Pub Date : 2021-08-31DOI: 10.33936/la_tecnica.v0i0.3028
Vanessa Hanoi Acosta de Matheus, Julian Francisco Alvarez, Luis Manuel Treviño
La cuenca baja del estuario del río Chone, constituye un ambiente con una alta factibilidad para el cultivo de Pteria sterna, sin embargo, la salinidad, representa un factor ecológico limitante, particularmente durante época de lluvia. El presente estudio fue diseñado, para conocer la tolerancia de P. sterna expuesta a bajas salinidades, mediante la cuantificación de la supervivencia durante 96h. Se emplearon 20 acuarios, con 20 L de agua salada (30 UPS), donde se distribuyeron 10 ostras al azar (40±2,05 mm) en cuatro tratamientos por triplicado: T1 (25 UPS), T2 (20 UPS), T3 (15 UPS), T4 (10 UPS) y Grupo Control (30 UPS). Las salinidades experimentales se obtuvieron en un tiempo de 6h/10min, lográndose la aclimatación sin mortalidad. En cada tratamiento y grupo control, se estimó la supervivencia. La determinación del LC50 se realizó por medio de una regresión Probit. El porcentaje de supervivencia de P. sterna, mostró diferencias significativas (P<0,05) entre los tratamientos y grupo control, observándose que las ostras expuestas a T3 y T4, no sobrevivieron transcurridas las 24 y 48 h. En el T2 la supervivencia se mantuvo constante a partir de las 72h (50%), mientras que, en el T1, se mantuvo en 90% durante las 96h. El GC, no registró mortalidad. La salinidad letal media (LC50) se ubica a 20,13 UPS. P. sterna puede ser considerada una especie osmoreguladora y eurihalina, característica bioecológica, que le permite ser cultivada en el estuario del río Chone, durante la época seca, donde la salinidad no sea menor de 20 UPS. Palabras clave: estuario; ostra; eurihalino; cultivo
{"title":"Supervivencia de Pteria sterna (Gould, 1851) expuesta a bajas salinidades","authors":"Vanessa Hanoi Acosta de Matheus, Julian Francisco Alvarez, Luis Manuel Treviño","doi":"10.33936/la_tecnica.v0i0.3028","DOIUrl":"https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i0.3028","url":null,"abstract":"La cuenca baja del estuario del río Chone, constituye un ambiente con una alta factibilidad para el cultivo de Pteria sterna, sin embargo, la salinidad, representa un factor ecológico limitante, particularmente durante época de lluvia. El presente estudio fue diseñado, para conocer la tolerancia de P. sterna expuesta a bajas salinidades, mediante la cuantificación de la supervivencia durante 96h. Se emplearon 20 acuarios, con 20 L de agua salada (30 UPS), donde se distribuyeron 10 ostras al azar (40±2,05 mm) en cuatro tratamientos por triplicado: T1 (25 UPS), T2 (20 UPS), T3 (15 UPS), T4 (10 UPS) y Grupo Control (30 UPS). Las salinidades experimentales se obtuvieron en un tiempo de 6h/10min, lográndose la aclimatación sin mortalidad. En cada tratamiento y grupo control, se estimó la supervivencia. La determinación del LC50 se realizó por medio de una regresión Probit. El porcentaje de supervivencia de P. sterna, mostró diferencias significativas (P<0,05) entre los tratamientos y grupo control, observándose que las ostras expuestas a T3 y T4, no sobrevivieron transcurridas las 24 y 48 h. En el T2 la supervivencia se mantuvo constante a partir de las 72h (50%), mientras que, en el T1, se mantuvo en 90% durante las 96h. El GC, no registró mortalidad. La salinidad letal media (LC50) se ubica a 20,13 UPS. P. sterna puede ser considerada una especie osmoreguladora y eurihalina, característica bioecológica, que le permite ser cultivada en el estuario del río Chone, durante la época seca, donde la salinidad no sea menor de 20 UPS. \u0000Palabras clave: estuario; ostra; eurihalino; cultivo","PeriodicalId":32209,"journal":{"name":"La Tecnica Revista de las Agrociencias","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88649222","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-08-31DOI: 10.33936/la_tecnica.v0i0.3059
Jose Miguel Lucas Marcillo, Isea Ramón León Fernando, Juan José Bernal Zambrano
Evaluar el efecto de la sustitución parcial y total de harina de pescado por harina de torta de “sacha inchi” (Plukenetia volubilis) en dietas para el cultivo de juveniles de camarón (P. vannamei) es el objetivo planteado de la investigación. Se aplicaron cuatro tratamientos: T-1 (50% harina de sacha inchi, HSI +50% harina de pescado-HP), T2 (75% HSI +25% HP), T3 (100% HSI) y T4 (100% HP control), con tres repeticiones, es decir 12 unidades experimentales. Se utilizaron 360 juveniles de (P. vannamei) con peso total de 0,35 ± 0,01 g y longitud total 3,70 ± 0,17 cm respectivamente, distribuidos al azar en recipientes de pvc de 30 cm de alto por 59,5 cm de ancho y fondo de 38,7 cm, con un volumen operativo de 45 litros y 30 camarones por replica. La duración del experimento fue de 20 días, bajo un diseño completamente aleatorio, la ganancia de talla y peso fueron influenciadas significativamente (p<0,05) por las dietas formuladas. La mayor ganancia en peso (1,26 g) fue el T-4, seguido del T1 (1,13 g). En tallas no hubo diferencias entre el T1 y T4 (2,28 cm y 2,27 cm, respectivamente, presentando los menores valores para el T2 y T3. La supervivencia fue del 100% en todos los tratamientos. Se podría sustituir hasta un 50% la HP por HSI sin afectar los parámetros de crecimiento en juveniles del camarón. Palabras clave: Dietas balanceadas; crecimiento; talla; peso; supervivencia
