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Bebidas lácteas fermentadas produzidas com leite de ovelha e o impacto das diferenças físico-químicas na percepção sensorial 羊奶发酵牛奶饮料及其理化差异对感官感知的影响
Pub Date : 2023-08-21 DOI: 10.14808/sci.plena.2023.071501
Igor Franklin Silva, Amanda Neris dos Santos, Isabella Maciel Costa, J. E. G. Gomes, C.F.A.M. Penna, M. Souza, B. M. Salotti-Souza
Com o objetivo de desenvolver uma bebida láctea à base de soro de leite de ovelha e apresentá-la como forma de aproveitamento de recursos, foram desenvolvidas três diferentes formulações de bebida láctea fermentada com leite e soro de leite de ovelha fornecidos por um produtor da região de Bragança, Portugal. A variação das formulações ocorreu nas proporções de soro de leite, com FORM1 com 25% de soro de leite; FORM2, 40% e FORM3, 60%. As bebidas lácteas fermentadas foram avaliadas quanto à gordura, proteína, determinação do pH e acidez titulável, seguido do teste de preferência e aceitação entre as três amostras. As bebidas lácteas fermentadas apresentaram resultados médios de gordura de 6,1% na FORM1, 5,0% na FORM2 e 2,0% na FORM3. Os resultados de proteína foram 5,3%, 4,5% e 3,6% em FORM1, FORM2 e FORM3, respectivamente. Os valores de acidez e pH não diferiram nas três formulações avaliadas. Não houve diferença significativa na aceitação de FORM1 e FORM2, permitindo adição de soro de até 40%. Assim, as bebidas lácteas produzidas com leite de ovelha em diferentes concentrações de soro obtiveram aceitação de 4,3 e 4,23, respectivamente para FORM1 e FORM2, e essas amostras também obtiveram intenção de compra representada pelos termos “com certeza compraria” ou “provavelmente compraria”.
为了开发一个羊乳清酒就意味着基地和资源让她情绪的方法,开发了三种不同的发酵牛奶饮料配方奶与羊乳清葡萄牙布拉干萨地区的生产商提供的。配方的变化发生在乳清比例上,FORM1占乳清的25%;FORM2, 40%, FORM3, 60%。对发酵牛奶饮料进行脂肪、蛋白质、pH值和可滴定酸度的测定,然后对三种样品进行偏好和接受测试。发酵牛奶饮料在形式1、形式2和形式3中脂肪含量分别为6.1%、5.0%和2.0%。FORM1、FORM2和FORM3的蛋白质含量分别为5.3%、4.5%和3.6%。三种配方的酸度和pH值没有差异。FORM1和FORM2的接受度没有显著差异,允许添加高达40%的血清。因此,用不同乳清浓度的羊奶生产的牛奶饮料对FORM1和FORM2的接受度分别为4.3和4.23,这些样品也获得了以“肯定会购买”或“可能会购买”为代表的购买意向。
{"title":"Bebidas lácteas fermentadas produzidas com leite de ovelha e o impacto das diferenças físico-químicas na percepção sensorial","authors":"Igor Franklin Silva, Amanda Neris dos Santos, Isabella Maciel Costa, J. E. G. Gomes, C.F.A.M. Penna, M. Souza, B. M. Salotti-Souza","doi":"10.14808/sci.plena.2023.071501","DOIUrl":"https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.071501","url":null,"abstract":"Com o objetivo de desenvolver uma bebida láctea à base de soro de leite de ovelha e apresentá-la como forma de aproveitamento de recursos, foram desenvolvidas três diferentes formulações de bebida láctea fermentada com leite e soro de leite de ovelha fornecidos por um produtor da região de Bragança, Portugal. A variação das formulações ocorreu nas proporções de soro de leite, com FORM1 com 25% de soro de leite; FORM2, 40% e FORM3, 60%. As bebidas lácteas fermentadas foram avaliadas quanto à gordura, proteína, determinação do pH e acidez titulável, seguido do teste de preferência e aceitação entre as três amostras. As bebidas lácteas fermentadas apresentaram resultados médios de gordura de 6,1% na FORM1, 5,0% na FORM2 e 2,0% na FORM3. Os resultados de proteína foram 5,3%, 4,5% e 3,6% em FORM1, FORM2 e FORM3, respectivamente. Os valores de acidez e pH não diferiram nas três formulações avaliadas. Não houve diferença significativa na aceitação de FORM1 e FORM2, permitindo adição de soro de até 40%. Assim, as bebidas lácteas produzidas com leite de ovelha em diferentes concentrações de soro obtiveram aceitação de 4,3 e 4,23, respectivamente para FORM1 e FORM2, e essas amostras também obtiveram intenção de compra representada pelos termos “com certeza compraria” ou “provavelmente compraria”.","PeriodicalId":22090,"journal":{"name":"Scientia Plena","volume":"4 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73000707","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Effect of butanol, ethanol and acetone feed composition through activated carbon-containing polydimethylsiloxane pervaporation membrane 含活性炭聚二甲基硅氧烷渗透汽化膜对丁醇、乙醇和丙酮饲料组成的影响
Pub Date : 2023-08-21 DOI: 10.14808/sci.plena.2023.074201
Thaynara Brasil Felizardo, Bruno José Arcanjo Gonçalves, Kátia Cecília de Souza Figueiredo
The ABE route, whose products are acetone, butanol and ethanol, is an industrial process that has been investigated by the possibility of incorporating renewable resources as inputs of chemical compounds and fuels. In view of the toxicity of 1-butanol to the cells of the fermentation broth, pervaporation by means of a polydimethylsiloxane mixed matrix membrane containing 1 wt% activated carbon was used as an alternative to recover this alcohol simultaneously to its production. Synthetic aqueous solution of acetone, 1-butanol and ethanol was investigated with total organic content varied from 1.5 to 2.7 wt%. Permeate flux and selectivity (separation and enrichment factors) were reported. Regarding the organics transport through the membrane, there was not a linear relation of their content in feed stream and flux. Besides, the permeation sequence did not follow a single transport mechanism. High separation and enrichment factors for acetone and butanol were observed.
