Pub Date : 2020-10-06DOI: 10.5892/RUVRD.V1I18.5958
B. M. Dala-Paula
Estudos recentes apontam melhoras significativas em biomarcadores metabolicos quando produtos com elevados teores de cacau sao consumidos regularmente. O perfil e principalmente os teores de flavonoides nos chocolates sao variaveis, pois sua concentracao depende da fonte da semente do cacau, das condicoes de processamento e das etapas de fabricacoes do produto. Em funcao disso, foi analisado comparativamente o conteudo de compostos fenolicos, flavonoides e a atividade antioxidante de quatro marcas de chocolates comerciais do tipo meio amargo e duas do tipo amargo, analisados em triplicata por metodos espectrofotometricos. Os teores de compostos fenolicos totais variaram de 27,81 a 48,14 mg de acido galico por/25 g de amostra, sendo os maiores teores encontrados nos chocolates do tipo amargo ( P ≤0,05). Os flavonoides variaram de 18,09 a 24,47 mg de catequinas/ 25 g de amostra. A atividade antioxidante variou de 0,57 a 2,61 mmols equivalentes de Trolox/25 g de amostra, sendo os maiores valores observados nos chocolates do tipo amargo ( P ≤0,05). O chocolate meio amargo da marca D apresentou os menores valores ( P ≤0,05) entre todos os parâmetros pesquisados. As analises realizadas indicaram que o tipo de chocolate (teor de cacau) e a marca sao variaveis importantes para os teores de compostos fenolicos totais e atividade antioxidante, contudo, o teor de cacau nao possibilitou correlacao direta com os teores de flavonoides. Pode-se concluir que os chocolates comerciais sao fontes significativas de compostos bioativos e a marca, refletindo nas diferentes condicoes de processamento, demonstrou-se importante para seus teores finais.
{"title":"TEORES DE FLAVONOIDES, COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM DIFERENTES TIPOS E MARCAS DE CHOCOLATES COMERCIAIS.","authors":"B. M. Dala-Paula","doi":"10.5892/RUVRD.V1I18.5958","DOIUrl":"https://doi.org/10.5892/RUVRD.V1I18.5958","url":null,"abstract":"Estudos recentes apontam melhoras significativas em biomarcadores metabolicos quando produtos com elevados teores de cacau sao consumidos regularmente. O perfil e principalmente os teores de flavonoides nos chocolates sao variaveis, pois sua concentracao depende da fonte da semente do cacau, das condicoes de processamento e das etapas de fabricacoes do produto. Em funcao disso, foi analisado comparativamente o conteudo de compostos fenolicos, flavonoides e a atividade antioxidante de quatro marcas de chocolates comerciais do tipo meio amargo e duas do tipo amargo, analisados em triplicata por metodos espectrofotometricos. Os teores de compostos fenolicos totais variaram de 27,81 a 48,14 mg de acido galico por/25 g de amostra, sendo os maiores teores encontrados nos chocolates do tipo amargo ( P ≤0,05). Os flavonoides variaram de 18,09 a 24,47 mg de catequinas/ 25 g de amostra. A atividade antioxidante variou de 0,57 a 2,61 mmols equivalentes de Trolox/25 g de amostra, sendo os maiores valores observados nos chocolates do tipo amargo ( P ≤0,05). O chocolate meio amargo da marca D apresentou os menores valores ( P ≤0,05) entre todos os parâmetros pesquisados. As analises realizadas indicaram que o tipo de chocolate (teor de cacau) e a marca sao variaveis importantes para os teores de compostos fenolicos totais e atividade antioxidante, contudo, o teor de cacau nao possibilitou correlacao direta com os teores de flavonoides. Pode-se concluir que os chocolates comerciais sao fontes significativas de compostos bioativos e a marca, refletindo nas diferentes condicoes de processamento, demonstrou-se importante para seus teores finais.","PeriodicalId":21205,"journal":{"name":"Revista da Universidade Vale do Rio Verde","volume":"6 1","pages":"434-444"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88614140","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-10-06DOI: 10.5892/RUVRD.V1I18.5056
D. Pereira
Por meio da avaliacao do nivel de satisfacao e escolhas alimentares, e possivel identificar os criterios avaliados negativamente e implementar estrategias especificas para correcao, a fim de satisfazer as expectativas dos comensais e conhecer o seu perfil de escolha alimentar, de forma a oferecer alimentos seguindo essas preferencias. Este trabalho teve por objetivo avaliar a opiniao dos comensais sobre a ambiencia do refeitorio e a qualidade do cardapio oferecido em uma Unidade de Alimentacao e Nutricao no Municipio de Caxias – MA. O trabalho realizado corresponde a uma pesquisa de campo que foi realizada no mes de junho de 2018, no Restaurante de uma Instituicao de Ensino, com 331 usuarios do servico. Para avaliar a qualidade e o desempenho da UAN foi utilizado um questionario, embasado na RDC no 216. De acordo com a pesquisa realizada, os resultados encontrados para ambiencia da UAN, o barulho foi o indice que apresentou maior indice de insatisfacao em relacao aos demais relacionados a ambiencia da UAN. Dentre as questoes colocadas em relacao ao cardapio, os comensais pontuaram que muitas vezes o frango esta “duro” ou “ressecado”; melhora do aspecto visual das preparacoes; uma oferta maior de peixe, lasanha, tortas e berinjela. Verificamos que a avaliacao do servico no geral recebeu percentual de respostas na classificacao entre “bom” e “razoavel”. Portanto, para uma boa alimentacao, uma refeicao variada e de qualidade e importante e necessaria, mas o ambiente onde a mesma e servida interfere na aceitacao do cardapio oferecido, devendo ser agradavel e tranquilo.
