Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.5878
Miguel Morales Ramirez, Dinorah Vargas Estrada, Iván Juárez Rodríguez, Juan José Pérez-Rivero, Alonso Sierra Reséndiz, Héctor Fabián Flores González, José Luis Cerbón Gutiérrez, S. I. Peña-Corona
Los fitoestrógenos (FEs) son compuestos químicos provenientes del metabolismo secundario de algunos vegetales, tienen un efecto potencial sobre los parámetros reproductivos de los animales domésticos, al actuar como agonistas o antagonistas de los receptores estrogénicos. El objetivo de esta revisión es conocer los efectos que produce una dieta rica en FEs en la fisiología reproductiva de los animales de abasto. Se realizó una revisión sistemática en dos bases de datos mediante el uso de palabras clave relacionadas con los efectos que produce la ingestión de FEs en la dieta, sobre la reproducción de animales de abasto, únicamente se consideraron los estudios controlados desarrollados in vivo. Se encontraron resultados contradictorios, por un lado, la ingesta de un alto contenido de los compuestos polifenólicos, provenientes de distintos forrajes en la hembra bovina, estuvo relacionado con la disminución de la fertilidad, presencia de abortos y de quistes ováricos; por otro lado, la ingesta de alto contenido de FEs indujo un aumento en la calidad seminal de los machos de las especies: bovinos, ovinos y lepóridos; por lo que, dichos efectos se pueden atribuir a la concentración, al tipo de FEs, sexo, especie e incluso a la raza del animal.
{"title":"Efectos de los fitoestrógenos en la fisiología reproductiva de especies productivas. Revisión","authors":"Miguel Morales Ramirez, Dinorah Vargas Estrada, Iván Juárez Rodríguez, Juan José Pérez-Rivero, Alonso Sierra Reséndiz, Héctor Fabián Flores González, José Luis Cerbón Gutiérrez, S. I. Peña-Corona","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.5878","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.5878","url":null,"abstract":"Los fitoestrógenos (FEs) son compuestos químicos provenientes del metabolismo secundario de algunos vegetales, tienen un efecto potencial sobre los parámetros reproductivos de los animales domésticos, al actuar como agonistas o antagonistas de los receptores estrogénicos. El objetivo de esta revisión es conocer los efectos que produce una dieta rica en FEs en la fisiología reproductiva de los animales de abasto. Se realizó una revisión sistemática en dos bases de datos mediante el uso de palabras clave relacionadas con los efectos que produce la ingestión de FEs en la dieta, sobre la reproducción de animales de abasto, únicamente se consideraron los estudios controlados desarrollados in vivo. Se encontraron resultados contradictorios, por un lado, la ingesta de un alto contenido de los compuestos polifenólicos, provenientes de distintos forrajes en la hembra bovina, estuvo relacionado con la disminución de la fertilidad, presencia de abortos y de quistes ováricos; por otro lado, la ingesta de alto contenido de FEs indujo un aumento en la calidad seminal de los machos de las especies: bovinos, ovinos y lepóridos; por lo que, dichos efectos se pueden atribuir a la concentración, al tipo de FEs, sexo, especie e incluso a la raza del animal.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48848287","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.6015
John Lenon Klein, Sander Martinho Adams, Amanda Farias De Moura, Daniele Borchate, Dari Celestino Alves Filho, Dieison Pansiera Antunes, Fabiana Moro Maidana, Gilmar Dos SantosCardoso, Ivan Luiz Brondani, Ricardo Gonçalves Gindri
The restriction of nutrient intake by beef cows during pregnancy may influence the progeny postpartum growth potential, therefore, the objective of the present study was to evaluate the effects of nutritional restriction and adequate nutrition or overfeeding during the final third of gestation of the crossbred cows (Charolais x Nellore) kept in the Pampa biome, on the productive performance of the progeny up to 15 mo of age. Eighty-three (83) cows were divided into: control cows on natural pasture under nutritional restriction (RES); Supplementation to meet 100 % of requirements (REQ); Supplementation above requirements (HIGH). REQ and HIGH calves had higher body weight at birth compared to calves from RES cows (39.28, 39.13 vs 34.58 kg), without influences on postnatal performance. Females from REQ and HIGH cows presented better postnatal performance and consequently higher weight at 12 mo of age in compared to offspring RES cows (300.71 and 311.79 vs 259.47 kg). These female calves reached 60 % of early adult weight (358 and 345 vs 405 d) and had a higher percentage of breeding at twelve months of age (73.98 and 84.08 vs 34.08 %) than females from RES cows. Supplementing cows to meet 100% requirements, as well as overfeeding during the final third of gestation, improves offspring performance at twelve months of age, with males and females responding differently to maternal nutritional insults during this period.