ABE路线的产品是丙酮、丁醇和乙醇,这是一种工业过程,研究了将可再生资源作为化合物和燃料投入的可能性。考虑到1-丁醇对发酵液细胞的毒性,采用含有1wt %活性炭的聚二甲基硅氧烷混合基质膜进行渗透蒸发,可同时回收1-丁醇用于生产。研究了丙酮、1-丁醇和乙醇的合成水溶液,总有机含量为1.5 ~ 2.7 wt%。报道了渗透通量和选择性(分离和富集因子)。对于膜内有机物的输运,其在饲料流中的含量与通量之间不存在线性关系。此外,渗透序列并不遵循单一的转运机制。丙酮和丁醇的分离富集系数较高。
{"title":"Effect of butanol, ethanol and acetone feed composition through activated carbon-containing polydimethylsiloxane pervaporation membrane","authors":"Thaynara Brasil Felizardo, Bruno José Arcanjo Gonçalves, Kátia Cecília de Souza Figueiredo","doi":"10.14808/sci.plena.2023.074201","DOIUrl":"https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.074201","url":null,"abstract":"The ABE route, whose products are acetone, butanol and ethanol, is an industrial process that has been investigated by the possibility of incorporating renewable resources as inputs of chemical compounds and fuels. In view of the toxicity of 1-butanol to the cells of the fermentation broth, pervaporation by means of a polydimethylsiloxane mixed matrix membrane containing 1 wt% activated carbon was used as an alternative to recover this alcohol simultaneously to its production. Synthetic aqueous solution of acetone, 1-butanol and ethanol was investigated with total organic content varied from 1.5 to 2.7 wt%. Permeate flux and selectivity (separation and enrichment factors) were reported. Regarding the organics transport through the membrane, there was not a linear relation of their content in feed stream and flux. Besides, the permeation sequence did not follow a single transport mechanism. High separation and enrichment factors for acetone and butanol were observed.","PeriodicalId":22090,"journal":{"name":"Scientia Plena","volume":"66 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81470388","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Estratégias para transformação de variáveis na modelagem de povoamentos e florestas naturais 林分和天然林模型中变量转换的策略
Pub Date : 2023-08-21 DOI: 10.14808/sci.plena.2023.077302
Jobert Silva da Rocha, Allan Libanio Pelissari, Luan Demarco Fiorentin, Luciano Rodrigo Lanssanova, Vinicius Costa Cysneiros, Carla Krulikowski Rodrigues
A regressão linear tem sido amplamente utilizada em diversas áreas de conhecimento devido sua praticidade. Na ciência florestal, essa ferramenta é fundamental para modelagem de variáveis e relações dendrométricas. No entanto, para a adequada aplicação, algumas premissas devem ser atendidas, dentre as quais destacam-se a normalidade dos resíduos e a homogeneidade das variâncias, as quais são frequentemente violadas. Nessa perspectiva, as estratégias de transformação de variáveis são alternativas promissoras para corretas inferências estatísticas. Diante disso, objetivou-se avaliar diferentes estratégias de transformação em modelos de regressão linear para predição da altura e do volume por árvore em povoamentos e florestas naturais. Para a modelagem da relação altura-diâmetro, foram empregados dados de Pinus oocarpa em idades de 5 e 19 anos. Para a modelagem do volume, foram utilizadas bases de dados de florestas naturais da Amazônia e da Mata Atlântica, além dos povoamentos de P. oocarpa. Foram testadas distintas estratégias de transformação de variáveis: Log, recíproca, Box-Cox, Manly, Bickel-Doksum, Yeo-Johnson, Glog, Dual power, G power, Log shift, raiz quadrada deslocada e raiz quadrada. As modelagens com variáveis transformadas que corrigiram simultaneamente as premissas de normalidade dos resíduos e homocedasticidade foram avaliadas estatisticamente para a seleção das estratégias mais adequadas. Assim, orienta-se a transformação em situações na qual pelo menos um dos pressupostos é violado. Nessas ocasiões, em estudos da relação altura-diâmetro, recomenda-se as estratégias de Manly e Box-Cox, ao passo que, em modelagens volumétricas, indicam-se a aplicação do logaritmo e de Box-Cox.
线性回归由于其实用性而被广泛应用于各个知识领域。在森林科学中,该工具是建模变量和树木关系的基础。然而,为了适当的应用,必须满足一些前提,其中突出的残差正态性和方差均匀性,这是经常被违反的。从这个角度来看,变量转换策略是正确统计推断的有前途的选择。因此,本研究旨在评估线性回归模型中预测林分和天然林每棵树高度和体积的不同转换策略。为了模拟高度-直径关系,我们使用了5岁和19岁的卵果松的数据。为了模拟体积,我们使用了亚马逊和大西洋森林的天然森林数据库,以及oocarpa的林分。测试了不同的变量转换策略:对数、倒数、Box-Cox、Manly、Bickel-Doksum、Yeo-Johnson、Glog、双功率、G功率、对数移位、平方根移位和平方根。对同时修正残差正态性和同方差假设的转换变量建模进行统计评估,以选择最合适的策略。因此,在至少一个假设被违反的情况下,转换被引导。在这种情况下,在高度-直径关系的研究中,推荐Manly和Box-Cox策略,而在体积建模中,建议应用对数和Box-Cox策略。
{"title":"Estratégias para transformação de variáveis na modelagem de povoamentos e florestas naturais","authors":"Jobert Silva da Rocha, Allan Libanio Pelissari, Luan Demarco Fiorentin, Luciano Rodrigo Lanssanova, Vinicius Costa Cysneiros, Carla Krulikowski Rodrigues","doi":"10.14808/sci.plena.2023.077302","DOIUrl":"https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.077302","url":null,"abstract":"A regressão linear tem sido amplamente utilizada em diversas áreas de conhecimento devido sua praticidade. Na ciência florestal, essa ferramenta é fundamental para modelagem de variáveis e relações dendrométricas. No entanto, para a adequada aplicação, algumas premissas devem ser atendidas, dentre as quais destacam-se a normalidade dos resíduos e a homogeneidade das variâncias, as quais são frequentemente violadas. Nessa perspectiva, as estratégias de transformação de variáveis são alternativas promissoras para corretas inferências estatísticas. Diante disso, objetivou-se avaliar diferentes estratégias de transformação em modelos de regressão linear para predição da altura e do volume por árvore em povoamentos e florestas naturais. Para a modelagem da relação altura-diâmetro, foram empregados dados de Pinus oocarpa em idades de 5 e 19 anos. Para a modelagem do volume, foram utilizadas bases de dados de florestas naturais da Amazônia e da Mata Atlântica, além dos