Pub Date : 2012-01-01DOI: 10.2478/V10032-012-0002-5
M. Hall, J. Jobling, G. Rogers
Some Perspectives on Rocket as a Vegetable Crop: A Review Baby leaf rocket is consumed worldwide as a salad vegetable. It is usually mixed with other baby leaf crops, such as spinach and lettuce, to form a mesclun-type salad. Rocket crops have become popular due to their distinct taste and textural appearance in mixed salads. There are two common forms of rocket that are commercially cultivated, a perennial species (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.) known as perennial wall rocket and an annual species (Eruca sativa Mill.) known as annual garden rocket. The popularity of baby leaf crops has increased in recent years due to consumer demand for a convenient, nutritious and easily accessible product. The baby leaf salad sector is now a significant part of the leafy vegetable market, with growth in this sector estimated to continue. The leaves of cultivars of perennial wall rocket and annual garden rocket have been bred to look similar, allowing for a year-round supply of produce. Despite this, there are many differences between the species that affect their responses to abiotic factors during growth and storage. This paper aims to provide some perspectives on the historical importance, botanical classification and cultivation techniques of these economically important plants. Rokietta Jako Roślina Warzywna: Przegląd Młoda rokietta liściasta spożywana jest na całym świecie jako warzywo sałatkowe. Miesza się ją zazwyczaj z innymi młodymi warzywami liściastymi, takimi jak: szpinak i sałata, by otrzymać sałatkę typu mesclun. Rośliny rokietty stały się popularne ze względu na ich specyficzny smak i wygląd w sałatkach mieszanych. Istnieją dwa powszechnie spotykane rodzaje rokietty, które są uprawiane komercyjnie: gatunek wieloletni - dwurząd wąskolistny (ang. perennial wall rocket) (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.) i gatunek jednoroczny - rokietta siewna (ang. garden rocket) (Eruca sativa Mill.). Popularność młodych roślin liściastych wzrosła w ostatnich latach ze względu na zapotrzebowanie konsumentów na pożywne i łatwo dostępne produkty. Sektor sałatek z młodych liści stanowi już znaczącą część rynku warzyw liściastych i spodziewany jest dalszy rozwój w tym sektorze. Liście odmian uprawnych dwurządu wąskolistnego i rokietty siewnej wyhodowano tak, że są do siebie podobne, co pozwala na dostawę tego produktu przez cały rok. Pomimo tego, istnieje wiele różnic między tymi gatunkami, które mają wpływ na ich reakcje na czynniki abiotyczne w okresie wzrostu i przechowywania. Niniejszy artykuł ma na celu przedstawienie historycznego znaczenia, klasyfikacji botanicznej i techniki uprawy tych ważnych gospodarczo roślin.
火箭作为蔬菜作物的一些观点:回顾婴儿叶火箭作为沙拉蔬菜在世界范围内消费。它通常与其他幼叶作物混合，如菠菜和生菜，形成一种mesclun型沙拉。火箭作物因其独特的味道和混合沙拉的质地而受到欢迎。商业种植的火箭有两种常见形式，多年生物种(Diplotaxis tenuifolia, L.)。DC.)被称为多年生壁火箭和一年生物种(Eruca sativa Mill.)被称为一年生花园火箭。近年来，由于消费者对方便，营养和易于获取的产品的需求，婴儿叶作物的受欢迎程度有所增加。幼叶沙拉部门现在是叶菜市场的一个重要组成部分，预计该部门的增长将继续。多年生壁火箭和一年生花园火箭的品种的叶子已经被培育得看起来很相似，允许全年供应产品。尽管如此，物种之间存在许多差异，这些差异会影响它们在生长和储存过程中对非生物因素的反应。本文就这些重要经济植物的历史意义、植物分类和栽培技术等方面提出一些看法。Rokietta Jako Roślina Warzywna: Przegląd Młoda Rokietta liściasta spożywana jest na całym świecie Jako warzywo sałatkowe。Miesza sizyjje zazwyczaj z innymi młodymi warzywami liściastymi, takimi jak: szpinak i sałata，由otrzymaki sałatkę typu mesclun。Rośliny rokietty stały sikipopularne ze względu na，其中具体的烟雾是wygląd w sałatkach mieszanych。istniejodwa powszechnie spotykane rodzaje rokietty, które szoprawiane komercyjnie: gatunek wieloletni - dwurząd wąskolistny (ang.)多年生壁箭(Diplotaxis tenuifolia, L.)DC.) i gatunek jednoroczny - rokietta siewna (ang.)园艺用火箭)。Popularność młodych roślin liściastych wzrosła w ostatnich latach ze względu na zapotrzebowanie konsumentów na pożywne i łatwo dostępne产品。Sektor sałatek z młodych liści stanowi juje znaczącą część rynku warzyw liściastych i spodziewany jest dalszy rozwój w tym sektorze。Liście odmian uprawnych dwurządu wąskolistnego i rokietty siewnej wyhodowano tak， że sozedo siewnej podobne, co pozwala na dostawedogo produktu przez cały rok。Pomimo tego, istnieje wiele różnic między tymi gatunkami, które majozewpływ na ich reakcje na czynniki abiotyczne w okresie wzrostu i przechowywania。Niniejszy artykuwma na celu przedstawienie historycznego znaczenia, klasyfikacji botanicznej i techniki upawy tych ważnych gospodarczo roślin。
{"title":"Some Perspectives on Rocket as a Vegetable Crop: A Review","authors":"M. Hall, J. Jobling, G. Rogers","doi":"10.2478/V10032-012-0002-5","DOIUrl":"https://doi.org/10.2478/V10032-012-0002-5","url":null,"abstract":"Some Perspectives on Rocket as a Vegetable Crop: A Review Baby leaf rocket is consumed worldwide as a salad vegetable. It is usually mixed with other baby leaf crops, such as spinach and lettuce, to form a mesclun-type salad. Rocket crops have become popular due to their distinct taste and textural appearance in mixed salads. There are two common forms of rocket that are commercially cultivated, a perennial species (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.) known as perennial wall rocket and an annual species (Eruca sativa Mill.) known as annual garden rocket. The popularity of baby leaf crops has increased in recent years due to consumer demand for a convenient, nutritious and easily accessible product. The baby leaf salad sector is now a significant part of the leafy vegetable market, with growth in this sector estimated to continue. The leaves of cultivars of perennial wall rocket and annual garden rocket have been bred to look similar, allowing for a year-round supply of produce. Despite this, there are many differences between the species that affect their responses to abiotic factors during growth and storage. This paper aims to provide some perspectives on the historical importance, botanical classification and cultivation techniques of these economically important plants. Rokietta Jako Roślina Warzywna: Przegląd Młoda rokietta liściasta spożywana jest na całym świecie jako warzywo sałatkowe. Miesza się ją zazwyczaj z innymi młodymi warzywami liściastymi, takimi jak: szpinak i sałata, by otrzymać sałatkę typu mesclun. Rośliny rokietty stały się popularne ze względu na ich specyficzny smak i wygląd w sałatkach mieszanych. Istnieją dwa powszechnie spotykane rodzaje rokietty, które są uprawiane komercyjnie: gatunek wieloletni - dwurząd wąskolistny (ang. perennial wall rocket) (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.) i gatunek jednoroczny - rokietta siewna (ang. garden rocket) (Eruca sativa Mill.). Popularność młodych roślin liściastych wzrosła w ostatnich latach ze względu na zapotrzebowanie konsumentów na pożywne i łatwo dostępne produkty. Sektor sałatek z młodych liści stanowi już znaczącą część rynku warzyw liściastych i spodziewany jest dalszy rozwój w tym sektorze. Liście odmian uprawnych dwurządu wąskolistnego i rokietty siewnej wyhodowano tak, że są do siebie podobne, co pozwala na dostawę tego produktu przez cały rok. Pomimo tego, istnieje wiele różnic między tymi gatunkami, które mają wpływ na ich reakcje na czynniki abiotyczne w okresie wzrostu i przechowywania. Niniejszy artykuł ma na celu przedstawienie historycznego znaczenia, klasyfikacji botanicznej i techniki uprawy tych ważnych gospodarczo roślin.","PeriodicalId":15757,"journal":{"name":"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research","volume":"118 1","pages":"21 - 41"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2012-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88103846","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2012-01-01DOI: 10.2478/V10032-012-0008-Z
M. Haghighi, Z. Afifipour, Maryam Mozafarian
The Alleviation Effect of Silicon on Seed Germination and Seedling Growth of Tomato Under Salinity Stress This study was conducted to evaluate the effectiveness of silicon (Si) application under salinity levels on seed germination and growth characteristics of tomato seeds. A laboratory experiment was performed on completely randomized design with two levels of salinity (25 and 50 mM NaCl) and 2 concentration of Si (1 and 2 mM) with 4 replications. Germination percentage, germination rate, seedling shoot and root length, fresh and dry weight of seedling and mean germination time was measured. Seed germination of Lycopersicon esculentum L. was significantly affected by salinity levels, Si and their interaction. Germination characteristics of tomato seeds decreased drastically by increasing NaCl concentrations. However, 1 mM Si had positive effects on seed germination characteristics and improved germination percentage, germination rate and mean germination time. Si alleviated the harmful effect of salinity stress on tomato seed germination at almost all germination characteristics. Pozytywny Wpływ Krzemu Na Kiełkowanie Nasion I Wzrost Siewek Pomidora W Warunkach Stresu Zasolenia Badania przeprowadzono w celu oceny skuteczności stosowania krzemu (Si) w warunkach zasolenia na kiełkowanie nasion i cechy wzrostu siewek pomidora. Wykonano doświadczenie laboratoryjne w układzie kompletnie losowym z dwoma poziomami zasolenia (25 i 50 mM NaCl) i dwoma stężeniami Si (1 i 2 mM) w 4 powtórzeniach. Określano procent kiełkowania, zdolność kiełkowania, długość pędu i korzenia siewek, świeżą i suchą masę siewek oraz średni czas kiełkowania. Na kiełkowanie nasion Lycopersicon esculentum L. w istotny sposób oddziaływały poziomy zasolenia, krzem i ich interakcja. Kiełkowanie nasion pomidora zmniejszało się znacznie w miarę zwiększania stężenia NaCl. Dodatek 1 mM Si miał pozytywny wpływ na kiełkowanie, zwiększając procent skiełkowanych nasion, zdolność kiełkowania i średni czas kiełkowania. Si łagodził szkodliwy wpływ stresu zasolenia na kiełkowanie nasion pomidora pod względem niemal wszystkich parametrów związanych z kiełkowaniem.
