Pub Date : 2023-12-08DOI: 10.36040/seniati.v7i1.7717
Devanny Gumulya, Casey Gunawan
Penggunaan pewarna alami penting bagi produk anak-anak, karena memiliki peran krusial dalam menjaga kesehatan, keamanan, serta dapat memberikan aspek pendidikan yang berharga bagi mereka. Studi ini bertujuan untuk merancang mainan berkelanjutan yang berwarna-warni dan diwarnai dengan pewarna alami untuk memberikan stimulasi sensori yang sesuai bagi anak berusia 0-6 bulan. Penelitian ini menggunakan kombinasi metodologi eksperimental dan desain. Eksperimen dilakukan untuk menentukan tanaman yang paling cocok yang menawarkan spektrum warna yang luas, kain organik terbaik, dan teknik pewarnaan yang optimal. Sementara itu, proses desain diimplementasikan dalam menciptakan dua mainan lembut yang menyediakan berbagai stimulasi sensori, termasuk pengalaman visual, auditori, dan taktil. Berdasarkan proses penelitian, studi ini merekomendasikan penggunaan pewarna alami bagi mainan anak. Ditemukan bahwa kain organik katun dan hemp dapat diwarnai dengan biji alpukat, kunyit, dan bunga telang. Bahan kain ini dapat digunakan untuk merancang mainan yang aman dan ramah lingkungan bagi anak usia 0-6 bulan. Selain itu, studi ini menekankan pentingnya memperhatikan tahap perkembangan anak, pemilihan bahan, fleksibilitas, dan metode manufaktur dalam proses mendesain mainan berkelanjutan. Hasil penelitian memberikan panduan praktis tentang cara mengintegrasikan pewarna alami dalam perancangan produk, yang dapat membantu desainer produk dalam mengembangkan produk-produk berkelanjutan yang lebih luas dan beragam
{"title":"Eksplorasi Ekstraksi Pewarna Alami dari Buah dan Tumbuhan untuk Aplikasi Produk untuk Anak usia 0-6 bulan","authors":"Devanny Gumulya, Casey Gunawan","doi":"10.36040/seniati.v7i1.7717","DOIUrl":"https://doi.org/10.36040/seniati.v7i1.7717","url":null,"abstract":"Penggunaan pewarna alami penting bagi produk anak-anak, karena memiliki peran krusial dalam menjaga kesehatan, keamanan, serta dapat memberikan aspek pendidikan yang berharga bagi mereka. Studi ini bertujuan untuk merancang mainan berkelanjutan yang berwarna-warni dan diwarnai dengan pewarna alami untuk memberikan stimulasi sensori yang sesuai bagi anak berusia 0-6 bulan. Penelitian ini menggunakan kombinasi metodologi eksperimental dan desain. Eksperimen dilakukan untuk menentukan tanaman yang paling cocok yang menawarkan spektrum warna yang luas, kain organik terbaik, dan teknik pewarnaan yang optimal. Sementara itu, proses desain diimplementasikan dalam menciptakan dua mainan lembut yang menyediakan berbagai stimulasi sensori, termasuk pengalaman visual, auditori, dan taktil. Berdasarkan proses penelitian, studi ini merekomendasikan penggunaan pewarna alami bagi mainan anak. Ditemukan bahwa kain organik katun dan hemp dapat diwarnai dengan biji alpukat, kunyit, dan bunga telang. Bahan kain ini dapat digunakan untuk merancang mainan yang aman dan ramah lingkungan bagi anak usia 0-6 bulan. Selain itu, studi ini menekankan pentingnya memperhatikan tahap perkembangan anak, pemilihan bahan, fleksibilitas, dan metode manufaktur dalam proses mendesain mainan berkelanjutan. Hasil penelitian memberikan panduan praktis tentang cara mengintegrasikan pewarna alami dalam perancangan produk, yang dapat membantu desainer produk dalam mengembangkan produk-produk berkelanjutan yang lebih luas dan beragam","PeriodicalId":508658,"journal":{"name":"Prosiding SENIATI","volume":"31 11","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139185052","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-08DOI: 10.36040/seniati.v7i2.7915
Reni Rupianti, Ananda Salwaa Kurnia, Muhammad Fajar Fazriyana
