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Influence of rootstocks for Sangiovese vineyards in a high-altitude region of Santa Catarina State, Brazil: Impact on sensory and quality characteristics of wines 巴西圣卡塔琳娜州高海拔地区桑娇维塞葡萄园的砧木影响:对葡萄酒感官和品质特征的影响
4区 农林科学 Q3 Agricultural and Biological Sciences Pub Date : 2023-10-09 DOI: 10.5433/1679-0359.2023v44n4p1441
Izabel Camacho Nardello, Marines Batalha Moreno Kirinus, André Luiz Kulkamp de Souza, Vinícius Caliari, Marcelo Barbosa Malgarim
Adapting grape varieties to new viticultural regions requires studying the influence of rootstock on wine quality. This study aimed to identify rootstocks that most enhance the enological characteristics of grapes of the Sangiovese variety grown in the high-altitude region of Santa Catarina. The experiment was set up as a completely randomized design in a factorial scheme. Factor A represented the vintages (2019 and 2020), while Factor B denoted the rootstocks: ‘101-14 Mgt’, ‘Harmony’, ‘IAC 572’, ‘Paulsen 1103’, and ‘VR 043-43’. We assessed the physicochemical and sensory characteristics of wines from both vintages. Wines from the ‘IAC 572’ and ‘VR 043-43’ rootstocks had the lowest alcohol concentrations. The ‘VR 043-43’ rootstock contributed to the highest titratable acidity in the 2020 vintage wines. Additionally, wines from 2020 displayed a more vivid red color than their 2019 counterparts. We deduced that the Sangiovese wine quality is affected by the cultivation year. Sensory evaluations revealed that the tested rootstocks did not considerably alter the overall balance of the wine. However, the ‘101-14 Mgt’ and ‘Harmony’ rootstocks notably increased the alcohol concentration and phenolic compound levels in Sangiovese wines.
使葡萄品种适应新的葡萄产区需要研究砧木对葡萄酒品质的影响。本研究旨在确定在圣卡塔琳娜高海拔地区种植的桑娇维塞品种葡萄的酿酒特性。本试验采用完全随机设计的析因方案。因子A代表年份(2019年和2020年),而因子B表示砧木:' 101-14 Mgt ', ' Harmony ', ' IAC 572 ', ' Paulsen 1103 '和' VR 043-43 '。我们评估了这两个年份葡萄酒的物理化学和感官特性。来自“IAC 572”和“VR 043-43”砧木的葡萄酒酒精浓度最低。“VR 043-43”砧木是2020年份葡萄酒中可滴定酸度最高的品种。此外,2020年的葡萄酒比2019年的葡萄酒呈现出更鲜艳的红色。我们推断桑娇维塞葡萄酒的品质受栽培年份的影响。感官评价显示,测试的砧木并没有显著改变葡萄酒的整体平衡。然而,“101-14 Mgt”和“和谐”的砧木显著提高了桑娇维塞葡萄酒的酒精浓度和酚类化合物水平。
{"title":"Influence of rootstocks for Sangiovese vineyards in a high-altitude region of Santa Catarina State, Brazil: Impact on sensory and quality characteristics of wines","authors":"Izabel Camacho Nardello, Marines Batalha Moreno Kirinus, André Luiz Kulkamp de Souza, Vinícius Caliari, Marcelo Barbosa Malgarim","doi":"10.5433/1679-0359.2023v44n4p1441","DOIUrl":"https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n4p1441","url":null,"abstract":"Adapting grape varieties to new viticultural regions requires studying the influence of rootstock on wine quality. This study aimed to identify rootstocks that most enhance the enological characteristics of grapes of the Sangiovese variety grown in the high-altitude region of Santa Catarina. The experiment was set up as a completely randomized design in a factorial scheme. Factor A represented the vintages (2019 and 2020), while Factor B denoted the rootstocks: ‘101-14 Mgt’, ‘Harmony’, ‘IAC 572’, ‘Paulsen 1103’, and ‘VR 043-43’. We assessed the physicochemical and sensory characteristics of wines from both vintages. Wines from the ‘IAC 572’ and ‘VR 043-43’ rootstocks had the lowest alcohol concentrations. The ‘VR 043-43’ rootstock contributed to the highest titratable acidity in the 2020 vintage wines. Additionally, wines from 2020 displayed a more vivid red color than their 2019 counterparts. We deduced that the Sangiovese wine quality is affected by the cultivation year. Sensory evaluations revealed that the tested rootstocks did not considerably alter the overall balance of the wine. However, the ‘101-14 Mgt’ and ‘Harmony’ rootstocks notably increased the alcohol concentration and phenolic compound levels in Sangiovese wines.","PeriodicalId":21663,"journal":{"name":"Semina-ciencias Agrarias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135149521","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Avaliação nutricional e laboratorial como preditores do tempo de hospitalização, gravidade da doença de base e mortalidade em cães 营养和实验室评估作为犬住院时间、基础疾病严重程度和死亡率的预测因子
4区 农林科学 Q3 Agricultural and Biological Sciences Pub Date : 2023-10-09 DOI: 10.5433/1679-0359.2023v44n4p1409
Andrei Kelliton Fabretti, Raquel Carolina Simões Siqueira, Lucas Alécio Gomes, Danielle Venturini, Patrícia Mendes Pereira
Prognóstico é definido na medicina, como uma predição baseada no diagnóstico do paciente e nas possibilidades terapêuticas, acerca da duração da enfermidade, gravidade da doença e taxa de óbito. Os índices de prognóstico utilizados em medicina humana ou mesmo os poucos padronizados para medicina veterinária não são muito difundidos ou aplicados na clínica de pequenos animais. Dessa forma, esta pesquisa objetivou identificar variáveis de uso comum na rotina clínica que possam ser úteis como marcadoras de prognóstico, se correlacionando, especificamente como o tempo de internamento (TI), gravidade de doença e mortalidade. Para tal, foram avaliados 246 cães da rotina de um hospital veterinário escola do sul do Brasil, estudados em relação ao estado nutricional (EN) (por anamnese, exame físico e laboratorial), exames hematológicos e diversos parâmetros bioquímicos séricos. Foram calculadas as frequências, médias e desvios-padrões das variáveis, análises de correlação e análises comparativas (Kruskal-Wallis em α = 5%). Foram considerados marcadores relevantes de gravidade de doença em cães: presença de desnutrição, incluindo histórico de hiporexia, anorexia, escore de condição corporal (ECC) ≤3 e escore de massa muscular (EMM≤2); baixos valores de transferrina (TF), da capacidade total de ligação ao ferro (CTLF) e anemia; além de valores elevados de índice de saturação da transferrina (IST), lactato e da relação PCR/albumina. Nos animais sem doenças sistêmicas ou com doenças sistêmicas discretas a moderadas, os indicadores de elevado TI foram: baixos valores de albumina, relação Proteína-C-Reativa (PCR)/Albumina e hiporexia. Nos animais com doenças sistêmicas críticas, os indicadores de baixo TI (secundários a alta mortalidade) foram: baixos valores de índice de massa corporal (IMC) e hemoglobina (HB). Os indicadores de mortalidade em cães doentes foram: hipoalbuminemia e elevada concentração de ureia. Conclui-se que a constatação dessas alterações, especialmente quando ocorrem simultaneamente, embasa a determinação do prognóstico em cães de uma população hospitalar, de maneira objetiva, prática e acessível.
