Bu calismanin amaci Izmir’in uc farkli bolgesinde marketlerde satisa sunulan midye dolmalarin mikrobiyolojik kalitesi ve tuketime uygunlugunun belirlenmesidir. Midye dolma kara midye (Mytilus galloprovincialis) kullanilarak uretilmektedir. Midye dolmalarin Izmir’de satisi ve tuketimi cok yaygindir. Turkiye’nin sahil kesimlerinde daha cok sokak saticilari tarafindan satilmakta olan midye dolmalar son yillarda marketlerde de satilmaktadir. Midyeler hijyenik kurallara uygun sekilde hazirlanmadiklarinda risk olusturabilmekte tuketim sonucu hastaliga ve zehirlenmelere neden olabilmektedirler. Bu nedenle midyelerin mikrobiyolojik kalitesinin belirlenmesi halk sagligi acisindan oldukca onemlidir. Calismanin sonucunda Izmir’in uc farkli bolgesinde (A,B,C) kis mevsiminde satisa sunulan ve marketlerden rastgele ornekleme yontemiyle alinip incelenen midye dolma orneklerinin toplam mezofilik bakteri sayilarinin A (<10- 4,6x105 kob/g), B (1,0x101 -5,5x105 kob/g), C (<10 cfu/g-4,2x105 kob/g) bolgelerinde degisim gosterdigi saptanmistir. A bolgesinde incelenen sadece iki ornekte koliform bakteri sayilari (43 MPN/g ve 4 MPN/g) saptanmasina karsin, diger bolgelerdeki orneklerde koliform bakteri tespit edilmemistir. Ayrica incelenen midye dolma orneklerinin hicbirinde fekal koliform, Escherichia coli ve Staphylococcus aureus saptanmamistir.
在伊兹密尔的一个市场上，有一位名叫卡里特西的年轻人，他是一位名叫萨蒂萨·苏努兰（satisa sunulan midye dolmalarin mikrobiyolojik kalitesi）的年轻人。Midye dolma kara Midye（Mytilus galloprovincialis）kullanilarak uretilmektedir。Por que não pode falar？土耳其的萨希尔·凯西姆莱林德·达哈（sahil kesimlerinde daha cok sokak saticilari tarafinda satilmakta olan midye dolmalar son yillarda marketler de satilmaktadir.）。如果胃没有做好卫生准备，如果胃没有发生，疾病和毒性的后果可能是危险的。因此，从公众健康状况来看，对胃微生物质量的测定相对较高。作为caliman的结果，在总嗜温性装饰物（a、B、C）的范围内观察到总嗜温细菌在a（＜10-4,6x105 kob/g）、B（1,0x101-5,5x105 kob/g。在A的情况下，仅检测到二维大肠菌群（43 MPN/g和4 MPN/g），但在其他情况下未检测到大肠菌群。此外，我们还知道液体中的大肠杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。
{"title":"İzmir’in Farklı Bölgelerinde Satışa Sunulan Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kalite Kontrolü","authors":"Berna Kılınç, Burcu Şen Yilmaz, Buket Gören","doi":"10.22392/EGIRDIR.403570","DOIUrl":"https://doi.org/10.22392/EGIRDIR.403570","url":null,"abstract":"Bu calismanin amaci Izmir’in uc farkli bolgesinde marketlerde satisa sunulan midye dolmalarin mikrobiyolojik kalitesi ve tuketime uygunlugunun belirlenmesidir. Midye dolma kara midye (Mytilus galloprovincialis) kullanilarak uretilmektedir. Midye dolmalarin Izmir’de satisi ve tuketimi cok yaygindir. Turkiye’nin sahil kesimlerinde daha cok sokak saticilari tarafindan satilmakta olan midye dolmalar son yillarda marketlerde de satilmaktadir. Midyeler hijyenik kurallara uygun sekilde hazirlanmadiklarinda risk olusturabilmekte tuketim sonucu hastaliga ve zehirlenmelere neden olabilmektedirler. Bu nedenle midyelerin mikrobiyolojik kalitesinin belirlenmesi halk sagligi acisindan oldukca onemlidir. Calismanin sonucunda Izmir’in uc farkli bolgesinde (A,B,C) kis mevsiminde satisa sunulan ve marketlerden rastgele ornekleme yontemiyle alinip incelenen midye dolma orneklerinin toplam mezofilik bakteri sayilarinin A (<10- 4,6x105 kob/g), B (1,0x101 -5,5x105 kob/g), C (<10 cfu/g-4,2x105 kob/g) bolgelerinde degisim gosterdigi saptanmistir. A bolgesinde incelenen sadece iki ornekte koliform bakteri sayilari (43 MPN/g ve 4 MPN/g) saptanmasina karsin, diger bolgelerdeki orneklerde koliform bakteri tespit edilmemistir. Ayrica incelenen midye dolma orneklerinin hicbirinde fekal koliform, Escherichia coli ve Staphylococcus aureus saptanmamistir.","PeriodicalId":55833,"journal":{"name":"Suleyman Demirel Universitesi Egirdir Su Urunleri Fakultesi Dergisi","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"68405115","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Sea water and marine life have always brought health and beauty to humans. The therapeutic effects of these organisms have been known since from ancient times. In recent years, with the importance of organic life and natural products, these marine creatures have become more and more important study field. In this review, the bioactive substances obtained from marine organisms and the functions of these substances in cosmetic products will be discussed.
