Pub Date : 2023-06-29DOI: 10.56869/clarias.v4i1.315
Sujaka Nugraha
Avertebrata laut merupakan produsen senyawa bioaktif terbesar diantara biota lainnya. Perbedaan kondisi lingkungan seperti tingginya kekuatan ionik pada air laut, intensitas cahaya yang kecil, rendahnya temperatur, tekanan, dan struktur tubuh yang berbeda dengan organisme darat memungkinkan organisme laut menghasilkan metabolit yang mempunyai struktur kimia yang spesifik dan bervariasi yang sangat berpengaruh terhadap bioaktivitasnya. Organisme laut khususnya avertebrata laut yang mempunyai struktur pergerakan fisik lebih terbatas dibanding dengan vertebrata laut dan mengembangkan sistem pertahanan diri dengan memproduksi senyawa kimia (chemical defense). Beberapa metabolit sekunder yang diproduksi oleh avertebrata laut mempunyai prospek sebagai zat aktif dalam obat dari berbagai penyakit jantung, immunologi, antiinflammatory, antivirus, dan antikanker. Berdasarkan manfaat yang dapat diperoleh dari avertebrata perairan tersebut, maka review ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik senyawa bioaktif pada avetebrata yang ada di perairan dengan metode pengujian kualitatif dan kuantitatif.
{"title":"Karakteristik Komponen Bioaktif Pada Avertebrata Hasil Perairan","authors":"Sujaka Nugraha","doi":"10.56869/clarias.v4i1.315","DOIUrl":"https://doi.org/10.56869/clarias.v4i1.315","url":null,"abstract":"Avertebrata laut merupakan produsen senyawa bioaktif terbesar diantara biota lainnya. Perbedaan kondisi lingkungan seperti tingginya kekuatan ionik pada air laut, intensitas cahaya yang kecil, rendahnya temperatur, tekanan, dan struktur tubuh yang berbeda dengan organisme darat memungkinkan organisme laut menghasilkan metabolit yang mempunyai struktur kimia yang spesifik dan bervariasi yang sangat berpengaruh terhadap bioaktivitasnya. Organisme laut khususnya avertebrata laut yang mempunyai struktur pergerakan fisik lebih terbatas dibanding dengan vertebrata laut dan mengembangkan sistem pertahanan diri dengan memproduksi senyawa kimia (chemical defense). Beberapa metabolit sekunder yang diproduksi oleh avertebrata laut mempunyai prospek sebagai zat aktif dalam obat dari berbagai penyakit jantung, immunologi, antiinflammatory, antivirus, dan antikanker. Berdasarkan manfaat yang dapat diperoleh dari avertebrata perairan tersebut, maka review ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik senyawa bioaktif pada avetebrata yang ada di perairan dengan metode pengujian kualitatif dan kuantitatif.","PeriodicalId":104343,"journal":{"name":"Clarias : Jurnal Perikanan Air Tawar","volume":"49 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127137795","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-04-13DOI: 10.56869/clarias.v4i1.476
T. Tere, M gandri haryono, Selly Ratna Sari
Stingrays are bycatch (bycatch) in the catches of fishermen in Tarakan City. This is due to the characteristics of the stingrays and the smell of ammonia which causes not many people to use them, even one of the less desirable fish catches. One of the proper processing of stingrays is by processing them into smoked fish, especially in Tarakan City. The purpose of this study was to analyze the feasibility of smoking fish business in the Middle Tarakan Village, Tarakan City. Data collection was carried out in April-May 2023. Primary data was obtained through observation and interviews with smoked fish entrepreneurs. The results of the study showed that the smoked fish business was carried out in his own smoking house, which was separate from the residential house. The type of fish that is smoked is stingray. The capacity of the smoking tool is 30 kg with the smoking media in the form of coconut shells. The total cost for one production cycle (3 hours) is Rp. 40,000/production; receipt of Rp. 196 million/year and a profit of Rp. 114 million/year. R/C and B/C values were 2.46 and 1.46, PP for 4 days. The results of the smoked fish business are profitable and worth continuing. More and more businesses smoking fish in Tarakan City in the use of fish which are by-catch (by-catch) production is increasing, so as to create new jobs and improve family welfare. PP for 4 days. The results of the smoked fish business are profitable and worth continuing. More and more businesses smoking fish in Tarakan City in the use of fish which are by-catch (by-catch) production is increasing, so as to create new jobs and improve family welfare. PP for 4 days. The results of the smoked fish business are profitable and worth continuing. More and more businesses smoking fish in Tarakan City in the use of fish which are by-catch (by-catch) production is increasing, so as to create new jobs and improve family welfare.
