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Caderno de Ciências Agrárias最新文献

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Formação de biofilmes por Staphylococcus aureus multirresistentes isolados de leite de vacas com mastite 乳腺炎奶牛牛奶中分离的多重耐药金黄色葡萄球菌形成生物膜
Pub Date : 2021-10-17 DOI: 10.35699/2447-6218.2021.35651
Edmara Andrade Macedo Cruz, Ester Dias Xavier, Geziella Aurea Aparecida Damasceno Souza, Cintya Neves de Souza, C. Carvalho, Daniele Pereira de Souza Borborema, Franciane Gabrielle Santos, R. Porto
Staphylococcus aureus provenientes de leite de vacas com mastite subclínica e fenotipicamente resistentes a antimicrobianos da classe dos beta-lactâmicos foram testadas quanto a capacidade em produzir biofilme. Foi procedido o cultivo e análise em Ágar vermelho congo (CRA) e Teste de Aderência em Placas (AEP). Também foi avaliada a associação entre os testes CRA e AEP e a associação de cada um destes testes com a frequência das cepas potencialmente produtoras de biofilme resistentes aos beta-lactâmicos. Como resultado, 65,2% (15) dos 23 isolados testaram positivo para formação de biofilme em CRA e 60,86% (14) em AEP. Não houve associação entre os resultados do teste CRA e o teste AEP, também não houve associação com a resistência aos antimicrobianos beta-lactâmicos (RBL). Já entre o teste de AEP e RBL houve associação. Considera-se que a capacidade em formar biofilme um poderoso mecanismo de resistência e ressalta-se a importância do controle microbiológico na produção.
从患有亚临床乳腺炎和对β -内酰胺类抗生素具有表型耐药性的奶牛的牛奶中提取的金黄色葡萄球菌产生生物膜的能力进行了测试。用刚果红琼脂(arc)进行培养和分析,并进行平板粘附试验(AEP)。此外,还评估了CRA和AEP试验之间的关系,以及每种试验与可能产生对β -内酰胺耐药生物膜的菌株频率的关系。结果,23株分离株中65.2%(15株)CRA生物膜形成阳性,60.86%(14株)AEP生物膜形成阳性。CRA试验结果与AEP试验结果无关联,与β -内酰胺抗菌素耐药性(RBL)无关联。AEP和RBL之间存在关联。形成生物膜的能力被认为是一种强大的抗性机制,并强调微生物控制在生产中的重要性。
{"title":"Formação de biofilmes por Staphylococcus aureus multirresistentes isolados de leite de vacas com mastite","authors":"Edmara Andrade Macedo Cruz, Ester Dias Xavier, Geziella Aurea Aparecida Damasceno Souza, Cintya Neves de Souza, C. Carvalho, Daniele Pereira de Souza Borborema, Franciane Gabrielle Santos, R. Porto","doi":"10.35699/2447-6218.2021.35651","DOIUrl":"https://doi.org/10.35699/2447-6218.2021.35651","url":null,"abstract":"Staphylococcus aureus provenientes de leite de vacas com mastite subclínica e fenotipicamente resistentes a antimicrobianos da classe dos beta-lactâmicos foram testadas quanto a capacidade em produzir biofilme. Foi procedido o cultivo e análise em Ágar vermelho congo (CRA) e Teste de Aderência em Placas (AEP). Também foi avaliada a associação entre os testes CRA e AEP e a associação de cada um destes testes com a frequência das cepas potencialmente produtoras de biofilme resistentes aos beta-lactâmicos. Como resultado, 65,2% (15) dos 23 isolados testaram positivo para formação de biofilme em CRA e 60,86% (14) em AEP. Não houve associação entre os resultados do teste CRA e o teste AEP, também não houve associação com a resistência aos antimicrobianos beta-lactâmicos (RBL). Já entre o teste de AEP e RBL houve associação. Considera-se que a capacidade em formar biofilme um poderoso mecanismo de resistência e ressalta-se a importância do controle microbiológico na produção.","PeriodicalId":9539,"journal":{"name":"Caderno de Ciências Agrárias","volume":"35 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-10-17","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75298599","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Transformação Box-Cox e modelagem dendrométrica de árvores isoladas no bioma Cerrado em Minas Gerais 米纳斯吉拉斯塞拉多生态区孤立树木的Box-Cox变换和树木测量模型
Pub Date : 2021-08-23 DOI: 10.35699/2447-6218.2021.33401
Gabriel Fernandes Bueno, Lidiomar Soares Costa, E. Costa
O presente estudo buscou avaliar a performance da transformação Box-Cox na predição de relações dendrométricas de árvores isoladas no Cerrado mineiro. Em cada árvore foram medidos os diâmetros à 0,3 (d0,3); 0,7 (d0,7) e 1,3 m (d) do nível do solo, assim como altura total (h), altura de inserção de copa (hic), comprimento de copa (cc) e diâmetro de copa (dc). Em casos de perfilhamento do fuste foi calculado o diâmetro equivalente (deq). A descrição das relações dendrométricas utilizando como variável preditora o diâmetro à 1,3 m acima do nível do solo (d) foi comparado com o ajuste de modelos com e sem a transformação Box-Cox. Um total de 193 árvores foram amostradas, pertencentes a 29 famílias botânicas e a 56 espécies. Segundo os testes de Kolmogorov-Smirnov, Breusch-Pagan e Durbin-Watson, nenhuma equação tradicional atendeu os pressupostos da regressão, porém, após a transformação Box-Cox algumas delas atenderam. As equações ajustadas com a utilização da transformação Box-Cox apresentaram aumento na precisão das estimativas, principalmente para as variáveis d0,3, d0,7, h e dc. A transformação Box-Cox pode ser utilizada para que os dados atendam ou ao menos melhorem as estatísticas dos pressupostos das regressões.
