Pub Date : 2024-01-31DOI: 10.35172/rvz.2024.v31.1557
Felipe Gaia de Sousa, S.L. Beier, Juliana Masiero Masiero, Fabiana Silva Fádel Queiroz
A amiloidose renal familiar é uma doença incomum em cães, que afeta os rins e está associada ao acúmulo anormal de proteínas amiloides, com capacidade de promover danos orgânicos progressivos com comprometimento de funcionalidade. Caracterizada pela presença de conteúdo proteináceo glomerular, a amiloidose frequentemente está associada a quadros de falência renal, com presença de sinais clínicos variados, sendo uma condição grave e complexa. O presente artigo tem como objetivo descrever os achados clínico-laboratoriais, de imagem e histopatológicos de amiloidose familiar em dois cães da raça Shar-pei. Os animais apresentavam parentesco direto e evidenciavam sinais de cansaço, prostração e emagrecimento progressivo. As evidências clínico-laboratoriais e ultrassonográficas sugeriram a presença de glomerulonefropatia, sendo esta confirmada por exame histopatológico. Os dois cães, diante da gravidade do quadro, foram a óbito. A análise histopatológica evidenciou deposição de material proteináceo fibrilar na região glomerular e tubular, bem como infiltrado linfoplasmocítico, característicos de amiloidose renal. É essencial lembrar que a amiloidose renal familiar em cães é uma doença complexa e que as origens devem ser investigadas. O tratamento é desafiador, diante da inexistência de um manejo terapêutico definido para a doença, sendo este muitas vezes ineficaz. A empatia e o cuidado no manejo dessa condição podem ajudar a melhorar a qualidade de vida do paciente e fornecer conforto ao proprietário durante esse processo desafiador.
{"title":"AMILOIDOSE RENAL FAMILIAR EM DOIS CÃES DA RAÇA SHAR-PEI","authors":"Felipe Gaia de Sousa, S.L. Beier, Juliana Masiero Masiero, Fabiana Silva Fádel Queiroz","doi":"10.35172/rvz.2024.v31.1557","DOIUrl":"https://doi.org/10.35172/rvz.2024.v31.1557","url":null,"abstract":"A amiloidose renal familiar é uma doença incomum em cães, que afeta os rins e está associada ao acúmulo anormal de proteínas amiloides, com capacidade de promover danos orgânicos progressivos com comprometimento de funcionalidade. Caracterizada pela presença de conteúdo proteináceo glomerular, a amiloidose frequentemente está associada a quadros de falência renal, com presença de sinais clínicos variados, sendo uma condição grave e complexa. O presente artigo tem como objetivo descrever os achados clínico-laboratoriais, de imagem e histopatológicos de amiloidose familiar em dois cães da raça Shar-pei. Os animais apresentavam parentesco direto e evidenciavam sinais de cansaço, prostração e emagrecimento progressivo. As evidências clínico-laboratoriais e ultrassonográficas sugeriram a presença de glomerulonefropatia, sendo esta confirmada por exame histopatológico. Os dois cães, diante da gravidade do quadro, foram a óbito. A análise histopatológica evidenciou deposição de material proteináceo fibrilar na região glomerular e tubular, bem como infiltrado linfoplasmocítico, característicos de amiloidose renal. É essencial lembrar que a amiloidose renal familiar em cães é uma doença complexa e que as origens devem ser investigadas. O tratamento é desafiador, diante da inexistência de um manejo terapêutico definido para a doença, sendo este muitas vezes ineficaz. A empatia e o cuidado no manejo dessa condição podem ajudar a melhorar a qualidade de vida do paciente e fornecer conforto ao proprietário durante esse processo desafiador.","PeriodicalId":506910,"journal":{"name":"Veterinária e Zootecnia","volume":"111 4","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140470377","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Probióticos são capazes de melhorar o equilíbrio da microbiota intestinal, trazendo benefícios ao hospedeiro. Atualmente no mercado há poucas opções de alimentos, com probióticos em sua composição, destinados a cães e gatos. Portanto, o objetivo deste trabalho foi desenvolver uma matriz alimentar canina (ração úmida) com o probiótico Enterococcus faecium M7AN10. Para tal, avaliou-se a inocuidade, atividade enzimática, atividade antimicrobiana, potencial probiótico e a viabilidade do microrganismo em matriz alimentar canina. O isolado foi considerado inócuo, pois apresentou ausência de atividade hemolítica e de gelatinase, além de ser suscetível a diversos antimicrobianos. E. faecium M7AN10 apresentou atividade proteolítica e capacidade de produção de exoplissacarídeo. Em relação a atividade antimicrobiana pelo método da estria radial, o isolado inibiu Acinetobacter sp. 1, Corynebacterium sp. 4, Micrococcus luteus 33, Micrococcus luteus 43, Micrococcus sp. 3, Micrococcus sp. 20, Micrococcus sp. 36. Além disso, E. faecium M7AN10 apresentou capacidade de autoagregação de 33,50% e resistiu de forma constante quando submetido ao trato gastrointestinal in vitro em conjunto com Lacticaseibacillus rhamnosus LB 1.5 e Lacticaseibacillus paracasei LB 6.4. O cultivo misto manteve-se viável em matriz alimentar canina durante o período de oito dias. Com base nesses resultados, o isolado E. faecium M7AN10 foi considerada uma bactéria candidata a probiótico que pode vir a ser usada como aditivo em alimento para cães.
