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Revista Brasileira de Extensao Universitaria最新文献

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Práxis e curricularização da extensão universitária na Educação Física 高校体育推广的实践与课程化
Pub Date : 2022-03-04 DOI: 10.36661/2358-0399.2022v13n1.12472
Joice Mayumi Nozaki, Dagmar Hunger, L. Ferreira
A práxis é uma ação reflexiva que pode contribuir com uma formação voltada para a transformação da realidade, incluindo a extensão universitária, recentemente curricularizada no Brasil. Assim, o objetivo dessa pesquisa foi analisar a construção da práxis nos projetos de extensão universitária de um curso de Educação Física e refletir sobre esses elementos formativos para a curricularização. A pesquisa, de natureza qualitativa e exploratória, envolveu 14 profissionais de Educação Física e utilizou o questionário e a entrevista como instrumentos de coleta. Constatamos a construção da práxis nas aprendizagens vinculadas a: construir a prática pedagógica; relacionar teoria com a prática; lidar com diversos públicos; ter segurança; articular o ensino, a pesquisa e a extensão; produzir, refletir e analisar criticamente o conhecimento. Não obstante, identificamos desafios para a curricularização da extensão universitária como: superação da dicotomia entre teoria e prática na Educação Física; efetiva realização da articulação entre ensino, pesquisa e extensão no ensino superior; construção de currículos com espaços e dinâmicas que proporcionem uma ação integral e integradora para a formação dos graduandos em Educação Física; melhorias materiais, estruturais e de financiamento nas universidades; formação contínua dos docentes; reorganização do trabalho do professor universitário no acompanhamento individual/coletivo dos graduandos nesse processo de curricularização. Tais apontamentos revelam elementos essenciais para a construção da práxis e a estruturação da curricularização da extensão universitária no ensino superior, em especial, nos cursos de Educação Física, bem como, para a ampliação das discussões sobre a temática. Palavras-chave: : Currículo; Ensino Superior; Formação Inicial; Aprendizagem Praxis and curriculumization of university extension in physical education Abstract: Praxis is a reflexive action that can contribute to an education focusing on transforming the reality, including university extension, recently included in the curriculum in Brazil. Thus, this research aims to analyze the construction of praxis in university extension projects of a Physical Education course and reflect on these formative elements for curriculumization. The research, qualitative and exploratory, involved 14 Physical Education professionals and used a questionnaire and an interview as collection tools. We noted the construction of praxis in the learning related to building pedagogical practice; relating theory to practice; dealing with different publics; having confidence; articulating teaching, research and extension; producing, reflecting, and critically analyzing knowledge. However, we identified challenges for the curriculumization of university extension such as: overcoming the dichotomy between theory and practice in Physical Education; effective fulfillment of the articulation between teaching, research, and extension in higher education; designing curr
Praxis是一种反思性的行动,可以有助于专注于现实转变的培训,包括最近在巴西开设的大学扩展课程。因此,本研究的目的是分析大学体育课程延伸项目中的实践结构,并反思这些课程化的形成因素。这项研究采用了定性和探索性的方法,涉及14名体育专业人员,并采用问卷调查和访谈作为收集工具。我们发现学习实践的构建与以下方面有关:构建教学实践;将理论与实践联系起来;与不同的受众打交道;具有安全性;清晰的教学、研究和推广;产生、反思和批判性地分析知识。尽管如此,我们还是发现了大学延伸课程化面临的挑战:克服体育教育理论与实践的二分法;有效实现高等教育教学、科研与推广的衔接;构建具有空间和动态的课程,为体育本科生的培养提供整体和综合的行动;大学在物质、结构和资金方面的改进;继续培训教师;大学教授在课程化过程中对本科生进行个人/集体监督的工作重组。这些笔记揭示了在高等教育中,特别是在体育课程中,构建实践和构建大学扩展课程的基本要素,以及扩大对该主题的讨论。关键词:课程;高等教育;初始培训;Praxis是一种反思性的行动,可以促进专注于改变现实的教育,包括最近纳入巴西课程的大学延期。因此,本研究旨在分析大学体育课程延伸项目中的实践建构,并反思这些课程形成要素。这项定性和探索性的研究涉及14名体育专业人员,并使用问卷和访谈作为收集工具。我们注意到与建设教学实践相关的学习中的实践建设;理论联系实际;与不同的受众打交道;有信心;阐明教学、研究和推广;产生、反思和批判性地分析知识。然而,我们发现大学延伸课程面临的挑战包括:克服体育教育理论与实践的二分法;有效实现高等教育教学、研究和推广之间的衔接;设计具有空间和动态的课程,为体育本科生的培养提供全面和综合的行动;大学在物质、结构和资金方面的改进;教师继续教育;教师在本课程过程中对学生进行个人/集体监督的工作重组。这些笔记揭示了在高等教育中,特别是在体育课程中,构建大学扩展的实践和课程结构,以及扩大对该主题的讨论的基本要素。关键词:课程;高等教育;初始培训;学习
{"title":"Práxis e curricularização da extensão universitária na Educação Física","authors":"Joice Mayumi Nozaki, Dagmar Hunger, L. Ferreira","doi":"10.36661/2358-0399.2022v13n1.12472","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2358-0399.2022v13n1.12472","url":null,"abstract":"A práxis é uma ação reflexiva que pode contribuir com uma formação voltada para a transformação da realidade, incluindo a extensão universitária, recentemente curricularizada no Brasil. Assim, o objetivo dessa pesquisa foi analisar a construção da práxis nos projetos de extensão universitária de um curso de Educação Física e refletir sobre esses elementos formativos para a curricularização. A pesquisa, de natureza qualitativa e exploratória, envolveu 14 profissionais de Educação Física e utilizou o questionário e a entrevista como instrumentos de coleta. Constatamos a construção da práxis nas aprendizagens vinculadas a: construir a prática pedagógica; relacionar teoria com a prática; lidar com diversos públicos; ter segurança; articular o ensino, a pesquisa e a extensão; produzir, refletir e analisar criticamente o conhecimento. Não obstante, identificamos desafios para a curricularização da extensão universitária como: superação da dicotomia entre teoria e prática na Educação Física; efetiva realização da articulação entre ensino, pesquisa e extensão no ensino superior; construção de currículos com espaços e dinâmicas que proporcionem uma ação integral e integradora para a formação dos graduandos em Educação Física; melhorias materiais, estruturais e de financiamento nas universidades; formação contínua dos docentes; reorganização do trabalho do professor universitário no acompanhamento individual/coletivo dos graduandos nesse processo de curricularização. Tais apontamentos revelam elementos essenciais para a construção da práxis e a estruturação da curricularização da extensão universitária no ensino superior, em especial, nos cursos de Educação Física, bem como, para a ampliação das discussões sobre a temática. \u0000Palavras-chave: : Currículo; Ensino Superior; Formação Inicial; Aprendizagem \u0000Praxis and curriculumization of university extension in physical education \u0000Abstract: Praxis is a reflexive action that can contribute to an education focusing on transforming the reality, including university extension, recently included in the curriculum in Brazil. Thus, this research aims to analyze the construction of praxis in university extension projects of a Physical Education course and reflect on these formative elements for curriculumization. The research, qualitative and exploratory, involved 14 Physical Education professionals and used a questionnaire and an interview as collection tools. We noted the construction of praxis in the learning related to building pedagogical practice; relating theory to practice; dealing with different publics; having confidence; articulating teaching, research and extension; producing, reflecting, and critically analyzing knowledge. However, we identified challenges for the curriculumization of university extension such as: overcoming the dichotomy between theory and practice in Physical Education; effective fulfillment of the articulation between teaching, research, and extension in higher education; designing curr","PeriodicalId":30738,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Extensao Universitaria","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47638592","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Pesca em foco: Divulgação e extensão em tempos de pandemia 重点捕鱼:疫情期间的传播和推广
Pub Date : 2021-12-27 DOI: 10.36661/2358-0399.2021v12n3.12480
Júlia Giacomett, Fabiana Harumi Miyasaki, Luciana Antônio Santos, Taís Frazão Amaral, I. Morais, J. S. Azevedo