在怀孕期间限制肉牛的营养摄入可能会影响后代的产后生长潜力，因此，本研究的目的是评估在潘帕草原生物群落中饲养的杂交牛(Charolais x Nellore)妊娠最后三分之一的营养限制和充足营养或过度喂养对后代直至15月龄生产性能的影响。83头奶牛分为两组:营养限制放牧的对照奶牛;补充满足100%的需求(REQ);以上补充要求(HIGH)。REQ和HIGH犊牛出生时体重高于RES犊牛(分别为39.28、39.13和34.58 kg)，但对产后生产性能没有影响。与后代RES奶牛相比，REQ和HIGH奶牛的产后生产性能更好，因此12月龄时体重更高(300.71和311.79对259.47 kg)。这些雌性小牛达到了早期成年牛体重的60%(358天和345天)，并且在12个月龄时的繁殖率(73.98天和84.08天和34.08%)高于RES母牛。在妊娠期的最后三分之一阶段，为奶牛补充100%的营养需求，以及过量喂养，可以提高12个月大的后代的生产性能，在这一时期，雄性和雌性对母体营养不良的反应不同。
{"title":"Efecto de la nutrición en el último tercio de la gestación de vacas de carne sobre el desarrollo de la progenie","authors":"John Lenon Klein, Sander Martinho Adams, Amanda Farias De Moura, Daniele Borchate, Dari Celestino Alves Filho, Dieison Pansiera Antunes, Fabiana Moro Maidana, Gilmar Dos SantosCardoso, Ivan Luiz Brondani, Ricardo Gonçalves Gindri","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.6015","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.6015","url":null,"abstract":"The restriction of nutrient intake by beef cows during pregnancy may influence the progeny postpartum growth potential, therefore, the objective of the present study was to evaluate the effects of nutritional restriction and adequate nutrition or overfeeding during the final third of gestation of the crossbred cows (Charolais x Nellore) kept in the Pampa biome, on the productive performance of the progeny up to 15 mo of age. Eighty-three (83) cows were divided into: control cows on natural pasture under nutritional restriction (RES); Supplementation to meet 100 % of requirements (REQ); Supplementation above requirements (HIGH). REQ and HIGH calves had higher body weight at birth compared to calves from RES cows (39.28, 39.13 vs 34.58 kg), without influences on postnatal performance. Females from REQ and HIGH cows presented better postnatal performance and consequently higher weight at 12 mo of age in compared to offspring RES cows (300.71 and 311.79 vs 259.47 kg). These female calves reached 60 % of early adult weight (358 and 345 vs 405 d) and had a higher percentage of breeding at twelve months of age (73.98 and 84.08 vs 34.08 %) than females from RES cows. Supplementing cows to meet 100% requirements, as well as overfeeding during the final third of gestation, improves offspring performance at twelve months of age, with males and females responding differently to maternal nutritional insults during this period.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48561805","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.6022
Luís Henrique Almeida Matos, Carlindo Santos Rodrigues, Douglas Dos Santos Pina, Vagner Maximino Leite, Paula Aguiar Silva, Taiala Cristina De Jesus Pereira, Gleidson Giordano Pinto de Carvalho
The N-(n-butyl) thiophosphoric triamide (NBPT), a urease inhibitor, has been reported as one of the most promising compounds to reduce losses by volatilization, and to maximize the use of urea nitrogen (N) in agricultural systems. A field study was carried out to examine urease inhibitors' potential about volumetric density and forage mass grass (Brachiaria brizantha cv. Xaraés) to N application. The experiment was carried out from September 2017 to September 2018. The experimental design used was complete randomized blocks in the 3×2×4 factorial array, considering: three