Pub Date : 2023-11-30DOI: 10.23887/jmpp.v6i2.68056
Emmanuella Juin Lumbantobing, Nensi Lapotulo, Okki Kurnia, Devid Trinaldo Simatupang
Holiday Inn Resort Batam merupakan salah satu hotel resort tertua di Kota Batam. Resort ini kebanyakan tamu berasal dari Korea, Singapura, Indonesia hingga negara lainnya. Order taker merupakan bagian dari housekeeping departemen yang bertugas menerima pesanan dari tamu hotel mengenai kebutuhannya selama menginap di hotel, berkoordinasi dengan karyawan housekeeping lainnya dan departemen lainnya, berkomunikasi dengan baik dengan tamu hotel dan lain sebagainya. Agar tidak terjadi nya complain dari tamu, order taker harus cepat bekerja dalam mengantarkan pesanan tamu ke dalam kamar tamu. Untuk keadaan darurat tertentu seperti situasi saat ini di mana Holiday Inn Resort Batam tidak memiliki order taker selama 3 tahun terakhir, executive housekeeper dari resort ini secara langsung turun tangan dalam tugas sebagai order taker. Sebagai seorang executive housekeeper, ia harus bisa mengatur waktunya dalam melakukan pekerjaan umum sebagai executive housekeeper dan juga sebagai order taker agar keduanya dapat berjalan dengan baik dan sempurna. Metodologi penelitian yang digunakan dalam tulisan ini adalah metode deskriptif kualitatif, yaitu dengan menggambarkan kondisi yang akan diamati di lapangan secara lebih spesifik, transparan dan mendalam. Teknik pengumpulan data yang digunakan berupa wawancara, observasi dan dokumentasi.
{"title":"PERANAN ORDER TAKER HOUSEKEEPING DEPARTMENT DALAM MENINGKATKAN OPERASIONAL DI HOLIDAY INN RESORT BATAM","authors":"Emmanuella Juin Lumbantobing, Nensi Lapotulo, Okki Kurnia, Devid Trinaldo Simatupang","doi":"10.23887/jmpp.v6i2.68056","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i2.68056","url":null,"abstract":"Holiday Inn Resort Batam merupakan salah satu hotel resort tertua di Kota Batam. Resort ini kebanyakan tamu berasal dari Korea, Singapura, Indonesia hingga negara lainnya. Order taker merupakan bagian dari housekeeping departemen yang bertugas menerima pesanan dari tamu hotel mengenai kebutuhannya selama menginap di hotel, berkoordinasi dengan karyawan housekeeping lainnya dan departemen lainnya, berkomunikasi dengan baik dengan tamu hotel dan lain sebagainya. Agar tidak terjadi nya complain dari tamu, order taker harus cepat bekerja dalam mengantarkan pesanan tamu ke dalam kamar tamu. Untuk keadaan darurat tertentu seperti situasi saat ini di mana Holiday Inn Resort Batam tidak memiliki order taker selama 3 tahun terakhir, executive housekeeper dari resort ini secara langsung turun tangan dalam tugas sebagai order taker. Sebagai seorang executive housekeeper, ia harus bisa mengatur waktunya dalam melakukan pekerjaan umum sebagai executive housekeeper dan juga sebagai order taker agar keduanya dapat berjalan dengan baik dan sempurna. Metodologi penelitian yang digunakan dalam tulisan ini adalah metode deskriptif kualitatif, yaitu dengan menggambarkan kondisi yang akan diamati di lapangan secara lebih spesifik, transparan dan mendalam. Teknik pengumpulan data yang digunakan berupa wawancara, observasi dan dokumentasi.","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"331 ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139202720","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-11-30DOI: 10.23887/jmpp.v6i2.71877
Gusti Lanang, Prayura Putra, N. K. Sinarwati, Literasi Keuangan, Gaya Hidup, Pengendalian Diri, Perilaku Konsumtif
Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh literasi keuangan, gaya hidup, dan pengendalian diri terhadap perilaku konsumtif mahasiswa. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan sumber data primer yang berasal dari pengisian kuesioner oleh responden. Kuesioner dalam penelitian ini menggunakan skala likert 1-5. Populasi dalam penelitian ini adalah mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha yang aktif pada semester genap 2021/2022. Jumlah sampel dihitung menggunakan rumus Slovin dan pengambilan sampel menggunakan teknik simple random sampling. Analisis data menggunakan regresi linear berganda dengan aplikasi IBM SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan secara parsial literasi keuangan dan pengendalian diri berpengaruh negatif dan signifikan terhadap perilaku konsumtif mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha, sedangkan gaya hidup berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku konsumtif mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha.
