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Estilos de crianza y desarrollo emocional en los niños de la Institución Educativa Inicial n°610 ccesccehuaycco – Huancavelica, 2015. 教育机构n°610 ccesccehuaycco - Huancavelica儿童的养育方式和情感发展，2015。

Revista ECIPeru

Pub Date : 2022-11-30 DOI: 10.33017/reveciperu2022.0019/

ResumenEl propósito fundamental de la investigación que se propone, fue determinar la existencia de relación entre los estilos de crianza de los padres y el desarrollo emocional de niños y niñas cuyas edades eran de cuatro a cinco años. Para tal propósito se usó el Parenting Styles and Dimensions Questionnaire (PSDQ) (Robinson, Mandleco, Olsen & Hart, 1995) dirigido a los padres; así como la Prueba de Evaluación del Desempeño Emocional (EDEI) (Henao, 2006) dirigido a niños y niñas. Los resultados encontrados resaltan la prevalencia en su mayoría del estilo democrático en los padres. Además, se reporta la existencia de relación directa y moderada entre los estilos de crianza y el desarrollo emocional de los niños. También se reporta relación directa moderada y baja entre la comprensión emocional y la empatía, con el estilo de crianza democrático.Descriptores: Desarrollo emocional, estilos de crianza, empatíaAbstractThe fundamental purpose of the proposed research was to determine the existence of a relationship between parenting styles and the emotional development of children whose ages were four to five years. For this purpose, the Parenting Styles and Dimensions Questionnaire (PSDQ) (Robinson, Mandleco, Olsen & Hart, 1995) for parents was used; as well as the Emotional Performance Assessment Test (EDEI) (Henao, 2006) aimed at children. The results found highlight the prevalence of the democratic style in parents. In addition, the existence of a direct and moderate relationship between parenting styles and children's emotional development is reported. Moderate and low direct relationship between emotional understanding and empathy is also reported, with the style of democratic upbringing.Keywords: Emotional development, parenting styles, empathy

本研究的主要目的是确定父母的养育方式与4 - 5岁儿童的情感发展之间的关系。为此，我们使用了针对父母的育儿风格和维度问卷(PSDQ) (Robinson, Mandleco, Olsen & Hart, 1995);以及针对男孩和女孩的情绪表现评估测试(EDEI) (Henao, 2006)。本研究的目的是确定在父母中民主风格的患病率。此外，据报道，育儿方式与儿童情感发展之间存在直接和适度的关系。在民主教养方式下，情感理解和同理心之间也有适度和低的直接关系。描述:情感发展，养育方式，共情摘要本研究的基本目的是确定养育方式与4 - 5岁儿童的情感发展之间存在关系。为此目的，为父母使用了育儿风格和维度问卷(PSDQ) (Robinson, Mandleco, Olsen & Hart, 1995);以及针对儿童的情绪表现评估测试(EDEI) (Henao, 2006年)。结果表明，民主风格在家长中占主导地位。此外，据报道，养育方式与儿童情感发展之间存在着直接和适度的关系。辐射计and low direct relationship between emotional understanding and empathy)也报告,with the style of democratic upbringing。关键词:情感发展，育儿方式，同理心

{"title":"Estilos de crianza y desarrollo emocional en los niños de la Institución Educativa Inicial n°610 ccesccehuaycco – Huancavelica, 2015.","authors":"","doi":"10.33017/reveciperu2022.0019/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2022.0019/","url":null,"abstract":"Resumen\u0000\u0000El propósito fundamental de la investigación que se propone, fue determinar la existencia de relación entre los estilos de crianza de los padres y el desarrollo emocional de niños y niñas cuyas edades eran de cuatro a cinco años. Para tal propósito se usó el Parenting Styles and Dimensions Questionnaire (PSDQ) (Robinson, Mandleco, Olsen & Hart, 1995) dirigido a los padres; así como la Prueba de Evaluación del Desempeño Emocional (EDEI) (Henao, 2006) dirigido a niños y niñas. Los resultados encontrados resaltan la prevalencia en su mayoría del estilo democrático en los padres. Además, se reporta la existencia de relación directa y moderada entre los estilos de crianza y el desarrollo emocional de los niños. También se reporta relación directa moderada y baja entre la comprensión emocional y la empatía, con el estilo de crianza democrático.\u0000\u0000Descriptores: Desarrollo emocional, estilos de crianza, empatía\u0000\u0000Abstract\u0000\u0000The fundamental purpose of the proposed research was to determine the existence of a relationship between parenting styles and the emotional development of children whose ages were four to five years. For this purpose, the Parenting Styles and Dimensions Questionnaire (PSDQ) (Robinson, Mandleco, Olsen & Hart, 1995) for parents was used; as well as the Emotional Performance Assessment Test (EDEI) (Henao, 2006) aimed at children. The results found highlight the prevalence of the democratic style in parents. In addition, the existence of a direct and moderate relationship between parenting styles and children's emotional development is reported. Moderate and low direct relationship between emotional understanding and empathy is also reported, with the style of democratic upbringing.\u0000\u0000Keywords: Emotional development, parenting styles, empathy","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"8 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-11-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86316122","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Difusión de la nanociencia y la nanotecnología: Lecturas y discusiones de artículos científicos en la escuela secundaria 纳米科学和纳米技术的传播:在高中阅读和讨论科学文章

