Pub Date : 2019-03-04DOI: 10.22533/AT.ED.36419030426
A. J. R. Barroso, F. Almeida, J. Ferreira, L. Silva, Deise de Souza Castro, Joselito de Sousa Moraes, M. Ribeiro
{"title":"EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE MALTODEXTRINA NO PROCESSO DE LIOFILIZAÇÃO DE MANGABA","authors":"A. J. R. Barroso, F. Almeida, J. Ferreira, L. Silva, Deise de Souza Castro, Joselito de Sousa Moraes, M. Ribeiro","doi":"10.22533/AT.ED.36419030426","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/AT.ED.36419030426","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":368852,"journal":{"name":"Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 2","volume":"25 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-03-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114351043","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-03-04DOI: 10.22533/AT.ED.3641903049
Fernando Oliveira de Queiroz, J. Alves, M. Silva
{"title":"FILTRAÇÃO APLICADA AO PROCESSO DE CONCENTRAÇÃO DA VINHAÇA","authors":"Fernando Oliveira de Queiroz, J. Alves, M. Silva","doi":"10.22533/AT.ED.3641903049","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/AT.ED.3641903049","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":368852,"journal":{"name":"Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 2","volume":"3 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-03-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134356314","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-03-04DOI: 10.22533/AT.ED.3641903045
Douglas Ramos Alves, Amanda Martins Aguiar, A. P. S. Capuci
{"title":"CONTROLE ANALÍTICO PARA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA EM INDÚSTRIA CANAVIEIRA","authors":"Douglas Ramos Alves, Amanda Martins Aguiar, A. P. S. Capuci","doi":"10.22533/AT.ED.3641903045","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/AT.ED.3641903045","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":368852,"journal":{"name":"Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 2","volume":"16 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-03-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114379480","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-03-04DOI: 10.22533/AT.ED.36419030427
F. S. Lima, J. Poço
{"title":"OXIDAÇÃO DE DIFERENTES AÇÚCARES UTILIZANDO CATALISADOR DE PdPtBi/C","authors":"F. S. Lima, J. Poço","doi":"10.22533/AT.ED.36419030427","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/AT.ED.36419030427","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":368852,"journal":{"name":"Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 2","volume":"67 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-03-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134300810","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-03-04DOI: 10.22533/AT.ED.3641903042
T. Knaul, Schaline Winck Alberti, A. Vélez
{"title":"OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE VÍSCERAS DE FRANGO PARA OBTENÇÃO DE HIDROLISADOS PROTEICOS","authors":"T. Knaul, Schaline Winck Alberti, A. Vélez","doi":"10.22533/AT.ED.3641903042","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/AT.ED.3641903042","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":368852,"journal":{"name":"Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 2","volume":"24 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-03-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126666898","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-03-04DOI: 10.22533/AT.ED.36419030422
H. Altino, R. N. Cunha
{"title":"MODELAGEM MATEMÁTICA DA CINÉTICA DE SECAGEM DE TOMATES TIPO CEREJA E UVA POR MODELOS SEMITEÓRICOS E EMPÍRICOS","authors":"H. Altino, R. N. Cunha","doi":"10.22533/AT.ED.36419030422","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/AT.ED.36419030422","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":368852,"journal":{"name":"Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 2","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-03-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134343316","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-03-04DOI: 10.22533/AT.ED.36419030429