{"title":"Sustitución de harina de pescado por harina de torta de “Sacha Inchi” (Plukenetia volubilis) en la alimentación del camarón Penaeus vannamei, (Boone, 1931) en cultivo","authors":"Jose Miguel Lucas Marcillo, Isea Ramón León Fernando, Juan José Bernal Zambrano","doi":"10.33936/la_tecnica.v0i0.3059","DOIUrl":"https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i0.3059","url":null,"abstract":"Evaluar el efecto de la sustitución parcial y total de harina de pescado por harina de torta de “sacha inchi” (Plukenetia volubilis) en dietas para el cultivo de juveniles de camarón (P. vannamei) es el objetivo planteado de la investigación. Se aplicaron cuatro tratamientos: T-1 (50% harina de sacha inchi, HSI +50% harina de pescado-HP), T2 (75% HSI +25% HP), T3 (100% HSI) y T4 (100% HP control), con tres repeticiones, es decir 12 unidades experimentales. Se utilizaron 360 juveniles de (P. vannamei) con peso total de 0,35 ± 0,01 g y longitud total 3,70 ± 0,17 cm respectivamente, distribuidos al azar en recipientes de pvc de 30 cm de alto por 59,5 cm de ancho y fondo de 38,7 cm, con un volumen operativo de 45 litros y 30 camarones por replica. La duración del experimento fue de 20 días, bajo un diseño completamente aleatorio, la ganancia de talla y peso fueron influenciadas significativamente (p<0,05) por las dietas formuladas. La mayor ganancia en peso (1,26 g) fue el T-4, seguido del T1 (1,13 g). En tallas no hubo diferencias entre el T1 y T4 (2,28 cm y 2,27 cm, respectivamente, presentando los menores valores para el T2 y T3. La supervivencia fue del 100% en todos los tratamientos. Se podría sustituir hasta un 50% la HP por HSI sin afectar los parámetros de crecimiento en juveniles del camarón. \u0000Palabras clave: Dietas balanceadas; crecimiento; talla; peso; supervivencia","PeriodicalId":32209,"journal":{"name":"La Tecnica Revista de las Agrociencias","volume":"51 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"79803228","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-08-31DOI: 10.33936/la_tecnica.v0i0.3061
César Alejandro Estay Moyano, José Manuel Mazón Suástegui, Edgar Zapata Vívenes, Jesús Simal Ganadara, César Lodeiros Seijo
La moringa (Moringa oleifera L.) es una especie arbórea originaria de la India, adaptable a diversos climas. Esta especie otorga beneficios para la salud humana por ser fuente de vitaminas, minerales y ácidos grasos polinsaturados, aunque su uso acuícola es escaso. En esta investigación se analizó el perfil lipídico y aminoacídico de harina de hojas deshidratadas de moringa, como un insumo viable y de calidad para la acuicultura de moluscos. Los resultados revelaron en el perfil lipídico la presencia de ácido α-linolénico 13,9 mg/g (ω-3) de la materia seca y también en menor grado, ácido linoléico con 3,13 mg/g (ω-6); el ácido α- linolénico es precursor en vía metabólica del ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) con funciones biorreguladoras y el ácido linoléico cumple funciones estructurales en las membranas celulares, siendo considerados insumos esenciales para la nutrición inicial en moluscos. El contenido proteico analizado fue de 29,5% con un total de 17 aminoácidos, de los cuales 9 son esenciales, destacándose entre ellos alanina (13,1%), no esencial y leucina (7,9%) esencial, generando un alimento de alta calidad proteica. Debido a estas cualidades encontradas en la harina de hojas deshidratadas de M. oleifera, se sugiere que esta harina podría utilizarse como potencial fitonutriente de alta calidad y suplemento en alimentación de moluscos. Palabras clave: Moringa oleifera; fitonutriente; suplemento vegetal; calidad nutricional; perfil lipídico