本研究旨在评估Box-Cox变换在预测塞拉多米纳斯吉拉斯孤立树木的树木关系方面的性能。每棵树的直径为0.3 (d0.3);距地面0.7 (d0.7)和1.3 m (d),以及总高度(h)、冠插入高度(hic)、冠长(cc)和冠径(dc)。在分蘖的情况下,计算了等效直径(deq)。以地面以上1.3 m的直径(d)为预测变量,对树木关系的描述与有和没有Box-Cox变换的模型的拟合进行了比较。共采集树木193棵,隶属于29科56种。根据Kolmogorov-Smirnov、Breusch-Pagan和Durbin-Watson检验,没有一个传统方程满足回归假设,但在Box-Cox变换后,其中一些方程满足了回归假设。采用Box-Cox变换拟合的方程,特别是对变量d0、3、d0、7、h和dc的估计精度有了提高。Box-Cox变换可以用来使数据满足或至少改进回归假设的统计量。
{"title":"Transformação Box-Cox e modelagem dendrométrica de árvores isoladas no bioma Cerrado em Minas Gerais","authors":"Gabriel Fernandes Bueno, Lidiomar Soares Costa, E. Costa","doi":"10.35699/2447-6218.2021.33401","DOIUrl":"https://doi.org/10.35699/2447-6218.2021.33401","url":null,"abstract":"O presente estudo buscou avaliar a performance da transformação Box-Cox na predição de relações dendrométricas de árvores isoladas no Cerrado mineiro. Em cada árvore foram medidos os diâmetros à 0,3 (d0,3); 0,7 (d0,7) e 1,3 m (d) do nível do solo, assim como altura total (h), altura de inserção de copa (hic), comprimento de copa (cc) e diâmetro de copa (dc). Em casos de perfilhamento do fuste foi calculado o diâmetro equivalente (deq). A descrição das relações dendrométricas utilizando como variável preditora o diâmetro à 1,3 m acima do nível do solo (d) foi comparado com o ajuste de modelos com e sem a transformação Box-Cox. Um total de 193 árvores foram amostradas, pertencentes a 29 famílias botânicas e a 56 espécies. Segundo os testes de Kolmogorov-Smirnov, Breusch-Pagan e Durbin-Watson, nenhuma equação tradicional atendeu os pressupostos da regressão, porém, após a transformação Box-Cox algumas delas atenderam. As equações ajustadas com a utilização da transformação Box-Cox apresentaram aumento na precisão das estimativas, principalmente para as variáveis d0,3, d0,7, h e dc. A transformação Box-Cox pode ser utilizada para que os dados atendam ou ao menos melhorem as estatísticas dos pressupostos das regressões.","PeriodicalId":9539,"journal":{"name":"Caderno de Ciências Agrárias","volume":"23 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88503335","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Avaliação da substituição da silagem de milho por volumoso extrusado na dieta de ovinos 绵羊饲粮中挤压粗饲料替代玉米青贮的评价
Pub Date : 2021-08-23 DOI: 10.35699/2447-6218.2021.32930
Débora Adriana de Paula Silva, Gustavo Roberto Dias Rodrigues, Marco Túlio Santos Siqueira, Érica Beatriz Schultz, Karla Alves Oliveira, G. L. M. Macedo Júnior
Objetivou-se avaliar os efeitos da substituição da silagem de milho por volumoso extrusado (Urochloa brizanthacvMarandu) sobre o consumo e digestibilidade da matéria seca, comportamento ingestivo, curva glicêmica e metabó-litos sanguíneos de ovinos. Foram utilizadas 20 ovelhas da raça Santa Inês com idade superior a três anos e peso corporal médio de 54,5 kg, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram na inclusão de volumoso comercial extrusado, Foragge® 70% (F) (Nuttrata®) em substituição à silagem de milho (S) nas proporções: 20%F:80%S; 40%F:60%S; 60%F e 40%S e 80%F:20%S. Foi realizada a análise de regressão a 5% de significância. À medida que aumentou a inclusão de volumoso extrusado houve aumento no consumo de matéria seca (CMS), CMS em relação ao peso corporal, CMS em relação ao peso me-tabólico, peso de fezes na matéria natural e matéria seca (P<0,05). Houve aumento linear para eficiência de ingestão, eficiência de ruminação, eficiência de mastigação, ureia e glicemia (P<0,05). A digestibilidade da matéria seca, e os metabolitos energéticos não foi alterada (P>0,05). O tempo de ruminação obteve resposta quadrática quanto a substituição da silagem de milho pelo volumoso extrusado (P<0,05). Conclui-se que a substituição da silagem em até 80% pelo volumo extrusado é recomendada, por melhorar o consumo sem efeitos deletérios na digestibilidade e metabólitos sanguíneos.
