde edilen anket verileri kullanılarak SPSS programında ÖPA matrisi oluşturulmuştur. Bulgular, katılımcıların güven, empati, fiziksel kanıtlar ve heveslilik boyutlarına daha yüksek önem atfettiklerini göstermektedir. Bununla birlikte, ilgili işletmelerin bu boyutlardaki performanslarının istenilen seviyenin altında olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, çalışanların müşteri güveni kazanma, kibarlık ve sorulara yetkin yanıtlar verme konularında gelişime ihtiyaçları olduğu tespit edilmiştir. Araştırmanın sonuçları, işletmelerin müşteri memnuniyetini artırmak ve hizmet kalitesini yükseltmek için belirli alanlara odaklanmaları gerektiğini vurgulamaktadır.
{"title":"Etnik Restoranların Hizmet Kalitesinin Önem Performans Analizi ile Değerlendirilmesi (Evaluation of Service Quality of Ethnic Restaurants with Importance Performance Analysis)","authors":"Hakkı Çılgınoğlu","doi":"10.26677/tr1010.2024.1378","DOIUrl":"https://doi.org/10.26677/tr1010.2024.1378","url":null,"abstract":"Bu çalışmanın amacı, Önem Performans Analizi (ÖPA) ile etnik restoranların hizmet kalitesini değerlendirmektir. Araştırmanın evrenini, İstanbul ilindeki etnik restoran müşterileri oluşturmaktadır. Bu doğrultuda, veri toplama yöntemi olarak anket tekniğinden faydalanılmıştır. Etnik restoran müşterilerine Temmuz-Ağustos 2023 tarihleri arasında 390 adet anket uygulanmış ve bunlardan 386 adedi analize uygun bulunmuştur. Elde edilen anket verileri kullanılarak SPSS programında ÖPA matrisi oluşturulmuştur. Bulgular, katılımcıların güven, empati, fiziksel kanıtlar ve heveslilik boyutlarına daha yüksek önem atfettiklerini göstermektedir. Bununla birlikte, ilgili işletmelerin bu boyutlardaki performanslarının istenilen seviyenin altında olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, çalışanların müşteri güveni kazanma, kibarlık ve sorulara yetkin yanıtlar verme konularında gelişime ihtiyaçları olduğu tespit edilmiştir. Araştırmanın sonuçları, işletmelerin müşteri memnuniyetini artırmak ve hizmet kalitesini yükseltmek için belirli alanlara odaklanmaları gerektiğini vurgulamaktadır.","PeriodicalId":508008,"journal":{"name":"Turk Turizm Arastirmalari Dergisi","volume":"7 3","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-03-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140243038","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-03-14DOI: 10.26677/tr1010.2024.1376
Mesud Uzun, Selda Uca
Bu çalışmada Oh vd., (2007)’nin ziyaretçi deneyimi ve Byon ve Zhang (2010)’ın destinasyon imajı ölçeklerinin kullanılabilirliğinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmanın anakütlesi Kocaeli’nde müze ziyareti gerçekleştiren bireylerden oluşmaktadır. Çalışmanın örneklemi İzmit SEKA Kağıt Müzesi’ni ziyaret etmiş bireylerden oluşmaktadır. Veriler amaçlı örnekleme yöntemi uygulanarak, 5’li Likert tipi ifadelerden oluşan anket tekniği ile toplanmıştır. Toplanan veriler Lisrel 8.80 İstatistik paket programında birinci düzey Doğrulayıcı Faktör Analizi (DFA) kullanılarak analiz edilmiştir. Ölçeklerin Cronbach’s Alfa katsayıları Ziyaret Deneyimi Ölçeği (ZDÖ) için 0.936, Destinasyon İmaj Ölçeği (DİÖ) için 0.890 olduğu tespit edilmiştir. DFA analizine göre ölçeklerin model doğrulaması yapılmıştır. Araştırmanın sonucunda Ziyaretçi Deneyimi ve Destinasyon İmajı ölçeklerinin ilerideki çalışmalarda kullanılabilirliği onaylanmıştır.