{"title":"Enterococcus faecium M7AN10 PROBIÓTICO EM MATRIZ ALIMENTAR PARA CÃES","authors":"Fernanda Carvalho Genehr, Nathasha Noronha Arechavaleta, Andréia Monique Lermen, Priscila Ribeiro Jankoski, Amanda Souza da Motta","doi":"10.35172/rvz.2024.v31.1576","DOIUrl":"https://doi.org/10.35172/rvz.2024.v31.1576","url":null,"abstract":"Probióticos são capazes de melhorar o equilíbrio da microbiota intestinal, trazendo benefícios ao hospedeiro. Atualmente no mercado há poucas opções de alimentos, com probióticos em sua composição, destinados a cães e gatos. Portanto, o objetivo deste trabalho foi desenvolver uma matriz alimentar canina (ração úmida) com o probiótico Enterococcus faecium M7AN10. Para tal, avaliou-se a inocuidade, atividade enzimática, atividade antimicrobiana, potencial probiótico e a viabilidade do microrganismo em matriz alimentar canina. O isolado foi considerado inócuo, pois apresentou ausência de atividade hemolítica e de gelatinase, além de ser suscetível a diversos antimicrobianos. E. faecium M7AN10 apresentou atividade proteolítica e capacidade de produção de exoplissacarídeo. Em relação a atividade antimicrobiana pelo método da estria radial, o isolado inibiu Acinetobacter sp. 1, Corynebacterium sp. 4, Micrococcus luteus 33, Micrococcus luteus 43, Micrococcus sp. 3, Micrococcus sp. 20, Micrococcus sp. 36. Além disso, E. faecium M7AN10 apresentou capacidade de autoagregação de 33,50% e resistiu de forma constante quando submetido ao trato gastrointestinal in vitro em conjunto com Lacticaseibacillus rhamnosus LB 1.5 e Lacticaseibacillus paracasei LB 6.4. O cultivo misto manteve-se viável em matriz alimentar canina durante o período de oito dias. Com base nesses resultados, o isolado E. faecium M7AN10 foi considerada uma bactéria candidata a probiótico que pode vir a ser usada como aditivo em alimento para cães.","PeriodicalId":506910,"journal":{"name":"Veterinária e Zootecnia","volume":"94 1-3","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140504064","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-01-13DOI: 10.35172/rvz.2024.v31.1537
Maicon da Silva Schreiber, J. Fachinetto
Rabies is a fatal zoonotic disease that affects several mammals. Bats are recognized hosts of the rabies virus, and their main food source is the blood of other mammals, particularly cattle. During feeding, bats transmit the virus to cattle, which are victims of the disease, contributing to economic losses and increasing the risk of infection for humans. Based on this affinity in the rabies cycle between bats and cattle, the objective of this study was to analyze the phylogenetic relationships of rabies virus samples in cattle and bats. The G gene of the rabies virus was chosen for this study because it is directly related to the infection process. Nucleotide sequences of the viral G gene were selected from GenBank for samples obtained from infected cattle and bats. Maximum parsimony analyses were conducted using the Molecular Evolutionary Genetics Analysis software. The Maxima Parsimony tree indicated a phylogenetic relationship between the G genes of both hosts, indicating that the virus evolved from bats to cattle. Analysis of parsimoniously informative sites revealed that the viral G gene carried specific mutations in each host. Knowledge of the evolutionary relationships between the rabies virus and its hosts is critical for identifying potential new hosts and the possible routes of infection for humans.