{"title":"Análisis del perfil lipídico y aminoacídico de hojas deshidratadas de Moringa oleifera (L.) y su potencial como suplemento dietético en acuicultura de moluscos","authors":"César Alejandro Estay Moyano, José Manuel Mazón Suástegui, Edgar Zapata Vívenes, Jesús Simal Ganadara, César Lodeiros Seijo","doi":"10.33936/la_tecnica.v0i0.3061","DOIUrl":"https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i0.3061","url":null,"abstract":"La moringa (Moringa oleifera L.) es una especie arbórea originaria de la India, adaptable a diversos climas. Esta especie otorga beneficios para la salud humana por ser fuente de vitaminas, minerales y ácidos grasos polinsaturados, aunque su uso acuícola es escaso. En esta investigación se analizó el perfil lipídico y aminoacídico de harina de hojas deshidratadas de moringa, como un insumo viable y de calidad para la acuicultura de moluscos. Los resultados revelaron en el perfil lipídico la presencia de ácido α-linolénico 13,9 mg/g (ω-3) de la materia seca y también en menor grado, ácido linoléico con 3,13 mg/g (ω-6); el ácido α- linolénico es precursor en vía metabólica del ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) con funciones biorreguladoras y el ácido linoléico cumple funciones estructurales en las membranas celulares, siendo considerados insumos esenciales para la nutrición inicial en moluscos. El contenido proteico analizado fue de 29,5% con un total de 17 aminoácidos, de los cuales 9 son esenciales, destacándose entre ellos alanina (13,1%), no esencial y leucina (7,9%) esencial, generando un alimento de alta calidad proteica. Debido a estas cualidades encontradas en la harina de hojas deshidratadas de M. oleifera, se sugiere que esta harina podría utilizarse como potencial fitonutriente de alta calidad y suplemento en alimentación de moluscos. \u0000Palabras clave: Moringa oleifera; fitonutriente; suplemento vegetal; calidad nutricional; perfil lipídico","PeriodicalId":32209,"journal":{"name":"La Tecnica Revista de las Agrociencias","volume":"12 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73430918","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Este trabajo analiza la estructura del consumo de la carne, tanto doméstica como silvestre, en Flavio Alfaro, Manabí, Ecuador y su aporte calórico en la proporción estándar de calorías de origen animal. Se analiza el contenido energético de los tipos de carnes para el cálculo de la cantidad de las calorías. Los datos se obtuvieron mediante una encuesta aplicada a 43 hogares en el año 2018. Los resultados muestran que el mayor porcentaje de kilocalorías, con respecto a ingesta media diaria, proviene del pescado (6,6 %), el pollo (6,4 %), y el armadillo (Dasypus novemcinctus) (5,8 %), calculado en relación con la Norma Ecuatoriana de Requerimiento Medio (NERM). Se concluye que las
{"title":"Consumo de carne y su aporte en la proporción estándar de calorías de origen animal. El caso de las comunidades de Flavio Alfaro, Manabí, Ecuador","authors":"Elvira Bernardita Rodríguez Ríos, Benjamín García-Páez, Yomana Safadi Orlando, Scarlet Josefina Cartaya Ríos","doi":"10.33936/la_tecnica.v0i26.4173","DOIUrl":"https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i26.4173","url":null,"abstract":"Este trabajo analiza la estructura del consumo de la carne, tanto doméstica como silvestre, en Flavio Alfaro, Manabí, Ecuador y su aporte calórico en la proporción estándar de calorías de origen animal. Se analiza el contenido energético de los tipos de carnes para el cálculo de la cantidad de las calorías. Los datos se obtuvieron mediante una encuesta aplicada a 43 hogares en el año 2018. Los resultados muestran que el mayor porcentaje de kilocalorías, con respecto a ingesta media diaria, proviene del pescado (6,6 %), el pollo (6,4 %), y el armadillo (Dasypus novemcinctus) (5,8 %), calculado en relación con la Norma Ecuatoriana de Requerimiento Medio (NERM). Se concluye que las","PeriodicalId":32209,"journal":{"name":"La Tecnica Revista de las Agrociencias","volume":"24 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"79115179","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-08DOI: 10.33936/la_tecnica.v0i26.3485
G. Santos, Gevair Campos
El objetivo de este trabajo fue identificar las causas y efectos de la contaminación en una línea de producción de faena de ganado. Y consecuentemente desarrollar prácticas para que no ocurran los mismos errores en la línea de producción. El presente trabajo es una investigación cuantitativa que utiliza procedimientos estructurados e instrumentos formales para la recolección de datos, enfatizando la objetividad, en la recolección y análisis de datos, analizando datos numéricos mediante procedimientos estadísticos. Se utilizó el diagrama de Ishikawa para ilustrar las causas y los efectos. Los principales resultados incluyen mejoras en el proceso, descubrimiento de cuellos de botella en la línea de producción, mejora de la comunicación entre empleados, entre otros. Otro aporte destacado del estudio son las propuestas para corregir las fallas encontradas, buscando mantener el estándar de calidad del producto. A través del diagrama de Ishikawa, fue posible identificar las principales causas de contaminación en el despacho, posibilitando una propuesta de procesos no productivos, con el fin de agregar calidad al producto final. Palabras clave: Calidad; Contaminación; Carne.