预后在医学上被定义为基于病人的诊断和治疗可能性、疾病持续时间、疾病严重程度和死亡率的预测。在人类医学中使用的预后指标,甚至在兽医学中使用的少数标准化预后指标,在小动物临床中并不广泛或应用。因此,本研究旨在确定临床常规中常用的变量,这些变量可能是有用的预后标志物,特别是住院时间(it)、疾病严重程度和死亡率。为此,我们评估了来自巴西南部一所兽医学校医院的246只常规犬,研究了它们的营养状况(通过回忆、体格和实验室检查)、血液学检查和各种血清生化参数。计算变量的频率、平均值和标准差、相关分析和比较分析(α = 5%的Kruskal-Wallis)。被认为是犬类疾病严重程度的相关标志物:存在营养不良,包括有厌食症史、身体状况评分(bcs)≤3和肌肉质量评分(EMM≤2);低转铁蛋白(TF)、总铁结合容量(CTLF)和贫血;此外,高水平的转铁蛋白饱和指数(IST),乳酸和PCR/白蛋白比率。在无全身性疾病或轻度至中度全身性疾病的动物中,高TI的指标为:白蛋白值低、蛋白-C反应比(crp)/白蛋白和低卟啉。在患有严重全身性疾病的动物中,低TI(继发于高死亡率)的指标是低体重指数(bmi)和血红蛋白(HB)。病犬死亡率指标为低白蛋白血症和高尿素浓度。结论是,这些变化的发现,特别是当它们同时发生时,以客观、实用和可获得的方式确定医院人群中狗的预后是有基础的。
{"title":"Avaliação nutricional e laboratorial como preditores do tempo de hospitalização, gravidade da doença de base e mortalidade em cães","authors":"Andrei Kelliton Fabretti, Raquel Carolina Simões Siqueira, Lucas Alécio Gomes, Danielle Venturini, Patrícia Mendes Pereira","doi":"10.5433/1679-0359.2023v44n4p1409","DOIUrl":"https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n4p1409","url":null,"abstract":"Prognóstico é definido na medicina, como uma predição baseada no diagnóstico do paciente e nas possibilidades terapêuticas, acerca da duração da enfermidade, gravidade da doença e taxa de óbito. Os índices de prognóstico utilizados em medicina humana ou mesmo os poucos padronizados para medicina veterinária não são muito difundidos ou aplicados na clínica de pequenos animais. Dessa forma, esta pesquisa objetivou identificar variáveis de uso comum na rotina clínica que possam ser úteis como marcadoras de prognóstico, se correlacionando, especificamente como o tempo de internamento (TI), gravidade de doença e mortalidade. Para tal, foram avaliados 246 cães da rotina de um hospital veterinário escola do sul do Brasil, estudados em relação ao estado nutricional (EN) (por anamnese, exame físico e laboratorial), exames hematológicos e diversos parâmetros bioquímicos séricos. Foram calculadas as frequências, médias e desvios-padrões das variáveis, análises de correlação e análises comparativas (Kruskal-Wallis em α = 5%). Foram considerados marcadores relevantes de gravidade de doença em cães: presença de desnutrição, incluindo histórico de hiporexia, anorexia, escore de condição corporal (ECC) ≤3 e escore de massa muscular (EMM≤2); baixos valores de transferrina (TF), da capacidade total de ligação ao ferro (CTLF) e anemia; além de valores elevados de índice de saturação da transferrina (IST), lactato e da relação PCR/albumina. Nos animais sem doenças sistêmicas ou com doenças sistêmicas discretas a moderadas, os indicadores de elevado TI foram: baixos valores de albumina, relação Proteína-C-Reativa (PCR)/Albumina e hiporexia. Nos animais com doenças sistêmicas críticas, os indicadores de baixo TI (secundários a alta mortalidade) foram: baixos valores de índice de massa corporal (IMC) e hemoglobina (HB). Os indicadores de mortalidade em cães doentes foram: hipoalbuminemia e elevada concentração de ureia. Conclui-se que a constatação dessas alterações, especialmente quando ocorrem simultaneamente, embasa a determinação do prognóstico em cães de uma população hospitalar, de maneira objetiva, prática e acessível.","PeriodicalId":21663,"journal":{"name":"Semina-ciencias Agrarias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135149665","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Impact of organic fertilization on establishing an agroforestry system in a semi-arid Brazilian region 有机施肥对巴西半干旱区农林业体系建立的影响
4区 农林科学 Q3 Agricultural and Biological Sciences Pub Date : 2023-10-06 DOI: 10.5433/1679-0359.2023v44n4p1375
Roberto Claudio Fernandes Franco Pompeu, Rafael Goncalves Tonucci, Luice Gomes Bueno Galvani, Gabriel dos Santos da Cruz, Jéssica Sousa Maranguape, Hosana Aguiar Freitas de Andrade, Henrique Antunes de Souza
Improving soil fertility with organic sources is crucial, particularly in degraded regions. Organic fertilizers, when integrated into systems, provide cost-effective solutions. This study aimed to assess the impact of various organic fertilizers on the establishment of an agroforestry system in Planosol in a semi-arid region of Ceará State, Brazil. We used a randomized block design arranged in split plots. Four organic fertilizer sources (sheep manure, cattle manure, carnauba palm straw, and control) were assigned to the main plots. Evaluation years for annual crops (2015, 2017, and 2019) and for trees (2015 through 2017, and 2019) were allocated to subplots, with three replicates. All organic fertilization sources received an annual rate of 10 t ha-1, broadcasted uniformly. Experimental plots, spanning 18 x 7 m, were intercropped with maize and cowpea between rows of trees (Mimosa caesalpiniifolia and Spondias mombin). We examined soil fertility, tree growth, and crop grain yield. Soil chemistry, notably P and K, showed marked improvement with sheep manure. Organic fertilization did not enhance tree growth in the newly established agroforestry system. However, organic fertilization elevated maize and cowpea grain yields by over 60% and 90%, respectively, compared to the control. In conclusion, the use of sheep manure, cattle manure, and carnauba palm straw can significantly boost maize and cowpea grain yields in an agroforestry system found in the semi-arid region of Ceará, Brazil.