Dalam kerangka pemasaran produk, Purchase Intention adalah faktor utama yang memengaruhi keputusan konsumen dalam membeli suatu produk. Oleh karena itu, diperlukan strategi yang tepat bagi perusahaan guna meningkatkan purchase intention melalui perceived quality dan brand awareness. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh brand awareness dan perceived quality terhadap purchase intention, dengan fokus pada produk UMKM Tempe Ar Ridho Malang. Penelitian ini merupakan penelitiar eksplanatori dengan menggunakan 243 sampel. Data tersebut dianalisis unt menggunakan metode eksplanatori dengan pendekatan kuantitatif, mengumpulkan data melalui penyebaran kuesioner online menggunakan Google Form selama 4 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa brand awareness dan perceived quality berdampak positif dan signifikan terhadap purchase intention. Temuan ini memberikan wawasan lebih mendalam tentang peran penting brand awareness dan perceived quality dalam meningkatkan purchase intention. Oleh karena itu, penelitian ini memiliki implikasi penting dalam konteks pemasaran dan dapat berfungsi sebagai panduan bagi perusahaan lain dalam meningkatkan purchase intention produk melalui peningkatan brand awareness dan perceived quality
在产品营销框架中，购买意向是影响消费者购买产品决策的主要因素。因此，企业需要采取正确的策略，通过感知质量和品牌意识来提高购买意向。本研究旨在分析品牌知名度和感知质量对购买意向的影响，重点关注 Tempe Ar Ridho Malang 中小微企业产品。本研究是一项解释性研究，使用了 243 个样本。数据分析采用了定量的解释性方法，通过使用谷歌表格进行为期 4 周的在线问卷调查来收集数据。结果显示，品牌知名度和感知质量对购买意向有积极而显著的影响。这些研究结果使人们更深入地了解了品牌知名度和感知质量在提高购买意向方面的重要作用。因此，本研究在市场营销方面具有重要意义，可为其他公司通过提高品牌知名度和感知质量来增加产品购买意向提供指导。
{"title":"Pengaruh Brand Awareness Dan Perceived Quality Terhadap Purchase Intention","authors":"Reni Rupianti, Ananda Salwaa Kurnia, Muhammad Fajar Fazriyana","doi":"10.36040/seniati.v7i2.7915","DOIUrl":"https://doi.org/10.36040/seniati.v7i2.7915","url":null,"abstract":"Dalam kerangka pemasaran produk, Purchase Intention adalah faktor utama yang memengaruhi keputusan konsumen dalam membeli suatu produk. Oleh karena itu, diperlukan strategi yang tepat bagi perusahaan guna meningkatkan purchase intention melalui perceived quality dan brand awareness. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh brand awareness dan perceived quality terhadap purchase intention, dengan fokus pada produk UMKM Tempe Ar Ridho Malang. Penelitian ini merupakan penelitiar eksplanatori dengan menggunakan 243 sampel. Data tersebut dianalisis unt menggunakan metode eksplanatori dengan pendekatan kuantitatif, mengumpulkan data melalui penyebaran kuesioner online menggunakan Google Form selama 4 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa brand awareness dan perceived quality berdampak positif dan signifikan terhadap purchase intention. Temuan ini memberikan wawasan lebih mendalam tentang peran penting brand awareness dan perceived quality dalam meningkatkan purchase intention. Oleh karena itu, penelitian ini memiliki implikasi penting dalam konteks pemasaran dan dapat berfungsi sebagai panduan bagi perusahaan lain dalam meningkatkan purchase intention produk melalui peningkatan brand awareness dan perceived quality","PeriodicalId":508658,"journal":{"name":"Prosiding SENIATI","volume":"8 2","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139185206","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-08DOI: 10.36040/seniati.v7i1.8020
G. A. Pohan, F. Rahmadianto, Rosadila Febritasari, Arif Kurniawan, Mochamad Taufiqurrachman
Komposit merupakan hasil gabungan dari dua atau lebih material yang memiliki karakteristik yang berbeda, terdiri dari matriks dan penguat. Keunggulan komposit meliputi ketahanan terhadap korosi, kekuatan yang baik, serta potensinya sebagai alternatif pengganti logam pada komponen bodi mobil, yang dapat mengurangi bobot kendaraan. Fokus penelitian ini adalah pada serat bambu dan resin polyester BQTN 157. Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi kekuatan tarik, kekuatan impact, dan topografi permukaan dengan variasi susunan serat anyaman, acak, dan lurus memanjang. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif dengan analisis data hasil pengujian secara sistematis dan matematis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam pengujian kekuatan tarik, nilai tertinggi terdapat pada susunan serat lurus memanjang, mencapai 1,33 Kgf/mm2 dengan beban 1892 Kgf. Pada pengujian kekuatan impact, susunan serat lurus memanjang juga menunjukkan nilai Harga Impact (HI) tertinggi sebesar 0,0166 Joule/mm dan energi terserap sebesar 1,6643 Joule. Pengujian dengan Scanning Electron Microscopy menunjukkan bahwa semakin beragam susunan serat, semakin sedikit rongga udara (Void) yang terbentuk pada material.