{"title":"El uso del diagrama de Ishikawa para identificar las causas de contaminación en la línea de producción de matanza de ganado","authors":"G. Santos, Gevair Campos","doi":"10.33936/la_tecnica.v0i26.3485","DOIUrl":"https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i26.3485","url":null,"abstract":" \u0000El objetivo de este trabajo fue identificar las causas y efectos de la contaminación en una línea de producción de faena de ganado. Y consecuentemente desarrollar prácticas para que no ocurran los mismos errores en la línea de producción. El presente trabajo es una investigación cuantitativa que utiliza procedimientos estructurados e instrumentos formales para la recolección de datos, enfatizando la objetividad, en la recolección y análisis de datos, analizando datos numéricos mediante procedimientos estadísticos. Se utilizó el diagrama de Ishikawa para ilustrar las causas y los efectos. Los principales resultados incluyen mejoras en el proceso, descubrimiento de cuellos de botella en la línea de producción, mejora de la comunicación entre empleados, entre otros. Otro aporte destacado del estudio son las propuestas para corregir las fallas encontradas, buscando mantener el estándar de calidad del producto. A través del diagrama de Ishikawa, fue posible identificar las principales causas de contaminación en el despacho, posibilitando una propuesta de procesos no productivos, con el fin de agregar calidad al producto final. \u0000 \u0000Palabras clave: Calidad; Contaminación; Carne.","PeriodicalId":32209,"journal":{"name":"La Tecnica Revista de las Agrociencias","volume":"3 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84278828","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-08DOI: 10.33936/la_tecnica.v0i26.3509
María Fernanda Pincay Cantos
El cambio climático supone uno de los mayores retos medioambientales a los que la sociedad actual debe hacer frente. Diversas actividades humanas, como por ejemplo el transporte, el sector agrícola, los procesos industriales, etc. están liberando grandes cantidades de GEI a la atmósfera, siendo la más importante de todas ellas el CO2. El objetivo de la presente investigación fue medir la HC de uno de los productos del sector agroalimentario de exportación de Ecuador. La huella de carbono es un parámetro que representa las emisiones totales de GEI, expresados en masa de CO2e, generadas directa o indirectamente por un producto, servicio, organización o evento a lo largo de su ciclo de vida. La HC se calculó mediante la metodología: PAS 2050, considerando los límites del sistema “de la cuna a la puerta”. Obteniendo un resultado global de 6,32 kg CO2e/kg atún, contemplando cuatro etapas, la pesca del atún, procesamiento del atún, envasado del producto, distribución del atún envasado hasta el puerto de destino, pretendiendo que las evaluaciones realizadas se conviertan en una referencia de cálculo en el país para el sector analizado.
{"title":"Medición de Huella de Carbono en la sostenibilidad de productos del mar.","authors":"María Fernanda Pincay Cantos","doi":"10.33936/la_tecnica.v0i26.3509","DOIUrl":"https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i26.3509","url":null,"abstract":"El cambio climático supone uno de los mayores retos medioambientales a los que la sociedad actual debe hacer frente. Diversas actividades humanas, como por ejemplo el transporte, el sector agrícola, los procesos industriales, etc. están liberando grandes cantidades de GEI a la atmósfera, siendo la más importante de todas ellas el CO2. El objetivo de la presente investigación fue medir la HC de uno de los productos del sector