Em virtude da pandemia causada pela COVID-19, diversas atividades foram replanejadas para o formato remoto, inclusive as ações de extensão. As plataformas digitais de interação social podem ser utilizadas como importantes ferramentas de inclusão no ensino e divulgação de informações. Este trabalho objetivou verificar a influência e o alcance das mídias sociais como ferramentas de divulgação científica através de ações extensionistas em sustentabilidade e meio ambiente, tendo como plano de fundo a pesca. Em relação às mídias de interação social, observou-se que o número de seguidores do projeto de extensão aumentou em maior proporção (64%) no Instagram quando comparado aos 10% no Facebook. No geral, o Instagram tem se mostrado como uma plataforma que possibilita maior grau de interação entre o público-alvo e os extensionistas. O evento remoto “Peixe na Rede: Pesca, Passeio e Paisagem para Proteção de Mananciais” possibilitou estabelecer o debate a respeito da atividade pesqueira e a conservação de mananciais, com foco ao Reservatório Billings (SP, Brasil). Por outro lado, verificou-se que o público foi, majoritariamente, composto por acadêmicos. Embora uma liderança da Colônia de Pescadores da Billings tenha sido uma das palestrantes, a participação de pescadores no evento, um público muito importante a se atingir, não foi significativa. Embora as redes sociais possibilitem maior contato e alcance das informações, as estratégias aplicadas necessitam de modificações nas próximas ações extensionistas, para que o principal público-alvo do projeto – comunidade em geral e pescadores – tenha acesso. Palavras-chave: Redes Sociais; COVID-19; Mananciais; Eventos Remotos Fishing focus: Dissemination and extension in times of pandemic Abstract: Due to the COVID-19 outbreak, several activities were replanned for the remote format, including extension actions. Digital platforms of social interaction can be used as essential inclusion, teaching, and information dissemination tools. This study aimed to verify the influence and reach of social media as tools for scientific dissemination by extension actions in sustainability and the environment, with fishing as background. Concerning social interaction media, an increase concerning the followers was observed in Instagram (64%) compared to Facebook (10%) of the extension project. In general, Instagram has proven to be a platform that allows more significant interaction between the target audience and extension workers. The remote event "Fish on the Net: Fishing, Tour and Landscape to Water sources Protection" made it possible to establish a discussion on fishing activity and the conservation of water sources, with a focus on the Billings Reservoir (SP, Brazil). On the other hand, it was found that the public was mostly made up of academics. Although a leader from the Fisheries Colony of the Billings was one of the panelists, the fishers' participation in the event, a noteworthy audience to be reached, was not s
由于新冠肺炎引起的大流行,一些活动被重新安排为远程形式,包括扩展操作。社交互动的数字平台可以作为纳入教学和传播信息的重要工具。本研究旨在验证社交媒体作为科学传播工具的影响力和影响力,通过可持续性和环境方面的外延主义行动,以捕鱼为背景。关于社交媒体,据观察,与Facebook上的10%相比,Instagram上扩展项目的粉丝数量增加了更高的比例(64%)。总的来说,Instagram已经表明自己是一个平台,可以在目标受众和推广者之间进行更大程度的互动。“网中之鱼:保护流域的捕鱼、观光和景观”远程活动使人们有可能就捕鱼活动和泉水保护展开辩论,重点是比林斯水库(巴西SP)。另一方面,研究发现,公众大多由学者组成。尽管来自比林斯渔民殖民地的领导层是演讲者之一,但渔民参与此次活动的人数并不多,他们是一个非常重要的受众。尽管社交网络允许更多的信息接触和获取,但在下一步的扩张行动中,所应用的策略需要修改,以便项目的主要目标受众——普通社区和渔民——能够访问。关键词:社交网络;2019冠状病毒疾病流域;摘要:由于新冠肺炎的爆发,一些活动被重新计划为远程格式,包括扩展操作。社交互动的数字平台可以作为重要的包容、教学和信息传播工具。本研究旨在以渔业为背景,通过在可持续性和环境方面的推广行动,验证社交媒体作为科学传播工具的影响力和影响力。在社交媒体方面,与扩展项目的Facebook(10%)相比,Instagram(64%)的关注者有所增加。总的来说,Instagram已被证明是一个允许目标受众和推广工作者之间进行更重要互动的平台。“网上捕鱼:从捕鱼、旅游和景观到水源保护”的远程活动使人们有可能就捕鱼活动和水源保护展开讨论,重点是比林斯水库(巴西SP)。另一方面,研究发现,公众大多由学者组成。尽管比林斯渔业殖民地的一位领导人是小组成员之一,但渔民们对此次活动的参与程度并不高,这是一个值得关注的受众群体。尽管社交网络允许显著的信息联系和接触,但应用的策略需要改变,以便随后向项目的主要目标受众——一般社区和渔民——推广。关键词:社交网络;2019冠状病毒疾病水源;远程事件
{"title":"Pesca em foco: Divulgação e extensão em tempos de pandemia","authors":"Júlia Giacomett, Fabiana Harumi Miyasaki, Luciana Antônio Santos, Taís Frazão Amaral, I. Morais, J. S. Azevedo","doi":"10.36661/2358-0399.2021v12n3.12480","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2358-0399.2021v12n3.12480","url":null,"abstract":"Em virtude da pandemia causada pela COVID-19, diversas atividades foram replanejadas para o formato remoto, inclusive as ações de extensão. As plataformas digitais de interação social podem ser utilizadas como importantes ferramentas de inclusão no ensino e divulgação de informações. Este trabalho objetivou verificar a influência e o alcance das mídias sociais como ferramentas de divulgação científica através de ações extensionistas em sustentabilidade e meio ambiente, tendo como plano de fundo a pesca. Em relação às mídias de interação social, observou-se que o número de seguidores do projeto de extensão aumentou em maior proporção (64%) no Instagram quando comparado aos 10% no Facebook. No geral, o Instagram tem se mostrado como uma plataforma que possibilita maior grau de interação entre o público-alvo e os extensionistas. O evento remoto “Peixe na Rede: Pesca, Passeio e Paisagem para Proteção de Mananciais” possibilitou estabelecer o debate a respeito da atividade pesqueira e a conservação de mananciais, com foco ao Reservatório Billings (SP, Brasil). Por outro lado, verificou-se que o público foi, majoritariamente, composto por acadêmicos. Embora uma liderança da Colônia de Pescadores da Billings tenha sido uma das palestrantes, a participação de pescadores no evento, um público muito importante a se atingir, não foi significativa. Embora as redes sociais possibilitem maior contato e alcance das informações, as estratégias aplicadas necessitam de modificações nas próximas ações extensionistas, para que o principal público-alvo do projeto – comunidade em geral e pescadores – tenha acesso. \u0000Palavras-chave: Redes Sociais; COVID-19; Mananciais; Eventos Remotos \u0000Fishing focus: Dissemination and extension in times of pandemic \u0000Abstract: Due to the COVID-19 outbreak, several activities were replanned for the remote format, including extension actions. Digital platforms of social interaction can be used as essential inclusion, teaching, and information dissemination tools. This study aimed to verify the influence and reach of social media as tools for scientific dissemination by extension actions in sustainability and the environment, with fishing as background. Concerning social interaction media, an increase concerning the followers was observed in Instagram (64%) compared to Facebook (10%) of the extension project. In general, Instagram has proven to be a platform that allows more significant interaction between the target audience and extension workers. The remote event \"Fish on the Net: Fishing, Tour and Landscape to Water sources Protection\" made it possible to establish a discussion on fishing activity and the conservation of water sources, with a focus on the Billings Reservoir (SP, Brazil). On the other hand, it was found that the public was mostly made up of academics. Although a leader from the Fisheries Colony of the Billings was one of the panelists, the fishers' participation in the event, a noteworthy audience to be reached, was not s","PeriodicalId":30738,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Extensao Universitaria","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47435320","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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O protagonismo infantil e adulto em uma creche 儿童和成人在日托中心的角色
Pub Date : 2021-12-13 DOI: 10.36661/2358-0399.2021v12n3.11747
Amanda Valiengo, Sofia Leandro, Inara Marchi da Silva, Thais Ribeiro de Noronha, Isabela Franciele Silveira, Valdinéia Aparecida Alves, Âmali Girardi Nunes Pessôa
Este texto tem como objetivo apresentar e analisar algumas situações que evidenciam o protagonismo de crianças e adultos no processo de aprendizagem da cultura humana, vivenciadas em uma Creche, situada em São João del Rei, MG, no âmbito de um programa de extensão denominado CRIAÇÃO – Centro de Respeito às Infâncias e suas Aprendizagens em Ação, da Universidade Federal de São João del Rei, MG. Tal programa tem como objetivo vivenciar na creche experiências multissensoriais e criativas, com diferentes artes, inventando novas possibilidades de viver - por meio da formação, planejamento, intervenção e avaliação efetivados em parceria entre professoras, coordenação da escola e extensionistas (graduandos e professoras universitárias em Teatro, Artes Aplicadas, Educação Física, Música e Pedagogia).  Neste artigo, analisamos quatro momentos, vivenciados na creche com professoras, extensionistas e crianças, envolvidos na extensão. Descrevemos algumas atividades realizadas e as analisamos com o aporte teórico dos pressupostos da Teoria Histórico-Cultural e da abordagem de Reggio Emilia. Ao longo do processo, que incluiu a escrita deste artigo, consideramos a necessidade do protagonismo infantil e adulto. Para as professoras, identificamos a necessidade de planejamento, organização do espaço, tempo e materiais que sejam, de fato, flexíveis, observando e permitindo a participação e protagonismo infantis. Para as crianças, identificou-se a necessidade de tempo, espaço e encorajamento para que ampliem sua autonomia com liberdade, resultando em participação e protagonismo, e consequente aprendizagem e desenvolvimento. Palavras-chave: Educação Infantil; Participação; Professora; Criança; Extensão Universitária Child and adult protagonism in a nursery Abstract: This article aims to present and analyze some situations which highlight the protagonism of children and adults in the process of learning human culture. These situations were experienced in the Nursery Celina Viegas, located in São João del Rei, Minas Gerais, Brazil, in the context of a university extension program called Center of Respect for Childhood and its Learnings in Action, at the University of São João de Rei. Such a program aims to promote multisensory and creative experiences at the nursery, with different arts, inventing new possibilities of living. The Program follows through training, planning, intervention, and evaluation in partnership between teachers, school coordination, and the extension team (undergraduate students and university teachers in Theater, Applied Arts, Physical Education, Music, and Pedagogy). This article analyzes four moments experienced with the extension team, nursery teachers, and children involved in the extension program. To do so, we describe some activities and analyze them with the theoretical contribution of the principles of the Historical-Cultural Theory and the Reggio Emilia approach. Along the process, including the writing of this article, we consider t