B. C. Bassane, M. R. Antunes, C. Vilani, R. B. Carvalho
{"title":"PROJETO CONCEITUAL E ANÁLISE ECONÔMICA PRELIMINAR DO PROCESSO DE PERVAPORAÇÃO PARA RECUPERAÇÃO DO AROMA DO SUCO DE ABACAXI","authors":"B. C. Bassane, M. R. Antunes, C. Vilani, R. B. Carvalho","doi":"10.22533/AT.ED.36419030429","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/AT.ED.36419030429","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":368852,"journal":{"name":"Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 2","volume":"4 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-03-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130181240","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2018-09-01DOI: 10.5151/cobeq2018-pt.0663
I. C. Valim, A. A. S. Vieira, V. Brant, A. Queiroz, Ana da Fonseca Martins, C. Vilani, B. F. Santos
VALIM IC, VIEIRA AAS, BRANT V, QUEIROZ A, MARTINS ARFA, VILANI C, SANTOS BF 1 Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Química e de Materiais SENAI, Instituto de Inovação em Química Verde E-mail para contato: bsantos@puc-rio.br RESUMO – Este trabalho tem como objetivo a construção de um modelo matemático otimizado por algoritmos genéticos (GA) para a predição do teor de lignina residual quantificado no processo de deslignização do bagaço da cana-de-açúcar utilizando peróxido de hidrogênio (H2O2). Uma análise de variância (ANOVA) foi desenvolvida para avaliar a qualidade do modelo de direcionamento obtido. Os experimentos foram realizados seguindo um planejamento experimental, onde as variáveis a serem avaliadas foram temperatura (25 a 60°C), concentração de H2O2 (2 a 15%) e pH (10 a 13). O modelo matemático polinomial apresentou R2 de 96,3%, se mostrando satisfatório para a predição. As superfícies de respostas construídas foram essenciais na visualização das interações entre as variáveis do processo, indicando que as condições ótimas para minimização do teor de lignina residual na biomassa são 60°C, 15% de H2O2 e pH de 11,5.
VALIM IC, VIEIRA AAS, BRANT V, QUEIROZ A, MARTINS ARFA, VILANI C, SANTOS BF 1 pontificia Universidade catolica do里约热内卢de Janeiro, SENAI化学与材料工程系，绿色化学创新研究所摘要:本研究旨在建立遗传算法优化的数学模型，预测蔗渣过氧化氢(H2O2)脱木质素过程中定量的残余木质素含量。采用方差分析(ANOVA)评价目标模型的质量。实验是按照实验设计进行的，其中要评估的变量是温度(25到60°C)， H2O2浓度(2到15%)和pH(10到13)。多项式数学模型R2为96.3%，预测结果令人满意。构建的响应面对于可视化过程变量之间的相互作用至关重要，表明最小化生物质中残留木质素含量的最佳条件是60°C, 15% H2O2和pH 11.5。
{"title":"UTILIZAÇÃO DE ALGORITMOS GENÉTICOS PARA OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE DESLIGNIZAÇÃO DO BAGAÇO DA CANA-DE-AÇÚCAR COM PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO","authors":"I. C. Valim, A. A. S. Vieira, V. Brant, A. Queiroz, Ana da Fonseca Martins, C. Vilani, B. F. Santos","doi":"10.5151/cobeq2018-pt.0663","DOIUrl":"https://doi.org/10.5151/cobeq2018-pt.0663","url":null,"abstract":"VALIM IC, VIEIRA AAS, BRANT V, QUEIROZ A, MARTINS ARFA, VILANI C, SANTOS BF 1 Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Química e de Materiais SENAI, Instituto de Inovação em Química Verde E-mail para contato: bsantos@puc-rio.br RESUMO – Este trabalho tem como objetivo a construção de um modelo matemático otimizado por algoritmos genéticos (GA) para a predição do teor de lignina residual quantificado no processo de deslignização do bagaço da cana-de-açúcar utilizando peróxido de hidrogênio (H2O2). Uma análise de variância (ANOVA) foi desenvolvida para avaliar a qualidade do modelo de direcionamento obtido. Os experimentos foram realizados seguindo um planejamento experimental, onde as variáveis a serem avaliadas foram temperatura (25 a 60°C), concentração de H2O2 (2 a 15%) e pH (10 a 13). O modelo matemático polinomial apresentou R2 de 96,3%, se mostrando satisfatório para a predição. As superfícies de respostas construídas foram essenciais na visualização das interações entre as variáveis do processo, indicando que as condições ótimas para minimização do teor de lignina residual na biomassa são 60°C, 15% de H2O2 e pH de 11,5.","PeriodicalId":368852,"journal":{"name":"Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 2","volume":"579 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116173872","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2018-09-01DOI: 10.5151/COBEQ2018-PT.0350
