Pub Date : 2024-01-16DOI: 10.24326/jasbb.2024.5316
A. Winiarska-Mieczan, M. Kwiecień, Karolina Jachimowicz-Rogowska, R. Krusiński
Amigdalina, glikozyd cyjankowy naturalnie występujący w gorzkich migdałach i pestkach wielu owoców, jest substancją kontrowersyjną, ponieważ udowodniono, że ma właściwości toksyczne, ale jednocześnie używana jest jako substancja wspomagająca leczenie nowotworów w medycynie niekonwencjonalnej. Ponadto badania wykazały, że amigdalina wykazuje działanie przeciwkaszlowe i rozkurczowe, wpływa również pozytywnie na układ pokarmowy. Niezhydrolizowana amigdalina nie wpływa toksycznie na organizm, jednak produkty jej rozpadu, przede wszystkim cyjanowodór, wykazują działanie toksyczne. Wykazano, że toksyczność amigdaliny spowodowana uwalnianiem cyjanku wymaga aktywności mikrobiologicznej flory jelitowej. Zwierzęta roślinożerne oraz ludzie, dzięki syntezie enzymów takich jak rodanaza i hydroksykobalamina, mają zdolność do detoksykacji cyjanowodoru i przekształcania do związków o obniżonej toksyczności. Uważa się, że aktywność przeciwnowotworowa amigdaliny jest związana z działaniem cytotoksycznym enzymatycznie uwalnianego cyjanowodoru i niehydrolizowanych glikozydów cyjanogennych. Biorąc pod uwagę udowodnioną toksyczność oraz nieprzekonujące i niepewne efekty kliniczne, amigdalina nie może być obecnie polecana pacjentom onkologicznym jako leczenie wspomagające. Wiele aspektów stosowania amigdaliny nie zostało jednak jeszcze odpowiednio zbadanych, co czyni dalsze badania niezbędnymi do oceny jej rzeczywistego potencjału terapeutycznego.
{"title":"Amigdalina - analiza jej toksycznego i antynowotworowego działania","authors":"A. Winiarska-Mieczan, M. Kwiecień, Karolina Jachimowicz-Rogowska, R. Krusiński","doi":"10.24326/jasbb.2024.5316","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/jasbb.2024.5316","url":null,"abstract":"Amigdalina, glikozyd cyjankowy naturalnie występujący w gorzkich migdałach i pestkach wielu owoców, jest substancją kontrowersyjną, ponieważ udowodniono, że ma właściwości toksyczne, ale jednocześnie używana jest jako substancja wspomagająca leczenie nowotworów w medycynie niekonwencjonalnej. Ponadto badania wykazały, że amigdalina wykazuje działanie przeciwkaszlowe i rozkurczowe, wpływa również pozytywnie na układ pokarmowy. Niezhydrolizowana amigdalina nie wpływa toksycznie na organizm, jednak produkty jej rozpadu, przede wszystkim cyjanowodór, wykazują działanie toksyczne. Wykazano, że toksyczność amigdaliny spowodowana uwalnianiem cyjanku wymaga aktywności mikrobiologicznej flory jelitowej. Zwierzęta roślinożerne oraz ludzie, dzięki syntezie enzymów takich jak rodanaza i hydroksykobalamina, mają zdolność do detoksykacji cyjanowodoru i przekształcania do związków o obniżonej toksyczności. Uważa się, że aktywność przeciwnowotworowa amigdaliny jest związana z działaniem cytotoksycznym enzymatycznie uwalnianego cyjanowodoru i niehydrolizowanych glikozydów cyjanogennych. Biorąc pod uwagę udowodnioną toksyczność oraz nieprzekonujące i niepewne efekty kliniczne, amigdalina nie może być obecnie polecana pacjentom onkologicznym jako leczenie wspomagające. Wiele aspektów stosowania amigdaliny nie zostało jednak jeszcze odpowiednio zbadanych, co czyni dalsze badania niezbędnymi do oceny jej rzeczywistego potencjału terapeutycznego.","PeriodicalId":416969,"journal":{"name":"Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy","volume":"33 46","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139528553","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-15DOI: 10.24326/jasbb.2023.5166
Katarzyna Woś, K. Klimiuk, Anna Czech
Celem pracy jest wyjaśnienie znaczenia witaminy E w żywieniu świń. Witamina E pełni wiele ważnych funkcji w organizmie, zwłaszcza na poziomie komórkowym. Odpowiada za regulację syntezy DNA oraz ekspresję genów związanych z metabolizmem lipidów i transportem cholesterolu. Stabilizuje błony komórkowe, wpływając na ich integralność, hamuje procesy peroksydacji lipidów, odgrywa rolę w sprawnym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Wykazano, że odpowiada za wzmocnienie zarówno komórkowych, jak i humoralnych odpowiedzi immunologicznych, zwiększając proliferację limfocytów, działanie immunoglobulin czy aktywność komórek NK. Immunostymulujące działanie witaminy E, zwiększa odporność na niektóre patogeny, w tym Streptococcus pneumoniae typu 1 i wirusa grypy. Ponadto suplementacja witaminą E wykazuje potencjał w zwiększaniu odporności na choroby jelitowe u noworodków świń wywołane m.in. przez bakterie E. coli, które przyczyniają się do zwiększonej śmiertelności prosiąt przed odsadzeniem.