本文旨在介绍和分析一些情况,这些情况显示了儿童和成年人在学习人类文化的过程中的积极性,这些情况是在位于MG圣若昂德尔雷的日托中心的一个名为CREATION——尊重儿童中心的扩展项目范围内经历的该计划旨在体验日托中的多感官和创造性体验,采用不同的艺术,创造新的生活可能性-通过教师、教师、教师和教师之间合作进行的培训、规划、干预和评估,教师,教师,老师,教师<1pad>><2pad>><1pad>><1pad><2pad><1Pad>>>学校协调和推广学生(戏剧、应用艺术、体育、音乐和教育学的本科生和大学教师)。在这篇文章中,我们分析了在日托中与教师、推广工作者和儿童一起经历的四个参与推广的时刻。我们在历史文化理论的假设和雷焦艾米利亚的方法的理论支持下,描述并分析了所进行的一些活动。在整个过程中,包括撰写这篇文章,我们都考虑到了儿童和成人主导的必要性。对于教师,我们确定了对空间、时间和材料的规划、组织的必要性,事实上,这些规划、组织是灵活的、观察的,并允许儿童的参与和主动性。对于儿童来说,有人认为需要时间、空间和鼓励,以自由地扩大他们的自主权,从而产生参与和主动性,以及随之而来的学习和发展。关键词:幼儿教育;参加教授小孩摘要:本文旨在介绍和分析儿童和成人在学习人类文化的过程中所面临的一些突出的情况。这些情况发生在巴西米纳斯吉拉斯州圣若昂·德雷的Celina Viegas幼儿园,该幼儿园是在圣若昂德雷大学一个名为“尊重儿童及其行动学习中心”的大学扩展项目中发生的。这样一个项目旨在通过不同的艺术,创造新的生活可能性,促进托儿所的多感官和创造性体验。该计划通过教师、学校协调和推广团队(戏剧、应用艺术、体育、音乐和教育学的本科生和大学教师)之间的合作进行培训、规划、干预和评估。本文分析了推广团队、幼儿园教师和参与推广项目的儿童所经历的四个时刻。为此,我们描述了一些活动,并结合历史文化理论和雷焦艾米利亚方法的理论贡献对其进行了分析。在这个过程中,包括写这篇文章的过程中,我们考虑到了儿童和成人的主体性的必要性。对于教师来说,我们确定了对空间、时间和材料的规划和组织的必要性,这些确实是灵活的,观察并允许参与和儿童主导。对于儿童来说,我们认为需要时间、空间和鼓励,以增加自由的自主性,从而产生参与和主动性,从而实现学习和发展。关键词:儿童教育;参加教师小孩大学扩建
{"title":"O protagonismo infantil e adulto em uma creche","authors":"Amanda Valiengo, Sofia Leandro, Inara Marchi da Silva, Thais Ribeiro de Noronha, Isabela Franciele Silveira, Valdinéia Aparecida Alves, Âmali Girardi Nunes Pessôa","doi":"10.36661/2358-0399.2021v12n3.11747","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2358-0399.2021v12n3.11747","url":null,"abstract":"Este texto tem como objetivo apresentar e analisar algumas situações que evidenciam o protagonismo de crianças e adultos no processo de aprendizagem da cultura humana, vivenciadas em uma Creche, situada em São João del Rei, MG, no âmbito de um programa de extensão denominado CRIAÇÃO – Centro de Respeito às Infâncias e suas Aprendizagens em Ação, da Universidade Federal de São João del Rei, MG. Tal programa tem como objetivo vivenciar na creche experiências multissensoriais e criativas, com diferentes artes, inventando novas possibilidades de viver - por meio da formação, planejamento, intervenção e avaliação efetivados em parceria entre professoras, coordenação da escola e extensionistas (graduandos e professoras universitárias em Teatro, Artes Aplicadas, Educação Física, Música e Pedagogia).  Neste artigo, analisamos quatro momentos, vivenciados na creche com professoras, extensionistas e crianças, envolvidos na extensão. Descrevemos algumas atividades realizadas e as analisamos com o aporte teórico dos pressupostos da Teoria Histórico-Cultural e da abordagem de Reggio Emilia. Ao longo do processo, que incluiu a escrita deste artigo, consideramos a necessidade do protagonismo infantil e adulto. Para as professoras, identificamos a necessidade de planejamento, organização do espaço, tempo e materiais que sejam, de fato, flexíveis, observando e permitindo a participação e protagonismo infantis. Para as crianças, identificou-se a necessidade de tempo, espaço e encorajamento para que ampliem sua autonomia com liberdade, resultando em participação e protagonismo, e consequente aprendizagem e desenvolvimento. \u0000Palavras-chave: Educação Infantil; Participação; Professora; Criança; Extensão Universitária \u0000Child and adult protagonism in a nursery \u0000Abstract: This article aims to present and analyze some situations which highlight the protagonism of children and adults in the process of learning human culture. These situations were experienced in the Nursery Celina Viegas, located in São João del Rei, Minas Gerais, Brazil, in the context of a university extension program called Center of Respect for Childhood and its Learnings in Action, at the University of São João de Rei. Such a program aims to promote multisensory and creative experiences at the nursery, with different arts, inventing new possibilities of living. The Program follows through training, planning, intervention, and evaluation in partnership between teachers, school coordination, and the extension team (undergraduate students and university teachers in Theater, Applied Arts, Physical Education, Music, and Pedagogy). This article analyzes four moments experienced with the extension team, nursery teachers, and children involved in the extension program. To do so, we describe some activities and analyze them with the theoretical contribution of the principles of the Historical-Cultural Theory and the Reggio Emilia approach. Along the process, including the writing of this article, we consider t","PeriodicalId":30738,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Extensao Universitaria","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47449052","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Tópicos de fisiologia aliados à extensão universitária como ferramenta para promover o bem-estar de cuidadoras de PcD 生理学主题与大学推广相结合,作为促进PcD照顾者福祉的工具
Pub Date : 2021-12-13 DOI: 10.36661/2358-0399.2021v12n3.11676
G. Vargas, Ana Carolina Alves Saraiva, Camila Silva Martins, Carolina Pereira Leão Da Silva, Laura Lisboa De Souza, A. Barschak, L. Gutierrez
Familiares cuidadores de pessoas com deficiência (PcD) abdicam muitas vezes de seu bem-estar em função dos cuidados necessários de seu ente cuidado. Assim, o objetivo deste estudo foi trabalhar a Fisiologia do sono e do sistema digestório com as cuidadoras de PcD que fazem acompanhamento em Centro de Reabilitação de Porto Alegre ligadas ao projeto de extensão universitária denominado “Apoiando e educando as famílias de pessoa com deficiência”, estimulando-se o bem-estar dessas mulheres. Como metodologias para o estudo da Fisiologia junto às cuidadoras foram utilizadas rodas de conversa, a Escala de Sonolência de EPWORTH, moldes anatômicos do sistema digestório e questionário sobre constipação intestinal em dois encontros com duração de 90 minutos cada um. Participaram das atividades relativas à Fisiologia do sono 9 cuidadoras e observou-se que 66,6% delas deveriam cuidar mais de seu sono ou apresentavam sono inadequado. Quanto a Fisiologia do sistema digestório, 11 cuidadoras participaram das atividades e 20% foram consideradas constipadas. O estudo sobre a Fisiologia do sono e do sistema digestório fez com que as cuidadoras pudessem refletir sobre o autocuidado em relação a estes aspectos e oportunizou que as extensionistas colocassem em prática o conhecimento da Universidade. Palavras-chave: Extensão; Educação em saúde; Rede de apoio; Sono; Sistema digestório   Topics of physiology in promoting the well-being of people with disabilities caregivers Abstract: Family caregivers of people with disabilities (PwD) often abdicate their well-being due to the necessary care of their entity. Thus, this study aimed to work on sleep and digestive system physiology with PwD caregivers whom follow-up on the Rehabilitation Center of Porto Alegre (Brazil) linked to the university extension project called "Supporting and educating families of people with disabilities," stimulating the well-being of these women. As methodologies for studying physiology with caregivers, we used conversation wheels, the EPWORTH Sleepiness Scale, anatomical molds of the digestive system, and intestinal constipation questionnaire in two 90-minute meetings. Nine caregivers participated in sleep physiology activities, and it was observed that 66.6% of respondents should take better care of their sleep or had an inadequate sleep. Regarding the physiology of the digestive system, 11 caregivers participated in the activities, and 20% were considered constipated. The study of sleep and digestive system physiology allowed caregivers to think about self-care, improving their well-being, and helped the extensionists to put the University's knowledge into practice. Keywords: Extension; Health education; Support network; Sleeping; Digestive system