通过对满意度和食物选择的评估，有可能识别负面评价的标准，并实施具体的策略来纠正，以满足食客的期望，了解他们的食物选择概况，以便提供符合这些偏好的食物。本研究的目的是评估食客对餐厅氛围的看法和在卡西亚斯-马市的一个食品和营养单位提供的cardapio的质量。这项工作与2018年6月在一家教育机构的餐厅进行的实地调查相对应，该餐厅有331名服务用户。为了评估UAN的质量和性能，我们使用了一份基于RDC no 216的问卷。根据调查结果，在UAN环境中，噪音是与其他与UAN环境相关的指标相比，表现出最高不满意指数的指标。在被问及的与cardapio有关的问题中，食客们指出，鸡肉通常是“硬的”或“干的”;改善制剂的视觉外观;更多的鱼，千层面，派和茄子。我们发现，对服务的总体评价在“好”和“合理”之间得到了一定比例的回答。因此，对于一顿好饭来说，多样化和高质量的食物是重要和必要的，但提供食物的环境会影响人们对所提供的食物的接受，应该是愉快和安静的。
{"title":"ANÁLISE DA SATISFAÇÃO DOS COMENSAIS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO","authors":"D. Pereira","doi":"10.5892/RUVRD.V1I18.5056","DOIUrl":"https://doi.org/10.5892/RUVRD.V1I18.5056","url":null,"abstract":"Por meio da avaliacao do nivel de satisfacao e escolhas alimentares, e possivel identificar os criterios avaliados negativamente e implementar estrategias especificas para correcao, a fim de satisfazer as expectativas dos comensais e conhecer o seu perfil de escolha alimentar, de forma a oferecer alimentos seguindo essas preferencias. Este trabalho teve por objetivo avaliar a opiniao dos comensais sobre a ambiencia do refeitorio e a qualidade do cardapio oferecido em uma Unidade de Alimentacao e Nutricao no Municipio de Caxias – MA. O trabalho realizado corresponde a uma pesquisa de campo que foi realizada no mes de junho de 2018, no Restaurante de uma Instituicao de Ensino, com 331 usuarios do servico. Para avaliar a qualidade e o desempenho da UAN foi utilizado um questionario, embasado na RDC no 216. De acordo com a pesquisa realizada, os resultados encontrados para ambiencia da UAN, o barulho foi o indice que apresentou maior indice de insatisfacao em relacao aos demais relacionados a ambiencia da UAN. Dentre as questoes colocadas em relacao ao cardapio, os comensais pontuaram que muitas vezes o frango esta “duro” ou “ressecado”; melhora do aspecto visual das preparacoes; uma oferta maior de peixe, lasanha, tortas e berinjela. Verificamos que a avaliacao do servico no geral recebeu percentual de respostas na classificacao entre “bom” e “razoavel”. Portanto, para uma boa alimentacao, uma refeicao variada e de qualidade e importante e necessaria, mas o ambiente onde a mesma e servida interfere na aceitacao do cardapio oferecido, devendo ser agradavel e tranquilo.","PeriodicalId":21205,"journal":{"name":"Revista da Universidade Vale do Rio Verde","volume":"29 1","pages":"453-460"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86555720","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-10-06DOI: 10.5892/RUVRD.V1I18.5686
Grazielle Custodio de Oliveira, Jaíza Francisca Ribeiro Chagas, Matheus Vinícius Abadia Ventura, Estevam Matheus Costa, Victor Hugo Araujo Moraes, Leandro Spíndola Pereira
No Brasil o milho verde assume grande importância na alimentacao humana e tem grande valor em virtude das diferentes aplicacoes e usos. O conhecimento das plantas daninhas presentes nas areas de plantio de milho e de suma importância para o correto manejo das mesmas. Objetivou-se avaliar as especies de plantas daninhas predominantes na area de cultivo e a influencia do controle de plantas daninhas no desenvolvimento da cultura do milho verde. O experimento foi instalado ano agricola 2016/2017, no municipio de Jaragua-GO. O genotipo utilizado foi AG1051 e o delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com oito tratamentos e tres repeticoes. Os tratamentos consistiram nos periodos de convivencia e controle das plantas daninhas com a cultura do milho, sendo esses periodos nas fases fenologicas V0 – R3, V1 – R3, V3 – R3, V5 – R3, V7 – R3, V9 – R3, V10 – R3 e V11 – R3. Foram analisadas as variaveis: altura de planta, diâmetro do colmo, plantas daninhas por m², e produtividade das espigas. Os dados foram submetidos a analise de variância e submetidos ao teste de Scott-Knott ao nivel de 5% de probabilidade. Foram identificadas cinco especies de plantas daninhas: Brachiaria decumbens, Emilia fosbergii, Amaranthus spinosus, L., Cenhrus echinatus L. e Bidens pilosa L , dentre elas a especie B. decumbens destacou-se com maior densidade dentre as demais. Os tratamentos influenciaram na altura de plantas e diâmetro do colmo, com reducoes nas plantas submetidas aos maiores periodos de convivencia, enquanto os componentes de producao nao foram influenciados pelos tratamentos.