{"title":"Müze Ziyaretçi Deneyimi ve Destinasyon İmajı Ölçeklerinin Uygulanabilirliği Üzerine Bir Araştırma (A Research on the Applicability of Museum Visitor Experience and Destination Image Scales)","authors":"Mesud Uzun, Selda Uca","doi":"10.26677/tr1010.2024.1376","DOIUrl":"https://doi.org/10.26677/tr1010.2024.1376","url":null,"abstract":"Bu çalışmada Oh vd., (2007)’nin ziyaretçi deneyimi ve Byon ve Zhang (2010)’ın destinasyon imajı ölçeklerinin kullanılabilirliğinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmanın anakütlesi Kocaeli’nde müze ziyareti gerçekleştiren bireylerden oluşmaktadır. Çalışmanın örneklemi İzmit SEKA Kağıt Müzesi’ni ziyaret etmiş bireylerden oluşmaktadır. Veriler amaçlı örnekleme yöntemi uygulanarak, 5’li Likert tipi ifadelerden oluşan anket tekniği ile toplanmıştır. Toplanan veriler Lisrel 8.80 İstatistik paket programında birinci düzey Doğrulayıcı Faktör Analizi (DFA) kullanılarak analiz edilmiştir. Ölçeklerin Cronbach’s Alfa katsayıları Ziyaret Deneyimi Ölçeği (ZDÖ) için 0.936, Destinasyon İmaj Ölçeği (DİÖ) için 0.890 olduğu tespit edilmiştir. DFA analizine göre ölçeklerin model doğrulaması yapılmıştır. Araştırmanın sonucunda Ziyaretçi Deneyimi ve Destinasyon İmajı ölçeklerinin ilerideki çalışmalarda kullanılabilirliği onaylanmıştır.","PeriodicalId":508008,"journal":{"name":"Turk Turizm Arastirmalari Dergisi","volume":"22 6","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-03-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140243148","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-03-14DOI: 10.26677/tr1010.2024.1375
Elif Ramadanoğlu, Ecem İnce Karaçeper
Balkanlar, coğrafi yapısı nedeni ile birçok imparatorluğa ev sahipliği yapmıştır. Bu ev sahipliği sonucunda birçok kültür ile etkileşim içine girerek mutfak kültür yapısı gelişmiş ve çeşitlenerek artmıştır. Göçler sonucunda Boşnak mutfak kültürünün Türk mutfak kültürü ile etkileşime girmesi kaçınılmaz olmuştur. Bu çalışma da amaç, yaşlı ve ulaşılması zor olan 1. ve 2. (40-65 yaş arası) nesil göçmenlerin bilgi birikimlerini kayıt altına alarak gelecek nesillere aktarabilmektir. Çalışma nitel bir araştırma olarak yapılandırılmıştır. Örneklem, amaçlı örneklem yöntemlerinden benzeşik örnekleme yöntemi olarak belirlenmiştir. Çalışma grubu, Bayrampaşa, Kartal ve Pendik ilçelerinden toplamda 35 Boşnak göçmeninden oluşmaktadır. Nitel olarak tasarlanan araştırmada, veriler yarı yapılandırılmış görüşme tekniği ile elde edilmiştir. Elde edilen veriler, MAXQDA programı ile analiz edilmiştir. Bulgular doğrultusunda, Boşnak mutfak kültüründe hamur işleri ve et yemeklerinin önemli bir yeri olduğunu söylemek mümkündür. Ayrıca, Boşnak göçmenlerinin asimile olmadan yaşamlarını sürdürmeleri, B. Malinowski’nin işlevsellik teorisi ile destekleyici sonuçlar elde edildiğini göstermektedir. Bu çalışma ‘Bosna Hersek Boşnak Göçmenlerinin Mutfak Kültürü ve Sofra Gelenekleri: İstanbul İli Pendik, Kartal ve Bayrampaşa İlçeleri Örneği’ tezinden türetilmiştir.