本研究旨在阐明维生素 E 在猪营养中的重要性。维生素 E 在人体内有许多重要功能，尤其是在细胞水平。它负责调节 DNA 合成以及与脂质代谢和胆固醇运输有关的基因的表达。它能稳定细胞膜，影响其完整性，抑制脂质过氧化过程，并在免疫系统的有效运作中发挥作用。研究表明，它能增强细胞和体液免疫反应，增加淋巴细胞增殖、免疫球蛋白作用或 NK 细胞活性。维生素 E 的免疫刺激作用可增强对某些病原体的免疫力，包括 1 型肺炎链球菌和流感病毒。此外，补充维生素 E 还能增强新生猪对大肠杆菌等引起的肠道疾病的抵抗力。
{"title":"Witamina E niezbędna dla zdrowia i wydajności produkcyjnej świń","authors":"Katarzyna Woś, K. Klimiuk, Anna Czech","doi":"10.24326/jasbb.2023.5166","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/jasbb.2023.5166","url":null,"abstract":"Celem pracy jest wyjaśnienie znaczenia witaminy E w żywieniu świń. Witamina E pełni wiele ważnych funkcji w organizmie, zwłaszcza na poziomie komórkowym. Odpowiada za regulację syntezy DNA oraz ekspresję genów związanych z metabolizmem lipidów i transportem cholesterolu. Stabilizuje błony komórkowe, wpływając na ich integralność, hamuje procesy peroksydacji lipidów, odgrywa rolę w sprawnym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Wykazano, że odpowiada za wzmocnienie zarówno komórkowych, jak i humoralnych odpowiedzi immunologicznych, zwiększając proliferację limfocytów, działanie immunoglobulin czy aktywność komórek NK. Immunostymulujące działanie witaminy E, zwiększa odporność na niektóre patogeny, w tym Streptococcus pneumoniae typu 1 i wirusa grypy. Ponadto suplementacja witaminą E wykazuje potencjał w zwiększaniu odporności na choroby jelitowe u noworodków świń wywołane m.in. przez bakterie E. coli, które przyczyniają się do zwiększonej śmiertelności prosiąt przed odsadzeniem.","PeriodicalId":416969,"journal":{"name":"Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy","volume":"22 3","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138995717","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-07-11DOI: 10.24326/jasbb.2023.5077
K. Karpińska, Sebastian Jaguszewski, Łukasz Wlazło, N. Sasáková, Mateusz Ossowski, Wioletta Wnuk, B. Nowakowicz-Dębek
Celem pracy było zbadanie narażenia na hałas pracowników świadczących usługi cyklinowania podłóg drewnianych. Badania przeprowadzono w czasie nominalnego dnia pracy. Pomiarów dokonano podczas trzech podstawowych dla tego typu usług czynności – porządkowanie i odkurzanie, szlifowanie i polerowanie oraz szlifowanie polerujące wraz z usuwaniem starych powłok. Do pomiarów wykorzystano sonometr firmy Sonopan DSA-50 klasy I. Wykazano przekroczenie dopuszczalnego poziomu hałasu podczas właściwego cyklinowania. Badania potwierdziły zasadność stosowania przez pracowników ochronników słuchu niezbędnych do bezpiecznego wykonywania pracy na tym stanowisku.