{"title":"PERÍODOS DE CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS NO DESENVOLVIMENTO DO MILHO VERDE","authors":"Grazielle Custodio de Oliveira, Jaíza Francisca Ribeiro Chagas, Matheus Vinícius Abadia Ventura, Estevam Matheus Costa, Victor Hugo Araujo Moraes, Leandro Spíndola Pereira","doi":"10.5892/RUVRD.V1I18.5686","DOIUrl":"https://doi.org/10.5892/RUVRD.V1I18.5686","url":null,"abstract":"No Brasil o milho verde assume grande importância na alimentacao humana e tem grande valor em virtude das diferentes aplicacoes e usos. O conhecimento das plantas daninhas presentes nas areas de plantio de milho e de suma importância para o correto manejo das mesmas. Objetivou-se avaliar as especies de plantas daninhas predominantes na area de cultivo e a influencia do controle de plantas daninhas no desenvolvimento da cultura do milho verde. O experimento foi instalado ano agricola 2016/2017, no municipio de Jaragua-GO. O genotipo utilizado foi AG1051 e o delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com oito tratamentos e tres repeticoes. Os tratamentos consistiram nos periodos de convivencia e controle das plantas daninhas com a cultura do milho, sendo esses periodos nas fases fenologicas V0 – R3, V1 – R3, V3 – R3, V5 – R3, V7 – R3, V9 – R3, V10 – R3 e V11 – R3. Foram analisadas as variaveis: altura de planta, diâmetro do colmo, plantas daninhas por m², e produtividade das espigas. Os dados foram submetidos a analise de variância e submetidos ao teste de Scott-Knott ao nivel de 5% de probabilidade. Foram identificadas cinco especies de plantas daninhas: Brachiaria decumbens, Emilia fosbergii, Amaranthus spinosus, L., Cenhrus echinatus L. e Bidens pilosa L , dentre elas a especie B. decumbens destacou-se com maior densidade dentre as demais. Os tratamentos influenciaram na altura de plantas e diâmetro do colmo, com reducoes nas plantas submetidas aos maiores periodos de convivencia, enquanto os componentes de producao nao foram influenciados pelos tratamentos.","PeriodicalId":21205,"journal":{"name":"Revista da Universidade Vale do Rio Verde","volume":"15 1","pages":"404-414"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77605275","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-10-06DOI: 10.5892/RUVRD.V1I18.5813
D. Silva, Hermes Diniz Neto, A. Filho, H. M. B. F. Oliveira, Julio Abrantes Pereira, E. O. Lima
As infeccoes fungicas provocadas por Candida albicans estao entre as principais infeccoes da corrente sanguinea e desde os ultimos anos sua incidencia nao tem diminuido. Alem da dificuldade de tratamento da candidiase invasiva, as taxas de mortalidade tendem a se agravarem devido ao advento da resistencia fungica. Uma das estrategias para se combater este grave problema de saude publica e a terapia combinatoria, empregando substâncias quimicas associadas a antifungicos tradicionais buscando maior eficacia de tratamento com reducao de toxicidade e efeitos adversos. Entre diversas substâncias com potencial terapeutico esta o β-citronelol, fitoconstituinte de notavel atividade biologica. Diante disto, foi testada a sensibilidade de cepas de C. albicans frente a anfotericina B isoladamente e em combinacao com o β-citronelol atraves do metodo de difusao em meio solido. Como resultado, foi observado um perfil de resistencia para a maioria das cepas contra a anfotericina. Entretanto, tambem foi visto que o fitoconstituinte foi capaz de reverter a resistencia de algumas cepas, tornando o β-citronelol um importante candidato ao desenvolvimento de novas estrategias terapeuticas antifungicas.