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Pub Date : 2022-11-30 DOI: 10.33017/reveciperu2022.0015/

ECIPerú, Volumen, J. J. A. Medrano

ResumenLa nanociencia y la nanotecnología (N&N) cada vez más forman parte de nuestro cotidiano, sus aplicaciones están destacado en diversas áreas científicas y tecnológicas. La integración de este tema en la educación permite el desarrollo de enfoques interdisciplinarios en una variedad de temas, así como la inserción de la población estudiantil de las escuelas como parte de estos avances científicos. Este trabajo tuvo como objetivo comprender las interpretaciones de estudiantes de secundaria, hechas a partir de textos de divulgación científica sobre la N&N en clases de ciencias de la naturaleza, dando mayor énfasis en la disciplina de Física, verificando algunos límites y posibilidades de estas lecturas, centrándose en la pregunta de estudio planteada: ¿De qué forma los estudiantes producen resultados significativos a partir de la lectura de textos de divulgación científica relacionados con la nanociencia y la nanotecnología? Para lograr el objetivo propuesto inicialmente y para dar respuesta a la pregunta de estudio, se creó una unidad didáctica compuesta por diferentes artículos científicos dos últimos cinco años que abordan el conjunto de la N&N. El trabajo fue realizado durante el año lectivo 2022 en forma presencial para alumnos de secundaria de la Institución Educativa SESI (Servicio Social de la Industria), unidad Gama, del Distrito Federal de Brasília - Brasil, mediante una secuencia de sesiones de 5 horas semanales dentro de un eje formativo (Módulo Itinerario de Ciencias de la Naturaleza).Descriptores: Nanociencia, nanotecnología, difusión científica, alfabetización científica.AbstractNanoscience and Nanotechnology (N&N) are increasingly part of our daily lives, their applications are highlighted in various scientific and technological areas. The integration of this subject in education allows the development of interdisciplinary approaches in a variety of subjects, as well as the insertion of the student population of schools as part of these scientific advances. The objective of this work was to understand the interpretations of high school students, made from popular science texts on N&N in natural science classes, giving greater emphasis to the discipline of Physics, verifying some limits and possibilities of these readings, focusing on the study question posed: How do students produce significant results from reading popular science texts related to nanoscience and nanotechnology? To achieve the initially proposed objective and to answer the study question, a didactic unit was created consisting of different scientific articles two of the last five years that address the N&N set. The work was carried out during the 2022 school year in person for high school students of the SESI Educational Institution (Industry Social Service), Gama unit, in the Federal District of Brasilia - Brasil, through a sequence of 5-hour weekly sessions within a training axis (Science Itinerary Module of the nature).Keywords: Nanoscience, nanot