研究了盐胁迫下施用硅对番茄种子萌发和幼苗生长的影响，探讨了不同盐胁迫下施用硅对番茄种子萌发和生长特性的影响。采用完全随机设计，在盐度(25和50 mM NaCl)和Si浓度(1和2 mM)两种浓度下进行实验室试验，共4个重复。测定发芽率、发芽率、幼苗茎长和根长、幼苗鲜重和干重以及平均发芽时间。盐、硅及其互作对番茄种子萌发有显著影响。随着NaCl浓度的增加，番茄种子的萌发特性急剧下降。而1 mM Si处理对种子萌发特性有积极影响，提高了种子的发芽率、发芽率和平均发芽时间。硅在几乎所有的萌发特性上都能缓解盐胁迫对番茄种子萌发的有害影响。Pozytywny Wpływ Krzemu Na Kiełkowanie Nasion I Wzrost siwek Pomidora W Warunkach Stresu Zasolenia Badania przeprowadzono W celu ceny skuteczności stosowania Krzemu (Si) W Warunkach Zasolenia Na kiełkowanie Nasion I cechy wzrostu siwek Pomidora。Wykonano doświadczenie laboratoryjne w układzie kompletnie losowym z dwoma poziomami zasolenia (25 i 50 mM NaCl) i dwoma stężeniami Si (1 i 2 mM) w 4 powtórzeniach。Określano procent kiełkowania, zdolność kiełkowania, długość pędu i korzenia siewek， świeżą i suchei masei siewek oraz średni czas kiełkowania。Na kiełkowanie nacion lycopersicicon esculentum L. w . istotny sposób oddziaływały zzomy zasolenia, krzem rich interakja。Kiełkowanie nasion pomidora zmniejszało sioznacznie w miarozwiększania stężenia NaCl。1 mM Si miazopozytywny wpływ na kiełkowanie, zwiększając procent skiełkowanych nasion, zdolność kiełkowania i średni czas kiełkowania。Si łagodził szkodliwy wpływ stresu zasolenia na kiełkowanie nasion pomidora pod względem niemal wszystkich parametrów związanych z kiełkowaniem。
{"title":"The Alleviation Effect of Silicon on Seed Germination and Seedling Growth of Tomato Under Salinity Stress","authors":"M. Haghighi, Z. Afifipour, Maryam Mozafarian","doi":"10.2478/V10032-012-0008-Z","DOIUrl":"https://doi.org/10.2478/V10032-012-0008-Z","url":null,"abstract":"The Alleviation Effect of Silicon on Seed Germination and Seedling Growth of Tomato Under Salinity Stress This study was conducted to evaluate the effectiveness of silicon (Si) application under salinity levels on seed germination and growth characteristics of tomato seeds. A laboratory experiment was performed on completely randomized design with two levels of salinity (25 and 50 mM NaCl) and 2 concentration of Si (1 and 2 mM) with 4 replications. Germination percentage, germination rate, seedling shoot and root length, fresh and dry weight of seedling and mean germination time was measured. Seed germination of Lycopersicon esculentum L. was significantly affected by salinity levels, Si and their interaction. Germination characteristics of tomato seeds decreased drastically by increasing NaCl concentrations. However, 1 mM Si had positive effects on seed germination characteristics and improved germination percentage, germination rate and mean germination time. Si alleviated the harmful effect of salinity stress on tomato seed germination at almost all germination characteristics. Pozytywny Wpływ Krzemu Na Kiełkowanie Nasion I Wzrost Siewek Pomidora W Warunkach Stresu Zasolenia Badania przeprowadzono w celu oceny skuteczności stosowania krzemu (Si) w warunkach zasolenia na kiełkowanie nasion i cechy wzrostu siewek pomidora. Wykonano doświadczenie laboratoryjne w układzie kompletnie losowym z dwoma poziomami zasolenia (25 i 50 mM NaCl) i dwoma stężeniami Si (1 i 2 mM) w 4 powtórzeniach. Określano procent kiełkowania, zdolność kiełkowania, długość pędu i korzenia siewek, świeżą i suchą masę siewek oraz średni czas kiełkowania. Na kiełkowanie nasion Lycopersicon esculentum L. w istotny sposób oddziaływały poziomy zasolenia, krzem i ich interakcja. Kiełkowanie nasion pomidora zmniejszało się znacznie w miarę zwiększania stężenia NaCl. Dodatek 1 mM Si miał pozytywny wpływ na kiełkowanie, zwiększając procent skiełkowanych nasion, zdolność kiełkowania i średni czas kiełkowania. Si łagodził szkodliwy wpływ stresu zasolenia na kiełkowanie nasion pomidora pod względem niemal wszystkich parametrów związanych z kiełkowaniem.","PeriodicalId":15757,"journal":{"name":"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research","volume":"2023 1","pages":"119 - 126"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2012-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88611269","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2012-01-01DOI: 10.2478/V10032-012-0010-5
A. Wrzodak, J. Szwejda-Grzybowska, K. Elkner, I. Babik
Comparison of the Nutritional Value and Storage Life of Carrot Roots From Organic and Conventional Cultivation In the years 2008-2011, research was conducted whose objective was to assess the nutritional value and storage life of the roots of the carrot cultivars Perfekcja and Regulska grown in conventional and organic systems. The carrot roots came from a certified experimental field with a stable ecosystem adapted to conducting research on the organic cultivation of vegetables. In parallel, in the same climatic conditions, carrots were grown in the conventional system. The carrot roots were stored at a temperature of 0-1°C and relative humidity of 95-98%. Immediately after harvest and after several months of storage, the carrot roots were analyzed for dry matter content, total sugars, β-carotene, and nitrates. The results of the qualitative chemical assessment of the carrots showed no significant differences in the levels of dry matter and total sugars depending on the cultivar and the cultivation and storage methods (on average for three years). The carrots grown by the conventional method contained significantly more β-carotene than the carrots grown by the organic method, both before and after storage. It was found that the roots of the carrot cultivar Regulska had a higher β-carotene content than the roots of the cultivar Perfekcja grown in both the organic and conventional systems. The nitrate content in carrot roots immediately after harvesting both cultivars grown in the conventional system was significantly higher than in the roots from organic cultivation and ranged from 349.9 to 554.4 mg·kg-1. There were marked differences in storage life depending on the cultivar, cultivation method and storage period. A higher percentage of marketable roots after storing the cultivars Regulska and Perfekcja was achieved from conventional cultivation compared with organic cultivation. Losses (diseased roots and weight losses) were higher for the organic carrots than for those grown conventionally. There was a markedly higher percentage of marketable roots among the carrots of the cultivar Regulska compared with Perfekcja. For the cultivar Perfekcja, more diseased roots were found among the organically grown carrots. For the cultivar Regulska, the highest weight losses were recorded following the storage of the roots from organic cultivation. Porównanie Wartości Odżywczej I Trwałości Przechowalniczej Korzeni Marchwi Z Uprawy Ekologicznej I Konwencjonalnej W latach 2008-2011, przeprowadzono badania, których celem była ocena wartości odżywczej i trwałości przechowalniczej korzeni marchwi odmiany Perfekcja i Regulska uprawianych w systemie konwencjonalnym i ekologicznym. Korzenie marchwi pochodziły z certyfikowanego pola doświadczalnego o ustabilizowanym ekosystemie, przystosowanym do prowadzenia badań nad ekologiczną uprawą warzyw. Równolegle w tych samych warunkach klimatycznych uprawiano marchew w systemie konwencjonalnym. Korzenie marchwi były składo
2008-2011年，研究了有机栽培和常规栽培胡萝卜根的营养价值和贮藏寿命，比较了有机栽培和常规栽培下的Perfekcja和Regulska胡萝卜根的营养价值和贮藏寿命。胡萝卜根来自经过认证的试验田，具有稳定的生态系统，适合进行蔬菜有机栽培研究。与此同时，在相同的气候条件下，胡萝卜在传统系统中种植。胡萝卜根的保存温度为0 ~ 1℃，相对湿度为95 ~ 98%。在收获后和储存几个月后，对胡萝卜根进行干物质含量、总糖、β-胡萝卜素和硝酸盐的分析。胡萝卜的化学定性评价结果表明，干物质和总糖含量在品种和栽培、贮藏方法上无显著差异(平均3年)。常规方法栽培的胡萝卜在贮藏前后的β-胡萝卜素含量均显著高于有机方法栽培的胡萝卜。结果表明，在有机栽培和常规栽培体系下，萝卜品种Regulska根的β-胡萝卜素含量均高于Perfekcja根。常规栽培和有机栽培胡萝卜收获后根系硝酸盐含量均显著高于有机栽培，在349.9 ~ 554.4 mg·kg-1之间。不同品种、不同栽培方法、不同储存期贮藏寿命差异显著。与有机栽培相比，常规栽培的Regulska和Perfekcja品种储存后的可销售根的百分比更高。有机胡萝卜的损失(病根和体重损失)高于传统种植的胡萝卜。与Perfekcja品种相比，Regulska品种胡萝卜的可销售根比例明显更高。以Perfekcja品种为例，在有机栽培的胡萝卜中发现了更多的病根。对于Regulska品种，在有机栽培的根储存后，记录了最大的重量损失。Porównanie Wartości Odżywczej I Trwałości Przechowalniczej Korzeni Marchwi Z Uprawy Ekologicznej I Konwencjonalnej W latach 2008-2011, przeprowadzono badania, których celm była ocena wartości odżywczej I trwałości Przechowalniczej Korzeni marchwiodmiany Perfekcja I Regulska upprawianych W systemie konwencjonalnym I ekologicznym。Korzenie marchwi pochodziły z certyfikowanego pola doświadczalnego o unstabilizowanym生态系统，przystosowanym do prowadzenia badazi和ekologicznzeupawzyw。Równolegle wtych samych warunkach klimatycznych uprawiano marchew wsystemie konwenjonalnych。原料原料原料原料były składowane w温度0-1℃wilgotności względnej原料原料原料原料95-98%。W korzeniach marchwi bezpośrednio po zbiorze i po kilkumiesięcznym przechowywaniu oznaczono zawartość suchej masy, cukrów ogółem， β-karotenu i azotanów。Wyniki chemicznej center jakościowej marchwi nie wykazały istotnych różnic w zawartości suchej masy i cukrów ogółem w zależności od odmiany, sposobu upawy i przechowywania (średnie z trzech lat)。Marchew uprawiana metodoana konwencjonalnue zawierała istotnie więcej β-karotenu nije Marchew uprawiana metodoze ekologicznue, zarówno prized jak i po przechowywaniu。Stwierdzono， że korzenie marchwi odmiany Regulska miały wyższą zawartość β-karotenu nijokzenie odmiany Perfekcja uprawiane zarówno w系统生态学znym jak i konwencjonalnym。Zawartość azotanów w korzeniach marchwi bezpośrednio po zbiorze obu odmian upprawianych w systemie konwenjonalnybyła istotnie wyższa nizew korzeniach z upawy ekologiczneji wahała sizew granicach 349.9-554.4 (mg·kg-1)。Zaznaczyły sizeznaczne różnice w trwałości przechowalniczej w zależności od odmiany，方法为:Wyższy precent korzeni handlowych po przechowywaniu marchwi odmiany Regulska i Perfekcja uzyskano z upawy konwencjonalnej porównaniu do upawy ekologicznej。战略(korzenie chore i ubytki masy) były wyższe dla korzeni z upawy ekologicznej w porównaniu do upawy konwencjonalnej。Zanotowano wyraźnie wyższy procent korzeni handlowych w korzeniach marchwi odmiany Regulska w porównaniu do marchwi Perfekcja。Dla odmiany Perfekcja więcej korzeni chorych stwierdzono w upprawieologicznej。原子物理学家d.r.r.r.r.ska zanotowano najwyższe ubytki masy po przechowaniu korzeni z upawy ekologicznej。