{"title":"Denizel Kaynaklardan Elde Edilen Biyoaktif Maddeler ve Kozmetik Alanında Kullanımı","authors":"Cansu Metin, Taçnur Baygar","doi":"10.22392/EGIRDIR.399363","DOIUrl":"https://doi.org/10.22392/EGIRDIR.399363","url":null,"abstract":"Sea water and marine life have always brought health and beauty to humans. The therapeutic effects of these organisms have been known since from ancient times. In recent years, with the importance of organic life and natural products, these marine creatures have become more and more important study field. In this review, the bioactive substances obtained from marine organisms and the functions of these substances in cosmetic products will be discussed.","PeriodicalId":55833,"journal":{"name":"Suleyman Demirel Universitesi Egirdir Su Urunleri Fakultesi Dergisi","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"68405446","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Bu calismada, Artemisia campestris (L) bitkisi etanol ekstraktinin yavru gokkusagi alabaliklarinda gorulen Spironucleosis (Hexamitiasis) enfeksiyonlari uzerine in vivo antiparazitik aktivitesinin belirlenmesi amaclanmistir. Ortalama agirliklari 1,5-2,0 g olan enfekte gokkusagi alabaliklarina, 1,0, 1,5, 2,0 2,5 ve 3,0 g/kg oranlarinda bitki ekstrakti ilaveli yemlerle 7 gun ve 21 gun periyotlarda tedavi uygulamasi yapilmistir. A. campestris (L) etanol ekstraktinin GC-MS ile analizlenmesi sonucunda major bilesenleri; acenaphthylene 1,2– dihydro (%62,70), n-octadecane (%4,66), capillin (%4,95), curcumene (%4,45), 2.4-pentadiynylbenzene (%7,28), benzaldehyde (%2,53), methacrolein (%1,35) olarak tespit edilmistir. Tedavi uygulamasi sonunda elde edilen sonuclara gore, deney gruplarinda ve pozitif kontrol grubunda kumulatif mortalitenin negatif kontrol grubuna gore azaldigi gorulmustur (p<0,05). Enfeksiyonun yogunlugu ve orani uzerine 21 gunluk tedavi uygulamasinin 7 gunluk uygulamadan daha etkili oldugu belirlenmistir. Arastirma sonuclarimizda, A. campestris (L) ekstraktinin gokkusagi alabaliklarinda Spironucleus salmonis’e karsi antiparazitik etki sagladigi belirlenmistir. Anahtar kelimeler Artemisia campestris(L), Spironucleus salmonis, Oncorhynchus mykiss, antiparaziter, tedavi.
Bu calismada; Ulkemizin 2. buyuk tatlisu golu olan Egirdir Golu’nun su kalitesinin trofik durum indeksleriyle belirlenmesi amaclanmistir. 2013 yili ilkbahar, yaz ve sonbahar donemleri ile 2014 yili kis donemlerinde golu temsil edecek sekilde secilen 9 istasyonda mevsimsel olarak gerceklestirilen calismada cozunmus oksijen icerigi, toplam fosfor (TP), Secchi derinligi (SD), klorofil-a (Chl-a) ve toplam azot (TN) analizleri gerceklestirilmistir. Calisma sonucunda Egirdir Golu’nun Carlson trofik durum indeksi TSI degerleri, OECD indeksinin ortalama±1SD araligi ve Yerustu Su Kalitesi Yonetimi Yonetmeligi trofik durum indeksi ortalama degerlerine gore mezotrofik seviyede oldugu tespit edilmistir.