狂犬病是一种致命的人畜共患病，会影响多种哺乳动物。蝙蝠是狂犬病病毒的公认宿主，它们的主要食物来源是其他哺乳动物（尤其是牛）的血液。在进食过程中，蝙蝠会将病毒传染给牛，而牛则是这种疾病的受害者，这不仅造成了经济损失，还增加了人类感染的风险。基于蝙蝠和牛在狂犬病循环中的这种亲缘关系，本研究的目的是分析牛和蝙蝠中狂犬病病毒样本的系统发育关系。本研究选择了狂犬病病毒的 G 基因，因为它与感染过程直接相关。从 GenBank 中选取了从受感染的牛和蝙蝠样本中获得的病毒 G 基因核苷酸序列。使用分子进化遗传学分析软件进行了最大解析分析。最大解析树显示两种宿主的 G 基因之间存在系统发育关系，表明病毒是从蝙蝠进化到牛的。对信息量较大的位点进行分析后发现，病毒的 G 基因在每种宿主中都有特定的突变。了解狂犬病病毒与其宿主之间的进化关系对于确定潜在的新宿主和人类可能的感染途径至关重要。
{"title":"PHYLOGENETIC RELATIONSHIP BETWEEN RABIES VIRUS (RABIES LYSSAVIRUS) VARIANTS FROM TWO DIFFERENT HOST SPECIES","authors":"Maicon da Silva Schreiber, J. Fachinetto","doi":"10.35172/rvz.2024.v31.1537","DOIUrl":"https://doi.org/10.35172/rvz.2024.v31.1537","url":null,"abstract":"Rabies is a fatal zoonotic disease that affects several mammals. Bats are recognized hosts of the rabies virus, and their main food source is the blood of other mammals, particularly cattle. During feeding, bats transmit the virus to cattle, which are victims of the disease, contributing to economic losses and increasing the risk of infection for humans. Based on this affinity in the rabies cycle between bats and cattle, the objective of this study was to analyze the phylogenetic relationships of rabies virus samples in cattle and bats. The G gene of the rabies virus was chosen for this study because it is directly related to the infection process. Nucleotide sequences of the viral G gene were selected from GenBank for samples obtained from infected cattle and bats. Maximum parsimony analyses were conducted using the Molecular Evolutionary Genetics Analysis software. The Maxima Parsimony tree indicated a phylogenetic relationship between the G genes of both hosts, indicating that the virus evolved from bats to cattle. Analysis of parsimoniously informative sites revealed that the viral G gene carried specific mutations in each host. Knowledge of the evolutionary relationships between the rabies virus and its hosts is critical for identifying potential new hosts and the possible routes of infection for humans.","PeriodicalId":506910,"journal":{"name":"Veterinária e Zootecnia","volume":"10 1-2","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140509418","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-01-13DOI: 10.35172/rvz.2024.v31.1551
Paula Ferraz de Camargo Zanotto, Mariana Zanchetta e Gava, Dayane Da Silva Zanini, Hélio Langoni
Diseases arising from the imbalance between the triad environment, humans, and animals affect individuals' health, as well as the social, and economic well-being of the world's population. Across the globe, health education activities are being conducted to prevent and control zoonoses. To guide future educational interventions, we reviewed scientific articles published in the last five years to characterize and verify the tools: target audience, duration, effectiveness, and gaps and difficulties. Four databases were searched, and 16 articles were selected for the meta-analysis, with 81.3% of the studies being conducted in underdeveloped or developing countries. Of these, 56.3% involved children under 14 years of age, and 62.5% involved activities in elementary and middle schools. The researchers are the professionals who are the most engaged in the activities, and 56.3% of the studies are conducted by veterinarians. Several new teaching tools have been proposed, demonstrating remarkable effectiveness. For systematic reviews to provide a guide for the design of new educational activities, it is necessary to better describe teaching methodologies and evaluation tools, as well as to evaluate in the long term, not only the impact of knowledge on the population but the incidence of zoonoses as well.
{"title":"ACTIONS FOR THE PREVENTION AND CONTROL OF ZOONOSES IN HEALTH EDUCATION: A SYSTEMATIC REVIEW AND META-ANALYSIS","authors":"Paula Ferraz de Camargo Zanotto, Mariana Zanchetta e Gava, Dayane Da Silva Zanini, Hélio Langoni","doi":"10.35172/rvz.2024.v31.1551","DOIUrl":"https://doi.org/10.35172/rvz.2024.v31.1551","url":null,"abstract":"Diseases arising from the imbalance between the triad environment, humans, and animals affect individuals' health, as well as the social, and economic well-being of the world's population. Across the globe, health education activities are being conducted to prevent and control zoonoses. To guide future educational interventions, we reviewed scientific articles published in the last five years to characterize and verify the tools: target audience, duration, effectiveness, and gaps and difficulties. Four databases were searched, and 16 articles were selected for the meta-analysis, with 81.3% of the studies being conducted in underdeveloped or developing countries. Of these, 56.3% involved children under 14 years of age, and 62.5% involved activities in elementary and middle schools. The researchers are the professionals who are the most engaged in the activities, and 56.3% of the studies are conducted by veterinarians. Several new teaching tools have been proposed, demonstrating remarkable effectiveness. For systematic reviews to provide a guide for the design of new educational activities, it is necessary to better describe teaching methodologies and evaluation tools, as well as to evaluate in the long term, not only the impact of knowledge on the population but the incidence of zoonoses as well.","PeriodicalId":506910,"journal":{"name":"Veterinária e Zootecnia","volume":"17 3","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140509107","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-14DOI: 10.35172/rvz.2023.v30.1569
Ana Caroline Moschen Batista, Gismelli Cristiane Angeluci, Nássarah Jabur Lot Rodrigues, Gabrielle Dos Santos Rocha, Suellen Gonçalves Lima, Fabio Ribeiro Braga, Emy Hiura, L. D. de Barros, Aristeu Vieira da Silva, B. Menozzi, Helio Langoni
Toxoplasmosis is a zoonosis of worldwide distribution, and dogs, despite intermediate hosts, participate in the epidemiological chain of transmission, both to other animals and humans. As an epidemiological surveillance activity, a serological research was carried out for antibodies of the IgG class anti-Toxoplasma gondii in serum samples obtained from 150 dogs, from January to March 2022, belonging to the serum bank of the Veterinary Clinical Laboratory, of the Faculty of Veterinary Medicine of UVV, Vila Velha-ES. The indirect fluorescent antibody test (IFAT-IgG) was used, evaluating the results in relation to the titers obtained, age, and gender. Sixteen (10.66%) of the samples were positive, with variable titers between 16 and 256, 15 (93.75%) with title 16, 11 (68.75%) 64, and three (18.75%) 256. Regarding gender, of the 16 positive animals, nine (56.25%) were females, and seven (43.75%) were males. Related to age, positive animals ranged from three to 15 years, and animals with higher titles were between 10 and 12 years old. It is concluded that despite the low seroprevalence, T. gondii dispersion occurs in the studied region and that surveillance measures should be established to control infection and disease in the canine and human populations.
