Проблема и цель. Для достижения цели исследования и ответа на поставленные вопросы было изучено влияние активации моющего раствора центрифугой на степень очистки поверхностей деталей в процессе ремонта агрегатов автотракторной техники при различных продолжительностях мойки. Методология. Определяли степень очистки (%) образцов от загрязнений в моечной установке с активацией моющего раствора центрифугой при продолжительности мойки – 1, 2, 3, 4, 5, 6 минут. В качестве моющего раствора использовали 7 %-й водный раствор «Темп-100» с добавкой тетрабората аммония (ТБА) концентрацией 5 г/л. В качестве загрязнения – искусственное загрязнение, представляющее собой смесь отработанного дизельного (моторного) масла и смолистого отложения из центрифуги соотношением 2:1. В качестве опытного образца – шлифованные с одной стороны пластины размерами 30×100×2 мм из стали 40Х. Температуру моющего раствора поддерживали в пределах 85-90⁰ С, количество образцов в вариантах эксперимента было 5 штук. Загрязнение наносили с одной стороны образца, взвешивание образцов осуществляли на весах ВЛА-200Г-М с точностью до 0,0001 г. Подготовку образцов к экспериментам и сами эксперименты проводили по методикам, описанным в литературных источниках. Степень очистки определяли весовым методом, который основывается на определении процента смываемости загрязнений с поверхности детали. Результаты. Экспериментально установлена рациональная продолжительность мойки деталей, равная 5 мин. Получено математическое описание влияния продолжительности мойки на степень очистки поверхностей деталей от загрязнений при активации моющего раствора центрифугой, с помощью которого расчетным путем можно проверить правильность экспериментального определения рациональной продолжительности мойки. Заключение. Определен полиномиальный характер связи между степенью очистки образцов и продолжительностью мойки с активацией моющего раствора температурой 85-90⁰С центрифугой. Значение коэффициента достоверности (R² = 0,9814) указывает на сильную зависимость степени очистки деталей от продолжительности мойки. Значения рациональной продолжительности мойки, определенные экспериментальным и расчетным путем, коррелируют друг с другом, что подтверждает правильность определения рациональной продолжительности мойки. Problem and purpose. To achieve the goal of the study and answer the questions posed, the effect of activation of the washing solution by a centrifuge on the degree of cleaning of the surfaces of parts during the repair of automotive equipment units was studied at various washing times. Methods. The degree of purification (%) of samples from contamination in a washing unit with activation of the washing solution by a centrifuge was determined at a washing time of 1, 2, 3, 4, 5, 6 minutes. A 7% aqueous solution of Temp-100 with the addition of ammonium tetraborate (ATB) at a concentration of 5 g / l was used as a washing solution, and artificial pollution was used as a pollution, which is a mixture of used dies
问题和目标为了实现研究目标和问题的答案，研究了离心机溶液激活对零件表面清洁的影响，以及在不同的洗涤时间内对汽车拖拉机设备的维护。方法论。在清洗过程中，离心机洗涤剂的浓度(百分比)被确定为1、2、3、4、5、6分钟。它使用了7%的“速度-100”水溶液，添加了5 g / l (tba)氨。污染是一种人工污染，由离心机中的柴油(机动)油和树脂沉积组成，比例为2:1。作为一种原型，在40年代钢的一端有30 100 2毫米的抛光板。洗涤剂溶液温度维持在85 - 90⁰范围内,选择实验的样本数目是五千美元。一方面，样品被污染，在vla - 200g秤上进行称重，精确到0.0001年。清洁的程度是由一种重量决定的，它是基于确定污染物表面污染率的。结果。试点确定了5分钟的合理洗涤时间，数学描述了洗涤时间对离心机洗涤液激活时污染物表面清洁程度的影响。囚犯。确定多项式性格样本的净化程度和寿命之间的联系和激活溶解洗涤剂洗涤温度85 - 90⁰离心机。可靠性系数(R = 0.9814)的值表明，清洗细节的程度与清洗时间的长度有很大关系。以实验和计算方式确定的合理洗车时间的值相互关联，这证明了合理洗车时间的定义是正确的。麻烦与麻烦在《等待的时代》中，《等待的时代》是《等待的时代》的工作室。Methods。samples的最后期限是1、2、3、4、5分钟，6分钟。A 7% aqueous solution of Temp - 100 with the addition of ammonium tetraborate (ATB) at A集中注意力of 5 g / l was used as A洗solution,人造pollution and was used as A pollution主演is A杂交of used diesel motor) (oil and resinous deposits centrifuge with A置of 2:1, as A prototype polished on one side of the plate with dimensions of 30×10×2 (mm) from steel 40X。这场战争的高潮是85-900秒，极端变种的数字是5个馅饼。会议是在sample的一个座位上举行的，在VLA-200G- balance上举行的。在literature中，“三倍预演”和“卓越预演”是一种选择。这首歌的结尾是对这首歌的曲解，这首歌是对这首歌的曲解。Results。The rational duration of零件" was experimentally established equal to 5 min。A数学描述is obtained of The effect of The " duration on The聚合of cleaning of The surfaces of备件from强制when The洗衣服solution is激活by A centrifuge with The help of主演it is显然to检correctness of The实验determination of The rational洗衣服duration by calculation。Conclusion。多项式时间(nature of The " between The聚合of purification of samples and The duration of " with The activation of The洗衣服solution at a温度of 85 - 90⁰centrifuge is determined by a。在《等待的旅程》中，有一段时间是关于确定因素(R = 0.9814)的。《等待的分界线》、《远征》、《远征》、《远征的分界线》、《远征的分界线》。
{"title":"THE DEPENDENCE OF THE DEGREE OF CLEANING OF THE SURFACES OF PARTS OF AUTOMOTIVE EQUIPMENT UNITS ON THE DURATION OF WASHING WITH ACTIVATION OF THE WASHING SOLUTION BY A CENTRIFUGE","authors":"Фадеев, И.В., Степанова, Е.И., Казарин, А.С., Воронов, В.П.","doi":"10.36508/rsatu.2022.90.53.015","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.90.53.015","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Для достижения цели исследования и ответа на поставленные вопросы было изучено влияние активации моющего раствора центрифугой на степень очистки поверхностей деталей в процессе ремонта агрегатов автотракторной техники при различных продолжительностях мойки. Методология. Определяли степень очистки (%) образцов от загрязнений в моечной установке с активацией моющего раствора центрифугой при продолжительности мойки – 1, 2, 3, 4, 5, 6 минут. В качестве моющего раствора использовали 7 %-й водный раствор «Темп-100» с добавкой тетрабората аммония (ТБА) концентрацией 5 г/л. В качестве загрязнения – искусственное загрязнение, представляющее собой смесь отработанного дизельного (моторного) масла и смолистого отложения из центрифуги соотношением 2:1. В качестве опытного образца – шлифованные с одной стороны пластины размерами 30×100×2 мм из стали 40Х. Температуру моющего раствора поддерживали в пределах 85-90⁰ С, количество образцов в вариантах эксперимента было 5 штук. Загрязнение наносили с одной стороны образца, взвешивание образцов осуществляли на весах ВЛА-200Г-М с точностью до 0,0001 г. Подготовку образцов к экспериментам и сами эксперименты проводили по методикам, описанным в литературных источниках. Степень очистки определяли весовым методом, который основывается на определении процента смываемости загрязнений с поверхности детали. Результаты. Экспериментально установлена рациональная продолжительность мойки деталей, равная 5 мин. Получено математическое описание влияния продолжительности мойки на степень очистки поверхностей деталей от загрязнений при активации моющего раствора центрифугой, с помощью которого расчетным путем можно проверить правильность экспериментального определения рациональной продолжительности мойки. Заключение. Определен полиномиальный характер связи между степенью очистки образцов и продолжительностью мойки с активацией моющего раствора температурой 85-90⁰С центрифугой. Значение коэффициента достоверности (R² = 0,9814) указывает на сильную зависимость степени очистки деталей от продолжительности мойки. Значения рациональной продолжительности мойки, определенные экспериментальным и расчетным путем, коррелируют друг с другом, что подтверждает правильность определения рациональной продолжительности мойки.\u0000 Problem and purpose. To achieve the goal of the study and answer the questions posed, the effect of activation of the washing solution by a centrifuge on the degree of cleaning of the surfaces of parts during the repair of automotive equipment units was studied at various washing times. Methods. The degree of purification (%) of samples from contamination in a washing unit with activation of the washing solution by a centrifuge was determined at a washing time of 1, 2, 3, 4, 5, 6 minutes. A 7% aqueous solution of Temp-100 with the addition of ammonium tetraborate (ATB) at a concentration of 5 g / l was used as a washing solution, and artificial pollution was used as a pollution, which is a mixture of used dies","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":"106 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90642095","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Проблема и цель. Предпосадочная обработка картофеля позволяет повысить устойчивость растений в начальный период развития. Для повышения эффективности обработки следует уточнить режимы ее проведения. Обработку семенных клубней проводили биопрепаратами во время доработки клубней на картофелесортировальном пункте перед промежуточным хранением. Цель исследований – улучшение развития растений и повышение качества клубней за счет предпосадочной обработки семенных клубней и растений картофеля высокодисперсным туманом биопрепаратов. Методология. Процесс предпосадочной обработки клубней картофеля высокодисперсным туманом биопрепаратов способствует снижению расхода рабочего раствора. Обработка горячим туманом биопрепаратов способствует сохранности во время промежуточного хранения. Для обработки растений картофеля в период вегетации горячим туманом биопрепаратов применяли навесной культиватор, оборудованный генераторами горячего тумана. При этом образуется облако горячего тумана биопрепаратов дисперсностью менее 20 мкм, которое покрывает равномерно листовую поверхность растений. Результаты. Установлено, что обработка семенных клубней и растений картофеля биопрепаратами способствует развитию растений и позволяет увеличить средние размеры клубней и их массу. Анализ урожайности на участках с различными видами биопрепаратов и способов обработки показал, что наибольший эффект дает двойная обработка семенных клубней и растений горячим туманом Гумата калия. Прибавка урожая составила 293 ц/га, что превышает урожайность на контрольном участке на 26,3 %. Заключение. Следует отметить, что двойная обработка семенных клубней и растений горячим туманом биопрепаратов способствует не только повышению урожайности, но и снижению количества нитратов в клубнях. Наибольшее снижение содержания тяжелых металлов установлено в пробах клубней при обработке горячим туманом препарата Фитоспорин М. Рroblem and purpose. Pre-planting processing of potatoes allows to increase the resistance of plants in the initial period of development. To increase the efficiency of processing, it is necessary to clarify the modes of processing. The treatment of seed tubers was carried out with biological preparations during the processing of tubers at a potato sorting station before intermediate storage. The purpose of the research is to improve the development of plants and improve the quality of tubers through pre-planting treatment of seed tubers and potato plants with a highly dispersed mist of biological products. Methodology. The process of pre-planting treatment of potato tubers with a highly dispersed mist of biological products helps to reduce the consumption of the working solution. Hot mist treatment of biopreparations contributes to preservation during intermediate storage. For the treatment of potato plants during the growing season with hot mist of biological products, a mounted cultivator equipped with hot mist generators was used. In this case, a cloud of hot fog of biological products