{"title":"Feasibility of Smoked Stingrays in Middle Tarakan Village, Tarakan City, North Kalimantan","authors":"T. Tere, M gandri haryono, Selly Ratna Sari","doi":"10.56869/clarias.v4i1.476","DOIUrl":"https://doi.org/10.56869/clarias.v4i1.476","url":null,"abstract":"Stingrays are bycatch (bycatch) in the catches of fishermen in Tarakan City. This is due to the characteristics of the stingrays and the smell of ammonia which causes not many people to use them, even one of the less desirable fish catches. One of the proper processing of stingrays is by processing them into smoked fish, especially in Tarakan City. The purpose of this study was to analyze the feasibility of smoking fish business in the Middle Tarakan Village, Tarakan City. Data collection was carried out in April-May 2023. Primary data was obtained through observation and interviews with smoked fish entrepreneurs. The results of the study showed that the smoked fish business was carried out in his own smoking house, which was separate from the residential house. The type of fish that is smoked is stingray. The capacity of the smoking tool is 30 kg with the smoking media in the form of coconut shells. The total cost for one production cycle (3 hours) is Rp. 40,000/production; receipt of Rp. 196 million/year and a profit of Rp. 114 million/year. R/C and B/C values were 2.46 and 1.46, PP for 4 days. The results of the smoked fish business are profitable and worth continuing. More and more businesses smoking fish in Tarakan City in the use of fish which are by-catch (by-catch) production is increasing, so as to create new jobs and improve family welfare. PP for 4 days. The results of the smoked fish business are profitable and worth continuing. More and more businesses smoking fish in Tarakan City in the use of fish which are by-catch (by-catch) production is increasing, so as to create new jobs and improve family welfare. PP for 4 days. The results of the smoked fish business are profitable and worth continuing. More and more businesses smoking fish in Tarakan City in the use of fish which are by-catch (by-catch) production is increasing, so as to create new jobs and improve family welfare.","PeriodicalId":104343,"journal":{"name":"Clarias : Jurnal Perikanan Air Tawar","volume":"6 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-04-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121382817","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-04-13DOI: 10.56869/clarias.v4i1.462
M. Dadiono, Pratiwi Restu Murti
Flowerhorn fish (Cichlasoma x Paraneetroplus x Amphilophus) are dangerous to the local ecosystem of Indonesian waters. It is feared that the existence of flowerhorn fish in local waters will become the dominant predator. Based on this study, it is reported that catches of flowerhorn fish in the Sempor Reservoir, Kebumen Regency, Central Java have the potential to become invasive predatory fish. The research method uses the desk study method and field observations by informants. The flowerhorn fish caught in the Sempor Reservoir is a record for efforts to protect the natural ecosystem of the reservoir from invasion by foreign predatory fish. The existence of flowerhorn fish in the Sempor Reservoir must be monitored, mapped and regulated with strict rules so that the balance of the Sempor Reservoir ecosystem is maintained from foreign predatory fish.