纳米科学和纳米技术(N&N)日益成为我们日常生活的一部分，它们的应用在各个科学技术领域都很突出。将这一主题纳入教育可以在各种主题上发展跨学科方法，并将学校的学生群体纳入这些科学进步的一部分。这项工作的目标是让学生了解解释科学高中、文字制成N&N问题自然科学课,更强调纪律,检查一些限制的物理和可能性,这些读数的重点问题研究提出:学生如何从阅读与纳米科学和纳米技术相关的科学传播文本中产生有意义的结果?为了实现最初提出的目标，并回答研究问题，我们创建了一个教学单元，由过去五年涉及整个N&N的不同科学文章组成。工作是到2022年学年期间进行面对面地针对高中学生的总分SESI(单位),工业社会服务范围-巴西联邦区,通过一系列会议,每周5小时内造型轴模块(自然科学)的行程安排。描述:纳米科学，纳米技术，科学传播，科学素养。摘要纳米科学和纳米技术(N&N)日益成为我们日常生活的一部分，其应用在各种科学技术领域得到强调。将这一学科纳入教育，可以在各种学科中发展跨学科方法，也可以将学生群体纳入学校，作为这些科学进步的一部分。The目标of this work was to去理解人民made from The high school students》第五十七条自然科学texts on N&N in science签署给予greater to The纪律of自己,侧重verifying一些界限和志愿这些读物,on The study问题posed: How do students带来人民开展results from reading texts related to nanoscience科学和纳米技术?为了实现最初提出的目标和回答研究问题，设立了一个教学单元，其中包括过去五年中处理N&N set问题的两篇不同的科学文章。The work was对during The 2022 school in人年for high school students of The SESI Educational (Industry Social Service)加图研究所(cato unit, in The District of -巴西,巴西利亚联邦通过顺序5-hour每周会议within training轴(Science很远Module of The nature)。关键词:纳米科学，纳米技术，科学传播，科学素养。

{"title":"Difusión de la nanociencia y la nanotecnología: Lecturas y discusiones de artículos científicos en la escuela secundaria","authors":"ECIPerú, Volumen, J. J. A. Medrano","doi":"10.33017/reveciperu2022.0015/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2022.0015/","url":null,"abstract":"Resumen\u0000\u0000La nanociencia y la nanotecnología (N&N) cada vez más forman parte de nuestro cotidiano, sus aplicaciones están destacado en diversas áreas científicas y tecnológicas. La integración de este tema en la educación permite el desarrollo de enfoques interdisciplinarios en una variedad de temas, así como la inserción de la población estudiantil de las escuelas como parte de estos avances científicos. \u0000Este trabajo tuvo como objetivo comprender las interpretaciones de estudiantes de secundaria, hechas a partir de textos de divulgación científica sobre la N&N en clases de ciencias de la naturaleza, dando mayor énfasis en la disciplina de Física, verificando algunos límites y posibilidades de estas lecturas, centrándose en la pregunta de estudio planteada: ¿De qué forma los estudiantes producen resultados significativos a partir de la lectura de textos de divulgación científica relacionados con la nanociencia y la nanotecnología? Para lograr el objetivo propuesto inicialmente y para dar respuesta a la pregunta de estudio, se creó una unidad didáctica compuesta por diferentes artículos científicos dos últimos cinco años que abordan el conjunto de la N&N. El trabajo fue realizado durante el año lectivo 2022 en forma presencial para alumnos de secundaria de la Institución Educativa SESI (Servicio Social de la Industria), unidad Gama, del Distrito Federal de Brasília - Brasil, mediante una secuencia de sesiones de 5 horas semanales dentro de un eje formativo (Módulo Itinerario de Ciencias de la Naturaleza).\u0000\u0000Descriptores: Nanociencia, nanotecnología, difusión científica, alfabetización científica.\u0000\u0000Abstract\u0000\u0000Nanoscience and Nanotechnology (N&N) are increasingly part of our daily lives, their applications are highlighted in various scientific and technological areas. The integration of this subject in education allows the development of interdisciplinary approaches in a variety of subjects, as well as the insertion of the student population of schools as part of these scientific advances. The objective of this work was to understand the interpretations of high school students, made from popular science texts on N&N in natural science classes, giving greater emphasis to the discipline of Physics, verifying some limits and possibilities of these readings, focusing on the study question posed: How do students produce significant results from reading popular science texts related to nanoscience and nanotechnology? To achieve the initially proposed objective and to answer the study question, a didactic unit was created consisting of different scientific articles two of the last five years that address the N&N set. The work was carried out during the 2022 school year in person for high school students of the SESI Educational Institution (Industry Social Service), Gama unit, in the Federal District of Brasilia - Brasil, through a sequence of 5-hour weekly sessions within a training axis (Science Itinerary Module of the nature).\u0000\u0000Keywords: Nanoscience, nanot","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"22 4 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-11-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83156837","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Modelo de visualización de resultados desarrollado con código libre aplicado en la evaluación de caudales ecológicos (simulación del hábitat físico) 用开源软件开发的结果可视化模型应用于生态流量评估(物理生境模拟)

