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Comparación leche de vaca y sustituto lácteo en la alimentación de terneros mestizos destetados precozmente 牛奶和牛奶替代品在早断奶杂交犊牛饲料中的比较
Pub Date : 2020-11-24 DOI: 10.5377/rci.v27i02.10444
José  Humberto Vera Rodríguez
En la finca Santa Bárbara de la parroquia Canuto-Chone-Manabí-Ecuador se evaluaron dos sistemas de alimentación láctea y dos períodos de destete: T1) Leche de vaca, destete 30 días; T2) Leche de vaca, destete 45 días; T3) Sustituto lácteo comercial Ecomilk E.Q., destete 30 días; T4) Sustituto lácteo comercial Ecomilk E.Q., destete 45 días, sobre los parámetros productivos: Peso (Kg), consumo de alimento (Kg), ganancia de peso (Kg), conversión alimenticia (Kg/Kg) y análisis de costos (U$) en 20 terneros mestizos 75% Sahiwal / 25% Jersey a partir de 1 día de nacido con un peso promedio de 34.70±0.75 Kg; Los terneros fueron estabulados individualmente y alimentados con heno de alfalfa, concentrado pre-inicial con 25% de proteína y agua a voluntad durante 90 días de estudio. El análisis estadístico de las variables estudiadas se realizó desde un diseño completamente aleatorizado factorial (2x2) con 5 repeticiones por tratamiento, analizados en el Paquete Estadístico IBM SPSS versión 20. No existiendo diferencias significativas entre los factores en estudio y su interacción sobre los parámetros productivos; mientras que el análisis de costos mostró beneficio del destete precoz a los 30 días, con ventajas al utilizar el sustituto lácteo. Concluyendo que, a pesar de no presentarse diferencias significativas entre los tratamientos y variables en estudio, el análisis de costos por Kg de alimento consumido en base a materia seca, mostró beneficios a favor del destete precoz 30 días, al combinar este factor con sustituto lácteo, representando así un ahorro del 15%.
在厄瓜多尔canuto - chone - manabi教区的Santa barbara农场,对两种牛奶喂养系统和两个断奶期进行了评估:T1)牛奶,断奶30天;T2)牛奶,断奶45天;T3) Ecomilk E.Q商用牛奶替代品,断奶30天;T4)替代乳制品贸易Ecomilk E.Q。45天断奶,对生产参数:体重(千克),食品消耗量(公斤),转换增益体重(公斤),粮食成本(公斤/公斤)和分析(或$)20起小牛混血儿75% Sahiwal / 25%球衣平均1天生来就有一个减肥34.70±0.75千克;在90天的研究中,犊牛单独饲养,饲喂苜蓿干草、含25%蛋白质和水的预初始浓缩物。研究变量的统计分析采用完全随机因子设计(2x2),每个处理5个重复,在IBM SPSS版本20统计包中进行分析。所研究的因素之间及其对生产参数的相互作用没有显著差异;结果表明,在30天内早产的奶牛比在30天内早产的奶牛更有优势,而在30天内早产的奶牛更有优势。最后,尽管没有出现重大分歧,治疗和研究,分析变量公斤饲料成本根据干燥物质消耗、显示早断奶30天的益处,结合这一要素替代牛奶,这样节省15%。
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Pr´ologo Pr’ologist
Pub Date : 2020-11-24 DOI: 10.5377/rci.v27i02.10424
Alta Suzzane Hooker Blandford
Este volumen No. 27, presenta una compilación de 16 artículos estructurada en 4 secciones, las cuales comprenden; seis en Educación, cuatro en Ciencias Sociales; tres en Recursos Naturales y Medio Ambiente y tres en Agropecuaria.  Los resultados de estas investigaciones aportan signi cativamente a la praxis innovadora de la comunidad universitaria, y constituyen un medio educativo y de comunicación para compartir con la comunidad de profesores, investigadores y estudiantes del mundo académico, en una expresión crítica, autónoma y de emancipación en un ambiente de ciudadanías interculturales de género.