花角鱼(chichlasoma x Paraneetroplus x Amphilophus)对印度尼西亚水域的当地生态系统构成威胁。人们担心，在当地水域存在的花角鱼将成为主要的捕食者。在此基础上，报告了中爪哇克布门县Sempor水库的花角鱼有可能成为入侵性掠食性鱼类。研究方法采用案头研究法和举报人实地观察法。在仙坡水库捕获的花角鱼是保护水库自然生态系统免受外来掠食性鱼类入侵的一项记录。必须对仙波尔水库中花角鱼的存在进行监测、测绘和严格的规则管理，以保持仙波尔水库生态系统的平衡，免受外来掠食性鱼类的侵害。
{"title":"Analisis Populasi Ikan Louhan (Cichlasoma x Paraneetroplus x Amphilophus) di Waduk Sempor, Kabupaten Kebumen","authors":"M. Dadiono, Pratiwi Restu Murti","doi":"10.56869/clarias.v4i1.462","DOIUrl":"https://doi.org/10.56869/clarias.v4i1.462","url":null,"abstract":"Flowerhorn fish (Cichlasoma x Paraneetroplus x Amphilophus) are dangerous to the local ecosystem of Indonesian waters. It is feared that the existence of flowerhorn fish in local waters will become the dominant predator. Based on this study, it is reported that catches of flowerhorn fish in the Sempor Reservoir, Kebumen Regency, Central Java have the potential to become invasive predatory fish. The research method uses the desk study method and field observations by informants. The flowerhorn fish caught in the Sempor Reservoir is a record for efforts to protect the natural ecosystem of the reservoir from invasion by foreign predatory fish. The existence of flowerhorn fish in the Sempor Reservoir must be monitored, mapped and regulated with strict rules so that the balance of the Sempor Reservoir ecosystem is maintained from foreign predatory fish.","PeriodicalId":104343,"journal":{"name":"Clarias : Jurnal Perikanan Air Tawar","volume":"99 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-04-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116299715","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-04-13DOI: 10.56869/clarias.v4i1.477
Denny Denny, Selly Ratna Sari
The condition of wastewater treatment infrastructure is very minimal in the city of Tarakan, aiming to develop a strategy for managing domestic wastewater infrastructure in the city of Tarakan with reference to the MDGs targets, namely up to 2015-2019 and the 2030 Sustainable Development Goals (SDG's) achieving access to black water wastewater safe, while for gray water it can be in the form of an integrated domestic wastewater management strategy and program in increasing population access to safe black water and gray water treatment by providing individual septic tanks, communal septic tanks, and anaerobic partition reactor WWTPs.It is hoped that increasing institutional capacity and active participation of the community will improve domestic wastewater management so that it can improve the health status of the people of Tarakan City and reduce the rate of environmental damage.
{"title":"STRATEGI PEMBANGUNAN SISTEM PENGOLAHAN AIR LIMBAH DOMESTIK TERPUSAT (SPALD-T) DIKAMPUNG SELUMIT PANTAI","authors":"Denny Denny, Selly Ratna Sari","doi":"10.56869/clarias.v4i1.477","DOIUrl":"https://doi.org/10.56869/clarias.v4i1.477","url":null,"abstract":"The condition of wastewater treatment infrastructure is very minimal in the city of Tarakan, aiming to develop a strategy for managing domestic wastewater infrastructure in the city of Tarakan with reference to the MDGs targets, namely up to 2015-2019 and the 2030 Sustainable Development Goals (SDG's) achieving access to black water wastewater safe, while for gray water it can be in the form of an integrated domestic wastewater management strategy and program in increasing population access to safe black water and gray water treatment by providing individual septic tanks, communal septic tanks, and anaerobic partition reactor WWTPs.It is hoped that increasing institutional capacity and active participation of the community will improve domestic wastewater management so that it can improve the health status of the people of Tarakan City and reduce the rate of environmental damage. \u0000 ","PeriodicalId":104343,"journal":{"name":"Clarias : Jurnal Perikanan Air Tawar","volume":"127 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-04-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116880432","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-04-13DOI: 10.56869/clarias.v4i1.478
Anne Mumtaza Putri
Pindang is a traditional processed fish product produced from skipjack tuna. Pindang cakalang is a processed product that is very popular DKI Jakarta villager with a high level of consumption. Skipjack tuna is one of family of scrombroidae which has red meat, skipjack tuna damaged by bacteria or enzymes that can produce toxins called scrombotoxins. The toxic compound is histamine. The danger of histamine in skipjack tuna is included in the category of food safety hazards because it can provide toxic effects on the body, the investigation and assessment of the risks becomes very important. The purpose of this study is the risk in the skipjack tuna screening process in the DKI Jakarta area to control the danger of histamine. This study uses secondary and semi-quantitative data publications using risk ranger. The results of the risk analysis show a histamine hazard risk rating of 62. This indicates the hazard risk posed to the people of DKI Jakarta is included in the high category. The estimated population of DKI Jakarta that can question illness due to danger is 820,000 people / year from 9,108,732 inhabitants.
