El lactosuero ácido es un subproducto que se genera del proceso del queso doble crema que puede emplearse en formulaciones dado su alto contenido nutricional. El objetivo de este trabajo fue determinar el contenido de proteínas, grasa y lactosa de los lactosueros ácidos de nueve empresas del municipio de Belén, departamento de Boyacá, Colombia, para conocer su composición y prospectar sus usos como materia prima en la industria de alimentos, para ello se realizó un diseño de bloques completamente aleatorizado. A los lactosueros obtenidos de cada empresa se les determinó por triplicado: proteína (%m/m), grasa (%m/m) y lactosa (%m/m) como principales parámetros para su valorización, empleando el equipo analizador de leches ultrasónico ref. lactoscan sp milkotronic. Los resultados del ANOVA registraron diferencias significativas para cada una de las determinaciones químicas. Los resultados promedios indicaron que los lactosueros generados del proceso de elaboración de queso doble crema son ricos en proteína y bajos en grasa, lo que es atrayente para la elaboración de productos alimenticios, pueden aportar un moderado nivel de calorías al tener un buen contenido de lactosa o servir de sustrato para otros procesos industriales empleando procesos biotecnológicos.
乳清酸是双乳干酪过程中产生的副产物，由于其营养含量高，可用于配方中。这个工作是确定目标蛋白质、脂肪和乳糖含量lactosueros滴市9家公司伯利恒Boyacá部、哥伦比亚,以了解其组成和招商作为粮食原料工业用途,为此进行了设计构建完全随机。从各公司获得的乳清采用蛋白质(% w / w)、脂肪(% w / w)和乳糖(% w / w)三种方法进行测定，作为其定价的主要参数，使用超声波牛奶分析设备参考lactoscan sp milkotronic。采用方差分析(ANOVA)和方差分析(ANOVA)的方法，对每一种化学测定方法进行方差分析。生成的结果表明平均数lactosueros双奶油奶酪加工过程的丰富蛋白质和低脂肪,它是有吸引力的是温和的食品加工,能提供一个卡路里水平有一个快速的乳糖含量基质或为其他工业加工利用生物技术工艺流程。
{"title":"Contenido de proteína, grasa y lactosa de los lactosueros ácidos de nueve empresas procesadoras de queso doble crema en el municipio de belén (Boyacá)","authors":"Erika Marcela Pineda, Golda Meyer Torres Vargas, Heley Estefany Cepeda Fonseca","doi":"10.22490/25394088.5603","DOIUrl":"https://doi.org/10.22490/25394088.5603","url":null,"abstract":"El lactosuero ácido es un subproducto que se genera del proceso del queso doble crema que puede emplearse en formulaciones dado su alto contenido nutricional. El objetivo de este trabajo fue determinar el contenido de proteínas, grasa y lactosa de los lactosueros ácidos de nueve empresas del municipio de Belén, departamento de Boyacá, Colombia, para conocer su composición y prospectar sus usos como materia prima en la industria de alimentos, para ello se realizó un diseño de bloques completamente aleatorizado. A los lactosueros obtenidos de cada empresa se les determinó por triplicado: proteína (%m/m), grasa (%m/m) y lactosa (%m/m) como principales parámetros para su valorización, empleando el equipo analizador de leches ultrasónico ref. lactoscan sp milkotronic. Los resultados del ANOVA registraron diferencias significativas para cada una de las determinaciones químicas. Los resultados promedios indicaron que los lactosueros generados del proceso de elaboración de queso doble crema son ricos en proteína y bajos en grasa, lo que es atrayente para la elaboración de productos alimenticios, pueden aportar un moderado nivel de calorías al tener un buen contenido de lactosa o servir de sustrato para otros procesos industriales empleando procesos biotecnológicos.","PeriodicalId":32115,"journal":{"name":"Publicaciones e Investigacion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47964675","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Daniel Felipe Cañón Rodríguez, R. M. Benavides Guevara, Ibeth Rodríguez González, Mary Lucia Inampues Charfuelan