{"title":"АNALYSIS OF POTATO YIELD DURING SEED TREATMENT WITH BIOLOGICAL MIST","authors":"Шемякин, А.В., Горячкина, И.Н., Костенко, М.Ю., Рембалович, Г.К., Мурог, И.А.","doi":"10.36508/rsatu.2022.82.44.016","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.82.44.016","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Предпосадочная обработка картофеля позволяет повысить устойчивость растений в начальный период развития. Для повышения эффективности обработки следует уточнить режимы ее проведения. Обработку семенных клубней проводили биопрепаратами во время доработки клубней на картофелесортировальном пункте перед промежуточным хранением. Цель исследований – улучшение развития растений и повышение качества клубней за счет предпосадочной обработки семенных клубней и растений картофеля высокодисперсным туманом биопрепаратов. Методология. Процесс предпосадочной обработки клубней картофеля высокодисперсным туманом биопрепаратов способствует снижению расхода рабочего раствора. Обработка горячим туманом биопрепаратов способствует сохранности во время промежуточного хранения. Для обработки растений картофеля в период вегетации горячим туманом биопрепаратов применяли навесной культиватор, оборудованный генераторами горячего тумана. При этом образуется облако горячего тумана биопрепаратов дисперсностью менее 20 мкм, которое покрывает равномерно листовую поверхность растений. Результаты. Установлено, что обработка семенных клубней и растений картофеля биопрепаратами способствует развитию растений и позволяет увеличить средние размеры клубней и их массу. Анализ урожайности на участках с различными видами биопрепаратов и способов обработки показал, что наибольший эффект дает двойная обработка семенных клубней и растений горячим туманом Гумата калия. Прибавка урожая составила 293 ц/га, что превышает урожайность на контрольном участке на 26,3 %. Заключение. Следует отметить, что двойная обработка семенных клубней и растений горячим туманом биопрепаратов способствует не только повышению урожайности, но и снижению количества нитратов в клубнях. Наибольшее снижение содержания тяжелых металлов установлено в пробах клубней при обработке горячим туманом препарата Фитоспорин М.\u0000 Рroblem and purpose. Pre-planting processing of potatoes allows to increase the resistance of plants in the initial period of development. To increase the efficiency of processing, it is necessary to clarify the modes of processing. The treatment of seed tubers was carried out with biological preparations during the processing of tubers at a potato sorting station before intermediate storage. The purpose of the research is to improve the development of plants and improve the quality of tubers through pre-planting treatment of seed tubers and potato plants with a highly dispersed mist of biological products. Methodology. The process of pre-planting treatment of potato tubers with a highly dispersed mist of biological products helps to reduce the consumption of the working solution. Hot mist treatment of biopreparations contributes to preservation during intermediate storage. For the treatment of potato plants during the growing season with hot mist of biological products, a mounted cultivator equipped with hot mist generators was used. In this case, a cloud of hot fog of biological products ","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":"35 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75016022","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-10-10DOI: 10.36508/rsatu.2022.26.59.002
Козубов, А.С., Хорошайло, Т.А.
Проблема и цель. В настоящее время общей тенденцией мирового рыбного хозяйства является увеличение производства пищевой рыбопродукции не только за счет развития аквакультуры, но и биологических особенностей организма осетровых. Целью исследований явилось теоретическое обоснование и практическая реализация оценки роста и развития молоди белуги и ее помесей со стерлядью, в возрасте от 0+ до 2+ (сеголеток-трехлеток) в условиях промышленного производства. Методология. Объект исследования – чистопородные особи белуги и ее помеси со стерлядью в возрасте от сеголетка до трехлетка, выращенные в условиях бассейна и прудового рыбоводного хозяйства Краснодарского края. Группы были сформированы из одного помета, особей различали по внешнему виду. Контрольное выращивание продолжалось с осени 2019 года до осени 2021 года. Весовой рост рыб определяли их взвешиванием, которое проводили на весах с точностью до 0,1 г в утренние часы. Все данные вносили в журнал биологического анализа в возрасте рыб 0+, 1 и 2+. В трехлетнем возрасте рыб взвешивали после отлова их из пруда методом случайной выборки. Особей в группах различали по внешнему виду. Определялись следующие меристические и пластические признаки: навеска рыбы, приросты живой массы, линейный рост. Точность навески и линейных промеров составляла 0,1 г и см. Данные обрабатывались с помощью программы «Microsoft office Excel 2010». Для определения достоверности разницы между группами использовали метод t-критерия Стьюдента. Результаты. Выявлено, что в возрасте сеголетка, навеска особей контрольной группы составила 36,1 г, опытной – 38,3 г. К концу контрольного выращивания навеска рыб контрольной и опытной групп была 1728,3 и 2236,4 г, соответственно. Разница – 508,1 грамм. В опытной группе абсолютный прирост живой массы рыб был равен 2198,2 г, в то время как в контрольной группе составлял 1692,2 г. Разница в среднесуточных приростах была 0,71 г в пользу гибридов. Длина тела рыб в контрольной и опытной группах составляла 32,7 и 37,3 см, соответственно. Заключение. Спаривание различных пород рыб одного семейства обусловило повышение продуктивности рыб в одинаковых условиях кормления и содержания. Положительно проявленный эффект гетерозиса благоприятно отразился на помесях первого поколения, полученных от белуги и стерляди. Problem and purpose. Currently, the general trend of the global fishing industry is to increase the production of fish food products not only due to the development of aquaculture, but also the biological characteristics of the body of sturgeon. The aim of the study was the theoretical justification and practical implementation of the assessment of the growth and development of beluga juveniles and their hybrids with sterlet aged 0+ to 2+ (three-year-olds) in industrial production. Methods. The object of the study: purebred beluga and its crossbreed with sterlet aged from one to three years, grown in the conditions of the basin-pond fish farming of the Krasnodar Territory. The groups were formed
{"title":"COMPARATIVE ASSESSMENT OF THE GROWTH AND DEVELOPMENT OF BELUGA JUVENILES AND THEIR HYBRIDS WITH STARLET","authors":"Козубов, А.С., Хорошайло, Т.А.","doi":"10.36508/rsatu.2022.26.59.002","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.26.59.002","url":null,"abstract":"Проблема и цель. В настоящее время общей тенденцией мирового рыбного хозяйства является увеличение производства пищевой рыбопродукции не только за счет развития аквакультуры, но и биологических особенностей организма осетровых. Целью исследований явилось теоретическое обоснование и практическая реализация оценки роста и развития молоди белуги и ее помесей со стерлядью, в возрасте от 0+ до 2+ (сеголеток-трехлеток) в условиях промышленного производства. Методология. Объект исследования – чистопородные особи белуги и ее помеси со стерлядью в возрасте от сеголетка до трехлетка, выращенные в условиях бассейна и прудового рыбоводного хозяйства Краснодарского края. Группы были сформированы из одного помета, особей различали по внешнему виду. Контрольное выращивание продолжалось с осени 2019 года до осени 2021 года. Весовой рост рыб определяли их взвешиванием, которое проводили на весах с точностью до 0,1 г в утренние часы. Все данные вносили в журнал биологического анализа в возрасте рыб 0+, 1 и 2+. В трехлетнем возрасте рыб взвешивали после отлова их из пруда методом случайной выборки. Особей в группах различали по внешнему виду. Определялись следующие меристические и пластические признаки: навеска рыбы, приросты живой массы, линейный рост. Точность навески и линейных промеров составляла 0,1 г и см. Данные обрабатывались с помощью программы «Microsoft office Excel 2010». Для определения достоверности разницы между группами использовали метод t-критерия Стьюдента. Результаты. Выявлено, что в возрасте сеголетка, навеска особей контрольной группы составила 36,1 г, опытной – 38,3 г. К концу контрольного выращивания навеска рыб контрольной и опытной групп была 1728,3 и 2236,4 г, соответственно. Разница – 508,1 грамм. В опытной группе абсолютный прирост живой массы рыб был равен 2198,2 г, в то время как в контрольной группе составлял 1692,2 г. Разница в среднесуточных приростах была 0,71 г в пользу гибридов. Длина тела рыб в контрольной и опытной группах составляла 32,7 и 37,3 см, соответственно. Заключение. Спаривание различных пород рыб одного семейства обусловило повышение продуктивности рыб в одинаковых условиях кормления и содержания. Положительно проявленный эффект гетерозиса благоприятно отразился на помесях первого поколения, полученных от белуги и стерляди.\u0000 Problem and purpose. Currently, the general trend of the global fishing industry is to increase the production of fish food products not only due to the development of aquaculture, but also the biological characteristics of the body of sturgeon. The aim of the study was the theoretical justification and practical implementation of the assessment of the growth and development of beluga juveniles and their hybrids with sterlet aged 0+ to 2+ (three-year-olds) in industrial production. Methods. The object of the study: purebred beluga and its crossbreed with sterlet aged from one to three years, grown in the conditions of the basin-pond fish farming of the Krasnodar Territory. The groups were formed","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":"56 1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89709902","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-10-10DOI: 10.36508/rsatu.2022.80.66.009
Савина, О.В., Платонова, О.В.