在灾难中，倒数第三目标是通过交通状况指标确定埃吉尔迪尔戈卢的水质。分别在2013年的早春、夏季和春季进行了cozunmus oxygen icerigi的calismus、总磷（TP）、Secchi depth（SD）、Chl-a和总氮（TN）分析，只要它们代表2014年接下来9个站的高尔夫。Calisma sonucunda Egirdir Golu'nun Carlson三人组在TSI degerleri的独立调查中，OECD的独立调查结果为±1SD araligi ve Yerustu Su Kalitesi Yonetimi Yonetmeligi三人组。
{"title":"Eğirdir Gölü Su Kalitesinin Carlson’un Trofik Durum İndeksiyle Belirlenmesi","authors":"Cafer Bulut, Ayşegül Kubilay","doi":"10.22392/EGIRDIR.415073","DOIUrl":"https://doi.org/10.22392/EGIRDIR.415073","url":null,"abstract":"Bu calismada; Ulkemizin 2. buyuk tatlisu golu olan Egirdir Golu’nun su kalitesinin trofik durum indeksleriyle belirlenmesi amaclanmistir. 2013 yili ilkbahar, yaz ve sonbahar donemleri ile 2014 yili kis donemlerinde golu temsil edecek sekilde secilen 9 istasyonda mevsimsel olarak gerceklestirilen calismada cozunmus oksijen icerigi, toplam fosfor (TP), Secchi derinligi (SD), klorofil-a (Chl-a) ve toplam azot (TN) analizleri gerceklestirilmistir. Calisma sonucunda Egirdir Golu’nun Carlson trofik durum indeksi TSI degerleri, OECD indeksinin ortalama±1SD araligi ve Yerustu Su Kalitesi Yonetimi Yonetmeligi trofik durum indeksi ortalama degerlerine gore mezotrofik seviyede oldugu tespit edilmistir.","PeriodicalId":55833,"journal":{"name":"Suleyman Demirel Universitesi Egirdir Su Urunleri Fakultesi Dergisi","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"68405904","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Ö. Fırat, Özge Fırat, H. Y. Çoğun, Tüzin Aytekin, Gülbin Fridin, Özge Temiz, Hazal Sağ, Ferit Kargın
Ataturk Baraj Golu’nun evsel ve endustriyel atik sulariyla kirlenen Sitilce ve goreceli olarak temiz bolge olan Samsat bolgelerinden dort farkli balik turu, 2013 yilinin Agustos ayinda yakalanmistir. Silurus triostegus , Chalcalburnus tarichi, Chondrostoma regium ve Carassius carassius turlerinin baliklarin solungac, karaciger ve kas dokularindaki Cu, Zn, Fe, Cd, Pb ve Cr duzeyleri Induktif olarak Birlestirilmis Plazma Optik Emisyon Spektrometresi (ICP-OES) cihaziyla belirlenmistir. Metal duzeylerinin calisma bolgelerinden etkilendigi ve tum orneklerin dokularindaki en yuksek metal duzeylerinin kirli bolgede daha yuksek oldugu saptanmistir. Sitilce ve Samsat orneklerinin kas dokularindaki en yuksek metal duzeyleri µg/g kuru agirlik olarak sirasiyla; 0,75 ve 0,18 (Cu); 22,58 ve 7,42 (Zn); 27,11 ve 7,22 (Fe); 0,09 ve Saptanamadi (SP) (Cd), 0,29 ve SP (Pb), 0,13 ve SP (Cr) olarak bulunmustur. Ataturk Baraj Golu’nun Sitilce bolgesindeki baliklarin kas dokularinda onemli duzeylerde agir metallerin biriktigi ancak bu degerlerin yasal olarak izin verilen limitlerin altinda oldugu belirlenmistir.