残疾人的家庭照顾者(PcD)经常放弃他们的福利,因为他们需要照顾他们的实体。这样,本研究的目的是工作睡眠生理学的看护人PcD和消化系统的监控在康复中心的阿雷格里港项目有关的大学推广教育通过支持和推行所谓的“残疾人”的家族,刺激了这些女性的幸福感。作为与护理人员一起研究生理学的方法,我们使用了对话轮、EPWORTH嗜睡量表、消化系统解剖模型和便秘问卷,每次90分钟。9名护理人员参与了与睡眠生理学相关的活动,观察到66.6%的护理人员需要更多的睡眠或睡眠不足。在消化系统生理方面,11名护理人员参与了活动,20%的人被认为是便秘。对睡眠生理学和消化系统的研究使护理人员能够反思与这些方面相关的自我护理,并为推广人员提供了将大学知识付诸实践的机会。关键词:扩展;健康教育;支持网络;睡眠;《促进残疾人福利的生理学主题:残疾人家庭照顾者》摘要:残疾人家庭照顾者往往放弃他们的福利,因为他们的实体需要照顾。因此,本研究旨在与在巴西阿雷格里港康复中心进行后续工作的PwD护理人员一起研究睡眠和消化系统生理学,并与大学推广项目“支持和教育残疾人家庭”联系起来,以刺激这些妇女的福祉。作为与照顾者研究生理学的方法,我们在两个90分钟的会议中使用了对话轮、EPWORTH睡眠量表、消化系统解剖模型和肠道便秘问卷。9名护理人员参与了睡眠生理活动,据观察,66.6%的受访者应该更好地照顾他们的睡眠或睡眠不足。在消化系统的生理方面,11名护理人员参与了这些活动,20%的人被认为患有便秘。睡眠和digestive系统生理学的研究允许caregivers self -care思考,提高他们那么-being, and helped extensionists把大学的知识到实践。关键词:扩展;健康教育;支持网络;睡觉;Digestive系统
{"title":"Tópicos de fisiologia aliados à extensão universitária como ferramenta para promover o bem-estar de cuidadoras de PcD","authors":"G. Vargas, Ana Carolina Alves Saraiva, Camila Silva Martins, Carolina Pereira Leão Da Silva, Laura Lisboa De Souza, A. Barschak, L. Gutierrez","doi":"10.36661/2358-0399.2021v12n3.11676","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2358-0399.2021v12n3.11676","url":null,"abstract":"Familiares cuidadores de pessoas com deficiência (PcD) abdicam muitas vezes de seu bem-estar em função dos cuidados necessários de seu ente cuidado. Assim, o objetivo deste estudo foi trabalhar a Fisiologia do sono e do sistema digestório com as cuidadoras de PcD que fazem acompanhamento em Centro de Reabilitação de Porto Alegre ligadas ao projeto de extensão universitária denominado “Apoiando e educando as famílias de pessoa com deficiência”, estimulando-se o bem-estar dessas mulheres. Como metodologias para o estudo da Fisiologia junto às cuidadoras foram utilizadas rodas de conversa, a Escala de Sonolência de EPWORTH, moldes anatômicos do sistema digestório e questionário sobre constipação intestinal em dois encontros com duração de 90 minutos cada um. Participaram das atividades relativas à Fisiologia do sono 9 cuidadoras e observou-se que 66,6% delas deveriam cuidar mais de seu sono ou apresentavam sono inadequado. Quanto a Fisiologia do sistema digestório, 11 cuidadoras participaram das atividades e 20% foram consideradas constipadas. O estudo sobre a Fisiologia do sono e do sistema digestório fez com que as cuidadoras pudessem refletir sobre o autocuidado em relação a estes aspectos e oportunizou que as extensionistas colocassem em prática o conhecimento da Universidade. \u0000Palavras-chave: Extensão; Educação em saúde; Rede de apoio; Sono; Sistema digestório \u0000  \u0000Topics of physiology in promoting the well-being of people with disabilities caregivers \u0000Abstract: Family caregivers of people with disabilities (PwD) often abdicate their well-being due to the necessary care of their entity. Thus, this study aimed to work on sleep and digestive system physiology with PwD caregivers whom follow-up on the Rehabilitation Center of Porto Alegre (Brazil) linked to the university extension project called \"Supporting and educating families of people with disabilities,\" stimulating the well-being of these women. As methodologies for studying physiology with caregivers, we used conversation wheels, the EPWORTH Sleepiness Scale, anatomical molds of the digestive system, and intestinal constipation questionnaire in two 90-minute meetings. Nine caregivers participated in sleep physiology activities, and it was observed that 66.6% of respondents should take better care of their sleep or had an inadequate sleep. Regarding the physiology of the digestive system, 11 caregivers participated in the activities, and 20% were considered constipated. The study of sleep and digestive system physiology allowed caregivers to think about self-care, improving their well-being, and helped the extensionists to put the University's knowledge into practice. \u0000Keywords: Extension; Health education; Support network; Sleeping; Digestive system","PeriodicalId":30738,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Extensao Universitaria","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"69716853","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Formação continuada de professores com metodologias ativas de ensino - Dificuldades e conquistas 用积极的教学方法继续教育教师——困难与成就
Pub Date : 2021-12-13 DOI: 10.36661/2358-0399.2021v12n3.12417
Daniela Rodrigues da Silva, Alexandre Tadachi Morey, Tauana Rosa de Souza de Miranda, Tais Marangon
O presente trabalho tem como objetivo apresentar os resultados da avaliação realizada por professores da educação básica, a respeito do planejamento e desenvolvimento de uma proposta de ensino e aprendizagem, organizada durante um curso de formação para professores da área de ciências. Fundamentado nos princípios do educar pela pesquisa, o curso, ofertado no IFRS - Campus Canoas, convidou os professores em formação a vivenciar a experiência de elaboração de uma proposta de ensino e aprendizagem que contemplasse a resolução de problemas, a aprendizagem baseada em problemas ou a contação de histórias, metodologias ativas estudadas pelo grupo e que foram organizadas considerando as adaptações necessárias ao contexto da instituição de ensino para as quais foram pensadas. Como resultados, além das características gerais dos sujeitos e instituições envolvidas, a análise de conteúdo, sem categorização prévia, realizada a partir da visão dos professores em formação, apresenta conquistas e dificuldades vivenciadas durante o desenvolvimento das propostas, dentre as quais destacam-se a motivação e o interesse explicitados pelos estudantes, a contextualização dos conceitos estudados, o professor como orientador durante a realização das atividades, bem como, a falta de estrutura das instituições de ensino e os desequilíbrios ocasionados pelas exigências da metodologias utilizadas tanto por parte dos professores quanto por parte dos estudantes. Palavras-chave: Educação Básica; Educar Pela Pesquisa; Ensino; Aprendizagem; Resolução de Problemas   Continuing education for teachers with active teaching methodologies - Difficulties and achievements Abstract: This work aims to present the results from the evaluation carried out by basic education teachers about the planning and development of a teaching and learning proposal organized during a training course for science teachers. Based on the principles of education through research, the course offered at the IFRS – Campus Canoas invited the teachers in training to experience the elaboration of a teaching and learning proposal that contemplated problem-solving, problem-based learning, or storytelling, methodologies studied by the group and which were organized considering the necessary adaptations to the context of the educational institution for which they were conceived. Besides the general characteristics of the subjects and institutions involved, the content analysis, without prior categorization, carried out from the point of view of the trainee teachers, presents the achievements and difficulties experienced during the development of the proposals. Among them, we highlight the motivation and interest shown by the students, the contextualization of the studied concepts, the teacher as a guide during the performance of the activities, as well as the lack of structure of the educational institutions and the imbalances caused by the demands of the methodologies used by both teachers and students. Keywords: B
本研究旨在介绍基础教育教师在科学领域教师培训课程中组织的关于教学和学习建议的规划和发展的评估结果。基于原则的教育课程的研究,学校在国际财务报告准则提供独木舟,邀请的老师在教育未来发展的经验的教学建议和学习解决问题,在基于问题学习活动或讲故事的方法研究了该组织,哪些是组织根据调整环境教育机构的设计。作为结果的一般特点和内容,分析机构事先分类可以从教师的培训,开发过程中的成就和问题困扰的提案中,包括学生的动机和兴趣出发,在语境的概念研究,指导老师为活动执行中,教育机构缺乏结构,教师和学生对所使用方法的要求所造成的不平衡。关键词:基础教育;通过研究进行教育;教育;学习;解决问题的继续教育教师活跃教学方法-困难和成就这个招式:工作目标礼品的评价的结果进行了由基础教育教师对教学和学习的计划和发展计划期间组织的科学教师培训课程。通过研究基于教育的原则,课程提供在国际财务报告准则—校园独木舟邀请培训的教师经验的教学和学习建议elaboration -solving contemplated问题,基于网络的学习问题,或讲故事,方法论studied, the group),这是组织考虑必要的适应性教育机构的背景下,他们conceived。除了所涉主题和机构的一般特点外,从受训教师的角度进行的内容分析,没有事先分类,介绍了在拟定提案过程中所取得的成就和遇到的困难。他们之间,我们强调学生的动机和兴趣shown, studied contextualization的概念,老师的的指导在性能的工作,那么缺乏结构失衡引起的教育机构和方法使用的demands,教师和学生。关键词:基础教育;通过研究进行教育;教学;学习;问题-Solving