{"title":"EVALUATION OF CANINE TOXOPLASMOSIS SEROPREVALENCE IN ANIMALS FROM GREATER VITÓRIA-ES","authors":"Ana Caroline Moschen Batista, Gismelli Cristiane Angeluci, Nássarah Jabur Lot Rodrigues, Gabrielle Dos Santos Rocha, Suellen Gonçalves Lima, Fabio Ribeiro Braga, Emy Hiura, L. D. de Barros, Aristeu Vieira da Silva, B. Menozzi, Helio Langoni","doi":"10.35172/rvz.2023.v30.1569","DOIUrl":"https://doi.org/10.35172/rvz.2023.v30.1569","url":null,"abstract":"Toxoplasmosis is a zoonosis of worldwide distribution, and dogs, despite intermediate hosts, participate in the epidemiological chain of transmission, both to other animals and humans. As an epidemiological surveillance activity, a serological research was carried out for antibodies of the IgG class anti-Toxoplasma gondii in serum samples obtained from 150 dogs, from January to March 2022, belonging to the serum bank of the Veterinary Clinical Laboratory, of the Faculty of Veterinary Medicine of UVV, Vila Velha-ES. The indirect fluorescent antibody test (IFAT-IgG) was used, evaluating the results in relation to the titers obtained, age, and gender. Sixteen (10.66%) of the samples were positive, with variable titers between 16 and 256, 15 (93.75%) with title 16, 11 (68.75%) 64, and three (18.75%) 256. Regarding gender, of the 16 positive animals, nine (56.25%) were females, and seven (43.75%) were males. Related to age, positive animals ranged from three to 15 years, and animals with higher titles were between 10 and 12 years old. It is concluded that despite the low seroprevalence, T. gondii dispersion occurs in the studied region and that surveillance measures should be established to control infection and disease in the canine and human populations.","PeriodicalId":506910,"journal":{"name":"Veterinária e Zootecnia","volume":"94 9","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139179358","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-14DOI: 10.35172/rvz.2023.v30.1534
Thatiana Felix Sanches, Sheila Canevese Rahal, Fernanda Zuliani, Vanessa Wickbold, Priscila Zorzetto, Jeana Pereira da Silva, M. J. Mamprim
Este estudo teve como objetivo correlacionar os resultados dos exames bioquímicos séricos usados para avaliação hepática de papagaios verdadeiros submetidos ao exame de citopatologia por agulha fina (CAF), a fim de identificar diferenças entre os achados bioquímicos de exames citológicos normais e alterados. Amostras de citopatologia por agulha fina guiada por ultrassom foram coletadas de 20 papagaios verdadeiros, assim como amostras de sangue para a realização de exames de bioquímica sérica para avaliação da lesão e função hepática. Foram efetuadas as dosagens séricas de AST, ALT, FA, CK, GGT, PT e albumina, colesterol total e triglicérides. As amostras de CAF foram apenas classificadas em normal ou alterada. Dentre as 20 aves, 10 apresentaram CAF normal e 10 CAF com alteração citológica. Apenas a enzima AST mostrou diferença estatística entre os dois grupos (p=0,04). Os demais testes bioquímicos não apresentaram significância estatística na comparação entre os grupos. Dentre as diversas enzimas estudadas, muitas ainda apresentam poucas informações sobre seu possível valor diagnostico em aves, havendo a necessidade de mais investigações que possam elucidar a respeito dos seus potenciais valores diagnósticos na medicina aviária.