阿塔图尔克·巴拉吉·戈卢于2013年8月被捕，当时他带着各种盐气球和被生活和工业用水污染的淡水。通过Cu、Zn、Fe、Cd、Pb和Cr电导电感法和Birlestirilmis Plasma Optik Emisyon Spectrometry（ICP-OES）装置确定了三趾鲇（Silurus triostegus）、塔里氏黄颡鱼（Chalkalburnus tarichi）、区域软骨虫（Chondrostoma regium）和大火鸡（Carassius Carassius turkeys）。金属duzeylerinin calima bolgelerinden etkilendigi ve tum orneklerin dokularindaki en yuksek金属duzeilerinin kirli bolgede daha yuksek oldugu saptanmistir。硅和samsat饰品肌肉码头中最高的金属二氧化物µg/g，在锡中具有干敏捷性；0.75和0.18（Cu）；22.58和7.42（Zn）；27,11 ve 7,22（Fe）；0.09和Saptanamadi（SP）（Cd），0.29和SP（Pb），0.13和SP（Cr）。阿塔图尔克·巴拉吉·戈卢被定义为西蒂尔斯山谷鲸鱼肌肉管道中的聚集金属，但已确定这些程度在法律上是允许的。
{"title":"Atatürk Baraj Gölü’nün Kirli ve Temiz Bölgelerinden Alınan Balıkların (Silurus triostegus, Chalcalburnus tarichi, Chondrostoma regium, Carassius sp.) Dokularındaki Metal Düzeylerinin Karşılaştırılması","authors":"Ö. Fırat, Özge Fırat, H. Y. Çoğun, Tüzin Aytekin, Gülbin Fridin, Özge Temiz, Hazal Sağ, Ferit Kargın","doi":"10.22392/egirdir.375767","DOIUrl":"https://doi.org/10.22392/egirdir.375767","url":null,"abstract":"Ataturk Baraj Golu’nun evsel ve endustriyel atik sulariyla kirlenen Sitilce ve goreceli olarak temiz bolge olan Samsat bolgelerinden dort farkli balik turu, 2013 yilinin Agustos ayinda yakalanmistir. Silurus triostegus , Chalcalburnus tarichi, Chondrostoma regium ve Carassius carassius turlerinin baliklarin solungac, karaciger ve kas dokularindaki Cu, Zn, Fe, Cd, Pb ve Cr duzeyleri Induktif olarak Birlestirilmis Plazma Optik Emisyon Spektrometresi (ICP-OES) cihaziyla belirlenmistir. Metal duzeylerinin calisma bolgelerinden etkilendigi ve tum orneklerin dokularindaki en yuksek metal duzeylerinin kirli bolgede daha yuksek oldugu saptanmistir. Sitilce ve Samsat orneklerinin kas dokularindaki en yuksek metal duzeyleri µg/g kuru agirlik olarak sirasiyla; 0,75 ve 0,18 (Cu); 22,58 ve 7,42 (Zn); 27,11 ve 7,22 (Fe); 0,09 ve Saptanamadi (SP) (Cd), 0,29 ve SP (Pb), 0,13 ve SP (Cr) olarak bulunmustur. Ataturk Baraj Golu’nun Sitilce bolgesindeki baliklarin kas dokularinda onemli duzeylerde agir metallerin biriktigi ancak bu degerlerin yasal olarak izin verilen limitlerin altinda oldugu belirlenmistir.","PeriodicalId":55833,"journal":{"name":"Suleyman Demirel Universitesi Egirdir Su Urunleri Fakultesi Dergisi","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"68404694","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Antalya Korfezi’nde simdiye kadar L. spadiceus, L. suezensis, L. sceleratus, Torquigener flavimaculosus, Sphoeroides pachygaster, Tylerius spinosissimus olmak uzere 6 tur balon baligi tespit edilmistir. Gazipasa’da 09.01.2018 tarihinde yapilan dip paraketasi avciligi sirasinda farkli bir tur balon baligi turu daha yakalanmistir. Yeni yakalanan bu baligin tur teshisinde, Okyanus Balon Baligi olarak bilinen Lagocephalus lagocephalus (Linnaeus, 1758) oldugu belirlenmistir.