Revista ECIPeru

Pub Date : 2022-11-01 DOI: 10.33017/reveciperu2022.0017/

ResumenEl propósito de la presente investigación fue el desarrollo de una herramienta que permita agrupar grandes volúmenes de información resultante, como mapas, datos raster de HSI, ortofotos de alta resolución y gráficas del HPU-Q, para cada especie en un determinado escenario y caudal simulado, en una sola plataforma a manera de capas que puedan ser fácilmente comparables entre sí, que conlleve a una fácil interpretación y manipulación individual de cada capa, permitiendo una interacción entre escenarios, especies y caudales, menos compleja, agilizando los tiempos de análisis. La metodología utilizada consistió en un flujo de trabajo que inició con la carga de datos raster HSI, DEM y ortofotos a Geoserver, Se trabajó con librerías de Openlayers y mediante código Javascript. Paralelamente se desarrolló una aplicación utilizando lenguaje estructural HTML5 y CSS3 para el maquetado y diseño del visor. Se obtuvo como resultado un visor web SIG desarrollado mediante las diferentes tecnologías de código libre que ha permitido la integración y combinación de resultados entre capas raster específicos, con una vista integrada de los escenarios analizados. Descriptores: Caudal ecológico; Simulación del hábitat físico; Openlayer; Opensource; Visor GIS AbstractThe purpose of this research was the development of a tool that allows grouping large volumes of resulting information, such as maps, raster data from HSI, high-resolution orthophotos and HPU-Q graphs, for each species in a certain scenario and simulated flow, in a single platform as layers that can be easily comparable with each other, that leads to an easy interpretation and individual manipulation of each layer, allowing an interaction between scenarios, species and flows, less complex, speeding up analysis times. The methodology used consisted of a workflow that began with the loading of raster HSI, DEM and orthophoto data to Geoserver, worked with Openlayers libraries and through Javascript code. At the same time, an application was developed using HTML5 and CSS3 structural language for the layout and design of the viewer. The result was a GIS web viewer developed using different open source technologies that has allowed the integration and combination of results between specific raster layers, with an integrated view of the analyzed scenarios.Keywords: Environmental flows; physical habitat simulation; Openlayer; Opensource; Visor GIS

ResumenEl本调查的目的是开发工具能够将由此产生的大量信息,如地图、数据raster恒生指数、高分辨率ortofotos HPU-Q和图表,为了每个物种在某种场景模拟和财富,在单一平台层可容易地相互比较的方法,可能容易解释和处理个人的每一层,允许场景、物种和流量之间的相互作用，不那么复杂，加快分析时间。使用的方法包括一个工作流，从将HSI光格数据、DEM和正射向Geoserver开始，使用Openlayers库和Javascript代码。同时，使用HTML5和CSS3结构语言开发了一个应用程序，用于查看器的布局和设计。结果是使用不同的开源技术开发的gis web查看器，允许在特定的光栅层之间集成和组合结果，具有分析场景的集成视图。描述:生态流量;物理生境模拟;Openlayer;Opensource;偷看GIS AbstractThe目的of this research was the development of a tool that allows grouping large volumes的资料,如地图、raster data from溪二苯orthophotos and HPU-Q graphs, for每species in a一定scenario and simulated flow, in a single platform as layers that can be容易矛盾,相比个人that to an easy interpretation and manipulation of每layer,允许有an interaction假想,species与流动,= =地理= =根据美国人口普查，这个县的总面积为，其中土地和(3.064平方公里)水。The方法用来consisted of a塞拉利昂的workflow that with The loading raster恒生指数、代言和orthophoto data to Geoserver,工作with Openlayers libraries and through Javascript code。At the same time, an application was using HTML5和CSS3结构上不可language for the布局and design of the viewer。结果是使用不同的开源技术开发的GIS web viewer，允许在特定的栅格层之间集成和组合结果，并对分析的场景进行集成视图。关键词:环境流动;物理生境模拟;Openlayer;Opensource;GIS取景器