{"title":"Poziom narażenia na hałas związany z cyklinowaniem podłóg w trakcie nominalnego dnia pracy","authors":"K. Karpińska, Sebastian Jaguszewski, Łukasz Wlazło, N. Sasáková, Mateusz Ossowski, Wioletta Wnuk, B. Nowakowicz-Dębek","doi":"10.24326/jasbb.2023.5077","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/jasbb.2023.5077","url":null,"abstract":"Celem pracy było zbadanie narażenia na hałas pracowników świadczących usługi cyklinowania podłóg drewnianych. Badania przeprowadzono w czasie nominalnego dnia pracy. Pomiarów dokonano podczas trzech podstawowych dla tego typu usług czynności – porządkowanie i odkurzanie, szlifowanie i polerowanie oraz szlifowanie polerujące wraz z usuwaniem starych powłok. Do pomiarów wykorzystano sonometr firmy Sonopan DSA-50 klasy I. Wykazano przekroczenie dopuszczalnego poziomu hałasu podczas właściwego cyklinowania. Badania potwierdziły zasadność stosowania przez pracowników ochronników słuchu niezbędnych do bezpiecznego wykonywania pracy na tym stanowisku.","PeriodicalId":416969,"journal":{"name":"Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125474338","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-05-18DOI: 10.24326/jasbb.2023.4820
P. Stanek, E. Januś, P. Żółkiewski
Celem pracy była ocena wskaźników przydatności opasowej i wartości rzeźnej 53 jałówek mieszańców phf cb z rasą limousine żywionych półintensywnie. Uzyskane wyniki w zakresie przyrostów dobowych, wieku uboju, masy ubojowej, masy tuszy ciepłej i jej wydajności oraz uformowania i otłuszczenia tusz analizowano w zależności od systemu utrzymania, udziału genów rasy limousine, masy urodzeniowej i masy ciała po zakończeniu opasu. Stwierdzono, że jałówki o 75% udziale genów limousine osiągnęły najwyższą masę ubojową i masę tuszy oraz najlepsze umięśnienie i największe otłuszczenie. Większą masą tuszy ciepłej i lepszym umięśnieniem charakteryzowały się jałowice utrzymywane bez uwięzi. Z kolei tusze jałowic utrzymywanych luzem charakteryzowały się istotnie (P ≤ 0,05) większym otłuszczeniem (11,53 pkt, klasa 4–) w porównaniu ze zwierzętami utrzymywanymi na uwięzi (10,32 pkt, klasa 4), jak również uzyskiwały istotnie (P ≤ 0,05) większą wydajność rzeźną (61,2% vs. 60,2%). Stwierdzono, że jałówki o większej masie urodzeniowej uzyskiwały istotnie (P ≤ 0,05) większą masę ubojową. Przeprowadzona analiza wykazała, że oceniane jałówki uzyskały średnią masę ubojową ponad 475 kg w ciągu 20 miesięcy. W klasyfikacji EUROP ich tusze zostały ocenione na U i R. Ponadto odznaczały się wysoką wydajnością rzeźną wynoszącą ponad 60 % przy otłuszczeniu tuszy w klasie 3 i 4 (klasy otłuszczenia EUROP).