{"title":"SENSIBILIDADE DE CEPAS DE CANDIDA ALBICANS CONTRA ANFOTERICINA B ISOLADAMENTE E EM ASSOCIAÇÃO A Β-CITRONELOL","authors":"D. Silva, Hermes Diniz Neto, A. Filho, H. M. B. F. Oliveira, Julio Abrantes Pereira, E. O. Lima","doi":"10.5892/RUVRD.V1I18.5813","DOIUrl":"https://doi.org/10.5892/RUVRD.V1I18.5813","url":null,"abstract":"As infeccoes fungicas provocadas por Candida albicans estao entre as principais infeccoes da corrente sanguinea e desde os ultimos anos sua incidencia nao tem diminuido. Alem da dificuldade de tratamento da candidiase invasiva, as taxas de mortalidade tendem a se agravarem devido ao advento da resistencia fungica. Uma das estrategias para se combater este grave problema de saude publica e a terapia combinatoria, empregando substâncias quimicas associadas a antifungicos tradicionais buscando maior eficacia de tratamento com reducao de toxicidade e efeitos adversos. Entre diversas substâncias com potencial terapeutico esta o β-citronelol, fitoconstituinte de notavel atividade biologica. Diante disto, foi testada a sensibilidade de cepas de C. albicans frente a anfotericina B isoladamente e em combinacao com o β-citronelol atraves do metodo de difusao em meio solido. Como resultado, foi observado um perfil de resistencia para a maioria das cepas contra a anfotericina. Entretanto, tambem foi visto que o fitoconstituinte foi capaz de reverter a resistencia de algumas cepas, tornando o β-citronelol um importante candidato ao desenvolvimento de novas estrategias terapeuticas antifungicas.","PeriodicalId":21205,"journal":{"name":"Revista da Universidade Vale do Rio Verde","volume":"10 1","pages":"279-286"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88049934","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-10-06DOI: 10.5892/RUVRD.V1I18.5073
Douglas Malheiros Winterfeld, A. Fabricio, Liane Beatriz Rotili, Vanessa Hasper Dessbesell, Luís Felipe Dias Lopes
O objetivo deste artigo e identificar as relacoes entre a sindrome de burnout e engajamento no trabalho. O estudo diz respeito a uma survey realizada com uma amostra de 75 funcionarios do setor de manutencao de uma industria metalurgica da regiao noroeste do Rio Grande do Sul. Como principais resultados evidencia-se que os funcionarios pesquisados, possuem alto engajamento no trabalho e baixa sindrome de burnout, sendo que o constructo despersonalizacao (0,83) e o que mais contribui para a sindrome de burnout, enquanto para o engajamento no trabalho, e o constructo dedicacao (0,78). Ja os constructos que apresentaram maior relacao (negativa/inversa) foram envolvimento pessoal no trabalho/sindrome de burnout e vigor/engajamento (-0,70). As evidencias contribuam para as decisoes organizacionais que implicam na saude dos funcionarios do setor industrial e nos objetivos organizacionais.
{"title":"SÍNDROME DE BURNOUT E ENGAJAMENTO NO TRABALHO: CASO DO SETOR DE MANUTENÇÃO DE UMA INDÚSTRIA METALURGICA GAÚCHA","authors":"Douglas Malheiros Winterfeld, A. Fabricio, Liane Beatriz Rotili, Vanessa Hasper Dessbesell, Luís Felipe Dias Lopes","doi":"10.5892/RUVRD.V1I18.5073","DOIUrl":"https://doi.org/10.5892/RUVRD.V1I18.5073","url":null,"abstract":"O objetivo deste artigo e identificar as relacoes entre a sindrome de burnout e engajamento no trabalho. O estudo diz respeito a uma survey realizada com uma amostra de 75 funcionarios do setor de manutencao de uma industria metalurgica da regiao noroeste do Rio Grande do Sul. Como principais resultados evidencia-se que os funcionarios pesquisados, possuem alto engajamento no trabalho e baixa sindrome de burnout, sendo que o constructo despersonalizacao (0,83) e o que mais contribui para a sindrome de burnout, enquanto para o engajamento no trabalho, e o constructo dedicacao (0,78). Ja os constructos que apresentaram maior relacao (negativa/inversa) foram envolvimento pessoal no trabalho/sindrome de burnout e vigor/engajamento (-0,70). As evidencias contribuam para as decisoes organizacionais que implicam na saude dos funcionarios do setor industrial e nos objetivos organizacionais.","PeriodicalId":21205,"journal":{"name":"Revista da Universidade Vale do Rio Verde","volume":"16 1","pages":"561-570"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"79219084","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-10-06DOI: 10.5892/RUVRD.V1I18.5809
A. R. Lima, Liliane de Sousa Borges Pinheiro, A. Filho, Hermes Diniz Neto, E. O. Lima, J. D. S. Júnior