agroalimentario de exportación de Ecuador. La huella de carbono es un parámetro que representa las emisiones totales de GEI, expresados en masa de CO2e, generadas directa o indirectamente por un producto, servicio, organización o evento a lo largo de su ciclo de vida. La HC se calculó mediante la metodología: PAS 2050, considerando los límites del sistema “de la cuna a la puerta”. Obteniendo un resultado global de 6,32 kg CO2e/kg atún, contemplando cuatro etapas, la pesca del atún, procesamiento del atún, envasado del producto, distribución del atún envasado hasta el puerto de destino, pretendiendo que las evaluaciones realizadas se conviertan en una referencia de cálculo en el país para el sector analizado. ","PeriodicalId":32209,"journal":{"name":"La Tecnica Revista de las Agrociencias","volume":"127 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86408306","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-08DOI: 10.33936/la_tecnica.v0i0.3254
Yesenia Ivonne Malta García, J. Zambrano, Tania Ximena Matute Deleg, Erika Estefanía Pinos Rojas, Jorge Bolívar Dután Sanango, Luis Eduardo Ayala Guanga
Effect of subclinical mastitis on fertility in Holstein cows, handling in the high tropics Resumen Se realizaron tres experimentos: 1) se evaluó el efecto de mastitis subclínica (MSC) sobre el porcentaje de preñez (PP), tras la primera IA pos diagnóstico de MSC, se utilizaron dos grupos: T1=sanas (n=60); T2=con MSC (n=60). 2) se valoró el tamaño del folículo preovulatorio (FPO) y el porcentaje de ovulación (POV), en 40 vacas con MSC (T2) y 40 sanas (T1), se aplicó un protocolo convencional de IATF para valorar el tamaño del FPO y PVO. 3) se determinó el nivel de estradiol (E2) en sangre y líquido folicular, en 10 vacas sanas (T1) y 10 con MSC (T2). Se observó un 68,3% de PP en T1 y T2 el 48,3% (P<0,05). El FPO de T1 (16,2±0,29 mm) fue similar a T2 (15,9±0,39 mm; P>0,05). El POV fue >T1 (61,9%) vs T2 (38,1%) (P<0,05). El E2 en plasma de T1 (55,4±2,28 pg/ml) y T2 (66,1±3,39 pg/ml) difirieron (P<0,05). En líquido folicular el E2 fue >T2 (1760,1±46,4 pg/ml) vs T1 (1486,9±69,8 pg/ml). La MSC reduce en un 20% el PP; sin embargo, esta no guarda relación con el tamaño del FPO, pero si reduce un 23,8% de ovulaciones, posiblemente relacionado con mayor concentración de estradiol tanto en suero como en líquido folicular. Palabras claves: Folículo preovulatorio; Líquido folicular; suero; Estradiol; ovulación Abstract Three experiments were carried out: 1) the effect of subclinical mastitis (MSC) on the percentage of pregnancy (PP) was evaluated. After the first AI after MSC diagnosis, two groups were used: T1 = healthy (n = 60); T2 = with MSC (n = 60). 2) The pre-ovulatory follicle size (FPO) and the ovulation percentage (POV) were valued, in 40 cows with MSC (T2) and 40 healthy (T1) a conventional IATF protocol was applied to assess the size of the FPO and PVO. 3) The level of estradiol (E2) in blood and follicular fluid was determined in 10 healthy cows (T1) and 10 with MSC (T2). 68.3% PP was observed in T1 and T2 48.3% (P <0.05). The FPO of T1 (16.2 ± 0.29 mm) was similar to T2 (15.9 ± 0.39 mm; P> 0.05). The POV was> T1 (61.9%) vs T2 (38.1%; P<0.05). The E2 of T1 (55.4 ± 2.28) and T2 (66.1 ± 3.39 pg / ml) differed (P <0.05). In follicular fluid, E2 was> T2 (1760.1 ± 46.4 pg / ml) vs T1 (1486.9 ± 69.8 pg/ml). MSC reduces PP by 20%; however, this is not related to the size of the FPO, but it does reduce ovulations by 23.8%, possibly related to a higher concentration of estradiol in both serum and follicular fluid. Keywords: Pre-ovulatory follicle; Follicular fluid; serum; Estradiol; ovulation.