{"title":"Comparison of the Nutritional Value and Storage Life of Carrot Roots From Organic and Conventional Cultivation","authors":"A. Wrzodak, J. Szwejda-Grzybowska, K. Elkner, I. Babik","doi":"10.2478/V10032-012-0010-5","DOIUrl":"https://doi.org/10.2478/V10032-012-0010-5","url":null,"abstract":"Comparison of the Nutritional Value and Storage Life of Carrot Roots From Organic and Conventional Cultivation In the years 2008-2011, research was conducted whose objective was to assess the nutritional value and storage life of the roots of the carrot cultivars Perfekcja and Regulska grown in conventional and organic systems. The carrot roots came from a certified experimental field with a stable ecosystem adapted to conducting research on the organic cultivation of vegetables. In parallel, in the same climatic conditions, carrots were grown in the conventional system. The carrot roots were stored at a temperature of 0-1°C and relative humidity of 95-98%. Immediately after harvest and after several months of storage, the carrot roots were analyzed for dry matter content, total sugars, β-carotene, and nitrates. The results of the qualitative chemical assessment of the carrots showed no significant differences in the levels of dry matter and total sugars depending on the cultivar and the cultivation and storage methods (on average for three years). The carrots grown by the conventional method contained significantly more β-carotene than the carrots grown by the organic method, both before and after storage. It was found that the roots of the carrot cultivar Regulska had a higher β-carotene content than the roots of the cultivar Perfekcja grown in both the organic and conventional systems. The nitrate content in carrot roots immediately after harvesting both cultivars grown in the conventional system was significantly higher than in the roots from organic cultivation and ranged from 349.9 to 554.4 mg·kg-1. There were marked differences in storage life depending on the cultivar, cultivation method and storage period. A higher percentage of marketable roots after storing the cultivars Regulska and Perfekcja was achieved from conventional cultivation compared with organic cultivation. Losses (diseased roots and weight losses) were higher for the organic carrots than for those grown conventionally. There was a markedly higher percentage of marketable roots among the carrots of the cultivar Regulska compared with Perfekcja. For the cultivar Perfekcja, more diseased roots were found among the organically grown carrots. For the cultivar Regulska, the highest weight losses were recorded following the storage of the roots from organic cultivation. Porównanie Wartości Odżywczej I Trwałości Przechowalniczej Korzeni Marchwi Z Uprawy Ekologicznej I Konwencjonalnej W latach 2008-2011, przeprowadzono badania, których celem była ocena wartości odżywczej i trwałości przechowalniczej korzeni marchwi odmiany Perfekcja i Regulska uprawianych w systemie konwencjonalnym i ekologicznym. Korzenie marchwi pochodziły z certyfikowanego pola doświadczalnego o ustabilizowanym ekosystemie, przystosowanym do prowadzenia badań nad ekologiczną uprawą warzyw. Równolegle w tych samych warunkach klimatycznych uprawiano marchew w systemie konwencjonalnym. Korzenie marchwi były składo","PeriodicalId":15757,"journal":{"name":"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research","volume":"68 1","pages":"137 - 150"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2012-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88994235","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2012-01-01DOI: 10.2478/V10032-012-0003-4
M. Tuszyńska
Folic Acid - The Occurrence and the Role in Human Nutrition Folic acid occurs naturally in the salt form of folic acid - the so-called folate. The human body cannot synthesize it, and therefore it must be supplied from outside. Folic acid is involved in the synthesis and proper functioning of RNA and DNA acids. It is essential for growth and division of all body cells, which is particularly important during active growth or in the fetal and newborn life. In children and adults, folate along with vitamin B12 are involved in the production of red blood cells. Current research indicate on the existence in Poland and in Central and Northern Europe of significant deficiencies of folic acid in the diet. Deficiency of folic acid in our diet is due to the fact that we consume more highly processed food. Stored and heat-treated food loses a large part of folates. The most common pathological processes associated with a deficiency of folic acid in the body are neural tube defects, megaloblastic anaemia, disturbances in the functioning of the nervous and cardiovascular system, as well as the development of certain types of cancer. Effective methods to increase folate intake are still being searched for. Kwas Foliowy - Występowanie i Rola w Żywieniu Człowieka Kwas foliowy występuje naturalnie w postaci soli kwasu foliowego - tzw. folianów. Organizm ludzki nie potrafi go syntetyzować i dlatego musi on być dostarczany z zewnątrz. Kwas foliowy bierze udział w syntezie i prawidłowym funkcjonowaniu kwasów RNA i DNA. Jest niezbędny do wzrostu i podziału wszystkich komórek organizmu, co jest szczególnie istotne w okresie intensywnego wzrostu, czyli w życiu płodowym i niemowlęcym. U dzieci i dorosłych foliany razem z witaminą B12 biorą udział w produkcji czerwonych krwinek. Aktualne badania wskazują na występowanie znacznych niedoborów folianów w diecie mieszkańców Europy Środkowej i Północnej. Niedobór kwasu foliowego w naszej diecie wynika z tego, że spożywamy coraz więcej żywności wysoko przetworzonej. Żywność przechowywana i poddawana obróbce cieplnej traci w dużej części foliany. Najczęstsze procesy patologiczne związane z niedoborem kwasu foliowego w organizmie to: wady cewy nerwowej, niedokrwistość megaloblastyczna, zaburzenia w działaniu układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, jak również rozwój niektórych typów nowotworów. Poszukiwane są wciąż skuteczne metody, służące zwiększeniu spożycia folianów.
叶酸——在人体营养中的存在和作用叶酸以盐的形式自然存在，即所谓的叶酸。人体不能合成它，因此必须从外部供应。叶酸参与RNA和DNA酸的合成和正常功能。它对所有身体细胞的生长和分裂至关重要，在活跃生长或胎儿和新生儿生命中尤为重要。在儿童和成人中，叶酸和维生素B12都与红细胞的生成有关。目前的研究表明，在波兰以及中欧和北欧存在着饮食中叶酸严重缺乏的问题。我们饮食中叶酸的缺乏是由于我们食用了更多的深加工食品。储存和热处理过的食物会损失大部分叶酸。与体内叶酸缺乏相关的最常见病理过程是神经管缺陷、巨幼细胞贫血、神经和心血管系统功能紊乱，以及某些类型癌症的发展。目前仍在寻找增加叶酸摄入量的有效方法。kwasu foloy - Występowanie i Rola w Żywieniu Człowieka kwasu foloy występuje自然w postaci soli kwasu foloy - tzw。folianow。组织ludzki nie potrafi go syntetyzowaki i dellatego music on byki dostarczany z zewnątrz。随后，我们合成了一种名为prawidłowym funkcjonowaniu kwasów的RNA和DNA。Jest niezbędny do wzrostu i podziału wszystkich komórek organizmu, co Jest szczególnie istone w okresie intensywnego wzrostu, czyli w życiu płodowym i niemowlęcym。U dzieci dorosłych foliany razem z维生素B12 biorodeziazow produkji zerwonych krwinek。Aktualne badania wskazujizna występowanie znacznych niedoborów folianów w diecie mieszkańców Europy Środkowej i Północnej。Niedobór kwasu foliowego w naszej diecie wynika z tego， że spożywamy coraz więcej żywności wysoko przeetworzonej。Żywność przechowywana I poddawana obróbce cieplnej traci w dużej części foliany。Najczęstsze process patologiczne związane z niedoborem kwasu foliowego w organizmie to: wady newwy nerwowej, niedokrwistość megaloblastyczna, zaburzenia w działaniu układu nerwowego i sercoco -naczyniowego, jak również rozwój niektórych typów nowotworów。Poszukiwane szowciąż skuteczne mettone, służące zwiększeniu spożycia folianów。
{"title":"Folic Acid - The Occurrence and the Role in Human Nutrition","authors":"M. Tuszyńska","doi":"10.2478/V10032-012-0003-4","DOIUrl":"https://doi.org/10.2478/V10032-012-0003-4","url":null,"abstract":"Folic Acid - The Occurrence and the Role in Human Nutrition Folic acid occurs naturally in the salt form of folic acid - the so-called folate. The human body cannot synthesize it, and therefore it must be supplied from outside. Folic acid is involved in the synthesis and proper functioning of RNA and DNA acids. It is essential for growth and division of all body cells, which is particularly important during active growth or in the fetal and newborn life. In children and adults, folate along with vitamin B12 are involved in the production of red blood cells. Current research indicate on the existence in Poland and in Central and Northern Europe of significant deficiencies of folic acid in the diet. Deficiency of folic acid in our diet is due to the fact that we consume more highly processed food. Stored and heat-treated food loses a large part of folates. The most common pathological processes associated with a deficiency of folic acid in the body are neural tube defects, megaloblastic anaemia, disturbances in the functioning of the nervous and cardiovascular system, as well as the development of certain types of cancer. Effective methods to increase folate intake are still being searched for. Kwas Foliowy - Występowanie i Rola w Żywieniu Człowieka Kwas foliowy występuje naturalnie w postaci soli kwasu foliowego - tzw. folianów. Organizm ludzki nie potrafi go syntetyzować i dlatego musi on być dostarczany z zewnątrz. Kwas foliowy bierze udział w syntezie i prawidłowym funkcjonowaniu kwasów RNA i DNA. Jest niezbędny do wzrostu i podziału wszystkich komórek organizmu, co jest szczególnie istotne w okresie intensywnego wzrostu, czyli w życiu płodowym i niemowlęcym. U dzieci i dorosłych foliany razem z witaminą B12 biorą udział w produkcji czerwonych krwinek. Aktualne badania wskazują na występowanie znacznych niedoborów folianów w diecie mieszkańców Europy Środkowej i Północnej. Niedobór kwasu foliowego w naszej diecie wynika z tego, że spożywamy coraz więcej żywności wysoko przetworzonej. Żywność przechowywana i poddawana obróbce cieplnej traci w dużej części foliany. Najczęstsze procesy patologiczne związane z niedoborem kwasu foliowego w organizmie to: wady cewy nerwowej, niedokrwistość megaloblastyczna, zaburzenia w działaniu układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, jak również rozwój niektórych typów nowotworów. Poszukiwane są wciąż skuteczne metody, służące zwiększeniu spożycia folianów.","PeriodicalId":15757,"journal":{"name":"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research","volume":"2 1","pages":"43 - 54"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2012-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85131316","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2012-01-01DOI: 10.2478/V10032-012-0001-6
M. Nowicki, M. Nowakowska, Anna Niezgoda, E. Kozik