{"title":"Ocena wskaźników przydatności opasowej i jakości rzeźnej jałowic towarowych po buhajach rasy limousine","authors":"P. Stanek, E. Januś, P. Żółkiewski","doi":"10.24326/jasbb.2023.4820","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/jasbb.2023.4820","url":null,"abstract":"Celem pracy była ocena wskaźników przydatności opasowej i wartości rzeźnej 53 jałówek mieszańców phf cb z rasą limousine żywionych półintensywnie. Uzyskane wyniki w zakresie przyrostów dobowych, wieku uboju, masy ubojowej, masy tuszy ciepłej i jej wydajności oraz uformowania i otłuszczenia tusz analizowano w zależności od systemu utrzymania, udziału genów rasy limousine, masy urodzeniowej i masy ciała po zakończeniu opasu. Stwierdzono, że jałówki o 75% udziale genów limousine osiągnęły najwyższą masę ubojową i masę tuszy oraz najlepsze umięśnienie i największe otłuszczenie. Większą masą tuszy ciepłej i lepszym umięśnieniem charakteryzowały się jałowice utrzymywane bez uwięzi. Z kolei tusze jałowic utrzymywanych luzem charakteryzowały się istotnie (P ≤ 0,05) większym otłuszczeniem (11,53 pkt, klasa 4–) w porównaniu ze zwierzętami utrzymywanymi na uwięzi (10,32 pkt, klasa 4), jak również uzyskiwały istotnie (P ≤ 0,05) większą wydajność rzeźną (61,2% vs. 60,2%). Stwierdzono, że jałówki o większej masie urodzeniowej uzyskiwały istotnie (P ≤ 0,05) większą masę ubojową.\u0000Przeprowadzona analiza wykazała, że oceniane jałówki uzyskały średnią masę ubojową ponad 475 kg w ciągu 20 miesięcy. W klasyfikacji EUROP ich tusze zostały ocenione na U i R. Ponadto odznaczały się wysoką wydajnością rzeźną wynoszącą ponad 60 % przy otłuszczeniu tuszy w klasie 3 i 4 (klasy otłuszczenia EUROP).","PeriodicalId":416969,"journal":{"name":"Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy","volume":"11 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-05-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128531855","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-05-18DOI: 10.24326/jasbb.2023.5040
J. Wajs, Magdalena Stobiecka, A. Brodziak, J. Król
Stale rosnący trend zdrowego stylu życia oraz znaczny postęp technologii spożywczej oraz kosmetycznej skłania producentów do zwiększania funkcjonalności kreowanych produktów. Zarówno żywność, suplementy diety, jak i kosmetyki na bazie lub z dodatkiem pokrzywy zwyczajnej (Urtica dioica L.), zaliczanej do superfoods, posiadają wysoką wartość użytkową oraz szereg właściwości wspomagających zdrowie. Właściwości te niewątpliwie wynikają z obecności związków biologicznie aktywnych. Jako naturalna forma fortyfikacji wielu produktów, pokrzywa należy do ziół o silnych właściwościach przeciwzapalnych, przeciwutleniających czy immunostymulujących. W sektorze spożywczym występuje głównie w produktach takich jak miód, ciastka, herbata lub sok, a także w suplementach diety. W sektorze kosmetycznym pokrzywa jest komponentem szamponów, ale także maseczek czy peelingów. Ukierunkowanie konsumentów na produkty oparte o naturalne składniki a producentów na wykorzystanie potencjału substancji bioaktywnych zawartych w roślinach wpływa bezpośrednio na wykorzystanie surowców naturalnych, w tym pokrzywy, jako komponentów szerokiej gamy produktów dostępnych na rynku.
{"title":"Pokrzywa jako funkcyjny dodatek do żywności, suplementów diety i kosmetyków","authors":"J. Wajs, Magdalena Stobiecka, A. Brodziak, J. Król","doi":"10.24326/jasbb.2023.5040","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/jasbb.2023.5040","url":null,"abstract":"Stale rosnący trend zdrowego stylu życia oraz znaczny postęp technologii spożywczej oraz kosmetycznej skłania producentów do zwiększania funkcjonalności kreowanych produktów. Zarówno żywność, suplementy diety, jak i kosmetyki na bazie lub z dodatkiem pokrzywy zwyczajnej (Urtica dioica L.), zaliczanej do superfoods, posiadają wysoką wartość użytkową oraz szereg właściwości wspomagających zdrowie. Właściwości te niewątpliwie wynikają z obecności związków biologicznie aktywnych. Jako naturalna forma fortyfikacji wielu produktów, pokrzywa należy do ziół o silnych właściwościach przeciwzapalnych, przeciwutleniających czy immunostymulujących. W sektorze spożywczym występuje głównie w produktach takich jak miód, ciastka, herbata lub sok, a także w suplementach diety. W sektorze kosmetycznym pokrzywa jest komponentem szamponów, ale także maseczek czy peelingów. Ukierunkowanie konsumentów na produkty oparte o naturalne składniki a producentów na wykorzystanie potencjału substancji bioaktywnych zawartych w roślinach wpływa bezpośrednio na wykorzystanie surowców naturalnych, w tym pokrzywy, jako komponentów szerokiej gamy produktów dostępnych na rynku.","PeriodicalId":416969,"journal":{"name":"Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy","volume":"31 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-05-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114493415","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-05-18DOI: 10.24326/jasbb.2023.5082
K. Janicka, Jacek Sokołowski
The aim of the study was to assess the impact of socialization with humans on the possibility to conduct tests evaluating problem-solving in sheep. The research included 30 Świniarka sheep aged from 2 to 8 years. The sheep were kept in the barn-pasture system. The observations included three trials carried out on three consecutive days for each sheep. The behavior of the sheep, i.e. exploration and approach to equipment elements of the test arena, was analyzed. The experiment was conducted on groups of sheep with low (G1) and high (G2) levels of socialization. The study showed that the test environment was challenging for the G1 sheep, so they were unable to complete the task successfully.