摘要本研究进行了三个实验:1)评估亚临床乳腺炎(MSC)对首次诊断为MSC后怀孕率(PP)的影响，采用两组:T1=健康组(n=60); T1=健康组(n=60); t2 =健康组(n=60)。T2=带MSC (n=60)。2)评估40头MSC奶牛(T2)和40头健康奶牛(T1)的排卵前卵泡(opf)大小和排卵率(POV)，采用常规的tai方案评估opf和opf大小。3)测定10头健康奶牛(T1)和10头MSC奶牛(T2)血液和卵泡液中雌二醇(E2)水平。在T1和T2分别观察到68.3%和48.3%的PP (p0.05)。POV为>T1 (61.9%) vs T2 (38.1%) (PT2(1760.1±46.4 pg/ml) vs T1(1486.9±69.8 pg/ml)。MSC减少20%的PP;然而，这与pof的大小无关，但它减少了23.8%的排卵，可能与血清和卵泡液中雌二醇浓度的增加有关。关键词:排卵前卵泡;卵泡液;血清;雌二醇;进行了三个实验:1)评价亚临床乳腺炎(MSC)对怀孕率(PP)的影响。MSC诊断后首次AI后，采用两组:T1 =健康组(n = 60);T2 =带MSC (n = 60)。2)对40头MSC (T2)和40头健康(T1)奶牛的排卵前卵泡大小(FPO)和排卵率(POV)进行了评估，采用常规atf方案对排卵前卵泡大小(FPO)和排卵率(POV)进行了评估。3)测定10头健康奶牛(T1)和10头MSC奶牛(T2)血液和卵泡液中雌二醇(E2)水平。68.3% PP在T1和T2观察到48.3% (P 0.05)。POV为> T1 (61.9%) vs T2 (38.1%);P T2(1760.1±46.4 pg/ml) vs T1(1486.9±69.8 pg/ml)。MSC降低PP 20%;然而，这与FPO的大小无关，但它能使排卵减少23.8%，可能与血清和卵泡液中雌二醇浓度的升高有关。关键词:排卵前卵泡;Follicular fluid;血清;雌二醇;ovulation。
{"title":"Efecto de mastitis subclínica sobre la fertilidad en vacas Holstein, criadas en el trópico alto","authors":"Yesenia Ivonne Malta García, J. Zambrano, Tania Ximena Matute Deleg, Erika Estefanía Pinos Rojas, Jorge Bolívar Dután Sanango, Luis Eduardo Ayala Guanga","doi":"10.33936/la_tecnica.v0i0.3254","DOIUrl":"https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i0.3254","url":null,"abstract":"Effect of subclinical mastitis on fertility in Holstein cows, handling in the high tropics \u0000Resumen \u0000Se realizaron tres experimentos: 1) se evaluó el efecto de mastitis subclínica (MSC) sobre el porcentaje de preñez (PP), tras la primera IA pos diagnóstico de MSC, se utilizaron dos grupos: T1=sanas (n=60); T2=con MSC (n=60). 2) se valoró el tamaño del folículo preovulatorio (FPO) y el porcentaje de ovulación (POV), en 40 vacas con MSC (T2) y 40 sanas (T1), se aplicó un protocolo convencional de IATF para valorar el tamaño del FPO y PVO. 3) se determinó el nivel de estradiol (E2) en sangre y líquido folicular, en 10 vacas sanas (T1) y 10 con MSC (T2). Se observó un 68,3% de PP en T1 y T2 el 48,3% (P<0,05). El FPO de T1 (16,2±0,29 mm) fue similar a T2 (15,9±0,39 mm; P>0,05). El POV fue >T1 (61,9%) vs T2 (38,1%) (P<0,05). El E2 en plasma de T1 (55,4±2,28 pg/ml) y T2 (66,1±3,39 pg/ml) difirieron (P<0,05). En líquido folicular el E2 fue >T2 (1760,1±46,4 pg/ml) vs T1 (1486,9±69,8 pg/ml). La MSC reduce en un 20% el PP; sin embargo, esta no guarda relación con el tamaño del FPO, pero si reduce un 23,8% de ovulaciones, posiblemente relacionado con mayor concentración de estradiol tanto en suero como en líquido folicular. \u0000Palabras claves: Folículo preovulatorio; Líquido folicular; suero; Estradiol; ovulación \u0000Abstract \u0000Three experiments were carried out: 1) the effect of subclinical mastitis (MSC) on the percentage of pregnancy (PP) was evaluated. After the first AI after MSC diagnosis, two groups were used: T1 = healthy (n = 60); T2 = with MSC (n = 60). 2) The pre-ovulatory follicle size (FPO) and the ovulation percentage (POV) were valued, in 40 cows with MSC (T2) and 40 healthy (T1) a conventional IATF protocol was applied to assess the size of the FPO and PVO. 3) The level of estradiol (E2) in blood and follicular fluid was determined in 10 healthy cows (T1) and 10 with MSC (T2). 68.3% PP was observed in T1 and T2 48.3% (P <0.05). The FPO of T1 (16.2 ± 0.29 mm) was similar to T2 (15.9 ± 0.39 mm; P> 0.05). The POV was> T1 (61.9%) vs T2 (38.1%; P<0.05). The E2 of T1 (55.4 ± 2.28) and T2 (66.1 ± 3.39 pg / ml) differed (P <0.05). In follicular fluid, E2 was> T2 (1760.1 ± 46.4 pg / ml) vs T1 (1486.9 ± 69.8 pg/ml). MSC reduces PP by 20%; however, this is not related to the size of the FPO, but it does reduce ovulations by 23.8%, possibly related to a higher concentration of estradiol in both serum and follicular fluid. \u0000Keywords: Pre-ovulatory follicle; Follicular fluid; serum; Estradiol; ovulation.","PeriodicalId":32209,"journal":{"name":"La Tecnica Revista de las Agrociencias","volume":"10 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"72646049","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-08DOI: 10.33936/la_tecnica.v0i26.3490
Maria Belen Williams Zambrano, Alex Alberto Dueñas Rivadeneira
El lactosuero es el mayor subproducto obtenido durante el procesamiento de la leche en la producción de quesos, el cual presenta un alto contenido de nutrientes y se desaprovecha desechándolo generalmente en vertederos, causando un problema de contaminación ambiental. El objetivo del presente trabajo consiste en identificar diversas alternativas para el aprovechamiento del lactosuero en diferentes industrias, a partir de diferentes estudios de aplicación y usos tradicionales. Se realizó una investigación bibliográfica y descriptiva de trabajos investigativos de los últimos cinco años, en las bases de datos Scielo, Redalyc, Scopus, tomando como referencia las palabras clave lactosuero, subproducto lácteo, industria láctea, y usos del lactosuero en español e inglés. Entre las conclusiones se determina que el lactosuero conserva nutrientes importantes de la leche que pueden ser aprovechados ampliamente por la industria alimentaria, química, cosmética y biomédica según los estudios realizados. Palabras clave: Coagulación, industria láctea; leche, procesamiento.