{"title":"Evaluasi Pengaruh Konfigurasi Serat terhadap Kekuatan Tarik dan Kekuatan Impact pada Komposit Resin Polyester dengan Penguat Serat Bambu","authors":"G. A. Pohan, F. Rahmadianto, Rosadila Febritasari, Arif Kurniawan, Mochamad Taufiqurrachman","doi":"10.36040/seniati.v7i1.8020","DOIUrl":"https://doi.org/10.36040/seniati.v7i1.8020","url":null,"abstract":"Komposit merupakan hasil gabungan dari dua atau lebih material yang memiliki karakteristik yang berbeda, terdiri dari matriks dan penguat. Keunggulan komposit meliputi ketahanan terhadap korosi, kekuatan yang baik, serta potensinya sebagai alternatif pengganti logam pada komponen bodi mobil, yang dapat mengurangi bobot kendaraan. Fokus penelitian ini adalah pada serat bambu dan resin polyester BQTN 157. Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi kekuatan tarik, kekuatan impact, dan topografi permukaan dengan variasi susunan serat anyaman, acak, dan lurus memanjang. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif dengan analisis data hasil pengujian secara sistematis dan matematis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam pengujian kekuatan tarik, nilai tertinggi terdapat pada susunan serat lurus memanjang, mencapai 1,33 Kgf/mm2 dengan beban 1892 Kgf. Pada pengujian kekuatan impact, susunan serat lurus memanjang juga menunjukkan nilai Harga Impact (HI) tertinggi sebesar 0,0166 Joule/mm dan energi terserap sebesar 1,6643 Joule. Pengujian dengan Scanning Electron Microscopy menunjukkan bahwa semakin beragam susunan serat, semakin sedikit rongga udara (Void) yang terbentuk pada material.","PeriodicalId":508658,"journal":{"name":"Prosiding SENIATI","volume":"16 12","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139185273","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-08DOI: 10.36040/seniati.v7i1.7889
Lathifa Indraningtyas, Puspita Yuliandari, Pramita Sari Anungputri
Pemanfaatan tanaman kelapa sawit yang sudah tidak produktif pada proses replanting sangat penting untuk dilakukan. Salah satunya adalah penyadapan batang kelapa sawit untuk menghasilkan nira kelapa sawit. Nira sawit yang diperoleh dapat digunakan menjadi bahan baku produk pangan atau non pangan sehingga meningkatkan pendapatan masyarakat yang hilang selama proses replanting. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik nira sawit hasil penyadapan meliputi volume, nilai total padatan (brix), dan pH. Penelitian ini menggunakan dua waktu penyadapan yaitu pagi pada pukul 06.00; 07.00; 08.00; 09.00; dan 10.00; serta penyadapan sore pada pukul 18.00; 19.00; 20.00; 21.00; dan 22.00. Hasil penelitian menunjukkan waktu penyadapan terbaik adalah di pagi hari pada pukul 06.00-07.00 yang menghasilkan karakteristik nira dengan volume 304,67 mL; total padatan 10,47oBrix, dan pH 6,37.