El objetivo de este estudio fue evaluar las características fisicoquímicas y la aceptación sensorial de una bebida fermentada con lactosuero, quinua y mango. La evaluación fue realizada a dos extractos de quinua y tres tratamientos con diferentes porcentajes de inclusión. Se encontró que las características fisicoquímicas para el tratamiento 1 y 2 (T1 y T2), no cumplen con las Normas Técnicas Colombianas – NTC 805 después de 21 horas de fermentación, mientras el tratamiento 3 (T3), cumplió con los parámetros fisicoquímicos establecidos por la normatividad y concuerda con los valores reportados por otros estudios luego de 4 horas y 30 minutos de fermentación. Posteriormente, se realizó un análisis sensorial afectivo a las muestras del tratamiento 3 (T3), y se encontró que la formulación 2 (F2) obtuvo una valoración superior que la muestra control (F1) y la formulación 3 (F3) de acuerdo con el puntaje obtenido en la escala hedónica evaluada por 28 consumidores. La composición de la bebida seleccionada fue: proteína (3,35 ± 0,000%), acidez titulable (0,77± 0,016% ácido láctico), pH (4,58 ± 0,011), grasa (2,00 ± 0,000%) y concentración de sólidos totales (17,57 ± 0,208°Brix), está composición nutricional demuestra características superiores a otros estudios realizados al conseguir mayor porcentaje de proteína y menor contenido de grasa, además, la bebida fermentada cumplió los requisitos microbiológicos establecidos por la normatividad NTC 805.
{"title":"Aprovechamiento de la quinua cultivada en Cundinamarca: evaluación de las propiedades fisicoquímicas de una bebida fermentada con extracto de quinua, lactosuero y pulpa de mango","authors":"Daniel Felipe Cañón Rodríguez, R. M. Benavides Guevara, Ibeth Rodríguez González, Mary Lucia Inampues Charfuelan","doi":"10.22490/25394088.5595","DOIUrl":"https://doi.org/10.22490/25394088.5595","url":null,"abstract":"El objetivo de este estudio fue evaluar las características fisicoquímicas y la aceptación sensorial de una bebida fermentada con lactosuero, quinua y mango. La evaluación fue realizada a dos extractos de quinua y tres tratamientos con diferentes porcentajes de inclusión. Se encontró que las características fisicoquímicas para el tratamiento 1 y 2 (T1 y T2), no cumplen con las Normas Técnicas Colombianas – NTC 805 después de 21 horas de fermentación, mientras el tratamiento 3 (T3), cumplió con los parámetros fisicoquímicos establecidos por la normatividad y concuerda con los valores reportados por otros estudios luego de 4 horas y 30 minutos de fermentación. Posteriormente, se realizó un análisis sensorial afectivo a las muestras del tratamiento 3 (T3), y se encontró que la formulación 2 (F2) obtuvo una valoración superior que la muestra control (F1) y la formulación 3 (F3) de acuerdo con el puntaje obtenido en la escala hedónica evaluada por 28 consumidores. La composición de la bebida seleccionada fue: proteína (3,35 ± 0,000%), acidez titulable (0,77± 0,016% ácido láctico), pH (4,58 ± 0,011), grasa (2,00 ± 0,000%) y concentración de sólidos totales (17,57 ± 0,208°Brix), está composición nutricional demuestra características superiores a otros estudios realizados al conseguir mayor porcentaje de proteína y menor contenido de grasa, además, la bebida fermentada cumplió los requisitos microbiológicos establecidos por la normatividad NTC 805.","PeriodicalId":32115,"journal":{"name":"Publicaciones e Investigacion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41399240","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Karla Nathalia Triana Ortiz, Ronald Rojas Alvarado, Heidy Lorena Gallego Ocampo, Vanessa Pertuz
El estudio de las tendencias en investigación en innovación, contribuye a identificar de manera general las principales áreas de interés en torno a las dinámicas en esta materia, y a precisar vacíos de conocimiento que puedan dar origen a nuevas líneas de investigación. En el ámbito de la innovación existen múltiples constructos o áreas de estudio; este trabajo propone un análisis de los resultados a partir del contraste de búsquedas en las bases de datos Sciencedirect y Scopus, incorporando factores como la clasificación en el Journal Citation Report y el H Index. Esta investigación analiza las tendencias en publicación de documentos científicos relacionados con la clasificación de innovación propuesta por el Manual de Oslo: producto, proceso, marketing y organización; incorporando una tipología adicional de gran relevancia en las últimas décadas: innovación social. A partir de los resultados alcanzados se puede evidenciar que existe un mayor número de publicaciones en este campo de investigación en la base de datos ScienceDirect, sin embargo, se identifican coincidencias relevantes en las áreas de estudio y la participación porcentual de los diferentes tipos de innovación.