{"title":"Formação continuada de professores com metodologias ativas de ensino - Dificuldades e conquistas","authors":"Daniela Rodrigues da Silva, Alexandre Tadachi Morey, Tauana Rosa de Souza de Miranda, Tais Marangon","doi":"10.36661/2358-0399.2021v12n3.12417","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2358-0399.2021v12n3.12417","url":null,"abstract":"O presente trabalho tem como objetivo apresentar os resultados da avaliação realizada por professores da educação básica, a respeito do planejamento e desenvolvimento de uma proposta de ensino e aprendizagem, organizada durante um curso de formação para professores da área de ciências. Fundamentado nos princípios do educar pela pesquisa, o curso, ofertado no IFRS - Campus Canoas, convidou os professores em formação a vivenciar a experiência de elaboração de uma proposta de ensino e aprendizagem que contemplasse a resolução de problemas, a aprendizagem baseada em problemas ou a contação de histórias, metodologias ativas estudadas pelo grupo e que foram organizadas considerando as adaptações necessárias ao contexto da instituição de ensino para as quais foram pensadas. Como resultados, além das características gerais dos sujeitos e instituições envolvidas, a análise de conteúdo, sem categorização prévia, realizada a partir da visão dos professores em formação, apresenta conquistas e dificuldades vivenciadas durante o desenvolvimento das propostas, dentre as quais destacam-se a motivação e o interesse explicitados pelos estudantes, a contextualização dos conceitos estudados, o professor como orientador durante a realização das atividades, bem como, a falta de estrutura das instituições de ensino e os desequilíbrios ocasionados pelas exigências da metodologias utilizadas tanto por parte dos professores quanto por parte dos estudantes. \u0000Palavras-chave: Educação Básica; Educar Pela Pesquisa; Ensino; Aprendizagem; Resolução de Problemas \u0000  \u0000Continuing education for teachers with active teaching methodologies - Difficulties and achievements \u0000Abstract: This work aims to present the results from the evaluation carried out by basic education teachers about the planning and development of a teaching and learning proposal organized during a training course for science teachers. Based on the principles of education through research, the course offered at the IFRS – Campus Canoas invited the teachers in training to experience the elaboration of a teaching and learning proposal that contemplated problem-solving, problem-based learning, or storytelling, methodologies studied by the group and which were organized considering the necessary adaptations to the context of the educational institution for which they were conceived. Besides the general characteristics of the subjects and institutions involved, the content analysis, without prior categorization, carried out from the point of view of the trainee teachers, presents the achievements and difficulties experienced during the development of the proposals. Among them, we highlight the motivation and interest shown by the students, the contextualization of the studied concepts, the teacher as a guide during the performance of the activities, as well as the lack of structure of the educational institutions and the imbalances caused by the demands of the methodologies used by both teachers and students. \u0000Keywords: B","PeriodicalId":30738,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Extensao Universitaria","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"69716963","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Em Foco TV: a extensão universitária e seu impacto na aprendizagem 聚焦电视:大学推广及其对学习的影响
Pub Date : 2021-12-13 DOI: 10.36661/2358-0399.2021v12n3.11625
Cláudia Regina Ferreira, Inara Souza Da Silva
Aliando os conceitos do ensino de jornalismo, extensão universitária e educomunicação, em 2019, o Jornalismo Laboratorial Em Foco realizou uma ação de extensão que se propôs a uma intervenção social com foco na produção midiática para a educação. O presente artigo visa mostrar os resultados do impacto desta iniciativa junto aos estudantes universitários e alunos do ensino médio do Colégio Dom Bosco, em Campo Grande, MS, parceiro do projeto. A proposta foi formular um programa de televisão, unindo informação e entretenimento, que abordasse assuntos de interesse de estudantes, e que este produto fosse utilizado, posteriormente, em futuras aulas. Por meio de pesquisa prévia e, de acordo com as demandas do conteúdo escolar, os alunos elegeram dois temas para serem debatidos em dois programas Em Foco TV. Enquanto os acadêmicos de Jornalismo exercitaram o fazer jornalístico na construção de reportagens, orientados pelos docentes, os estudantes do Ensino Médio puderam conhecer o funcionamento dos bastidores de um programa de televisão e puderam participar, como público e entrevistadores, da gravação ao vivo de dois programas na própria escola. Essa interação entre as equipes de alunos e professores resultou em impactos positivos para o público atendido e para os extensionistas, conforme eles demonstraram em pesquisa qualitativa a que foram submetidos logo após a experiência. Palavras-chave: Extensão Universitária; Jornalismo; Educomunicação Remote-supported self-care for people with peripheral arterial disease Abstract: Combining the concepts of journalism teaching, university extension, and educommunication, in 2019, Em Foco Laboratorial Journalism carried out an extension action that proposed a social intervention focused on media production for education. This article aims to show the results of the impact of this initiative on university students and high school students at Colégio Dom Bosco, in Campo Grande, MS, a project partner. The proposal was to formulate a television program, combining information and entertainment, that addressed subjects of interest to students and how this product could be used, later, in future classes at high school. Through previous research and, according to the demands of school content, students chose two themes to be discussed in two Em Foco TV programs. While journalism scholars practiced journalism in the construction of reports, guided by teachers, high school students got to know the backstage of a television program and were able to participate, as an audience and interviewers, in the live recording of two programs at the school. This interaction between the teams of students and teachers resulted in positive impacts for the community and the extension workers, as they demonstrated in qualitative research to which they were submitted shortly after the experience. Keywords: University extension; Journalism; Educommunication
2019年,聚焦实验室新闻结合新闻教学、大学推广和教育传播的概念,开展了一项推广行动,提出了一项以教育媒体生产为重点的社会干预。本文旨在展示该项目的合作伙伴Dom Bosco学校的大学生和高中生的影响结果。这个建议是制定一个电视节目,结合信息和娱乐,解决学生感兴趣的问题,这个产品将在以后的课程中使用。通过前期研究,根据学校内容的要求,学生选择了两个主题,在两个电视节目中进行讨论。运动的学术新闻报纸做的报告,明确教师,高中学生学习的操作在一个电视节目,他们作为一个公民的参与和面试官,两个节目的现场录音在自己的学校。学生和教师团队之间的这种互动对公众和推广人员产生了积极的影响,正如他们在实验后不久提交的定性研究中所证明的那样。关键词:大学推广;新闻;教育传播远程支持外周动脉疾病患者自我护理摘要:结合新闻教学、大学推广和教育传播的概念,2019年,聚焦实验室新闻开展了一项推广行动,提出了一项以教育媒体生产为重点的社会干预。本文旨在展示这一倡议对位于MS Campo Grande的Dom Bosco学院的大学生和高中生的影响结果,该学院是一个项目合作伙伴。该建议是制定一个电视节目,将信息和娱乐结合起来,针对学生感兴趣的主题,以及如何在未来的高中课堂中使用这一产品。通过以往的研究,根据学校内容的需求,学生选择在两个重点电视节目中讨论两个主题。新闻学者在教师的指导下从事新闻报道工作,高中生了解电视节目的幕后情况,并能够作为观众和采访者参与学校两个节目的现场录音。学生和教师团队之间的这种互动对社区和外联工作者产生了积极的影响,正如他们在经验后不久提交的定性研究所表明的那样。关键词:大学推广;新闻;Educommunication
{"title":"Em Foco TV: a extensão universitária e seu impacto na aprendizagem","authors":"Cláudia Regina Ferreira, Inara Souza Da Silva","doi":"10.36661/2358-0399.2021v12n3.11625","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2358-0399.2021v12n3.11625","url":null,"abstract":"Aliando os conceitos do ensino de jornalismo, extensão universitária e educomunicação, em 2019, o Jornalismo Laboratorial Em Foco realizou uma ação de extensão que se propôs a uma intervenção social com foco na produção midiática para a educação. O presente artigo visa mostrar os resultados do impacto desta iniciativa junto aos estudantes universitários e alunos do ensino médio do Colégio Dom Bosco, em Campo Grande, MS, parceiro do projeto. A proposta foi formular um programa de televisão, unindo informação e entretenimento, que abordasse assuntos de interesse de estudantes, e que este produto fosse utilizado, posteriormente, em futuras aulas. Por meio de pesquisa prévia e, de acordo com as demandas do conteúdo escolar, os alunos elegeram dois temas para serem debatidos em dois programas Em Foco TV. Enquanto os acadêmicos de Jornalismo exercitaram o fazer jornalístico na construção de reportagens, orientados pelos docentes, os estudantes do Ensino Médio puderam conhecer o funcionamento dos bastidores de um programa de televisão e puderam participar, como público e entrevistadores, da gravação ao vivo de dois programas na própria escola. Essa interação entre as equipes de alunos e professores resultou em impactos positivos para o público atendido e para os extensionistas, conforme eles demonstraram em pesquisa qualitativa a que foram submetidos logo após a experiência. \u0000Palavras-chave: Extensão Universitária; Jornalismo; Educomunicação \u0000Remote-supported self-care for people with peripheral arterial disease \u0000Abstract: Combining the concepts of journalism teaching, university extension, and educommunication, in 