Проблема и цель. Современные подходы к созданию системы биологического земледелия обусловливают постоянный поиск новых путей повышения почвенного плодородия. При этом большое внимание уделяется использованию биологических мелиорантов. В системе ресурсосберегающего земледелия широко известен прием уборки зерновых с измельчением и последующей запашкой соломы. Перспективным способом обогащения почвы питательными элементами и улучшения её агрохимических характеристик может также стать использование побочных продуктов птицеводства – пуха и пера. Цель исследования – изучение влияния запашки соломы и мульчи из куриных перьев на водно-физические свойства почвы и урожайность картофеля. Методология. Исследования проведены в вегетационный период 2022 года на среднемощном оподзоленном черноземе в Захаровском районе Рязанской области. Изучали следующие варианты 1) контроль – без внесения биологического мелиоранта; 2)мелиорант 1 – внесение измельченной соломы озимой пшеницы; 3) мелиорант 2 – внесение мульчи из куриного пера. Учетная площадь делянок 50 м², повторность опыта четырехкратная; размещение вариантов внутри повторений – рандомизированное. Измельчение соломы проводили одновременно с уборкой озимой пшеницы зерновым комбайном с установленным измельчителем, что обеспечивало равномерное разрасывание соломы по варианту опыта; заделка измельченной соломы в почву – осенью во время основной обработки почвы. Мульчу из куриного пера получали путем измельчения исходного материала на фрагменты размером до 2 см, пропуская через измельчитель отходов. Полученную мульчу вносили весной при посадке клубней непосредственно в каждую лунку из расчета 100 г мульчи на 10 кг почвы. Остальные элементы агротехники не различались по вариантам и были общепринятыми при выращивании картофеля в нашей зоне. Отбор проб почвы, определение влажности, удельной и объемной массы почвы проводили по известным методикам, использую соответствующие стандарты. Показатели общей, капиллярной и некапиллярной пористости определяли расчетным способом на основании данных по влажности, удельной и объемной массе почвы. Урожайность картофеля по вариантам опыта определяли методом сплошной уборки делянок с последующим пересчетом на 1 га. Статистическую обработку полученных данных осуществляли с использованием пакета «Statistika». Результаты. Внешним осмотром установлено, что образцы почвы с удобренных вариантов более рыхлые, имеют мелкозернистую структуру и хорошую аэрацию по сравнению с почвой контрольного варианта. Лабораторные исследования подтвердили положительные изменения в водно-физических свойствах почвы опытных вариантов: при внесении биомелиорантов происходит снижение объемной массы, повышение пористости и полной влагоемкости почвы. В опытных вариантах получены достоверные прибавки урожайности клубней по отношению к контролю, составившие 6,9-12,2 %, причем в варианте с внесением мульчи из куриных перьев положительные изменения всех показателей выражены сильнее. Заключение. Экспериментально подтве
{"title":"ТHE USE OF BIOLOGICAL AMELIORANTS TO IMPROVE WATER-PHYSICAL PROPERTIES OF SOIL AND INCREASE POTATO YIELD","authors":"Савина, О.В., Платонова, О.В.","doi":"10.36508/rsatu.2022.80.66.009","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.80.66.009","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Современные подходы к созданию системы биологического земледелия обусловливают постоянный поиск новых путей повышения почвенного плодородия. При этом большое внимание уделяется использованию биологических мелиорантов. В системе ресурсосберегающего земледелия широко известен прием уборки зерновых с измельчением и последующей запашкой соломы. Перспективным способом обогащения почвы питательными элементами и улучшения её агрохимических характеристик может также стать использование побочных продуктов птицеводства – пуха и пера. Цель исследования – изучение влияния запашки соломы и мульчи из куриных перьев на водно-физические свойства почвы и урожайность картофеля. Методология. Исследования проведены в вегетационный период 2022 года на среднемощном оподзоленном черноземе в Захаровском районе Рязанской области. Изучали следующие варианты 1) контроль – без внесения биологического мелиоранта; 2)мелиорант 1 – внесение измельченной соломы озимой пшеницы; 3) мелиорант 2 – внесение мульчи из куриного пера. Учетная площадь делянок 50 м², повторность опыта четырехкратная; размещение вариантов внутри повторений – рандомизированное. Измельчение соломы проводили одновременно с уборкой озимой пшеницы зерновым комбайном с установленным измельчителем, что обеспечивало равномерное разрасывание соломы по варианту опыта; заделка измельченной соломы в почву – осенью во время основной обработки почвы. Мульчу из куриного пера получали путем измельчения исходного материала на фрагменты размером до 2 см, пропуская через измельчитель отходов. Полученную мульчу вносили весной при посадке клубней непосредственно в каждую лунку из расчета 100 г мульчи на 10 кг почвы. Остальные элементы агротехники не различались по вариантам и были общепринятыми при выращивании картофеля в нашей зоне. Отбор проб почвы, определение влажности, удельной и объемной массы почвы проводили по известным методикам, использую соответствующие стандарты. Показатели общей, капиллярной и некапиллярной пористости определяли расчетным способом на основании данных по влажности, удельной и объемной массе почвы. Урожайность картофеля по вариантам опыта определяли методом сплошной уборки делянок с последующим пересчетом на 1 га. Статистическую обработку полученных данных осуществляли с использованием пакета «Statistika». Результаты. Внешним осмотром установлено, что образцы почвы с удобренных вариантов более рыхлые, имеют мелкозернистую структуру и хорошую аэрацию по сравнению с почвой контрольного варианта. Лабораторные исследования подтвердили положительные изменения в водно-физических свойствах почвы опытных вариантов: при внесении биомелиорантов происходит снижение объемной массы, повышение пористости и полной влагоемкости почвы. В опытных вариантах получены достоверные прибавки урожайности клубней по отношению к контролю, составившие 6,9-12,2 %, причем в варианте с внесением мульчи из куриных перьев положительные изменения всех показателей выражены сильнее. Заключение. Экспериментально подтве","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":"5 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73444150","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-10-10DOI: 10.36508/rsatu.2022.61.78.003
Кузьмина, Н.Н., Кудряшов, Л.С., Мусаев, Ф.А., Петров, О.Ю., Дробот, Г.П.