{"title":"PENGARUH LITERASI KEUANGAN, GAYA HIDUP, DAN PENGENDALIAN DIRI TERHADAP PERILAKU KONSUMTIF MAHASISWA FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHA","authors":"Gusti Lanang, Prayura Putra, N. K. Sinarwati, Literasi Keuangan, Gaya Hidup, Pengendalian Diri, Perilaku Konsumtif","doi":"10.23887/jmpp.v6i2.71877","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i2.71877","url":null,"abstract":"Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh literasi keuangan, gaya hidup, dan pengendalian diri terhadap perilaku konsumtif mahasiswa. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan sumber data primer yang berasal dari pengisian kuesioner oleh responden. Kuesioner dalam penelitian ini menggunakan skala likert 1-5. Populasi dalam penelitian ini adalah mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha yang aktif pada semester genap 2021/2022. Jumlah sampel dihitung menggunakan rumus Slovin dan pengambilan sampel menggunakan teknik simple random sampling. Analisis data menggunakan regresi linear berganda dengan aplikasi IBM SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan secara parsial literasi keuangan dan pengendalian diri berpengaruh negatif dan signifikan terhadap perilaku konsumtif mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha, sedangkan gaya hidup berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku konsumtif mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha.","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"33 6","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139206075","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-03-24DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.59632
Imaddudin
Komunikasi perencanaan dan pengembangan sumber daya manusia yang terlibat dan membangun bersama disebuah perusahaan adalah sebuah upaya dalam mencapai tujuan perusahaan. Penelitian ini bertujuan menggambarkan proses komunikasi perencanaan dan pengembangan SDM di Favehotel Braga Bandung sebagai dasar pembangunan serta pemenuhan kebutuhan tenaga kerja. Metode penelitian secara kualitatif deskriptif dengan wawancara mendalam kepihak hotel manager dan HRD manager dari Favehotel Braga. Hasil penelitian menjelaskan beberapa tahapan dalam komunikasi perencanaan dan pengembangan SDM itu sendiri, melihat aspek akademik dan non akademik, kemudian perekrutan melalui prosedur dan syarat ketentuan yang ditentukan, serta seleksi dan penentuan SDM kemudian pelatihan dan pengembangan serta evaluasi dan kompensasi atas kinerja. Kesimpulannya Teori ERG sebagai landasan penelitian ini sejalan dalam mengkelompokan kebutuhan inti manusia, dan hal tersebut masuk dalam setiap tahapan-tahapan dalam perencanaan dan pengembangan SDM. Favehotel Braga mendukung melalui peluang-peluang bagi SDM dengan kompetensi baik. Kolaborasi, komunikasi dan konektivitas dalam pekerjaan yang terjalin sebagai bagian dari pengembangan sumber daya manusia (SDM).