povoamentos de P. oocarpa. Foram testadas distintas estratégias de transformação de variáveis: Log, recíproca, Box-Cox, Manly, Bickel-Doksum, Yeo-Johnson, Glog, Dual power, G power, Log shift, raiz quadrada deslocada e raiz quadrada. As modelagens com variáveis transformadas que corrigiram simultaneamente as premissas de normalidade dos resíduos e homocedasticidade foram avaliadas estatisticamente para a seleção das estratégias mais adequadas. Assim, orienta-se a transformação em situações na qual pelo menos um dos pressupostos é violado. Nessas ocasiões, em estudos da relação altura-diâmetro, recomenda-se as estratégias de Manly e Box-Cox, ao passo que, em modelagens volumétricas, indicam-se a aplicação do logaritmo e de Box-Cox.","PeriodicalId":22090,"journal":{"name":"Scientia Plena","volume":"62 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89112291","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Produção de porta-enxertos de limoeiro ‘Cravo’ em função de substratos alternativos e concentrações de chorume de vermicompostagem 根据替代基质和蚯蚓堆肥污泥浓度生产“丁香”柠檬砧木
Pub Date : 2023-08-21 DOI: 10.14808/sci.plena.2023.070202
Taciella Fernandes Silva, Samuel Ferreira Pontes, Romário Martins Costa, Janaiane Ferreira dos Santos, Raissa Rachel Salustriano da Silva-Matos, Lídia Ferreira Moraes
Os substratos alternativos e adubação orgânica podem ser utilizados para a produção de mudas de diversas culturas, inclusive de espécies frutíferas. No entanto, seu uso combinado para a produção de porta-enxertos de limão ‘Cravo’ não foi testado até o momento. Portanto, o presente estudo avaliou diferentes substratos alternativos e concentrações de chorume de vermicompostagem aplicados via substrato na produção de porta-enxertos de limoeiro ‘Cravo’. Os tratamentos incluíram três substratos alternativos, palha de arroz carbonizada (PAC), bagana de carnaúba (BC) e sua combinação (PAC+BC), e três concentrações de chorume de vermicompostagem: 0, 100 e 200 mL L-1. O índice de velocidade de emergência (IVE) foi avaliado até 25 dias após a semeadura (DAS) e, aos 95 DAS, foram avaliadas as seguintes variáveis morfológicas: altura da planta, diâmetro do caule, comprimento da raiz, área radicular, área foliar, massa seca da parte aérea e massa seca da raiz. Os substratos alternativos e as concentrações de chorume de vermicompostagem afetaram significativamente (p<0,05) o IVE e todas as variáveis morfológicas avaliadas. Dentre os substratos testados, a BC apresentou os melhores resultados. A BC como substrato alternativo, combinada com 100 e 200 mL L-1 de chorume de vermicompostagem, afetou positivamente o comprimento da raiz, a área radicular, área foliar e a massa seca da parte aérea. Portanto, a BC associada a aplicação de chorume de vermicompostagem, maximiza a qualidade de porta-enxertos de limoeiro ‘Cravo’.
替代基质和有机肥料可用于各种作物的幼苗生产,包括水果品种。然而,它在生产“丁香”柠檬砧木方面的联合使用尚未进行测试。因此,本研究评估了不同替代基质和蚯蚓堆肥浆液浓度的基质应用于“丁香”柠檬砧木的生产。处理包括三种替代基质,碳化稻秆(PAC),巴西棕榈甘蔗渣(BC)及其组合(PAC+BC)和三种浓度的蚯蚓堆肥泥浆:0、100和200 mL L-1。在播种后25 d测定出苗速度指数(IVE),在播种后95 d测定株高、茎粗、根长、根面积、叶面积、茎干质量和根干质量等形态变量。替代基质和蚯蚓堆肥污泥浓度显著影响IVE和所有形态变量(p< 0.05)。在测试的基质中,BC表现出最好的结果。BC作为替代基质,结合100和200 mL L-1蚯蚓堆肥泥浆,对根长、根面积、叶面积和茎干质量均有积极影响。因此,BC与蚯蚓堆肥泥浆的应用相结合,最大限度地提高了丁香柠檬砧木的质量。
{"title":"Produção de porta-enxertos de limoeiro ‘Cravo’ em função de substratos alternativos e concentrações de chorume de vermicompostagem","authors":"Taciella Fernandes Silva, Samuel Ferreira Pontes, Romário Martins Costa, Janaiane Ferreira dos Santos, Raissa Rachel Salustriano da Silva-Matos, Lídia Ferreira Moraes","doi":"10.14808/sci.plena.2023.070202","DOIUrl":"https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.070202","url":null,"abstract":"Os substratos alternativos e adubação orgânica podem ser utilizados para a produção de mudas de diversas culturas, inclusive de espécies frutíferas. No entanto, seu uso combinado para a produção de porta-enxertos de limão ‘Cravo’ não foi testado até o momento. Portanto, o presente estudo avaliou diferentes substratos alternativos e concentrações de chorume de vermicompostagem aplicados via substrato na produção de porta-enxertos de limoeiro ‘Cravo’. Os tratamentos incluíram três substratos alternativos, palha de arroz carbonizada (PAC), bagana de carnaúba (BC) e sua combinação (PAC+BC), e três concentrações de chorume de vermicompostagem: 0, 100 e 200 mL L-1. O índice de velocidade de emergência (IVE) foi avaliado até 25 dias após a semeadura (DAS) e, aos 95 DAS, foram avaliadas as seguintes variáveis morfológicas: altura da planta, diâmetro do caule, comprimento da raiz, área radicular, área foliar, massa seca da parte aérea e massa seca da raiz. Os substratos alternativos e as concentrações de chorume de vermicompostagem afetaram significativamente (p<0,05) o IVE e todas as variáveis morfológicas avaliadas. Dentre os substratos testados, a BC apresentou os melhores resultados. A BC como substrato alternativo, combinada com 100 e 200 mL L-1 de chorume de vermicompostagem, afetou positivamente o comprimento da raiz, a área radicular, área foliar e a massa seca da parte aérea. Portanto, a BC associada a aplicação de chorume de vermicompostagem, maximiza a qualidade de porta-enxertos de limoeiro ‘Cravo’.","PeriodicalId":22090,"journal":{"name":"Scientia Plena","volume":"196 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77512966","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Litter stock, litterfall and nutrients in the Amazonia: defining patterns from last 40 years of scientific research 亚马逊地区的凋落物储量、凋落物和养分:从过去40年的科学研究中定义模式
Pub Date : 2023-08-21 DOI: 10.14808/sci.plena.2023.077301