Проблема и цель. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации, направленная на формирование здорового питания, предполагает не только расширение ассортимента, но и увеличение производства обогащенных, диетических и функциональных пищевых продуктов с использованием безопасного в пищевом отношении сырья. Цель работы заключалась в морфометрической оценке грудной (Pectoralis m.) и бедренной (Iliotibialis m.) мышц цыплят бройлеров, основной рацион которых содержал дигидрокверцетин. Дигидрокверцетин не обладает цитотоксическим действием и мутагенной активностью, что делает его безопасным для человека и животных. При этом было установлено, что добавка дигидрокверцетина к основному рациону способствует не только быстрому росту птицы, но и улучшает качество получаемого мяса. Методология. Микроструктурные исследования были проведены по общепринятой методике с использованием санного микротома «МС-2» и светового микроскопа Micros MC-40 M, при проведении опытов была применена сетка Автандилова. В ходе исследований осуществлена количественная оценка площади и толщины мышечных волокон, которые обозначали как паренхиму. Остальные структуры, находящиеся между волокнами, рассматривали как строму. Результаты. Установлено, что при добавлении к основному рациону цыплят-бройлеров дигидрокверцетина, в исследованных количествах, не обнаружено негативных морфологических изменений в паренхиме грудных и бедренных мышц. Кластерный анализ показал, что параметры грудных мышц всех опытных групп цыплят несколько отличаются от мышц контрольной группы. В группе цыплят-бройлеров, рацион которых содержал 0,75 г дигидрокверцетина на 100 г комбикорма, отмечено уменьшение толщины мышечных волокон. Однако надо принять во внимание, что небольшая выборка не позволила выявить более существенные различия. Заключение. При добавлении дигидрокверцетина к основному рациону цыплят-бройлеров в изучаемых количествах существенных морфологических изменений в паренхиме не обнаружено. Problem and purpose. The doctrine of food security of the Russian Federation, aimed at a healthy diet, involves not only expanding the range, but also increasing the production of enriched, dietary and functional foods using food-safe raw materials. The purpose of the work was to morpho-metrical assessment of pectoral (Pectoralis m.) and femoral (Iliotibialis m.) muscles of broiler chickens, the main diet of which contained dihydroquercetin. Dihydroquercetin did not have any cytotoxic effect and mutagenic activity, which made it safe for humans and animals. At the same time, it was found that the addition of dihydroquercetin to the main diet not only contributed to the rapid growth of poultry, but also improved the quality of meat. Methodology. Microstructural studies were carried out according to the generally accepted methodology using MS-2 sledge microtome and Micros MC-40 M light microscope. Avtandilov's grid was used during the experiments. In the course of the research, a quantitative assessment o
{"title":"ЕFFECTS OF A BASIC DIET CONTAINING DIHYDROQUERCETIN ON MORPHOMETRIC PARAMETERS OF BROILER CHICKEN MUSCLES","authors":"Кузьмина, Н.Н., Кудряшов, Л.С., Мусаев, Ф.А., Петров, О.Ю., Дробот, Г.П.","doi":"10.36508/rsatu.2022.61.78.003","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.61.78.003","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации, направленная на формирование здорового питания, предполагает не только расширение ассортимента, но и увеличение производства обогащенных, диетических и функциональных пищевых продуктов с использованием безопасного в пищевом отношении сырья. Цель работы заключалась в морфометрической оценке грудной (Pectoralis m.) и бедренной (Iliotibialis m.) мышц цыплят бройлеров, основной рацион которых содержал дигидрокверцетин. Дигидрокверцетин не обладает цитотоксическим действием и мутагенной активностью, что делает его безопасным для человека и животных. При этом было установлено, что добавка дигидрокверцетина к основному рациону способствует не только быстрому росту птицы, но и улучшает качество получаемого мяса. Методология. Микроструктурные исследования были проведены по общепринятой методике с использованием санного микротома «МС-2» и светового микроскопа Micros MC-40 M, при проведении опытов была применена сетка Автандилова. В ходе исследований осуществлена количественная оценка площади и толщины мышечных волокон, которые обозначали как паренхиму. Остальные структуры, находящиеся между волокнами, рассматривали как строму. Результаты. Установлено, что при добавлении к основному рациону цыплят-бройлеров дигидрокверцетина, в исследованных количествах, не обнаружено негативных морфологических изменений в паренхиме грудных и бедренных мышц. Кластерный анализ показал, что параметры грудных мышц всех опытных групп цыплят несколько отличаются от мышц контрольной группы. В группе цыплят-бройлеров, рацион которых содержал 0,75 г дигидрокверцетина на 100 г комбикорма, отмечено уменьшение толщины мышечных волокон. Однако надо принять во внимание, что небольшая выборка не позволила выявить более существенные различия. Заключение. При добавлении дигидрокверцетина к основному рациону цыплят-бройлеров в изучаемых количествах существенных морфологических изменений в паренхиме не обнаружено.\u0000 Problem and purpose. The doctrine of food security of the Russian Federation, aimed at a healthy diet, involves not only expanding the range, but also increasing the production of enriched, dietary and functional foods using food-safe raw materials. The purpose of the work was to morpho-metrical assessment of pectoral (Pectoralis m.) and femoral (Iliotibialis m.) muscles of broiler chickens, the main diet of which contained dihydroquercetin. Dihydroquercetin did not have any cytotoxic effect and mutagenic activity, which made it safe for humans and animals. At the same time, it was found that the addition of dihydroquercetin to the main diet not only contributed to the rapid growth of poultry, but also improved the quality of meat. Methodology. Microstructural studies were carried out according to the generally accepted methodology using MS-2 sledge microtome and Micros MC-40 M light microscope. Avtandilov's grid was used during the experiments. In the course of the research, a quantitative assessment o","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":"71 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75163987","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-10-10DOI: 10.36508/rsatu.2022.39.62.007
Садовая, И.И., Захарова, О.А.
Проблема и цель. Целью настоящего исследования является проведение анализа достоверных различий агрохимических показателей при помощи квантилей распределения Стьюдента, полученных при постановке экспериментов в полевых условиях, и подбор минимального объема выборки. Методология. Для достижения цели и ответа на поставленные вопросы были проведены экспериментальные исследования в полевых условиях для изучения влияния органического удобрения на основе отходов животноводства, установления оптимальных доз под овес и озимую рожь в двух звеньях севооборотов. Почва – чернозем выщелоченный слабогумусный мощный легкоглинистый на лессовидных тяжелых суглинках. Методы исследований общепринятые. Результаты экспериментов обрабатывались на компьютерной программе Statistika 10. Результаты. Результаты агрохимических исследований показали высокую эффективность органического удобрения на основе отходов животноводства дозой 10т/га+фон под овес и дозой 15 т/га+фон под озимую рожь в севообороте. Достоверно повысилось содержание N, P2O5, K2O, усилилась микробиологическая активность почвы. Однако в первый год внесения органического удобрения на основе отходов животноводства под овес существенных изменений в содержании гумуса не оказалось, а после внесения органического удобрения на основе отходов животноводства под озимую рожь содержание гумуса увеличилось на 0,2-0,4 %. Статистическая обработка результатов установила существенное влияние исследуемого фактора, подтвержденное оптимальными значениями квантилей распределения Стьюдента. Был подобран путем моделирования минимальный объем выборки, при котором выполнялось условие ά<0,05. Заключение. В результате исследования было установлено, что внесение органического удобрения на основе отходов животноводства дозой 10 т/га+фон под овес и дозой 15 т/га+фон под озимую рожь в севообороте оказывает существенное влияние на агрохимические свойства почвы. Problem and purpose. The purpose of this study was to analyze significant differences in agrochemical parameters using Student's distribution quantiles obtained when setting up experiments in the field, and to select the minimum sample size. Methodology. To achieve the purpose of the study and answer the research questions, experimental field studies were conducted to study the effect of the livestock-based organic fertilizer and to establish optimal doses for oats and winter rye in two crop rotation links. The soil was a leached low-humus powerful light clay chernozem on forest-like heavy loams. Research methods were generally accepted. The results of the experiments were processed using computer program Statistika 10. Results. The results of agrochemical studies showed the high efficiency of the effect of the livestock-based organic fertilizer at a dose of 10 t/ha + background for oats and a dose of 15 t/ha + background for winter rye in crop rotation. The content of N, P2O5, K2O significantly increased, and the microbiological activity of the soil also increased. However, in th