{"title":"Semi Quantitative Risk Assessment Evaluation of Histamine on Pindang Cakalang Product in Jakarta","authors":"Anne Mumtaza Putri","doi":"10.56869/clarias.v4i1.478","DOIUrl":"https://doi.org/10.56869/clarias.v4i1.478","url":null,"abstract":"Pindang is a traditional processed fish product produced from skipjack tuna. Pindang cakalang is a processed product that is very popular DKI Jakarta villager with a high level of consumption. Skipjack tuna is one of family of scrombroidae which has red meat, skipjack tuna damaged by bacteria or enzymes that can produce toxins called scrombotoxins. The toxic compound is histamine. The danger of histamine in skipjack tuna is included in the category of food safety hazards because it can provide toxic effects on the body, the investigation and assessment of the risks becomes very important. The purpose of this study is the risk in the skipjack tuna screening process in the DKI Jakarta area to control the danger of histamine. This study uses secondary and semi-quantitative data publications using risk ranger. The results of the risk analysis show a histamine hazard risk rating of 62. This indicates the hazard risk posed to the people of DKI Jakarta is included in the high category. The estimated population of DKI Jakarta that can question illness due to danger is 820,000 people / year from 9,108,732 inhabitants.","PeriodicalId":104343,"journal":{"name":"Clarias : Jurnal Perikanan Air Tawar","volume":"520 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-04-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134376592","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-12-21DOI: 10.56869/clarias.v3i2.392
S. Mulatsih
Kopepoda telah lama digunakan sebagai pakan larva ikan kerapu, kakap dan ikan tuna. Kopepoda mengandung protein sebesar 60,67 %, abu 0,83 % dan lemak 11,20 %,, dimana kopepoda ini sangat baik untuk larva ikan laut. Kopepoda pun terbukti dapat meningkatkan pertumbuhan dan menjaga kecerahan warna ikan sehingga warna ikan akan terlihat lebih cerah dan segar terutama digunakan sebagai pakan larva laut khususnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh padat tebar yang berbeda terhadap pertumbuhan kopepoda Acartia sp (Calanoida) pada kultur semi massal. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Balai Besar Riset Budidaya Laut Dan Penyuluhan Perikanan (BBRBLPP) Gondol, Provinsi Bali selama bulan Maret – April 2021. Rancangan percobaan yang di gunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan A= 10 ekor/liter, B= 20 ekor/liter dan C= 30 ekor/liter dan di ulang 3 kali. Parameter yang diamati adalah Laju Pertumbuhan, Tingkat Kelangsungan Hidup dan Kulitas Air. Berdasarkan hasil penelitian bahwa laju padat tebar tertinggi terdapat pada perlakuan 20 ekor/liter sebesar 0,06 mg/ekor. Sementara tingkat kelangsungan hidup mencapai 100%. Kualitas air selama penelitian memenuhi syarat untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup kopepoda Acartia sp (Calanoida).