2019, Em Foco Laboratorial Journalism carried out an extension action that proposed a social intervention focused on media production for education. This article aims to show the results of the impact of this initiative on university students and high school students at Colégio Dom Bosco, in Campo Grande, MS, a project partner. The proposal was to formulate a television program, combining information and entertainment, that addressed subjects of interest to students and how this product could be used, later, in future classes at high school. Through previous research and, according to the demands of school content, students chose two themes to be discussed in two Em Foco TV programs. While journalism scholars practiced journalism in the construction of reports, guided by teachers, high school students got to know the backstage of a television program and were able to participate, as an audience and interviewers, in the live recording of two programs at the school. This interaction between the teams of students and teachers resulted in positive impacts for the community and the extension workers, as they demonstrated in qualitative research to which they were submitted shortly after the experience. \u0000Keywords: University extension; Journalism; Educommunication","PeriodicalId":30738,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Extensao Universitaria","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"69717247","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Autocuidado apoiado remoto para pessoas com doença arterial periférica 外周动脉疾病患者的远程支持自我护理
Pub Date : 2021-12-13 DOI: 10.36661/2358-0399.2021v12n3.11883
D. A. Pereira, Lídia Cunha De Oliveira, Priscila Trindade Caetano Poeiras, Tiago Da Silva Nogueira, Fabiane Ribeiro Ferreira
O projeto de extensão Serviço de Apoio às Pessoas com Doença Arterial Periférica presta assistência fisioterapêutica a indivíduos com Doença Arterial Periférica. Com a pandemia causada pelo coronavírus (COVID-19), o serviço passou a ser oferecido de forma remota. O objetivo deste artigo é relatar a experiência do programa de autocuidado apoiado remoto do projeto de extensão durante o período de pandemia do coronavírus. Foi desenvolvido um protocolo para o acompanhamento remoto dos pacientes, com a manutenção de exercícios de caminhada e exercícios de resistência muscular. A avaliação foi realizada por meio de instrumento de satisfação para pacientes e discentes, e pela adesão dos pacientes ao protocolo remoto. A experiência foi considerada positiva pelos pacientes e discentes. Porém, a adesão dos pacientes foi <50%. O uso de tecnologias digitais pode ser uma barreira para a adesão ao serviço remoto, embora aqueles que a ultrapassam avaliam a experiência do programa de cuidado apoiado como positiva. Palavras-chave: Extensão Universitária; Inserção ensino-serviço; Telereabilitação; COVID-19; Educação superior Remote-supported self-care for people with peripheral arterial disease Abstract: The extension project Support Service for People with Peripheral Arterial Disease provides physiotherapy assistance to individuals with Peripheral Arterial Disease. With the pandemic caused by Corononavirus (COVID-19), the service started to be offered remotely. The purpose of this article is to report the experience of the remote-supported self-care program of the extension project during the coronavirus pandemic period. A protocol was developed for the remote monitoring of patients, keeping the walking exercises and the muscle resistance exercises. The assessment was carried out using a satisfaction instrument for patients and students and through the patients' adherence to the remote protocol. The experience was considered positive by the patients and students. However, patient compliance was <50%. The use of digital technologies can be a barrier to adhering to the remote service, although those who overcome it assess the experience of the supported care program as positive. Keywords: University Extension; Teaching-service insertion; Telerehabilitation; COVID-19; Higher education
外周动脉疾病患者支持服务扩展项目为外周动脉疾病患者提供物理治疗援助。随着冠状病毒(COVID-19)引起的大流行,这项服务开始远程提供。本文的目的是报告远程支持自我护理项目在冠状病毒大流行期间的经验。制定了一项远程监测患者的方案,包括维持步行运动和肌肉耐力运动。评估是通过患者和学生的满意度工具,以及患者对远程协议的依从性进行的。患者和学生都认为这种体验是积极的。然而,患者的依从性小于50%。数字技术的使用可能是坚持远程服务的障碍,尽管那些超越它的人认为支持护理计划的经验是积极的。关键词:大学推广;形成教育服务;Telereabilitação;COVID -19;外周血疾病患者远程支持自我护理摘要:外周血疾病患者扩展项目支持服务为外周血疾病患者提供物理治疗援助。随着新冠肺炎疫情(COVID-19)的流行,该服务开始远程提供。本文的目的是报告冠状病毒大流行期间推广项目远程支持自我护理项目的经验。已经制定了一项远程监测病人、保持步行运动和肌肉阻力运动的方案。该评估使用了患者和学生的满意度工具,并通过患者遵守远程协议进行。患者和学生都认为这种体验是积极的。然而,患者依从性<50%。数字技术的使用可能成为坚持远程服务的障碍,尽管克服远程服务的人认为支持的护理方案的经验是积极的。关键词:大学推广;教学服务插入;Telerehabilitation;COVID -19;高等教育
{"title":"Autocuidado apoiado remoto para pessoas com doença arterial periférica","authors":"D. A. Pereira, Lídia Cunha De Oliveira, Priscila Trindade Caetano Poeiras, Tiago Da Silva Nogueira, Fabiane Ribeiro Ferreira","doi":"10.36661/2358-0399.2021v12n3.11883","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2358-0399.2021v12n3.11883","url":null,"abstract":"O projeto de extensão Serviço de Apoio às Pessoas com Doença Arterial Periférica presta assistência fisioterapêutica a indivíduos com Doença Arterial Periférica. Com a pandemia causada pelo coronavírus (COVID-19), o serviço passou a ser oferecido de forma remota. O objetivo deste artigo é relatar a experiência do programa de autocuidado apoiado remoto do projeto de extensão durante o período de pandemia do coronavírus. Foi desenvolvido um protocolo para o acompanhamento remoto dos pacientes, com a manutenção de exercícios de caminhada e exercícios de resistência muscular. A avaliação foi realizada por meio de instrumento de satisfação para pacientes e discentes, e pela adesão dos pacientes ao protocolo remoto. A experiência foi considerada positiva pelos pacientes e discentes. Porém, a adesão dos pacientes foi <50%. O uso de tecnologias digitais pode ser uma barreira para a adesão ao serviço remoto, embora aqueles que a ultrapassam avaliam a experiência do programa de cuidado apoiado como positiva. \u0000Palavras-chave: Extensão Universitária; Inserção ensino-serviço; Telereabilitação; COVID-19; Educação superior \u0000Remote-supported self-care for people with peripheral arterial disease \u0000Abstract: The extension project Support Service for People with Peripheral Arterial Disease provides physiotherapy assistance to individuals with Peripheral Arterial Disease. With the pandemic caused by Corononavirus (COVID-19), the service started to be offered remotely. The purpose of this article is to report the experience of the remote-supported self-care program of the extension project during the coronavirus pandemic period. A protocol was developed for the remote monitoring of patients, keeping the walking exercises and the muscle resistance exercises. The assessment was carried out using a satisfaction instrument for patients and students and through the patients' adherence to the remote protocol. The experience was considered positive by the patients and students. However, patient compliance was <50%. The use of digital technologies can be a barrier to adhering to the remote service, although those who overcome it assess the experience of the supported care program as positive. \u0000Keywords: University Extension; Teaching-service insertion; Telerehabilitation; COVID-19; Higher education","PeriodicalId":30738,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Extensao Universitaria","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"69716897","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Produção e difusão de materiais educativos durante a pandemia da COVID-19: Experiências extensionistas na formação em saúde COVID-19大流行期间教育材料的制作和传播:卫生培训的推广经验
Pub Date : 2021-10-08 DOI: 10.36661/2358-0399.2021v12i3.12273
Thiago Inácio Teixeira do Carmo, Júlia Araújo, Izadora Czarnobai, Ana Gabrieli Sauer, Rafaela Schalanski, M. Rosseto