{"title":"KOMUNIKASI PERENCANAAN DAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA (SDM) DI FAVE HOTEL BRAGA BANDUNG","authors":"Imaddudin","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.59632","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.59632","url":null,"abstract":"Komunikasi perencanaan dan pengembangan sumber daya manusia yang terlibat dan membangun bersama disebuah perusahaan adalah sebuah upaya dalam mencapai tujuan perusahaan. Penelitian ini bertujuan menggambarkan proses komunikasi perencanaan dan pengembangan SDM di Favehotel Braga Bandung sebagai dasar pembangunan serta pemenuhan kebutuhan tenaga kerja. Metode penelitian secara kualitatif deskriptif dengan wawancara mendalam kepihak hotel manager dan HRD manager dari Favehotel Braga. Hasil penelitian menjelaskan beberapa tahapan dalam komunikasi perencanaan dan pengembangan SDM itu sendiri, melihat aspek akademik dan non akademik, kemudian perekrutan melalui prosedur dan syarat ketentuan yang ditentukan, serta seleksi dan penentuan SDM kemudian pelatihan dan pengembangan serta evaluasi dan kompensasi atas kinerja. Kesimpulannya Teori ERG sebagai landasan penelitian ini sejalan dalam mengkelompokan kebutuhan inti manusia, dan hal tersebut masuk dalam setiap tahapan-tahapan dalam perencanaan dan pengembangan SDM. Favehotel Braga mendukung melalui peluang-peluang bagi SDM dengan kompetensi baik. Kolaborasi, komunikasi dan konektivitas dalam pekerjaan yang terjalin sebagai bagian dari pengembangan sumber daya manusia (SDM).","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"18 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128501511","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Perkembangan industri MICE (Meeting, Incentive, Convention and Exhibition) di Indonesia memiliki potensi besar dan merupakan salah satu produk unggulan industri pariwisata. Dyandra Global Edutainment (DGE) adalah salah satu penyedia layanan acara dari Dyandra & Co. sebagai perusahaan induk dan bagian dari Kompas Gramedia Group. NCT 127 2ND TOUR 'NEO CITY: JAKARTA - THE LINK' merupakan acara konser yang dibawakan oleh boy band Korea Selatan beranggotakan 7 orang. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi seberapa puas anggota NCT 127 NEO CITY: JAKARTA - THE LINK. pengiring berada pada implementasi kualitas yang dijalankan oleh Dyandra Global Edutainment. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan observasi dan wawancara dengan penonton konser. Sebanyak 10 penonton mengaku sangat puas dengan kualitas penyelenggaraan yang diberikan oleh Dyandra Global Edutainment, mulai dari kualitas venue, perlengkapan, keamanan, kenyamanan dan penampilan para musisi. Mereka menyimpulkan bahwa Dyandra Global Edutainment adalah penyelenggara acara musik terbaik di Indonesia.
印度尼西亚的工业发展(会议、激励、会议和展览)潜力巨大，是旅游业的主要产品之一。全球Dyandra寓教于乐(霍奇)是节目服务提供商之一Dyandra & Co。作为控股公司和部分Kompas文法集团。NCT 127第二旅尼欧城:雅加达-链接》是由韩国男孩乐队的音乐会节目7人组成。本研究旨在确定NCT 127新城市雅加达——该链接的成员有多满意。伴奏是由迪安德拉全球教育娱乐执行的质量执行。这项研究用定性方法观察和访谈音乐会的观众进场。多达10名观众声称对迪安德拉全球教育娱乐公司(Dyandra Global Edutainment)提供的安排质量非常满意，包括音乐家的场地、设备、安全、舒适和仪表。他们的结论是,全球Dyandra寓教于乐是印尼最好的音乐活动组织者。
{"title":"Pengaruh Kualitas Penyelenggaraan Acara Musik Terhadap Kepuasan Penonton Konser NCT 127 NEO CITY : JAKARTA – THE LINK","authors":"Ulfi Maranisya, Kameda Delen, Rinny Leonard, Marina Erviani Putri, Tiara Dita Puspita, Titi Kusmayanti, Vickrhamshah Shajehan Achmad","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.57972","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.57972","url":null,"abstract":"Perkembangan industri MICE (Meeting, Incentive, Convention and Exhibition) di Indonesia memiliki potensi besar dan merupakan salah satu produk unggulan industri pariwisata. Dyandra Global Edutainment (DGE) adalah salah satu penyedia layanan acara dari Dyandra & Co. sebagai perusahaan induk dan bagian dari Kompas Gramedia Group. NCT 127 2ND TOUR 'NEO CITY: JAKARTA - THE LINK' merupakan acara konser yang dibawakan oleh boy band Korea Selatan beranggotakan 7 orang. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi seberapa puas anggota NCT 127 NEO CITY: JAKARTA - THE LINK. pengiring berada pada implementasi kualitas yang dijalankan oleh Dyandra Global Edutainment. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan observasi dan wawancara dengan penonton konser. Sebanyak 10 penonton mengaku sangat puas dengan kualitas penyelenggaraan yang diberikan oleh Dyandra Global Edutainment, mulai dari kualitas venue, perlengkapan, keamanan, kenyamanan dan penampilan para musisi. Mereka menyimpulkan bahwa Dyandra Global Edutainment adalah penyelenggara acara musik terbaik di Indonesia. \u0000 ","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"19 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128750625","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-03-24DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.57649