{"title":"Alternativas para el aprovechamiento del lactosuero: Antecedentes investigativos y usos tradicionales.","authors":"Maria Belen Williams Zambrano, Alex Alberto Dueñas Rivadeneira","doi":"10.33936/la_tecnica.v0i26.3490","DOIUrl":"https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i26.3490","url":null,"abstract":" \u0000El lactosuero es el mayor subproducto obtenido durante el procesamiento de la leche en la producción de quesos, el cual presenta un alto contenido de nutrientes y se desaprovecha desechándolo generalmente en vertederos, causando un problema de contaminación ambiental. El objetivo del presente trabajo consiste en identificar diversas alternativas para el aprovechamiento del lactosuero en diferentes industrias, a partir de diferentes estudios de aplicación y usos tradicionales. Se realizó una investigación bibliográfica y descriptiva de trabajos investigativos de los últimos cinco años, en las bases de datos Scielo, Redalyc, Scopus, tomando como referencia las palabras clave lactosuero, subproducto lácteo, industria láctea, y usos del lactosuero en español e inglés. Entre las conclusiones se determina que el lactosuero conserva nutrientes importantes de la leche que pueden ser aprovechados ampliamente por la industria alimentaria, química, cosmética y biomédica según los estudios realizados. \u0000 \u0000Palabras clave: Coagulación, industria láctea; leche, procesamiento.","PeriodicalId":32209,"journal":{"name":"La Tecnica Revista de las Agrociencias","volume":"112 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73701620","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-08DOI: 10.33936/la_tecnica.v0i26.2456
Veris Antonio Saldarriaga Lucas, Cristian Sergio Valdivieso López, Dilmo José García Arteaga, Jonathan Alexander Solórzano Solórzano, Verlis Josué Saltos Briones
El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de varias láminas de riego localizado sobre los componentes de productividad y rendimiento en el cultivo de maní (Arachis hypogaea L.), así como la eficiencia del uso del agua. Se utilizó la variedad INIAP 382-CARAMELO, la siembra se llevó a cabo en el mes de agosto del año 2018 con un área trabajada de 1000 m2. La aplicación de las láminas de riego se estableció en cuatro tratamientos en donde el tratamiento (T1) con una lámina de riego del 100% de la necesidad hídrica del cultivo; (T2) con el 125%; (T3) con el 75% y (T4) con el 50%. La influencia de las láminas de riego en el cultivo muestra diferencias significativas en la variable conductancia estomática en las etapas de desarrollo del cultivo. Dentro de las variables productivas como el número de vainas por planta, número de granos por planta y rendimiento Kg ha-1 la influencia de las láminas de riego reportó diferencias significativas sobre estas variables; mientras que en la variable peso de 100 granos no mostró alguna diferencia. El cultivo de maní bajo el efecto de las láminas de riego localizado con la aplicación del 75% ET0 mostró ser superior a nivel económico, productivo, y eficiente con el uso del agua. Palabras clave: láminas de riego; conductancia estomática; productividad; Evapotranspiración ETo.