利用有机资源改善土壤肥力至关重要,特别是在退化地区。有机肥料,当整合到系统中时,提供了具有成本效益的解决方案。本研究旨在评估不同有机肥对巴西塞埃尔州半干旱区Planosol农林业系统建立的影响。我们采用了随机分组设计,分成两部分。4种有机肥源(羊粪、牛粪、巴西棕榈秸秆和对照)被分配到主要地块。将一年生作物(2015年、2017年和2019年)和树木(2015年至2017年和2019年)的评价年分配到子样地,有3个重复。所有有机肥源每年施用10 t hm -1,均匀撒播。试验田面积为18 × 7米,在成行树木(含羞草和金针叶)之间间作玉米和豇豆。我们检查了土壤肥力、树木生长和农作物产量。羊粪对土壤化学,特别是磷和钾有显著改善。在新建立的农林复合系统中,有机施肥对树木生长没有促进作用。然而,与对照相比,有机施肥使玉米和豇豆籽粒产量分别提高了60%和90%以上。综上所述,在巴西塞埃尔半干旱区的农林业系统中,使用羊粪、牛粪和巴西棕榈秸秆可以显著提高玉米和豇豆的产量。
{"title":"Impact of organic fertilization on establishing an agroforestry system in a semi-arid Brazilian region","authors":"Roberto Claudio Fernandes Franco Pompeu, Rafael Goncalves Tonucci, Luice Gomes Bueno Galvani, Gabriel dos Santos da Cruz, Jéssica Sousa Maranguape, Hosana Aguiar Freitas de Andrade, Henrique Antunes de Souza","doi":"10.5433/1679-0359.2023v44n4p1375","DOIUrl":"https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n4p1375","url":null,"abstract":"Improving soil fertility with organic sources is crucial, particularly in degraded regions. Organic fertilizers, when integrated into systems, provide cost-effective solutions. This study aimed to assess the impact of various organic fertilizers on the establishment of an agroforestry system in Planosol in a semi-arid region of Ceará State, Brazil. We used a randomized block design arranged in split plots. Four organic fertilizer sources (sheep manure, cattle manure, carnauba palm straw, and control) were assigned to the main plots. Evaluation years for annual crops (2015, 2017, and 2019) and for trees (2015 through 2017, and 2019) were allocated to subplots, with three replicates. All organic fertilization sources received an annual rate of 10 t ha-1, broadcasted uniformly. Experimental plots, spanning 18 x 7 m, were intercropped with maize and cowpea between rows of trees (Mimosa caesalpiniifolia and Spondias mombin). We examined soil fertility, tree growth, and crop grain yield. Soil chemistry, notably P and K, showed marked improvement with sheep manure. Organic fertilization did not enhance tree growth in the newly established agroforestry system. However, organic fertilization elevated maize and cowpea grain yields by over 60% and 90%, respectively, compared to the control. In conclusion, the use of sheep manure, cattle manure, and carnauba palm straw can significantly boost maize and cowpea grain yields in an agroforestry system found in the semi-arid region of Ceará, Brazil.","PeriodicalId":21663,"journal":{"name":"Semina-ciencias Agrarias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134944966","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Exploring the effect of zinc and boron application on oil contents, protein contents, growth and yield of sunflower 探讨锌硼施用对向日葵含油量、蛋白质含量、生长和产量的影响
4区 农林科学 Q3 Agricultural and Biological Sciences Pub Date : 2023-10-03 DOI: 10.5433/1679-0359.2023v44n4p1353
Rizwan Maqbool, Hussam F. Najeeb Alawadi, Bilal Ahmad Khan, Muhammad Ather Nadeem Nadeem, Athar Mahmood, Muhammad Mansoor Javaid, Ayesha Syed, Waqas Ahmad, Bashrat Ali, None Abdullah
Sunflower is sensitive to boron (B) and zinc (Zn) deficiency when grown on deficient soil, A field experiment was conducted to determine the main and interactive effects of soil applied Zn and B on total production of sunflower at Agronomic Research Area, University of Agriculture, Faisalabad. Experiment was laid out in randomized complete block design (RCBI) with factorial arrangement using three replications with net plot size of 6 m x 4.5 m. The soil application of variable levels of Zn (0, 10, 20 and 30 kg ha-1) and B (0, 1, 2 and 3 kg ha-1) in the form of zinc sulphate and boric acid, respectively were applied at time of sowing. All other agronomic and plant protection practices were kept uniform. The data regarding growth, yield and quality parameters were noted by using standard procedures. Results showed that Zn @ 20 kg ha-1 and B @ 3 kg ha-1 significantly increased the number of plants per plot at harvest, stem diameter, head diameter, number of achenes per head, 1000-achene weight, biological yield and days to maturity, achene yield kg per, harvest index, leaf concentrations or Zn at heading stage, leaf concentrations of B at heading stage (ppm), achene oil content (%), achene protein contents as compared to control. This study concluded that higher growth and yield of sunflower can be achieved by application of Zn at 20 kg ha-1 and B at 3 kg ha-1 under Faisalabad conditions.
