Pub Date : 2021-07-01DOI: 10.4000/etudesrurales.26295
Anne Both
L’enquete, que retrace ce livre de Benoit Coquard, a ete menee pendant pratiquement une decennie quelque part dans le Grand Est, dans un de ces villages ou les bars comme les usines ne servent plus que de decors aux recits des anciens. Il s’agit bien de ces zones rurales oubliees, de ces « endroits paumes » (p. 13) qui n’attirent pas plus les investisseurs que les touristes. L’auteur, lui-meme originaire d’un de ces patelins, entend demontrer que la sociabilite des jeunes adultes de « ces cam...
{"title":"Benoît Coquard, Ceux qui restent. Faire sa vie dans les campagnes en déclin","authors":"Anne Both","doi":"10.4000/etudesrurales.26295","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/etudesrurales.26295","url":null,"abstract":"L’enquete, que retrace ce livre de Benoit Coquard, a ete menee pendant pratiquement une decennie quelque part dans le Grand Est, dans un de ces villages ou les bars comme les usines ne servent plus que de decors aux recits des anciens. Il s’agit bien de ces zones rurales oubliees, de ces « endroits paumes » (p. 13) qui n’attirent pas plus les investisseurs que les touristes. L’auteur, lui-meme originaire d’un de ces patelins, entend demontrer que la sociabilite des jeunes adultes de « ces cam...","PeriodicalId":39805,"journal":{"name":"Etudes Rurales","volume":"708 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"70201774","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-01DOI: 10.4000/etudesrurales.26305
Thomas Labbé
Le nouveau livre de Jean-Pierre Devroey, qui vient apres ses ouvrages devenus classiques sur l’economie rurale, le systeme social et le monde paysan du haut Moyen Âge, aborde cette fois l’economie politique carolingienne par le prisme de l’environnement. L’ambition de l’auteur est d’enrichir sa reflexion globale de chercheur avec, comme il le dit, « quelques chapitres d’une eco-histoire du systeme social carolingien » (p. 13). L’ouvrage aurait pu aisement s’intituler « Geopolitique de la faim...
{"title":"Jean-Pierre Devroey, La nature et le roi. Environnement, pouvoir et société à l’âge de Charlemagne (740-820)","authors":"Thomas Labbé","doi":"10.4000/etudesrurales.26305","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/etudesrurales.26305","url":null,"abstract":"Le nouveau livre de Jean-Pierre Devroey, qui vient apres ses ouvrages devenus classiques sur l’economie rurale, le systeme social et le monde paysan du haut Moyen Âge, aborde cette fois l’economie politique carolingienne par le prisme de l’environnement. L’ambition de l’auteur est d’enrichir sa reflexion globale de chercheur avec, comme il le dit, « quelques chapitres d’une eco-histoire du systeme social carolingien » (p. 13). L’ouvrage aurait pu aisement s’intituler « Geopolitique de la faim...","PeriodicalId":39805,"journal":{"name":"Etudes Rurales","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"49601885","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-01DOI: 10.4000/etudesrurales.25214
P. Scheromm, Lucette Laurens, A. Rixen, Nabil Amri Hasnaoui
Considere comme trop peu productif par rapport aux systemes d’elevage intensifs, le pastoralisme a progressivement ete abandonne au cours des dernieres decennies, en particulier dans les espaces soumis a de la croissance urbaine. Une reemergence recente y est cependant observee, impulsee notamment par des acteurs publics locaux et des eleveurs. A partir de quelques exemples d’initiatives menees dans la Metropole de Montpellier, nous montrons que la volonte publique de redeployer le pastoralisme dans les aires urbaines depend du profil des acteurs a l’origine de l’initiative et des evolutions de contexte. Ce redeploiement implique la mise a disposition du foncier, la maitrise d’une connaissance technique des systemes pastoraux et une reflexion reunissant les acteurs urbains, de l’environnement et les eleveurs.
{"title":"Restaurer le pastoralisme autour des villes","authors":"P. Scheromm, Lucette Laurens, A. Rixen, Nabil Amri Hasnaoui","doi":"10.4000/etudesrurales.25214","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/etudesrurales.25214","url":null,"abstract":"Considere comme trop peu productif par rapport aux systemes d’elevage intensifs, le pastoralisme a progressivement ete abandonne au cours des dernieres decennies, en particulier dans les espaces soumis a de la croissance urbaine. Une reemergence recente y est cependant observee, impulsee notamment par des acteurs publics locaux et des eleveurs. A partir de quelques exemples d’initiatives menees dans la Metropole de Montpellier, nous montrons que la volonte publique de redeployer le pastoralisme dans les aires urbaines depend du profil des acteurs a l’origine de l’initiative et des evolutions de contexte. Ce redeploiement implique la mise a disposition du foncier, la maitrise d’une connaissance technique des systemes pastoraux et une reflexion reunissant les acteurs urbains, de l’environnement et les eleveurs.","PeriodicalId":39805,"journal":{"name":"Etudes Rurales","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"49014845","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-01DOI: 10.4000/etudesrurales.25430
M. Lagard
En s’appuyant sur le cas de Nantes, l’objectif de cet article est de rendre compte des recompositions de l’elevage liees a l’utilisation croissante d’animaux pour gerer des espaces verts urbains. Si l’ecopâturage fait consensus eu egard aux services environnementaux, sociaux, pedagogiques et economiques qu’il procure, sa comprehension comme activite d’elevage productif est problematique. Tantot compris comme une prestation de service d’entretien paysager, tantot comme un service ecologique de nature agricole, ce pâturage des villes interroge la possibilite d’une renaissance de l’elevage urbain en France, dans un contexte paradoxal de remise en cause de l’elevage et de valorisation de la presence animale en ville. Dans quelle mesure le pâturage urbain de gestion – ou ecopâturage – incarne-t-il le paradoxe d’un retour des animaux d’elevage en ville sans elevage urbain ?