{"title":"Pengaruh Padat Tebar yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Kopepoda Acartia sp (Calanoida) pada Kultur Semi Massal di Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan (BBRBLPP) Gondol, Bali","authors":"S. Mulatsih","doi":"10.56869/clarias.v3i2.392","DOIUrl":"https://doi.org/10.56869/clarias.v3i2.392","url":null,"abstract":"Kopepoda telah lama digunakan sebagai pakan larva ikan kerapu, kakap dan ikan tuna. Kopepoda mengandung protein sebesar 60,67 %, abu 0,83 % dan lemak 11,20 %,, dimana kopepoda ini sangat baik untuk larva ikan laut. Kopepoda pun terbukti dapat meningkatkan pertumbuhan dan menjaga kecerahan warna ikan sehingga warna ikan akan terlihat lebih cerah dan segar terutama digunakan sebagai pakan larva laut khususnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh padat tebar yang berbeda terhadap pertumbuhan kopepoda Acartia sp (Calanoida) pada kultur semi massal. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Balai Besar Riset Budidaya Laut Dan Penyuluhan Perikanan (BBRBLPP) Gondol, Provinsi Bali selama bulan Maret – April 2021. Rancangan percobaan yang di gunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan A= 10 ekor/liter, B= 20 ekor/liter dan C= 30 ekor/liter dan di ulang 3 kali. Parameter yang diamati adalah Laju Pertumbuhan, Tingkat Kelangsungan Hidup dan Kulitas Air. Berdasarkan hasil penelitian bahwa laju padat tebar tertinggi terdapat pada perlakuan 20 ekor/liter sebesar 0,06 mg/ekor. Sementara tingkat kelangsungan hidup mencapai 100%. Kualitas air selama penelitian memenuhi syarat untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup kopepoda Acartia sp (Calanoida).","PeriodicalId":104343,"journal":{"name":"Clarias : Jurnal Perikanan Air Tawar","volume":"27 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114576348","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-12-21DOI: 10.56869/clarias.v3i2.396
Muh. Sulaiman Dadiono
Tujuan dari study ini untuk menganalisis secara singkat tentang cara pemasaran, faktor pendukung dan faktor penghambat pada budidaya lele dumbo (Clarias sp.) yang nantinya dapat memberikan gambaran singkat terhadap pembudidaya ikan lele di Indonesia. pengumpulan data sepenuhnya dilakukan dengan study pustaka. Data sekunder dikumpulkan dengan cara mengkaji dari referensi berupa jurnal dan artikel online. Pencarian data dilakukan dengan menggunakan search engine dari Google dengan kata kunci budidaya ikan lele. Data yang didapatkan kemudian dianalisis menggunakan metode deskriptif. Dari hasil kajian didapatkan bahwa perlu adanya perhatian khusus tentang strategi pemasaran dimana harus mengikuti perkembangan zaman dengan memanfaatkan pemasaran secara digital seperti platform market place dan social media. Serta perlu diperhatikan faktor pendukungnya yaitu minat konsumen, ketersediaan benih, benih lele yang unggul, kebersihan lingkungan, dan jaringan pemasaran yang lancer dan diperhatikan faktor penghambat seperti teknik promosi yang digunakan kurang efektif dan kurangnya jaringan pemasaran yang dimiliki, produktivitas yang masih rendah, kualitas dan kuantitas benih rendah, tingginya harga pakan, kurangnya penanganan terhadap munculnya penyakit, terbatasnya informasi teknologi dan pasar, resiko menurunnya kualitas ikan dalam distribusi.