在费萨拉巴德农业大学农艺研究区,通过田间试验研究了土壤施锌和施锌对向日葵总产量的主效应和交互效应。试验采用随机完全区组设计(RCBI),因子排列,3个重复,净地块面积为6 m x 4.5 m。在播种时分别以硫酸锌和硼酸的形式施用不同水平的锌(0、10、20和30 kg ha-1)和B(0、1、2和3 kg ha-1)。所有其他农艺和植物保护措施保持统一。使用标准程序记录有关生长、产量和质量参数的数据。结果表明:与对照相比,20 kg hm -1和3 kg hm -1处理显著提高了采收期单株数、茎粗、穗粗、每穗瘦果数、千粒重、生物产量和成熟期、瘦果产量kg / kg、收获指数、抽穗期叶片浓度或Zn、抽穗期叶片B浓度(ppm)、瘦果含油量(%)、瘦果蛋白含量。综上所述,在费萨拉巴德条件下,施用Zn 20 kg hm -1和B 3 kg hm -1可以获得较高的生长和产量。
{"title":"Exploring the effect of zinc and boron application on oil contents, protein contents, growth and yield of sunflower","authors":"Rizwan Maqbool, Hussam F. Najeeb Alawadi, Bilal Ahmad Khan, Muhammad Ather Nadeem Nadeem, Athar Mahmood, Muhammad Mansoor Javaid, Ayesha Syed, Waqas Ahmad, Bashrat Ali, None Abdullah","doi":"10.5433/1679-0359.2023v44n4p1353","DOIUrl":"https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n4p1353","url":null,"abstract":"Sunflower is sensitive to boron (B) and zinc (Zn) deficiency when grown on deficient soil, A field experiment was conducted to determine the main and interactive effects of soil applied Zn and B on total production of sunflower at Agronomic Research Area, University of Agriculture, Faisalabad. Experiment was laid out in randomized complete block design (RCBI) with factorial arrangement using three replications with net plot size of 6 m x 4.5 m. The soil application of variable levels of Zn (0, 10, 20 and 30 kg ha-1) and B (0, 1, 2 and 3 kg ha-1) in the form of zinc sulphate and boric acid, respectively were applied at time of sowing. All other agronomic and plant protection practices were kept uniform. The data regarding growth, yield and quality parameters were noted by using standard procedures. Results showed that Zn @ 20 kg ha-1 and B @ 3 kg ha-1 significantly increased the number of plants per plot at harvest, stem diameter, head diameter, number of achenes per head, 1000-achene weight, biological yield and days to maturity, achene yield kg per, harvest index, leaf concentrations or Zn at heading stage, leaf concentrations of B at heading stage (ppm), achene oil content (%), achene protein contents as compared to control. This study concluded that higher growth and yield of sunflower can be achieved by application of Zn at 20 kg ha-1 and B at 3 kg ha-1 under Faisalabad conditions.","PeriodicalId":21663,"journal":{"name":"Semina-ciencias Agrarias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135789911","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Cashew peduncle pulp in the production of Berliner Weisse craft beer: Sensory and physicochemical aspects 腰果梗浆在柏林威斯精酿啤酒生产中的应用:感官和理化方面
4区 农林科学 Q3 Agricultural and Biological Sciences Pub Date : 2023-09-25 DOI: 10.5433/1679-0359.2023v44n4p1341
Matheus Luz Alberti, Vinícius Avanzi Barbosa Mascareli, Diego Galvan, Giselle Aparecida Nobre Costa, Karla Bigetti Guergoletto, Wilma Spinosa
Among the extant beer types, Berliner Weisse is mainly characterized by its blend of barley and wheat malts, Saccharomyces cerevisiae for alcoholic fermentation, and Lactobacillus spp. for lactic fermentation. In this study, three formulations of Berliner Weisse were developed with various concentrations of barley, wheat malts, and hops. No variations were made in the concentrations of S. cerevisiae, Lacticaseibacillus casei, or cashew pulp. A L. casei-free formulation was used as a control. Physicochemical and sensory parameters were evaluated to characterize the formulations. The physicochemical data allowed for differentiation of the beverages in all evaluated parameters, except for the percentages of titratable acidity and diacetyl. From a sensory perspective, panelists classified the beer as acidic or fruity. The cashew peduncle pulp was proven to be a viable and attractive alternative for the production of Berliner Weisse-style beer with national characteristics and versatility in physicochemical and sensory parameters.
在现存的啤酒种类中,柏林啤酒的主要特点是混合了大麦和小麦麦芽、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)用于酒精发酵和乳酸发酵。在这项研究中,三种配方的柏林啤酒开发不同浓度的大麦,小麦麦芽和啤酒花。酿酒葡萄球菌、干酪乳杆菌或腰果果肉的浓度没有变化。以L. casei无乳杆菌制剂作为对照。对配方的理化和感官参数进行了评价。除了可滴定酸度和双乙酰的百分比外,物理化学数据允许在所有评估参数中区分饮料。从感官的角度来看,小组成员将啤酒分为酸性和水果味。腰果梗浆是生产具有民族特色的柏林啤酒的一种可行的、有吸引力的选择,在理化参数和感官参数上具有多样性。
{"title":"Cashew peduncle pulp in the production of Berliner Weisse craft beer: Sensory and physicochemical aspects","authors":"Matheus Luz Alberti, Vinícius Avanzi Barbosa Mascareli, Diego Galvan, Giselle Aparecida Nobre Costa, Karla Bigetti Guergoletto, Wilma Spinosa","doi":"10.5433/1679-0359.2023v44n4p1341","DOIUrl":"https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n4p1341","url":null,"abstract":"Among the extant beer types, Berliner Weisse is mainly characterized by its blend of barley and wheat malts, Saccharomyces cerevisiae for alcoholic fermentation, and Lactobacillus spp. for lactic fermentation. In this study, three formulations of Berliner Weisse were developed with various concentrations of barley, wheat malts, and hops. No variations were made in the concentrations of S. cerevisiae, Lacticaseibacillus casei, or cashew pulp. A L. casei-free formulation was used as a control. Physicochemical and sensory parameters were evaluated to characterize the formulations. The physicochemical data allowed for differentiation of the beverages in all evaluated parameters, except for the percentages of titratable acidity and diacetyl. From a sensory perspective, panelists classified the beer as acidic or fruity. The cashew peduncle pulp was proven to be a viable and attractive alternative for the production of Berliner Weisse-style beer with national characteristics and versatility in physicochemical and sensory parameters.","PeriodicalId":21663,"journal":{"name":"Semina-ciencias Agrarias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135866919","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Efeito da Saccharomyces cerevisiae em cultura ou lisada na imunidade inata, na morfologia ruminal e intestinal de novilhos terminados em confinamento 培养或裂解的酿酒酵母对饲育阉牛先天免疫、瘤胃和肠道形态的影响
4区 农林科学 Q3 Agricultural and Biological Sciences Pub Date : 2023-09-22 DOI: 10.5433/1679-0359.2023v44n4p1321
Bruna Fernanda Zdepski, Jayme Augusto Peres, Bianca Milla, Sarah Naiverth de Oliveira, Carolina Rodrigues Depaoli, Ana Carolina Araujo Abreu, Gabriela Garbossa, Ricardo Pereira Manzano, Heloisa Godoi Bertagnon
O objetivo do trabalho foi avaliar se a administração de duas classes de Saccharomyces cerevisiae melhoram a saúde de novilhos terminados confinados. Um total de 33 novilhos ½ sangue Angus-Nelore, (350 ±10 kg peso vivo e 11± 5 meses de vida) alimentados com dieta energética foram avaliados no início (0 e 16 dias), meio (44 e 72 dias) e final (100) de confinamento, por meio de indicadores de inflamação e saúde do trato respiratório e digestório. A inflamação e imunidade inata foram aferidas por metabolismo oxidativo de leucócitos (MO); teores séricos de haptoglobina e razão neutrófilo:linfócito. A saúde respiratória foi verificada por secreção nasal, temperatura retal e lesões pulmonares no abate. E a saúde digestória foi verificada por histomorfologia do rúmen e intestino. Os tratamentos foram: Saccharomyces cerevisiae na forma de cultura (CUL n=12), S. cerevisiae na forma autolisada (AUT n=10) e dieta controle (CON n=11). O CUL apresentaram incremento médio de 7% no MO, menores indicadores de doença respiratória e de status inflamatório na fase intermediária e final do confinamento. As papilas ruminais destes animais era 30% mais delgada que o CON, e apresentavam menor escore de ruminite. Apesar do AUT promover incremento de 10% no MO e menor status inflamatório na fase intermediária e final do confinamento também, os novilhos apesentaram mais indicadores de doenças respiratórias que o CUL. O AUT ainda aumentou 25% da área de vilosidade de duodeno, e 15% na altura da vilosidade jejunal. Sua ação em papila ruminal foi tênue, minimizando apenas o escore de ruminite. Concluiu-se que ambas as classes de S. cerevisiae aumentaram a saúde dos animais em relação ao CON, destacando-se a suplementação com cultura de S. cerevisiae, que resultou em menor alteração de papilas ruminais compatíveis com menor ocorrência de SARA, melhores resultados do sistema imunológico e menor ocorrência de CRB. O autolisado de S. cerevisiae demonstrou maior efeito intestinal, com atuação de menor impacto em papila ruminal. E apesar de ter ganho imunológico similar ao encontrado ao CUL, apresentou menor influência na saúde do trato respiratório.