{"title":"Peut-on manger les jardiniers ?","authors":"M. Lagard","doi":"10.4000/etudesrurales.25430","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/etudesrurales.25430","url":null,"abstract":"En s’appuyant sur le cas de Nantes, l’objectif de cet article est de rendre compte des recompositions de l’elevage liees a l’utilisation croissante d’animaux pour gerer des espaces verts urbains. Si l’ecopâturage fait consensus eu egard aux services environnementaux, sociaux, pedagogiques et economiques qu’il procure, sa comprehension comme activite d’elevage productif est problematique. Tantot compris comme une prestation de service d’entretien paysager, tantot comme un service ecologique de nature agricole, ce pâturage des villes interroge la possibilite d’une renaissance de l’elevage urbain en France, dans un contexte paradoxal de remise en cause de l’elevage et de valorisation de la presence animale en ville. Dans quelle mesure le pâturage urbain de gestion – ou ecopâturage – incarne-t-il le paradoxe d’un retour des animaux d’elevage en ville sans elevage urbain ?","PeriodicalId":39805,"journal":{"name":"Etudes Rurales","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"70201272","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-01DOI: 10.4000/etudesrurales.26375
Nelly Leblond
En proposant de « comprendre la diversite des roles que l’agriculture a jouee dans le processus de developpement economique des pays peripheriques » (p. vii), l’ouvrage dirige par Vicente Pinilla et Henry Willebald s’inscrit dans le sillage de ceux de David Grigg, Giovanni Federico, et de Ellen Hillbom et Patrick Svensson. Il contribue a une « histoire economique globale » fondee sur une analyse quantitative des transformations des secteurs agricoles depuis la fin du xixe siecle. Si vous vous...
{"title":"Vicente Pinilla et Henry Willebald (dir.), Agricultural development in the World Periphery. A global economic history approach","authors":"Nelly Leblond","doi":"10.4000/etudesrurales.26375","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/etudesrurales.26375","url":null,"abstract":"En proposant de « comprendre la diversite des roles que l’agriculture a jouee dans le processus de developpement economique des pays peripheriques » (p. vii), l’ouvrage dirige par Vicente Pinilla et Henry Willebald s’inscrit dans le sillage de ceux de David Grigg, Giovanni Federico, et de Ellen Hillbom et Patrick Svensson. Il contribue a une « histoire economique globale » fondee sur une analyse quantitative des transformations des secteurs agricoles depuis la fin du xixe siecle. Si vous vous...","PeriodicalId":39805,"journal":{"name":"Etudes Rurales","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"70202033","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-01DOI: 10.4000/etudesrurales.25029
Isabelle Jabiot, Claire Delfosse
Si les agricultures urbaine et periurbaine sont devenues un sujet convoite par les sciences humaines et sociales, l’elevage urbain reste un champ beaucoup moins explore. Il joue pourtant un role consequent de par le monde. On en mesure l’importance aux chiffres que donnent O. Robineau et ses coauteurs [2014] : ils estiment que 10 % des animaux d’elevage dans le monde vivent en milieu urbain ou periurbain. Autrement dit, a l’echelle de la Planete, les villes concentreraient plus de poulets que...
{"title":"Élevages urbains. Approches interdisciplinaires","authors":"Isabelle Jabiot, Claire Delfosse","doi":"10.4000/etudesrurales.25029","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/etudesrurales.25029","url":null,"abstract":"Si les agricultures urbaine et periurbaine sont devenues un sujet convoite par les sciences humaines et sociales, l’elevage urbain reste un champ beaucoup moins explore. Il joue pourtant un role consequent de par le monde. On en mesure l’importance aux chiffres que donnent O. Robineau et ses coauteurs [2014] : ils estiment que 10 % des animaux d’elevage dans le monde vivent en milieu urbain ou periurbain. Autrement dit, a l’echelle de la Planete, les villes concentreraient plus de poulets que...","PeriodicalId":39805,"journal":{"name":"Etudes Rurales","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"49130966","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-01DOI: 10.4000/etudesrurales.25313
Perrine Lachenal
Cet article repose sur une enquete ethnographique portant sur l’elevage de pigeons a Amman. La colombophilie – « kashsh hamâm » en arabe – constitue un loisir particulierement apprecie dans la societe jordanienne. Il suffit pour le comprendre de passer une matinee au milieu de la foule reunie pour le marche aux pigeons qui se tient chaque vendredi dans le centre-ville. L’experience permet d’un meme coup de constater que ces oiseaux sont une affaire d’hommes. Ce texte decrit la maniere dont s’organisent les activites colombophiles a Amman, a travers les relations et jeux dans lesquels les pigeons sont investis, et questionne en termes de rapports sociaux de sexe les figures et sociabilites masculines qui y sont associees. Car ce ne sont pas seulement des pigeons que se disputent les kashshâsh mais des representations sociales associees a leur passion : des histoires de dignite et de mepris, de bonnes et de mauvaises frequentations. .