问题和目标本研究的目的是通过实地实验产生的斯图登特量子化量子化来分析农业化学指标的可行性，并选择最小数量的样本。方法论。为了实现目标和回答问题，进行了实地试点研究，研究了畜牧业废物对有机化肥的影响，确定了燕麦的最佳剂量和作物轮作两部分中的黑麦。土壤是一种碱性的、低腐殖质的、高腐殖质的、高腐殖质的土壤。研究方法是公认的。实验结果被Statistika 10计算机程序处理。结果。农业化学研究的结果显示，有机肥料的效率很高，农作物产量为10t / g + +燕麦和15 t / ga +冯。N、P2O5、K2O和土壤微生物活动显著增加。然而，在最初的一年里，以畜牧业废物为基础的有机化肥没有发生重大变化，而在以冬日废物为基础的有机化肥增加了0.2 - 0.4%。统计结果处理产生了一个重要的影响，由student分布量子的最佳值证明。它是通过模拟最小的样本量来收集的，其中实现了a_05的条件。囚犯。研究得出的结论是，以10吨/公顷+ +作物废物为基础的有机化肥，以燕麦为基础，以15吨/公顷为基础，以冬季作物转运为基础对土壤的农业化学性质产生重大影响。麻烦与麻烦这门课的主题是让学生们在田里学习，让学生们在田里学习，让他们自己选择小的、小的、小的。Methodology。《研究探索》，《探索探索》，《探索探索探索》，《探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索探索太阳是森林重重地躺着的一辆低悍马，一辆低强度的轻泥。将军们的研究医学。这款游戏是由Statistika 10开发的。Results。在10个“oats”和15个“t/ha + + background”中，“冬季rye”的位置被暴露了。N content, P2O5, K2O significly increased，和soil also increased的微生物活性。However，在第一个为oats服务的年头，在humus content上没有明显的变化，在为冬天的rye服务之后，humus contest increased(0.2-0.4%)。这是一个由工作室因素组成的标准问题，由学生群体的optimal价值决定。《小山雀size》是由模特制作的，《康迪迪欧》是由fulfilled制作的。Conclusion。As a result of the研究it was found that the = of the基于牲畜的有机fertilizer at a dose of 10 t / ha +背景for and a dose of燕麦1.5 t / ha +背景for winter黑麦in crop rotation had a重要impact on the (agrochemical of the soil。
{"title":"ANALYSIS OF SIGNIFICANT DIFFERENCES IN AGROCHEMICAL PARAMETERS USING STUDENT’S DISTRIBUTION QUANTILES","authors":"Садовая, И.И., Захарова, О.А.","doi":"10.36508/rsatu.2022.39.62.007","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.39.62.007","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Целью настоящего исследования является проведение анализа достоверных различий агрохимических показателей при помощи квантилей распределения Стьюдента, полученных при постановке экспериментов в полевых условиях, и подбор минимального объема выборки. Методология. Для достижения цели и ответа на поставленные вопросы были проведены экспериментальные исследования в полевых условиях для изучения влияния органического удобрения на основе отходов животноводства, установления оптимальных доз под овес и озимую рожь в двух звеньях севооборотов. Почва – чернозем выщелоченный слабогумусный мощный легкоглинистый на лессовидных тяжелых суглинках. Методы исследований общепринятые. Результаты экспериментов обрабатывались на компьютерной программе Statistika 10. Результаты. Результаты агрохимических исследований показали высокую эффективность органического удобрения на основе отходов животноводства дозой 10т/га+фон под овес и дозой 15 т/га+фон под озимую рожь в севообороте. Достоверно повысилось содержание N, P2O5, K2O, усилилась микробиологическая активность почвы. Однако в первый год внесения органического удобрения на основе отходов животноводства под овес существенных изменений в содержании гумуса не оказалось, а после внесения органического удобрения на основе отходов животноводства под озимую рожь содержание гумуса увеличилось на 0,2-0,4 %. Статистическая обработка результатов установила существенное влияние исследуемого фактора, подтвержденное оптимальными значениями квантилей распределения Стьюдента. Был подобран путем моделирования минимальный объем выборки, при котором выполнялось условие ά<0,05. Заключение. В результате исследования было установлено, что внесение органического удобрения на основе отходов животноводства дозой 10 т/га+фон под овес и дозой 15 т/га+фон под озимую рожь в севообороте оказывает существенное влияние на агрохимические свойства почвы.\u0000 Problem and purpose. The purpose of this study was to analyze significant differences in agrochemical parameters using Student's distribution quantiles obtained when setting up experiments in the field, and to select the minimum sample size. Methodology. To achieve the purpose of the study and answer the research questions, experimental field studies were conducted to study the effect of the livestock-based organic fertilizer and to establish optimal doses for oats and winter rye in two crop rotation links. The soil was a leached low-humus powerful light clay chernozem on forest-like heavy loams. Research methods were generally accepted. The results of the experiments were processed using computer program Statistika 10. Results. The results of agrochemical studies showed the high efficiency of the effect of the livestock-based organic fertilizer at a dose of 10 t/ha + background for oats and a dose of 15 t/ha + background for winter rye in crop rotation. The content of N, P2O5, K2O significantly increased, and the microbiological activity of the soil also increased. However, in th","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":"114 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75830392","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-10-10DOI: 10.36508/rsatu.2022.47.50.006
Попкова, М.А., Будникова, Н.В.
Аннотация. Проблема и цель. Цель исследований заключалась в изучении изменения микробиологической обсемененности пыльцевой обножки при ее высушивании и замораживании. Пыльцевая обножка является богатейшим источником витаминов, минеральных веществ, аминокислот, а также богата фенольными соединениями. Однако в свежеотобранной пыльцевой обножке содержится более 15 % влаги, что может быть благоприятной средой для развития микроорганизмов. Употребление такого биологически активного продукта пчел может причинить вред здоровью, являясь причиной не только пищевых отравлений, но и ряда заболеваний. Методология. Проведено определение содержания микробиологических показателей: общей микробной обсемененности, бактерий группы кишечной палочки, бактерий из рода стафилококков, бактерий рода Salmonella, Shigella, плесневых грибов, осмофильных дрожжей в пыльцевой обножке, заготовленной на пасеках Рязанской области и стабилизированной высушиванием и замораживанием. Определены также органолептические характеристики (внешний вид, аромат, вкус) и физикохимические: влажность и концентрация водородных ионов (рН). Определение органолептических и физико-химических показателей проведено в ФНЦ пчеловодства, микробиологических показателей – в Рязанской областной ветеринарной аккредитованной лаборатории. Результаты. Результаты исследований показали присутствие в сырой свежезаготовленной и замороженной пыльцевой обножке бактерий группы КМАФАнМ, плесеней и дрожжей. Наличие этой микрофлоры в пыльце пчел указывает на проблемы, связанные с нарушением санитарно-гигиенических требований при сборе и транспортировке продукта. Заключение. Пыльцевую обножку, высушенную в термостате с принудительной вентиляцией и под вакуумом, можно считать безопасным продуктом, так как содержание патогенных и условно-патогенных микроорганизмов соответствует требованиям Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а дрожжи и плесени отсутствуют. Это подтверждает пригодность изучаемого продукта для потребления человеком. Problem and purpose. The purpose of the research was to study the change in the microbiological contamination of the bee pollen during its drying and freezing. Bee pollen is the richest source of vitamins, minerals, amino acids, and is also rich in phenolic compounds. However, more than 15% of moisture is contained in freshly selected bee pollen, which can be a favorable environment for the development of microorganisms. The use of such a biologically active product of bees can be harmful to health, causing not only food poisoning, but also a number of diseases. Methods. The content of microbiological indicators was studied: total microbial contamination, bacteria of the Escherichia coli group, bacteria from the genus Staphylococcus, bacteria of the genus Salmonella, Shigella mold fungi, osmophilic yeast, bacteria from the genus Staphylococcus, in bee pollen harvested in apiaries of the Ryazan region and stabilized by drying and freezing . Also, organoleptic characteristi
注释。问题和目标这项研究的目的是研究花粉颗粒在干燥和冷冻时的微生物精液变化。花粉沉积是维生素、矿物质、氨基酸和富含苯酚化合物的最丰富的来源。然而，新采摘的花粉中含有超过15%的水分，这可能是微生物生长的有利环境。食用这种生物活性的蜜蜂产品会损害健康，不仅会导致食物中毒，还会导致各种疾病。方法论。已确定微生物种群、大肠杆菌、葡萄球菌、Salmonella、Shigella、霉菌、霉菌、花粉包装中的渗入酵母以及稳定干燥和冷冻。还有有机物特征(外观、气味、味道)和物理化学:氢离子的湿度和浓度(ph)。有机体和物理化学指标的定义在养蜂业和微生物学中，在梁赞地区兽医认证实验室中。结果。研究结果显示，kmafum、霉菌和酵母等细菌的潮湿、冷冻花粉沉积中存在。蜜蜂花粉中存在这种微生物表明，在产品收集和运输过程中存在违反卫生要求的问题。囚犯。在强制通风和真空下的恒温器中干燥的花粉包装可以被认为是安全的，因为病原体和条件病原体的含量符合“食品安全”的技术规定，酵母和霉菌不存在。这证实了人类正在研究的产品是否适合人类消费。麻烦与麻烦研究的焦点是在波伦·德·弗莱茨之前的微生物学变化。比波伦是维塔姆斯的里奇，米纳尔斯，阿玛诺学院，是芬奥利克社区的also里奇。However，超过15%的moisture是在自由选择bee pollen，为什么会有一个favorable环境来开发微组织者。这是一种很酷的生物技术，可以让你变得更健康，而不是更健康，但也可以让你变得更不健康。Methods。内容of microbiological indicators was studied: total microbial强制bacteria of The大肠杆菌group bacteria from The葡萄球菌属,属bacteria of The Salmonella,痢疾志mold ibc, osmophilic yeast bacteria from The葡萄球菌属、in bee pollen harvested in apiaries of The Ryazan区and stabilized by drying and情。Also，组织characterstics (aroma, taste)和身体化学charstics (out):人类的定义和hydrogen爱奥斯的协作。组织和体液培养是在联邦科学中心(Ryazan区域静脉注射实验室)进行的。Results。在freshly harvested和frozen bee pollen的raw raw里，“QMAFAnM乐队的牧师秀”。在波伦·indicates问题上，这个微植物的精华与sanitary和hygienic要求收集和转移产品有关。Conclusion。比波伦在一个充满敌意的环境中开车，在一个安全的环境下开车，在一个安全的环境下开车。这是为人类协作制作的合资企业。