Julia Isabella De Matos Rodrigues, W. B. R. Martins, V. P. Oliveira, Myriam Suelen da Silva Wanzerley, Hiago Felipe Cardoso Pacheco, Felipe Cardoso de Menezes, F. Oliveira
Nutrient cycling, guaranteed by the decomposition of litter, stands out as an essential process for maintaining Amazonian ecosystems. Studies on the litter layer on the soil surface are indispensable, primarily because they help provide information about functional and structural aspects of the ecosystem. Therefore, to define parameters related to the storage and production of litter and nutrients in Amazonia, we conducted a qualitative and quantitative analysis of articles in academic publications developed in Amazonia in the last 40 years (1980- 2019). We identified 83 articles, with the majority (85.39%) developed in Brazil. We found that 67% of these studies were related to the litterfall method and only 11.24% were related to both collection methods (litter stock and litterfall). The litter stock ranged from 4.94 ± 2.07 Mg ha-1 to 11.05 ± 4.67 Mg ha-1 for Agroforestry Systems (AFS) and Mixed Plantation (MIP), respectively. While litterfall ranged from 2.09 ± 1.14 Mg ha-1 year-1 to 9.01 ± 6.09 Mg ha-1 year-1 for pasture ecosystems (PAS) and AFS. The litter nutrients in Amazonia follow the following decreasing order: N>Ca>K>Mg>P. Our results indicate the need for more attention and investment in Amazonian forest research, so that more studies on the subject may be developed, especially those focusing on ecological restoration.
由凋落物分解保证的养分循环是维持亚马逊生态系统的重要过程。对土壤表面凋落物层的研究是必不可少的,主要是因为它们有助于提供有关生态系统功能和结构方面的信息。因此,为了确定与亚马逊地区凋落物和营养物质的储存和生产相关的参数,我们对过去40年(1980- 2019)亚马逊地区学术出版物中的文章进行了定性和定量分析。我们确定了83篇文章,其中大多数(85.39%)来自巴西。67%的研究与凋落物收集方法相关,只有11.24%的研究与凋落物和凋落物两种收集方法相关。农林复合系统(AFS)和混交林(MIP)凋落物蓄积量分别为4.94±2.07 ~ 11.05±4.67 Mg ha-1。草地生态系统(PAS)和AFS凋落物在2.09±1.14 Mg ha-1 -1 ~ 9.01±6.09 Mg ha-1 -1之间。亚马逊地区凋落物养分的递减顺序为N>Ca>K>Mg>P。我们的研究结果表明,需要加大对亚马逊森林研究的重视和投入,以便开展更多关于该主题的研究,特别是关注生态恢复的研究。
{"title":"Litter stock, litterfall and nutrients in the Amazonia: defining patterns from last 40 years of scientific research","authors":"Julia Isabella De Matos Rodrigues, W. B. R. Martins, V. P. Oliveira, Myriam Suelen da Silva Wanzerley, Hiago Felipe Cardoso Pacheco, Felipe Cardoso de Menezes, F. Oliveira","doi":"10.14808/sci.plena.2023.077301","DOIUrl":"https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.077301","url":null,"abstract":"Nutrient cycling, guaranteed by the decomposition of litter, stands out as an essential process for maintaining Amazonian ecosystems. Studies on the litter layer on the soil surface are indispensable, primarily because they help provide information about functional and structural aspects of the ecosystem. Therefore, to define parameters related to the storage and production of litter and nutrients in Amazonia, we conducted a qualitative and quantitative analysis of articles in academic publications developed in Amazonia in the last 40 years (1980- 2019). We identified 83 articles, with the majority (85.39%) developed in Brazil. We found that 67% of these studies were related to the litterfall method and only 11.24% were related to both collection methods (litter stock and litterfall). The litter stock ranged from 4.94 ± 2.07 Mg ha-1 to 11.05 ± 4.67 Mg ha-1 for Agroforestry Systems (AFS) and Mixed Plantation (MIP), respectively. While litterfall ranged from 2.09 ± 1.14 Mg ha-1 year-1 to 9.01 ± 6.09 Mg ha-1 year-1 for pasture ecosystems (PAS) and AFS. The litter nutrients in Amazonia follow the following decreasing order: N>Ca>K>Mg>P. Our results indicate the need for more attention and investment in Amazonian forest research, so that more studies on the subject may be developed, especially those focusing on ecological restoration.","PeriodicalId":22090,"journal":{"name":"Scientia Plena","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90191984","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Fenologia e biologia floral de espécies de Byrsonima Rich. ex Kunth em área de caatinga na Bahia, Brasil 富Byrsonima种的物候学和花生物学。巴西巴伊亚州caatinga地区的前Kunth
Pub Date : 2023-08-21 DOI: 10.14808/sci.plena.2023.070201
J. M. N. Nascimento Júnior, Dráuzio Correia Gama, L. C. Lima, V. Oliveira, E. Conceição
Estudos fenológicos e de biologia floral são importantes para o entendimento da dinâmica dos eventos biológicos que ocorrem entre as espécies vegetais ao longo do tempo. O presente estudo foi realizado visando identificar padrões fenológicos, florais e eficiência de polinizadores de espécies de Byrsonima Rich. ex Kunth em área remanescente de vegetação de caatinga na Bahia, Brasil. Vinte espécimes de três espécies de Byrsonima spp. foram marcados e acompanhados diariamente durante o período de floração, entre novembro de 2017 a abril de 2018. As populações das espécies estudadas apresentaram padrão de floração anual e duração intermediária com 40% das flores abertas por inflorescência/dia expressando a estratégia cornucópia. A sincronia foi interespecífica com distintos picos de floração com maior sincronia entre B. gardneriana e B. verbascifolia. Das variáveis climáticas, a umidade e a temperatura mostraram correlação forte com a atividade de floração. Na coleta de grãos de pólen, verificou-se uma redução significativa no quantitativo de grãos forrageado entre a primeira e a segunda visita. A biologia floral foi similar entre as espécies, além de produzirem quantidade satisfatória de pólen e alta viabilidade polínica, com destaque para B. verbascifolia. As espécies ofertam óleo e grãos de pólen como recompensa floral. As espécies de Byrsonima spp. estudadas nessa região de caatinga são potencialmente férteis e capacitadas a serem empregadas em programas de reflorestamento e melhoramento genético.