Ida Bagus Ketut Soma Antara, Nyoman Agus Trimandala
The Sanur tourist area is widely known among tourists for the beauty of its beaches. But apart from the beach, Sanur has a wealth of traditional culinary delights that have survived for decades. This study conducted a mapping of restaurants serving traditional culinary delights in the Sanur area. Mapping is divided into three administrative areas, namely Kelurahan Sanur, Sanur Kauh, and Sanur Kaja. The choice of restaurant is based on historical value and the popularity of the restaurant. This study uses qualitative techniques with qualitative descriptive data analysis techniques. Selected 9 restaurants serving traditional Balinese dishes which have the highest popularity and are best known by tourists. The nine restaurants are mapped into 3 administrative regions, namely Kelurahan Sanur with 4 restaurants, Sanur Kauh with 3 restaurants, and Sanur Kaja with 2 restaurants. Culinary tourism can be a new branding for Sanur. The richness of taste and historical value will be the main attraction for tourists to visit.
{"title":"POTENSI KULINER TRADISIONAL BALI SEBAGAI DAYA TARIK WISATA KULINER DI SANUR","authors":"Ida Bagus Ketut Soma Antara, Nyoman Agus Trimandala","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.57649","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.57649","url":null,"abstract":"The Sanur tourist area is widely known among tourists for the beauty of its beaches. But apart from the beach, Sanur has a wealth of traditional culinary delights that have survived for decades. This study conducted a mapping of restaurants serving traditional culinary delights in the Sanur area. Mapping is divided into three administrative areas, namely Kelurahan Sanur, Sanur Kauh, and Sanur Kaja. The choice of restaurant is based on historical value and the popularity of the restaurant. This study uses qualitative techniques with qualitative descriptive data analysis techniques. Selected 9 restaurants serving traditional Balinese dishes which have the highest popularity and are best known by tourists. The nine restaurants are mapped into 3 administrative regions, namely Kelurahan Sanur with 4 restaurants, Sanur Kauh with 3 restaurants, and Sanur Kaja with 2 restaurants. Culinary tourism can be a new branding for Sanur. The richness of taste and historical value will be the main attraction for tourists to visit. \u0000 ","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"2 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117306886","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-03-24DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.36896
Febriani Febriani, Wayan Cipta
Penelitian ini bertujuan untuk menguji : (1) pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan serta harga terhadap loyalitas pelanggan di Kedai Kebab Turkey Telaga Mas, Karangaseem (2) pengaruh kualitas produk terhadap loyalitas pelanggan di Kedai Kebab Turkey Telaga Mas, Karangasem, (3) pengaruh kualitas pelayanan terhadap loyalitas pelanggan di Kedai Kebab Turkey Telaga Mas, Karangasem dan (4) pengaruh harga terhadap loyalitas pelanggan di Kedai Kebab Turkey Telaga Mas, Karangasem baik secara parsial maupun simultan. Rancangan penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif kausal. Jumlah responden yang digunakan sebanyak 150 orang. Data dikumpulkan dengan kuesioner dan dianalisis dengan analisis regresi linier berganda. Hasil dari penelitian ini adalah: (1) Kualitas produk dan kualitas pelayanan serta harga berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan . (2) Kualitas produk berpengaruh positif terhadap loyalitas pelanggan. (3) Kualitas pelayanan berpengaruh positif terhadap loyalitas pelanggan. (4) Harga berpengaruh positif terhadap loyalitas pelanggan.