第27卷介绍了16篇文章的汇编,分为4个部分,其中包括:;六年教育,四年社会科学;三个在自然资源和环境中,三个在农业中。这些研究的结果对大学社区的创新实践做出了重大贡献,并为学术界的教师、研究人员和学生在性别跨文化公民的环境中以CRI、AUTO和LEMANCIATICA的表达方式与社区分享提供了一种教育和交流环境。
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Presencia y ausencia del pensamiento filosófico latinoamericano en los textos escolares ecuatorianos 厄瓜多尔教科书中拉丁美洲哲学思想的存在与缺失
Pub Date : 2020-11-24 DOI: 10.5377/rci.v27i02.10425
Fausto Fabricio Quichimbo Saquichagua, Jennyfer Paola Campoverde Gutama
Se ha reflexionado acerca de los contenidos del pensamiento filosófico latinoamericano presentes en los textos escolares ecuatorianos de filosofía, desde perspectivas descolonizadoras mediante una ecología de saberes y la traducción intercultural encaminados a un diálogo de saberes y confrontación de saberes. Tuvo una metodología cualitativa con un enfoque analítico - interpretativo de carácter hermenéutico. Los resultados muestran que los planteamientos de la filosofía latinoamericana se fundamentan en un nosotros plural y diverso; y no en un ser individual (yo); que la teoría de la dependencia no es una corriente filosófica, sino netamente económica. Además, que la emancipación y la liberación proponen superar las situaciones de marginalidad y opresión. También se excluyen categorías relacionadas a la colonialidad que dificultan su comprensión. Dentro de los textos la identidad y la cultura no se definen de manera clara, ya que se ven como entes invariables en el tiempo. El estudio señaló que el abordaje del pensamiento filosófico latinoamericano es mínimo y genera interpretaciones que conllevan a considerar que el conocimiento occidental es malo; y además, reveló la necesidad que existan contenidos del pensamiento filosófico latinoamericano para tener una mirada de nuestro contexto, para conocer la realidad en los que nos encontramos insertos, y que existe una pluralidad de pensamientos, voces y visiones.
通过知识生态和旨在知识对话和知识对抗的跨文化翻译,从非殖民化的角度反思了厄瓜多尔哲学教科书中拉丁美洲哲学思想的内容。它有一种定性方法,具有解释学性质的分析-解释方法。结果表明,拉丁美洲哲学的方法是基于多元化和多样化的美国;而不是个人(我);依赖理论不是一种哲学潮流,而是一种纯粹的经济潮流。此外,解放和解放建议克服边缘化和压迫的情况。与殖民主义有关的类别也被排除在外,这些类别使他们难以理解。在文本中,身份和文化没有得到明确定义,因为它们被视为时间不变的实体。该研究指出,拉丁美洲哲学思想的方法很少,并产生了解释,导致人们认为西方知识是错误的;此外,他还揭示了拉丁美洲哲学思想内容的必要性,以了解我们的背景,了解我们所处的现实,以及存在多种思想、声音和愿景。
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Incidencia de bacterias patógenas en muestras de camarón fresco extraído en la Laguna de Bluefields 布鲁菲尔德泻湖新鲜虾样品中致病菌的发生率
Pub Date : 2020-11-24 DOI: 10.5377/rci.v27i02.10441
Helton Roy Zamora Hodgson, Enoc Geremias Rivas Suazo, Billy Francis Ebanks Mongalo, Eduardo Alexander Siu Estrada
Este estudio se basó en un enfoque mixto, se evaluaron la incidencia de bacterias patógenas en el camarón que se extrae de la Laguna de Bluefields y que se consume por la población, lo cual evidencia los posibles riesgos para su salud. Se realizaron capturas directas de camarones en tres puntos de muestreos (Half Way Cay, Banco Rojo y Santa María). Posteriormente se analizaron en el centro de investigaciones acuática de BICU, las bacterias fueron aisladas y purificadas en agar específicos para las bacterias Escherichia coli, Salmonella sp, Clostridium perfringens y Enterococcus faecalis. De las muestras obtenidas la que presentó mayor contaminación fue la de santa María, con presencia de Escherichia