本研究旨在探讨挤压粗饲料(尾藻)替代玉米青贮对绵羊采食量、干物质消化率、摄食行为、血糖曲线和血液代谢的影响。试验选用3岁以上、平均体重54.5 kg的Santa ines羊20只,采用完全随机设计,4个处理,5个重复。处理包括以70% (F) Foragge®(Nuttrata®)替代玉米青贮(S),比例为:20%F:80%S;f: 60% 40%;60%F和40%S和80%F:20%S。以5%显著性进行回归分析。随着膨化粗饲料包合物的增加,干物质采食量(dmi)、干物质采食量(dmi)与体重的关系、干物质采食量(dmi)与代谢重量的关系、天然物质和干物质中粪便重量的关系(p0.05)均有所增加。反刍时间对挤压粗饲料替代玉米青贮有二次响应(P< 0.05)。我们的结论是,建议用挤压饲料替代80%的青贮饲料,以提高采食量,而不影响消化率和血液代谢物。
{"title":"Avaliação da substituição da silagem de milho por volumoso extrusado na dieta de ovinos","authors":"Débora Adriana de Paula Silva, Gustavo Roberto Dias Rodrigues, Marco Túlio Santos Siqueira, Érica Beatriz Schultz, Karla Alves Oliveira, G. L. M. Macedo Júnior","doi":"10.35699/2447-6218.2021.32930","DOIUrl":"https://doi.org/10.35699/2447-6218.2021.32930","url":null,"abstract":"Objetivou-se avaliar os efeitos da substituição da silagem de milho por volumoso extrusado (Urochloa brizanthacvMarandu) sobre o consumo e digestibilidade da matéria seca, comportamento ingestivo, curva glicêmica e metabó-litos sanguíneos de ovinos. Foram utilizadas 20 ovelhas da raça Santa Inês com idade superior a três anos e peso corporal médio de 54,5 kg, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram na inclusão de volumoso comercial extrusado, Foragge® 70% (F) (Nuttrata®) em substituição à silagem de milho (S) nas proporções: 20%F:80%S; 40%F:60%S; 60%F e 40%S e 80%F:20%S. Foi realizada a análise de regressão a 5% de significância. À medida que aumentou a inclusão de volumoso extrusado houve aumento no consumo de matéria seca (CMS), CMS em relação ao peso corporal, CMS em relação ao peso me-tabólico, peso de fezes na matéria natural e matéria seca (P<0,05). Houve aumento linear para eficiência de ingestão, eficiência de ruminação, eficiência de mastigação, ureia e glicemia (P<0,05). A digestibilidade da matéria seca, e os metabolitos energéticos não foi alterada (P>0,05). O tempo de ruminação obteve resposta quadrática quanto a substituição da silagem de milho pelo volumoso extrusado (P<0,05). Conclui-se que a substituição da silagem em até 80% pelo volumo extrusado é recomendada, por melhorar o consumo sem efeitos deletérios na digestibilidade e metabólitos sanguíneos.","PeriodicalId":9539,"journal":{"name":"Caderno de Ciências Agrárias","volume":"34 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"76676598","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Análise das alterações anatomopatológicas de vísceras bovinas identificadas na inspeção post mortem em um abatedouro-frigorífico de Januária, Minas Gerais 米纳斯吉拉斯州januaria屠宰场尸检中发现的牛内脏解剖病理变化分析
Pub Date : 2021-08-11 DOI: 10.35699/2447-6218.2021.35261
Gabriela Silveira Mota, Tarcísio Silva, L. F. Borges, Franciane Santos
Objetivou-se analisar as causas e a distribuição das lesões em vísceras bovinas em um abatedouro-frigorífico recém-inaugurado no município de Januária/MG durante o ano de 2018, a partir de relatórios diários de condenação preenchidos durante a inspeção post mortem pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Foram abatidos 5.533 bovinos, dos quais 962 animais (17,3%) tiveram as vísceras condenadas. O pulmão foi o órgão que apresentou o maior índice de condenações com 66,64%, seguido dos rins (17,5%), fígado (12,7%), coração (2,8%), baço (0,1%), e cabeça (0,1%). Dentre as causas mais frequentes de condenações por órgão destacaram-se: aspiração de conteúdo ruminal (37,9%), cistos (48,5%), abscessos (80,4%), pericardite (40,7%), neoplasia (100%) e cisticercose calcificada (100%). Os resultados revelaram lesões de natureza inflamatória, circulatória, parasitária e hemodinâmica, além de falhas no processo de abate.