periods of the year (wet season, dry season, and the transition), two sources of urea (conventional urea and NBPT–treated urea), and four N rates (0, 80, 160 and 240 kg N ha-1 yr-1), replicated three times. Nitrogen sources promoted a positive effect (P<0.0001) on bulk density, forage mass, and in the grazing stratum during the wet season and the transition season, with increasing N rates in pastures. The leaf: stem ratio decreased linearly (P<0.0045) as increased N rates, and the higher ratio during the wet season and lower in the dry season of the year. For the rates of 80 kg N ha-1 yr-1, there was a significant difference (P=0.0042) between sources, with greater (P=0.0006) forage mass of 0–30 cm, post-grazing forage mass (P=0.0042) and forage volumetric density (P=0.0006), when utilized the conventional urea. The application of N, regardless of the source, provides an increase in forage mass and volumetric density in Xaraés grass pastures up to a dose of 240 kg N ha-1 yr-1, in the transition season and wet season.
据报道，N-（正丁基）硫代磷酸三酰胺（NBPT）是一种脲酶抑制剂，是减少挥发损失和最大限度地利用农业系统中尿素氮的最有前途的化合物之一。通过田间试验，考察了脲酶抑制剂在体积密度和牧草质量上对氮施用的潜力。实验于2017年9月至2018年9月进行。所用的实验设计是3×2×4因子阵列中的完全随机区块，考虑到：一年中的三个时期（雨季、旱季和过渡期），两种尿素来源（常规尿素和NBPT处理的尿素），以及四种N速率（0、80、160和240 kg N ha-1 yr-1），重复三次。在丰水季节和过渡季节，氮源对牧场的容重、牧草质量和放牧层中的氮含量有积极影响（P＜0.0001），牧场中的氮率也在增加。叶茎比随施氮量的增加呈线性下降（P＜0.0045），丰水期叶茎比较高，旱季叶茎比较低。对于80 kg N ha-1 yr-1的速率，当使用传统尿素时，来源之间存在显著差异（P=0.0042），0–30 cm的饲料质量更大（P=0.0006），放牧后的饲料质量（P=0.00042）和饲料体积密度（P=0.0006.）。在过渡季节和雨季，无论来源如何，施用N都会使Xaraés草牧场的饲料质量和体积密度增加，剂量高达240 kg N ha-1 yr-1。
{"title":"Disponibilidad de forraje en praderas de pasto Xaraés en respuesta a fuentes de nitrógeno convencionales y tratadas con N-(n-butil) triamida tiofosfórica (NBPT)","authors":"Luís Henrique Almeida Matos, Carlindo Santos Rodrigues, Douglas Dos Santos Pina, Vagner Maximino Leite, Paula Aguiar Silva, Taiala Cristina De Jesus Pereira, Gleidson Giordano Pinto de Carvalho","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.6022","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.6022","url":null,"abstract":"The N-(n-butyl) thiophosphoric triamide (NBPT), a urease inhibitor, has been reported as one of the most promising compounds to reduce losses by volatilization, and to maximize the use of urea nitrogen (N) in agricultural systems. A field study was carried out to examine urease inhibitors' potential about volumetric density and forage mass grass (Brachiaria brizantha cv. Xaraés) to N application. The experiment was carried out from September 2017 to September 2018. The experimental design used was complete randomized blocks in the 3×2×4 factorial array, considering: three periods of the year (wet season, dry season, and the transition), two sources of urea (conventional urea and NBPT–treated urea), and four N rates (0, 80, 160 and 240 kg N ha-1 yr-1), replicated three times. Nitrogen sources promoted a positive effect (P<0.0001) on bulk density, forage mass, and in the grazing stratum during the wet season and the transition season, with increasing N rates in pastures. The leaf: stem ratio decreased linearly (P<0.0045) as increased N rates, and the higher ratio during the wet season and lower in the dry season of the year. For the rates of 80 kg N ha-1 yr-1, there was a significant difference (P=0.0042) between sources, with greater (P=0.0006) forage mass of 0–30 cm, post-grazing forage mass (P=0.0042) and forage volumetric density (P=0.0006), when utilized the conventional urea. The application of N, regardless of the source, provides an increase in forage mass and volumetric density in Xaraés grass pastures up to a dose of 240 kg N ha-1 yr-1, in the transition season and wet season.