{"title":"Karakterisasi Nira Sawit Hasil Penyadapan","authors":"Lathifa Indraningtyas, Puspita Yuliandari, Pramita Sari Anungputri","doi":"10.36040/seniati.v7i1.7889","DOIUrl":"https://doi.org/10.36040/seniati.v7i1.7889","url":null,"abstract":"Pemanfaatan tanaman kelapa sawit yang sudah tidak produktif pada proses replanting sangat penting untuk dilakukan. Salah satunya adalah penyadapan batang kelapa sawit untuk menghasilkan nira kelapa sawit. Nira sawit yang diperoleh dapat digunakan menjadi bahan baku produk pangan atau non pangan sehingga meningkatkan pendapatan masyarakat yang hilang selama proses replanting. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik nira sawit hasil penyadapan meliputi volume, nilai total padatan (brix), dan pH. Penelitian ini menggunakan dua waktu penyadapan yaitu pagi pada pukul 06.00; 07.00; 08.00; 09.00; dan 10.00; serta penyadapan sore pada pukul 18.00; 19.00; 20.00; 21.00; dan 22.00. Hasil penelitian menunjukkan waktu penyadapan terbaik adalah di pagi hari pada pukul 06.00-07.00 yang menghasilkan karakteristik nira dengan volume 304,67 mL; total padatan 10,47oBrix, dan pH 6,37.","PeriodicalId":508658,"journal":{"name":"Prosiding SENIATI","volume":"48 4","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139185391","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-08DOI: 10.36040/seniati.v7i1.8062
Dimas Indra Laksmana, Kiswandono Kiswandono, Aria Dian Tri Wahyuni
Sifat produk yang mudah rusak mengalami pelapukan atau keusangan menyebabkan kegunaan dan fungsi produk berkurang secara bertahap dan hilang dalam waktu singkat jika tidak digunakan atau dijual dalam rentang waktu tertentu. Seluruh rantai pasok yang berkaitan menjadi bersifat tidak pasti yang berarti risiko yang dihadapi juga tinggi. Permasalahan tersebut tentu akan mempengaruhi jalannya proses bisnis, sehingga perlu adanya strategi yang dilakukan untuk mengurangi risiko yang ditimbulkan dari permasalahan yang terjadi. Salah satu strategi mampu bersaing adalah perlu dilakukannya manajemen rantai pasok. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penyebab risiko apa yang mempengaruhi terjadinya risiko dan identifikasi sumber penyebab dalam rantai pasok serta merancang dan mengusulkan strategi mitigasi yang dapat mengendalikan risiko yang terjadi. Model Supply Chain Operations Reference digunakan untuk memetakan aktivitas rantai pasok dan metode House of Risk digunakan untuk mengetahui risiko, penyebab risiko prioritas dan strategi penanganan yang dapat dilakukan. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, terdapat 3 strategi mitigasi yang diusulkan. Saran berdasarkan dari penelitian yang telah dilakukan adalah dapat mempertimbangkan usulan strategi yang diberikan pada penelitian ini
{"title":"Analisis Strategi Mitigasi Risiko Pada Rantai Pasok","authors":"Dimas Indra Laksmana, Kiswandono Kiswandono, Aria Dian Tri Wahyuni","doi":"10.36040/seniati.v7i1.8062","DOIUrl":"https://doi.org/10.36040/seniati.v7i1.8062","url":null,"abstract":"Sifat produk yang mudah rusak mengalami pelapukan atau keusangan menyebabkan kegunaan dan fungsi produk berkurang secara bertahap dan hilang dalam waktu singkat jika tidak digunakan atau dijual dalam rentang waktu tertentu. Seluruh rantai pasok yang berkaitan menjadi bersifat tidak pasti yang berarti risiko yang dihadapi juga tinggi. Permasalahan tersebut tentu akan mempengaruhi jalannya proses bisnis, sehingga perlu adanya strategi yang dilakukan untuk mengurangi risiko yang ditimbulkan dari permasalahan yang terjadi. Salah satu strategi mampu bersaing adalah perlu dilakukannya manajemen rantai pasok. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penyebab risiko apa yang mempengaruhi terjadinya risiko dan identifikasi sumber penyebab dalam rantai pasok serta merancang dan mengusulkan strategi mitigasi yang dapat mengendalikan risiko yang terjadi. Model Supply Chain Operations Reference digunakan untuk memetakan aktivitas rantai pasok dan metode House of Risk digunakan untuk mengetahui risiko, penyebab risiko prioritas dan strategi penanganan yang dapat dilakukan. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, terdapat 3 strategi mitigasi yang diusulkan. Saran berdasarkan dari penelitian yang telah dilakukan adalah dapat mempertimbangkan usulan strategi yang diberikan pada penelitian ini","PeriodicalId":508658,"journal":{"name":"Prosiding SENIATI","volume":"38 10","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139184869","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-08DOI: 10.36040/seniati.v7i1.7939
Lukman Hakim, Nicolays Jambang, Steven Witman, Lusia Seti Palindung, Premy Puspitawati Rahayu
Keju Mozzarella merupakan keju golongan pasta yang memiliki sifat mulur dan meleleh sebagai ciri khas. Mozzarella digemari masyarakat karena cocok dipadukan dalam olahan snack dan makanan. Total konsumsi keju di Indonesia berdasarkan data Badan Pusat Statistik Tahun 2015 setiap tahun sebesar 2.281,25 ton/tahun. Hal ini merupakan tantangan tersendiri bagi industri untuk memenuhi kebutuhan pasar yang terus meningkat tersebut. Tahapan proses pembuatan keju mozzarellaantara lain pasteurisasi, pengasaman, penambahan enzim rennet (koagulasi), pemotongan curd, pemisahan curd dan whey, pencampuran, pemuluran, pengemasan, dan penyimpanan. Kualitas keju Mozzarella dipengaruhi oleh tahapan proses pembuatan tersebut yaitu tahap pencampuran. Pencampuran dilakukan dengan menambahkan bahan penstabil, pengemulsi dan perasa agar kualitas keju yang diproduksi maksimal. Daya mulur, daya leleh dan mikrostruktur merupakan kualitas yang ditentukan oleh bahan pengemulsi dan penstabil. Bahan pengemulsi berfungsi untuk meratakan campuran partikel bahan dan penstabil berfungsi untuk menjaga ikatan campuran partikel bahan agar diperoleh sifat fisik yang baik. Mozzarella analog merupakan keju imitasi yang sebagian/ keseluruhan lemak yang digunakan dalam pembuatan keju diganti baik menggunakan minyak atau pati. Mozzarella analog cukup disukai masyarakat karena mempromosikan hidup sehat dengan penggantian lemak keju menggunakan pati. Pati menjadi pilihan yang baik sebagai pengganti lemak sekaligus menjadi bahan pengemulsi dan penstabil.
{"title":"Meningkatkan Daya Mulur, Daya Leleh dan Mikrostruktur Keju Mozzarella Analog (Sebuah Review) untuk Mencapai Kualitas yang Maksimal","authors":"Lukman Hakim, Nicolays Jambang, Steven Witman, Lusia Seti Palindung, Premy Puspitawati Rahayu","doi":"10.36040/seniati.v7i1.7939","DOIUrl":"https://doi.org/10.36040/seniati.v7i1.7939","url":null,"abstract":"Keju Mozzarella merupakan keju golongan pasta yang memiliki sifat mulur dan meleleh sebagai ciri khas. Mozzarella digemari masyarakat karena cocok dipadukan dalam olahan snack dan makanan. Total konsumsi keju di Indonesia berdasarkan data Badan Pusat Statistik Tahun 2015 setiap tahun sebesar 2.281,25 ton/tahun. Hal ini merupakan tantangan tersendiri bagi industri untuk memenuhi kebutuhan pasar yang terus meningkat tersebut. Tahapan proses pembuatan keju mozzarellaantara lain pasteurisasi, pengasaman, penambahan enzim rennet (koagulasi), pemotongan curd, pemisahan curd dan whey, pencampuran, pemuluran, pengemasan, dan penyimpanan. Kualitas keju Mozzarella dipengaruhi oleh tahapan proses pembuatan tersebut yaitu tahap pencampuran. Pencampuran dilakukan dengan menambahkan bahan penstabil, pengemulsi dan perasa agar kualitas keju yang diproduksi maksimal. Daya mulur, daya leleh dan mikrostruktur merupakan kualitas yang ditentukan oleh bahan pengemulsi dan penstabil. Bahan pengemulsi berfungsi untuk meratakan campuran partikel bahan dan penstabil berfungsi untuk menjaga ikatan