本研究的目的是评价两类酿酒酵母的管理是否能改善圈养阉牛的健康状况。总共33½安格斯-Nelore血(350±10公斤体重和±5月11日)开始吃热量的食物进行了评估(0到16天),72天半(44)和结束(100)控制,通过炎症指标和健康的呼吸道和消化道。通过白细胞氧化代谢(om)测定炎症和先天免疫;血清触珠蛋白水平和中性粒细胞:淋巴细胞比。屠宰时通过鼻腔分泌物、直肠温度和肺病变检查呼吸健康状况。通过瘤胃和肠道的组织形态学检查消化健康。处理为:培养形式的酿酒酵母(CUL n=12)、自溶形式的酿酒酵母(AUT n=10)和对照饲粮(CON n=11)。在圈养中期和末期,CUL的om平均增加7%,呼吸系统疾病和炎症状态指标较低。这些动物的瘤胃乳头比CON瘦30%,反刍炎评分较低。尽管AUT促进om增加10%,并降低了中后期的炎症状态,但阉牛比阉牛表现出更多的呼吸系统疾病指标。AUT使十二指肠绒毛面积增加25%,空肠绒毛高度增加15%。它对瘤胃乳头的作用很小,仅使瘤胃炎评分降至最低。结果表明,两种酿酒酵母都能提高动物的健康水平,特别是添加酿酒酵母培养物,降低瘤胃乳头的变化,降低SARA的发生,提高免疫系统的效果,降低CRB的发生。酿酒酵母自溶后肠道效应较大,对瘤胃乳头的影响较小。尽管与屁股的免疫增益相似,但对呼吸道健康的影响较小。
{"title":"Efeito da Saccharomyces cerevisiae em cultura ou lisada na imunidade inata, na morfologia ruminal e intestinal de novilhos terminados em confinamento","authors":"Bruna Fernanda Zdepski, Jayme Augusto Peres, Bianca Milla, Sarah Naiverth de Oliveira, Carolina Rodrigues Depaoli, Ana Carolina Araujo Abreu, Gabriela Garbossa, Ricardo Pereira Manzano, Heloisa Godoi Bertagnon","doi":"10.5433/1679-0359.2023v44n4p1321","DOIUrl":"https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n4p1321","url":null,"abstract":"O objetivo do trabalho foi avaliar se a administração de duas classes de Saccharomyces cerevisiae melhoram a saúde de novilhos terminados confinados. Um total de 33 novilhos ½ sangue Angus-Nelore, (350 ±10 kg peso vivo e 11± 5 meses de vida) alimentados com dieta energética foram avaliados no início (0 e 16 dias), meio (44 e 72 dias) e final (100) de confinamento, por meio de indicadores de inflamação e saúde do trato respiratório e digestório. A inflamação e imunidade inata foram aferidas por metabolismo oxidativo de leucócitos (MO); teores séricos de haptoglobina e razão neutrófilo:linfócito. A saúde respiratória foi verificada por secreção nasal, temperatura retal e lesões pulmonares no abate. E a saúde digestória foi verificada por histomorfologia do rúmen e intestino. Os tratamentos foram: Saccharomyces cerevisiae na forma de cultura (CUL n=12), S. cerevisiae na forma autolisada (AUT n=10) e dieta controle (CON n=11). O CUL apresentaram incremento médio de 7% no MO, menores indicadores de doença respiratória e de status inflamatório na fase intermediária e final do confinamento. As papilas ruminais destes animais era 30% mais delgada que o CON, e apresentavam menor escore de ruminite. Apesar do AUT promover incremento de 10% no MO e menor status inflamatório na fase intermediária e final do confinamento também, os novilhos apesentaram mais indicadores de doenças respiratórias que o CUL. O AUT ainda aumentou 25% da área de vilosidade de duodeno, e 15% na altura da vilosidade jejunal. Sua ação em papila ruminal foi tênue, minimizando apenas o escore de ruminite. Concluiu-se que ambas as classes de S. cerevisiae aumentaram a saúde dos animais em relação ao CON, destacando-se a suplementação com cultura de S. cerevisiae, que resultou em menor alteração de papilas ruminais compatíveis com menor ocorrência de SARA, melhores resultados do sistema imunológico e menor ocorrência de CRB. O autolisado de S. cerevisiae demonstrou maior efeito intestinal, com atuação de menor impacto em papila ruminal. E apesar de ter ganho imunológico similar ao encontrado ao CUL, apresentou menor influência na saúde do trato respiratório.","PeriodicalId":21663,"journal":{"name":"Semina-ciencias Agrarias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136100848","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Exigência de energia metabolizável e lisina digestível para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) em crescimento 日本鹌鹑(Coturnix Coturnix japonica)生长过程中代谢能和可消化赖氨酸的需求
4区 农林科学 Q3 Agricultural and Biological Sciences Pub Date : 2023-09-15 DOI: 10.5433/1679-0359.2023v44n4p1299
Taciana Maria de Oliveira-Bruxel, Antônio Cláudio Fulan, Vanderly Janeiro, Vittor Tuzzi Zancanela, Taynara Prestes Perine, Caroline Espejo Stanquevis, Mariani Ireni Benites, Brena Cristine Rosario Silva, Simara Márcia Marcato
Este trabalho objetivou estimar as exigências nutricionais de energia metabolizável (EM) e lisina digestível (LD) para codornas Japonesas nas fases de cria (1 a 14 dias) e recria (15 a 42 dias) e verificar suas implicações na composição química corporal, peso relativo dos órgãos, parâmetros sanguíneos e ósseos. O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 4 (EM = 2.830, 2.970, 3.110 e 3.250 kcal x LD = 0,90; 1,07; 1,24 e 1,41%), perfazendo 16 tratamentos com 3 repetições cada, contendo 50 codornas por unidade experimental na fase de cria (totalizando 2.400 aves) e 35 codornas por unidade experimental na fase de recria (totalizando 1.680 aves). Não foi verificada interação entre os fatores sobre o desempenho de codornas Japonesas na fase de cria, sendo que as variáveis peso médio, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar apresentaram efeito quadrático tanto para EM quanto para LD. Nesta fase, o extrato etéreo da carcaça e o índice de Seedor do fêmur e da tíbia exibiram interação significativa, e o peso relativo do fígado apresentou efeito linear da LD. Na fase de recria houve interação dos fatores para ganho de peso e consumo de ração. A conversão alimentar apresentou efeito quadrático de ambos os fatores e o peso médio foi influenciado de modo quadrático pela EM, que também influenciou de modo quadrático o índice de Seedor nos dois ossos e a densidade óssea do fêmur. Considerando as estimativas obtidas por meio dos gráficos de contornos sobrepostos, os níveis de 3.030 kcal de EM e 1,221% de LD foram estimados para a fase de cria e os níveis de 3.055 kcal de EM e 1,202% de LD foram estimados para a fase de recria.