{"title":"Bosna Hersek Boşnak Göçmenlerinin Mutfak Kültürü ve Sofra Gelenekleri: İstanbul İli Pendik, Kartal ve Bayrampaşa İlçeleri Örneği (The Culinary Culture and Dining Traditions of Bosnian Bosniak Immigrants: A Case Study of İstanbul s Pendik, Kartal and Bayrampaşa Districts)","authors":"Elif Ramadanoğlu, Ecem İnce Karaçeper","doi":"10.26677/tr1010.2024.1375","DOIUrl":"https://doi.org/10.26677/tr1010.2024.1375","url":null,"abstract":"Balkanlar, coğrafi yapısı nedeni ile birçok imparatorluğa ev sahipliği yapmıştır. Bu ev sahipliği sonucunda birçok kültür ile etkileşim içine girerek mutfak kültür yapısı gelişmiş ve çeşitlenerek artmıştır. Göçler sonucunda Boşnak mutfak kültürünün Türk mutfak kültürü ile etkileşime girmesi kaçınılmaz olmuştur. Bu çalışma da amaç, yaşlı ve ulaşılması zor olan 1. ve 2. (40-65 yaş arası) nesil göçmenlerin bilgi birikimlerini kayıt altına alarak gelecek nesillere aktarabilmektir. Çalışma nitel bir araştırma olarak yapılandırılmıştır. Örneklem, amaçlı örneklem yöntemlerinden benzeşik örnekleme yöntemi olarak belirlenmiştir. Çalışma grubu, Bayrampaşa, Kartal ve Pendik ilçelerinden toplamda 35 Boşnak göçmeninden oluşmaktadır. Nitel olarak tasarlanan araştırmada, veriler yarı yapılandırılmış görüşme tekniği ile elde edilmiştir. Elde edilen veriler, MAXQDA programı ile analiz edilmiştir. Bulgular doğrultusunda, Boşnak mutfak kültüründe hamur işleri ve et yemeklerinin önemli bir yeri olduğunu söylemek mümkündür. Ayrıca, Boşnak göçmenlerinin asimile olmadan yaşamlarını sürdürmeleri, B. Malinowski’nin işlevsellik teorisi ile destekleyici sonuçlar elde edildiğini göstermektedir. Bu çalışma ‘Bosna Hersek Boşnak Göçmenlerinin Mutfak Kültürü ve Sofra Gelenekleri: İstanbul İli Pendik, Kartal ve Bayrampaşa İlçeleri Örneği’ tezinden türetilmiştir.","PeriodicalId":508008,"journal":{"name":"Turk Turizm Arastirmalari Dergisi","volume":"26 5","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-03-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140243007","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-03-11DOI: 10.26677/tr1010.2024.1372
Melike Ecem Kayrak, Hande Çelikay Söyler
Çalışan ya da çalışmayan bir annenin çocuğu olarak büyümek, çocuğun hayatında farklı etkiler bırakabilmektedir. Bu kapsamda araştırmanın amacı; çocukluk döneminde annesi çalışan ve çalışmayan yetişkin bireylerin duygusal zekâ, stresle başa çıkma tarzları ve özgüven düzeylerinin karşılaştırılmasıdır. Araştırmada nedensel karşılaştırma modeli kullanılmıştır. Araştırmanın örneklemini; Türkiye’de ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde yaşayan 18 yaş ve üzeri, çocukluk döneminde annesi çalışan 500 yetişkin birey ve çocukluk döneminde annesi çalışmayan 500 yetişkin birey olmak üzere toplam 1000 yetişkin birey oluşturmaktadır. Araştırmada; Bilgilendirilmiş Onam Formu, Sosyo-demografik Bilgi Formu, Duygusal Zekâ Ölçeği, Stresle Başa Çıkma Tarzı Ölçeği ve Özgüven Ölçeği veri toplama aracı olarak kullanılmıştır. Çocukluk döneminde annesi çalışanların duygusal zekâ düzeyleri, stresle baş etme tarzları ve özgüven düzeyleri puan ortalamalarının, annesi çalışmayan bireylerin puan ortalamalarından daha düşük olduğu görülmüştür. Bu bağlamda, çocukluk döneminde annesi çalışan çocuklar belirlenerek ileriye dönük psikolojik belirtilerin önüne geçebilmek için programlar, eğitimler, seminerler verilebilir.