Alternaria Black Spot of Crucifers: Symptoms, Importance of Disease, and Perspectives of Resistance Breeding Alternaria black spot of cruciferous vegetables, incited by different species of Alternaria, remains an increasing threat to Brassicaceae crops throughout the world, including Poland. Brassica plants are attacked by conidia of A. brassicae (Berk.) Sacc., A. brassicicola (Schw.) Wiltsh., A. raphani Groves & Skolko, and A. alternata (Fr.) Kreissler. The pathogens have a wide spectrum of hosts, such as head cabbage, Chinese cabbage, cauliflower, broccoli, and other crucifers including cultivated and wild grown plants. Alternaria pathogens usually cause damping-off of seedlings, spotting of leaves of cabbages, blackleg of heads of cabbages, and spotting of cauliflower curds and broccoli florets. In oilseed rape, A. brassicae is the dominant invasive species, while in the cruciferous vegetables, both species, A. brassicae, and A. brassicicola are encountered. Infected seeds with spores on the seed coat or mycelium under the seed coat are the main means of distribution for these pathogens. The fungus can overwinter on susceptible weeds or crop debris and on seed plants, as well as on stecklings. Methods for disease prevention and control are based on combining agricultural management practices with chemical control. Using disease-free seeds or seeds treated with fungicides can greatly reduce disease incidence. After appearance of the first symptoms of disease, stringent fungicide spray program is an effective way to reduce losses. Many authors seem to agree, that the most economically feasible method of disease control is the development of resistant Brassicaceae crops varieties, as transgenic approach proved unsuccessful. Due to our increasing understanding of pathogen-host plant interactions, identification of resistance sources, and assessment of the resistance trait inheritance mode, breeding programs of Brassica crops for Alternaria resistance can be enhanced. This is of particular importance since recent years experience dynamic development of ecological and integrated plant production with an emphasis on plant biotic stress resistance. Highly resistant genetic resources have not been reported in Brassica cultivated species, although some varieties differ in their resistance/susceptibility level. Strong cross-incompatibility, polygenic background of the resistance (additive and dominant gene interactions), as well as the differences in ploidy between the Brassica species of interest, render the transfer of Alternaria resistance from the wild species into the cultivated forms difficult. Additionally, it is often connected with employment of in vitro hybridization techniques, including somatic hybridization, embryo and ovary rescue, or protoplast fusion. Alternarioza Roślin Kapustowatych: Objawy, Szkodliwość i Perspektywy Hodowli Odmian Odpornych Alternarioza kapustowatych (syn. czerń krzyżowych, czarna plamistość roślin krzyżowych) powoduje
十字花科蔬菜黑斑病是由不同种类的十字花科蔬菜黑斑病引起的，对包括波兰在内的世界各地的十字花科作物构成越来越大的威胁。芸苔属植物受到芸苔属植物分生孢子的侵袭。Sacc。， A.芸苔菌(Schw.)Wiltsh。， A. raphani Groves & Skolko，和A. alternata (Fr.)克莱斯勒。病原体的寄主范围很广，如大白菜、白菜、花椰菜、西兰花和其他十字花科植物，包括栽培和野生植物。交替菌的致病菌通常会引起幼苗萎蔫、卷心菜叶片斑点、卷心菜头黑斑、花椰菜凝块和西兰花小花斑点。在油菜中，芸苔属(A. brassicae)是优势入侵种，而在十字花科蔬菜中，芸苔属和芸苔属(A. brassicola)都是入侵种。种皮上有孢子或种皮下有菌丝的感染种子是这些病原体的主要传播途径。这种真菌可以在易受影响的杂草或作物残骸上越冬，也可以在种子植物上越冬，也可以在秸秆上越冬。预防和控制疾病的方法以农业管理实践与化学防治相结合为基础。使用无病种子或用杀菌剂处理过的种子可大大降低病害发生率。在出现疾病的最初症状后，严格的杀菌剂喷洒程序是减少损失的有效方法。许多作者似乎都同意，最经济可行的疾病控制方法是开发抗性芸苔科作物品种，因为转基因方法被证明是不成功的。由于我们对侵染植物相互作用、抗性来源的鉴定和抗性性状遗传模式的评估等方面的认识不断加深，可以提高油菜品种的抗互花菌育种水平。这是特别重要的，因为近年来经历了生态和综合植物生产的动态发展，重点是植物生物抗逆性。在芸苔栽培种中，虽然有些品种的抗性/易感程度不同，但尚未有高抗性遗传资源的报道。强烈的杂交不亲和性、抗性的多基因背景(加性基因和显性基因相互作用)，以及所研究的芸苔属植物间倍性的差异，使得杂交稻抗性从野生物种向栽培品种的转移变得困难。此外，它通常与体外杂交技术的应用有关，包括体细胞杂交、胚胎和卵巢拯救或原生质体融合。Alternarioza Roślin Kapustowatych: Objawy, Szkodliwość i Perspektywy Hodowli Odmian Odpornych Alternarioza Kapustowatych (synz . zerski krzyżowych, czarna plamistość roślin krzyżowych) powoduje duże策略gospodarcze wwielu krajach, wtym również w Polsce。Sprawcami choroby sze różne gatunki grzybów z rodzaju Alternaria, najczei -ściej: A. brassicae (Berk.)Sacc。， A.芸苔菌(Schw.)Wiltsh。， A. raphani Groves i Skolko oraz A. alternata (Fr.)克莱斯勒。Roślinami żywicielskim ska kapusty i inne rośliny uprawne oraz dziko rosnące z rodziny krzyżowych。Szkodliwość czerni krzyżowych w upprawie kapusty głowiastej i pekińskiej polega na obniżeniu wysokości i jako-ści plonu。Grzyby z rodzaju Alternaria wywołują również zgorzel siewek, zgorzel podstawy główek kapusty, brązowienie róż kalafiora oraz brokułu。Najczęściej porażane组织wegetatywne roślin kapustowatych skofinkoane przez A. brassicola i A. brassicae，植物学家w . upprawie nasiennej roślin oleistych w . obrębie rodzaju Brassica dominującym sprawciozy alternariozy jest A. brassicae。Pierwotnym źródłem choroby szygłównie zakażone nasiona, ale także zimotrwałe rośliny z rodziny krzyżowych, resztki porażonych roślin, a na plantacjach nasiennych również materiaowwysadkowy。方法:植物再生与植物再生łączeniu zabiegów农业技术与生物化学。podstawowemetodozzapobiegania chorobie jest produckcja zdrowych nasion, które otrzymuje sizi, stosując systematyczne opryskiwanie plantacji nasiennych fungydami。W pierwszym roku upawy zwalczanie ogranicza sizezesiewnego zaprawiania nasion, a W czasie wegetacji, W okresach wzmożonego zagrożenia chorobei, znaczne obniżenie porażenia uzyskuje siodzięki regularnym opryskom środkami grzybobójczymi。Według wielu autorów, najbardziej economicznym rozwiązaniem byłoby uzyskanie odpornych odmian warzyw kapustowatych。Pozwoliłoby to na zmniejszenie zużycia pestycydów, co ma szczególne znaczenie w upawach intergrowanych i ekologicznych。Pomimo identityfikacji źródeł odporności wśród roślin z rodziny krzyżowych, przeniesienie tejcechy do upawnych gatunków kapustowatych jak dotąd nie powiodło sizi。
{"title":"Alternaria Black Spot of Crucifers: Symptoms, Importance of Disease, and Perspectives of Resistance Breeding","authors":"M. Nowicki, M. Nowakowska, Anna Niezgoda, E. Kozik","doi":"10.2478/V10032-012-0001-6","DOIUrl":"https://doi.org/10.2478/V10032-012-0001-6","url":null,"abstract":"Alternaria Black Spot of Crucifers: Symptoms, Importance of Disease, and Perspectives of Resistance Breeding Alternaria black spot of cruciferous vegetables, incited by different species of Alternaria, remains an increasing threat to Brassicaceae crops throughout the world, including Poland. Brassica plants are attacked by conidia of A. brassicae (Berk.) Sacc., A. brassicicola (Schw.) Wiltsh., A. raphani Groves & Skolko, and A. alternata (Fr.) Kreissler. The pathogens have a wide spectrum of hosts, such as head cabbage, Chinese cabbage, cauliflower, broccoli, and other crucifers including cultivated and wild grown plants. Alternaria pathogens usually cause damping-off of seedlings, spotting of leaves of cabbages, blackleg of heads of cabbages, and spotting of cauliflower curds and broccoli florets. In oilseed rape, A. brassicae is the dominant invasive species, while in the cruciferous vegetables, both species, A. brassicae, and A. brassicicola are encountered. Infected seeds with spores on the seed coat or mycelium under the seed coat are the main means of distribution for these pathogens. The fungus can overwinter on susceptible weeds or crop debris and on seed plants, as well as on stecklings. Methods for disease prevention and control are based on combining agricultural management practices with chemical control. Using disease-free seeds or seeds treated with fungicides can greatly reduce disease incidence. After appearance of the first symptoms of disease, stringent fungicide spray program is an effective way to reduce losses. Many authors seem to agree, that the most economically feasible method of disease control is the development of resistant Brassicaceae crops varieties, as transgenic approach proved unsuccessful. Due to our increasing understanding of pathogen-host plant interactions, identification of resistance sources, and assessment of the resistance trait inheritance mode, breeding programs of Brassica crops for Alternaria resistance can be enhanced. This is of particular importance since recent years experience dynamic development of ecological and integrated plant production with an emphasis on plant biotic stress resistance. Highly resistant genetic resources have not been reported in Brassica cultivated species, although some varieties differ in their resistance/susceptibility level. Strong cross-incompatibility, polygenic background of the resistance (additive and dominant gene interactions), as well as the differences in ploidy between the Brassica species of interest, render the transfer of Alternaria resistance from the wild species into the cultivated forms difficult. Additionally, it is often connected with employment of in vitro hybridization techniques, including somatic hybridization, embryo and ovary rescue, or protoplast fusion. Alternarioza Roślin Kapustowatych: Objawy, Szkodliwość i Perspektywy Hodowli Odmian Odpornych Alternarioza kapustowatych (syn. czerń krzyżowych, czarna plamistość roślin krzyżowych) powoduje","PeriodicalId":15757,"journal":{"name":"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research","volume":"1 1","pages":"5 - 19"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2012-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77461615","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2012-01-01DOI: 10.2478/V10032-012-0007-0
F. Mohamed, K. El-Hamed, M. Elwan, M. Hussien
Impact of Grafting on Watermelon Growth, Fruit Yield and Quality Grafting is an alternative approach to reduce crop damage resulting from soil-borne pathogens and increases plant abiotic stress tolerance, which in turn increases crop production. The purpose of this study was to determine whether grafting could improve plant growth and fruit quality of watermelon through monitoring the changes induced by different rootstock-scion combinations. Watermelon (Citrullus lanatus) cv. Aswan F1 was grafted into five rootstocks (Nun 6001 F1, Strongtosa F1, Tetsukabuto F1, Ferro F1 and Shintoza F1) hybrids between Cucurbita maxima and Cucurbita moschata. Highest vegetative growth and fruit yield were obtained by ‘Nun 6001 F1’ as a rootstock using the tongue approach method. Grafting reduced significantly sex ratio by reducing the number of male flowers. Grafting increased significantly lycopene content in fruit flesh by 57% over the control treatment, but did not affect soluble solids content (SSC). One third of the control non-grafted plants died and Fusarium oxysporum was isolated as the responsible pathogen. These results indicate that grafting watermelon onto specific rootstock influences growth, productivity, and quality of the fruit as well as disease resistance. Grafting can be suggested as an alternative method to control of Fusarium wilt in watermelon production. Wpływ Szczepienia Na Wzrost Roślin Oraz Plon I Jakość Owoców Arbuza Szczepienie jest alternatywną metodą ograniczania szkód w uprawach rolnych powodowanych przez patogeny glebowe oraz zwiększa tolerancję roślin na stresy abiotyczne, co z kolei zwiększa wydajność upraw. Celem badań było ustalenie, czy szczepienie może poprawić wzrost roślin i jakość owoców arbuza poprzez monitorowanie zmian wywołanych przez różne kombinacje podkładkazraz. Arbuz (Citrullus lanatus) odm. Aswan F1 zaszczepiono na pięciu podkładkach (Nun 6001 F1, Strongtosa F1, Tet-sukabuto F1, Ferro F1 i Shintoza F1) mieszańców Cucurbita maxima i Cucurbita moschata. Największy wzrost wegetatywny i plon owoców uzyskano na podkładce Nun 6001 F1, stosując metodę szczepienia przez stosowanie z języczkiem. Szczepienie spowodowało istotny spadek stosunku płci poprzez zmniejszenie liczby kwiatów męskich. Szczepienie zwiększyło istotnie zawartość likopenu w miąższu owoców, o 57% w stosunku do kontroli, ale nie wpłynęło na zawartość rozpuszczalnych substancji stałych (ekstraktu). Jedna trzecia nieszczepionych roślin kontrolnych obumarła, za co odpowiedzialny był wyodrębniony patogen Fusarium oxysporum. Wyniki te wskazują, że szczepienie arbuza na określonej podkładce wpływa na wzrost, plonowanie i jakość owoców, a także na odporność na choroby. Szczepienie można zaproponować jako alternatywną metodę zapobiegania więdnięciu, powodowanemu przez grzyb Fusarium, w produkcji arbuza.