本研究旨在评估日本鹌鹑在饲养期(1 ~ 14 d)和饲养期(15 ~ 42 d)对代谢能(me)和可消化赖氨酸(LD)的营养需求,并验证其对体化学成分、相对器官重量、血液和骨骼参数的影响。采用4 × 4析因设计完全随机化(ms = 2.830、2.970、3.110和3.250千卡× LD = 0.90; ms = 0.70、3.110和3.250千卡× LD = 0.90)。1、7点;共16个处理,每个处理3个重复,孵化期每个试验单元50只鹌鹑(2400只),孵化期每个试验单元35只鹌鹑(1680只)。不确定因素之间相互作用对日本鹌鹑阶段表现出的变量平均体重、体重增加、饲料和饲料转化率呈二次效应对于如何LD。在这个阶段,无法提取物的尸体和股骨和胫骨的Seedor指数表现出显著的交互作用,相对肝脏重量与LD呈线性关系,在繁殖阶段,增重和采食量各因素存在交互作用。饲料转化率对两种因素均有二次效应,平均体重受ms的二次影响,ms对两骨的Seedor指数和股骨骨密度也有二次影响。考虑叠加等高线图的估计,在繁殖阶段估计了3.030千卡的ms和1.221%的LD,在繁殖阶段估计了3.055千卡的ms和1.202%的LD。
{"title":"Exigência de energia metabolizável e lisina digestível para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) em crescimento","authors":"Taciana Maria de Oliveira-Bruxel, Antônio Cláudio Fulan, Vanderly Janeiro, Vittor Tuzzi Zancanela, Taynara Prestes Perine, Caroline Espejo Stanquevis, Mariani Ireni Benites, Brena Cristine Rosario Silva, Simara Márcia Marcato","doi":"10.5433/1679-0359.2023v44n4p1299","DOIUrl":"https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n4p1299","url":null,"abstract":"Este trabalho objetivou estimar as exigências nutricionais de energia metabolizável (EM) e lisina digestível (LD) para codornas Japonesas nas fases de cria (1 a 14 dias) e recria (15 a 42 dias) e verificar suas implicações na composição química corporal, peso relativo dos órgãos, parâmetros sanguíneos e ósseos. O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 4 (EM = 2.830, 2.970, 3.110 e 3.250 kcal x LD = 0,90; 1,07; 1,24 e 1,41%), perfazendo 16 tratamentos com 3 repetições cada, contendo 50 codornas por unidade experimental na fase de cria (totalizando 2.400 aves) e 35 codornas por unidade experimental na fase de recria (totalizando 1.680 aves). Não foi verificada interação entre os fatores sobre o desempenho de codornas Japonesas na fase de cria, sendo que as variáveis peso médio, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar apresentaram efeito quadrático tanto para EM quanto para LD. Nesta fase, o extrato etéreo da carcaça e o índice de Seedor do fêmur e da tíbia exibiram interação significativa, e o peso relativo do fígado apresentou efeito linear da LD. Na fase de recria houve interação dos fatores para ganho de peso e consumo de ração. A conversão alimentar apresentou efeito quadrático de ambos os fatores e o peso médio foi influenciado de modo quadrático pela EM, que também influenciou de modo quadrático o índice de Seedor nos dois ossos e a densidade óssea do fêmur. Considerando as estimativas obtidas por meio dos gráficos de contornos sobrepostos, os níveis de 3.030 kcal de EM e 1,221% de LD foram estimados para a fase de cria e os níveis de 3.055 kcal de EM e 1,202% de LD foram estimados para a fase de recria.","PeriodicalId":21663,"journal":{"name":"Semina-ciencias Agrarias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135485917","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Desempenho de ovinos em confinamento recebendo dietas com torta de cupuaçu (Theobroma grandiflorum schum., sterculiaceae) 饲喂大花可可饼饲粮的绵羊生产性能。梧桐科)
4区 农林科学 Q3 Agricultural and Biological Sciences Pub Date : 2023-09-15 DOI: 10.5433/1679-0359.2023v44n4p1287
Célia Maria Costa Guimarães, Eziquiel de Morais, Laurena Silva Rodrigues, Luciano Fernandes Sousa, Stefano Juliano Tavares de Andrade, José de Brito Lourenço Júnior, André Guimarães Maciel e Silva
Esse estudo avaliou o efeito da inclusão da torta de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) na alimentação de ovinos em confinamento. Foram avaliados o consumo (em kg dia-1, % PV e kg PV-0, 75), ganho de peso, conversão alimentar, medidas morfométricas da carcaça, características de carcaça, comportamento ingestivo e qualidade da carne. Foram utilizados vinte e cinco ovinos castrados, sem raça definida (SRD), com peso médio vivo inicial de 17,4 (±1,90) kg, mantidos em confinamento até que atingissem 35 kg de peso vivo (PV). As dietas experimentais eram compostas por 26 % de silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) e 74 % de concentrado, composto de milho moído, farelo de soja, farelo de trigo, calcário calcítico e torta de cupuaçu, e consistiram na substituição do milho e do farelo de trigo pela torta de cupuaçu nos níveis 0 (controle), 7,4, 14,8, 22,2 e 29,6 % da matéria seca total. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições. A substituição dos alimentos padrões pela torta de cupuaçu não influenciaram (P>0,05) nas variáveis avaliadas, indicando que a torta pode ser utilizada em dietas para ovinos em confinamento em até 30 % da matéria seca total, sem comprometer consumo, características da carcaça e qualidade da carne.