本研究旨在对用于评估接受细针细胞病理学检查（FNAC）的真鹦鹉肝脏的血清生化检查结果进行相关分析，以确定正常细胞学检查和改变细胞学检查的生化结果之间的差异。从 20 只真鹦鹉身上采集了超声波引导下的细针细胞病理学样本，并采集血液样本进行血清生化测试，以评估肝脏损伤和功能。测量了血清 AST、ALT、FA、CK、GGT、PT 和白蛋白、总胆固醇和甘油三酯。FC 样本只分为正常和改变两种。在 20 只鸽子中，10 只鸽子的 FC 正常，10 只鸽子的 FC 有细胞学改变。两组之间只有 AST 酶有统计学差异（P=0.04）。其他生化检测在比较两组时没有统计学意义。在所研究的各种酶中，关于它们在家禽中可能具有的诊断价值的信息仍然很少，需要进一步研究以阐明它们在禽类医学中的潜在诊断价值。
{"title":"AVALIAÇÃO COMPARATIVA DOS EXAMES HEPÁTICOS DE BIOQUÍMICA E CITOPATOLOGIA POR AGULHA FINA EM PAPAGAIOS VERDADEIROS (Amazona aestiva)","authors":"Thatiana Felix Sanches, Sheila Canevese Rahal, Fernanda Zuliani, Vanessa Wickbold, Priscila Zorzetto, Jeana Pereira da Silva, M. J. Mamprim","doi":"10.35172/rvz.2023.v30.1534","DOIUrl":"https://doi.org/10.35172/rvz.2023.v30.1534","url":null,"abstract":"Este estudo teve como objetivo correlacionar os resultados dos exames bioquímicos séricos usados para avaliação hepática de papagaios verdadeiros submetidos ao exame de citopatologia por agulha fina (CAF), a fim de identificar diferenças entre os achados bioquímicos de exames citológicos normais e alterados. Amostras de citopatologia por agulha fina guiada por ultrassom foram coletadas de 20 papagaios verdadeiros, assim como amostras de sangue para a realização de exames de bioquímica sérica para avaliação da lesão e função hepática. Foram efetuadas as dosagens séricas de AST, ALT, FA, CK, GGT, PT e albumina, colesterol total e triglicérides. As amostras de CAF foram apenas classificadas em normal ou alterada. Dentre as 20 aves, 10 apresentaram CAF normal e 10 CAF com alteração citológica. Apenas a enzima AST mostrou diferença estatística entre os dois grupos (p=0,04). Os demais testes bioquímicos não apresentaram significância estatística na comparação entre os grupos. Dentre as diversas enzimas estudadas, muitas ainda apresentam poucas informações sobre seu possível valor diagnostico em aves, havendo a necessidade de mais investigações que possam elucidar a respeito dos seus potenciais valores diagnósticos na medicina aviária.","PeriodicalId":506910,"journal":{"name":"Veterinária e Zootecnia","volume":"58 ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139179573","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-14DOI: 10.35172/rvz.2023.v30.1221
Marise Santiago Velame, O. A. Martins, Juliano Gonçalves Pereira
A utilização de BAL para obtenção de efeitos tecnológicos e seus metabólitos como bioconservantes são alternativas promissoras frente à utilização de aditivos químicos na indústria alimentícia. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial biotecnológico de BAL isoladas de 43 queijos frescos comercializados em Botucatu – SP. As amostras foram submetidas ao isolamento de BAL, avaliação da capacidade antagonista e a testes confirmatórios para determinar as melhores condições de multiplicação e produção de bacteriocinas à 25°C, 30°C e 37°C/24h; estabilidade das bacteriocinas em diferentes faixas de pH (2, 4, 6, 8 e 10 por 2h) e temperatura (60°C/2h; 80°C/2h; 121°C/15min). Sua atividade contra diferentes microrganismos também foi avaliada, além da especificação das espécies com potencial bacteriocinogênico. Os resultados do potencial antagônico, mostraram que todas as cepas testadas foram inibidas em algum grau pelas BAL. Dos 108 isolados testados, 17 possuíam a capacidade de produzir bacteriocinas. Houve maior atividade das bacteriocinas em temperaturas de 37°C e 30°C e faixa de pH 2 e 6. Foi observada uma atividade maior das bacteriocinas quando submetidas a temperaturas de 37°C e 30°C e faixa de pH 2 e 6. 88,24% dos isolados, foram capazes de inibir Listeria monocytogenes após exposição a diferentes temperaturas. Foram isoladas BAL com capacidade bacteriocinogênica frente a microrganismos patogênicos.