物候学和花生物学研究对于了解植物物种间随时间发生的生物事件的动态具有重要意义。本研究旨在鉴定富Byrsonima种的物候、花型和传粉效率。前Kunth在巴西巴伊亚州caatinga植被的残余地区。在2017年11月至2018年4月的花期,每天对3种Byrsonima sp .的20个标本进行标记和监测。研究物种的居群具有一年生开花和中间持续时间的模式,40%的花以花序/天开放,表现出丰饶策略。同步性是种间的,花期不同,加德纳花和毛蕊花同步性较高。在气候变量中,湿度和温度与开花活性有较强的相关性。在花粉粒的收集中,第一次和第二次访问之间的采食粒数量显著减少。不同种间的花生物学特性相似,花粉量充足,花粉活力高,毛蕊花为重点。该物种提供油和花粉作为花的奖励。在caatinga地区研究的Byrsonima sp .物种具有潜在的肥沃潜力,可用于造林和育种计划。
{"title":"Fenologia e biologia floral de espécies de Byrsonima Rich. ex Kunth em área de caatinga na Bahia, Brasil","authors":"J. M. N. Nascimento Júnior, Dráuzio Correia Gama, L. C. Lima, V. Oliveira, E. Conceição","doi":"10.14808/sci.plena.2023.070201","DOIUrl":"https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.070201","url":null,"abstract":"Estudos fenológicos e de biologia floral são importantes para o entendimento da dinâmica dos eventos biológicos que ocorrem entre as espécies vegetais ao longo do tempo. O presente estudo foi realizado visando identificar padrões fenológicos, florais e eficiência de polinizadores de espécies de Byrsonima Rich. ex Kunth em área remanescente de vegetação de caatinga na Bahia, Brasil. Vinte espécimes de três espécies de Byrsonima spp. foram marcados e acompanhados diariamente durante o período de floração, entre novembro de 2017 a abril de 2018. As populações das espécies estudadas apresentaram padrão de floração anual e duração intermediária com 40% das flores abertas por inflorescência/dia expressando a estratégia cornucópia. A sincronia foi interespecífica com distintos picos de floração com maior sincronia entre B. gardneriana e B. verbascifolia. Das variáveis climáticas, a umidade e a temperatura mostraram correlação forte com a atividade de floração. Na coleta de grãos de pólen, verificou-se uma redução significativa no quantitativo de grãos forrageado entre a primeira e a segunda visita. A biologia floral foi similar entre as espécies, além de produzirem quantidade satisfatória de pólen e alta viabilidade polínica, com destaque para B. verbascifolia. As espécies ofertam óleo e grãos de pólen como recompensa floral. As espécies de Byrsonima spp. estudadas nessa região de caatinga são potencialmente férteis e capacitadas a serem empregadas em programas de reflorestamento e melhoramento genético.","PeriodicalId":22090,"journal":{"name":"Scientia Plena","volume":"54 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84739490","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Irradiated peripheral blood mononuclear cells for assessing individual radiosensitivity in laryngeal cancer radiotherapy 辐照外周血单个核细胞评估喉癌放疗中个体放射敏感性
Pub Date : 2023-08-21 DOI: 10.14808/sci.plena.2023.077501
A. Amaral, Heberton Ferreira, Thaisa Feliciano de Souza, J. Melo, Amanda Iumatti Santos Firmo Xavier, Edvane Borges da Silva, Luciano Rodolfo Ferreira de Lucena, André Maciel Netto
In laryngeal cancer radiotherapy (LCRT), dermatitis, dysphagia, and odynophagia are common acute side effects, varying in intensity depending mainly on the patient's radiosensitivity. This study investigated the survival rate of in vitro irradiated peripheral blood mononuclear cells (PBMC) as a pre-therapeutic test to assess individual radiosensitivity and predict the degree of these acute side effects in LCRT. 16 patients diagnosed with early-stage laryngeal cancer undergoing radiotherapy without adjuvant chemotherapy participated as volunteers in this study. Before the beginning of treatment, a sample of PBMC was collected and irradiated with 2.5 Gy using a 6 MV linear accelerator. After 72-h cell incubation, the trypan blue exclusion test was performed to score viable cells through optical microscopy. The percentages of cell viability were compared to the intensity of acute side effects experienced by LCRT patients. Even though no correlation was found regarding the observed degrees of radiation dermatitis, our results indicate that patients with survival rates of in vitro irradiated PBMC higher than 70% are more likely to experience moderate to severe acute odynophagia and dysphagia after LCRT. The proposed and discussed methodology points to a practical and affordable pre-therapeutic test to evaluate individual radiosensitivity in order to prevent or reduce acute side effects in laryngeal cancer radiotherapy.