{"title":"Impact of socialization on the possibility to conduct behavioral tests in sheep","authors":"K. Janicka, Jacek Sokołowski","doi":"10.24326/jasbb.2023.5082","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/jasbb.2023.5082","url":null,"abstract":"The aim of the study was to assess the impact of socialization with humans on the possibility to conduct tests evaluating problem-solving in sheep. The research included 30 Świniarka sheep aged from 2 to 8 years. The sheep were kept in the barn-pasture system. The observations included three trials carried out on three consecutive days for each sheep. The behavior of the sheep, i.e. exploration and approach to equipment elements of the test arena, was analyzed. The experiment was conducted on groups of sheep with low (G1) and high (G2) levels of socialization. The study showed that the test environment was challenging for the G1 sheep, so they were unable to complete the task successfully.","PeriodicalId":416969,"journal":{"name":"Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy","volume":"21 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-05-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124975340","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Paulina Zeliszewska-Duk, Martyna Mierzicka, Małgorzata Wójtowicz, Adrian Hryniszyn, Elżbieta Pokora, K. Strzelec
Celem niniejszej pracy były pomiary parametrów aktywności układu współczulnego i przywspółczulnego oraz zrównoważenia układu autonomicznego w kontekście wybranych wskaźników dzielności wyścigowej koni. Badaniami objęto 20 trzyletnich koni arabskich czystej krwi, które przechodziły trening wyścigowy. Aktywność układu autonomicznego zmierzono urządzeniem Polar RS800CX. Uzyskane dane poddano analizie w programie PolarProTraine 5.0. Ocenę dzielności wyścigowej przeprowadzono na podstawie analizy następujących wskaźników: całkowita suma wygranych, suma wygranych przypadająca na jeden start, handicap generalny. Wykazano, że wzmożona aktywność układu współczulnego młodych koni arabskich podczas treningu wyścigowego wskazuje na ich znaczne obciążenie emocjonalne. Gorszymi wynikami w tym zakresie charakteryzują się klacze, stąd też w ich przypadku warto przedyskutować możliwość skrócenia sezonu wyścigowego lub ograniczenie maksymalnej liczby startów w roku.