{"title":"CARACTERIZAÇÃO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS (BAL) ISOLADAS DE QUEIJOS FRESCOS NÃO INSPECIONADOS COMERCIALIZADOS EM BOTUCATU, SÃO PAULO","authors":"Marise Santiago Velame, O. A. Martins, Juliano Gonçalves Pereira","doi":"10.35172/rvz.2023.v30.1221","DOIUrl":"https://doi.org/10.35172/rvz.2023.v30.1221","url":null,"abstract":"A utilização de BAL para obtenção de efeitos tecnológicos e seus metabólitos como bioconservantes são alternativas promissoras frente à utilização de aditivos químicos na indústria alimentícia. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial biotecnológico de BAL isoladas de 43 queijos frescos comercializados em Botucatu – SP. As amostras foram submetidas ao isolamento de BAL, avaliação da capacidade antagonista e a testes confirmatórios para determinar as melhores condições de multiplicação e produção de bacteriocinas à 25°C, 30°C e 37°C/24h; estabilidade das bacteriocinas em diferentes faixas de pH (2, 4, 6, 8 e 10 por 2h) e temperatura (60°C/2h; 80°C/2h; 121°C/15min). Sua atividade contra diferentes microrganismos também foi avaliada, além da especificação das espécies com potencial bacteriocinogênico. Os resultados do potencial antagônico, mostraram que todas as cepas testadas foram inibidas em algum grau pelas BAL. Dos 108 isolados testados, 17 possuíam a capacidade de produzir bacteriocinas. Houve maior atividade das bacteriocinas em temperaturas de 37°C e 30°C e faixa de pH 2 e 6. Foi observada uma atividade maior das bacteriocinas quando submetidas a temperaturas de 37°C e 30°C e faixa de pH 2 e 6. 88,24% dos isolados, foram capazes de inibir Listeria monocytogenes após exposição a diferentes temperaturas. Foram isoladas BAL com capacidade bacteriocinogênica frente a microrganismos patogênicos.","PeriodicalId":506910,"journal":{"name":"Veterinária e Zootecnia","volume":"68 27","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139180270","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-14DOI: 10.35172/rvz.2023.v30.1562
Bruno Giorno Eberhardt, Marianna Vaz Rodrigues, J. P. Araújo Júnior, Helio Langoni
Cinquenta filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) de um mercado de peixes de um município do Estado de São Paulo, Brasil, foram analisados quanto à prevalência de Mycobacterium spp. Após a coleta dos peixes, os filés foram armazenados individualmente e identificados em sacos plásticos estéreis herméticos, colocados em caixa térmica com gelo e levados ao laboratório. Amostras do músculo esquelético (20 mg) foram obtidas e avaliadas por PCR (Polymerase Chain Reaction). Os resultados mostraram a presença de Mycobacterium spp. em 100% das amostras (50/50). O sequenciamento Sanger revelou a presença de Mycobacterium gordonae em todas as amostras. Embora o M. gordonaeseja de baixo potencial patogênico em humanos, a literatura relata infecção em pacientes imunossuprimidos, como pulmões, tecidos moles, córnea, cavidade peritoneal e, menos frequentemente, bacteremia. Assim, o número consideravelmente elevado deste organismo encontrado neste estudo em um prato popular como o filé de tilápia é de grande preocupação. As mudanças nos hábitos alimentares da população, como o aumento do consumo de pescado cru, devem chamar a atenção dos piscicultores e dos comitês de fiscalização, visto que lesões macroscópicas sugestivas geralmente estão ausentes nos produtos. Além disso, é necessário avaliar o papel potencial do Mycobacterium gordonaecomo agente infeccioso quando ingerido através de alimentos, tanto para pessoas imunossuprimidas como para imunocompetentes.