在喉癌放疗(LCRT)中,皮炎、吞咽困难和吞咽困难是常见的急性副作用,其强度主要取决于患者的放射敏感性。本研究考察了体外辐照的外周血单个核细胞(PBMC)的存活率,作为评估LCRT患者个体放射敏感性和预测这些急性副作用程度的治疗前试验。16例早期喉癌患者接受放疗,不辅助化疗,作为志愿者参与本研究。在治疗开始前,收集PBMC样品,使用6 MV直线加速器以2.5 Gy照射。细胞孵育72 h后,进行台盼蓝排斥试验,通过光学显微镜对活细胞进行评分。将细胞存活率的百分比与LCRT患者所经历的急性副作用的强度进行比较。尽管观察到的放射性皮炎程度没有相关性,但我们的研究结果表明,体外辐照PBMC存活率高于70%的患者在LCRT后更容易出现中度至重度急性吞咽困难和吞咽困难。提出和讨论的方法指向一种实用和负担得起的治疗前试验,以评估个体放射敏感性,以预防或减少喉癌放疗的急性副作用。
{"title":"Irradiated peripheral blood mononuclear cells for assessing individual radiosensitivity in laryngeal cancer radiotherapy","authors":"A. Amaral, Heberton Ferreira, Thaisa Feliciano de Souza, J. Melo, Amanda Iumatti Santos Firmo Xavier, Edvane Borges da Silva, Luciano Rodolfo Ferreira de Lucena, André Maciel Netto","doi":"10.14808/sci.plena.2023.077501","DOIUrl":"https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.077501","url":null,"abstract":"In laryngeal cancer radiotherapy (LCRT), dermatitis, dysphagia, and odynophagia are common acute side effects, varying in intensity depending mainly on the patient's radiosensitivity. This study investigated the survival rate of in vitro irradiated peripheral blood mononuclear cells (PBMC) as a pre-therapeutic test to assess individual radiosensitivity and predict the degree of these acute side effects in LCRT. 16 patients diagnosed with early-stage laryngeal cancer undergoing radiotherapy without adjuvant chemotherapy participated as volunteers in this study. Before the beginning of treatment, a sample of PBMC was collected and irradiated with 2.5 Gy using a 6 MV linear accelerator. After 72-h cell incubation, the trypan blue exclusion test was performed to score viable cells through optical microscopy. The percentages of cell viability were compared to the intensity of acute side effects experienced by LCRT patients. Even though no correlation was found regarding the observed degrees of radiation dermatitis, our results indicate that patients with survival rates of in vitro irradiated PBMC higher than 70% are more likely to experience moderate to severe acute odynophagia and dysphagia after LCRT. The proposed and discussed methodology points to a practical and affordable pre-therapeutic test to evaluate individual radiosensitivity in order to prevent or reduce acute side effects in laryngeal cancer radiotherapy.","PeriodicalId":22090,"journal":{"name":"Scientia Plena","volume":"14 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"87490695","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Ecological indexes and phytoplankton structure of urban reservoirs supplied by estuarine waters and under the effects of seasonality (Belém, Pará, Brazil) 季节性影响下河口供水城市水库生态指标及浮游植物结构(巴西贝尔萨姆帕尔<e:1>)
Pub Date : 2023-08-21 DOI: 10.14808/sci.plena.2023.072401
Paola Vitória Brito Pires, Xiomara Franchesca Garcia Díaz, Eliane Brabo de Sousa, Nuno Filipe Alves Correia de Melo
Ecological indices are used in the study of phytoplankton because they are related to their productivity and can describe the stresses caused by anthropogenic impacts on the aquatic environment. The aim of this study was to evaluate the phytoplankton structure and the application of ecological indices in the monitoring of water quality in public supply reservoirs in Belém (Pará). Monthly sampling occurred in four stations in the Bologna and Água Preta reservoirs from January to October/2019, to determine the abiotic and biotic factors and the calculation of ecological indices. Turbidity, transparency, precipitation and dissolved oxygen were the main abiotic variables that differentiated the reservoirs, evidencing the estuarine, seasonal and anthropogenic influence on species distribution. A total of 187 phytoplankton species were identified with representation of diatoms. In January, Água Preta reservoir presented lower diversity (2.14 ± 0.58 nats.ind-1), equitability (0.57 ± 0.14) and higher dominance (0.25 ± 0.19) with the species Trachelomonas volvocina in higher density, contrary to June that presented higher diversity and equitability and no species dominance. The Bolonha reservoir showed lower richness (8.3 ± 1.9), diversity (1.2 ± 0.5 nats.ind-1) and equitability (0.32 ± 0.12) with dominance of the species Gonyostomum sp. (0.55 ± 0.19). In this sense, the Água Preta reservoir was considered diverse with species well distributed in the environment, while the Bolonha reservoir showed low diversity and dominance of a phytoplankton species. Ecological indices describe well the spatio-temporal variation of phytoplankton in these reservoirs and are a good approach in monitoring environmental quality.
生态指数与浮游植物的生产力有关,可以描述人为影响对水生环境造成的压力,因此被用于研究浮游植物。本研究的目的是评价belsamim (par)公共供水水库浮游植物的结构和生态指标在水质监测中的应用。2019年1月至10月,在博洛尼亚和Água Preta水库的4个站点进行月度采样,确定非生物和生物因子并计算生态指数。浊度、透明度、降水和溶解氧是区分水库的主要非生物变量,表明了河口、季节和人为因素对物种分布的影响。共鉴定出浮游植物187种,以硅藻为代表。1月Água Preta水库多样性较低(2.14±0.58),公平度较高(0.57±0.14),优势度较高(0.25±0.19),密度较高,而6月多样性和公平度较高,无物种优势。Bolonha水库丰富度(8.3±1.9)、多样性(1.2±0.5)和公平度(0.32±0.12)较低,Gonyostomum sp.优势(0.55±0.19)。从这个意义上说,Água Preta水库具有多样性,物种在环境中分布较好,而Bolonha水库的多样性较低,主要是一种浮游植物。生态指标很好地描述了水库浮游植物的时空变化,是监测水库环境质量的良好方法。