{"title":"Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan serta Harga Berpengaruh terhadap Loyalitas Pelanggan di Kedai Kebab Turkey, Telaga Mas, Karangasem","authors":"Febriani Febriani, Wayan Cipta","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.36896","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.36896","url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan untuk menguji : (1) pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan serta harga terhadap loyalitas pelanggan di Kedai Kebab Turkey Telaga Mas, Karangaseem (2) pengaruh kualitas produk terhadap loyalitas pelanggan di Kedai Kebab Turkey Telaga Mas, Karangasem, (3) pengaruh kualitas pelayanan terhadap loyalitas pelanggan di Kedai Kebab Turkey Telaga Mas, Karangasem dan (4) pengaruh harga terhadap loyalitas pelanggan di Kedai Kebab Turkey Telaga Mas, Karangasem baik secara parsial maupun simultan. Rancangan penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif kausal. Jumlah responden yang digunakan sebanyak 150 orang. Data dikumpulkan dengan kuesioner dan dianalisis dengan analisis regresi linier berganda. Hasil dari penelitian ini adalah: (1) Kualitas produk dan kualitas pelayanan serta harga berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan . (2) Kualitas produk berpengaruh positif terhadap loyalitas pelanggan. (3) Kualitas pelayanan berpengaruh positif terhadap loyalitas pelanggan. (4) Harga berpengaruh positif terhadap loyalitas pelanggan.","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"61 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127207524","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-03-24DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.47172
Putu Pebri Saniantara, Ni Made, Ary Widiastini
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi penurunan kepuasan pelanggan serta strategi yang bisa diterapkan dalam meningkatkan kepuasan pelanggan restoran. Penelitian ini termasuk jenis penelitian deskriptif kualitatif, dengan metode wawancara dan dokumentasi dalam pengumpulan data penelitian. Subjek dalam penelitian ini adalah Manager Food and Beverage Service, Assistant Manager Food and Beverage Service, Supervisor dan Staff Food and Beverage Service Hotel The Laguna Resort and SPA Nusa Dua, Bali. Objek dalam penelitian ini adalah strategi dalam meningkatkan kepuasan pelanggan. Penelitian ini menunjukkan bahwa (1) Faktor penurunan kepuasan pelanggan dapat terbagi menjadi dua faktor yakni faktor internal seperti kualitas makanan dan minuman, kualitas pelayanan, minat kerja dan kesiapan karyawan, kebersihan, hygiene dan sanitasi, lokasi restoran, harga dan kemudahan serta faktor eksternal seperti kompetitor sejenis dan pelanggan yang penuh akal (2) Strategi yang dapat diambil pihak restoran dalam meningkatkan kepuasan pelanggan adalah strategi peningkatan kualitas makanan dan minuman, strategi peningkatan sumber daya manusia, dan strategi manajemen waktu. Dari hasil penelitian ini mungkin dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai strategi dalam meningkatkan kepuasan pelanggan restoran dalam ruang lingkup yang lebih luas.