{"title":"Efecto de diferentes láminas de riego localizado, sobre la productividad y rentabilidad del maní","authors":"Veris Antonio Saldarriaga Lucas, Cristian Sergio Valdivieso López, Dilmo José García Arteaga, Jonathan Alexander Solórzano Solórzano, Verlis Josué Saltos Briones","doi":"10.33936/la_tecnica.v0i26.2456","DOIUrl":"https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i26.2456","url":null,"abstract":" \u0000El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de varias láminas de riego localizado sobre los componentes de productividad y rendimiento en el cultivo de maní (Arachis hypogaea L.), así como la eficiencia del uso del agua. Se utilizó la variedad INIAP 382-CARAMELO, la siembra se llevó a cabo en el mes de agosto del año 2018 con un área trabajada de 1000 m2. La aplicación de las láminas de riego se estableció en cuatro tratamientos en donde el tratamiento (T1) con una lámina de riego del 100% de la necesidad hídrica del cultivo; (T2) con el 125%; (T3) con el 75% y (T4) con el 50%. La influencia de las láminas de riego en el cultivo muestra diferencias significativas en la variable conductancia estomática en las etapas de desarrollo del cultivo. Dentro de las variables productivas como el número de vainas por planta, número de granos por planta y rendimiento Kg ha-1 la influencia de las láminas de riego reportó diferencias significativas sobre estas variables; mientras que en la variable peso de 100 granos no mostró alguna diferencia. El cultivo de maní bajo el efecto de las láminas de riego localizado con la aplicación del 75% ET0 mostró ser superior a nivel económico, productivo, y eficiente con el uso del agua. \u0000 \u0000Palabras clave: láminas de riego; conductancia estomática; productividad; Evapotranspiración ETo.","PeriodicalId":32209,"journal":{"name":"La Tecnica Revista de las Agrociencias","volume":"71 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85212001","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-08DOI: 10.33936/la_tecnica.v0i26.3212
Beatriz María Bravo Zamora, Vicky Yuliana Parrales Mendoza, Nieve Esther Lectong Cusme, Isaac Leonel López Pinargote, Kathya Sayonara Reyna Arias, José Carlos Delgado Ríos
El objetivo de esta investigación fue evaluar el color y sólidos en suspensión de panela artesanal con la aplicación de agentes clarificantes. Empleando un arreglo bifactorial AXB en DCA con tres réplicas para cada tratamiento, utilizando 25 L de jugo de caña de azúcar por cada réplica. Los tipos de agentes clarificantes naturales usados fueron: cadillo blanco y cáscara de cacao variedad nacional, en diferentes dosis de agentes clarificantes naturales (100, 130 y 160 mL/25 L), obteniendo seis tratamientos. El tratamiento con menos sólidos en suspensión el T6 (solución macerada de cáscara de cacao madura variedad nacional en 160 mL /25 L de jugo de caña de azúcar) y 0,1 g/100 g (P.A); la variable color con mejor tratamiento fue T3 (solución macerada de la corteza de tallos en estado de madurez intermedia del cadillo blanco en 160 mL/ 25 L de jugo de caña de azúcar) con 57 absorbancia y longitud de onda de 560 nm, mejorando el color de la (P.A) reduciendo los sólidos en suspensión.
本研究的目的是评价工艺锅的颜色和悬浮固体的应用澄清剂。在DCA中采用双因子排列AXB，每个处理有3个副本，每个副本使用25升甘蔗汁。采用不同剂量的天然澄清剂(100、130和160 mL/25 L)，分别为cadillo blanco和cabcara nacional品种，共6次处理。用较少的悬浮固体T6(用160 mL /25 L甘蔗汁浸泡的成熟可可豆壳溶液)和0.1 g/100 g (P.A)处理;最佳治疗方法是T3颜色变量(macerada解决的茎皮层在成熟国家中间的白色cadillo 160毫升/ 25升甘蔗汁)和57 absorbancia 560纳米波长,改善肤色(P.A)减少悬浮固体。
{"title":"Evaluación del color y sólidos en suspensión de panela artesanal con la aplicación de agentes clarificantes naturales.","authors":"Beatriz María Bravo Zamora, Vicky Yuliana Parrales Mendoza, Nieve Esther Lectong Cusme, Isaac Leonel López Pinargote, Kathya Sayonara Reyna Arias, José Carlos Delgado Ríos","doi":"10.33936/la_tecnica.v0i26.3212","DOIUrl":"https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i26.3212","url":null,"abstract":"El objetivo de esta investigación fue evaluar el color y sólidos en suspensión de panela artesanal con la aplicación de agentes clarificantes. Empleando un arreglo bifactorial AXB en DCA con tres réplicas para cada tratamiento, utilizando 25 L de jugo de caña de azúcar por cada réplica. Los tipos de agentes clarificantes naturales usados fueron: cadillo blanco y cáscara de cacao variedad nacional, en diferentes dosis de agentes clarificantes naturales (100, 130 y 160 mL/25 L), obteniendo seis tratamientos. El tratamiento con menos sólidos en suspensión el T6 (solución macerada de cáscara de cacao madura variedad nacional en 160 mL /25 L de jugo de caña de azúcar) y 0,1 g/100 g (P.A); la variable color con mejor tratamiento fue T3 (solución macerada de la corteza de tallos en estado de madurez intermedia del cadillo blanco en 160 mL/ 25 L de jugo de caña de azúcar) con 57 absorbancia y longitud de onda de 560 nm, mejorando el color de la (P.A) reduciendo los sólidos en suspensión.","PeriodicalId":32209,"journal":{"name":"La Tecnica Revista de las Agrociencias","volume":"24 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77881116","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：