{"title":"Ecological indexes and phytoplankton structure of urban reservoirs supplied by estuarine waters and under the effects of seasonality (Belém, Pará, Brazil)","authors":"Paola Vitória Brito Pires, Xiomara Franchesca Garcia Díaz, Eliane Brabo de Sousa, Nuno Filipe Alves Correia de Melo","doi":"10.14808/sci.plena.2023.072401","DOIUrl":"https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.072401","url":null,"abstract":"Ecological indices are used in the study of phytoplankton because they are related to their productivity and can describe the stresses caused by anthropogenic impacts on the aquatic environment. The aim of this study was to evaluate the phytoplankton structure and the application of ecological indices in the monitoring of water quality in public supply reservoirs in Belém (Pará). Monthly sampling occurred in four stations in the Bologna and Água Preta reservoirs from January to October/2019, to determine the abiotic and biotic factors and the calculation of ecological indices. Turbidity, transparency, precipitation and dissolved oxygen were the main abiotic variables that differentiated the reservoirs, evidencing the estuarine, seasonal and anthropogenic influence on species distribution. A total of 187 phytoplankton species were identified with representation of diatoms. In January, Água Preta reservoir presented lower diversity (2.14 ± 0.58 nats.ind-1), equitability (0.57 ± 0.14) and higher dominance (0.25 ± 0.19) with the species Trachelomonas volvocina in higher density, contrary to June that presented higher diversity and equitability and no species dominance. The Bolonha reservoir showed lower richness (8.3 ± 1.9), diversity (1.2 ± 0.5 nats.ind-1) and equitability (0.32 ± 0.12) with dominance of the species Gonyostomum sp. (0.55 ± 0.19). In this sense, the Água Preta reservoir was considered diverse with species well distributed in the environment, while the Bolonha reservoir showed low diversity and dominance of a phytoplankton species. Ecological indices describe well the spatio-temporal variation of phytoplankton in these reservoirs and are a good approach in monitoring environmental quality.","PeriodicalId":22090,"journal":{"name":"Scientia Plena","volume":"7 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"82359568","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Atividade antimicrobiana produzida por fungos filamentosos isolados das águas do Baixo Rio Tapajós, Pará, Brasil 从tapajos河下游分离的丝状真菌产生的抗菌活性,para,巴西
Pub Date : 2023-08-21 DOI: 10.14808/sci.plena.2023.076201
Vanessa dos Santos Bentes, Marcos Diones Ferreira Santana, Graciene Do Socorro Taveira Fernandes, Taides Tavares Dos Santos, Eveleise Samira Martins Canto
Estudos em ambientes aquáticos amazônicos são incipientes, no que se refere à investigação de antimicrobianos produzidos por fungos filamentosos. Este trabalho avaliou qualitativamente o potencial antimicrobiano de fungos da Bacia do Baixo Rio Tapajós, Pará, Brasil. A coleta foi realizada em diferentes pontos da Bacia do Baixo Rio Tapajós, de onde foram selecionados quinze fungos. As cepas foram submetidas à fermentação em meio de cultura Caldo Batata Dextrose e filtradas após 15 dias de incubação. Utilizando o método Cup Plate, foram adicionadas alíquotas de 100 μL do caldo bruto em poços (6 mm de diâmetro) perfurados em placas de Petri (90 mm de diâmetro) contendo meio para cultivo específico das cepas ATCC utilizadas nos testes (Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922 e Candida albicans ATCC 60193). Para validação da técnica, foram utilizados como controle positivo os antibióticos comerciais específicos contra as bactérias, assim como para a levedura. Para controle negativo, utilizou-se o solvente da solução padrão, sem adição dos antibióticos utilizados contra as cepas testadas. Aspergillus sp. BBRT 01 se destacou por apresentar ação antimicrobiana para as três cepas de micro-organismos testadas, além dessa, Paecilomyces sp. BBRT 11, Penicillium sp. BBRT 12 e Penicillium sp. BBRT 13 apresentaram ação antimicrobiana contra S. aureus. Fusarium sp. BBRT 09 apresentou atividade contra C. albicans e S. aureus. Diante dos resultados, salienta-se que os fungos filamentosos da Bacia do Baixo Rio Tapajós apresentaram potencial para bioprospectar substâncias bioativas e representam um horizonte para as pesquisas envolvendo os rios amazônicos.
关于丝状真菌产生的抗菌药物的研究,亚马逊水生环境的研究还处于起步阶段。本研究定性评估了tapajos河下游流域真菌的抗菌潜力,para,巴西。在tapajos河下游盆地的不同地点进行了收集,从中选择了15种真菌。菌株在马铃薯葡萄糖肉汤培养基中发酵,孵育15天后过滤。使用杯盘的方法,增加了经济发达的100μL汤总含量”(直径6毫米)打孔在培养皿(直径90毫米),它包含具体方法来种植株菌种用于测试(金黄色葡萄球菌25923菌种,菌种25922大肠杆菌和白色念珠菌菌种60193)。为了验证该技术,将针对细菌和酵母的特定商业抗生素作为阳性对照。阴性对照使用标准溶液的溶剂,不添加用于检测菌株的抗生素。曲霉属BBRT 01对3株微生物均有抑菌作用,拟青霉属BBRT 11、青霉菌属BBRT 12和青霉菌属BBRT 13对金黄色葡萄球菌均有抑菌作用。BBRT 09镰刀菌对白色念珠菌和金黄色葡萄球菌均有活性。鉴于这些结果,我们强调tapajos河下游的丝状真菌具有生物勘探生物活性物质的潜力,并代表了涉及亚马逊河流的研究视野。
{"title":"Atividade antimicrobiana produzida por fungos filamentosos isolados das águas do Baixo Rio Tapajós, Pará, Brasil","authors":"Vanessa dos Santos Bentes, Marcos Diones Ferreira Santana, Graciene Do Socorro Taveira Fernandes, Taides Tavares Dos Santos, Eveleise Samira Martins Canto","doi":"10.14808/sci.plena.2023.076201","DOIUrl":"https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.076201","url":null,"abstract":"Estudos em ambientes aquáticos amazônicos são incipientes, no que se refere à investigação de antimicrobianos produzidos por fungos filamentosos. Este trabalho avaliou qualitativamente o potencial antimicrobiano de fungos da Bacia do Baixo Rio Tapajós, Pará, Brasil. A coleta foi realizada em diferentes pontos da Bacia do Baixo Rio Tapajós, de onde foram selecionados quinze fungos. As cepas foram submetidas à fermentação em meio de cultura Caldo Batata Dextrose e filtradas após 15 dias de incubação. Utilizando o método Cup Plate, foram adicionadas alíquotas de 100 μL do caldo bruto em poços (6 mm de diâmetro) perfurados em placas de Petri (90 mm de diâmetro) contendo meio para cultivo específico das cepas ATCC utilizadas