{"title":"Antalya Körfezi’nde Nadir Bir Balon Balığı Türü; Mavi Balon Balığı Lagocephalus lagocephalus (Linnaeus, 1758)","authors":"Serkan Teker, Mehmet Gökoğlu, Jale Korun","doi":"10.22392/EGIRDIR.392146","DOIUrl":"https://doi.org/10.22392/EGIRDIR.392146","url":null,"abstract":"Antalya Korfezi’nde simdiye kadar L. spadiceus, L. suezensis, L. sceleratus, Torquigener flavimaculosus, Sphoeroides pachygaster, Tylerius spinosissimus olmak uzere 6 tur balon baligi tespit edilmistir. Gazipasa’da 09.01.2018 tarihinde yapilan dip paraketasi avciligi sirasinda farkli bir tur balon baligi turu daha yakalanmistir. Yeni yakalanan bu baligin tur teshisinde, Okyanus Balon Baligi olarak bilinen Lagocephalus lagocephalus (Linnaeus, 1758) oldugu belirlenmistir.","PeriodicalId":55833,"journal":{"name":"Suleyman Demirel Universitesi Egirdir Su Urunleri Fakultesi Dergisi","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"68405212","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Ulkemizde ve Avrupa’da son yillarda uretiminde artis gosteren ve cogunlukla deniz kafeslerinde besi yetistiriciligi yapilan sariagiz ( Argyrosomus regius Asso 1801) baliginin toprak havuzlarda bir uretim donemindeki buyume parametreleri incelenmistir. Arastirma Mugla Ili Milas Ilcesi sinirlarindaki Savran Mevkii’nde bulunan ASC Su Urunleri Ltd. Şti. firmasina ait toprak havuzda 13,2 ± 1,4 ortalama agirliga sahip 15.400 adet yavru sariagiz ile yurutulmustur. Besleme denemesi 15 Mart ile 15 Ekim 2012 tarihleri arasinda gerceklestirilmistir. Deneme sonunda ortalama agirlik 301,03 ± 27,02 gr, spesifik buyume orani 1,19, yem donusum orani 1,12 ve termal buyume katsayisi 21,7°C’de su sicakliginda 2,21 olarak tespit edil mistir. Elde edilen sonuclara gore sariagiz baliginin Ilkbahar-Yaz doneminde toprak havuzlarda 6 -7 ay gibi kisa bir surede iyi bir yem donusum ve spesifik buyume orani ile porsiyonluk boya eristigini gostermektedir.
{"title":"Sarıağız (Argyrosomus regius, Asso 1801) Balığının Toprak Havuzlarda Ticari Yetiştiriciliğinde Bazı Büyüme Parametrelerinin Belirlenmesi","authors":"Türker Bodur","doi":"10.22392/EGIRDIR.397705","DOIUrl":"https://doi.org/10.22392/EGIRDIR.397705","url":null,"abstract":"Ulkemizde ve Avrupa’da son yillarda uretiminde artis gosteren ve cogunlukla deniz kafeslerinde besi yetistiriciligi yapilan sariagiz ( Argyrosomus regius Asso 1801) baliginin toprak havuzlarda bir uretim donemindeki buyume parametreleri incelenmistir. Arastirma Mugla Ili Milas Ilcesi sinirlarindaki Savran Mevkii’nde bulunan ASC Su Urunleri Ltd. Şti. firmasina ait toprak havuzda 13,2 ± 1,4 ortalama agirliga sahip 15.400 adet yavru sariagiz ile yurutulmustur. Besleme denemesi 15 Mart ile 15 Ekim 2012 tarihleri arasinda gerceklestirilmistir. Deneme sonunda ortalama agirlik 301,03 ± 27,02 gr, spesifik buyume orani 1,19, yem donusum orani 1,12 ve termal buyume katsayisi 21,7°C’de su sicakliginda 2,21 olarak tespit edil mistir. Elde edilen sonuclara gore sariagiz baliginin Ilkbahar-Yaz doneminde toprak havuzlarda 6 -7 ay gibi kisa bir surede iyi bir yem donusum ve spesifik buyume orani ile porsiyonluk boya eristigini gostermektedir.","PeriodicalId":55833,"journal":{"name":"Suleyman Demirel Universitesi Egirdir Su Urunleri Fakultesi Dergisi","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47236308","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Bu calismada, Istanbul ilinin Avrupa Yakasi bolgesinde mevcut olan akvaryum isletmelerinin genel profilinin cikarilmasi ve elde edilen veriler dogrultusunda isletmelerin faaliyet ozellikleri, sorunlari ve talepleri ortaya konmaya calisilmistir. Istanbul Ticaret Odasi kayitlarina gore Istanbul Avrupa yakasinda 134 adet isletme bulunmaktadir. Bunlarin 65 adedi sektor disi faaliyet gostermekte ya da faal durumda degildir. Sektor icinde faaliyet gosteren 69 isletmenin 52 tanesiyle anket calismasi yapilmis ve bunlara gore analizler hazirlanmistir. Isletmelerde yapilan anket calismasina gore; isletmeci ya da calisanlarin %48’inin 25-35 yas araliginda oldugu, %66’sinin ortaogretim (lise) mezunu oldugu, isletmeler arasinda en eski kurulusun 1953 yilinda hizmete basladigi, en yenisinin ise 2014 yili icerisinde faaliyet gostermeye basladigi saptanmistir. Isletmelerin donemsel yogunluklari incelendiginde %72’sinin kis mevsiminde satislarinin artis gosterdigi gorulmustur. Analizler sonucunda isletmelerin %52’sinin satis yaptiklari urunleri toptancilardan alirken, %24’luk bir bolumunun de hem toptancilardan hem de yetistiricilik yoluyla temin ettigi belirlenmistir. Isletmelerin giderlerine bakildiginda, %42 ile en buyuk gider kaynaginin elektrik oldugu, bunu %40 ile kira giderinin takip ettigi kaydedilmistir. Arastirma sonucunda sektorun icinde bulundugu zorluklar ve bunlara yonelik cozum onerileri siralanmistir. Sektorun sorunlarini cozebilmesi ve gelisebilmesi icin yasal bosluklarin giderilmesi onemli olup akvaryumculuk sektorunun ilgili akademik cevre ve kamu kuruluslariyla birlikte calismasinin buyuk faydalar getirecegi kanisina varilmistir.