{"title":"Çocukluk Döneminde Annesi Çalışan ve Çalışmayan Yetişkin Bireylerin Duygusal Zekâ, Stresle Başa Çıkma Tarzları ve Özgüvenlerinin Karşılaştırılması (Comparison of Emotional Intelligence, Stress Coping Styles and Self-Confidence of Adults Whose Mothers Worked and Who Didn t Work During Childhood)","authors":"Melike Ecem Kayrak, Hande Çelikay Söyler","doi":"10.26677/tr1010.2024.1372","DOIUrl":"https://doi.org/10.26677/tr1010.2024.1372","url":null,"abstract":"Çalışan ya da çalışmayan bir annenin çocuğu olarak büyümek, çocuğun hayatında farklı etkiler bırakabilmektedir. Bu kapsamda araştırmanın amacı; çocukluk döneminde annesi çalışan ve çalışmayan yetişkin bireylerin duygusal zekâ, stresle başa çıkma tarzları ve özgüven düzeylerinin karşılaştırılmasıdır. Araştırmada nedensel karşılaştırma modeli kullanılmıştır. Araştırmanın örneklemini; Türkiye’de ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde yaşayan 18 yaş ve üzeri, çocukluk döneminde annesi çalışan 500 yetişkin birey ve çocukluk döneminde annesi çalışmayan 500 yetişkin birey olmak üzere toplam 1000 yetişkin birey oluşturmaktadır. Araştırmada; Bilgilendirilmiş Onam Formu, Sosyo-demografik Bilgi Formu, Duygusal Zekâ Ölçeği, Stresle Başa Çıkma Tarzı Ölçeği ve Özgüven Ölçeği veri toplama aracı olarak kullanılmıştır. Çocukluk döneminde annesi çalışanların duygusal zekâ düzeyleri, stresle baş etme tarzları ve özgüven düzeyleri puan ortalamalarının, annesi çalışmayan bireylerin puan ortalamalarından daha düşük olduğu görülmüştür. Bu bağlamda, çocukluk döneminde annesi çalışan çocuklar belirlenerek ileriye dönük psikolojik belirtilerin önüne geçebilmek için programlar, eğitimler, seminerler verilebilir.","PeriodicalId":508008,"journal":{"name":"Turk Turizm Arastirmalari Dergisi","volume":"81 11","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-03-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140251873","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-03-11DOI: 10.26677/tr1010.2024.1374
Filiz Özlem Çetinkaya
Turistlerin ziyaretlerine açılan destinasyonlarda, destinasyonun sahip olduğu turizm ürünleri birbiri ile bütün halde ve uyumlu bir şekilde sunularak bir tatil deneyimi yaratılmaya çalışılmaktadır. Bir yerin turistik bir destinasyon olabilmesi için, kişilerde ziyaret etme güdüsü taşıyan çekicilikler; destinasyona ya da turizm işletmelerine ulaşılabilirlik; karnaval, festival, fuar, kongre, gibi etkinlikler; kişilerin turizm faaliyetlerini kolaylıkla gerçekleştirebilmeleri için ihtiyaç duyacakları konaklama işletmeleri, yiyecek-içecek işletmeleri, ulaştırma işletmeleri gibi turizm işletmeleri; destinasyonun ve turizm işletmelerinin kişilerin algılarında oluşturduğu ve kişilerin destinasyonu ziyaret etme niyetlerini büyük ölçüde etkileyen öğelerden biri olan imaja sahip olması gerekir. Bir destinasyonun turistik bir ürün olarak değerlendirilebilmesi için bu beş unsura sahip olması gerektiği göz önünde bulundurularak çalışmada Çiçekdağı destinasyonunun turizm ürününü oluşturan unsurlar açısından ele alınıp turis tik bir ürün olarak değerlendirilmesi amacıyla literatür taraması yapılmıştır. Çalışma sonunda Çiçekdağı’nın turistik ürün unsurlarını ne derecede taşıdığı ortaya konulmuş ve destinasyonun turistik ürün unsurlarını karşılama derecesine göre çeşitli önerilerde bulunulmuştur. Bu çalışma 24-26 Kasım 2022 tarihleri arasında Her Yönüyle Çiçekdağı Sempozyumu’nda tam metin bildiri olarak sunulmuştur.
{"title":"Turistik Bir Ürün Olarak Çiçekdağı (Çiçekdağı as a Touristic Product)","authors":"Filiz Özlem Çetinkaya","doi":"10.26677/tr1010.2024.1374","DOIUrl":"https://doi.org/10.26677/tr1010.2024.1374","url":null,"abstract":"Turistlerin ziyaretlerine açılan destinasyonlarda, destinasyonun sahip olduğu turizm ürünleri birbiri ile bütün halde ve uyumlu bir şekilde sunularak bir tatil deneyimi yaratılmaya çalışılmaktadır. Bir yerin turistik bir destinasyon olabilmesi için, kişilerde ziyaret etme güdüsü taşıyan çekicilikler; destinasyona ya da turizm işletmelerine ulaşılabilirlik; karnaval, festival, fuar, kongre, gibi etkinlikler; kişilerin turizm faaliyetlerini kolaylıkla gerçekleştirebilmeleri için ihtiyaç