嫁接对西瓜生长、产量和品质的影响嫁接是一种减少土传病原菌对作物危害，提高植物非生物胁迫耐受性，进而提高作物产量的替代方法。本研究旨在通过监测不同砧木接穗组合对西瓜植株生长和果实品质的影响，确定嫁接是否能改善西瓜植株生长和果实品质。西瓜(Citrullus lanatus)将阿斯旺F1嫁接到最大葫芦和莫夏葫芦的5个杂交砧木(Nun 6001 F1、Strongtosa F1、Tetsukabuto F1、Ferro F1和Shintoza F1)上。以“嫩6001 F1”为砧木，采用舌法获得了最高的营养生长和果实产量。嫁接通过减少雄花数量显著降低了性别比。嫁接使果肉中番茄红素含量较对照提高了57%，但对可溶性固形物含量(SSC)没有影响。对照未嫁接植株死亡1 / 3，分离出尖孢镰刀菌为主要病原菌。这些结果表明，嫁接到特定砧木上对西瓜的生长、产量、果实品质和抗病性都有影响。嫁接可作为西瓜生产中防治枯萎病的一种替代方法。Wpływ szczepenia Na Wzrost Roślin Oraz Plon I Jakość Owoców Arbuza szczepenie jest alternatywnnie metododoograniczania szkód w upawach rolnych powodowanych przez致病机制glebowe Oraz zwiększa耐受性jje roślin Na应力abiotyczne, co z kolei zwiększa wydajność upraw。celm badawa było ustalenie, czy szczepenie może poprawiki wzrost roślin i jakość owoców arbuza poprzez monitorowanie zmian wywołanych przez różne kombinacje podkładkazraz。柑桔(Citrullus lanatus)阿斯旺F1 zaszczepiono na pięciu podkładkach (Nun 6001 F1, Strongtosa F1, et-sukabuto F1, Ferro F1 i Shintoza F1) mieszańców maxima Cucurbita moschataNajwiększy wzrost wegetatywny i plon owoców uzyskano na podkładce Nun 6001 F1, stosując metodze szczepenia przez stosowanie z języczkiem。szczepenie spowodowało istotny spadek stosunku płci poprzez zmniejszenie liczby kwiatów męskich。szczepenie zwiększyło istotnie zawartość likopenu w miąższu owoców, o 57% w stosunku do controlli, ale nie wpłynęło na zawartość rozpuszczalnych substance - ancji stałych (ekstraktu)。Jedna trzecia nieszczepionych roślin kontrolnych obumarła, jedcopowiedzialny byz wyodrębniony病原菌尖孢镰刀菌。Wyniki the wskazujje， że szczepenie arbuza na określonej podkładce wpływa na wzrost, plonowanie i jakość owoców, a także na odporność na choroby。szczepenie można zaproponowaki jako alternatywnizmetodzizzapobiegania więdnięciu, powodowanemu przez grzyb Fusarium, w produckkji arbuza。
{"title":"Impact of Grafting on Watermelon Growth, Fruit Yield and Quality","authors":"F. Mohamed, K. El-Hamed, M. Elwan, M. Hussien","doi":"10.2478/V10032-012-0007-0","DOIUrl":"https://doi.org/10.2478/V10032-012-0007-0","url":null,"abstract":"Impact of Grafting on Watermelon Growth, Fruit Yield and Quality Grafting is an alternative approach to reduce crop damage resulting from soil-borne pathogens and increases plant abiotic stress tolerance, which in turn increases crop production. The purpose of this study was to determine whether grafting could improve plant growth and fruit quality of watermelon through monitoring the changes induced by different rootstock-scion combinations. Watermelon (Citrullus lanatus) cv. Aswan F1 was grafted into five rootstocks (Nun 6001 F1, Strongtosa F1, Tetsukabuto F1, Ferro F1 and Shintoza F1) hybrids between Cucurbita maxima and Cucurbita moschata. Highest vegetative growth and fruit yield were obtained by ‘Nun 6001 F1’ as a rootstock using the tongue approach method. Grafting reduced significantly sex ratio by reducing the number of male flowers. Grafting increased significantly lycopene content in fruit flesh by 57% over the control treatment, but did not affect soluble solids content (SSC). One third of the control non-grafted plants died and Fusarium oxysporum was isolated as the responsible pathogen. These results indicate that grafting watermelon onto specific rootstock influences growth, productivity, and quality of the fruit as well as disease resistance. Grafting can be suggested as an alternative method to control of Fusarium wilt in watermelon production. Wpływ Szczepienia Na Wzrost Roślin Oraz Plon I Jakość Owoców Arbuza Szczepienie jest alternatywną metodą ograniczania szkód w uprawach rolnych powodowanych przez patogeny glebowe oraz zwiększa tolerancję roślin na stresy abiotyczne, co z kolei zwiększa wydajność upraw. Celem badań było ustalenie, czy szczepienie może poprawić wzrost roślin i jakość owoców arbuza poprzez monitorowanie zmian wywołanych przez różne kombinacje podkładkazraz. Arbuz (Citrullus lanatus) odm. Aswan F1 zaszczepiono na pięciu podkładkach (Nun 6001 F1, Strongtosa F1, Tet-sukabuto F1, Ferro F1 i Shintoza F1) mieszańców Cucurbita maxima i Cucurbita moschata. Największy wzrost wegetatywny i plon owoców uzyskano na podkładce Nun 6001 F1, stosując metodę szczepienia przez stosowanie z języczkiem. Szczepienie spowodowało istotny spadek stosunku płci poprzez zmniejszenie liczby kwiatów męskich. Szczepienie zwiększyło istotnie zawartość likopenu w miąższu owoców, o 57% w stosunku do kontroli, ale nie wpłynęło na zawartość rozpuszczalnych substancji stałych (ekstraktu). Jedna trzecia nieszczepionych roślin kontrolnych obumarła, za co odpowiedzialny był wyodrębniony patogen Fusarium oxysporum. Wyniki te wskazują, że szczepienie arbuza na określonej podkładce wpływa na wzrost, plonowanie i jakość owoców, a także na odporność na choroby. Szczepienie można zaproponować jako alternatywną metodę zapobiegania więdnięciu, powodowanemu przez grzyb Fusarium, w produkcji arbuza.","PeriodicalId":15757,"journal":{"name":"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research","volume":"2013 1","pages":"99 - 118"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2012-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86446786","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2012-01-01DOI: 10.2478/V10032-012-0006-1
E. Jędrszczyk, A. Ambroszczyk, J. Kopcińska, B. Skowera, A. Sękara
Comparison of Morphological Characteristics of Twelve Cultivars of Tomato Determinate Plants and Their Impact on Yield and its Structure Experiment took place in the open field in the Vegetable Experimental Station of Agricultural University near Cracow in the years 2008-2010. In the experiment twelve, polish-bred determinate tomato cultivars: Sokal F1, Batory F1, Rejtan F1, Hetman F1, Babinicz, Luban, Mieszko F1, III A F1, Awizo F1, Ondraszek, Talon and Hubal were used. In the end of growing season, morphological features of plant were measured, concerning: height of plant, number of lateral shoots, length and thickness of the internode and the number of inflorescences per plant. Harvesting was performed once, at the stage of maturity of individual cultivars. The yield and its structure was calculated. The results were statistically analyzed using NIR Fisher's test, with p=0.05. The dependences of the marketable yield and total yield of tomato plants from morphological characteristics that may affect the yield were analyzed, using multiple regression. The amount of total and marketable yield was negatively correlated with an extensive vegetative growth of tomato plants. Among all the tested cultivars Ondraszek was characterized by the most preferred morphological features and creates one of the highest yields. Cultivars Ondraszek, Sokal F1 and Batory F1 were characterized higher marketable yield, than ‘Hetman F1’. Total and marketable yield depended about 40% on tomato plant morphological features. Porównanie Cech Morfologicznych Rośliny 12 Odmian Pomidora Karłowego I Ich Wpływ Na Wielkość I Strukturę Plonu Doświadczenie prowadzono na terenie Warzywniczej Stacji Doświadczalnej Uniwersytetu Rolniczego w Mydlnikach koło Krakowa w latach 2008-2010. W badaniach wykorzystano 12 odmian pomidora samokończącego polskiej hodowli: ‘Sokal F1’, ‘Batory F1’, ‘Rejtan F1’, ‘Hetman F1’, ‘Babinicz’, ‘Lubań’, ‘Mieszko F1’, ‘III A F1’, ‘Awizo F1’, ‘Ondraszek’, ‘Talon’ oraz ‘Hubal’. W trakcie wegetacji przeprowadzono pomiary morfologiczne roślin, które dotyczyły: wysokości roślin poszczególnych odmian, ilości wytwarzanych rozgałęzień I rzędu, długości i grubości międzywęźla oraz liczby gron na roślinie. Zbiór owoców przeprowadzano jednorazowo, w fazie dojrzałości zbiorczej poszczególnych odmian, oceniano wielkość i strukturę plonu. Uzyskane wyniki poddano analizie statystycznej testem NIR Fishera, przy p=0,05. Zbadano zależność plonu handlowego i plonu ogółem pomidora od cech morfologicznych roślin, mogących mieć wpływ na wielkość plonu, przeprowadzając analizę regresji wielorakiej. Stwierdzono, iż wysokość plonu ogółem i handlowego była ujemnie skorelowana z rozbudowaną częścią wegetatywną rośliny pomidora. Spośród badanych odmian najkorzystniejszymi cechami morfologicznymi rośliny i jednym z najwyższych plonów odznaczał się Ondraszek. Odmiany Ondraszek, Sokal F1 i Batory F1 plonowały istotnie lepiej niż odmiana Hetman F1. Plon ogółem i handlowy w około 40% zależa