{"title":"ЕVALUATION OF MICROBIOLOGICAL OBSEMINATION OF BEE POLLEN","authors":"Попкова, М.А., Будникова, Н.В.","doi":"10.36508/rsatu.2022.47.50.006","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.47.50.006","url":null,"abstract":"Аннотация. Проблема и цель. Цель исследований заключалась в изучении изменения микробиологической обсемененности пыльцевой обножки при ее высушивании и замораживании. Пыльцевая обножка является богатейшим источником витаминов, минеральных веществ, аминокислот, а также богата фенольными соединениями. Однако в свежеотобранной пыльцевой обножке содержится более 15 % влаги, что может быть благоприятной средой для развития микроорганизмов. Употребление такого биологически активного продукта пчел может причинить вред здоровью, являясь причиной не только пищевых отравлений, но и ряда заболеваний. Методология. Проведено определение содержания микробиологических показателей: общей микробной обсемененности, бактерий группы кишечной палочки, бактерий из рода стафилококков, бактерий рода Salmonella, Shigella, плесневых грибов, осмофильных дрожжей в пыльцевой обножке, заготовленной на пасеках Рязанской области и стабилизированной высушиванием и замораживанием. Определены также органолептические характеристики (внешний вид, аромат, вкус) и физикохимические: влажность и концентрация водородных ионов (рН). Определение органолептических и физико-химических показателей проведено в ФНЦ пчеловодства, микробиологических показателей – в Рязанской областной ветеринарной аккредитованной лаборатории. Результаты. Результаты исследований показали присутствие в сырой свежезаготовленной и замороженной пыльцевой обножке бактерий группы КМАФАнМ, плесеней и дрожжей. Наличие этой микрофлоры в пыльце пчел указывает на проблемы, связанные с нарушением санитарно-гигиенических требований при сборе и транспортировке продукта. Заключение. Пыльцевую обножку, высушенную в термостате с принудительной вентиляцией и под вакуумом, можно считать безопасным продуктом, так как содержание патогенных и условно-патогенных микроорганизмов соответствует требованиям Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а дрожжи и плесени отсутствуют. Это подтверждает пригодность изучаемого продукта для потребления человеком.\u0000 Problem and purpose. The purpose of the research was to study the change in the microbiological contamination of the bee pollen during its drying and freezing. Bee pollen is the richest source of vitamins, minerals, amino acids, and is also rich in phenolic compounds. However, more than 15% of moisture is contained in freshly selected bee pollen, which can be a favorable environment for the development of microorganisms. The use of such a biologically active product of bees can be harmful to health, causing not only food poisoning, but also a number of diseases. Methods. The content of microbiological indicators was studied: total microbial contamination, bacteria of the Escherichia coli group, bacteria from the genus Staphylococcus, bacteria of the genus Salmonella, Shigella mold fungi, osmophilic yeast, bacteria from the genus Staphylococcus, in bee pollen harvested in apiaries of the Ryazan region and stabilized by drying and freezing . Also, organoleptic characteristi","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85231426","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Аннотация. Проблема и цель. Цель заключалась в исследовании эффективности использования аспирационного оборудования типа ББЦ и эффективности его использования на сегодняшний день по сравнению с передовыми достижениями техники по аспирации в элеваторной промышленности для процесса создания разрежения воздуха и удаления зерновой пыли при эксплуатации оборудования на примере современного силосного элеватора вместимостью 20000 тонн, при крупяном производстве, включающем в себя приемку и хранение кондиционного зерна. Методология. Для достижения цели исследования и ответа на поставленные исследовательские вопросы об эффективности установок батарейных циклонов типа ББЦ был произведен расчет по количеству выбрасываемой зерновой пыли за период в 365 дней эксплуатации элеватора при режиме в 3 смены по «Временной методике расчёта плановых показателей по охране атмосферного воздуха зерноперерабатывающих предприятий и элеваторов», в соответствии с «Методикой расчёта аспирационных установок и взрыворазрядных устройств», серия 14, выпуск 1 «Промышленная безопасность взрывоопасных объектов хранения и переработки зерна». Результаты. Согласно полученным результатам по произведенному расчету был установлен коэффициент очистки батарейных установок, который составил 95-96 %, количество удаленной зерновой пыли за год работы элеватора составляет 40,16 тонн. Данный показатель положительно влияет на оценку эффективности работы батарейных аспирационных установок типа ББЦ. Выявлен ряд недостатков и преимуществ аспирационных установок типа ББЦ в сравнении с современным аспирационным оборудованием на примере точечного локального фильтра. Заключение. На сегодняшний день батарейные установки типа ББЦ являются эффективным аспирационным оборудованием, несмотря на неоспоримые преимущества инновационных точечных локальных фильтров, существенной проблемой которых является их малая универсальность. Abstract. The problem and the goal. The purpose was to study the efficiency of the use of aspiration equipment of the BC type and its efficiency of use today in comparison with the advanced achievements of aspiration technology in the elevator industry for the process of creating air dilution and removing grain dust during the operation of equipment using the example of a modern silo elevator with a capacity of 20,000 tons, in grain production, including acceptance and storage of air-conditioned grains. Methodology. In order to achieve the purpose of the study and answer the research questions about the effectiveness of the installations of battery cyclones of the BC type, a calculation was made on the amount of grain dust emitted for a period of 365 days of elevator operation in 3 shifts according to the "Temporary method of calculating planned indicators for the protection of atmospheric air of grain processing enterprises and elevators", in accordance with the "Calculation Method aspiration installations and explosion-discharge devices", series 14, issue 1 "Industrial safety of explos
注释。问题和目标目的研究吸入性ББЦ型设备效率和有效使用它相比目前先进技术的减压升降式工业成就为远程进程创造稀薄的空气和灰尘操作设备的例子现代饲料谷物升降机20000吨,生产时刚买的容量,包括验收和储存粮食符合标准。方法论。回答达到目的的研究和研究问题的有效装置电池气旋ББЦ型生产了计算365天的谷物扔掉尘埃在数量上时期政权中剥削粮库3“轮班时间计算方法保护大气空气зерноперерабатыва标杆企业和粮库”,依照“吸入性和核子взрыворазрядн计算设备”的方法论,第14集，第1集“粮食易燃储存和加工设施的工业安全”。结果。根据生产计算，电池精炼系数为95- 96%，升降机一年的除尘量为40.16吨。该指标对电池吸入装置的效率评估产生了积极影响。与目前的局部局部滤波器相比，已经发现了bhc型呼吸器的许多缺点和好处。囚犯。如今，尽管创新的局部点滤波器具有不可否认的优势，但bbc电池系统仍然是有效的呼吸设备，其低普遍性是一个关键问题。抽象。问题和目标。The purpose was to研究The efficiency of The use of aspiration equipment of The BC type and its efficiency of use today in comparison with The advanced achievements of aspiration technology in The电梯industry for The process of李创造air dilution and removing grain dust during The operation of equipment using The example of a modern silo电梯with a of grain in production tons两万,including最终acceptance and storage of air - conditioned) grains。Methodology。In order to achieve the purpose of the研究院的单曲《and the research questions about the effectiveness of the installations of battery cyclones of the BC type a calculation was made on the才能of grain dust emitted for a时段of 365 days of电梯operation In 3 shifts according to the method of rechnender raum”合约,planned indicators for the protection of大气air of grain and processing enterprises电梯”,第14系列，issue 1系列，“实验文献和专业设施的工业安全”。Results。《实习医生格伦》，《实习医生格伦》，《实习医生格伦》，《实习医生格伦》，《实习医生格伦》，《实习医生格伦》，《实习医生格伦》，《实习医生格伦》。这是对BBTS类型的攻击联盟的一种侮辱。英国广播公司(BBC)的“分裂”和“现代”联合公司(BBC)的“分裂”数字。Conclusion。《日期》，《BPC类型的战斗装备》，《未知点本地文件》，《本质上的问题》。