{"title":"Aktywność układu autonomicznego a dzielność wyścigowa koni arabskich czystej krwi","authors":"Paulina Zeliszewska-Duk, Martyna Mierzicka, Małgorzata Wójtowicz, Adrian Hryniszyn, Elżbieta Pokora, K. Strzelec","doi":"10.24326/jasbb.2022.2.2","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/jasbb.2022.2.2","url":null,"abstract":"Celem niniejszej pracy były pomiary parametrów aktywności układu współczulnego i przywspółczulnego oraz zrównoważenia układu autonomicznego w kontekście wybranych wskaźników dzielności wyścigowej koni. Badaniami objęto 20 trzyletnich koni arabskich czystej krwi, które przechodziły trening wyścigowy. Aktywność układu autonomicznego zmierzono urządzeniem Polar RS800CX. Uzyskane dane poddano analizie w programie PolarProTraine 5.0. Ocenę dzielności wyścigowej przeprowadzono na podstawie analizy następujących wskaźników: całkowita suma wygranych, suma wygranych przypadająca na jeden start, handicap generalny. Wykazano, że wzmożona aktywność układu współczulnego młodych koni arabskich podczas treningu wyścigowego wskazuje na ich znaczne obciążenie emocjonalne. Gorszymi wynikami w tym zakresie charakteryzują się klacze, stąd też w ich przypadku warto przedyskutować możliwość skrócenia sezonu wyścigowego lub ograniczenie maksymalnej liczby startów w roku.","PeriodicalId":416969,"journal":{"name":"Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130291320","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
M. Babicz, P. Witkowski, Kinga Kropiwiec-Domańska, Damian Zarajczyk, K. Skalski, Marianna Wacko
Celem badań było określenie jakości tusz wieprzowych oraz cech fizycznych i składu chemicznego polędwicy i szynki w odniesieniu do polimorfizmu w locus GH. W doświadczeniu wykorzystano tuczniki mieszańce ras: wielkiej białej polskiej, polskiej białej zwisłouchej, duroc i pietrain, utrzymywane w gospodarstwie indywidualnym na terenie woj. podkarpackiego. Polimorfizm genu GH oznaczono metodą PCR-RLFP, wykorzystując enzym restrykcyjny HaeII. Określono zależności pomiędzy poszczególnymi genotypami a wskaźnikami umięśnienia i otłuszczenia tuszy oraz cechami fizycznymi i składem chemicznym polędwicy i szynki. Stwierdzono, że tuczniki o genotypie AA charakteryzowała istotnie wyższa zawartość tkanki mięśniowej, masa polędwicy bez skóry, kości i tłuszczu okrywowego, udział wody luźnej w szynce i polędwicy oraz tłuszczu w szynce. Z kolei heterozygoty cechowały się istotnie wyższą masą całej polędwicy i szynki oraz zawartością tłuszczu w szynce.
{"title":"Analiza asocjacji pomiędzy polimorfizmem genu hormonu wzrostu (GH/HaeII) a cechami jakości tuszy wieprzowej i mięsa","authors":"M. Babicz, P. Witkowski, Kinga Kropiwiec-Domańska, Damian Zarajczyk, K. Skalski, Marianna Wacko","doi":"10.24326/jasbb.2022.2.1","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/jasbb.2022.2.1","url":null,"abstract":"Celem badań było określenie jakości tusz wieprzowych oraz cech fizycznych i składu chemicznego polędwicy i szynki w odniesieniu do polimorfizmu w locus GH. W doświadczeniu wykorzystano tuczniki mieszańce ras: wielkiej białej polskiej, polskiej białej zwisłouchej, duroc i pietrain, utrzymywane w gospodarstwie indywidualnym na terenie woj. podkarpackiego. Polimorfizm genu GH oznaczono metodą PCR-RLFP, wykorzystując enzym restrykcyjny HaeII. Określono zależności pomiędzy poszczególnymi genotypami a wskaźnikami umięśnienia i otłuszczenia tuszy oraz cechami fizycznymi i składem chemicznym polędwicy i szynki. Stwierdzono, że tuczniki o genotypie AA charakteryzowała istotnie wyższa zawartość tkanki mięśniowej, masa polędwicy bez skóry, kości i tłuszczu okrywowego, udział wody luźnej w szynce i polędwicy oraz tłuszczu w szynce. Z kolei heterozygoty cechowały się istotnie wyższą masą całej polędwicy i szynki oraz zawartością tłuszczu w szynce.","PeriodicalId":416969,"journal":{"name":"Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy","volume":"46 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124040974","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
The aim of the study was to assess whether observations of a horse’s reactions during everyday activities can be used to predict its behaviour during riding. The study was conducted on 60 horses of the Malopolski breed, aged 5 to 15 years. The horses were kept in three riding stables, in a box system. The data were obtained from an interview conducted with a person responsible for the daily grooming and handling of the horses. Observations covered at least half a year of daily contact with the horse. The horses’ behaviour was analysed before feeding, during preparation for riding, and during riding. The research shows that aggressive behaviours before feeding may be a marker of inappropriate reactions before and during recreational riding. Initial activities preparing the horse, i.e. approaching the animal, grooming, bridling and saddling, can be used as a ‘test’ to evaluate and predict the quality of the ride. Problems with these procedures also suggest significant problems during riding. The behaviour of the animal before feeding and during preparations for riding should be considered an important indicator of riding safety and comfort.