2008-2010年，在克拉科夫附近农业大学蔬菜试验站露天大田进行了12个番茄确定植株形态特征及其对产量影响的比较及其结构试验。试验选用波兰确定番茄品种Sokal F1、Batory F1、Rejtan F1、Hetman F1、Babinicz、Luban、Mieszko F1、III A F1、Awizo F1、Ondraszek、Talon和Hubal 12个。在生长季结束时，测定植株的形态特征，包括:株高、侧芽数、节间长度和厚度、单株花序数。采收一次，在个别品种成熟阶段。计算了产率及其结构。结果采用近红外Fisher检验进行统计学分析，p=0.05。利用多元回归分析了影响番茄产量的形态特征对番茄销售产量和总产量的依赖关系。总产量和可售产量与番茄植株营养生长呈负相关。在所有被试品种中，翁氏品种具有最优的形态特征，产量最高。品种“Ondraszek”、“Sokal F1”和“Batory F1”的市场产量高于“Hetman F1”。总产量和可售产量约40%取决于番茄植株形态特征。Porównanie切赫Morfologicznych Rośliny 12 Odmian Pomidora Karłowego I Ich Wpływ Na Wielkość I strukturze Plonu Doświadczenie prowadzono Na terenie Warzywniczej Stacji Doświadczalnej uniwersystemtu Rolniczego w Mydlnikach koło Krakowa w latach 2008-2010。' Sokal F1 '， ' Batory F1 '， ' Rejtan F1 '， ' Hetman F1 '， ' Babinicz '， ' lubaski '， ' Mieszko F1 '， ' III A F1 '， ' Awizo F1 '， ' Ondraszek '， ' Talon ' oraz ' Hubal '。W trakcie wegetacji przeprowadzono pomiary morfologiczne roślin ktore dotyczyły: wysokości roś林poszczegolnych odmian, ilości wytwarzanych rozgałęzień我rzędu, dł尤格ści我grubości międzywęźla oraz liczby gron na roślinie。Zbiór owoców przeprowadzano jednorazowo, w fazie dojrzałości zbiorczej poszczególnych odmian, oceniano wielkość i strukturoplonu。uyskane - wyniki - poddano分析统计方法，NIR - Fishera, p=0,05。Zbadano zależność plonu handlowego i plonu ogółem pomidora od chech morfologicznych roślin, mogących mieki wpływ na wielkość plonu, przeprowadzając analyizizoregji wielorakiej。Stwierdzono, iizewysokość plonu ogółem i handlowego była ujeemnie skorelowana z rozbudowanoczęścią wegetatywnorośliny pomidora。Spośród badanych odmian najkorzystniejszymi cechami morfologicznymi rośliny i jednym z najwyższych plonów odznaczzowsizoondraszek。Odmiany Ondraszek, Sokal F1 i Batory F1 plonowały istotnie lepiej nijodmiana Hetman F1。Plon ogółem i handlowy około 40% zależał od ech morologicznych rośliny pomidora。
{"title":"Comparison of Morphological Characteristics of Twelve Cultivars of Tomato Determinate Plants and Their Impact on Yield and its Structure","authors":"E. Jędrszczyk, A. Ambroszczyk, J. Kopcińska, B. Skowera, A. Sękara","doi":"10.2478/V10032-012-0006-1","DOIUrl":"https://doi.org/10.2478/V10032-012-0006-1","url":null,"abstract":"Comparison of Morphological Characteristics of Twelve Cultivars of Tomato Determinate Plants and Their Impact on Yield and its Structure Experiment took place in the open field in the Vegetable Experimental Station of Agricultural University near Cracow in the years 2008-2010. In the experiment twelve, polish-bred determinate tomato cultivars: Sokal F1, Batory F1, Rejtan F1, Hetman F1, Babinicz, Luban, Mieszko F1, III A F1, Awizo F1, Ondraszek, Talon and Hubal were used. In the end of growing season, morphological features of plant were measured, concerning: height of plant, number of lateral shoots, length and thickness of the internode and the number of inflorescences per plant. Harvesting was performed once, at the stage of maturity of individual cultivars. The yield and its structure was calculated. The results were statistically analyzed using NIR Fisher's test, with p=0.05. The dependences of the marketable yield and total yield of tomato plants from morphological characteristics that may affect the yield were analyzed, using multiple regression. The amount of total and marketable yield was negatively correlated with an extensive vegetative growth of tomato plants. Among all the tested cultivars Ondraszek was characterized by the most preferred morphological features and creates one of the highest yields. Cultivars Ondraszek, Sokal F1 and Batory F1 were characterized higher marketable yield, than ‘Hetman F1’. Total and marketable yield depended about 40% on tomato plant morphological features. Porównanie Cech Morfologicznych Rośliny 12 Odmian Pomidora Karłowego I Ich Wpływ Na Wielkość I Strukturę Plonu Doświadczenie prowadzono na terenie Warzywniczej Stacji Doświadczalnej Uniwersytetu Rolniczego w Mydlnikach koło Krakowa w latach 2008-2010. W badaniach wykorzystano 12 odmian pomidora samokończącego polskiej hodowli: ‘Sokal F1’, ‘Batory F1’, ‘Rejtan F1’, ‘Hetman F1’, ‘Babinicz’, ‘Lubań’, ‘Mieszko F1’, ‘III A F1’, ‘Awizo F1’, ‘Ondraszek’, ‘Talon’ oraz ‘Hubal’. W trakcie wegetacji przeprowadzono pomiary morfologiczne roślin, które dotyczyły: wysokości roślin poszczególnych odmian, ilości wytwarzanych rozgałęzień I rzędu, długości i grubości międzywęźla oraz liczby gron na roślinie. Zbiór owoców przeprowadzano jednorazowo, w fazie dojrzałości zbiorczej poszczególnych odmian, oceniano wielkość i strukturę plonu. Uzyskane wyniki poddano analizie statystycznej testem NIR Fishera, przy p=0,05. Zbadano zależność plonu handlowego i plonu ogółem pomidora od cech morfologicznych roślin, mogących mieć wpływ na wielkość plonu, przeprowadzając analizę regresji wielorakiej. Stwierdzono, iż wysokość plonu ogółem i handlowego była ujemnie skorelowana z rozbudowaną częścią wegetatywną rośliny pomidora. Spośród badanych odmian najkorzystniejszymi cechami morfologicznymi rośliny i jednym z najwyższych plonów odznaczał się Ondraszek. Odmiany Ondraszek, Sokal F1 i Batory F1 plonowały istotnie lepiej niż odmiana Hetman F1. Plon ogółem i handlowy w około 40% zależa","PeriodicalId":15757,"journal":{"name":"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research","volume":"11 1","pages":"89 - 97"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2012-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"82040641","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2011-01-01DOI: 10.2478/V10032-011-0015-5
D. Olszewska, I. Jedrzejczyk, P. Nowaczyk
Biometrical Assessment of Interspecific Hybrids of Capsicum Genus The F1 hybrids obtained as the result of interspecific crosses: C. annuum x C. frutescens, C. frutescens x C. annuum, C. frutescens x C. chinense and C. chinense x C. frutescens were analysed biometrically. The plants were cultured in unheated foil tent. Yield and the number of fruit from plant were qualified. For ten plants of each of the hybrids detailed fruit analysis were performed. The tested traits were: weight of fruit, length, width, technological weight and weight of pericarp, pericarp thickness, the weight of placenta without seeds, the weight of dry seeds and the dry matter content. The analysis of variance was conducted on the obtained results. The tested hybrids were characterised by the large differentiation of the estimated characters. The hybrids obtained from crosses: C. annuum x C. frutescens and C. frutescens x C. annuum seem to be the most valuable material for the future pepper breeding work. Fruits of these hybrids combine high weight, typical for cultivated forms of C. annuum with increased dry matter content characteristic for C. frutescens. These materials will be used as the parental forms of homozygous lines which possess traits valuable in genetic improvement of pepper. Ocena Użytkowa Mieszańców Międzygatunkowych Z Rodzaju Capsicum Ocenie biometrycznej poddano mieszańce pokolenia F1 otrzymane w wyniku krzyżowań oddalonych: C. annuum x C. frutescens, C. frutescens x C. annuum, C. frutescens x C. chinense i C. chinense x C. frutescens. Uprawę roślin prowadzono w nieogrzewanym tunelu foliowym. Określono plon i liczbę owoców z uzyskanych mieszańców. Owoce dziesięciu wybranych roślin każdego genotypu, poddano szczegółowej ocenie biometrycznej. Oznaczono: masę owocu, długość, szerokość, masę technologiczną i biologiczną, grubość ścian, masę łożyska bez nasion, masę nasion suchych oraz suchą masę owocu. Wyniki poddano analizie statystycznej stosując jednoczynnikową analizę wariancji. Stwierdzono, że badane mieszańce charakteryzowały się dużym zróżnicowaniem pod względem ocenianych parametrów. Na szczególną uwagę w dalszych pracach hodowlanych zasługuje materiał pochodzący z krzyżowań: C. annuum x C. frutescens i C. frutescens x C. annuum. Owoce tych mieszańców łączą wysoką masę, typową dla uprawnych form C. annuum, z podwyższoną zawartością suchej masy, charakterystyczną dla C. frutescens. Materiały te posłużą jako formy wyjściowe do uzyskania homozygotycznych linii, łączących te pożądane właściwości, przydatne w genetycznym doskonaleniu papryki rocznej.