{"title":"De drôles d’oiseaux sur les toits","authors":"Perrine Lachenal","doi":"10.4000/etudesrurales.25313","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/etudesrurales.25313","url":null,"abstract":"Cet article repose sur une enquete ethnographique portant sur l’elevage de pigeons a Amman. La colombophilie – « kashsh hamâm » en arabe – constitue un loisir particulierement apprecie dans la societe jordanienne. Il suffit pour le comprendre de passer une matinee au milieu de la foule reunie pour le marche aux pigeons qui se tient chaque vendredi dans le centre-ville. L’experience permet d’un meme coup de constater que ces oiseaux sont une affaire d’hommes. Ce texte decrit la maniere dont s’organisent les activites colombophiles a Amman, a travers les relations et jeux dans lesquels les pigeons sont investis, et questionne en termes de rapports sociaux de sexe les figures et sociabilites masculines qui y sont associees. Car ce ne sont pas seulement des pigeons que se disputent les kashshâsh mais des representations sociales associees a leur passion : des histoires de dignite et de mepris, de bonnes et de mauvaises frequentations. .","PeriodicalId":39805,"journal":{"name":"Etudes Rurales","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"70201234","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-01DOI: 10.4000/etudesrurales.26320
Nicolas Canova
Compose d’une introduction generale, de quatre parties et de dix-sept chapitres, cet ouvrage peut se voir comme une etape dans la collaboration internationale issue d’une serie de rencontres autour de l’analyse geo-litteraire. Dans ce courant, c’est le rapport a l’ecriture, dont le roman est archetypal, qui a predomine le discours. Quand nous regardons la production scientifique sur l’imaginaire geographique, cette preeminence est egalement marquante. Or, la proposition faite par Rural writin...
{"title":"Mauricette Fournier (dir.), Rural writing. Geographical imaginary and expression of a new rationality","authors":"Nicolas Canova","doi":"10.4000/etudesrurales.26320","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/etudesrurales.26320","url":null,"abstract":"Compose d’une introduction generale, de quatre parties et de dix-sept chapitres, cet ouvrage peut se voir comme une etape dans la collaboration internationale issue d’une serie de rencontres autour de l’analyse geo-litteraire. Dans ce courant, c’est le rapport a l’ecriture, dont le roman est archetypal, qui a predomine le discours. Quand nous regardons la production scientifique sur l’imaginaire geographique, cette preeminence est egalement marquante. Or, la proposition faite par Rural writin...","PeriodicalId":39805,"journal":{"name":"Etudes Rurales","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"70201833","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-01DOI: 10.4000/etudesrurales.25129
Claire Delfosse
Des la fin du xixe siecle, les animaux de rente, dont les vaches laitieres, tendent a devenir incompatibles avec la vie urbaine et ses activites. A Lyon et dans les communes suburbaines, les vaches laitieres sont tolerees jusqu’au lendemain de la Seconde Guerre mondiale afin de garantir l’approvisionnement en lait des nourrissons et des malades. Toutefois les vaches laitieres approvisionnant Lyon sont de plus en plus eloignees de la ville et dessinent ce que l’on denomme le bassin laitier lyonnais. Ce dernier est « commande » par la ville. En effet, le lait revetant des enjeux sanitaires et alimentaires importants, les elites urbaines cherchent a controler les vaches laitieres du bassin laitier jusqu’aux annees 1960. Les hygienistes sont au cœur de ces debats et encouragent la municipalisation du lait.
{"title":"Lyon et ses vaches laitières (début xxe s.)","authors":"Claire Delfosse","doi":"10.4000/etudesrurales.25129","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/etudesrurales.25129","url":null,"abstract":"Des la fin du xixe siecle, les animaux de rente, dont les vaches laitieres, tendent a devenir incompatibles avec la vie urbaine et ses activites. A Lyon et dans les communes suburbaines, les vaches laitieres sont tolerees jusqu’au lendemain de la Seconde Guerre mondiale afin de garantir l’approvisionnement en lait des nourrissons et des malades. Toutefois les vaches laitieres approvisionnant Lyon sont de plus en plus eloignees de la ville et dessinent ce que l’on denomme le bassin laitier lyonnais. Ce dernier est « commande » par la ville. En effet, le lait revetant des enjeux sanitaires et alimentaires importants, les elites urbaines cherchent a controler les vaches laitieres du bassin laitier jusqu’aux annees 1960. Les hygienistes sont au cœur de ces debats et encouragent la municipalisation du lait.","PeriodicalId":39805,"journal":{"name":"Etudes Rurales","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"70201649","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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