duyacakları konaklama işletmeleri, yiyecek-içecek işletmeleri, ulaştırma işletmeleri gibi turizm işletmeleri; destinasyonun ve turizm işletmelerinin kişilerin algılarında oluşturduğu ve kişilerin destinasyonu ziyaret etme niyetlerini büyük ölçüde etkileyen öğelerden biri olan imaja sahip olması gerekir. Bir destinasyonun turistik bir ürün olarak değerlendirilebilmesi için bu beş unsura sahip olması gerektiği göz önünde bulundurularak çalışmada Çiçekdağı destinasyonunun turizm ürününü oluşturan unsurlar açısından ele alınıp turis tik bir ürün olarak değerlendirilmesi amacıyla literatür taraması yapılmıştır. Çalışma sonunda Çiçekdağı’nın turistik ürün unsurlarını ne derecede taşıdığı ortaya konulmuş ve destinasyonun turistik ürün unsurlarını karşılama derecesine göre çeşitli önerilerde bulunulmuştur. Bu çalışma 24-26 Kasım 2022 tarihleri arasında Her Yönüyle Çiçekdağı Sempozyumu’nda tam metin bildiri olarak sunulmuştur.","PeriodicalId":508008,"journal":{"name":"Turk Turizm Arastirmalari Dergisi","volume":"9 S1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-03-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140253268","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-03-11DOI: 10.26677/tr1010.2024.1371
Ferah Kafkas, Funda Oduncuoğlu
Covid -19 Pandemisi dünyada olduğu gibi Türkiye’de de tüm sektörleri olumsuz yönde etkilemiştir. Emek yoğun özelliği nedeni ile turizm sektörü pandemi sürecinde en çok yara alan sektörlerin başında gelmektedir. İnsan kaynakları fonksiyonlarının her birinin yeniden ele alınmasını gerektiren pandemi sürecinde turizm sektörünün temel yapı taşını oluşturan konaklama işletmeleri ise insan kaynakları süreçlerini en sağlıklı yönetmek zorunda olan işletmeler olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu bağlamda çalışmada, Covid-19 pandemisinin konaklama işletmelerinin insan kaynakları fonksiyonlarını ne yönde ve şekilde etkilediğini araştırmak amaçlanmıştır. Bu amaçtan hareketle, nitel araştırma deseninde yarı yapılandırılmış görüşme yöntemi kullanılarak 4 demografik, 5 açık uçlu ve 14 kapalı uçlu sorunun yer aldığı bir görüşme formu hazırlanmış ve Kuşadası ilçesi sınırlarında faaliyet gösteren 17 adet 5 yıldızlı konaklama işletmesinin insan kaynakları yöneticisi ile yüz yüze görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Araştırma sonucunda başta iş güvenliği ve işçi sağlığı fonksiyonu olmak üzere performans, eğitim, planlama ve ücretleme fonksiyonlarının tamamının süreçten olumsuz yönde etkilendiği bulgulanmıştır. Bu çalışma, ‘Covid -19 Pandemisinin Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi Fonksiyonları Üzerindeki Etkisi: Kuşadası Örneği’ başlıklı tezden üretilmiştir.
{"title":"Covid-19 Pandemisinin Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi Fonksiyonları Üzerindeki Etkisi: Kuşadası Örneği (The Effect of Covid-19 Pandemic on Human Resources Management Functions in Hospitality Businesses: The Case of Kuşadası)","authors":"Ferah Kafkas, Funda Oduncuoğlu","doi":"10.26677/tr1010.2024.1371","DOIUrl":"https://doi.org/10.26677/tr1010.2024.1371","url":null,"abstract":"Covid -19 Pandemisi dünyada olduğu gibi Türkiye’de de tüm sektörleri olumsuz yönde etkilemiştir. Emek yoğun özelliği nedeni ile turizm sektörü pandemi sürecinde en çok yara alan sektörlerin başında gelmektedir. İnsan kaynakları fonksiyonlarının her birinin yeniden ele alınmasını gerektiren pandemi sürecinde turizm sektörünün temel yapı taşını oluşturan konaklama işletmeleri ise insan kaynakları süreçlerini en sağlıklı yönetmek zorunda olan işletmeler olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu bağlamda çalışmada, Covid-19 pandemisinin konaklama işletmelerinin insan kaynakları fonksiyonlarını ne yönde ve şekilde etkilediğini araştırmak