nos testes (Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922 e Candida albicans ATCC 60193). Para validação da técnica, foram utilizados como controle positivo os antibióticos comerciais específicos contra as bactérias, assim como para a levedura. Para controle negativo, utilizou-se o solvente da solução padrão, sem adição dos antibióticos utilizados contra as cepas testadas. Aspergillus sp. BBRT 01 se destacou por apresentar ação antimicrobiana para as três cepas de micro-organismos testadas, além dessa, Paecilomyces sp. BBRT 11, Penicillium sp. BBRT 12 e Penicillium sp. BBRT 13 apresentaram ação antimicrobiana contra S. aureus. Fusarium sp. BBRT 09 apresentou atividade contra C. albicans e S. aureus. Diante dos resultados, salienta-se que os fungos filamentosos da Bacia do Baixo Rio Tapajós apresentaram potencial para bioprospectar substâncias bioativas e representam um horizonte para as pesquisas envolvendo os rios amazônicos.","PeriodicalId":22090,"journal":{"name":"Scientia Plena","volume":"47 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85005209","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Pré-tratamento termo-ácido e hidrólise enzimática de uma mistura de casca de cacau e bagaço de malte 可可皮和麦芽甘蔗渣混合物的热酸预处理和酶解
Pub Date : 2023-07-10 DOI: 10.14808/sci.plena.2023.066201
Gabriel Albuquerque Garcia, Frederico Pereira Lôbo, Kátia Dos Santos Morais, Márcio Barbalho Dantas Bezerra, Elizama Aguiar de Oliveira
O uso dos resíduos agroindustriais (RAI) tem se destacado por sua constituição (celulose, hemicelulose, amido etc.) – que ao ser hidrolisada, libera açúcares fermentescíveis – e, devido ao fato de o Brasil possuir um forte setor agroindustrial, o país apresenta uma grande disponibilidade e variedade de RAI. Assim, tendo em vista propor a utilização de RAIs disponíveis no Sul da Bahia para obtenção de bioetanol, investigou-se uma mistura equivalente (p/p) de casca de cacau (CC) e bagaço de malte (BM). As melhores condições de processo, que resultaram em 224,37 µmol/g de açúcares redutores (glicose) por peso de resíduos, foram definidas com o auxílio da ferramenta estatística de Planejamento Experimental para o pré-tratamento [razão de sólidos totais de 5,3% (p/v), 0,5% (v/v) de HCl, 15 min de autoclavagem] e para a hidrólise [pH = 4,0, carga enzimática total de amilases comerciais por peso de sólidos totais de 40 U/g, 70 °C e 30 min]. O meio hidrolisado obtido foi então fermentado por 18 h, resultando em 4,06% (v/v) de etanol, e os resultados obtidos até o momento indicam que a mistura de CC e BM, ao invés do uso individual destes resíduos, pode ser destinada a diferentes bioprocessos. Observou-se também que o aumento da proporção de CC na mistura diminui a massa hidrolisada, devido à sua diferente composição química, o que comprova a necessidade de avaliar diferentes técnicas de pré-tratamento para diferentes proporções de RAI e assim otimizar a obtenção de açúcares fermentescíveis.
农产品加工废弃物(RAI)的使用你的航海家宪法(纤维素、半纤维素、淀粉等)—被水解,释放可发酵糖—和巴西,由于拥有强大的食品加工行业,国家提供了一个大雷的种类和可用性。因此,为了提出利用南巴伊亚州可用的RAIs来获得生物乙醇,研究了可可皮(CC)和麦芽甘蔗渣(BM)的等效混合物(w / w)。过程的最佳条件,导致在224年,37个µ摩尔/ g的还原糖(葡萄糖)重量的废料,定义和规划实验的统计工具的帮助下预处理(3%的总固体量比(p / v), 5% (v / v)干馏,15分钟)和盐酸水解(pH = 4 0,货物贸易总淀粉酶酶重量的总固体量U / g、70°C和30分钟)。得到的水解培养基发酵18小时,得到4.06% (v/v)乙醇,到目前为止的结果表明,CC和BM的混合物,而不是这些废物的单独使用,可以用于不同的生物过程。研究还发现,由于混合物的化学成分不同,CC比例的增加会降低水解质量,这证明了有必要对不同比例的RAI进行不同的预处理技术,从而优化可发酵糖的获得。
{"title":"Pré-tratamento termo-ácido e hidrólise enzimática de uma mistura de casca de cacau e bagaço de malte","authors":"Gabriel Albuquerque Garcia, Frederico Pereira Lôbo, Kátia Dos Santos Morais, Márcio Barbalho Dantas Bezerra, Elizama Aguiar de Oliveira","doi":"10.14808/sci.plena.2023.066201","DOIUrl":"https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.066201","url":null,"abstract":"O uso dos resíduos agroindustriais (RAI) tem se destacado por sua constituição (celulose, hemicelulose, amido etc.) – que ao ser hidrolisada, libera açúcares fermentescíveis – e, devido ao fato de o Brasil possuir um forte setor agroindustrial, o país apresenta uma grande disponibilidade e variedade de RAI. Assim, tendo em vista propor a utilização de RAIs disponíveis no Sul da Bahia para obtenção de bioetanol, investigou-se uma mistura equivalente (p/p) de casca de cacau (CC) e bagaço de malte (BM). As melhores condições de processo, que resultaram em 224,37 µmol/g de açúcares redutores (glicose) por peso de resíduos, foram definidas com o auxílio da ferramenta estatística de Planejamento Experimental para o pré-tratamento [razão de sólidos totais de 5,3% (p/v), 0,5% (v/v) de HCl, 15 min de autoclavagem] e para a hidrólise [pH = 4,0, carga enzimática total de amilases comerciais por peso de sólidos totais de 40 U/g, 70 °C e 30 min]. O meio hidrolisado obtido foi então fermentado por 18 h, resultando em 4,06% (v/v) de etanol, e os resultados obtidos até o momento indicam que a mistura de CC e BM, ao invés do uso individual destes resíduos, pode ser destinada a diferentes bioprocessos. Observou-se também que o aumento da proporção de CC na mistura diminui a massa hidrolisada, devido à sua diferente composição química, o que comprova a necessidade de avaliar diferentes técnicas de pré-tratamento para diferentes proporções de RAI e assim otimizar a obtenção de açúcares fermentescíveis.","PeriodicalId":22090,"journal":{"name":"Scientia Plena","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77247366","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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