在这项分析中，需要伊斯坦布尔欧洲饼干中水族馆愿望的总体概况，以突出那些正确寻求数据的人的优势、挑战和行动要求。据《伊斯坦布尔贸易杂志》报道，在靠近欧洲的伊斯坦布尔进行了134次投票。其中65个部门没有处于活动状态。在该部门，69名志愿者进行了52次问卷调查，分析水平很高。在愿望中提出调查表；当48%的志愿者年龄在25岁至35岁之间，66人高中毕业时，1953年最古老的政府证实其已于2014年停止运作。Isletmelin donemsel yogunluklari inclendiginde%72’sinkis mevsimide satislarin artis gosterdigi gorulmustur。分析的结果是，52%的志愿者已经被传粉昆虫识别，提供了24卷的传粉昆虫和叶类路线。当我们看到渴望者的离开时，42%的购买是电力，40%的租赁是记录在案的。调查的结果是，我们在该部门遇到的困难已经被感染，他们也被感染了非常微妙的负担。为了解决和发展部门问题，执法系统是有效的，水族馆部门的学术环境和公共机构将从calisma中受益。
{"title":"İstanbul Avrupa Yakasında Bulunan Akvaryum İşletmelerinin Genel Profilinin Belirlenmesi","authors":"Volkan Kızak, Erdal Büyüktaş","doi":"10.22392/EGIRDIR.389423","DOIUrl":"https://doi.org/10.22392/EGIRDIR.389423","url":null,"abstract":"Bu calismada, Istanbul ilinin Avrupa Yakasi bolgesinde mevcut olan akvaryum isletmelerinin genel profilinin cikarilmasi ve elde edilen veriler dogrultusunda isletmelerin faaliyet ozellikleri, sorunlari ve talepleri ortaya konmaya calisilmistir. Istanbul Ticaret Odasi kayitlarina gore Istanbul Avrupa yakasinda 134 adet isletme bulunmaktadir. Bunlarin 65 adedi sektor disi faaliyet gostermekte ya da faal durumda degildir. Sektor icinde faaliyet gosteren 69 isletmenin 52 tanesiyle anket calismasi yapilmis ve bunlara gore analizler hazirlanmistir. Isletmelerde yapilan anket calismasina gore; isletmeci ya da calisanlarin %48’inin 25-35 yas araliginda oldugu, %66’sinin ortaogretim (lise) mezunu oldugu, isletmeler arasinda en eski kurulusun 1953 yilinda hizmete basladigi, en yenisinin ise 2014 yili icerisinde faaliyet gostermeye basladigi saptanmistir. Isletmelerin donemsel yogunluklari incelendiginde %72’sinin kis mevsiminde satislarinin artis gosterdigi gorulmustur. Analizler sonucunda isletmelerin %52’sinin satis yaptiklari urunleri toptancilardan alirken, %24’luk bir bolumunun de hem toptancilardan hem de yetistiricilik yoluyla temin ettigi belirlenmistir. Isletmelerin giderlerine bakildiginda, %42 ile en buyuk gider kaynaginin elektrik oldugu, bunu %40 ile kira giderinin takip ettigi kaydedilmistir. Arastirma sonucunda sektorun icinde bulundugu zorluklar ve bunlara yonelik cozum onerileri siralanmistir. Sektorun sorunlarini cozebilmesi ve gelisebilmesi icin yasal bosluklarin giderilmesi onemli olup akvaryumculuk sektorunun ilgili akademik cevre ve kamu kuruluslariyla birlikte calismasinin buyuk faydalar getirecegi kanisina varilmistir.","PeriodicalId":55833,"journal":{"name":"Suleyman Demirel Universitesi Egirdir Su Urunleri Fakultesi Dergisi","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"68404887","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：