amaçlanmıştır. Bu amaçtan hareketle, nitel araştırma deseninde yarı yapılandırılmış görüşme yöntemi kullanılarak 4 demografik, 5 açık uçlu ve 14 kapalı uçlu sorunun yer aldığı bir görüşme formu hazırlanmış ve Kuşadası ilçesi sınırlarında faaliyet gösteren 17 adet 5 yıldızlı konaklama işletmesinin insan kaynakları yöneticisi ile yüz yüze görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Araştırma sonucunda başta iş güvenliği ve işçi sağlığı fonksiyonu olmak üzere performans, eğitim, planlama ve ücretleme fonksiyonlarının tamamının süreçten olumsuz yönde etkilendiği bulgulanmıştır. Bu çalışma, ‘Covid -19 Pandemisinin Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi Fonksiyonları Üzerindeki Etkisi: Kuşadası Örneği’ başlıklı tezden üretilmiştir.","PeriodicalId":508008,"journal":{"name":"Turk Turizm Arastirmalari Dergisi","volume":"5 6","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-03-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140254095","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-01-18DOI: 10.26677/tr1010.2024.1364
C. Aydın, A. Yıldız
Bu araştırmanın amacı, görsel sanatlar öğretmenlerinin görsel sanatlar dersine ilişkin görüşlerinin incelenmesidir. Araştırmada nitel araştırma yöntemlerinden olgu bilim desenden faydalanılmıştır. Araştırmanın çalışma grubunu 2020-2021 eğitim-öğretim yılında Sivas İli Merkez ve İlçelerinde devlet ve özel okullarda görev yapan 18 görsel sanatlar öğretmeni oluşturmaktadır. Verilerin toplanmasında yarı yapılandırılmış öğretmen görüşme formu kullanılmıştır. Araştırmada elde edilen bulgular Nvivo Plus programı aracılığıyla içerik analizi yöntemi kullanılarak analiz edilmiştir. Bunun sonucunda öğretmen görüşlerine yönelik 62 kategori (derse karşı ilgi, dersten keyif alma, ders etkinliklerine yönelik isteklilik...) 88 kod (yaş grubuna göre, etkinlik düzeyine göre, ...) tespit edilmiştir. Derslerin nitelikli olarak yürütülmesi için öğretmenler, okulda bir atölyenin olması gerektiğine ve dersin işlenişi konusunda materyal sağlanma konusuna dikkat çekerken, öğretmenlerin öğretim programında dersin değerli oluşuna yeteri kadar vurgu yapılmamasına yönelik ifadeleri çarpıcı bulgular arasındandır. Bu çalışma Ceren Esra Aydın’ın Prof. Dr. Ayla Yıldız danışmanlığında yaptığı “Görsel SanatlarÖğretmenlerinin ve Öğretim Üyelerinin Görsel Sanatlar Dersine İlişkin Görüşleri” adlı Yüksek Lisan Tez çalışmasından üretilmiştir.
本研究旨在探讨视觉艺术教师对视觉艺术课程的看法。研究采用了定性研究方法中的现象学设计。研究对象包括 2020-2021 学年在锡瓦斯省中心和地区的公立和私立学校工作的 18 名视觉艺术教师。采用半结构式教师访谈表收集数据。通过 Nvivo Plus 程序使用内容分析法对研究结果进行了分析。结果确定了 62 个类别（对课程的兴趣、对课程的乐趣、对课程活动的意愿......）和 88 个代码（根据年龄组、根据活动水平......）。教师们提请注意，学校需要设立一个讲习班，并为该课程的教学提供材料，以便以合格 的方式开展课程，而教师们关于课程设置中缺乏对该课程价值的强调的陈述则是引人注目的结 果之一。本研究源自 Ceren Esra Aydın 在 Ayla Yıldız 博士教授指导下完成的题为 "视觉艺术教师和学院成员对视觉艺术课程的看法 "的硕士论文。
{"title":"Görsel Sanatlar Öğretmenlerinin Görsel Sanatlar Dersine İlişkin Görüşleri (Views of Visual Arts Teachers on Visual Arts Lesson)","authors":"C. Aydın, A. Yıldız","doi":"10.26677/tr1010.2024.1364","DOIUrl":"https://doi.org/10.26677/tr1010.2024.1364","url":null,"abstract":"Bu araştırmanın amacı, görsel sanatlar öğretmenlerinin görsel sanatlar dersine ilişkin görüşlerinin incelenmesidir. Araştırmada nitel araştırma yöntemlerinden olgu bilim desenden faydalanılmıştır. Araştırmanın çalışma grubunu 2020-2021 eğitim-öğretim yılında Sivas İli Merkez ve İlçelerinde devlet ve özel okullarda görev yapan 18 görsel sanatlar öğretmeni oluşturmaktadır. Verilerin toplanmasında yarı yapılandırılmış öğretmen görüşme formu kullanılmıştır. Araştırmada elde edilen bulgular Nvivo Plus programı aracılığıyla içerik analizi yöntemi kullanılarak analiz edilmiştir. Bunun sonucunda öğretmen görüşlerine yönelik 62 kategori (derse karşı ilgi, dersten keyif alma, ders etkinliklerine yönelik isteklilik...) 