文献互助
智能选刊
最新文献
×
高级搜索
发布求助
登录
注册
首页
>
最新文献
Journal of Sensory Studies最新文献
英文
中文
Sensory analysis of sweetness in viscous solutions and gels with agar
用琼脂对粘性溶液和凝胶的甜味进行感官分析
IF 2
3区 农林科学
Q2 Agricultural and Biological Sciences
Journal of Sensory Studies
Pub Date : 2023-11-29
DOI: 10.1111/joss.12891
Yoko Okamoto, Kenji Tayama, Tomoka Kurotobi, Yoshimi Watanabe