{"title":"СOMPARATIVE EFFICIENCY OF ASPIRATION EQUIPMENT FOR DUST PROTECTION OF ELEVATOR COMPLEXES","authors":"Ефимов, Д.С., Кротова, О.Е., Порываев, О.Н., Тупольских, Т.И., Степанов, Д.А.","doi":"10.36508/rsatu.2022.26.67.012","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.26.67.012","url":null,"abstract":"Аннотация. Проблема и цель. Цель заключалась в исследовании эффективности использования аспирационного оборудования типа ББЦ и эффективности его использования на сегодняшний день по сравнению с передовыми достижениями техники по аспирации в элеваторной промышленности для процесса создания разрежения воздуха и удаления зерновой пыли при эксплуатации оборудования на примере современного силосного элеватора вместимостью 20000 тонн, при крупяном производстве, включающем в себя приемку и хранение кондиционного зерна. Методология. Для достижения цели исследования и ответа на поставленные исследовательские вопросы об эффективности установок батарейных циклонов типа ББЦ был произведен расчет по количеству выбрасываемой зерновой пыли за период в 365 дней эксплуатации элеватора при режиме в 3 смены по «Временной методике расчёта плановых показателей по охране атмосферного воздуха зерноперерабатывающих предприятий и элеваторов», в соответствии с «Методикой расчёта аспирационных установок и взрыворазрядных устройств», серия 14, выпуск 1 «Промышленная безопасность взрывоопасных объектов хранения и переработки зерна». Результаты. Согласно полученным результатам по произведенному расчету был установлен коэффициент очистки батарейных установок, который составил 95-96 %, количество удаленной зерновой пыли за год работы элеватора составляет 40,16 тонн. Данный показатель положительно влияет на оценку эффективности работы батарейных аспирационных установок типа ББЦ. Выявлен ряд недостатков и преимуществ аспирационных установок типа ББЦ в сравнении с современным аспирационным оборудованием на примере точечного локального фильтра. Заключение. На сегодняшний день батарейные установки типа ББЦ являются эффективным аспирационным оборудованием, несмотря на неоспоримые преимущества инновационных точечных локальных фильтров, существенной проблемой которых является их малая универсальность.\u0000 Abstract. The problem and the goal. The purpose was to study the efficiency of the use of aspiration equipment of the BC type and its efficiency of use today in comparison with the advanced achievements of aspiration technology in the elevator industry for the process of creating air dilution and removing grain dust during the operation of equipment using the example of a modern silo elevator with a capacity of 20,000 tons, in grain production, including acceptance and storage of air-conditioned grains. Methodology. In order to achieve the purpose of the study and answer the research questions about the effectiveness of the installations of battery cyclones of the BC type, a calculation was made on the amount of grain dust emitted for a period of 365 days of elevator operation in 3 shifts according to the \"Temporary method of calculating planned indicators for the protection of atmospheric air of grain processing enterprises and elevators\", in accordance with the \"Calculation Method aspiration installations and explosion-discharge devices\", series 14, issue 1 \"Industrial safety of explos","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":"43 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84550464","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Проблема и цель. Повышение урожайности является одной из основных задач сельского хозяйства. Обработка растений различными препаратами, защищающими от вредителей, болезней и стимулирующими рост, является основой повышения урожайности. Опрыскивание обеспечивает равномерное распределение и хорошую прилипаемость пестицидов. Аэрозольная обработка предполагает применение туманообразной формы пестицида для обработки среды обитания растений. Диффузия аэрозолей пестицидов в значительной степени обеспечивается дисперсностью капель, а также с помощью специальных устройств для направления потоков или вентиляторных устройств. Сорбция аэрозоля на растениях зависит от свойств поверхности растений и разницы температур тумана и растения. Цель исследования – повышение эффективности аэрозольной обработки растений на основе анализа дисперсности капель. Методология. Для образования аэрозоля использовали установки: генератор горячего тумана марки BF-150 и холодного тумана марки KASEI 3W-30. Исследовали применение горячего и холодного тумана для обработки при высокой плотности растений или развитой структуре растения. Для создания препятствий распространению аэрозолей использовались поддоны с искусственными растениями. Для фиксации капель применяли модельный 20 %-й солевой раствор NaCl, который при испарении оставляет на подложке солевой остаток в виде кристаллов. Результаты. Полученные данные проверялись на воспроизводимость с помощью критерия Кохрена. Высокая дисперсность горячего тумана обеспечивает хорошее распространение капель рабочего раствора при высокой плотности искусственных растений. Высокая производительность вентилятора генератора холодного тумана способствует транспортировке капель, обеспечивая хорошую равномерность их распределения. Повышение дисперсности капель горячего тумана способствует снижению расхода рабочего раствора при значительной площади покрытия поверхности растений, особенно в труднодоступных зонах. Заключение. В результате экспериментальных исследований установлено, что размер капель аэрозоля является важным фактором равномерного распределения и осаждения капель на труднодоступные зоны растения. Инерционное осаждение капель за счет направленного воздушного потока способствует равномерности распределения как размеров капель, так и их количества по площади распределения. Рroblem and purpose. Increasing productivity is one of the main tasks of agriculture. Treatment of plants with various preparations that protect against pests, diseases and stimulate growth is the basis for increasing yields. Spraying ensures uniform distribution and good adhesion of pesticides. Aerosol treatment involves the use of a foggy form of a pesticide to treat a plant's habitat. Diffusion of pesticide aerosols is largely ensured by the dispersion of droplets, as well as by means of special devices for directing flows or fan devices. Aerosol sorption on plants depends on the properties of the plant surface and the temperature difference between the fog and the pla
{"title":"LABORATORY STUDIES OF AEROSOL DISPERSION FOR MECHANIZED PROCESSING OF PLANTS","authors":"Горячкина, И.Н., Ликучев, А.И., Юмаев, Д.М., Рембалович, Г.К., Чаткин, М.Н.","doi":"10.36508/rsatu.2022.94.92.011","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.94.92.011","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Повышение урожайности является одной из основных задач сельского хозяйства. Обработка растений различными препаратами, защищающими от вредителей, болезней и стимулирующими рост, является основой повышения урожайности. Опрыскивание обеспечивает равномерное распределение и хорошую прилипаемость пестицидов. Аэрозольная обработка предполагает применение туманообразной формы пестицида для обработки среды обитания растений. Диффузия аэрозолей пестицидов в значительной степени обеспечивается дисперсностью капель, а также с помощью специальных устройств для направления потоков или вентиляторных устройств. Сорбция аэрозоля на растениях зависит от свойств поверхности растений и разницы температур тумана и растения. Цель исследования – повышение эффективности аэрозольной обработки растений на основе анализа дисперсности капель. Методология. Для образования аэрозоля использовали установки: генератор горячего тумана марки BF-150 и холодного тумана марки KASEI 3W-30. Исследовали применение горячего и холодного тумана для обработки при высокой плотности растений или развитой структуре растения. Для создания препятствий распространению аэрозолей использовались поддоны с искусственными растениями. Для фиксации капель применяли модельный 20 %-й солевой раствор NaCl, который при испарении оставляет на подложке солевой остаток в виде кристаллов. Результаты. Полученные данные проверялись на воспроизводимость с помощью критерия Кохрена. Высокая дисперсность горячего тумана обеспечивает хорошее распространение капель рабочего раствора при высокой плотности искусственных растений. Высокая производительность вентилятора генератора холодного тумана способствует транспортировке капель, обеспечивая хорошую равномерность их распределения. Повышение дисперсности капель горячего тумана способствует снижению расхода рабочего раствора при значительной площади покрытия поверхности растений, особенно в труднодоступных зонах. Заключение. В результате экспериментальных исследований установлено, что размер капель аэрозоля является важным фактором равномерного распределения и осаждения капель на труднодоступные зоны растения. Инерционное осаждение капель за счет направленного воздушного потока способствует равномерности распределения как размеров капель, так и их количества по площади распределения.\u0000 Рroblem and purpose. Increasing productivity is one of the main tasks of agriculture. Treatment of plants with various preparations that protect against pests, diseases and stimulate growth is the basis for increasing yields. Spraying ensures uniform distribution and good adhesion of pesticides. Aerosol treatment involves the use of a foggy form of a pesticide to treat a plant's habitat. Diffusion of pesticide aerosols is largely ensured by the dispersion of droplets, as well as by means of special devices for directing flows or fan devices. Aerosol sorption on plants depends on the properties of the plant surface and the temperature difference between the fog and the pla","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":"25 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"79062673","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-10-10DOI: 10.36508/rsatu.2022.52.49.004
Кулинцев, В.В., Шевхужев, А.Ф., Дорохин, Н.А.