Tracar um perfil epidemiologico de uma populacao sobre determinada doenca permite otimizar as estrategias de combate e prevencao pelos orgaos de saude. Esta ferramenta e bastante util em casos como o das infeccoes fungicas invasivas, dificeis de tratar e com altas taxas de mortalidade associadas a elevados custos. Desta forma, buscou-se identificar leveduras do genero Candida isoladas do sangue periferico de pacientes internados em um hospital publico pediatrico na cidade de Joao Pessoa, Brasil, e estabelecer a prevalencia das especies deste fungo em um periodo de seis meses, assim como avaliar o perfil de susceptibilidade antifungica das cepas. As leveduras foram isoladas do sangue de pacientes atendidos em hospital publico pediatrico na cidade de Joao Pessoa, Brasil. Em um periodo de seis meses, 15 leveduras foram isoladas, sendo Candida albicans a especie mais frequente com taxa de prevalencia de 60%. A prevalencia de especies nao-albicans foi de 40%, sendo 13,33% para C. tropicalis , C. parapsilosis e C. pelliculosa . Todos os isolados foram sensiveis a anfotericina B, flucitosina, micafungina e caspofungina. Apenas uma cepa de C. albicans apresentou sensibilidade intermediaria ao fluconazol e ao voriconazol. Candida albicans foi a especie predominante, seguida de C. parapsilosis , C. tropicalis e C. pelliculosa . Ademais, nosso estudo nao encontrou isolados resistentes aos agentes antifungicos testados. Esta e a primeira descricao da prevalencia e do perfil de susceptibilidade antifungica de Candida spp. da populacao pediatrica de Joao Pessoa, Brasil.
{"title":"CANDIDEMIA EM HOSPITAL PEDIÁTRICO NA CIDADE DE JOÃO PESSOA, BRASIL: IDENTIFICAÇÃO, PREVALÊNCIA E SUSCEPTIBILIDADE ANTIFÚNGICA","authors":"A. R. Lima, Liliane de Sousa Borges Pinheiro, A. Filho, Hermes Diniz Neto, E. O. Lima, J. D. S. Júnior","doi":"10.5892/RUVRD.V1I18.5809","DOIUrl":"https://doi.org/10.5892/RUVRD.V1I18.5809","url":null,"abstract":"Tracar um perfil epidemiologico de uma populacao sobre determinada doenca permite otimizar as estrategias de combate e prevencao pelos orgaos de saude. Esta ferramenta e bastante util em casos como o das infeccoes fungicas invasivas, dificeis de tratar e com altas taxas de mortalidade associadas a elevados custos. Desta forma, buscou-se identificar leveduras do genero Candida isoladas do sangue periferico de pacientes internados em um hospital publico pediatrico na cidade de Joao Pessoa, Brasil, e estabelecer a prevalencia das especies deste fungo em um periodo de seis meses, assim como avaliar o perfil de susceptibilidade antifungica das cepas. As leveduras foram isoladas do sangue de pacientes atendidos em hospital publico pediatrico na cidade de Joao Pessoa, Brasil. Em um periodo de seis meses, 15 leveduras foram isoladas, sendo Candida albicans a especie mais frequente com taxa de prevalencia de 60%. A prevalencia de especies nao-albicans foi de 40%, sendo 13,33% para C. tropicalis , C. parapsilosis e C. pelliculosa . Todos os isolados foram sensiveis a anfotericina B, flucitosina, micafungina e caspofungina. Apenas uma cepa de C. albicans apresentou sensibilidade intermediaria ao fluconazol e ao voriconazol. Candida albicans foi a especie predominante, seguida de C. parapsilosis , C. tropicalis e C. pelliculosa . Ademais, nosso estudo nao encontrou isolados resistentes aos agentes antifungicos testados. Esta e a primeira descricao da prevalencia e do perfil de susceptibilidade antifungica de Candida spp. da populacao pediatrica de Joao Pessoa, Brasil.","PeriodicalId":21205,"journal":{"name":"Revista da Universidade Vale do Rio Verde","volume":"43 1","pages":"223-232"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75882770","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-10-06DOI: 10.5892/RUVRD.V1I18.5841
Ivete Aparecida Patias, D. Baggio, Mizael Antônio Büttenbender
O presente estudo retrata a situacao de uma empresa agropecuaria que atua no ramo de producao de erva-mate in natura e tem como objetivo principal sugerir estrategias de producao e de venda. A metodologia utilizada para a elaboracao do estudo em relacao a pesquisa foi definida como aplicada. Quanto aos objetivos, a pesquisa foi considerada exploratoria, bibliografica, documental e estudo de caso. A analise e interpretacao dos dados identificou-se como dedutiva e qualitativa. Embora a empresa apresenta lucro, existem correcoes a efetuar, e sugere-se aplicar estrategias de producao e vendas para maximizar a qualidade, a produtividade e os resultados. Dentre as estrategias de producao, propoe-se seguir o sistema Erva 20, adequar os equipamentos a capacidade produtiva e qualificar a mao de obra, e dentre as estrategias de vendas, diversificar a carteira de clientes e contratar um vendedor. Sendo assim, a utilizacao de estrategias de producao e de vendas geram melhores resultados para a empresa.