campuran partikel bahan agar diperoleh sifat fisik yang baik. Mozzarella analog merupakan keju imitasi yang sebagian/ keseluruhan lemak yang digunakan dalam pembuatan keju diganti baik menggunakan minyak atau pati. Mozzarella analog cukup disukai masyarakat karena mempromosikan hidup sehat dengan penggantian lemak keju menggunakan pati. Pati menjadi pilihan yang baik sebagai pengganti lemak sekaligus menjadi bahan pengemulsi dan penstabil.","PeriodicalId":508658,"journal":{"name":"Prosiding SENIATI","volume":"21 10","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139185201","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-08DOI: 10.36040/seniati.v7i1.8076
Erwan Hermawan, Adiarso Adiarso
Margarin merupakan produk makanan yang berbentuk emulsi dan berasal dari bahan baku lemak nabati dan air. Melihat kondisi saat ini tren penggunaan margarin global cenderung menunjukkan pola yang meningkat dengan pertumbuhan 5% per tahun hingga tahun 2033. Sedangkan di Indonesia konsumsi margarin juga cenderung mengalami peningkatan, di tahun 2014 konsumsi margarin mencapai 13.54 ribu tin, namun di tahun 2018 meningkat cukup drastis menjadi 39 ribu ton. Kajian ini bertujuan untuk mengetahui biaya pokok produksi dari masing-masing bahan baku margarin. Selain itu kajian ini juga bertujuan untuk mengetahui dampak harga bahan baku terhadap keekonomian proyek atau pabrik. Berdasarkan hasil simulasi bahan baku RBDPO memiliki harga yang paling murah dibandingkan dengan bahan baku lainnya. Harga jual margarin adalah Rp. 18,900 per kg, sedangkan harga bahan bakunya adalah Rp. 13,516 per kg. Margarin dengan basis bahan baku RBDPO ini memiliki potensi yang besar untuk ekspor karena harga bahan baku dan harga jual margarin yang dihasilkan lebih murah dibandingkan dengan bahan baku lainnya
{"title":"Optimasi Biaya Produksi Margarin Melalui Multi-Feedstock Input","authors":"Erwan Hermawan, Adiarso Adiarso","doi":"10.36040/seniati.v7i1.8076","DOIUrl":"https://doi.org/10.36040/seniati.v7i1.8076","url":null,"abstract":"Margarin merupakan produk makanan yang berbentuk emulsi dan berasal dari bahan baku lemak nabati dan air. Melihat kondisi saat ini tren penggunaan margarin global cenderung menunjukkan pola yang meningkat dengan pertumbuhan 5% per tahun hingga tahun 2033. Sedangkan di Indonesia konsumsi margarin juga cenderung mengalami peningkatan, di tahun 2014 konsumsi margarin mencapai 13.54 ribu tin, namun di tahun 2018 meningkat cukup drastis menjadi 39 ribu ton. Kajian ini bertujuan untuk mengetahui biaya pokok produksi dari masing-masing bahan baku margarin. Selain itu kajian ini juga bertujuan untuk mengetahui dampak harga bahan baku terhadap keekonomian proyek atau pabrik. Berdasarkan hasil simulasi bahan baku RBDPO memiliki harga yang paling murah dibandingkan dengan bahan baku lainnya. Harga jual margarin adalah Rp. 18,900 per kg, sedangkan harga bahan bakunya adalah Rp. 13,516 per kg. Margarin dengan basis bahan baku RBDPO ini memiliki potensi yang besar untuk ekspor karena harga bahan baku dan harga jual margarin yang dihasilkan lebih murah dibandingkan dengan bahan baku lainnya","PeriodicalId":508658,"journal":{"name":"Prosiding SENIATI","volume":"40 11","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139185283","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-08DOI: 10.36040/seniati.v7i2.8119
Irmalia Suryani Faradisa, Muhammad Nur Cholis, Bima Romadhon Parada Dian Palevi