{"title":"MOLECULAR DETECTION OF MYCOBACTERIA IN FILLETS OF NILE TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS) FOR HUMAN CONSUMPTION","authors":"Bruno Giorno Eberhardt, Marianna Vaz Rodrigues, J. P. Araújo Júnior, Helio Langoni","doi":"10.35172/rvz.2023.v30.1562","DOIUrl":"https://doi.org/10.35172/rvz.2023.v30.1562","url":null,"abstract":"Cinquenta filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) de um mercado de peixes de um município do Estado de São Paulo, Brasil, foram analisados quanto à prevalência de Mycobacterium spp. Após a coleta dos peixes, os filés foram armazenados individualmente e identificados em sacos plásticos estéreis herméticos, colocados em caixa térmica com gelo e levados ao laboratório. Amostras do músculo esquelético (20 mg) foram obtidas e avaliadas por PCR (Polymerase Chain Reaction). Os resultados mostraram a presença de Mycobacterium spp. em 100% das amostras (50/50). O sequenciamento Sanger revelou a presença de Mycobacterium gordonae em todas as amostras. Embora o M. gordonaeseja de baixo potencial patogênico em humanos, a literatura relata infecção em pacientes imunossuprimidos, como pulmões, tecidos moles, córnea, cavidade peritoneal e, menos frequentemente, bacteremia. Assim, o número consideravelmente elevado deste organismo encontrado neste estudo em um prato popular como o filé de tilápia é de grande preocupação. As mudanças nos hábitos alimentares da população, como o aumento do consumo de pescado cru, devem chamar a atenção dos piscicultores e dos comitês de fiscalização, visto que lesões macroscópicas sugestivas geralmente estão ausentes nos produtos. Além disso, é necessário avaliar o papel potencial do Mycobacterium gordonaecomo agente infeccioso quando ingerido através de alimentos, tanto para pessoas imunossuprimidas como para imunocompetentes.","PeriodicalId":506910,"journal":{"name":"Veterinária e Zootecnia","volume":"48 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139179875","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-14DOI: 10.35172/rvz.2023.v30.1535
R. T. M. S. Carnaúba, Ana Carolina Do Prado, Gabriel Gasparini Camargo, Artur Bibiano de Vasconcelos, Simone Baldini Lucheis, Sandra de Moraes Gimenes Bosco
Pythium insidiosum é o agente etiológico da pitiose, sendo ele um microrganismo da classe dos oomicetos, patogênico e causador da pitiose em várias espécies animais, incluindo humanos. A doença é caracterizada por lesões no tecido cutâneo/subcutâneo, lesões gastrointestinais, vasculares, oculares, podendo se disseminar para órgãos internos. A forma cutânea gera granulomas exsudativos, sendo comum a formação de “kunkers”, um material necrótico de coloração amarelada, apenas nos equídeos. O diagnóstico é feito através dos sinais clínicos e histórico do paciente, cultura e identificação do agente e alguns testes como os sorológicos (imunodifusão, ELISA, Western blot, hemaglutinação e teste imunocromatográfico), histopatológico, imunohistoquímica, testes moleculares e recentemente, análises proteômicas, como o MALDI –TOF. O tratamento baseia-se na exérese cirúrgica da lesão com margens livre do patógeno, sendo apenas possível em regiões sem comprometimento de importantes estruturas anatômicas; uso de medicamentos como Anfotericina B e Iodeto de Potássio e a imunoterapia como forma de modular a resposta imune do hospedeiro. Não existe fator predisponente para a aquisição da doença, sendo o principal risco a permanência em águas estagnadas com presença de material vegetal. Dessa forma, a principal forma de infecção é evitar, quando possível, a manutenção por longos períodos de animais no interior de lagoas, rios/riachos ou açudes, bem como utilizar equipamentos de proteção individual em humanos quando necessitarem adentrar em tais ambientes.
内生焦霉菌是焦虫病的病原体，是一种卵菌纲微生物，具有致病性，可导致包括人类在内的多种动物患上焦虫病。该病的特征是皮肤/皮下组织病变、胃肠道病变、血管病变和眼部病变，并可扩散到内脏器官。皮肤型会产生渗出性肉芽肿，并形成 "肿块"（一种淡黄色坏死物质），这种情况仅在马匹中常见。诊断方法包括患者的临床症状和病史、病原体的培养和鉴定，以及血清学（免疫扩散、ELISA、Western印迹、血凝和免疫层析测试）、组织病理学、免疫组织化学、分子测试和最近的蛋白质组分析（如MALDI-TOF）。治疗方法主要有：手术切除病灶，切口无病原体，但只有在重要解剖结构未受损害的地区才有可能；使用两性霉素 B 和碘化钾等药物；以及免疫疗法，作为调节宿主免疫反应的一种方法。感染这种疾病没有诱发因素，主要风险是呆在有植物材料的积水中。因此，预防感染的主要方法是尽可能避免将动物长期饲养在池塘、河流/溪流或水坝中，当人类需要进入此类环境时，应使用个人防护设备。