{"title":"PROPOSIÇÕES DE ESTRATÉGIAS DE PRODUÇÃO E VENDAS: ANÁLISE EM UMA AGROPECUÁRIA PRODUTORA DE ERVA-MATE","authors":"Ivete Aparecida Patias, D. Baggio, Mizael Antônio Büttenbender","doi":"10.5892/RUVRD.V1I18.5841","DOIUrl":"https://doi.org/10.5892/RUVRD.V1I18.5841","url":null,"abstract":"O presente estudo retrata a situacao de uma empresa agropecuaria que atua no ramo de producao de erva-mate in natura e tem como objetivo principal sugerir estrategias de producao e de venda. A metodologia utilizada para a elaboracao do estudo em relacao a pesquisa foi definida como aplicada. Quanto aos objetivos, a pesquisa foi considerada exploratoria, bibliografica, documental e estudo de caso. A analise e interpretacao dos dados identificou-se como dedutiva e qualitativa. Embora a empresa apresenta lucro, existem correcoes a efetuar, e sugere-se aplicar estrategias de producao e vendas para maximizar a qualidade, a produtividade e os resultados. Dentre as estrategias de producao, propoe-se seguir o sistema Erva 20, adequar os equipamentos a capacidade produtiva e qualificar a mao de obra, e dentre as estrategias de vendas, diversificar a carteira de clientes e contratar um vendedor. Sendo assim, a utilizacao de estrategias de producao e de vendas geram melhores resultados para a empresa.","PeriodicalId":21205,"journal":{"name":"Revista da Universidade Vale do Rio Verde","volume":"45 1","pages":"641-650"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73274995","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-10-06DOI: 10.5892/RUVRD.V1I18.5690
Elba Brito dos Santos, N. M. D. Brito, Vânia Jesus dos Santos de Oliveira, Lavinia dos Santos Mascarenhas
O uso de plantas medicinais com fins terapeuticos e utilizado como uma alternativa para o alivio de dores e doencas pela populacao no geral. Em virtude desta demanda, a preocupacao com a forma de exposicao dos fitoterapicos no mercado tornou-se ainda maior. Com base neste contexto o objetivo da pesquisa foi avaliar a qualidade de chas a base de quebra-pedra ( P. nirurri L.) comercializados por dois fabricantes em um municipio baiano, atraves de parâmetros contidos na Farmacopeia Brasileira (2010) e literatura especifica. Foram compradas oito amostras comercializadas por dois fabricantes diferentes em uma casa de produtos naturais. Com essas amostras foram realizados teste de pureza, analise do rotulo, analise do teor de cinzas, determinacao do teor de umidade e analise microbiologica de bacterias aerobicas e fungos filamentosos. Na analise de impurezas as amostras dos chas de quebra pedra dos dois fabricantes foram reprovadas. A maioria das amostras dos fabricantes foram aprovadas quanto ao teor de umidade. Para analise de cinzas a percentagem alcancada estava em desacordo com o recomendado. Em relacao aos testes microbiologicos, pode-se verificar que para as analises de bacterias aerobicas, as amostras dos dois fabricantes estavam fora das especificacoes recomendadas, porem dentro dos limites aceitaveis para fungos filamentosos. As analises realizadas nesta pesquisa demonstraram que existe pouca influencia da legislacao brasileira sobre a rotulagem e demais parâmetros avaliados. Nao existe a viabilidade com relacao ao consumo e a comercializacao destes chas, alem da necessidade de uma fiscalizacao por parte dos orgaos competentes. O uso de plantas medicinais com fins terapeuticos e utilizado como uma alternativa para o alivio de dores e doencas pela populacao no geral. Em virtude desta demanda, a preocupacao com a forma de exposicao dos fitoterapicos no mercado tornou-se ainda maior. Com base neste contexto o objetivo da pesquisa foi avaliar a qualidade de chas a base de quebra-pedra ( P. nirurri L.) comercializados por dois fabricantes em um municipio baiano, atraves de parâmetros contidos na Farmacopeia Brasileira (2010) e literatura especifica. Foram compradas oito amostras comercializadas por dois fabricantes diferentes em uma casa de produtos naturais. Com essas amostras foram realizados teste de pureza, analise do rotulo, analise do teor de cinzas, determinacao do teor de umidade e analise microbiologica de bacterias aerobicas e fungos filamentosos. Na analise de impurezas as amostras dos chas de quebra pedra dos dois fabricantes foram reprovadas. A maioria das amostras dos fabricantes foram aprovadas quanto ao teor de umidade. Para analise de cinzas a percentagem alcancada estava em desacordo com o recomendado. Em relacao aos testes microbiologicos, pode-se verificar que para as analises de bacterias aerobicas, as amostras dos dois fabricantes estavam fora das especificacoes recomendadas, porem dentro dos limites aceitaveis para fungos fi