Este artigo relata as ações extensionistas de produção e difusão de materiais educativos sobre o coronavírus desenvolvidas por estudantes de Enfermagem e Medicina durante a pandemia. As ações do projeto foram organizadas recorrendo às redes sociais Instagram e Facebook, com postagens semanais de boletins epidemiológicos e artigos científicos. Foram desenvolvidas cartilhas educativas sobre temas emergentes na pandemia, tais como aleitamento materno, cuidado a criança em idade escolar, população privada de liberdade e mulheres vítimas de violência doméstica. Os materiais também foram enviados por e-mail para estudantes, técnicos e docentes da Universidade. As métricas do Instagram mostram o alcance das ações em um número de seguidoras da população feminina, jovem e residente em Chapecó. A experiência relatada possibilitou aos estudantes a execução de atividades em consonância com as Diretrizes Curriculares Nacionais, desenvolvendo competências necessárias para atuação nas áreas da atenção, gestão e educação em saúde. Os acadêmicos puderam desenvolver habilidades comunicativas em saúde, apreender diferentes tecnologias digitais, melhorar o uso das línguas estrangeiras, conhecer o trabalho interprofissional, aprimorar a busca em base de dados internacionais e entender o raciocínio clínico epidemiológico. A efetivação das diretrizes nos currículos dos cursos da área da saúde é um desafio importante para a formação de profissionais voltados para a atuação e defesa do SUS. Portanto, é fundamental que a extensão seja desenvolvida dentro dos cursos da saúde, enquanto processo essencial para a formação e como produtora de cuidado nos locais onde está inserida. Palavras-chave: Educação em Saúde; Isolamento Social; Extensão Universitária; Redes Sociais Production and dissemination of educational materials during the COVID-19 pandemic: extension experiences in health education Abstract: This article reports the extension actions for the production and dissemination of educational materials on the coronavirus developed by Nursing and Medicine students during the pandemic. The project's actions were organized using Instagram and Facebook's social networks, with weekly posts of epidemiological bulletins and scientific articles. Educational booklets were developed on emerging themes in the pandemic, such as breastfeeding, care for school-age children, the population deprived of liberty, and women victims of domestic violence. The materials were also sent by email to students, technicians, and professors at the University. Instagram metrics show the reach of the actions in the number of followers of the female, young, and resident population in Chapecó (Santa Catarina State, Brazil). The experience reported enabled students to carry out activities in line with the National Curriculum Guidelines, developing the necessary skills to work in care, management, and health education. Students were able to develop communication skills in health, learn different digital
本文报告了护理和医科学生在大流行期间制作和传播冠状病毒教育材料的外联行动。该项目的行动是通过社交网络Instagram和Facebook组织的,每周发布流行病学公报和科学文章。编写了关于这一流行病新出现的主题的教育小册子,如母乳喂养、学龄儿童护理、被剥夺自由的人口和家庭暴力的妇女受害者。这些材料也通过电子邮件发送给了大学的学生、技术人员和教授。Instagram的指标显示了chapeco中女性、年轻和居民粉丝数量的行动范围。报告的经验使学生能够按照国家课程准则开展活动,发展在保健、管理和健康教育领域采取行动所需的技能。学者们能够培养健康方面的沟通技能,学习不同的数字技术,提高外语的使用,了解跨专业工作,改进国际数据库搜索,并理解临床流行病学推理。在卫生领域的课程中执行指导方针是培训专业人员以执行和捍卫单一卫生系统的一项重要挑战。因此,必须在保健课程中发展这种推广,作为培训的一个基本过程,并在其插入的地方作为护理生产者。关键词:健康教育;不合群;大学推广教育;COVID-19大流行期间教育材料的生产和传播:健康教育的推广经验摘要:本文报告了护理和医科学生在大流行期间为生产和传播冠状病毒教育材料而采取的推广行动。组织项目的操作是使用Instagram Facebook'的社交网络,与周刊文章epidemiological公告和科学文章。已经就大流行中出现的主题编写了教育小册子,如母乳喂养、照顾学龄儿童、被剥夺自由的人口和家庭暴力的妇女受害者。这些材料也通过电子邮件发送给大学的学生、技术人员和教授。在chapeco(巴西圣卡塔琳娜州),Instagram指标显示了女性、年轻人和居民的关注数量。报告的经验使学生能够按照国家课程准则开展活动,培养在护理、管理和保健教育方面工作所需的技能。学生能够发展卫生领域的沟通技能,学习不同的数字技术,改进外语的使用,了解跨专业工作,改进国际数据库的搜索,了解临床和流行病学推理。在卫生领域课程中实施的指导方针是对专业人员培训的一项重大挑战,重点是单一卫生系统的表现和防卫。因此,至关重要的是,应在健康课程中发展这种扩展,作为培训的基本过程,并在其所在的地方产生护理。关键词:健康教育;社会隔离;大学的扩展;社交媒体
{"title":"Produção e difusão de materiais educativos durante a pandemia da COVID-19: Experiências extensionistas na formação em saúde","authors":"Thiago Inácio Teixeira do Carmo, Júlia Araújo, Izadora Czarnobai, Ana Gabrieli Sauer, Rafaela Schalanski, M. Rosseto","doi":"10.36661/2358-0399.2021v12i3.12273","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2358-0399.2021v12i3.12273","url":null,"abstract":"Este artigo relata as ações extensionistas de produção e difusão de materiais educativos sobre o coronavírus desenvolvidas por estudantes de Enfermagem e Medicina durante a pandemia. As ações do projeto foram organizadas recorrendo às redes sociais Instagram e Facebook, com postagens semanais de boletins epidemiológicos e artigos científicos. Foram desenvolvidas cartilhas educativas sobre temas emergentes na pandemia, tais como aleitamento materno, cuidado a criança em idade escolar, população privada de liberdade e mulheres vítimas de violência doméstica. Os materiais também foram enviados por e-mail para estudantes, técnicos e docentes da Universidade. As métricas do Instagram mostram o alcance das ações em um número de seguidoras da população feminina, jovem e residente em Chapecó. A experiência relatada possibilitou aos estudantes a execução de atividades em consonância com as Diretrizes Curriculares Nacionais, desenvolvendo competências necessárias para atuação nas áreas da atenção, gestão e educação em saúde. Os acadêmicos puderam desenvolver habilidades comunicativas em saúde, apreender diferentes tecnologias digitais, melhorar o uso das línguas estrangeiras, conhecer o trabalho interprofissional, aprimorar a busca em base de dados internacionais e entender o raciocínio clínico epidemiológico. A efetivação das diretrizes nos currículos dos cursos da área da saúde é um desafio importante para a formação de profissionais voltados para a atuação e defesa do SUS. Portanto, é fundamental que a extensão seja desenvolvida dentro dos cursos da saúde, enquanto processo essencial para a formação e como produtora de cuidado nos locais onde está inserida. \u0000Palavras-chave: Educação em Saúde; Isolamento Social; Extensão Universitária; Redes Sociais \u0000Production and dissemination of educational materials during the COVID-19 pandemic: extension experiences in health education \u0000Abstract: This article reports the extension actions for the production and dissemination of educational materials on the coronavirus developed by Nursing and Medicine students during the pandemic. The project's actions were organized using Instagram and Facebook's social networks, with weekly posts of epidemiological bulletins and scientific articles. Educational booklets were developed on emerging themes in the pandemic, such as breastfeeding, care for school-age children, the population deprived of liberty, and women victims of domestic violence. The materials were also sent by email to students, technicians, and professors at the University. Instagram metrics show the reach of the actions in the number of followers of the female, young, and resident population in Chapecó (Santa Catarina State, Brazil). The experience reported enabled students to carry out activities in line with the National Curriculum Guidelines, developing the necessary skills to work in care, management, and health education. Students were able to develop communication skills in health, learn different digital","PeriodicalId":30738,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Extensao Universitaria","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-10-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"69716936","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Educação continuada em serviços de medicina nuclear: Capacitação da equipe multidisciplinar em tempos de COVID-19 核医学服务继续教育:COVID-19时期多学科团队的培训
Pub Date : 2021-10-07 DOI: 10.36661/2358-0399.2021v12i3.12411
Tatiane Sabriela Cagol Camozzato, Natália Grams, F. Soares, Juliana Almeida Coelho de Melo, Itamara Almeida Cardoso, Maria Darleide Pinheiro da Silva
A modalidade de Ensino a Distância (EaD) busca facilitar o acesso e a democratização a todos que procuram por qualificação ou continuidade dos estudos. Aliada à extensão universitária, pode se tornar uma excelente ferramenta para promover a educação continuada nos ambientes de trabalho. O objetivo deste estudo foi relatar a experiência da equipe de docentes e discentes do Curso Superior de Tecnologia em Radiologia e do Mestrado Profissional em Proteção Radiológica do Instituto Federal de Santa Catarina em parceria com o Instituto de Cardiologia do Hospital Homero de Miranda Gomes, de São José/SC, durante a primeira oferta de um curso de capacitação via EaD para equipe multidisciplinar do serviço de Medicina Nuclear. Trata-se de um relato de experiência sobre o desenvolvimento e a operacionalização de um curso de extensão universitária. Dos 307 indivíduos inscritos no curso, 113 não chegaram a iniciá-lo, 77 participantes acessaram o cronograma de aula, assistiram ao vídeo de boas-vindas ao curso, mas não assistiram às videoaulas e tampouco realizaram alguma avaliação, e 116 alunos realizaram todas as avaliações propostas e concluíram o curso. Apenas 1 aluno realizou as avaliações e não atingiu a média 6,0, sendo reprovado. A ação de extensão promoveu a interação entre discentes da educação superior, da pós-graduação, docentes e comunidade externa em nível nacional e internacional. Dessa maneira, ocorreu a consolidação da cultura extensionista na educação superior e o despertar da pós-graduação para a necessidade de uma integração com a sociedade por meio da extensão. Palavras-chave: Medicina Nuclear; Proteção Radiológica; Educação a Distância; Cursos de Capacitação.