{"title":"Lele Dumbo (Clarias sp.) : Cara Pemasaran, Faktor Pendukung dan Penghambat","authors":"Muh. Sulaiman Dadiono","doi":"10.56869/clarias.v3i2.396","DOIUrl":"https://doi.org/10.56869/clarias.v3i2.396","url":null,"abstract":"Tujuan dari study ini untuk menganalisis secara singkat tentang cara pemasaran, faktor pendukung dan faktor penghambat pada budidaya lele dumbo (Clarias sp.) yang nantinya dapat memberikan gambaran singkat terhadap pembudidaya ikan lele di Indonesia. pengumpulan data sepenuhnya dilakukan dengan study pustaka. Data sekunder dikumpulkan dengan cara mengkaji dari referensi berupa jurnal dan artikel online. Pencarian data dilakukan dengan menggunakan search engine dari Google dengan kata kunci budidaya ikan lele. Data yang didapatkan kemudian dianalisis menggunakan metode deskriptif. Dari hasil kajian didapatkan bahwa perlu adanya perhatian khusus tentang strategi pemasaran dimana harus mengikuti perkembangan zaman dengan memanfaatkan pemasaran secara digital seperti platform market place dan social media. Serta perlu diperhatikan faktor pendukungnya yaitu minat konsumen, ketersediaan benih, benih lele yang unggul, kebersihan lingkungan, dan jaringan pemasaran yang lancer dan diperhatikan faktor penghambat seperti teknik promosi yang digunakan kurang efektif dan kurangnya jaringan pemasaran yang dimiliki, produktivitas yang masih rendah, kualitas dan kuantitas benih rendah, tingginya harga pakan, kurangnya penanganan terhadap munculnya penyakit, terbatasnya informasi teknologi dan pasar, resiko menurunnya kualitas ikan dalam distribusi. \u0000 ","PeriodicalId":104343,"journal":{"name":"Clarias : Jurnal Perikanan Air Tawar","volume":"78 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126960545","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-12-21DOI: 10.56869/clarias.v3i2.395
Gemala Cahya, Eka nurrizah, Ahlam inayatullah, Selly Ratna Sari
Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh faktor merek, faktor produk, faktor harga dan faktor lokasi terhadap perilaku konsumen pempek di Kota Palembang. Penelitian ini dilakukan di Pempek Lala, Chaplin, Sultan, Flamboyan, Beringin, dan Terkenal di Palembang, Sumatera Selatan. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) mengingat semakin banyak objek dengan variabel harga yang berbeda diharapkan jangkauan responden semakin merata. Penelitian dilakukan secara luas pada bulan Mei hingga Juni 2017. Metode survei yang digunakan dalam penelitian ini berkaitan dengan situasi yang memerlukan teknik pengumpulan data tertentu seperti wawancara, kuesioner atau observasi dengan harapan memperoleh gambaran nyata di lapangan. Analisis yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan perilaku konsumen dipengaruhi secara signifikan oleh faktor Lokasi, Merek Produk, dan Harga dengan persamaan regresi Y = 0,476 X1 0,335 0,177 X2 0,182 X3 0,247 X4 e dan nilai F terbesar mencapai signifikan 60,434 pada α = 1%.
{"title":"ANALISIS PERILAKU KONSUMEN PEMPEK DI KOTA PALEMBANG","authors":"Gemala Cahya, Eka nurrizah, Ahlam inayatullah, Selly Ratna Sari","doi":"10.56869/clarias.v3i2.395","DOIUrl":"https://doi.org/10.56869/clarias.v3i2.395","url":null,"abstract":"Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh faktor merek, faktor produk, faktor harga dan faktor lokasi terhadap perilaku konsumen pempek di Kota Palembang. Penelitian ini dilakukan di Pempek Lala, Chaplin, Sultan, Flamboyan, Beringin, dan Terkenal di Palembang, Sumatera Selatan. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) mengingat semakin banyak objek dengan variabel harga yang berbeda diharapkan jangkauan responden semakin merata. Penelitian dilakukan secara luas pada bulan Mei hingga Juni 2017. Metode survei yang digunakan dalam penelitian ini berkaitan dengan situasi yang memerlukan teknik pengumpulan data tertentu seperti wawancara, kuesioner atau observasi dengan harapan memperoleh gambaran nyata di lapangan. Analisis yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan perilaku konsumen dipengaruhi secara signifikan oleh faktor Lokasi, Merek Produk, dan Harga dengan persamaan regresi Y = 0,476 X1 0,335 0,177 X2 0,182 X3 0,247 X4 e dan nilai F terbesar mencapai signifikan 60,434 pada α = 1%.","PeriodicalId":104343,"journal":{"name":"Clarias : Jurnal Perikanan Air Tawar","volume":"47 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115900687","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-12-21DOI: 10.56869/clarias.v3i2.391
Widya Pravita Sari, A. Zaidy, Joni Haryadi, Hary Krettiawan
Pendederan benih patin siam (Pangasionodon hyphophthalmus) yang dilakukan secara intensif seringkali belum mencapai target yang diharapkan. Kematian ikan diawali dengan stres pada ikan sebagai respon fisiologisnya, energi yang dibutuhkan untuk beradaptasi melawan stres merangsang mobilisasi glukosa ke dalam darah. Salah satu sumber stres bagi ikan pada budidaya adalah kualitas air pemeliharaan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui tingkat stres pada benih patin siam terhadap kualitas air pada pemeliharaan sistem resirkulasi melalui pengukuran kadar glukosa darah. Penelitian menggunakan benih uji patin siam dengan bobot awal 62,74±25,17 mg yang dipelihara selama 21 hari menggunakan beberapa sistem resirkulasi dengan jenis filter berbeda (faktor A) pada dua kepadatan tebar yang berbeda (faktor B). Hasil uji statistik menunjukkan peningkatan kadar glukosa darah benih patin siam pada akhir pemeliharaan dipengaruhi oleh faktor A (P(0,003)<0,05). Faktor B dan faktor interaksi keduanya (faktor A*B; jenis filter*padat tebar) tidak mempengaruhi peningkatan kadar glukosa darah. Parameter pertumbuhan bobot tidak dipengaruhi oleh faktor A, faktor B, dan faktor A*B. Laju pertumbuhan bobot spesifik tertinggi 11,18±0,22% pada perlakuan R1.12.
{"title":"Pengaruh Jenis Filter dan Kepadatan terhadap Kadar Glukosa Darah dan Pertumbuhan Bobot Benih Pangasionodon hyphophthalmus pada Sistem Resirkulasi","authors":"Widya Pravita Sari, A. Zaidy, Joni Haryadi, Hary Krettiawan","doi":"10.56869/clarias.v3i2.391","DOIUrl":"https://doi.org/10.56869/clarias.v3i2.391","url":null,"abstract":"Pendederan benih patin siam (Pangasionodon hyphophthalmus) yang dilakukan secara intensif seringkali belum mencapai target yang diharapkan. Kematian ikan diawali dengan stres pada ikan sebagai respon fisiologisnya, energi yang dibutuhkan untuk beradaptasi melawan stres merangsang mobilisasi glukosa ke dalam darah. Salah satu sumber stres bagi ikan pada budidaya adalah kualitas air pemeliharaan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui tingkat stres pada benih patin siam terhadap kualitas air pada pemeliharaan sistem resirkulasi melalui pengukuran kadar glukosa darah. Penelitian menggunakan benih uji patin siam dengan bobot awal 62,74±25,17 mg yang dipelihara selama 21 hari menggunakan beberapa sistem resirkulasi dengan jenis filter berbeda (faktor A) pada dua kepadatan tebar yang berbeda (faktor B). Hasil uji statistik menunjukkan peningkatan kadar glukosa darah benih patin siam pada akhir pemeliharaan dipengaruhi oleh faktor A (P(0,003)<0,05). Faktor B dan faktor interaksi keduanya (faktor A*B; jenis filter*padat tebar) tidak mempengaruhi peningkatan kadar glukosa darah. Parameter pertumbuhan bobot tidak dipengaruhi oleh faktor A, faktor B, dan faktor A*B. Laju pertumbuhan bobot spesifik tertinggi 11,18±0,22% pada perlakuan R1.12.","PeriodicalId":104343,"journal":{"name":"Clarias : Jurnal Perikanan Air Tawar","volume":"12 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116196875","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-12-21DOI: 10.56869/clarias.v3i2.397
Nuri muahiddah, Wastu Ayu Diamahesa