本研究的目的是分析2018年januaria /MG市新开的屠宰场屠宰场牛内脏损伤的原因和分布,从市检查服务(SIM)在尸检期间完成的每日谴责报告。屠宰5533头牛,其中内脏被谴责962头(17.3%)。肺是定罪率最高的器官,为66.64%,其次是肾脏(17.5%)、肝脏(12.7%)、心脏(2.8%)、脾脏(0.1%)和头部(0.1%)。器官梗阻最常见的原因有:胃抽吸(37.9%)、囊肿(48.5%)、脓肿(80.4%)、心包炎(40.7%)、肿瘤(100%)和钙化囊虫病(100%)。结果显示炎症、循环、寄生虫和血流动力学损伤,以及屠宰过程中的失败。
{"title":"Análise das alterações anatomopatológicas de vísceras bovinas identificadas na inspeção post mortem em um abatedouro-frigorífico de Januária, Minas Gerais","authors":"Gabriela Silveira Mota, Tarcísio Silva, L. F. Borges, Franciane Santos","doi":"10.35699/2447-6218.2021.35261","DOIUrl":"https://doi.org/10.35699/2447-6218.2021.35261","url":null,"abstract":"Objetivou-se analisar as causas e a distribuição das lesões em vísceras bovinas em um abatedouro-frigorífico recém-inaugurado no município de Januária/MG durante o ano de 2018, a partir de relatórios diários de condenação preenchidos durante a inspeção post mortem pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Foram abatidos 5.533 bovinos, dos quais 962 animais (17,3%) tiveram as vísceras condenadas. O pulmão foi o órgão que apresentou o maior índice de condenações com 66,64%, seguido dos rins (17,5%), fígado (12,7%), coração (2,8%), baço (0,1%), e cabeça (0,1%). Dentre as causas mais frequentes de condenações por órgão destacaram-se: aspiração de conteúdo ruminal (37,9%), cistos (48,5%), abscessos (80,4%), pericardite (40,7%), neoplasia (100%) e cisticercose calcificada (100%). Os resultados revelaram lesões de natureza inflamatória, circulatória, parasitária e hemodinâmica, além de falhas no processo de abate.","PeriodicalId":9539,"journal":{"name":"Caderno de Ciências Agrárias","volume":"120 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89411731","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Suínos em fase de terminação mantidos em ambiente enriquecido 在富集环境中饲养的育肥猪
Pub Date : 2021-07-31 DOI: 10.35699/2447-6218.2021.32720
Daniela Paulino Parreira, J. K. Valentim, A. Geraldo, Sandra Regina Faria, S.L.S. Medeiros, Janaína Palermo Mendes, Ariadne Freitas Silva, Rita Therezinha Rolim Pietramale
A finalidade com a presente pesquisa foi avaliar o comportamento dos suínos na fase de terminação considerando a introdução de um brinquedo na instalação como forma de enriquecimento ambiental. Foram utilizados 26 suínos da linhagem Agroceres, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em dois tratamentos, T1: Controle sem enriquecimento ambiental e T2: Ambiente enriquecido, utilizando pneus, com 13 repetições cada.  Cada animal foi avaliado individualmente, sendo considerado, portanto uma repetição experimental. O comportamento dos suínos foi observado segundo a metodologia por amostragem focal instantânea, três vezes ao dia, por um período de uma hora em cada observação, durante dez dias consecutivos. Foi utilizado o programa estatístico SISVAR aplicando o teste F de probabilidade para comparação dos comportamentos entre os tratamentos. Os animais mantidos em tratamento enriquecido passaram cerca de 16% do tempo interagindo com pneu, e menos tempo interagindo com a lâmina d’agua (P<0,05) e em contrapartida, animais do grupo controle apresentaram maior frequência de comportamentos lúdicos, brincando uns com os outros. A utilização de pneus em baias de suínos na fase de terminação pode ser utilizada como forma de enriquecimento ambiental, propiciando um ambiente mais confortável e dinâmico para estes animais confinados.
本研究的目的是评估猪在育肥阶段的行为,考虑在设施中引入玩具作为一种环境富集的形式。选用26头农用猪,采用完全随机设计,分为2个处理,T1:不进行环境富集的对照,T2:轮胎富集的环境,每个处理13个重复。每只动物都被单独评估,因此被认为是一个实验重复。采用瞬时焦点采样法观察猪的行为,每天3次,每次观察1小时,连续10天。使用统计程序SISVAR应用F概率检验比较处理之间的行为。强化处理的动物与轮胎互动的时间约为16%,与水滑梯互动的时间较少(P< 0.05),相比之下,对照组动物之间玩耍的频率更高。在育肥阶段的猪圈中使用轮胎可以作为一种丰富环境的方式,为这些圈养动物提供一个更舒适和动态的环境。
{"title":"Suínos em fase de terminação mantidos em ambiente enriquecido","authors":"Daniela Paulino Parreira, J. K. Valentim, A. Geraldo, Sandra Regina Faria, S.L.S. Medeiros, Janaína Palermo Mendes, Ariadne Freitas Silva, Rita Therezinha Rolim Pietramale","doi":"10.35699/2447-6218.2021.32720","DOIUrl":"https://doi.org/10.35699/2447-6218.2021.32720","url":null,"abstract":"A finalidade com a presente pesquisa foi avaliar o comportamento dos suínos na fase de terminação considerando a introdução de um brinquedo na instalação como forma de enriquecimento ambiental. Foram utilizados 26 suínos da linhagem Agroceres, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em dois tratamentos, T1: Controle sem enriquecimento ambiental e T2: Ambiente enriquecido, utilizando pneus, com 13 repetições cada.  Cada animal foi avaliado individualmente, sendo considerado, portanto uma repetição experimental. O comportamento dos suínos foi observado segundo a metodologia por amostragem focal instantânea, três vezes ao dia, por um período de uma hora em cada observação, durante dez dias consecutivos. Foi utilizado o programa estatístico SISVAR aplicando o teste F de probabilidade para comparação dos comportamentos entre os tratamentos. Os animais mantidos em tratamento enriquecido passaram cerca de 16% do tempo interagindo com pneu, e menos tempo interagindo com a lâmina d’agua (P<0,05) e em contrapartida, animais do grupo controle apresentaram maior frequência de comportamentos lúdicos, brincando uns com os outros. A utilização de pneus em baias de suínos na fase de terminação pode ser utilizada como forma de enriquecimento ambiental, propiciando um ambiente mais confortável e dinâmico para estes animais confinados.","PeriodicalId":9539,"journal":{"name":"Caderno de Ciências Agrárias","volume":"16 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88417332","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Pesquisa de Staphylococcus spp. em queijos “Minas Frescal” feitos a partir de leite cru e comercializados no município de Formiga-MG 在Formiga-MG市销售的由生牛奶制成的“Minas Frescal”奶酪中寻找葡萄球菌
Pub Date : 2021-07-30 DOI: 10.35699/2447-6218.2021.32993
João Victor Silveira Machado de Campos, Luiza Camattari Resende, A. Bastos, M. O. Silva, L. Acurcio
O queijo “Minas Frescal”, de acordo com a legislação, é definido como o queijo fresco obtido por coagulação enzimática do leite com coalho e/ou outras enzimas coagulantes apropriadas, complementada ou não com ação de bactérias lácticas específicas. A legislação brasileira exige que estes sejam elaborados a partir de leites pasteurizados e proíbe a comercialização quando elaborados com leite cru pois, assim, podem ser importantes veículos de micro-organismos patogênicos. O objetivo deste trabalho foi analisar a presença de Staphylococcus spp. em queijos do tipo “Minas Frescal” elaborados de forma artesanal (com leite cru) e comercializados em mercados locais do município de Formiga – MG. O padrão microbiológico para este micro-organismo está definido em seu regulamento técnico de identidade e qualidade. O plaqueamento em Ágar Sal Manitol foi realizado em busca de Staphylococcus spp. e afim de diferenciar S. aureus de S. não aureus.  Os resultados das amostras analisadas foram sugestivos para a presença de Staphylococcus aureus (104 to 106 UFC/g), ultrapassando os limites máximos permitidos estabelecidos (102 UFC/g). Pode-se concluir que os queijos não estavam aptos para consumo pela elevada contagem de Staphylococcus spp., que pode se dar pelo fato destes serem elaborados a partir de leite cru.