{"title":"Modelo de visualización de resultados desarrollado con código libre aplicado en la evaluación de caudales ecológicos (simulación del hábitat físico)","authors":"","doi":"10.33017/reveciperu2022.0017/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2022.0017/","url":null,"abstract":"Resumen\u0000\u0000El propósito de la presente investigación fue el desarrollo de una herramienta que permita agrupar grandes volúmenes de información resultante, como mapas, datos raster de HSI, ortofotos de alta resolución y gráficas del HPU-Q, para cada especie en un determinado escenario y caudal simulado, en una sola plataforma a manera de capas que puedan ser fácilmente comparables entre sí, que conlleve a una fácil interpretación y manipulación individual de cada capa, permitiendo una interacción entre escenarios, especies y caudales, menos compleja, agilizando los tiempos de análisis. La metodología utilizada consistió en un flujo de trabajo que inició con la carga de datos raster HSI, DEM y ortofotos a Geoserver, Se trabajó con librerías de Openlayers y mediante código Javascript. Paralelamente se desarrolló una aplicación utilizando lenguaje estructural HTML5 y CSS3 para el maquetado y diseño del visor. Se obtuvo como resultado un visor web SIG desarrollado mediante las diferentes tecnologías de código libre que ha permitido la integración y combinación de resultados entre capas raster específicos, con una vista integrada de los escenarios analizados. \u0000 \u0000Descriptores: Caudal ecológico; Simulación del hábitat físico; Openlayer; Opensource; Visor GIS \u0000\u0000Abstract\u0000\u0000The purpose of this research was the development of a tool that allows grouping large volumes of resulting information, such as maps, raster data from HSI, high-resolution orthophotos and HPU-Q graphs, for each species in a certain scenario and simulated flow, in a single platform as layers that can be easily comparable with each other, that leads to an easy interpretation and individual manipulation of each layer, allowing an interaction between scenarios, species and flows, less complex, speeding up analysis times. The methodology used consisted of a workflow that began with the loading of raster HSI, DEM and orthophoto data to Geoserver, worked with Openlayers libraries and through Javascript code. At the same time, an application was developed using HTML5 and CSS3 structural language for the layout and design of the viewer. The result was a GIS web viewer developed using different open source technologies that has allowed the integration and combination of results between specific raster layers, with an integrated view of the analyzed scenarios.\u0000\u0000Keywords: Environmental flows; physical habitat simulation; Openlayer; Opensource; Visor GIS","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"15 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-11-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81774409","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Caracterización y evaluación de colorantes de Monnina vargassi y Vaccinium floribundum por espectroscopia infrarroja FTIR-ATR y UV Visible 红外光谱FTIR-ATR和紫外可见光谱对蒙尼娜·瓦加西和花Vaccinium floribundum染料的表征与评价

Revista ECIPeru

Pub Date : 2022-09-01 DOI: 10.33017/reveciperu2022.0013/

Polyphenols and anthocyanins have been determined in fresh native fruits of Vaccinium floribundum and Monnina vargassi, for which their pigments were extracted with 0.01% acidified methanol, filtered, concentrated, centrifuged, decanted and scored to a defined volume for later evaluation.The anthocyanin spectra were identified by FTIR-ATR and Visible UV spectroscopy and the content of total anthocyanins (CAT) was evaluated by the differential pH method, total polyphenols (PFT) by the Folin-Ciocalteu method, found in the Visible and UV spectra. FTIR - ATR strong absorption signals at different values of vibration frequencies (cm-1) that correspond to functional groups of anthocyanins. The highest value in CAT corresponds to the extract of alaybili and the lowest to the condorusa with 108.12 and 56.07 (mg of cyanidin 3-glucoside / 100 g of fresh weight) respectively. Similarly, the highest value in PFT corresponds to alaybili and the lowest to condorusa with 627.13 and 342.24 (mg of gallic acid / 100 g of fresh weight) respectively. Therefore, it is concluded that the extracts of these fruits can be a source of functional foods as natural colorants in the food industry due to their high content of antioxidants.Keywords: Anthocyanins, Polyphenols, Antioxidants, Free Radicals, Flavonoids