{"title":"Revisión de las tendencias en la investigación en innovación","authors":"Karla Nathalia Triana Ortiz, Ronald Rojas Alvarado, Heidy Lorena Gallego Ocampo, Vanessa Pertuz","doi":"10.22490/25394088.5605","DOIUrl":"https://doi.org/10.22490/25394088.5605","url":null,"abstract":"El estudio de las tendencias en investigación en innovación, contribuye a identificar de manera general las principales áreas de interés en torno a las dinámicas en esta materia, y a precisar vacíos de conocimiento que puedan dar origen a nuevas líneas de investigación. En el ámbito de la innovación existen múltiples constructos o áreas de estudio; este trabajo propone un análisis de los resultados a partir del contraste de búsquedas en las bases de datos Sciencedirect y Scopus, incorporando factores como la clasificación en el Journal Citation Report y el H Index.\u0000Esta investigación analiza las tendencias en publicación de documentos científicos relacionados con la clasificación de innovación propuesta por el Manual de Oslo: producto, proceso, marketing y organización; incorporando una tipología adicional de gran relevancia en las últimas décadas: innovación social.\u0000A partir de los resultados alcanzados se puede evidenciar que existe un mayor número de publicaciones en este campo de investigación en la base de datos ScienceDirect, sin embargo, se identifican coincidencias relevantes en las áreas de estudio y la participación porcentual de los diferentes tipos de innovación.","PeriodicalId":32115,"journal":{"name":"Publicaciones e Investigacion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"44930366","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Edith Lorena Magaña Pérez, Francisca Silva Hernández, Germán Martínez Prats
Este análisis pretende dar un panorama de cómo el comercio en México se ha visto afectado debido a la crisis sanitaria provocada por la pandemia del COVID-19, en donde ha mostrado cambios significativos en la manera en cómo las empresas se han adaptados a los cambios impuestos por los gobiernos y aún más importante los cambios en los gustos y preferencias de los consumidores, en donde la actual contingencia sanitaria ha acelerado esta transición, atrayendo un mayor número de clientes que adquieren productos mediante plataformas digitales. Las pequeñas empresas han sido las más afectadas al registrar pérdidas que para algunos ha significado el cierre definitivo de las mismas, al no contar con capital suficiente para sobrellevar los cambios, y de manera contraria esto ha sido una gran oportunidad y excelente apoyo para empresas que han sabido adaptarse y cambiar métodos y estrategias de ventas para lograr colocar su producto en buenos lugares en mercados competitivos dando lugar a un crecimiento económico potencial. Todos los retos que ha presentado México son también oportunidades que podría utilizar a su favor para alcanzar una estabilidad económica, ya que actualmente otros países ven a este país como una plataforma para sus inversiones. Sin embargo, es necesario reforzar y dar seguridad a esas inversiones para consolidarlas y así hacer más llamativa las ofertas para atraer más inversionistas a nuestro país. También, analizaremos como ha afectado a las familias en México, siendo esto un factor importante para llevar a cabo el comercio. Una familia sin empleo derivado de la situación actual es perjudicial para las empresas y de igual manera la creación de nuevos empleos brinda mayores posibilidades para adquirir productos. Para complementar el tema se realizará la comparación con otros trabajos metodológicos similares, concluyendo que esta crisis ha marcado un punto importante de evolución de la economía en México, con resultados tanto positivos como negativos.