根据法律,“Minas Frescal”奶酪被定义为用凝乳酶和/或其他适当的凝乳酶将牛奶酶凝而成的新鲜奶酪,无论是否辅以特定乳酸菌的作用。巴西法律要求这些产品由巴氏杀菌牛奶制成,并禁止销售用生牛奶制成的产品,因为它们可能是致病性微生物的重要载体。这项研究的目的是分析在Formiga - MG市的当地市场上以手工方式(用生牛奶)制作的“Minas Frescal”奶酪中葡萄球菌的存在。该微生物的微生物标准在其鉴定和质量技术规程中有规定。甘露醇盐琼脂电镀是为了寻找葡萄球菌,并区分金黄色葡萄球菌和非金黄色葡萄球菌。分析样本的结果提示金黄色葡萄球菌(104至106 cfu /g)的存在,超过了规定的最大允许限度(102 cfu /g)。可以得出的结论是,这些奶酪不适合食用,因为葡萄球菌的数量很高,这可能是由于这些奶酪是由生牛奶制成的。
{"title":"Pesquisa de Staphylococcus spp. em queijos “Minas Frescal” feitos a partir de leite cru e comercializados no município de Formiga-MG","authors":"João Victor Silveira Machado de Campos, Luiza Camattari Resende, A. Bastos, M. O. Silva, L. Acurcio","doi":"10.35699/2447-6218.2021.32993","DOIUrl":"https://doi.org/10.35699/2447-6218.2021.32993","url":null,"abstract":"O queijo “Minas Frescal”, de acordo com a legislação, é definido como o queijo fresco obtido por coagulação enzimática do leite com coalho e/ou outras enzimas coagulantes apropriadas, complementada ou não com ação de bactérias lácticas específicas. A legislação brasileira exige que estes sejam elaborados a partir de leites pasteurizados e proíbe a comercialização quando elaborados com leite cru pois, assim, podem ser importantes veículos de micro-organismos patogênicos. O objetivo deste trabalho foi analisar a presença de Staphylococcus spp. em queijos do tipo “Minas Frescal” elaborados de forma artesanal (com leite cru) e comercializados em mercados locais do município de Formiga – MG. O padrão microbiológico para este micro-organismo está definido em seu regulamento técnico de identidade e qualidade. O plaqueamento em Ágar Sal Manitol foi realizado em busca de Staphylococcus spp. e afim de diferenciar S. aureus de S. não aureus.  Os resultados das amostras analisadas foram sugestivos para a presença de Staphylococcus aureus (104 to 106 UFC/g), ultrapassando os limites máximos permitidos estabelecidos (102 UFC/g). Pode-se concluir que os queijos não estavam aptos para consumo pela elevada contagem de Staphylococcus spp., que pode se dar pelo fato destes serem elaborados a partir de leite cru.","PeriodicalId":9539,"journal":{"name":"Caderno de Ciências Agrárias","volume":"82 3 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83534352","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Potencial acaricida do extrato de folhas de Xylopia emarginata Mart. contra larvas de Rhipicephalus microplus
Pub Date : 2021-07-30 DOI: 10.35699/2447-6218.2021.34636
Juliana Pimenta Cruz, V. Vasconcelos, Patrícia Conceição Medeiros, João Carlos Frota Figueiredo, Yule Roberta Ferrreira Nunes, E. R. Duarte, Ana Paula Venuto
O objetivo desse trabalho foi avaliar a ação carrapaticida in vitro do extrato etanólico (EE) de folhas de Xylopia emarginata Mart. com diferentes teores de taninos sobre larvas de R. microplus. Para isso, as folhas de X. emarginata foram coletas mensalmente durante o período de 12 meses para avaliar a produção de taninos através da técnica de solvólise catalisada por butanol/HCl. Para avaliar a eficácia do EE, foi realizado o teste do pacote de larvas (TPL) com leitura no intervalo de 24 horas de incubação utilizando as concentrações de 25 a 100 mg mL-1, o controle  negativo contendo água destilada e o controle positivo contendo carrapaticida químico. Observou-se que o EE contendo 5,9% de teor de taninos promoveu 80,44% de mortalidade na concentração de 100 mg mL-1. O EE contendo 13,2% de teor de taninos promoveu 97,43% de mortalidade a 100 mg mL-1. Dessa forma, constatou-se alta atividade larvicida dos extratos etanólicos de folhas de X. emarginata sobre larvas de R. microplus e essa atividade pode estar relacionada aos teores de taninos.