coli, Clostridium perfringens y Enterococcus faecalis, en Half Way Cay se presentó E.coli, pero estaba dentro de los valores aceptable de alimento que, no causa ningún riesgo para los consumidores, ya que presentaba 49 UFC/g. La muestra de Banco Rojo, presentó E.coli en valores aceptables, pero tenía la presencia de Salmonella sp, lo que indica que es un riesgo para los consumidores. Se puede decir que los camarones presentaron diferentes niveles de contaminación por lo cual se recomienda refrigerar el producto a temperaturas de -4ºc y prepararlos de manera que queden bien cocinados, evitar que niños y personas adultos mayores consuman el camarón pre-cocido o crudo, ya que son las personas más vulnerables a las toxinas de estas bacterias. Toda esta información debe ser pasada a decisores comunales y regionales para una intervención oportuna
这项研究是基于一种混合方法,评估了从布鲁菲尔德泻湖提取的虾中致病菌的发病率,这些虾被人们食用,这证明了对他们健康的潜在风险。在三个采样点(半路礁、Banco Rojo和Santa maria)直接捕获虾。随后在BICU水生研究中心进行分析,用大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌和粪肠球菌专用琼脂分离纯化。提交更多的样本的污染是圣玛丽与大肠杆菌、梭菌的存在,perfringens和Enterococcus faecalis, Half Way middle出现E.coli可接受的食物,但内心值,消费者不会造成任何风险,因为49 UFC / g。红银行的样本显示大肠杆菌在可接受的值,但存在沙门氏菌sp,这表明它对消费者有风险。可以说虾了不同污染程度因此建议冷却温度的产品——4ºc和准备留在烹煮的方式,避免儿童和老年人的蛋黄虾pre-cocido或原油,因为最容易受到细菌的毒素。所有这些信息都应传递给社区和区域决策者,以便及时进行干预
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Alimentos sagrados en la cosmovisión andina 安第斯世界观中的神圣食品
Pub Date : 2020-11-24 DOI: 10.5377/rci.v27i02.10442
Carmen Patricia Viteri Robayo, María Camino Naranjo, Domenica Monserrath Robayo Poveda, Tatiana Moreno Dávila, Michael Steven Ramos Jácome
Alimentarse para las comunidades indígenas no es sólo llevarse algo a la boca; es un acto sagrado, porque implica un contacto con la tierra, el viento, el sol, la naturaleza. Es el trabajo honesto, sabiduría y comunitarismo. De ahí que es importante rescatar los conocimientos de nuestros ancestros, aprender de esa visión integral de las comunidades indígenas, en donde el alimento es la comunión con la Madre Tierra. El objetivo de la investigación fue recopilar información acerca de los alimentos sagrados para su revalorización y rescate. Se trata de una investigación cualitativa, con enfoque antropológico-cultural, se aplicó una entrevista a los “ancianos“ de la comunidad indígena de Salasaca. Los alimentos sagrados señalados por los ancianos son principalmente el maíz, papa, quinua, oca, mashua, sambo, entre otros. Plantas y árboles sagrados, como el Yahual, quishuar, capulí, la chilca. Una bebida importante en la comunidad de Salasaca, es el tzawar mishki obtenida de la cabuya, presente en las fiestas tradicionales de la comunidad a igual que alimentos considerados sagrados, principalmente maíz, quinua, papa, haba. Actualmente, el pensamiento consumista pone en peligro el conocimiento, tradiciones y costumbres de la comunidad. El guardar aquellos preceptos de la cosmovisión andina, debería constituirse en el eje rector de nuestras vidas
为土著社区提供食物不仅仅是把东西放进嘴里;这是一种神圣的行为,因为它涉及到与地球、风、太阳和自然的接触。它是诚实的工作、智慧和社群主义。因此,拯救我们祖先的知识是很重要的,从土著社区的整体观点中学习,在那里,食物就是与地球母亲的交流。这项研究的目的是收集有关神圣食物的信息,以便重新估价和拯救它们。这是一项定性研究,采用人类学-文化方法,对萨拉萨卡土著社区的“老年人”进行访谈。长老们指出的神圣食物主要有玉米、土豆、藜麦、oca、mashua、sambo等。神圣的植物和树木,如Yahual, quishuar, capuli, chilca。Salasaca社区的一种重要饮料是从cabuya获得的tzawar mishki,在社区的传统节日中出现,以及被认为是神圣的食物,主要是玉米、藜麦、土豆和豆类。今天,消费主义思想危及社区的知识、传统和习俗。遵守安第斯世界观的这些戒律,应该成为我们生活的指导轴心