Penelitian ini mendemonstrasikan signifikansi implementasi sistem peringatan dini bencana alam, terutama dalam konteks kerentanan geografis Indonesia terhadap bencana alam. Pentingnya pemantauan cuaca untuk gunung berapi sebagai elemen kritis dalam mitigasi risiko bencana ditekankan, memandu pengembangan sistem yang memungkinkan akses mudah terhadap informasi cuaca di gunung berapi. Metodologi penelitian melibatkan penerapan Internet of Things (IoT) dengan memanfaatkan mikrokontroler, khususnya ESP32, untuk memfasilitasi pemantauan real-time melalui sensor-sensor seperti BMP280, DHT11, anemometer, wind vane, dan sensor gas. Hasil pengujian alat menunjukkan variabilitas yang signifikan dalam nilai parameter cuaca dan gas yang diukur. Data yang dihasilkan dapat diakses dan dianalisis melalui platform Google Sheets, memungkinkan pemantauan yang efisien. Meskipun terdapat keterbatasan, seperti pengukuran kecepatan angin dan curah hujan yang terbatas dalam kondisi tertentu, stabilitas suhu dan kelembaban selama periode observasi menunjukkan validitas hasil. Secara keseluruhan, penelitian ini memberikan kontribusi pada pengembangan sistem pemantauan cuaca yang dapat meningkatkan pemahaman kondisi lingkungan dan efektivitas mitigasi risiko bencana
这项研究表明了实施自然灾害预警系统的重要意义，尤其是在印度尼西亚易受自然灾害影响的地理环境下。研究强调了火山气象监测作为减轻灾害风险的关键因素的重要性，并为开发一个能够方便获取火山气象信息的系统提供了指导。研究方法包括应用物联网（IoT），利用微控制器（特别是 ESP32），通过 BMP280、DHT11、风速计、风向标和气体传感器等传感器进行实时监测。该设备的测试结果表明，测量到的天气和气体参数值变化很大。生成的数据可通过 Google Sheets 平台进行访问和分析，从而实现高效监测。尽管存在一些限制，如在某些条件下风速和降雨量的测量有限，但在观测期间温度和湿度的稳定性证明了结果的有效性。总之，这项研究有助于开发气象监测系统，从而提高对环境状况的了解和减轻灾害风险的效果。
{"title":"Pemantauan Kondisi Cuaca Gunung Berapi dengan Pemanfaatan Multi Sensor","authors":"Irmalia Suryani Faradisa, Muhammad Nur Cholis, Bima Romadhon Parada Dian Palevi","doi":"10.36040/seniati.v7i2.8119","DOIUrl":"https://doi.org/10.36040/seniati.v7i2.8119","url":null,"abstract":"Penelitian ini mendemonstrasikan signifikansi implementasi sistem peringatan dini bencana alam, terutama dalam konteks kerentanan geografis Indonesia terhadap bencana alam. Pentingnya pemantauan cuaca untuk gunung berapi sebagai elemen kritis dalam mitigasi risiko bencana ditekankan, memandu pengembangan sistem yang memungkinkan akses mudah terhadap informasi cuaca di gunung berapi. Metodologi penelitian melibatkan penerapan Internet of Things (IoT) dengan memanfaatkan mikrokontroler, khususnya ESP32, untuk memfasilitasi pemantauan real-time melalui sensor-sensor seperti BMP280, DHT11, anemometer, wind vane, dan sensor gas. Hasil pengujian alat menunjukkan variabilitas yang signifikan dalam nilai parameter cuaca dan gas yang diukur. Data yang dihasilkan dapat diakses dan dianalisis melalui platform Google Sheets, memungkinkan pemantauan yang efisien. Meskipun terdapat keterbatasan, seperti pengukuran kecepatan angin dan curah hujan yang terbatas dalam kondisi tertentu, stabilitas suhu dan kelembaban selama periode observasi menunjukkan validitas hasil. Secara keseluruhan, penelitian ini memberikan kontribusi pada pengembangan sistem pemantauan cuaca yang dapat meningkatkan pemahaman kondisi lingkungan dan efektivitas mitigasi risiko bencana","PeriodicalId":508658,"journal":{"name":"Prosiding SENIATI","volume":"34 10","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139185019","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-08DOI: 10.36040/seniati.v7i1.7874
Dimas Surya Prasetyo, Karina Auliasari, Muhammad Ridho Putra Syalabi
Metode deteksi serangan yang lebih pintar dan fleksibel diperlukan karena serangan jaringan modern semakin kompleks. Pola lalu lintas, frekuensi koneksi, dan protokol yang digunakan digunakan dalam metode K-Nearest Neighbour (KNN) dalam klasifikasi serangan jaringan berdasarkan data riwayat jaringan. Pola serangan dapat diidentifikasi dengan model KNN yang efisien, yang membedakannya dari lalu lintas jaringan biasa. Pada penelitian ini dilakukan prapemrosesan data untuk penelitian ini, yang mencakup normalisasi data, ekstraksi atribut yang relevan, korelasi antar atribut hingga menerapkan algoritma KNN pada dataset yang telah dipersiapkan setelah itu. Untuk mengukur kinerja model, pengujian dilakukan menggunakan metrik evaluasi standar seperti akurasi, presisi, dan recall. Hasil eksperimen menunjukkan bahwa metode KNN didapatkan dengan mendeteksi serangan jaringan dengan sangat akurat dan merespons secara efisien terhadap berbagai jenis serangan