本研究评价了大花椰菜(Theobroma grandflorum Schum.)在圈养绵羊饲粮中的效果。测定采食量(kg day -1、% PV和kg PV- 0.75)、增重、饲料系数、胴体形态测量、胴体性状、摄食行为和肉品质。试验选用25只初始平均活重17.4(±1.90)kg、未确定品种(SRD)的去势绵羊,饲养至活重35 kg。实验的饮食是由26%的青贮饲料草象(狼purpureum Schum)和74%的浓缩的化合物些玉米、大豆米糠、麸皮、石灰石calcítico cupuaçu派,是替代玉米和麸皮的派cupuaçu水平0(控制),7、4、14、22、2、29号干物质总量的6%。试验设计为完全随机化,5个处理,5个重复。用cupuacu饼替代标准饲料对评估的变量没有影响(P> 0.05),这表明该饼可以在不影响采食量、胴体特性和肉品质的情况下,以总干物质的30%用于绵羊饲粮。
{"title":"Desempenho de ovinos em confinamento recebendo dietas com torta de cupuaçu (Theobroma grandiflorum schum., sterculiaceae)","authors":"Célia Maria Costa Guimarães, Eziquiel de Morais, Laurena Silva Rodrigues, Luciano Fernandes Sousa, Stefano Juliano Tavares de Andrade, José de Brito Lourenço Júnior, André Guimarães Maciel e Silva","doi":"10.5433/1679-0359.2023v44n4p1287","DOIUrl":"https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n4p1287","url":null,"abstract":"Esse estudo avaliou o efeito da inclusão da torta de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) na alimentação de ovinos em confinamento. Foram avaliados o consumo (em kg dia-1, % PV e kg PV-0, 75), ganho de peso, conversão alimentar, medidas morfométricas da carcaça, características de carcaça, comportamento ingestivo e qualidade da carne. Foram utilizados vinte e cinco ovinos castrados, sem raça definida (SRD), com peso médio vivo inicial de 17,4 (±1,90) kg, mantidos em confinamento até que atingissem 35 kg de peso vivo (PV). As dietas experimentais eram compostas por 26 % de silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) e 74 % de concentrado, composto de milho moído, farelo de soja, farelo de trigo, calcário calcítico e torta de cupuaçu, e consistiram na substituição do milho e do farelo de trigo pela torta de cupuaçu nos níveis 0 (controle), 7,4, 14,8, 22,2 e 29,6 % da matéria seca total. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições. A substituição dos alimentos padrões pela torta de cupuaçu não influenciaram (P>0,05) nas variáveis avaliadas, indicando que a torta pode ser utilizada em dietas para ovinos em confinamento em até 30 % da matéria seca total, sem comprometer consumo, características da carcaça e qualidade da carne.","PeriodicalId":21663,"journal":{"name":"Semina-ciencias Agrarias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135486029","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Crescimento vegetativo sazonal de Coffea canephora associado a dois manejos hídricos na Amazônia Sul-Ocidental 亚马逊西南部咖啡的季节性营养生长与两种水资源管理有关
4区 农林科学 Q3 Agricultural and Biological Sciences Pub Date : 2023-09-15 DOI: 10.5433/1679-0359.2023v44n4p1265
Fernando Carlos Ribeiro Solimões, Marcelo Curitiba Espindula, Aristóteles de Jesus Teixeira Filho, Andrey Luis Bruyns de Sousa, Fábio Medeiros Ferreira
Neste estudo objetivou-se avaliar o crescimento vegetativo da espécie Coffea canephora, a partir dos ramos ortotrópicos e plagiotrópicos dos cafeeiros das variedades botânicas Conilon e Robusta, em condições irrigada e não irrigadas, durante as estações de chuva e estiagem. O experimento foi conduzido no município de Ouro Preto do Oeste, Rondônia, Brasil, durante dois períodos definidos entre os meses de outubro de 2019 a outubro de 2021. As taxas de crescimentos dos ramos (mm dia-1) foram obtidas a cada quatorze dias e o crescimento sazonal foi plotado em gráficos em série. As médias das taxas de crescimento para cada tipo de ramo foram comparadas pelo teste de Tukey (p ≤ 0,05). O crescimento vegetativo foi sazonal durante os períodos de avaliação e estações do ano e, variou conforme o material genético e uso da irrigação. As taxas de crescimento foram superiores no período chuvoso, independentemente do manejo hídrico e da variedade botânica. A irrigação de cafeeiros realizada durante as épocas de altas temperaturas e forte déficit hídrico proporcionou maior crescimento em relação a plantas não irrigadas. Além disso, o crescimento dos cafeeiros não irrigados ficou represado durante o período da estiagem e foi compensado pelas altas taxas de crescimento no período das chuvas. As plantas da variedade botânica Robusta, em condições de disponibilidade hídrica, mediante chuva ou irrigação, tenderam a crescer mais do que as da variedade Conilon, considerando as condições climáticas da Amazônia Sul-Ocidental.
本研究旨在评价植物品种Conilon和Robusta的正向异性和斜向性枝条在雨水和干旱季节的灌溉和非灌溉条件下的营养生长。该实验于2019年10月至2021年10月期间在巴西rondonia的欧罗普雷托多奥斯特市进行。枝条生长速率(mm day -1)每14天得到一次,季节生长用连续图绘制。采用Tukey检验比较各分支类型的平均增长率(p≤0.05)。营养生长在评估期和季节是季节性的,并根据遗传物质和灌溉利用而变化。无论水分管理和植物品种如何,雨季的生长速度都较高。与未灌溉的植物相比,在高温和严重缺水的季节进行的咖啡灌溉提供了更高的生长。此外,未灌溉的咖啡树的生长在干旱时期受到阻碍,并被雨季的高生长速度所抵消。考虑到亚马逊西南部的气候条件,罗布斯塔植物品种在水分可用的条件下,通过雨水或灌溉,往往比Conilon品种生长得更多。
{"title":"Crescimento vegetativo sazonal de Coffea canephora associado a dois manejos hídricos na Amazônia Sul-Ocidental","authors":"Fernando Carlos Ribeiro Solimões, Marcelo Curitiba Espindula, Aristóteles de Jesus Teixeira Filho, Andrey Luis Bruyns de Sousa, Fábio Medeiros Ferreira","doi":"10.5433/1679-0359.2023v44n4p1265","DOIUrl":"https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n4p1265","url":null,"abstract":"Neste estudo objetivou-se avaliar o crescimento vegetativo da espécie Coffea canephora, a partir dos ramos ortotrópicos e plagiotrópicos dos cafeeiros das variedades botânicas Conilon e Robusta, em condições irrigada e não irrigadas, durante as estações de chuva e estiagem. O experimento foi conduzido no município de Ouro Preto do Oeste, Rondônia, Brasil, durante dois períodos definidos entre os meses de outubro de 2019 a outubro de 2021. As taxas de crescimentos dos ramos (mm dia-1) foram obtidas a cada quatorze dias e o crescimento sazonal foi plotado em gráficos em série. As médias das taxas de crescimento para cada tipo de ramo foram comparadas pelo teste de Tukey (p ≤ 0,05). O crescimento vegetativo foi sazonal durante os períodos de avaliação e estações do ano e, variou conforme o material genético e uso da irrigação. As taxas de crescimento foram superiores no período chuvoso, independentemente do manejo hídrico e da variedade botânica. A irrigação de cafeeiros realizada durante as épocas de altas temperaturas e forte déficit hídrico proporcionou maior crescimento em relação a plantas não irrigadas. Além disso, o crescimento dos cafeeiros não irrigados ficou represado durante o período da estiagem e foi compensado pelas altas taxas de crescimento no período das chuvas. As plantas da variedade botânica Robusta, em condições de disponibilidade hídrica, mediante chuva ou irrigação, tenderam a crescer mais do que as da variedade Conilon, considerando as condições climáticas da Amazônia Sul-Ocidental.","PeriodicalId":21663,"journal":{"name":"Semina-ciencias Agrarias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135486020","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Morfofisiologia e componentes de produção de mini-melancia sob níveis de reposição hídrica e adubação nitrogenada 水分补充和氮肥水平下小西瓜的形态生理学和生产成分