Проблема и цель. Целью данного исследования являлось изучение и оценка качественных показателей мяса бычков-кастратов симментальской породы при разных уровнях кормления. Методология. Для решения поставленных задач использовали зоотехнические и аналитические методы исследования. Научно-исследовательские работы проводились в СПК ПЗ «Заря-1» Карачаево-Черкесской Республики. Результаты. Бычки I-й группы израсходовали кормов по сравнению с бычками II-й группы на 28 % больше, и соответственно они росли более интенсивно в первые 9 месяцев, а к 12-тимесячному возрасту энергия роста уравнивается. Однако в 12-18 месяцев бычки II-й группы превосходили по живой массе бычков I-й группы. Разница в среднесуточных приростах снизилась от 20-25 % (6-12 месяцев) до 9 % (12-18 месяцев). В 18-ти месячном возрасте бычки I-й группы превосходили бычков II-й группы по выходу туши на 0,92 % (52,9 % и 50,5 % соответственно) по убойному выходу – на 1,46 % (55,9 % и 52,9 % соответственно). Туши бычков I-й группы содержали больше съедобных частей, чем туши бычков II-й группы, а также отношение массы мяса к массе костей с возрастом повышалось при улучшенном питании. В поясничной и грудной частях туш бычков II-й группы меньше мякоти. Масса мякоти в поясничной части у бычков II-й группы по отношению к массе ее у бычков I-й группы составляет 67,8 %, масса грудной части –72,5 %, в то время как масса мякоти передних конечностей бычков II-й группы составляет 81 % и шейной части – 78 % от массы мякоти этих частей у бычков I-й группы. При анализе сортовой разрубки туш установили, что у бычков второй группы получен более низкий выход первых сортов мяса при высоком содержании в них костей по сравнению с выходом у бычков первой группы. В абсолютной массе у туш бычков I-й группы превышение мяса 1 сорта по сравнению с этим показателем у бычков II-й группы составило 16,95 кг или 34,2 %. Заключение. Таким образом, повышенный уровень кормления благотворно влияет на показатели роста и развития бычко-кастратов симментальской породы и,соответственно, на показатели мясной продуктивности. Problem and purpose. The purpose of this study was to study and evaluate the quality indicators of the meat of Simmental steers-castrates at different levels of feeding. Methodology. To solve the tasks set, zootechnical and analytical research methods were used. Research work was carried out in the SPK PZ "Zarya-1" of the Karachay-Cherkess Republic. Results. Gobies of group I consumed feed compared to bulls of group II by 28% more and, accordingly, they grew more intensively in the first 9 months, and by 12 months of age, the growth energy is equalized. However, at 12-18 months, the bulls of group II were superior in live weight to bulls of group I. The difference in average daily gains decreased from 20-25% (6-12 months) to 9% (12-18 months). At the age of 18 months, the bulls of group I exceeded the bulls of group II in carcass yield by 0.92% (52.9% and 50.5%, respectively) in slaughter yield by 1.46% (55.9% a
问题和目标这项研究的目的是研究和评估不同喂养水平下的simmental品种的牛肉的质量。方法论。他们使用动物技术和分析方法来解决这些问题。研究工作在卡拉奇-切尔克斯共和国的黎明1号特别工作组进行。结果。第一组的公牛比第二组多吃了28%的饲料，在头9个月里它们的生长强度相应增加了，到12个月大的时候，生长能量就平衡了。然而，在12到18个月的时间里，第二组公牛的数量超过了第一组公牛的数量。平均增长率从20%到25%(6-12个月)下降到9%(12-18个月)。在18个月大的时候，第一组的公牛比第二组的牛高出0.92%(52.9%和50.5%)。第一组的牛比第二组的牛有更多可食用的部分，随着年龄的增长，肉和骨头的质量随着年龄的增长而增加。第二组牛肉干的腰部和胸部都没有那么多肉。果肉腰椎部位质量公牛II号有质量有烟蒂她I组关系组为67.8%,群众往往母乳质量占72.5%,而果肉前肢公牛II组为81%和肖恩- 78%的一部分群众果肉这部分有烟蒂I组。在对品种切片的分析中，他们发现第二类牛的第一批肉产量较低，其骨骼含量高于第一组牛。与此同时，第一类牛的绝对质量比第二类牛高16.95公斤或34.2%。囚犯。因此，较高的喂养水平对辛辣的牛的生长和发育产生了有益的影响，从而影响了肉的生产力。麻烦与麻烦这个工作室的开始是为了研究和挑战模拟人的肉体，在不同的层次上。Methodology。《孤独的人》、《动物技术和分析医学》都在美国。研究工作是在斯派克PZ“Zarya-1”中进行的。Results。第一个月9日，在第一个月12日，在第一个月，有更多的能量被吸收。However, 12-18 months, bulls II超级战士，20-25%的日常生活从6-12蒙太奇到9%。18岁的时候，公牛队的1. 92%(52.9%和50.5%，1.46%)在杀戮场(55.9%和52.9%，反应者)。。公牛队的公牛队比公牛队的第二轮比赛更重要，肉团的肉团也比肉团的肉团更重要。在lumbar和thoracic部分的公牛组II，这是一个可怕的部分。The mass of The pulp in The lumbar part of The公牛队of The control group to its mass in The公牛队of The实验group is 67.8%, respectively The mass of The chest part is 72.5%, while The mass of The pulp of The forelimbs of The II公牛队of group is 81% and The脖子part is The mass of The pulp of these 78%备件in公牛队of group i When analyzing The varietal cut of carcasses这是第二次呼叫，第二次呼叫是第二次呼叫，第二次呼叫是第二次呼叫。在《牛肉干之夜》中，《肉肉之旅》是16.95 kg或34.2%。Conclusion。Thus，一个不受影响的level在成长和发展Simmental steers, accordingly，肉制作。
{"title":"QUALITATIVE INDICATORS OF MEAT OF BULLS OF THE SIMMENTAL BREED, GROWN ACCORDING TO DIFFERENT TECHNOLOGIES","authors":"Кулинцев, В.В., Шевхужев, А.Ф., Дорохин, Н.А.","doi":"10.36508/rsatu.2022.52.49.004","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.52.49.004","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Целью данного исследования являлось изучение и оценка качественных показателей мяса бычков-кастратов симментальской породы при разных уровнях кормления. Методология. Для решения поставленных задач использовали зоотехнические и аналитические методы исследования. Научно-исследовательские работы проводились в СПК ПЗ «Заря-1» Карачаево-Черкесской Республики. Результаты. Бычки I-й группы израсходовали кормов по сравнению с бычками II-й группы на 28 % больше, и соответственно они росли более интенсивно в первые 9 месяцев, а к 12-тимесячному возрасту энергия роста уравнивается. Однако в 12-18 месяцев бычки II-й группы превосходили по живой массе бычков I-й группы. Разница в среднесуточных приростах снизилась от 20-25 % (6-12 месяцев) до 9 % (12-18 месяцев). В 18-ти месячном возрасте бычки I-й группы превосходили бычков II-й группы по выходу туши на 0,92 % (52,9 % и 50,5 % соответственно) по убойному выходу – на 1,46 % (55,9 % и 52,9 % соответственно). Туши бычков I-й группы содержали больше съедобных частей, чем туши бычков II-й группы, а также отношение массы мяса к массе костей с возрастом повышалось при улучшенном питании. В поясничной и грудной частях туш бычков II-й группы меньше мякоти. Масса мякоти в поясничной части у бычков II-й группы по отношению к массе ее у бычков I-й группы составляет 67,8 %, масса грудной части –72,5 %, в то время как масса мякоти передних конечностей бычков II-й группы составляет 81 % и шейной части – 78 % от массы мякоти этих частей у бычков I-й группы. При анализе сортовой разрубки туш установили, что у бычков второй группы получен более низкий выход первых сортов мяса при высоком содержании в них костей по сравнению с выходом у бычков первой группы. В абсолютной массе у туш бычков I-й группы превышение мяса 1 сорта по сравнению с этим показателем у бычков II-й группы составило 16,95 кг или 34,2 %. Заключение. Таким образом, повышенный уровень кормления благотворно влияет на показатели роста и развития бычко-кастратов симментальской породы и,соответственно, на показатели мясной продуктивности.\u0000 Problem and purpose. The purpose of this study was to study and evaluate the quality indicators of the meat of Simmental steers-castrates at different levels of feeding. Methodology. To solve the tasks set, zootechnical and analytical research methods were used. Research work was carried out in the SPK PZ \"Zarya-1\" of the Karachay-Cherkess Republic. Results. Gobies of group I consumed feed compared to bulls of group II by 28% more and, accordingly, they grew more intensively in the first 9 months, and by 12 months of age, the growth energy is equalized. However, at 12-18 months, the bulls of group II were superior in live weight to bulls of group I. The difference in average daily gains decreased from 20-25% (6-12 months) to 9% (12-18 months). At the age of 18 months, the bulls of group I exceeded the bulls of group II in carcass yield by 0.92% (52.9% and 50.5%, respectively) in slaughter yield by 1.46% (55.9% a","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86127557","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：