C. S. Salim, L. G. Pereira, E. J. C. Moraes, L. F. Faria
RESUMO – O bagaço de cana-de-açúcar, quando fracionado, pode ter diferentes aplicações e isso está diretamente ligado ao conceito Biorrefinaria, que integra processos de conversão de biomassa para produzir uma gama de produtos a partir de biomassas. O objetivo desse trabalho foi produzir e caracterizar metilcelulose, um derivado químico da fração celulósica do bagaço de cana, que pode ter aplicações nas indústrias alimentícias, farmacêuticas e de construção civil, devido a sua ação como espessante, emulsificante e estabilizante. Para a síntese deste material inicialmente realizou-se um processo de mercerização com a celulose previamente purificada e, em seguida, a celulose mercerizada foi eterificada utilizando sulfato de metila como agente substituinte e acetona como solvente. A reação foi repetida, totalizando 2 ciclos de 1,5 horas. Por fim, o material foi neutralizado, lavado e seco. Após caracterização e comparação com produtos comerciais, constatou-se que foi possível produzir metilcelulose a partir de celulose segregada e purificada provinda de bagaço de canade-açúcar, demonstrando um potencial aumento no valor agregado do bagaço de cana.
{"title":"SÍNTESE E CARACTERIZAÇÃO DE METILCELULOSE A PARTIR DE BAGAÇO DE CANA","authors":"C. S. Salim, L. G. Pereira, E. J. C. Moraes, L. F. Faria","doi":"10.5151/COBEQ2018-PT.0350","DOIUrl":"https://doi.org/10.5151/COBEQ2018-PT.0350","url":null,"abstract":"RESUMO – O bagaço de cana-de-açúcar, quando fracionado, pode ter diferentes aplicações e isso está diretamente ligado ao conceito Biorrefinaria, que integra processos de conversão de biomassa para produzir uma gama de produtos a partir de biomassas. O objetivo desse trabalho foi produzir e caracterizar metilcelulose, um derivado químico da fração celulósica do bagaço de cana, que pode ter aplicações nas indústrias alimentícias, farmacêuticas e de construção civil, devido a sua ação como espessante, emulsificante e estabilizante. Para a síntese deste material inicialmente realizou-se um processo de mercerização com a celulose previamente purificada e, em seguida, a celulose mercerizada foi eterificada utilizando sulfato de metila como agente substituinte e acetona como solvente. A reação foi repetida, totalizando 2 ciclos de 1,5 horas. Por fim, o material foi neutralizado, lavado e seco. Após caracterização e comparação com produtos comerciais, constatou-se que foi possível produzir metilcelulose a partir de celulose segregada e purificada provinda de bagaço de canade-açúcar, demonstrando um potencial aumento no valor agregado do bagaço de cana.","PeriodicalId":368852,"journal":{"name":"Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 2","volume":"157 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121209963","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2018-09-01DOI: 10.5151/COBEQ2018-PT.0844
L. G. Brandão, V. Barroso, A. Lobato
{"title":"ESTUDO CINÉTICO DA PRODUÇÃO DE HIDROMEL PELAS CEPAS Saccharomyces cerevisiae Lalvin 71b 1122 e Saccharomyces bayanus RED STAR PREMIER BLANK","authors":"L. G. Brandão, V. Barroso, A. Lobato","doi":"10.5151/COBEQ2018-PT.0844","DOIUrl":"https://doi.org/10.5151/COBEQ2018-PT.0844","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":368852,"journal":{"name":"Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 2","volume":"15 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125111469","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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