摘要本研究的目的是评价木犀叶乙醇提取物(EE)的体外杀螨作用。不同单宁水平对微藻幼虫的影响。为此,在12个月的时间里,每月采集emarginata叶片,采用丁醇/盐酸催化溶剂解技术评价单宁产量。为评价EE的有效性,采用25 ~ 100 mg mL-1浓度的幼虫包装试验(TPL),在孵育24小时内读取,阴性对照含蒸馏水,阳性对照含化学杀蜱剂。结果表明,在100 mg mL-1浓度下,单宁含量为5.9%的EE可促进80.44%的死亡率。在100 mg mL-1时,单宁含量为13.2%的EE可促进97.43%的死亡率。因此,对微藻叶乙醇提取物具有较高的杀幼虫活性,该活性可能与单宁含量有关。
{"title":"Potencial acaricida do extrato de folhas de Xylopia emarginata Mart. contra larvas de Rhipicephalus microplus","authors":"Juliana Pimenta Cruz, V. Vasconcelos, Patrícia Conceição Medeiros, João Carlos Frota Figueiredo, Yule Roberta Ferrreira Nunes, E. R. Duarte, Ana Paula Venuto","doi":"10.35699/2447-6218.2021.34636","DOIUrl":"https://doi.org/10.35699/2447-6218.2021.34636","url":null,"abstract":"O objetivo desse trabalho foi avaliar a ação carrapaticida in vitro do extrato etanólico (EE) de folhas de Xylopia emarginata Mart. com diferentes teores de taninos sobre larvas de R. microplus. Para isso, as folhas de X. emarginata foram coletas mensalmente durante o período de 12 meses para avaliar a produção de taninos através da técnica de solvólise catalisada por butanol/HCl. Para avaliar a eficácia do EE, foi realizado o teste do pacote de larvas (TPL) com leitura no intervalo de 24 horas de incubação utilizando as concentrações de 25 a 100 mg mL-1, o controle  negativo contendo água destilada e o controle positivo contendo carrapaticida químico. Observou-se que o EE contendo 5,9% de teor de taninos promoveu 80,44% de mortalidade na concentração de 100 mg mL-1. O EE contendo 13,2% de teor de taninos promoveu 97,43% de mortalidade a 100 mg mL-1. Dessa forma, constatou-se alta atividade larvicida dos extratos etanólicos de folhas de X. emarginata sobre larvas de R. microplus e essa atividade pode estar relacionada aos teores de taninos.","PeriodicalId":9539,"journal":{"name":"Caderno de Ciências Agrárias","volume":"10 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78083336","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Presença de Peptostreptococcus indolicus em bula timpânica de cão com otite média 中耳炎犬鼓膜中存在吲哚肽链球菌
Pub Date : 2021-07-20 DOI: 10.35699/2447-6218.2021.32519
C. Leite
A otite média é definida como uma inflamação da orelha média. Em cães, essa condição é uma das causas mais comuns na manutenção de otite externa recorrente. Tanto bactérias aeróbicas como anaeróbicas estão presentes na bula timpânica doente, sendo que em algumas circunstâncias, torna-se difícil determinar qual o papel que estes microrganismos ali exercem. Apesar de a microbiota aeróbica ser frequentemente estudada em cães com otopatias, poucos dados estão disponíveis sobre os microrganismos anaeróbicos estritos presentes nas orelhas destes pacientes. Neste relato é revelado o isolamento da bactéria anaeróbica Peptostreptococcus indolicus no exsudato de um cão adulto da raça São Bernardo com otite média crônica bilateral, se tratando da primeira descrição na literatura veterinária relacionada à presença desta espécie bacteriana em otite média canina. Com base neste achado, é sugerido que bactérias anaeróbicas como P. indolicus podem estar relacionadas ao processo infeccioso da orelha média em cães.