{"title":"CONTROLE DE QUALIDADE DE QUEBRA PEDRA (PHYLLANTHUS NIRURI L.) COMERCIALIZADAS EM CASA DE PRODUTOS NATURAIS EM UM MUNICÍPIO BAIANO","authors":"Elba Brito dos Santos, N. M. D. Brito, Vânia Jesus dos Santos de Oliveira, Lavinia dos Santos Mascarenhas","doi":"10.5892/RUVRD.V1I18.5690","DOIUrl":"https://doi.org/10.5892/RUVRD.V1I18.5690","url":null,"abstract":"O uso de plantas medicinais com fins terapeuticos e utilizado como uma alternativa para o alivio de dores e doencas pela populacao no geral. Em virtude desta demanda, a preocupacao com a forma de exposicao dos fitoterapicos no mercado tornou-se ainda maior. Com base neste contexto o objetivo da pesquisa foi avaliar a qualidade de chas a base de quebra-pedra ( P. nirurri L.) comercializados por dois fabricantes em um municipio baiano, atraves de parâmetros contidos na Farmacopeia Brasileira (2010) e literatura especifica. Foram compradas oito amostras comercializadas por dois fabricantes diferentes em uma casa de produtos naturais. Com essas amostras foram realizados teste de pureza, analise do rotulo, analise do teor de cinzas, determinacao do teor de umidade e analise microbiologica de bacterias aerobicas e fungos filamentosos. Na analise de impurezas as amostras dos chas de quebra pedra dos dois fabricantes foram reprovadas. A maioria das amostras dos fabricantes foram aprovadas quanto ao teor de umidade. Para analise de cinzas a percentagem alcancada estava em desacordo com o recomendado. Em relacao aos testes microbiologicos, pode-se verificar que para as analises de bacterias aerobicas, as amostras dos dois fabricantes estavam fora das especificacoes recomendadas, porem dentro dos limites aceitaveis para fungos filamentosos. As analises realizadas nesta pesquisa demonstraram que existe pouca influencia da legislacao brasileira sobre a rotulagem e demais parâmetros avaliados. Nao existe a viabilidade com relacao ao consumo e a comercializacao destes chas, alem da necessidade de uma fiscalizacao por parte dos orgaos competentes. O uso de plantas medicinais com fins terapeuticos e utilizado como uma alternativa para o alivio de dores e doencas pela populacao no geral. Em virtude desta demanda, a preocupacao com a forma de exposicao dos fitoterapicos no mercado tornou-se ainda maior. Com base neste contexto o objetivo da pesquisa foi avaliar a qualidade de chas a base de quebra-pedra ( P. nirurri L.) comercializados por dois fabricantes em um municipio baiano, atraves de parâmetros contidos na Farmacopeia Brasileira (2010) e literatura especifica. Foram compradas oito amostras comercializadas por dois fabricantes diferentes em uma casa de produtos naturais. Com essas amostras foram realizados teste de pureza, analise do rotulo, analise do teor de cinzas, determinacao do teor de umidade e analise microbiologica de bacterias aerobicas e fungos filamentosos. Na analise de impurezas as amostras dos chas de quebra pedra dos dois fabricantes foram reprovadas. A maioria das amostras dos fabricantes foram aprovadas quanto ao teor de umidade. Para analise de cinzas a percentagem alcancada estava em desacordo com o recomendado. Em relacao aos testes microbiologicos, pode-se verificar que para as analises de bacterias aerobicas, as amostras dos dois fabricantes estavam fora das especificacoes recomendadas, porem dentro dos limites aceitaveis para fungos fi","PeriodicalId":21205,"journal":{"name":"Revista da Universidade Vale do Rio Verde","volume":"9 1","pages":"122-132"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"87038067","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-10-06DOI: 10.5892/RUVRD.V1I18.5674
A. Rossi, Débora Zumkeller Sabonaro
Inovacoes tecnologicas podem contribuir para o desenvolvimento regional e para o desenvolvimento de um Pais. No Estado de Mato Grosso, a Secretaria de Ciencia Tecnologia e Inovacao - SECITEC e responsavel por formular a Politica Estadual de Desenvolvimento Cientifico, Tecnologico e de Inovacao. Esse trabalho aborda a contribuicao da SECITEC na Inovacao Tecnologica e lanca alguns desafios na atuacao desta secretaria quanto a capacidade das Escolas Tecnicas Estaduais atuarem como indutoras para o desenvolvimento regional aprimorando suas atuacoes. Esse artigo foi realizado por meio de revisao bibliografica onde foi possivel observar que a SECITEC possui varias acoes que contribuem para Inovacao e Tecnologia em Mato Grosso, como a criacao de Parque Tecnologico e o programa Celulas Empreendedoras, porem e necessario que seja difundido o conhecimento sobre inovacao e tecnologia nas Escolas Tecnicas pertencentes a SECITEC para que dessa forma, possam atuar como indutoras para o desenvolvimento regional.