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Diagnóstico participativo y gestión universitaria del conocimiento para el desarrollo agropecuario local 参与性诊断和大学知识管理促进地方农业发展
Pub Date : 2020-11-24 DOI: 10.5377/rci.v27i02.10447
Carlos Alberto Hernández Medin, Alexánder Báez Hernández, Magdalys Alibet Carrasco Fuentes
La función del Centro Universitario Municipal (CUM) en la Red es coordinar la innovación tecnológica como centro de pivote que conecta el conocimiento producido en la Red Universitaria con las necesidades locales para resolver problemas productivos y de servicios, utilizando los principios de Educación Popular de Paulo Freire para introducir la ciencia que soluciona los problemas en Empresas Agropecuarias. En cuanto principio de pivote se realizó un diagnóstico en las formas productivas de la agricultura y se trabajó en un proyecto de mejora para resolver las dificultades. El concepto de Red Local de Gestión Universitaria del Conocimiento e Innovación (GUCID por sus siglas en español) fue la base de un Sistema de Innovación Local y su creciente reconocimiento se basa en que, independientemente de la cantidad de conocimiento codificado que se produce, si no existe relación entre la cantidad de conocimiento codificado y las competencias (conocimiento tácito) encarnadas en los individuos y organizaciones, la localidad no captará el impulso productivo del conocimiento, ni lo traducirá en innovación siguiendo una trayectoria estable. camino de desarrollo. Se concluyó que la innovación, impulsada por los estudiantes en su rol de “extensionistas” logra la introducción de resultados científicos que aseguren una solución a los problemas productivos de las Unidades Agrícolas.
市政大学中心在该网络中的作用是协调技术创新,将大学网络中产生的知识与当地解决生产和服务问题的需求联系起来,利用保罗·弗雷尔的普及教育原则,将解决问题的科学引入农业企业。作为一项关键原则,对农业的生产形式进行了诊断,并开展了一个改善项目,以解决这些困难。大学知识管理和创新地方网络的概念是地方创新系统的基础,其日益得到认可的基础是,无论发生多少编码知识,如果编码知识的数量与个人和组织所体现的能力(隐性知识)之间不存在关系,地方不会抓住知识的生产动力,也不会按照稳定的轨迹将其转化为创新。发展之路。得出的结论是,由学生以“推广者”的角色推动的创新成功地引入了科学成果,以确保解决农业单位的生产问题。
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Producción de textos escritos. Lo epistémico y lo desarrollador 书面文本的制作。认知和发展
Pub Date : 2020-11-24 DOI: 10.5377/rci.v27i02.10428
Israel Acosta Gómez, Fidel Cubillas Quintana, Maritza Esther Águila Consuegra
La escritura posee una función heurística,que permite la investigación de ciertos códigos que le permiten ofrecen significación a hechos los cuales deben explicarse. Se identificaron problemas en torno a las bases teóricas, y se podrá reflexionar respecto a la escritura como proceso-producto y como acto epistémico de trasformación socio cognitiva del educando. Se ha lanzado un taller de escritura creativa a través de la lectura de un poema, para connotar los espacios de significación y autorregulación del acto comunicativo. Para evaluar la certidumbre del estudio se empleó el método de experimento pedagógico, en su modalidad de pre-experimento, con un diseño de pre-test y pos-test. Los efectos positivos conseguidos en los educandos del grupo experimental con respecto a los niveles de creatividad y suficiencia, han demostrado la pertinencia y efectividad de las actividades propuestas.