{"title":"Klasifikasi Serangan Jaringan Menggunakan Metode K-Nearest Neighbour pada Data Riwayat Jaringan","authors":"Dimas Surya Prasetyo, Karina Auliasari, Muhammad Ridho Putra Syalabi","doi":"10.36040/seniati.v7i1.7874","DOIUrl":"https://doi.org/10.36040/seniati.v7i1.7874","url":null,"abstract":"Metode deteksi serangan yang lebih pintar dan fleksibel diperlukan karena serangan jaringan modern semakin kompleks. Pola lalu lintas, frekuensi koneksi, dan protokol yang digunakan digunakan dalam metode K-Nearest Neighbour (KNN) dalam klasifikasi serangan jaringan berdasarkan data riwayat jaringan. Pola serangan dapat diidentifikasi dengan model KNN yang efisien, yang membedakannya dari lalu lintas jaringan biasa. Pada penelitian ini dilakukan prapemrosesan data untuk penelitian ini, yang mencakup normalisasi data, ekstraksi atribut yang relevan, korelasi antar atribut hingga menerapkan algoritma KNN pada dataset yang telah dipersiapkan setelah itu. Untuk mengukur kinerja model, pengujian dilakukan menggunakan metrik evaluasi standar seperti akurasi, presisi, dan recall. Hasil eksperimen menunjukkan bahwa metode KNN didapatkan dengan mendeteksi serangan jaringan dengan sangat akurat dan merespons secara efisien terhadap berbagai jenis serangan","PeriodicalId":508658,"journal":{"name":"Prosiding SENIATI","volume":"12 2","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139185126","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-08DOI: 10.36040/seniati.v7i1.8087
Iftitah Ruwana, Sony Haryanto, Diadjeng Maulidya D
Faktor yang dapat mempengaruhi kondisi kenyamanan karyawan didalam melaksanakan tugas pekerjaannya adalah faktor eksternal dan internal. Kenyamanan sebagai suatu keadaan kebutuhan dasar manusia yang harus terpenuhi bersifat individual dan holistik. Salah satu factor dapat bepengaruh terhadap kenymanan karyawan yaitu posisi kerja yang ergonomis. Apabila posisi kerja yang tidak sesuai dapat mengakibatkan ketidaknyamanan karyawan dalam bekerja. Keluhan yang di timbulkan akibat beban kerja meliputi ketidaknyamanan, kelelahan yang berlebihan, dan cedera. Kenyamanan dapat dilihat dari kondisi fisik karyawan yaitu dilihat dari beban kerja pada saat melaksanakan pekerjaanya. Kondisi kenyamanan fisik yang berpengaruh terhadap karyawan dapat dilihat dari kodisi tekanan darah, detak jantung dan kondisi beban kerja
{"title":"Pengaruh Posisi Kerja yang Ergonomis Terhadap Kenyamanan Karyawan","authors":"Iftitah Ruwana, Sony Haryanto, Diadjeng Maulidya D","doi":"10.36040/seniati.v7i1.8087","DOIUrl":"https://doi.org/10.36040/seniati.v7i1.8087","url":null,"abstract":"Faktor yang dapat mempengaruhi kondisi kenyamanan karyawan didalam melaksanakan tugas pekerjaannya adalah faktor eksternal dan internal. Kenyamanan sebagai suatu keadaan kebutuhan dasar manusia yang harus terpenuhi bersifat individual dan holistik. Salah satu factor dapat bepengaruh terhadap kenymanan karyawan yaitu posisi kerja yang ergonomis. Apabila posisi kerja yang tidak sesuai dapat mengakibatkan ketidaknyamanan karyawan dalam bekerja. Keluhan yang di timbulkan akibat beban kerja meliputi ketidaknyamanan, kelelahan yang berlebihan, dan cedera. Kenyamanan dapat dilihat dari kondisi fisik karyawan yaitu dilihat dari beban kerja pada saat melaksanakan pekerjaanya. Kondisi kenyamanan fisik yang berpengaruh terhadap karyawan dapat dilihat dari kodisi tekanan darah, detak jantung dan kondisi beban kerja","PeriodicalId":508658,"journal":{"name":"Prosiding SENIATI","volume":"3 3","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139185232","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：