{"title":"Strategi Meningkatkan Kepuasan Pelanggan Restoran di Era Pandemi di Hotel The Laguna Nusa Dua Bali","authors":"Putu Pebri Saniantara, Ni Made, Ary Widiastini","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.47172","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.47172","url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi penurunan kepuasan pelanggan serta strategi yang bisa diterapkan dalam meningkatkan kepuasan pelanggan restoran. Penelitian ini termasuk jenis penelitian deskriptif kualitatif, dengan metode wawancara dan dokumentasi dalam pengumpulan data penelitian. Subjek dalam penelitian ini adalah Manager Food and Beverage Service, Assistant Manager Food and Beverage Service, Supervisor dan Staff Food and Beverage Service Hotel The Laguna Resort and SPA Nusa Dua, Bali. Objek dalam penelitian ini adalah strategi dalam meningkatkan kepuasan pelanggan. Penelitian ini menunjukkan bahwa (1) Faktor penurunan kepuasan pelanggan dapat terbagi menjadi dua faktor yakni faktor internal seperti kualitas makanan dan minuman, kualitas pelayanan, minat kerja dan kesiapan karyawan, kebersihan, hygiene dan sanitasi, lokasi restoran, harga dan kemudahan serta faktor eksternal seperti kompetitor sejenis dan pelanggan yang penuh akal (2) Strategi yang dapat diambil pihak restoran dalam meningkatkan kepuasan pelanggan adalah strategi peningkatan kualitas makanan dan minuman, strategi peningkatan sumber daya manusia, dan strategi manajemen waktu. Dari hasil penelitian ini mungkin dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai strategi dalam meningkatkan kepuasan pelanggan restoran dalam ruang lingkup yang lebih luas.","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"13 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127908773","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-03-24DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.59608
D. Kiskenda, Nyoman Agus Trimandala
Ekowisata Jempanang D’alas sedang mendorong jumlah kunjungan wisatawan yang masih dianggap belum optimal. Penelitian ini membahas kondisi eksisting serta mengkaji kekuatan dan kelemahan sekaligus peluang dan ancaman untuk merumusakan strategi dan program pengembangan wisata ekologis sebagai wisata minat khusus di Jempanang D’alas, Desa Belok Sidan secara optimal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dan kualitatif. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara mendalam serta kuesioner terhadap 75 responden secara proposional kepada (1) pemerintah (Kepala Desa Belok Sidan, Kecamatan Petang) (2) pengelola ekowisata Jempanang D’alas serta (3) Wisatawan. Analisis data dilakukan dengan metode SWOT dan QSPM. Berdasarkan atas analisis SWOT diperoleh alternatif- alternatif strategi yang dapat diterapkan pada pengembangan Ekowisata Jepanang D’alas yaitu (1) strategi menciptakan produk ekowisata yang berkualitas, (2) strategi peningkatan promosi melalui penerapkan teknologi informasi, (3) strategi pengembangan kompetensi SDM dan (4) strategi pemasaran produk ekowisata bagi wisatawan yang menginap di villa-villa dan daya tarik wisata yang ada di Desa Belok Sidan dan sekitarnya.
达科伊港的生态旅游区正鼓励仍然被认为是最不理想的游客游览数量。该研究探讨了存在的条件，并探讨了生态旅游发展战略与计划将生态旅游发展计划视为最理想的“转向西丹村”特别感兴趣之旅的威胁。该研究采用定量和定性方法。收集数据的方法包括对75名被调查的政府(1)(转锡但村领导、晚间地区)(2)园区管理员D ' pad和(3)游客进行广泛的观察、访谈和问卷调查。数据分析是通过SWOT和QSPM方法进行的。替代基于SWOT分析获得替代- D Jepanang 'alas生态发展的策略可以应用于创造优质生态产品策略(1),(2)通过penerapkan增加促销策略,(3)战略信息技术的迅猛发展人力资源能力和生态旅游产品营销策略(4)住在villa-villa和旅游景点的游客将在转四丹和周围的村庄。