中耳炎的定义是中耳的炎症。在狗中,这种情况是维持复发性外耳炎的最常见原因之一。好氧和厌氧细菌都存在于患病的鼓膜中,在某些情况下,很难确定这些微生物在鼓膜中发挥的作用。虽然在耳病犬中经常研究好氧微生物群,但关于这些患者耳中严格的厌氧微生物的数据很少。本报告揭示了在一只患有双侧慢性中耳炎的成年sao Bernardo犬的分泌物中分离出厌氧细菌吲哚链球菌,这是兽医文献中首次描述犬中耳炎中存在这种细菌。基于这一发现,认为厌氧细菌如吲哚疟原虫可能与犬中耳感染过程有关。
{"title":"Presença de Peptostreptococcus indolicus em bula timpânica de cão com otite média","authors":"C. Leite","doi":"10.35699/2447-6218.2021.32519","DOIUrl":"https://doi.org/10.35699/2447-6218.2021.32519","url":null,"abstract":"A otite média é definida como uma inflamação da orelha média. Em cães, essa condição é uma das causas mais comuns na manutenção de otite externa recorrente. Tanto bactérias aeróbicas como anaeróbicas estão presentes na bula timpânica doente, sendo que em algumas circunstâncias, torna-se difícil determinar qual o papel que estes microrganismos ali exercem. Apesar de a microbiota aeróbica ser frequentemente estudada em cães com otopatias, poucos dados estão disponíveis sobre os microrganismos anaeróbicos estritos presentes nas orelhas destes pacientes. Neste relato é revelado o isolamento da bactéria anaeróbica Peptostreptococcus indolicus no exsudato de um cão adulto da raça São Bernardo com otite média crônica bilateral, se tratando da primeira descrição na literatura veterinária relacionada à presença desta espécie bacteriana em otite média canina. Com base neste achado, é sugerido que bactérias anaeróbicas como P. indolicus podem estar relacionadas ao processo infeccioso da orelha média em cães.","PeriodicalId":9539,"journal":{"name":"Caderno de Ciências Agrárias","volume":"46 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89822075","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Uso de níveis crescentes de concentrado extrusado e silagem de milho na dieta de ovinos 提高挤压精料和玉米青贮水平在绵羊饲粮中的应用
Pub Date : 2021-07-10 DOI: 10.35699/2447-6218.2021.33741
Gustavo Roberto Dias Rodrigues, Marco Túlio Santos Siqueira, Érica Beatriz Schultz, Karla Alves Oliveira, L. Sousa, G. L. M. Macedo Júnior
Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes relações concentrado:volumoso, com a utilização de concentrado extrusado e silagem milho, sobre o consumo, digestibilidade, comportamento ingestivo e metabolismo de ovinos. Foram utilizadas 20 ovelhas Santa Inês com peso de 50kg e idade média três anos distribuídas em delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos avaliados tiveram diferentes relações concentrado: volumoso, com a utilização do concentrado extrusado comercial Beef Agnus® (B) (Nuttrata Nutrição Animal, Itumbiara-GO, Brasil) e Silagem de milho (S). Os tratamentos consistiram: 40% de Beef Agnus® e 60% de Silagem de milho (40%B:60%S); 50% Beef Agnus® e 50% de Silagem de milho (50%B:50%S); 60% de Beef Agnus® e 40% de Silagem de milho (60%B:40%S); 70% de Beef Agnus® e 30% de Silagem de milho (70%B:30%S). As análises de regressão foram realizadas a 5% de probabilidade para erros do tipo I. O consumo de matéria seca (CMS), CMS em relação ao peso corporal, CMS em relação ao peso metabólico e eficiências de ruminação e mastigação obtiveram resposta linear negativa ao aumento da inclusão de silagem de milho (P<0,05). A glicemia por horário de colheita e as proteínas totais apresentaram resposta quadrática (P<0,05). A digestibilidade, os parâmetros urinários e fecais e os metabolitos energéticos se mantiveram a redução da proporção de volumoso na dieta (P>0,05). Conclui-se que a utilização de concentrado extrusado promove maior consumo aos animais e não gera danos ao comportamento ingestivo, digestibilidade e metabolismo de ovinos.
本试验旨在研究不同精料比:粗饲料、挤压精料和玉米青贮对绵羊采食量、消化率、摄食行为和代谢的影响。选用20只体重50公斤、平均年龄3岁的圣诞老人母羊,采用完全随机设计。评价的处理有不同的精料比:粗饲料,使用挤压精料牛肉Agnus®(B) (Nuttrata nutricao Animal, Itumbiara-GO,巴西)和玉米青贮(S),处理包括:40%牛肉Agnus®和60%玉米青贮(40%B:60%S);50%牛肉Agnus®和50%玉米青贮(50% b:50% s);60%牛肉Agnus®和40%玉米青贮(60% b:40% s);70%牛肉Agnus®和30%玉米青贮(70% b:30% s)。进行回归分析的第一类错误的概率是5%、干物质(csm), CMS的代谢体重、CMS的重量和反刍和咀嚼效率得到线性响应-提高青贮饲料的玉米(P0, 05)。结果表明,使用挤压精料可提高动物的采食量,不会对绵羊的摄食行为、消化率和代谢造成损害。
{"title":"Uso de níveis crescentes de concentrado extrusado e silagem de milho na dieta de ovinos","authors":"Gustavo Roberto Dias Rodrigues, Marco Túlio Santos Siqueira, Érica Beatriz Schultz, Karla Alves Oliveira, L. Sousa, G. L. M. Macedo Júnior","doi":"10.35699/2447-6218.2021.33741","DOIUrl":"https://doi.org/10.35699/2447-6218.2021.33741","url":null,"abstract":"Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes relações concentrado:volumoso, com a utilização de concentrado extrusado e silagem milho, sobre o consumo, digestibilidade, comportamento ingestivo e metabolismo de ovinos. Foram utilizadas 20 ovelhas Santa Inês com peso de 50kg e idade média três anos distribuídas em delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos avaliados tiveram diferentes relações concentrado: volumoso, com a utilização do concentrado extrusado comercial Beef Agnus® (B) (Nuttrata Nutrição Animal, Itumbiara-GO, Brasil) e Silagem de milho (S). Os tratamentos consistiram: 40% de Beef Agnus® e 60% de Silagem de milho (40%B:60%S); 50% Beef Agnus® e 50% de Silagem de milho (50%B:50%S); 60% de Beef Agnus® e 40% de Silagem de milho (60%B:40%S); 