采用0.01%酸化甲醇提取花莲和蒙地莲鲜果中的色素，经过滤、浓缩、离心、滗析并记分至规定体积，以测定其多酚和花青素含量。用FTIR-ATR和可见紫外光谱对花色苷进行鉴定，用差pH法测定总花色苷(CAT)的含量，用Folin-Ciocalteu法测定总多酚(PFT)的含量。FTIR - ATR强吸收信号在不同的振动频率值(cm-1)对应的花青素官能团。黄芪提取物的CAT值最高，分别为108.12和56.07 (mg / 100 g鲜重);同样，未食子酸的PFT值最高的是黄尾草，最低的是condorusa，分别为627.13和342.24 (mg / 100 g鲜重)。因此，这些水果的提取物可以作为食品工业的天然着色剂，因为它们含有高含量的抗氧化剂。关键词:花青素，多酚，抗氧化剂，自由基，类黄酮

{"title":"Caracterización y evaluación de colorantes de Monnina vargassi y Vaccinium floribundum por espectroscopia infrarroja FTIR-ATR y UV Visible","authors":"","doi":"10.33017/reveciperu2022.0013/","DOIUrl":"https://doi.org/10.33017/reveciperu2022.0013/","url":null,"abstract":"Polyphenols and anthocyanins have been determined in fresh native fruits of Vaccinium floribundum and Monnina vargassi, for which their pigments were extracted with 0.01% acidified methanol, filtered, concentrated, centrifuged, decanted and scored to a defined volume for later evaluation.The anthocyanin spectra were identified by FTIR-ATR and Visible UV spectroscopy and the content of total anthocyanins (CAT) was evaluated by the differential pH method, total polyphenols (PFT) by the Folin-Ciocalteu method, found in the Visible and UV spectra. FTIR - ATR strong absorption signals at different values of vibration frequencies (cm-1) that correspond to functional groups of anthocyanins. The highest value in CAT corresponds to the extract of alaybili and the lowest to the condorusa with 108.12 and 56.07 (mg of cyanidin 3-glucoside / 100 g of fresh weight) respectively. Similarly, the highest value in PFT corresponds to alaybili and the lowest to condorusa with 627.13 and 342.24 (mg of gallic acid / 100 g of fresh weight) respectively. Therefore, it is concluded that the extracts of these fruits can be a source of functional foods as natural colorants in the food industry due to their high content of antioxidants.\u0000\u0000Keywords: Anthocyanins, Polyphenols, Antioxidants, Free Radicals, Flavonoids","PeriodicalId":21546,"journal":{"name":"Revista ECIPeru","volume":"68 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81331390","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Diagnóstico del estado de operación comercial y opinión sobre los efectoseconómicos y financieros en las empresas como consecuencia de la pandemiaCOVID-19 对大流行对企业的经济和财务影响的商业经营状况和意见的诊断

Revista ECIPeru

Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.33017/reveciperu2021.0009/

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Línea Base Radiológica Ambiental en el Centro Nuclear RACSO (1980-2020) RACSO核中心的环境辐射基线(1980-2020)

Revista ECIPeru

Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.33017/reveciperu2021.0006/

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The relationship between service level and mean operation time in technical assistance service: An empirical analysis of the queuing theory of a Peruvian cellphone company 技术援助服务服务水平与平均操作时间的关系:秘鲁某手机公司排队理论的实证分析

Revista ECIPeru

Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.33017/reveciperu2021.0012/

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Expansión a largo plazo de la capacidad de Generación: caso del mercado acoplado Perú-Chile 发电能力的长期扩张:以秘鲁-智利耦合市场为例

Revista ECIPeru

Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.33017/reveciperu2021.0011/

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Análisis computacional de un ensayo de flexión por 3 puntos de un material sándwich natural compuesto de fibra de ichu y núcleo de corcho aglomerado 一种由ichu纤维和凝聚软木芯组成的天然夹层材料的三点弯曲试验的计算分析

Revista ECIPeru

Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.33017/reveciperu2021.0010/

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Aislamiento y caracterización molecular y bioquímica de una cianobacteria (Anabaena sp.) del río Amazonas, Loreto-Perú 秘鲁洛雷托亚马逊河蓝藻(Anabaena sp.)的分离、分子和生化特征

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Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.33017/reveciperu2021.0005/

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