对辣椒属种间杂交获得的F1杂交种(C. annuum与C. frutescens、C. frutescens与C. annuum、C. frutescens与C. chinense、C. chinense与C. frutescens)进行了生物统计学分析。这些植物在不加热的铝箔帐篷中培养。产量和果实数量均合格。对每种杂交品种的10株进行了详细的果实分析。试验性状为:果实质量、长度、宽度、工艺质量、果皮质量、果皮厚度、无籽胎座质量、干种子质量和干物质含量。对所得结果进行方差分析。所测杂交种的特征是估计性状的差异很大。由花椒与果椒杂交得到的杂种和果椒与花椒杂交得到的杂种是今后辣椒育种工作中最有价值的材料。这些杂交种的果实具有高质量的特点，这是人工栽培形式的典型特征，而果实的干物质含量则增加。这些材料将作为具有辣椒遗传改良价值的纯合子系亲本。海洋Użytkowa Mieszańców Międzygatunkowych Z Rodzaju Capsicum ococene biometrycznej poddano mieszańce pokolenia F1 otrzymane w wyniku krzyżowań oddalonych: C. annuum x C. frutescens, C. frutescens x C. annuum, C. frutescens x C. chinense i C. chinense x C. frutescens。uprawizroślin proadzono w nieogrzewanym tunelu folowym。Określono plon i liczbzowoców z uzyskanych mieszańców。Owoce dziesięciu wybranych roślin każdego基因型，poddano szczegółowej ocenie生物统计学研究。Oznaczono: masoowocu, długość， szerokość， masotechnicznzei biologicznzeo, grubość ścian, masołożyska bez nasion, masozenacion suchich oraz suchzemasoocu。Wyniki poddano分析statystycznej stosując jednozynnikoweanalizewariancji。Stwierdzono， że badane mieszańce charakteryzowały siku dużym zróżnicowaniem pod względem ocenianych parametrów。Na szczególną uwagow dalszych pracach hodowlanych zasługuje materiaowpochodzący z krzyżowań: C. annuum x C. frutescens i C. frutescens x C. annuum。Owoce tych mieszańców łączą wysokkomaszi, typowodola upawnych form C. annuum, zpodwyższoną zawartością suchej masy, charterystyczizoe dla C. frutescens。Materiały the posłużą jako formy wyjściowe do uzyskania homozygotycznych linii， łączących the pożądane właściwości, przydatne w genetycznym doskonaleniu papryki rocznej。
{"title":"Biometrical Assessment of Interspecific Hybrids of Capsicum Genus","authors":"D. Olszewska, I. Jedrzejczyk, P. Nowaczyk","doi":"10.2478/V10032-011-0015-5","DOIUrl":"https://doi.org/10.2478/V10032-011-0015-5","url":null,"abstract":"Biometrical Assessment of Interspecific Hybrids of Capsicum Genus The F1 hybrids obtained as the result of interspecific crosses: C. annuum x C. frutescens, C. frutescens x C. annuum, C. frutescens x C. chinense and C. chinense x C. frutescens were analysed biometrically. The plants were cultured in unheated foil tent. Yield and the number of fruit from plant were qualified. For ten plants of each of the hybrids detailed fruit analysis were performed. The tested traits were: weight of fruit, length, width, technological weight and weight of pericarp, pericarp thickness, the weight of placenta without seeds, the weight of dry seeds and the dry matter content. The analysis of variance was conducted on the obtained results. The tested hybrids were characterised by the large differentiation of the estimated characters. The hybrids obtained from crosses: C. annuum x C. frutescens and C. frutescens x C. annuum seem to be the most valuable material for the future pepper breeding work. Fruits of these hybrids combine high weight, typical for cultivated forms of C. annuum with increased dry matter content characteristic for C. frutescens. These materials will be used as the parental forms of homozygous lines which possess traits valuable in genetic improvement of pepper. Ocena Użytkowa Mieszańców Międzygatunkowych Z Rodzaju Capsicum Ocenie biometrycznej poddano mieszańce pokolenia F1 otrzymane w wyniku krzyżowań oddalonych: C. annuum x C. frutescens, C. frutescens x C. annuum, C. frutescens x C. chinense i C. chinense x C. frutescens. Uprawę roślin prowadzono w nieogrzewanym tunelu foliowym. Określono plon i liczbę owoców z uzyskanych mieszańców. Owoce dziesięciu wybranych roślin każdego genotypu, poddano szczegółowej ocenie biometrycznej. Oznaczono: masę owocu, długość, szerokość, masę technologiczną i biologiczną, grubość ścian, masę łożyska bez nasion, masę nasion suchych oraz suchą masę owocu. Wyniki poddano analizie statystycznej stosując jednoczynnikową analizę wariancji. Stwierdzono, że badane mieszańce charakteryzowały się dużym zróżnicowaniem pod względem ocenianych parametrów. Na szczególną uwagę w dalszych pracach hodowlanych zasługuje materiał pochodzący z krzyżowań: C. annuum x C. frutescens i C. frutescens x C. annuum. Owoce tych mieszańców łączą wysoką masę, typową dla uprawnych form C. annuum, z podwyższoną zawartością suchej masy, charakterystyczną dla C. frutescens. Materiały te posłużą jako formy wyjściowe do uzyskania homozygotycznych linii, łączących te pożądane właściwości, przydatne w genetycznym doskonaleniu papryki rocznej.","PeriodicalId":15757,"journal":{"name":"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research","volume":"61 1","pages":"21 - 30"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2011-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86610872","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2011-01-01DOI: 10.2478/V10032-011-0004-8
K. Kowalczyk, J. Gajc-Wolska, Monika Marcinkowska
The Influence of Growing Medium and Harvest Time on the Biological Value of Cherry Fruit and Standard Tomato Cultivars The objective of this study was to examine some quality traits of tomato fruits, concerning chemical composition, in relation to the type of growing medium and harvest time. Cherry (‘Dasher’ and ‘Organza’) and standard (‘Admiro’ and ‘DRW 7594’) tomato cultivars were grown in a greenhouse with controlled climate and drip fertilizing system, in three different growing media. Environment friendly media - coconut fiber and wood fiber were compared to rockwool, commonly used as a standard horticultural medium. The type of tomato cultivar as well as harvest time significantly influenced fruit quality. The highest fruit quality was obtained from red cherry ‘Dasher’ F1 cultivar in the July harvest. The content of macronutrients in tomato fruit were significantly depend on growing media. The higher content of phosphorus was obtained in tomato fruits from plants cultivated on coconut fiber and nitrates from rockwool. The content of sugars, TSS and ascorbic acid in tomato fruit mostly depended on the growing medium. The most total sugars had fruits when plant cultivated on coconut fiber. Coconut fiber, wood fiber and rockwool can be used as the alternative media for different soilless growing systems, without a significant change of the taste quality of tomatoes. Wpływ Podłoża i Treminu Zbioru Na Wartość Biologiczną Owoców Pomidora Typu Cherry i Standardowego Obiektem badań była ocena wybranych, chemicznych cech jakościowych owoców pomidora w zależności od rodzaju podłoża i terminu zbioru. Pomidor typu cherry (‘Dasher’ i ‘Organza’) i standardowy (‘Admiro’ i ‘DRW 7594’), uprawiano na trzech podłożach w kontrolowanych i monitorowanych warunkach mikroklimatu szklarni oraz fertygacji roślin. Przyjazne dla środowiska podłoża takie jak włókno kokosowe i drzewne porównywano z wełną mineralną jako powszechnie używanym podłożem w uprawach hydroponicznych warzyw. Jakość pomidora w istotny sposób zależała od odmiany i terminu zbioru owoców. Najwyższą jakość miały owoce odmiany cherry ‘Dasher’ F1, zbierane w lipcu. Zawartość makroskładników w owocach zależała od podłoża. Najwyższą zawartość fosforu uzyskano w owocach roślin uprawianych na włóknie kokosowym, a azotanów uprawianych na wełnie mineralnej. Pomidory uprawiane na badanych podłożach różniły się głównie zawartością cukrów, substancji rozpuszczalnych w soku komórkowym oraz kwasu askorbinowego. Najwięcej cukrów miały owoce z roślin uprawianych na włóknie kokosowym. Badane podłoża mogą być stosowane w uprawach bezglebowych bez istotnej zmiany jakości pomidora.
栽培介质和采收时间对樱桃果实和标准番茄品种生物学价值的影响本研究的目的是研究栽培介质类型和采收时间对番茄果实化学成分等品质性状的影响。樱桃番茄(‘Dasher’和‘Organza’)和标准番茄(‘Admiro’和‘DRW 7594’)在一个温室中种植，温室采用可控气候和滴灌施肥系统，采用三种不同的生长介质。将椰子纤维和木纤维与岩棉作为标准园艺介质进行了比较。番茄品种和采收时间对果实品质有显著影响。在7月份收获的红樱桃品种“Dasher”F1果实质量最高。不同培养基对番茄果实中常量营养素含量有显著影响。在椰子纤维上栽培的番茄果实中磷含量较高，岩棉中硝酸盐含量较高。番茄果实中糖、TSS和抗坏血酸的含量主要取决于生长介质。种植在椰子纤维上的植物总糖含量最高。椰子纤维、木纤维和岩棉可作为不同无土栽培体系的替代培养基，对番茄的口感品质没有明显影响。Wpływ Podłoża i Treminu Zbioru Na Wartość biologicznje Owoców Pomidora Typu Cherry i Standardowego Obiektem badawa była ocena wybranych, chemicznych ech jakościowych owoców Pomidora w zależności od rodzaju podłoża i terminu Zbioru。Pomidor typu cherry (' Dasher ' i ' Organza ') i standard (' Admiro ' i ' DRW 7594 ')， uprawiano na trzech podłożach w kontrolowanych i monitorowanych warunkach mikroklimmatu szklarni oraz fertygacji roślin。Przyjazne dla środowiska podłoża takie jak włókno kokosowe i drzewne porównywano z wełną mineralnowjako powszechnie używanym podłożem w uprawach hydroponicznych warzyw。Jakość pomidora w istotny sposób zależała od odmiany i terminu zbioru owoców。Najwyższą jakość miały owoce odmiany cherry ' Dasher ' F1, zbierane w lippu。Zawartość makroskładników w owocach zależała od podłoża。Najwyższą zawartość fosforu uzyskano w owocach roślin uprawianych na włóknie kokosowym, a azotanów uprawianych na wełnie mineralnej。Pomidory uprawiane na badanych podłożach różniły siogłównie zawartością cukrów，物质rozpuszczalnych w soku komórkowym oraz kwasu askorbinowego。Najwięcej cukrów miały owoce z roślin uprawianych na włóknie kokosowym。巴达尼podłoża莫吉比耶维奇stosowane wawach bezglebowych bezotnejzmiany jakości pomidora。