{"title":"PENGEMBANGAN DESA WISATA EKOLOGIS SEBAGAI PARIWISATA MINAT KHUSUS DI DESA BELOK SIDAN","authors":"D. Kiskenda, Nyoman Agus Trimandala","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.59608","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.59608","url":null,"abstract":"Ekowisata Jempanang D’alas sedang mendorong jumlah kunjungan wisatawan yang masih dianggap belum optimal. Penelitian ini membahas kondisi eksisting serta mengkaji kekuatan dan kelemahan sekaligus peluang dan ancaman untuk merumusakan strategi dan program pengembangan wisata ekologis sebagai wisata minat khusus di Jempanang D’alas, Desa Belok Sidan secara optimal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dan kualitatif. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara mendalam serta kuesioner terhadap 75 responden secara proposional kepada (1) pemerintah (Kepala Desa Belok Sidan, Kecamatan Petang) (2) pengelola ekowisata Jempanang D’alas serta (3) Wisatawan. Analisis data dilakukan dengan metode SWOT dan QSPM. Berdasarkan atas analisis SWOT diperoleh alternatif- alternatif strategi yang dapat diterapkan pada pengembangan Ekowisata Jepanang D’alas yaitu (1) strategi menciptakan produk ekowisata yang berkualitas, (2) strategi peningkatan promosi melalui penerapkan teknologi informasi, (3) strategi pengembangan kompetensi SDM dan (4) strategi pemasaran produk ekowisata bagi wisatawan yang menginap di villa-villa dan daya tarik wisata yang ada di Desa Belok Sidan dan sekitarnya.","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"280 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123430000","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-03-24DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.57709
Rendy Sarudin
Community Based Tourism konsep dari pembangunan pariwisata menikberatkan pada masyarakat, budaya serta kearifan lokal yang berbasis sosial dan lingkungan, salah satunya adalah Kampung Saungkuriang. Kampung Saungkuriang adalah Kampung Tematik yang merupakan program Pemerintah Kota Tangerang sebagai Kota Layak Huni (Liveable), Layak Inventasi (Investable) dan Layak Dikunjungi (Visitable) yang berlokasi di Perumahan Poris Indah RT/RW 08/01, kelurahan Cipondoh Indah Kecamatan Cipondoh Kampung Saungkuriang di bentuk dan di resmikan pada tanggal 15 Juli 2019. Pada Penelitian ini penulis berfokus kepada tiga peran utama dalam pengembangan Pariwisata di Kampung Saungkuriang yaitu adalah peran Masyarakat sebagai tuan rumah dalam mengembangkan destinasi dengan mempertahkan ke asrian Lingkungan, corak budaya , nilai yang sangat unik membuat warna asli dari pada Kampung Saungkuriang kota Tangerang berbeda, Pemerintah yang paling penting dalam pengembangan pariwisata Sebagai Koordiantor , Fasilitator , Stimulus serta Motivator dan Pihak swasta sebagai pihak pelaksana dalam pengembangan pariwisata menjadi salah satu point penting dimana pihak swasta menjadi penggerak dalam berkembanggnya ekosistem ekonomi disuatu destinasi dengan menitikberatkan ekonomi seperti modal atau Investor maupun sumberdaya seperti pemberian pelatihan kepada masyarakat terkait periwisata dan dapat disimpulkan Pengembangan Pariwisata berbasis masyarakat efektif dalam memberdayakan masyarkat dari sisi ekonomi , sosial , Pendidikan dan budaya.
社区旅游的概念以旅游业为基础，以社会和环境为基础的当地社区、文化和当地的社会和环境智慧为特色，其中之一是熊郎村。Saungkuriang村是Tangerang镇计划为可居住的城市(Liveable)、可进行的投资(Visitable)、位于美丽的Poris RT/RW 08/01住房、美丽的Cipondoh village - home，于2019年7月15日成立并宣布为合法的。这项研究的作者关注三个Saungkuriang家乡旅游发展方面的主要角色,即是发展中社会作为东道主的角色和mempertahkan目的地去阿莲环境、文化特征非常独特的价值让城市Saungkuriang Tangerang家乡原汁原味的颜色不同,政府作为Koordiantor旅游业发展中最重要的推动者,动力和刺激私营部门作为执行双方在旅游发展方面中的一个重要的点在哪里私有化成为驱动berkembanggnya某个目的地,这样的强调经济资本经济或生态系统向公众投资者和培训资源像礼物periwisata相关有效和可以总结为基于社区的旅游业发展最有力量的拖车中经济、社会的一面教育和文化。