88 kod (yaş grubuna göre, etkinlik düzeyine göre, ...) tespit edilmiştir. Derslerin nitelikli olarak yürütülmesi için öğretmenler, okulda bir atölyenin olması gerektiğine ve dersin işlenişi konusunda materyal sağlanma konusuna dikkat çekerken, öğretmenlerin öğretim programında dersin değerli oluşuna yeteri kadar vurgu yapılmamasına yönelik ifadeleri çarpıcı bulgular arasındandır. Bu çalışma Ceren Esra Aydın’ın Prof. Dr. Ayla Yıldız danışmanlığında yaptığı “Görsel SanatlarÖğretmenlerinin ve Öğretim Üyelerinin Görsel Sanatlar Dersine İlişkin Görüşleri” adlı Yüksek Lisan Tez çalışmasından üretilmiştir.","PeriodicalId":508008,"journal":{"name":"Turk Turizm Arastirmalari Dergisi","volume":"124 5","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139615986","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-01-18DOI: 10.26677/tr1010.2024.1361
Emir Gamze Vatandost, Ecem İnce Karaçeper
Gastronomi çalışmalarında alternatif reçeteler geliştirmek, yaratıcı ve özgün lezzetlerin keşfedilmesine, geleneksel tariflerin yeniden düşünülmesine ve özellikle özel diyet gereksinimlerini karşılayan seçeneklerin oluşturulmasına olanak tanımaktadır. Yenilikçi reçeteler geliştirme aşamasında malzeme tercihi, kişilerin özel beslenme gereksinimleri, diyetler, teknolojik inovasyonlar, bölgesel değerler, mevsimsellik, yemeklerin dokusu ve sunum şekli gibi konular ön plana çıkmaktadır. Pastacılık dünyasında da özel tercihlere uygun tarifler ve ürünler geliştirmek, geniş kitlelere hitap etmek ve bireylerin ihtiyaçlarına cevap vermek açısından önemlidir. Panna cotta, geleneksel bir İtalyan tatlısıdır. Orijinal reçetesine göre üretim, krema, süt, şeker ve jelatin gibi bir jelleştirici madde kullanılarak yapılmaktadır. Çalışmada, özellikle laktoz intoleransı, alerjisi olan ya da vegan vejetaryen beslenmeyi tercih eden bireyler göz önüne alınmıştır. Ayrıca, geleneksel reçetede inek sütü ve inek kreması ile hazırlanan panna cotta tatlısının alternatif reçetesini geliştirmek amaçlanmıştır. Duyusal analiz değerlendirme sonuçları, yulaf sütü ve agar agar kullanılarak hazırlanan reçetenin, panelistler tarafından en çok beğenilen ürün olduğunu ortaya koymuştur.
{"title":"Gastronomi Çalışmalarında Alternatif Reçete Geliştirme: Vegan, Vejetaryen ve Laktozsuz Panna Cotta (Alternative Recipe Development in Gastronomy: Vegan, Vegetarian, and Lactose-Free Panna Cotta)","authors":"Emir Gamze Vatandost, Ecem İnce Karaçeper","doi":"10.26677/tr1010.2024.1361","DOIUrl":"https://doi.org/10.26677/tr1010.2024.1361","url":null,"abstract":"Gastronomi çalışmalarında alternatif reçeteler geliştirmek, yaratıcı ve özgün lezzetlerin keşfedilmesine, geleneksel tariflerin yeniden düşünülmesine ve özellikle özel diyet gereksinimlerini karşılayan seçeneklerin oluşturulmasına olanak tanımaktadır. Yenilikçi reçeteler geliştirme aşamasında malzeme tercihi, kişilerin özel beslenme gereksinimleri, diyetler, teknolojik inovasyonlar, bölgesel değerler, mevsimsellik, yemeklerin dokusu ve sunum şekli gibi konular ön plana çıkmaktadır. Pastacılık dünyasında da özel tercihlere uygun tarifler ve ürünler geliştirmek, geniş kitlelere hitap etmek ve bireylerin ihtiyaçlarına cevap vermek açısından önemlidir. Panna cotta, geleneksel bir İtalyan tatlısıdır. Orijinal reçetesine göre üretim, krema, süt, şeker ve jelatin gibi bir jelleştirici madde kullanılarak yapılmaktadır. Çalışmada, özellikle laktoz intoleransı, alerjisi olan ya da vegan vejetaryen beslenmeyi tercih eden bireyler göz önüne alınmıştır. Ayrıca, geleneksel reçetede inek sütü ve inek kreması ile hazırlanan panna cotta tatlısının alternatif reçetesini geliştirmek amaçlanmıştır. Duyusal analiz değerlendirme sonuçları, yulaf sütü ve agar agar kullanılarak hazırlanan