{"title":"Impacto del covid-19 al comercio en México","authors":"Edith Lorena Magaña Pérez, Francisca Silva Hernández, Germán Martínez Prats","doi":"10.22490/25394088.5563","DOIUrl":"https://doi.org/10.22490/25394088.5563","url":null,"abstract":"Este análisis pretende dar un panorama de cómo el comercio en México se ha visto afectado debido a la crisis sanitaria provocada por la pandemia del COVID-19, en donde ha mostrado cambios significativos en la manera en cómo las empresas se han adaptados a los cambios impuestos por los gobiernos y aún más importante los cambios en los gustos y preferencias de los consumidores, en donde la actual contingencia sanitaria ha acelerado esta transición, atrayendo un mayor número de clientes que adquieren productos mediante plataformas digitales. Las pequeñas empresas han sido las más afectadas al registrar pérdidas que para algunos ha significado el cierre definitivo de las mismas, al no contar con capital suficiente para sobrellevar los cambios, y de manera contraria esto ha sido una gran oportunidad y excelente apoyo para empresas que han sabido adaptarse y cambiar métodos y estrategias de ventas para lograr colocar su producto en buenos lugares en mercados competitivos dando lugar a un crecimiento económico potencial. Todos los retos que ha presentado México son también oportunidades que podría utilizar a su favor para alcanzar una estabilidad económica, ya que actualmente otros países ven a este país como una plataforma para sus inversiones. Sin embargo, es necesario reforzar y dar seguridad a esas inversiones para consolidarlas y así hacer más llamativa las ofertas para atraer más inversionistas a nuestro país. También, analizaremos como ha afectado a las familias en México, siendo esto un factor importante para llevar a cabo el comercio. Una familia sin empleo derivado de la situación actual es perjudicial para las empresas y de igual manera la creación de nuevos empleos brinda mayores posibilidades para adquirir productos. Para complementar el tema se realizará la comparación con otros trabajos metodológicos similares, concluyendo que esta crisis ha marcado un punto importante de evolución de la economía en México, con resultados tanto positivos como negativos.","PeriodicalId":32115,"journal":{"name":"Publicaciones e Investigacion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"49632378","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
En la actualidad, la contabilidad es el lenguaje de los negocios en el entorno global, se relaciona de la forma como ha ido evolucionando tanto en la manera de ser negocios como en generar información financiera a través de la contabilidad. Este artículo tiene como finalidad analizar la globalización como el factor fundamental en la emisión de las Normas de Información Financiera.
{"title":"La globalización y contabilidad en las organizaciones","authors":"Carlos Mauricio Tosca Vidal","doi":"10.22490/25394088.5557","DOIUrl":"https://doi.org/10.22490/25394088.5557","url":null,"abstract":" En la actualidad, la contabilidad es el lenguaje de los negocios en el entorno global, se relaciona de la forma como ha ido evolucionando tanto en la manera de ser negocios como en generar información financiera a través de la contabilidad. Este artículo tiene como finalidad analizar la globalización como el factor fundamental en la emisión de las Normas de Información Financiera.","PeriodicalId":32115,"journal":{"name":"Publicaciones e Investigacion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45885639","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Ariel Arturo Arias Muñoz, Jose María Nieto Contreras, Atilano del Jesus Guerra Lizcano
El objetivo del presente trabajo de investigación es analizar las ventajas de utilizar la información contenida en los estudios de precios de transferencia para la valoración de las mercancías en las aduanas en operaciones pactadas por entidades con intereses económicos comunes, conocidas como partes vinculadas. El proceso de estimación del valor de las mercancías en la aduana plantea problemas tanto a los importadores como a las autoridades aduaneras, pues establecer un sistema que resulte equitativo, uniforme y neutro para todas las partes intervinientes se complica dentro de un contexto de disparidad de intereses. Las operaciones de comercio internacional celebradas entre partes vinculadas, dan lugar a situaciones bastante peculiares ya que propician que se incorporen consideraciones adicionales al proceso de valoración en aduanas, pues, al llevarse a cabo por entidades que comparten un mismo interés económico, el precio concertado entre ellas pudiera estar artificiosamente manipulado con el fin de producir un beneficio indebido en detrimento de la recaudación de impuestos y derechos. En la actualidad, los estudios de precios de transferencias constituyen un elemento de control muy socorrido por la autoridad fiscal, por lo que han venido cobrando relevancia, pues le facilita la supervisión de las operaciones que involucran a dos o más empresas que forman parte de un mismo grupo empresarial, con el propósito de comprobar que los precios de las mismas se apeguen a la realidad y no sean simples especulaciones para lograr beneficios económicos, sin que exista realmente una razón de negocios. A pesar de que los Estudios de Precios de Transferencia fueron ideados para prevenir la erosión de la base gravable en la determinación del impuesto sobre la renta, a través del análisis cualitativo de las diversas posturas doctrinarias en materia de valoración aduanera, se concluye que la información en ellos contenida, constituye un recurso valioso en la determinación de precios en operaciones de comercio exterior.