70% de Beef Agnus® e 30% de Silagem de milho (70%B:30%S). As análises de regressão foram realizadas a 5% de probabilidade para erros do tipo I. O consumo de matéria seca (CMS), CMS em relação ao peso corporal, CMS em relação ao peso metabólico e eficiências de ruminação e mastigação obtiveram resposta linear negativa ao aumento da inclusão de silagem de milho (P<0,05). A glicemia por horário de colheita e as proteínas totais apresentaram resposta quadrática (P<0,05). A digestibilidade, os parâmetros urinários e fecais e os metabolitos energéticos se mantiveram a redução da proporção de volumoso na dieta (P>0,05). Conclui-se que a utilização de concentrado extrusado promove maior consumo aos animais e não gera danos ao comportamento ingestivo, digestibilidade e metabolismo de ovinos.","PeriodicalId":9539,"journal":{"name":"Caderno de Ciências Agrárias","volume":"2 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90533199","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Legislações e normas para avaliação do bem-estar na produção avícola 家禽生产福利评估的法律和标准
Pub Date : 2021-04-30 DOI: 10.35699/2447-6218.2021.32462
Larissa Braganholo Vargas, Isabella Cristina de Castro Lippi, J. K. Valentim, Náthalie Ferreira Neves, Bruna Barreto Przybulinski, Deivid Kelly Barbosa, V. Castilho, R. G. Garcia, Janaína Palermo Mendes
Na evolução da avicultura, diversas mudanças no manejo, nutrição, genética e ambiente puderam ser observadas ao longo dos anos. O perfil do consumidor de produtos avícolas mudou e estão cada vez mais estão conscientes da necessidade da adoção das práticas de bem-estar na produção de aves. Assim, objetiva-se com esta revisão bibliográfica evidenciar o atual cenário dos principais países produtores avícolas, destacando legislações e recomendações para criação que recaem sobre o bem-estar. Os modelos intensivos de produção causam alterações nos comportamentos inerentes à espécie. Essa situação ocorre devido à vivência em um ambiente estressante, com alta taxa de lotação ao se tratar de aves de corte ou alojamento em gaiolas durante todo o período produtivo das aves de postura. Sob ponto de vista prático, o bem-estar positivo pode ser obtido através da disposição dos animais em um ambiente adequado para sua criação, permitindo expressar o máximo de comportamentos e aspectos naturais. A percepção por parte dos consumidores da senciência dos animais, impulsionou o mercado a realizar mudanças no sistema produtivo, além disso, a obrigatoriedade de atender as legislações internacionais e nacionais foram funda-mentais para melhora no bem-estar na avicultura, já que determinam padrões essenciais para a melhora da qualidade de vida destes animais em confinamento.
在家禽养殖的发展过程中,多年来在管理、营养、遗传和环境方面观察到一些变化。家禽产品的消费者状况已经发生了变化,他们越来越意识到在家禽生产中采用福利做法的必要性。因此,本文献综述的目的是突出主要家禽生产国的现状,突出有关福利的立法和养殖建议。集约化生产模式导致物种固有行为的变化。这种情况的发生是由于生活在一个压力很大的环境中,当它是肉鸡或在整个产蛋鸡生产期间被关在笼子里时,有很高的放养率。从实际的角度来看,积极的福利可以通过安排动物在一个合适的环境中繁殖,允许表达最大限度的行为和自然方面。消费者感知的情感动物,让市场来实现生产系统的变化,此外,接国际和国家法律的要求是深基础的改进在家禽福利已经确定模式对提高生活质量的动物也是必需的禁闭。
{"title":"Legislações e normas para avaliação do bem-estar na produção avícola","authors":"Larissa Braganholo Vargas, Isabella Cristina de Castro Lippi, J. K. Valentim, Náthalie Ferreira Neves, Bruna Barreto Przybulinski, Deivid Kelly Barbosa, V. Castilho, R. G. Garcia, Janaína Palermo Mendes","doi":"10.35699/2447-6218.2021.32462","DOIUrl":"https://doi.org/10.35699/2447-6218.2021.32462","url":null,"abstract":"Na evolução da avicultura, diversas mudanças no manejo, nutrição, genética e ambiente puderam ser observadas ao longo dos anos. O perfil do consumidor de produtos avícolas mudou e estão cada vez mais estão conscientes da necessidade da adoção das práticas de bem-estar na produção de aves. Assim, objetiva-se com esta revisão bibliográfica evidenciar o atual cenário dos principais países produtores avícolas, destacando legislações e recomendações para criação que recaem sobre o bem-estar. Os modelos intensivos de produção causam alterações nos comportamentos inerentes à espécie. Essa situação ocorre devido à vivência em um ambiente estressante, com alta taxa de lotação ao se tratar de aves de corte ou alojamento em gaiolas durante todo o período produtivo das aves de postura. Sob ponto de vista prático, o bem-estar positivo pode ser obtido através da disposição dos animais em um ambiente adequado para sua criação, permitindo expressar o máximo de comportamentos e aspectos naturais. A percepção por parte dos consumidores da senciência dos animais, impulsionou o mercado a realizar mudanças no sistema produtivo, além disso, a obrigatoriedade de atender as legislações internacionais e nacionais foram funda-mentais para melhora no bem-estar na avicultura, já que determinam padrões essenciais para a melhora da qualidade de vida destes animais em confinamento.","PeriodicalId":9539,"journal":{"name":"Caderno de Ciências Agrárias","volume":"65 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-04-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78704278","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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