reçetenin, panelistler tarafından en çok beğenilen ürün olduğunu ortaya koymuştur.","PeriodicalId":508008,"journal":{"name":"Turk Turizm Arastirmalari Dergisi","volume":"120 47","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139614923","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Bu araştırmanın amacı, “Notifier English 12” İngilizce ders kitabını “on kök değer” açısından incelemektir. Bu nitel araştırmada betimsel içerik analizi kullanılmıştır. Bu araştırmanın veri kaynağını 2018 Ortaöğretim İngilizce Dersi Öğretim Programına dayalı olarak hazırlanmış 12.sınıf düzeyinde ortaöğretimde okutulan “Notifier English 12” ders kitabı oluşturmuştur. Milli Eğitim Bakanlığı’nın belirlemiş olduğu on kök değer “adalet, dostluk, dürüstlük, öz denetim, sabır, saygı, sevgi, sorumluluk, vatanseverlik, yardımseverlik” şeklinde ifade edilmiştir. Araştırmada kök değerlerin “Notifier English 12” İngilizce ders kitabında bulunma durumları her ünite ayrı ayrı değerlendirilerek sonuçlar tablo haline getirilmiş, geçtiği sayfalar, değer sıklıkları ve yüzdeleri tespit edilmiştir. Araştırma sonucunda “Notifier English 12” İngilizce ders kitabında en fazla yer verilen değer dostluk(15) olurken en az yer verilen değer vatanseverlik (1) olmuştur. Araştırma sonucunda “Notifier English 12” İngilizce ders kitabındaki bazı ünitelerde kök değerlere hiç yer verilmediği tespit edilmiştir. Bu nedenle “Notifier English 12” İngilizce ders kitabındaki ünitelerde kök değerlerin zenginleştirilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.
本研究旨在从 "十大核心价值观 "的角度分析英语教科书《Notifier English 12》。本定性研究采用描述性内容分析法。本研究的数据来源是 "Notifier English 12 "教科书，该教科书根据 2018 年中学英语课程标准编写，在中学教育十二年级阶段教授。国家教育部确定的十大根本价值观表述为 "正义、友谊、诚实、自制、忍耐、尊重、爱心、责任、爱国、仁爱"。在研究中，对《Notifier English 12》英语教材中每个单元中存在的根源价值观分别进行了评估，并将结果制成表格，确定了页数、价值观频率和百分比。研究结果表明，《Notifier English 12》英语教材中最常见的价值观是友谊（15），而最不常见的价值观是爱国主义（1）。研究结果表明，"Notifier English 12 "英语教材中的某些单元根本没有包含词根值。因此，得出的结论是，应在《Notifier English 12》英语教材的单元中丰富词根价值。
{"title":"12. Sınıf İngilizce Ders Kitabında Yer Alan Kök Değerlerin İncelenmesi (Analysis of Root Values in the 12th Grade English Textbook)","authors":"Özlem Akpınar Yaşar, Songül Yılmaz, Bayar Caner, Teoman Yılmaz","doi":"10.26677/tr1010.2024.1359","DOIUrl":"https://doi.org/10.26677/tr1010.2024.1359","url":null,"abstract":"Bu araştırmanın amacı, “Notifier English 12” İngilizce ders kitabını “on kök değer” açısından incelemektir. Bu nitel araştırmada betimsel içerik analizi kullanılmıştır. Bu araştırmanın veri kaynağını 2018 Ortaöğretim İngilizce Dersi Öğretim Programına dayalı olarak hazırlanmış 12.sınıf düzeyinde ortaöğretimde okutulan “Notifier English 12” ders kitabı oluşturmuştur. Milli Eğitim Bakanlığı’nın belirlemiş olduğu on kök değer “adalet, dostluk, dürüstlük, öz denetim, sabır, saygı, sevgi, sorumluluk, vatanseverlik, yardımseverlik” şeklinde ifade edilmiştir. Araştırmada kök değerlerin “Notifier English 12” İngilizce ders kitabında bulunma durumları her ünite ayrı ayrı değerlendirilerek sonuçlar tablo haline getirilmiş, geçtiği sayfalar, değer sıklıkları ve yüzdeleri tespit edilmiştir. Araştırma sonucunda “Notifier English 12” İngilizce ders kitabında en fazla yer verilen değer dostluk(15) olurken en az yer verilen değer vatanseverlik (1) olmuştur. Araştırma sonucunda “Notifier English 12” İngilizce ders kitabındaki bazı ünitelerde kök değerlere hiç yer verilmediği tespit edilmiştir. Bu nedenle “Notifier English 12” İngilizce ders kitabındaki ünitelerde kök değerlerin zenginleştirilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.","PeriodicalId":508008,"journal":{"name":"Turk Turizm Arastirmalari Dergisi","volume":"104 7","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139614760","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：