远程教育模式旨在促进所有寻求资格或继续学习的人的获取和民主化。与大学推广相结合,它可以成为在工作场所促进继续教育的一个很好的工具。本研究的目的是报告的老师和学生的经验的大学的放射学技术和放射防护的硕士在圣凯瑟琳的联邦理工学院合作,米兰达和医院心血管研究所的戈麦斯,圣何塞/ SC在第一次提供的课程权力吉拉德是核医学多学科小组的原因。这是一份关于大学推广课程发展和运作的经验报告。在报名参加课程的307人中,113人没有开始上课,77人访问了课程表,观看了欢迎视频,但没有观看视频课程,也没有进行任何评估,116名学生完成了所有建议的评估并完成了课程。只有1名学生参加了评估,平均成绩没有达到6.0分,不及格。推广行动促进了高等教育学生、研究生、教师和国家和国际层面的外部社区之间的互动。因此,推广文化在高等教育中的巩固和研究生通过推广与社会融合的必要性的觉醒发生了。关键词:核医学;辐射防护;远程教育;培训课程。
{"title":"Educação continuada em serviços de medicina nuclear: Capacitação da equipe multidisciplinar em tempos de COVID-19","authors":"Tatiane Sabriela Cagol Camozzato, Natália Grams, F. Soares, Juliana Almeida Coelho de Melo, Itamara Almeida Cardoso, Maria Darleide Pinheiro da Silva","doi":"10.36661/2358-0399.2021v12i3.12411","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2358-0399.2021v12i3.12411","url":null,"abstract":"A modalidade de Ensino a Distância (EaD) busca facilitar o acesso e a democratização a todos que procuram por qualificação ou continuidade dos estudos. Aliada à extensão universitária, pode se tornar uma excelente ferramenta para promover a educação continuada nos ambientes de trabalho. O objetivo deste estudo foi relatar a experiência da equipe de docentes e discentes do Curso Superior de Tecnologia em Radiologia e do Mestrado Profissional em Proteção Radiológica do Instituto Federal de Santa Catarina em parceria com o Instituto de Cardiologia do Hospital Homero de Miranda Gomes, de São José/SC, durante a primeira oferta de um curso de capacitação via EaD para equipe multidisciplinar do serviço de Medicina Nuclear. Trata-se de um relato de experiência sobre o desenvolvimento e a operacionalização de um curso de extensão universitária. Dos 307 indivíduos inscritos no curso, 113 não chegaram a iniciá-lo, 77 participantes acessaram o cronograma de aula, assistiram ao vídeo de boas-vindas ao curso, mas não assistiram às videoaulas e tampouco realizaram alguma avaliação, e 116 alunos realizaram todas as avaliações propostas e concluíram o curso. Apenas 1 aluno realizou as avaliações e não atingiu a média 6,0, sendo reprovado. A ação de extensão promoveu a interação entre discentes da educação superior, da pós-graduação, docentes e comunidade externa em nível nacional e internacional. Dessa maneira, ocorreu a consolidação da cultura extensionista na educação superior e o despertar da pós-graduação para a necessidade de uma integração com a sociedade por meio da extensão. \u0000Palavras-chave: Medicina Nuclear; Proteção Radiológica; Educação a Distância; Cursos de Capacitação.","PeriodicalId":30738,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Extensao Universitaria","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-10-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47331597","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Avaliação das condições higiênico-sanitárias e treinamento de manipuladores de alimentos em instituições públicas no município de Ipaumirim-CE 评估伊波米林市公共机构的卫生条件和食品处理人员培训
Pub Date : 2021-09-23 DOI: 10.36661/2358-0399.2021v12i3.11728
Naiara Menezes Bezerra, Kássia Raffaela Roque Silva, Edsania Princelânia Xavier Nésio, Lucélia Kátia De Lima, Juliana Maria Guedes de Oliveira
As condições higiênico-sanitárias dos alimentos são de grande importância para a saúde pública, principalmente quando são oferecidos à coletividade, como em escolas. Dessa forma, o conhecimento acerca das Boas Práticas de Fabricação (BPF) na produção da alimentação escolar, além de essencial, é mandatório, pois é uma exigência legal. Este trabalho incluiu consultorias e atividades de assessoria, através de avaliações e capacitações nos serviços de alimentação em escolas da cidade de Ipaumirim – CE. Toda a metodologia utilizada foi baseada nas resoluções Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) nº 216 de 2004 e RDC nº 275 de 2002 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Primeiramente, foi realizada a aplicação de um checklist de condições higiênico-sanitárias nas escolas municipal (A) e estadual (B), seguida de avaliação das condições higiênicas dos manipuladores, por meio de análises microbiológicas. Por último, foi realizada uma capacitação desses manipuladores. A aplicação do checklist apontou um alto índice de inadequações. Nas análises microbiológicas feitas nos utensílios, a tábua de corte da escola A apresentou contaminação de Staphylococcus aureus. Nos demais utensílios e na escola B, não houve crescimento para os microrganismos analisados. Os resultados indicam condições estruturais precárias das escolas, evidenciando a necessidade de adequação às BPF. Contudo, os manipuladores apresentaram resistência, tendo em vista a comparação das adequações antes e após a capacitação realizada, em especial na escola A, ficando clara a necessidade de serem realizadas mais ações e orientações sobre o cuidado higiênico-sanitário dos alimentos. Palavras-chave: Merenda escolar; Higiene dos alimentos; Boas práticas; Capacitação Evaluation of hygienic-sanitary conditions and training of food handlers in public institutions in the municipality of Ipaumirim-CE Abstract: Hygienic and sanitary conditions of schools' food services have great importance for public health, especially when offered to the community, as in schools. Thus, the knowledge about Good Manufacturing Practices (GMP) in producing school meals, besides being essential, is mandatory as a legal requirement. This work included consulting and advisory activities through evaluations and training in food services in schools in the city of Ipaumirim, Ceará, Brazil. The methodology was based on resolutions RDC No. 216 of 2004 and RDC 2002 of ANVISA (Brazilian National Agency of Sanitary Vigilance). The first step was to apply a hygienic and sanitary conditions checklist in 2 schools (School A: district school and School B: state school). The second step was to evaluate the hygienic conditions of food handlers through microbiological analysis. The last step was the food handlers training. The checklist showed a high rate of inadequacies. The microbiological evaluation showed contamination by Staphylococcus aureus on the cutting board from school A. At school B, there was no growth for the
食品的卫生条件对公共卫生非常重要,特别是在向社区提供食品时,如在学校。因此,关于学校食品生产中的良好生产规范(gmp)的知识,除了是必要的,也是强制性的,因为它是一项法律要求。这项工作包括通过对伊波米林市学校食品服务的评估和培训提供咨询和咨询活动。所使用的所有方法都是基于国家卫生监督局2004年第216号决议和2002年第275号决议。首先,在市立学校(a)和州立学校(B)实施了一份卫生条件清单,然后通过微生物分析评估操作者的卫生条件。最后,对这些操作人员进行了培训。检查表的应用显示了很高的不足率。在餐具的微生物分析中,学校砧板显示金黄色葡萄球菌污染。在其他器皿和学校B中,分析的微生物没有生长。结果表明,学校的结构条件不稳定,突出了适应gmp的必要性。然而,考虑到培训前后的调整比较,特别是在a学校,操作人员表现出了阻力,这表明需要在食品卫生保健方面采取更多的行动和指导方针。关键词:学校午餐;食品卫生;最佳实践;Ipaumirim市公共机构食品处理人员的卫生和卫生条件能力建设评估和培训- ec摘要:学校食品服务的卫生和卫生条件对公共卫生非常重要,特别是在向社区提供食品服务时,就像在学校一样。因此,关于学校膳食生产中的良好生产规范(GMP)的知识不仅是必不可少的,而且是一项强制性的法律要求。这项工作包括通过对巴西ceara州伊波米林市学校食品服务的评估和培训开展咨询和咨询活动。该方法基于巴西国家卫生警戒署(ANVISA) 2004年第216号和2002年第216号决议。第一步是在两所学校(学校a:地区学校和学校B:州立学校)实施一份卫生和卫生条件清单。第二步是通过微生物分析评估食品处理人员的卫生状况。= =地理= =根据美国人口普查局的数据,这个县的总面积,其中土地和(1.)水。清单上的不足程度很高。微生物学评价显示,学校a的砧板受到金黄色葡萄球菌的污染。在学校B,所分析的微生物没有生长。核对表的结果与学校不稳定的结构条件相一致,突出表明需要适应GMP。然而,由于对培训前后的适应情况进行了比较,特别是在学校进行了比较,处理人员表现出了抵抗,这就清楚地表明需要在卫生和卫生食品护理方面采取进一步行动和提供指导。关键词:学校膳食,食品卫生,良好做法,培训
{"title":"Avaliação das condições higiênico-sanitárias e treinamento de manipuladores de alimentos em instituições públicas no município de Ipaumirim-CE","authors":"Naiara Menezes Bezerra, Kássia Raffaela Roque Silva, Edsania Princelânia Xavier Nésio, Lucélia Kátia De Lima, Juliana Maria Guedes de Oliveira","doi":"10.36661/2358-0399.2021v12i3.11728","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2358-0399.2021v12i3.11728","url":null,"abstract":"As condições higiênico-sanitárias dos alimentos são de grande importância para a saúde pública, principalmente quando são oferecidos à coletividade, como em escolas. Dessa forma, o conhecimento acerca das Boas Práticas de Fabricação (BPF) na produção da alimentação escolar, além de essencial, é mandatório, pois é uma exigência legal. Este trabalho incluiu consultorias e atividades de assessoria, através de avaliações e capacitações nos serviços de alimentação em escolas da cidade de Ipaumirim – CE. Toda a metodologia utilizada foi baseada nas resoluções Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) nº 216 de 2004 e RDC nº 275 de 2002 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Primeiramente, foi realizada a aplicação de um checklist de condições higiênico-sanitárias nas escolas municipal (A) e estadual (B), seguida de avaliação das condições higiênicas dos manipuladores, por meio de análises microbiológicas. Por último, foi realizada uma capacitação desses manipuladores. A aplicação do checklist apontou um alto índice de inadequações. Nas análises microbiológicas feitas nos utensílios, a tábua de corte da escola A apresentou contaminação de Staphylococcus aureus. Nos demais utensílios e na escola B, não houve crescimento para os microrganismos analisados. Os resultados indicam condições estruturais precárias das escolas, evidenciando a necessidade de adequação às BPF. Contudo, os manipuladores apresentaram resistência, tendo em vista a comparação das adequações antes e após a capacitação realizada, em especial na escola A, ficando clara a necessidade de serem realizadas mais ações e orientações sobre o cuidado higiênico-sanitário dos alimentos. \u0000Palavras-chave: Merenda escolar; Higiene dos alimentos; Boas práticas; Capacitação \u0000Evaluation of hygienic-sanitary conditions and training of food handlers in public institutions in the municipality of Ipaumirim-CE \u0000Abstract: Hygienic and sanitary conditions of schools' food services have great importance for public health, especially when offered to the community, as in schools. Thus, the knowledge about Good Manufacturing Practices (GMP) in producing school meals, besides being essential, is mandatory as a legal requirement. This work included consulting and advisory activities through evaluations and training in food services in schools in the city of Ipaumirim, Ceará, Brazil. The methodology was based on resolutions RDC No. 216 of 2004 and RDC 2002 of ANVISA (Brazilian National Agency of Sanitary Vigilance). The first step was to apply a hygienic and sanitary conditions checklist in 2 schools (School A: district school and School B: state school). The second step was to evaluate the hygienic conditions of food handlers through microbiological analysis. The last step was the food handlers training. The checklist showed a high rate of inadequacies. The microbiological evaluation showed contamination by Staphylococcus aureus on the cutting board from school A. At school B, there was no growth for the","PeriodicalId":30738,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Extensao Universitaria","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-09-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"69716547","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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