{"title":"Herramientas alternativas para la valoración de operaciones entre partes vinculadas","authors":"Ariel Arturo Arias Muñoz, Jose María Nieto Contreras, Atilano del Jesus Guerra Lizcano","doi":"10.22490/25394088.5556","DOIUrl":"https://doi.org/10.22490/25394088.5556","url":null,"abstract":"El objetivo del presente trabajo de investigación es analizar las ventajas de utilizar la información contenida en los estudios de precios de transferencia para la valoración de las mercancías en las aduanas en operaciones pactadas por entidades con intereses económicos comunes, conocidas como partes vinculadas. \u0000El proceso de estimación del valor de las mercancías en la aduana plantea problemas tanto a los importadores como a las autoridades aduaneras, pues establecer un sistema que resulte equitativo, uniforme y neutro para todas las partes intervinientes se complica dentro de un contexto de disparidad de intereses. \u0000Las operaciones de comercio internacional celebradas entre partes vinculadas, dan lugar a situaciones bastante peculiares ya que propician que se incorporen consideraciones adicionales al proceso de valoración en aduanas, pues, al llevarse a cabo por entidades que comparten un mismo interés económico, el precio concertado entre ellas pudiera estar artificiosamente manipulado con el fin de producir un beneficio indebido en detrimento de la recaudación de impuestos y derechos. \u0000En la actualidad, los estudios de precios de transferencias constituyen un elemento de control muy socorrido por la autoridad fiscal, por lo que han venido cobrando relevancia, pues le facilita la supervisión de las operaciones que involucran a dos o más empresas que forman parte de un mismo grupo empresarial, con el propósito de comprobar que los precios de las mismas se apeguen a la realidad y no sean simples especulaciones para lograr beneficios económicos, sin que exista realmente una razón de negocios. \u0000A pesar de que los Estudios de Precios de Transferencia fueron ideados para prevenir la erosión de la base gravable en la determinación del impuesto sobre la renta, a través del análisis cualitativo de las diversas posturas doctrinarias en materia de valoración aduanera, se concluye que la información en ellos contenida, constituye un recurso valioso en la determinación de precios en operaciones de comercio exterior.","PeriodicalId":32115,"journal":{"name":"Publicaciones e Investigacion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43562482","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
El objetivo de la presente investigación es conocer como se ha desarrollado la contabilidad electrónica con las pymes por medio de las tics; ya que es muy difícil de adaptarse a estos cambios, puestos que muchas empresas no están preparados para cambiar de la contabilidad tradicional a la contabilidad electrónica y con el fin de que las medianas empresas sigan creciendo y desarrollándose para que estén dentro del mercado competitivo y estar a la vanguardia de las nuevas tecnologías. La implementación de la contabilidad electrónica para cualquier entidad debe ser una decisión que independientemente de la obligación legal que tengan algunas empresas de desarrollar, sea un requerimiento interno.