{"title":"The Influence of Growing Medium and Harvest Time on the Biological Value of Cherry Fruit and Standard Tomato Cultivars","authors":"K. Kowalczyk, J. Gajc-Wolska, Monika Marcinkowska","doi":"10.2478/V10032-011-0004-8","DOIUrl":"https://doi.org/10.2478/V10032-011-0004-8","url":null,"abstract":"The Influence of Growing Medium and Harvest Time on the Biological Value of Cherry Fruit and Standard Tomato Cultivars The objective of this study was to examine some quality traits of tomato fruits, concerning chemical composition, in relation to the type of growing medium and harvest time. Cherry (‘Dasher’ and ‘Organza’) and standard (‘Admiro’ and ‘DRW 7594’) tomato cultivars were grown in a greenhouse with controlled climate and drip fertilizing system, in three different growing media. Environment friendly media - coconut fiber and wood fiber were compared to rockwool, commonly used as a standard horticultural medium. The type of tomato cultivar as well as harvest time significantly influenced fruit quality. The highest fruit quality was obtained from red cherry ‘Dasher’ F1 cultivar in the July harvest. The content of macronutrients in tomato fruit were significantly depend on growing media. The higher content of phosphorus was obtained in tomato fruits from plants cultivated on coconut fiber and nitrates from rockwool. The content of sugars, TSS and ascorbic acid in tomato fruit mostly depended on the growing medium. The most total sugars had fruits when plant cultivated on coconut fiber. Coconut fiber, wood fiber and rockwool can be used as the alternative media for different soilless growing systems, without a significant change of the taste quality of tomatoes. Wpływ Podłoża i Treminu Zbioru Na Wartość Biologiczną Owoców Pomidora Typu Cherry i Standardowego Obiektem badań była ocena wybranych, chemicznych cech jakościowych owoców pomidora w zależności od rodzaju podłoża i terminu zbioru. Pomidor typu cherry (‘Dasher’ i ‘Organza’) i standardowy (‘Admiro’ i ‘DRW 7594’), uprawiano na trzech podłożach w kontrolowanych i monitorowanych warunkach mikroklimatu szklarni oraz fertygacji roślin. Przyjazne dla środowiska podłoża takie jak włókno kokosowe i drzewne porównywano z wełną mineralną jako powszechnie używanym podłożem w uprawach hydroponicznych warzyw. Jakość pomidora w istotny sposób zależała od odmiany i terminu zbioru owoców. Najwyższą jakość miały owoce odmiany cherry ‘Dasher’ F1, zbierane w lipcu. Zawartość makroskładników w owocach zależała od podłoża. Najwyższą zawartość fosforu uzyskano w owocach roślin uprawianych na włóknie kokosowym, a azotanów uprawianych na wełnie mineralnej. Pomidory uprawiane na badanych podłożach różniły się głównie zawartością cukrów, substancji rozpuszczalnych w soku komórkowym oraz kwasu askorbinowego. Najwięcej cukrów miały owoce z roślin uprawianych na włóknie kokosowym. Badane podłoża mogą być stosowane w uprawach bezglebowych bez istotnej zmiany jakości pomidora.","PeriodicalId":15757,"journal":{"name":"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research","volume":"47 1","pages":"51 - 59"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2011-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74697119","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2011-01-01DOI: 10.2478/V10032-011-0012-8
A. Kołton, R. Wojciechowska, M. Leja
Effect of Maturity Stage and Short-Term Storage on the Biological Quality of Sweet Pepper Fruits Sweet pepper plants of Spartacus cultivar were grown in plastic tunnel on rockwool using the fertigation technique. The three year experiment was carried out in 2006-2008. Fruits were harvested every year in three maturity stages: green, turning and red. The contents of ascorbic acid, phenols, soluble sugars, nitrate and ammonium ions, total nitrogen, free amino acids and dry matter were determined in freshly harvested fruits as well as after short-term (two weeks) storage. Red pepper fruits accumulated significantly more ascorbic acid, soluble sugars and phenols in comparison with the green and turning ones. The level of nitrate ions was highest in the green fruits and decreased during their ripening while the ammonium ion concentration increased. The lowest content of amino acids was observed in green fruits. Two week storage at 5-8°C, followed by two days at room temperature caused the reduction of nitrate ions in green and red fruits. Ammonium ion content as well as phenol and soluble sugar level increased in stored fruits, irrespectively of their maturity stage. Ascorbic acid content increased in the stored turning and red pepper fruits as related to its initial concentration. Dry matter content did not change after storage. Biological quality of harvested pepper fruits depended of their maturity stage, however, their response to short-term storage was similar. Wpływ Fazy Dojrzałości Oraz Krótkotrwałego Przechowywania na Jakość Biologiczną Owoców Papryki Słodkiej Paprykę słodką ‘Spartacus’ uprawiano w tunelu wysokim na wełnie mineralnej z wykorzystaniem systemu fertygacyjnego. Doświadczenie przeprowadzono w latach 2006-2008. Owoce papryki zbierano w trzech fazach dojrzałości: zielone, przebarwiające się oraz czerwone. W materiale roślinnym oznaczono zawartość kwasu askorbinowego, sumy fenoli, cukrów rozpuszczalnych, azotanów i jonów amonowych, a także azotu całkowitego, wolnych aminokwasów i suchej masy. Analizy przeprowadzono tuż po zbiorze owoców, a także po ich krótkotrwałym przechowywaniu. W czerwonych owocach papryki oznaczono istotnie więcej kwasu askorbinowego, cukrów rozpuszczalnych i fenoli niż w owocach zielonych czy przebarwiających się. Zawartość azotanów była najwyższa w owocach zielonych i obniżała się w trakcie dojrzewania, podczas gdy zawartość jonów amonowych rosła w trakcie wybarwiania się owoców. Najniższym poziomem wolnych aminokwasów charakteryzowały się owoce zielone. Owoce papryki przechowywano dwa tygodnie w temperaturze 5-8°C, a następnie dwa dni w temperaturze pokojowej. Przechowywanie wpłynęło na obniżenie zawartości jonów azotanowych w zielonych i czerwonych owocach papryki. W trakcie przechowywania zwiększała się zawartość jonów amonowych, fenoli i cukrów rozpuszczalnych niezależnie od stopnia dojrzałości. W przypadku owoców przebarwiających się i czerwonych obserwowano wzrost zawartości kwasu askorbinowego w trakcie
成熟期和短期贮藏对甜椒果实生物学品质的影响采用岩棉塑料隧道施肥技术栽培斯巴达克斯甜椒植株。这项为期三年的实验于2006-2008年进行。每年收获的水果有三个成熟阶段:绿色、转向和红色。测定了鲜果和短期(2周)贮藏后的抗坏血酸、酚类、可溶性糖、硝酸盐和铵离子、总氮、游离氨基酸和干物质的含量。红椒果实积累的抗坏血酸、可溶性糖和酚类物质显著高于绿椒和红椒果实。青果中硝酸盐离子含量最高，随果实成熟而降低，而铵离子浓度随果实成熟而升高。青果中氨基酸含量最低。在5-8℃下贮藏2周，再在室温下贮藏2天，绿果和红果中硝酸盐离子减少。贮藏果实中铵离子含量、酚和可溶性糖含量均升高，且与成熟期无关。抗坏血酸含量的增加与其初始浓度有关。贮藏后干物质含量没有变化。采收辣椒果实的生物学品质与成熟期有关，但对短期贮藏的反应是相似的。Wpływ Fazy Dojrzałości Oraz Krótkotrwałego Przechowywania na Jakość biologicznje Owoców Papryki Słodkiej paprykje słodką ' Spartacus ' uprawiano w tunelu wysokim na wełnie mineralnej z wykorzystaniem systemu fertygacyjnego。Doświadczenie przeprowadzono w latach 2006-2008。wooce papryki zbierano w trzech fazach dojrzałości: zielone, przebarwiające siooraz czerwone。W material roślinnym oznaczono zawartość kwasu askorbinowego, sumy fenoli, cukrów rozpuszczalnych, azotanów i jonów amonowych, a także azotu całkowitego, wolnych aminokwasów i suchej masy。分析przeprowadzono tuzizpo zbiorze owoców，一个także po ich krótkotrwałym przechowywaniu。wzerwonych wzerocach papryki oznaczzo istotnie więcej kwasu askorbinowego, cukrów rozpuszczalnych i fenoli nizwowocach zielonich czy przebarwiających sizi。Zawartość azotanów była najwyższa w owocach zielonych i obniżała sizi w trakcie dojzewania, podczas gdy zawartość jonów amonowych rosła w trakcie wybarwiania sizi owoców。Najniższym poziomem wolnych aminokwasów charakteryzowały siziowoce zielone。1 .将纸浆浸在5-8℃的温度下，将纸浆浸在5-8℃的温度下，将纸浆浸在0 -8℃的温度下。Przechowywanie wpłynęło na obniżenie zawartości jonów azotanowych w zielonych i zerwonych owocach papryki。W trakcie przechowywania zwiększała sizi zawartość jonów amonowych, fenoli i cukrów rozpuszczalnych niezależnie od stopnia dojrzałości。wprzypadku owoców przebarwiających siwypypadku是捷克的观测者，wwypypadku是捷克的观测者，wwypypadku是捷克的观测者，zawartości kwasu askorbinowego是捷克的观测者。netotowannatomist zmian是什么意思:zawartości如此多的人都是用纸做的。Wartość biologiczna papryki była zależna od fazy dojrzałości owoców w动量zbioru, podczas gdy w轨迹przechowywania notowano podobne zmiany składników niezależnie od fazy dojrzałości。
{"title":"Effect of Maturity Stage and Short-Term Storage on the Biological Quality of Sweet Pepper Fruits","authors":"A. Kołton, R. Wojciechowska, M. Leja","doi":"10.2478/V10032-011-0012-8","DOIUrl":"https://doi.org/10.2478/V10032-011-0012-8","url":null,"abstract":"Effect of Maturity Stage and Short-Term Storage on the Biological Quality of Sweet Pepper Fruits Sweet pepper plants of Spartacus cultivar were grown in plastic tunnel on rockwool using the fertigation technique. The three year experiment was carried out in 2006-2008. Fruits were harvested every year in three maturity stages: green, turning and red. The contents of ascorbic acid, phenols, soluble sugars, nitrate and ammonium ions, total nitrogen, free amino acids and dry matter were determined in freshly harvested fruits as well as after short-term (two weeks) storage. Red pepper fruits accumulated significantly more ascorbic acid, soluble sugars and phenols in comparison with the green and turning ones. The level of nitrate ions was highest in the green fruits and decreased during their ripening while the ammonium ion concentration increased. The lowest content of amino acids was observed in green fruits. Two week storage at 5-8°C, followed by two days at room temperature caused the reduction of nitrate ions in green and red fruits. Ammonium ion content as well as phenol and soluble sugar level increased in stored fruits, irrespectively of their maturity stage. Ascorbic acid content increased in the stored turning and red pepper fruits as related to its initial concentration. Dry matter content did not change after storage. Biological quality of harvested pepper fruits depended of their maturity stage, however, their response to short-term storage was similar. Wpływ Fazy Dojrzałości Oraz Krótkotrwałego Przechowywania na Jakość Biologiczną Owoców Papryki Słodkiej Paprykę słodką ‘Spartacus’ uprawiano w tunelu wysokim na wełnie mineralnej z wykorzystaniem systemu fertygacyjnego. Doświadczenie przeprowadzono w latach 2006-2008. Owoce papryki zbierano w trzech fazach dojrzałości: zielone, przebarwiające się oraz czerwone. W materiale roślinnym oznaczono zawartość kwasu askorbinowego, sumy fenoli, cukrów rozpuszczalnych, azotanów i jonów amonowych, a także azotu całkowitego, wolnych aminokwasów i suchej masy. Analizy przeprowadzono tuż po zbiorze owoców, a także po ich krótkotrwałym przechowywaniu. W czerwonych owocach papryki oznaczono istotnie więcej kwasu askorbinowego, cukrów rozpuszczalnych i fenoli niż w owocach zielonych czy przebarwiających się. Zawartość azotanów była najwyższa w owocach zielonych i obniżała się w trakcie dojrzewania, podczas gdy zawartość jonów amonowych rosła w trakcie wybarwiania się owoców. Najniższym poziomem wolnych aminokwasów charakteryzowały się owoce zielone. Owoce papryki przechowywano dwa tygodnie w temperaturze 5-8°C, a następnie dwa dni w temperaturze pokojowej. Przechowywanie wpłynęło na obniżenie zawartości jonów azotanowych w zielonych i czerwonych owocach papryki. W trakcie przechowywania zwiększała się zawartość jonów amonowych, fenoli i cukrów rozpuszczalnych niezależnie od stopnia dojrzałości. W przypadku owoców przebarwiających się i czerwonych obserwowano wzrost zawartości kwasu askorbinowego w trakcie ","PeriodicalId":15757,"journal":{"name":"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research","volume":"10 1","pages":"143 - 152"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2011-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80892106","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：