Produksi budidaya perikanan memegang peranan penting untuk memenuhi gizi masyarakat dunia. Tingginya permintaan dari tahun ke tahun perlu diimbangi dengan jumlah produksi perikanan. Akan tetapi untuk memenuhi produksi dan permintaan tersebut masih memiliki kendala dari banyaknya serangan penyakit pada industri budidaya ikan. Alternatif solusi yang terus diteliti beberapa tahun ini untuk menanggulangi penyakit pada ikan adalah dengan pengunaan imunostimulan dari bahan-bahan alami. Penggunaan bahan-bahan alami untuk imunostimulan dapat meningkatkan imun non-spesifik ikan untuk menangkal serangan penyakit dan ramah ligkungan. Pemberian imunostimulan dapat dilakukan secara oral melalui pencampuran dengan pakan ikan. Imunostimulan dari bahan alam seperti bawang putih (Aleium sativum), Jamur (Glucan, Gonoderma lucidum, Lonicera Japonica, Viscum album (mistletoe), Urtica dioica (Jelantang), Jahe (Zingiber offinale) mampu meningkatkan sistem imun non-spesifik pada ikan Raibow trout (Oncorhynchus mykiss), Ikan lele dumbo (Clarias gariepinus), Ikan mas (Cyprinus carpio), Kerapu Bebek (Ephinephelus fuscogattus), dan Patin (Pangasius sp.). Imunostimulan tersebut meningkatkan imun non-spesifik seperti total haemocyte count, aktivitas fagositosis, fenoloksidase, fagositik, respitory burst, superoksida dismutase, total protein plasma. Imunostimulan dari bahan alami tersebut juga dapat melawan serangan penyakit Motile Aeromonas Septicemia (MAS) disebabkan oleh bakteri Aeromonas hydrhophila maupun penyakit Vibriosis yang disebakan oleh Vibrio parahaemolyticus disebakan dengan meningkatkan survival rate dari pada Ikan yang tidak diberikan imunostimulan.
{"title":"Pengaruh Imunostimulan dari bahan-bahan alami pada Ikan dalam Meningkatkan Imun non-spesifik untuk Melawan Penyakit (Review)","authors":"Nuri muahiddah, Wastu Ayu Diamahesa","doi":"10.56869/clarias.v3i2.397","DOIUrl":"https://doi.org/10.56869/clarias.v3i2.397","url":null,"abstract":"Produksi budidaya perikanan memegang peranan penting untuk memenuhi gizi masyarakat dunia. Tingginya permintaan dari tahun ke tahun perlu diimbangi dengan jumlah produksi perikanan. Akan tetapi untuk memenuhi produksi dan permintaan tersebut masih memiliki kendala dari banyaknya serangan penyakit pada industri budidaya ikan. Alternatif solusi yang terus diteliti beberapa tahun ini untuk menanggulangi penyakit pada ikan adalah dengan pengunaan imunostimulan dari bahan-bahan alami. Penggunaan bahan-bahan alami untuk imunostimulan dapat meningkatkan imun non-spesifik ikan untuk menangkal serangan penyakit dan ramah ligkungan. Pemberian imunostimulan dapat dilakukan secara oral melalui pencampuran dengan pakan ikan. Imunostimulan dari bahan alam seperti bawang putih (Aleium sativum), Jamur (Glucan, Gonoderma lucidum, Lonicera Japonica, Viscum album (mistletoe), Urtica dioica (Jelantang), Jahe (Zingiber offinale) mampu meningkatkan sistem imun non-spesifik pada ikan Raibow trout (Oncorhynchus mykiss), Ikan lele dumbo (Clarias gariepinus), Ikan mas (Cyprinus carpio), Kerapu Bebek (Ephinephelus fuscogattus), dan Patin (Pangasius sp.). Imunostimulan tersebut meningkatkan imun non-spesifik seperti total haemocyte count, aktivitas fagositosis, fenoloksidase, fagositik, respitory burst, superoksida dismutase, total protein plasma. Imunostimulan dari bahan alami tersebut juga dapat melawan serangan penyakit Motile Aeromonas Septicemia (MAS) disebabkan oleh bakteri Aeromonas hydrhophila maupun penyakit Vibriosis yang disebakan oleh Vibrio parahaemolyticus disebakan dengan meningkatkan survival rate dari pada Ikan yang tidak diberikan imunostimulan. \u0000 ","PeriodicalId":104343,"journal":{"name":"Clarias : Jurnal Perikanan Air Tawar","volume":"52 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130450895","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：