{"title":"Las TIC en la contabilidad electrónica de las PYMES en México","authors":"Carlos Arnulfo López Cáceres","doi":"10.22490/25394088.5555","DOIUrl":"https://doi.org/10.22490/25394088.5555","url":null,"abstract":"El objetivo de la presente investigación es conocer como se ha desarrollado la contabilidad electrónica con las pymes por medio de las tics; ya que es muy difícil de adaptarse a estos cambios, puestos que muchas empresas no están preparados para cambiar de la contabilidad tradicional a la contabilidad electrónica y con el fin de que las medianas empresas sigan creciendo y desarrollándose para que estén dentro del mercado competitivo y estar a la vanguardia de las nuevas tecnologías. La implementación de la contabilidad electrónica para cualquier entidad debe ser una decisión que independientemente de la obligación legal que tengan algunas empresas de desarrollar, sea un requerimiento interno.","PeriodicalId":32115,"journal":{"name":"Publicaciones e Investigacion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42940153","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Rommel Shazam Alfaro Mantilla, Aransazú Ávalos Díaz, Germán Martínez Prats
El E-commerce facilitará la incursión de nuevas empresas a los mercados, reducirá los costos de transacción y producción y logrará que sean más competitivas, contribuyendo al crecimiento económico de un Estado o país. Actualmente el comercio electrónico se encuentra en constante crecimiento, tanto el volumen de usuarios como el número de sitios comerciales y los avances tecnológicos han contribuido en su acelerado desarrollo a nivel mundial. Hoy en día la tecnología es un amplio sector al cual se le tiene que explotar y aprovechar desde todas sus perspectivas. Existen desde las redes sociales que son una manera de promocionarse directamente a los consumidores finales, las páginas web utilizadas como oficinas de información virtuales, donde se ocupan blogs de opinión, columnas de satisfacción de necesidades, correo electrónico como medio de comunicación entre oferente y demandante y además la oportunidad de adaptación de un producto determinado a las necesidades de un cliente o de un mercado en específico. El comercio en Internet en México es relativamente joven, surge de la necesidad de facilitar la compra-venta de productos o servicios por este medio de manera masiva e intensiva y así crecer como empresa y generar el desarrollo económico en el país.
{"title":"E-Commerce en México, análisis actual desde la perspectiva del consumidor","authors":"Rommel Shazam Alfaro Mantilla, Aransazú Ávalos Díaz, Germán Martínez Prats","doi":"10.22490/25394088.5562","DOIUrl":"https://doi.org/10.22490/25394088.5562","url":null,"abstract":"El E-commerce facilitará la incursión de nuevas empresas a los mercados, reducirá los costos de transacción y producción y logrará que sean más competitivas, contribuyendo al crecimiento económico de un Estado o país. Actualmente el comercio electrónico se encuentra en constante crecimiento, tanto el volumen de usuarios como el número de sitios comerciales y los avances tecnológicos han contribuido en su acelerado desarrollo a nivel mundial. Hoy en día la tecnología es un amplio sector al cual se le tiene que explotar y aprovechar desde todas sus perspectivas. Existen desde las redes sociales que son una manera de promocionarse directamente a los consumidores finales, las páginas web utilizadas como oficinas de información virtuales, donde se ocupan blogs de opinión, columnas de satisfacción de necesidades, correo electrónico como medio de comunicación entre oferente y demandante y además la oportunidad de adaptación de un producto determinado a las necesidades de un cliente o de un mercado en específico. El comercio en Internet en México es relativamente joven, surge de la necesidad de facilitar la compra-venta de productos o servicios por este medio de manera masiva e intensiva y así crecer como empresa y generar el desarrollo económico en el país.","PeriodicalId":32115,"journal":{"name":"Publicaciones e Investigacion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"44381938","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Luis Manuel Hernández Govea, Martha Libny Xicoténcatl Valencia
El ser motivado puede conllevar a tener una mejor actitud hacia los demás, al poder cambiar desde tu persona para ser mejor y demostrar que puedes hacer lo que te propongas, ha sido una parte fundamental en los últimos tiempos para las empresas. En ese ámbito se le conoce como motivación organizacional, y se enfoca en tener motivados a sus empleados para que estos sean más eficientes y mejoren sus desempeños en las actividades que se les han asignado. El tener un ambiente donde la motivación sea parte importante, indica que la empresa se preocupa por el bienestar de los demás, con lo cual busca aumentar su competitividad a través de un mejor desempeño en su plantilla laboral. En esta investigación se describe como la motivación organizacional es pieza clave para que las empresas mejoren su desempeño y tengan un mejor rendimiento para que puedan ser más competitivas, obtengan mejores resultados, pero sobre todo para que sus empleados se sientan en un ambiente laboral estable para poder dar lo mejor de sí.