写作具有启发式的功能,它允许研究某些代码,使其能够为必须解释的事实提供意义。本研究的目的是探讨写作作为一种过程产品和一种认知行为对学生社会认知转变的影响。一个创意写作工作坊已经启动,通过阅读一首诗来暗示交流行为的意义和自我调节的空间。为了评估研究的确定性,采用了教学实验的方法,在前实验模式下,采用前测试和后测试设计。实验组学生在创造力和充分性水平方面取得的积极效果,证明了所提议的活动的相关性和有效性。
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Formación de profesores de matemáticas en contextos de diversidad 多元化背景下的数学教师培训
Pub Date : 2020-06-29 DOI: 10.5377/rci.v26i01.9882
Luis Alexander Castro Miguez
Se ha reflexionado sobre la importancia de la formación de profesores de matemáticas en los procesos educativos de los estudiantes en contextos de diversidad, de tal manera que se favorezca y superen la visión de instituciones educativas que, marginan del sistema educativo a poblaciones vulnerables. Esta reflexión se realizó como estudiante del Doctorado Interinstitucional en Educación de la Universidad Distrital “Francisco José de Caldas” en la revisión de antecedentes correspondiente al proyecto de investigación que fue de carácter exploratorio con un enfoque mixto y multimetódico. Los procesos de formación son un componente esencial en el desarrollo profesional de los profesores, de ahí el énfasis en las disciplinas de la individualidad y de un trabajo fuera de la escuela a un desarrollo profesional colectivo y desde las instituciones educativas, en el cual se reconozca a cada uno de los estudiantes como sujetos activos en su proceso de formación y transformación proactivos y por ende proponer opciones educativas distintas que posibiliten excelencia de aprendizaje y donde la constante sea eliminar las barreras de todo tipo que pueden limitar su presencia, aprendizaje, participación y promoción en la vida escolar, con particular atención a aquellos más vulnerables, aspecto que responde en parte a las necesidades que se plantean desde una educación inclusiva.
对数学教师培训在多元背景下学生教育过程中的重要性进行了反思,以促进和克服教育机构将弱势群体排除在教育系统之外的观点。这一反思是作为地区大学“Francisco jose de Caldas”跨机构教育博士的学生在与研究项目相对应的背景回顾中进行的,该研究项目具有探索性,采用混合和多方法的方法。培训过程是教师专业发展的一个重要组成部分,因此强调个性和校外工作到集体专业发展和教育机构的学科,其中承认每个学生作为资产在其主体教育和积极转型,因此提出教育不同的选择必须学习优异,常量是消除各种壁垒,可能会限制你的学习、参与和促进在学校生活,特别关注那些最脆弱的时刻,这在一定程度上满足了全纳教育的需求。
{"title":"Formación de profesores de matemáticas en contextos de diversidad","authors":"Luis Alexander Castro Miguez","doi":"10.5377/rci.v26i01.9882","DOIUrl":"https://doi.org/10.5377/rci.v26i01.9882","url":null,"abstract":"Se ha reflexionado sobre la importancia de la formación de profesores de matemáticas en los procesos educativos de los estudiantes en contextos de diversidad, de tal manera que se favorezca y superen la visión de instituciones educativas que, marginan del sistema educativo a poblaciones vulnerables. Esta reflexión se realizó como estudiante del Doctorado Interinstitucional en Educación de la Universidad Distrital “Francisco José de Caldas” en la revisión de antecedentes correspondiente al proyecto de investigación que fue de carácter exploratorio con un enfoque mixto y multimetódico. Los procesos de formación son un componente esencial en el desarrollo profesional de los profesores, de ahí el énfasis en las disciplinas de la individualidad y de un trabajo fuera de la escuela a un desarrollo profesional colectivo y desde las instituciones educativas, en el cual se reconozca a cada uno de los estudiantes como sujetos activos en su proceso de formación y transformación proactivos y por ende proponer opciones educativas distintas que posibiliten excelencia de aprendizaje y donde la constante sea eliminar las barreras de todo tipo que pueden limitar su presencia, aprendizaje, participación y promoción en la vida escolar, con particular atención a aquellos más vulnerables, aspecto que responde en parte a las necesidades que se plantean desde una educación inclusiva.","PeriodicalId":32261,"journal":{"name":"Ciencia e Interculturalidad","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-06-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42041865","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Blas de Otero: del existencialismo a la poesía social 布拉斯·德·奥特罗:从存在主义到社会诗歌