{"title":"Pengembangan Pariwisata Berbasis Masyarakat di Kampung Saungkuriang Kota Tangerang","authors":"Rendy Sarudin","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.57709","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.57709","url":null,"abstract":"Community Based Tourism konsep dari pembangunan pariwisata menikberatkan pada masyarakat, budaya serta kearifan lokal yang berbasis sosial dan lingkungan, salah satunya adalah Kampung Saungkuriang. Kampung Saungkuriang adalah Kampung Tematik yang merupakan program Pemerintah Kota Tangerang sebagai Kota Layak Huni (Liveable), Layak Inventasi (Investable) dan Layak Dikunjungi (Visitable) yang berlokasi di Perumahan Poris Indah RT/RW 08/01, kelurahan Cipondoh Indah Kecamatan Cipondoh Kampung Saungkuriang di bentuk dan di resmikan pada tanggal 15 Juli 2019. Pada Penelitian ini penulis berfokus kepada tiga peran utama dalam pengembangan Pariwisata di Kampung Saungkuriang yaitu adalah peran Masyarakat sebagai tuan rumah dalam mengembangkan destinasi dengan mempertahkan ke asrian Lingkungan, corak budaya , nilai yang sangat unik membuat warna asli dari pada Kampung Saungkuriang kota Tangerang berbeda, Pemerintah yang paling penting dalam pengembangan pariwisata Sebagai Koordiantor , Fasilitator , Stimulus serta Motivator dan Pihak swasta sebagai pihak pelaksana dalam pengembangan pariwisata menjadi salah satu point penting dimana pihak swasta menjadi penggerak dalam berkembanggnya ekosistem ekonomi disuatu destinasi dengan menitikberatkan ekonomi seperti modal atau Investor maupun sumberdaya seperti pemberian pelatihan kepada masyarakat terkait periwisata dan dapat disimpulkan Pengembangan Pariwisata berbasis masyarakat efektif dalam memberdayakan masyarkat dari sisi ekonomi , sosial , Pendidikan dan budaya.","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"48 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122134569","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-03-24DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.58108
Muchammad Satrio Wibowo, Lutfi Arviana Belia
Pembangunan pariwisata berkelanjutan merupakan gagasan yang cukup banyak dikenal dalam pengembangan pariwisata. Pariwisata berkelanjutan (sustainable tourism) adalah pariwisata yang memperhatikan dampak ekonomi, sosial budaya, dan lingkungan saat ini hingga masa mendatang. Partisipasi masyarakat menjadi bagian dari salah satu prinsip dari pembangunan pariwisata berkelanjutan. Penelitian ini menggunakan kajian pustaka dari penelitian terdahulu yang berkaitan dengan partisipasi masyarakat dalam pembangunan pariwisata berkelanjutan. Sumber data digunakan merupakan data sekunder. Bentuk partisipasi masyarakat lokal yaitu partisipasi dalam perencanaan, partisipasi saat pelaksanaan pariwisata, dan partisipasi saat monitoring dan evaluasi pariwisata berkelanjutan. Hal tersebut bisa menjadikan mereka lebih paham tentang program tersebut dan akan menimbulkan rasa memiliki terhadap program pengembangan pariwisata berkelanjutan
{"title":"Partisipasi Masyarakat Dalam Pengembangan Pariwisata Berkelanjutan","authors":"Muchammad Satrio Wibowo, Lutfi Arviana Belia","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.58108","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.58108","url":null,"abstract":"Pembangunan pariwisata berkelanjutan merupakan gagasan yang cukup banyak dikenal dalam pengembangan pariwisata. Pariwisata berkelanjutan (sustainable tourism) adalah pariwisata yang memperhatikan dampak ekonomi, sosial budaya, dan lingkungan saat ini hingga masa mendatang. Partisipasi masyarakat menjadi bagian dari salah satu prinsip dari pembangunan pariwisata berkelanjutan. Penelitian ini menggunakan kajian pustaka dari penelitian terdahulu yang berkaitan dengan partisipasi masyarakat dalam pembangunan pariwisata berkelanjutan. Sumber data digunakan merupakan data sekunder. Bentuk partisipasi masyarakat lokal yaitu partisipasi dalam perencanaan, partisipasi saat pelaksanaan pariwisata, dan partisipasi saat monitoring dan evaluasi pariwisata berkelanjutan. Hal tersebut bisa menjadikan mereka lebih paham tentang program tersebut dan akan menimbulkan rasa memiliki terhadap program pengembangan pariwisata berkelanjutan","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"24 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130186835","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：