{"title":"Motivación organizacional en el entorno empresarial","authors":"Luis Manuel Hernández Govea, Martha Libny Xicoténcatl Valencia","doi":"10.22490/25394088.5565","DOIUrl":"https://doi.org/10.22490/25394088.5565","url":null,"abstract":"El ser motivado puede conllevar a tener una mejor actitud hacia los demás, al poder cambiar desde tu persona para ser mejor y demostrar que puedes hacer lo que te propongas, ha sido una parte fundamental en los últimos tiempos para las empresas. En ese ámbito se le conoce como motivación organizacional, y se enfoca en tener motivados a sus empleados para que estos sean más eficientes y mejoren sus desempeños en las actividades que se les han asignado. El tener un ambiente donde la motivación sea parte importante, indica que la empresa se preocupa por el bienestar de los demás, con lo cual busca aumentar su competitividad a través de un mejor desempeño en su plantilla laboral. En esta investigación se describe como la motivación organizacional es pieza clave para que las empresas mejoren su desempeño y tengan un mejor rendimiento para que puedan ser más competitivas, obtengan mejores resultados, pero sobre todo para que sus empleados se sientan en un ambiente laboral estable para poder dar lo mejor de sí.","PeriodicalId":32115,"journal":{"name":"Publicaciones e Investigacion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42791743","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Laura Janet Sanchez Cordova, Germán Martínez Prats, Francisca Silva Hernández, Luis Manuel Hernández Govea
Las instituciones públicas son los organismos que dependen de los gobiernos, con los cuales se busca el brindar un servicio para satisfacer las necesidades de la sociedad, estas instituciones se sustentan de los recursos públicos, mismos que son aportados por la propia sociedad con la finalidad de que puedan contar con los servicios básicos de una manera gratis y accesible, este tipo de instituciones representan un pilar importante para el desarrollo de la sociedad debido a los servicios que esta nos ofrece para un mejor vivir. La transparencia juega un papel importante para la sociedad y sobre todo para estas instituciones, ya que con la transparencia lo que se busca saber es cómo se utilizan cada uno de los recursos que son destinados al erario público para poder ayudar a que este cumpla con sus funciones establecidas. En la presente investigación hablaremos sobre como la transparencia en las instituciones públicas ha marcado una gran importancia para que la sociedad esté segura y sepa cómo se usan los recursos que ellos aportan y sobre todo para conocer si se está cometiendo algún delito al desviar estos recursos para su uso en la sociedad.
{"title":"Instituciones públicas y su nivel de transparencia","authors":"Laura Janet Sanchez Cordova, Germán Martínez Prats, Francisca Silva Hernández, Luis Manuel Hernández Govea","doi":"10.22490/25394088.5564","DOIUrl":"https://doi.org/10.22490/25394088.5564","url":null,"abstract":"Las instituciones públicas son los organismos que dependen de los gobiernos, con los cuales se busca el brindar un servicio para satisfacer las necesidades de la sociedad, estas instituciones se sustentan de los recursos públicos, mismos que son aportados por la propia sociedad con la finalidad de que puedan contar con los servicios básicos de una manera gratis y accesible, este tipo de instituciones representan un pilar importante para el desarrollo de la sociedad debido a los servicios que esta nos ofrece para un mejor vivir. La transparencia juega un papel importante para la sociedad y sobre todo para estas instituciones, ya que con la transparencia lo que se busca saber es cómo se utilizan cada uno de los recursos que son destinados al erario público para poder ayudar a que este cumpla con sus funciones establecidas. En la presente investigación hablaremos sobre como la transparencia en las instituciones públicas ha marcado una gran importancia para que la sociedad esté segura y sepa cómo se usan los recursos que ellos aportan y sobre todo para conocer si se está cometiendo algún delito al desviar estos recursos para su uso en la sociedad.","PeriodicalId":32115,"journal":{"name":"Publicaciones e Investigacion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41443004","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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