Pub Date : 2020-06-29 DOI: 10.5377/rci.v26i01.9888
Cristhian Sarango
Este trabajo ha analizado la evolución de la poética de Blas de Otero. Para ello fue considerado que, en su poética opera una dualidad altisonante: desde uno de los imaginarios es uno de los poetas más leídos de la historia reciente de España y, sin embargo, el otrora de la crítica lo desdeña por la politización de su obra; en su polivalencia la poesía oteriana es tensión existencial, en su primera etapa, y una evidente preocupación social; en la segunda. Blas de Otero es un poeta de conceptos, en particular de contenido social, porque su poesía temprana revela el desgarramiento humano frente al sufrimiento y la angustia existencial del hombre de posguerra. Su evolución como poeta parte de sus inquietudes religiosas y de fe, pasando por el existencialismo, hasta llegar al contenido social. Los textos analizados en este trabajo son una muestra de esa evolución temática en etapas distintas de la producción literaria del autor: “Estos sonetos míos”, Ángel fieramente humano (1950) y “Fidelidad”, Pido la paz y la palabra (1955).
本研究的目的是分析布拉斯·德·奥特罗诗学的演变。为了做到这一点,人们认为,在他的诗学中,他表现了一种响亮的二元性:从一个想象的角度来看,他是西班牙近代史上读得最多的诗人之一,然而,过去的评论家鄙视他的作品政治化;在它的多功能性中,oterian诗歌是存在的张力,在它的第一阶段,是一种明显的社会关注;在第二个。布拉斯·德·奥特罗(Blas de Otero)是一位概念诗人,尤其是社会内容诗人,因为他早期的诗歌揭示了人类对战后人类存在的痛苦和痛苦的撕裂。他作为诗人的发展始于他的宗教和信仰关注,通过存在主义,直到社会内容。本文分析的文本是作者在不同文学创作阶段的主题演变的一个例子:“这些十四行诗”,angel fierro humano(1950)和“fida”,Pido la paz y la palabra(1955)。
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Hacia la elaboración de un modelo de acompañamiento comunitario intercultural postdesarrollista 发展后跨文化社区支持模式的发展
Pub Date : 2020-06-29 DOI: 10.5377/rci.v26i01.9885
Sandra Carolina Rojas Hooker
El presente documento ha consistido en identificar elementos fundamentales para perfilar un modelo de acompañamiento comunitario intercultural postdesarrollista a saber: sentido de comunidad, liderazgo comunitario, apropiación comunitaria, conciencia ambiental, establecimiento de redes y sostenibilidad. La investigación fue cualitativa desde un enfoque hermenéutico.Por tanto, ha incorporado acciones que conllevan al buen vivir de los pueblos donde las articulaciones internas y externas son de vital importancia, siguiendo los principios de participación democrática, diálogo horizontal, construcción colectiva y corresponsabilidad que la comunidad demanda con miras a aportar, debatir y sobre todo decidir el futuro de la comunidad de manera conjunta. En este proceso, la conciencia ambiental juega un papel preponderante ya que se debe establecer una nueva relación de equilibrio entre los seres humanos y la naturaleza con miras a lograr la sostenibilidad ambiental, la justicia social y el bienestar tanto individual como colectivo
本文件旨在确定制定后发展的跨文化社区陪伴模式的基本要素,即:社区意识、社区领导、社区所有权、环境意识、联网和可持续性。这项研究是从解释学的角度进行的定性研究。因此,它根据民主参与、横向对话、集体建设和社区要求的共同责任的原则,采取了一些行动,使内部和外部团结至关重要的人民过上美好的生活,以期共同贡献、辩论,最重要的是共同决定社区的未来。在这一进程中,环境意识发挥着主导作用,因为必须在人与自然之间建立新的平衡关系,以实现环境可持续性、社会正义以及个人和集体的福祉
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