{"title":"CONTRIBUIÇÃO DA SECRETARIA DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO – SECITEC PARA INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NO ESTADO DE MATO GROSSO ______________________________________","authors":"A. Rossi, Débora Zumkeller Sabonaro","doi":"10.5892/RUVRD.V1I18.5674","DOIUrl":"https://doi.org/10.5892/RUVRD.V1I18.5674","url":null,"abstract":"Inovacoes tecnologicas podem contribuir para o desenvolvimento regional e para o desenvolvimento de um Pais. No Estado de Mato Grosso, a Secretaria de Ciencia Tecnologia e Inovacao - SECITEC e responsavel por formular a Politica Estadual de Desenvolvimento Cientifico, Tecnologico e de Inovacao. Esse trabalho aborda a contribuicao da SECITEC na Inovacao Tecnologica e lanca alguns desafios na atuacao desta secretaria quanto a capacidade das Escolas Tecnicas Estaduais atuarem como indutoras para o desenvolvimento regional aprimorando suas atuacoes. Esse artigo foi realizado por meio de revisao bibliografica onde foi possivel observar que a SECITEC possui varias acoes que contribuem para Inovacao e Tecnologia em Mato Grosso, como a criacao de Parque Tecnologico e o programa Celulas Empreendedoras, porem e necessario que seja difundido o conhecimento sobre inovacao e tecnologia nas Escolas Tecnicas pertencentes a SECITEC para que dessa forma, possam atuar como indutoras para o desenvolvimento regional.","PeriodicalId":21205,"journal":{"name":"Revista da Universidade Vale do Rio Verde","volume":"101 1","pages":"23-32"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73062146","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-10-06DOI: 10.5892/RUVRD.V1I18.5971
E. Medeiros, Alessandra Querino da Silva, Luciano Antonio de Oliveira, C. C. Bicalho, Kelly Pereira de Lima
Natural disasters are increasingly present in everyday society. In Brazil the most common natural disasters are landslides and floods which are phenomena directly related to hydrological variables such as rainfall. The study and statistical monitoring of the meteorological regime of a given region, in particular, daily maximum rainfall data can provide important information to guide public disaster prevention policies, as well as reduce the human vulnerability of the local population. The main objective of this paper was to analyze a historical series related to the maximum daily rainfall of the city of Barreiras/BA from january 1970 to may 2019 through time series analysis. Results of applied tests indicated the presence of seasonality and also that there is no trend in the series. Given this, the SARIMA model class was considered the most suitable for modeling and the adjusted models presented good predictions allowing the identification of patterns in the series.
{"title":"STUDY OF THE MAXIMUM DAILY RAINS IN THE CITY OF BARREIRAS/BA THROUGH TIME SERIES METHODOLOGY","authors":"E. Medeiros, Alessandra Querino da Silva, Luciano Antonio de Oliveira, C. C. Bicalho, Kelly Pereira de Lima","doi":"10.5892/RUVRD.V1I18.5971","DOIUrl":"https://doi.org/10.5892/RUVRD.V1I18.5971","url":null,"abstract":"Natural disasters are increasingly present in everyday society. In Brazil the most common natural disasters are landslides and floods which are phenomena directly related to hydrological variables such as rainfall. The study and statistical monitoring of the meteorological regime of a given region, in particular, daily maximum rainfall data can provide important information to guide public disaster prevention policies, as well as reduce the human vulnerability of the local population. The main objective of this paper was to analyze a historical series related to the maximum daily rainfall of the city of Barreiras/BA from january 1970 to may 2019 through time series analysis. Results of applied tests indicated the presence of seasonality and also that there is no trend in the series. Given this, the SARIMA model class was considered the most suitable for modeling and the adjusted models presented good predictions allowing the identification of patterns in the series.","PeriodicalId":21205,"journal":{"name":"Revista da Universidade Vale do Rio Verde","volume":"23 1","pages":"287-295"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74966332","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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