{"title":"Assessment of relationships between reactions of horses during everyday use","authors":"A. Ziemiańska, Iwona Rozempolska- Rucinska","doi":"10.24326/jasbb.2022.1.3","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/jasbb.2022.1.3","url":null,"abstract":"The aim of the study was to assess whether observations of a horse’s reactions during everyday activities can be used to predict its behaviour during riding. The study was conducted on 60 horses of the Malopolski breed, aged 5 to 15 years. The horses were kept in three riding stables, in a box system. The data were obtained from an interview conducted with a person responsible for the daily grooming and handling of the horses. Observations covered at least half a year of daily contact with the horse. The horses’ behaviour was analysed before feeding, during preparation for riding, and during riding. The research shows that aggressive behaviours before feeding may be a marker of inappropriate reactions before and during recreational riding. Initial activities preparing the horse, i.e. approaching the animal, grooming, bridling and saddling, can be used as a ‘test’ to evaluate and predict the quality of the ride. Problems with these procedures also suggest significant problems during riding. The behaviour of the animal before feeding and during preparations for riding should be considered an important indicator of riding safety and comfort.","PeriodicalId":416969,"journal":{"name":"Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy","volume":"93 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123120739","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
M. Babicz, Kinga Kropiwiec-Domańska, Jagoda Truszkowska, Bartłomiej Woliński, K. Skalski, Marianna Wacko
Celem pracy była analiza wartości rozpłodowej loch w odniesieniu do ich długości użytkowania. Badaniami objęto życiową produkcyjność 289 loch rasy puławskiej użytkowanych w latach 2016–2021 w pięciu gospodarstwach zlokalizowanych na terenie Lubelszczyzny. Lochy były objęte programem ochrony zasobów genetycznych świń rasy puławskiej. Długowieczność loch oceniono na podstawie średniej liczby miotów uzyskanych w trakcie ich użytkowania. W szacowaniu wartości użytkowej loch w kolejnych miotach wykorzystano wskaźniki takie jak: płodność i plenność loch oraz długość okresu międzymiotu i częstotliwość oproszeń. Wykazano, że dłuższy okres użytkowania rozpłodowego loch był związany z ich wyższą produkcyjnością życiową, zwiększeniem do 6. miotu liczby prosiąt żywo urodzonych i odchowanych, a następnie utrzymaniem się tego trendu na zbliżonym poziomie. Świadczy to o zasadności wykorzystania wskaźnika długowieczności w hodowli i chowie świń rasy puławskiej.
{"title":"Analiza wybranych czynników wpływających na długość użytkowania loch rasy puławskiej","authors":"M. Babicz, Kinga Kropiwiec-Domańska, Jagoda Truszkowska, Bartłomiej Woliński, K. Skalski, Marianna Wacko","doi":"10.24326/jasbb.2022.1.1","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/jasbb.2022.1.1","url":null,"abstract":"Celem pracy była analiza wartości rozpłodowej loch w odniesieniu do ich długości użytkowania. Badaniami objęto życiową produkcyjność 289 loch rasy puławskiej użytkowanych w latach 2016–2021 w pięciu gospodarstwach zlokalizowanych na terenie Lubelszczyzny. Lochy były objęte programem ochrony zasobów genetycznych świń rasy puławskiej. Długowieczność loch oceniono na podstawie średniej liczby miotów uzyskanych w trakcie ich użytkowania. W szacowaniu wartości użytkowej loch w kolejnych miotach wykorzystano wskaźniki takie jak: płodność i plenność loch oraz długość okresu międzymiotu i częstotliwość oproszeń. Wykazano, że dłuższy okres użytkowania rozpłodowego loch był związany z ich wyższą produkcyjnością życiową, zwiększeniem do 6. miotu liczby prosiąt żywo urodzonych i odchowanych, a następnie utrzymaniem się tego trendu na zbliżonym poziomie. Świadczy to o zasadności wykorzystania wskaźnika długowieczności w hodowli i chowie świń rasy puławskiej.","PeriodicalId":416969,"journal":{"name":"Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy","volume":"48 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133198919","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：