4区 农林科学 Q3 Agricultural and Biological Sciences Pub Date : 2023-09-04 DOI: 10.5433/1679-0359.2023v44n4p1235
Maila Vieira Dantas, None Cassiano Nogueira de Lacerda, Iara Almeida Roque, Francisco Alves da Silva, Geovani Soares de Lima, Lucia Helena Garófalo Chaves, Lauriane Almeida dos Anjos Soares, Hans Raj Gheyi, Jackson Silva Nóbrega, Luderlândio de Andrade Silva
No semiárido do Nordeste do Brasil, a irregularidade de chuvas e elevada evapotranspiração proporcionam déficit hídrico nas plantas na maior parte dos meses do ano, destacando-se como fator limitante para produção de olerícolas. Assim, a identificação de estratégias capazes de amenizar os efeitos do déficit hídrico nas plantas é essencial para produção sob condições irrigadas. Nesse contexto, objetivou-se avaliar o efeito da adubação nitrogenada na morfofisiologia e nos componentes de produção de mini-melancia 'Sugar Baby'. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental ‘Rolando Rivas Castellón’, São Domingos, Paraíba, sob condições de casa de vegetação, utilizando-se o delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial 4 × 4, correspondendo a quatro níveis de reposição hídrica (50, 75, 100 - controle e 125% da evapotranspiração real da cultura - ETr) e quatro doses de nitrogênio - DN (50, 75, 100 e 125% da dose recomendada), com 3 repetições, totalizando 48 plantas. Foram avaliadas as variáveis de trocas gasosas, os teores de pigmentos fotossintéticos, o conteúdo relativo de água e o extravasamento de eletrólitos, o crescimento e a produção de fitomassa, os componentes de produção e a qualidade pós-colheita dos frutos de mini-melancia. A irrigação deficitária com 50% da evapotranspiração real inibiu as trocas gasosas, a síntese de pigmentos fotossintéticos, o crescimento, e a qualidade dos frutos da mini-melancieira ‘Sugar Baby’, independente da dose de nitrogênio. A lâmina de água com 125% da evapotranspiração real combinada à adubação de 100% da recomendação de nitrogênio proporcionou maiores teores de clorofilas totais, número de folhas e de fitomassa seca das raízes, caule, total, parte aérea e pH dos frutos de mini-melancieira ‘Sugar Baby’.
在巴西东北部的半干旱地区,不规律的降雨和高蒸发蒸腾导致植物在一年中的大部分时间缺水,这是蔬菜作物生产的限制因素。因此,确定能够减轻水分亏缺对植物影响的策略对灌溉条件下的生产至关重要。在此背景下,本研究旨在评价施氮对甜瓜“糖宝宝”形态生理和生产成分的影响。实验是实验农场进行‘罗兰多·里瓦斯castellon’,是星期天,帕拉伊巴条件下植物的家,使用casualizados块的设计计划,4×4的阶乘,对应于四个级别的恢复方式(50、75、100和125%的控制- ETr)文化的实际蒸散和四个剂量的氮- DN(50、75、100和125%的推荐剂量),有三个重复,共48植物。对西瓜果实的气体交换、光合色素含量、相对含水量和电解质渗流、生长和生物量生产、生产成分和采后品质等变量进行了评价。无论施氮量如何,50%实际蒸散量的缺水灌溉对甜瓜“糖宝宝”的气体交换、光合色素合成、生长和果实品质均有抑制作用。在实际蒸散量为125%的水深和推荐施氮量为100%的水深下,甜瓜“糖宝宝”果实的总叶绿素、叶数、根、茎、总、茎干生物量和pH值均较高。
{"title":"Morfofisiologia e componentes de produção de mini-melancia sob níveis de reposição hídrica e adubação nitrogenada","authors":"Maila Vieira Dantas, None Cassiano Nogueira de Lacerda, Iara Almeida Roque, Francisco Alves da Silva, Geovani Soares de Lima, Lucia Helena Garófalo Chaves, Lauriane Almeida dos Anjos Soares, Hans Raj Gheyi, Jackson Silva Nóbrega, Luderlândio de Andrade Silva","doi":"10.5433/1679-0359.2023v44n4p1235","DOIUrl":"https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n4p1235","url":null,"abstract":"No semiárido do Nordeste do Brasil, a irregularidade de chuvas e elevada evapotranspiração proporcionam déficit hídrico nas plantas na maior parte dos meses do ano, destacando-se como fator limitante para produção de olerícolas. Assim, a identificação de estratégias capazes de amenizar os efeitos do déficit hídrico nas plantas é essencial para produção sob condições irrigadas. Nesse contexto, objetivou-se avaliar o efeito da adubação nitrogenada na morfofisiologia e nos componentes de produção de mini-melancia 'Sugar Baby'. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental ‘Rolando Rivas Castellón’, São Domingos, Paraíba, sob condições de casa de vegetação, utilizando-se o delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial 4 × 4, correspondendo a quatro níveis de reposição hídrica (50, 75, 100 - controle e 125% da evapotranspiração real da cultura - ETr) e quatro doses de nitrogênio - DN (50, 75, 100 e 125% da dose recomendada), com 3 repetições, totalizando 48 plantas. Foram avaliadas as variáveis de trocas gasosas, os teores de pigmentos fotossintéticos, o conteúdo relativo de água e o extravasamento de eletrólitos, o crescimento e a produção de fitomassa, os componentes de produção e a qualidade pós-colheita dos frutos de mini-melancia. A irrigação deficitária com 50% da evapotranspiração real inibiu as trocas gasosas, a síntese de pigmentos fotossintéticos, o crescimento, e a qualidade dos frutos da mini-melancieira ‘Sugar Baby’, independente da dose de nitrogênio. A lâmina de água com 125% da evapotranspiração real combinada à adubação de 100% da recomendação de nitrogênio proporcionou maiores teores de clorofilas totais, número de folhas e de fitomassa seca das raízes, caule, total, parte aérea e pH dos frutos de mini-melancieira ‘Sugar Baby’.","PeriodicalId":21663,"journal":{"name":"Semina-ciencias Agrarias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135490183","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Semina-ciencias Agrarias
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