{"title":"Pythium insidiosum E PITIOSE","authors":"R. T. M. S. Carnaúba, Ana Carolina Do Prado, Gabriel Gasparini Camargo, Artur Bibiano de Vasconcelos, Simone Baldini Lucheis, Sandra de Moraes Gimenes Bosco","doi":"10.35172/rvz.2023.v30.1535","DOIUrl":"https://doi.org/10.35172/rvz.2023.v30.1535","url":null,"abstract":"Pythium insidiosum é o agente etiológico da pitiose, sendo ele um microrganismo da classe dos oomicetos, patogênico e causador da pitiose em várias espécies animais, incluindo humanos. A doença é caracterizada por lesões no tecido cutâneo/subcutâneo, lesões gastrointestinais, vasculares, oculares, podendo se disseminar para órgãos internos. A forma cutânea gera granulomas exsudativos, sendo comum a formação de “kunkers”, um material necrótico de coloração amarelada, apenas nos equídeos. O diagnóstico é feito através dos sinais clínicos e histórico do paciente, cultura e identificação do agente e alguns testes como os sorológicos (imunodifusão, ELISA, Western blot, hemaglutinação e teste imunocromatográfico), histopatológico, imunohistoquímica, testes moleculares e recentemente, análises proteômicas, como o MALDI –TOF. O tratamento baseia-se na exérese cirúrgica da lesão com margens livre do patógeno, sendo apenas possível em regiões sem comprometimento de importantes estruturas anatômicas; uso de medicamentos como Anfotericina B e Iodeto de Potássio e a imunoterapia como forma de modular a resposta imune do hospedeiro. Não existe fator predisponente para a aquisição da doença, sendo o principal risco a permanência em águas estagnadas com presença de material vegetal. Dessa forma, a principal forma de infecção é evitar, quando possível, a manutenção por longos períodos de animais no interior de lagoas, rios/riachos ou açudes, bem como utilizar equipamentos de proteção individual em humanos quando necessitarem adentrar em tais ambientes.","PeriodicalId":506910,"journal":{"name":"Veterinária e Zootecnia","volume":"43 30","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139180514","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-13DOI: 10.35172/rvz.2023.v30.1564
Lara Botelho Lacerda, Talita Vitória Barbosa dos Santos, Gabriela Rodrigues Oliveira, Douglas Marinho Silva, Pablo Arruda Caires, Nicolly Do Carmo Silva, Vanessa Paulino da Cruz Vieira
Pertencente à família Dioctophymatidae, o gênero Eustrongylides spp. compreende três espécies, as quais são responsáveis pela eustrongilidíase, uma das principais zoonoses parasitárias transmissíveis pelo consumo de carne de peixe inadequada. Neste sentido, este trabalho corresponde a uma revisão teórico-descritiva das produções científicas dos bancos de dados do Scielo, ScienceDirect, Elsevier, Pubmed, Pubvet, Periódicos Capes e Google Acadêmico. Com o intuito de avaliar os aspectos epidemiológicos da eustrongilidíase, foram escolhidos 60 artigos relacionados ao assunto, dos quais 13 foram considerados relevantes. Após analisadas, 30,76% das fontes mencionaram as aves como animais acometidos pela eustrongilidíase, os 84,61% restantes referiram-se aos peixes, sendo que destes, 53,84% dizia respeito à Hoplias malabaricus. Dentre as espécies de Eustrongylides spp, E. tubifex se mostrou a mais frequente. O método de diagnóstico mais utilizado, entre os artigos selecionados, foi a necropsia. Por outro lado, apenas um autor informou a terapêutica utilizada, correspondendo a 7,69%. Das 13 obras escolhidas, 69,24% relataram a ocorrência da enfermidade no Brasil, e, embora não se tenha registros de humanos acometidos, a possibilidade não deve ser descartada. Tendo isso em vista, a presente pesquisa poderá auxiliar nas medidas de promoção à saúde pública.
{"title":"ASPECTOS EPIDEMIOLÓGICOS DA EUSTRONGILIDÍASE","authors":"Lara Botelho Lacerda, Talita Vitória Barbosa dos Santos, Gabriela Rodrigues Oliveira, Douglas Marinho Silva, Pablo Arruda Caires, Nicolly Do Carmo Silva, Vanessa Paulino da Cruz Vieira","doi":"10.35172/rvz.2023.v30.1564","DOIUrl":"https://doi.org/10.35172/rvz.2023.v30.1564","url":null,"abstract":"Pertencente à família Dioctophymatidae, o gênero Eustrongylides spp. compreende três espécies, as quais são responsáveis pela eustrongilidíase, uma das principais zoonoses parasitárias transmissíveis pelo consumo de carne de peixe inadequada. Neste sentido, este trabalho corresponde a uma revisão teórico-descritiva das produções científicas dos bancos de dados do Scielo, ScienceDirect, Elsevier, Pubmed, Pubvet, Periódicos Capes e Google Acadêmico. Com o intuito de avaliar os aspectos epidemiológicos da eustrongilidíase, foram escolhidos 60 artigos relacionados ao assunto, dos quais 13 foram considerados relevantes. Após analisadas, 30,76% das fontes mencionaram as aves como animais acometidos pela eustrongilidíase, os 84,61% restantes referiram-se aos peixes, sendo que destes, 53,84% dizia respeito à Hoplias malabaricus. Dentre as espécies de Eustrongylides spp, E. tubifex se mostrou a mais frequente. O método de diagnóstico mais utilizado, entre os artigos selecionados, foi a necropsia. Por outro lado, apenas um autor informou a terapêutica utilizada, correspondendo a 7,69%. Das 13 obras escolhidas, 69,24% relataram a ocorrência da enfermidade no Brasil, e, embora não se tenha registros de humanos acometidos, a possibilidade não deve ser descartada. Tendo isso em vista, a presente pesquisa poderá auxiliar nas medidas de promoção à saúde pública.","PeriodicalId":506910,"journal":{"name":"Veterinária e Zootecnia","volume":"30 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139181265","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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