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"49567088","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.6039
Antonio Leandro Chaves Gurgel, Gelson Dos Santos Difante, Carolina Marques Costa, João Virgínio Emerenciano Neto, Gustavo Henrique Tonhão, Luís Carlos Vinhas Ítavo, Alexandre Menezes Dias, Iuri Mesquita Moraes Vilela, Vivian Garcia de Oliveira, Pâmella Cristina Da Silva Lima, Andrey William Alce Miyake
This study was carried out to evaluate the time for the establishment of tropical forage grasses in the “Cerrado” biome, based on morphogenetic and structural traits. Three Brachiaria brizantha (Syn. Urochloa brizantha) cultivars (Paiaguás, Ipyporã and Marandu) and two Panicum maximum (Syn. Megathyrsus maximus) cultivars (Quênia and Tamani) were distributed in a randomized-block design with four replicates. Morphogenetic and structural traits of the pasture were assessed from d 35 to d 65 after sowing, at seven-day interval. Canopy height rose linearly with the establishment period, in all cultivars. In the Megathyrsus cultivars, tiller density decreased as the experimental period progressed, whereas the number of tillers in the Urochloa cultivars increased. The cultivars Ipyporã and Marandu had the highest leaf appearance rates. The lowest leaf elongation rates occurred in the cultivars Paiaguás, Ipyporã and Tamani, and the highest elongation rates in cv. Quênia. As a result, cv. Quênia showed the highest values of final leaf length (64.9 cm) and leaf blade mass (3,352.9 kg DM ha-1). The higher senescence rate of cv. Tamani (2.1 cm tiller-1 d-1) resulted in the highest percentage of dead material (1,815.5 kg ha-1) being found in the herbage mass of this cultivar. Cultivars Paiaguás, Marandu and Tamani were established at 44 d, whereas cv. Quênia and Ipyporã were established at 51 and 58 d after sowing, respectively, in the Brazilian Cerrado.
{"title":"Establecimiento de gramíneas forrajeras tropicales en el bioma del Cerrado","authors":"Antonio Leandro Chaves Gurgel, Gelson Dos Santos Difante, Carolina Marques Costa, João Virgínio Emerenciano Neto, Gustavo Henrique Tonhão, Luís Carlos Vinhas Ítavo, Alexandre Menezes Dias, Iuri Mesquita Moraes Vilela, Vivian Garcia de Oliveira, Pâmella Cristina Da Silva Lima, Andrey William Alce Miyake","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.6039","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.6039","url":null,"abstract":"This study was carried out to evaluate the time for the establishment of tropical forage grasses in the “Cerrado” biome, based on morphogenetic and structural traits. Three Brachiaria brizantha (Syn. Urochloa brizantha) cultivars (Paiaguás, Ipyporã and Marandu) and two Panicum maximum (Syn. Megathyrsus maximus) cultivars (Quênia and Tamani) were distributed in a randomized-block design with four replicates. Morphogenetic and structural traits of the pasture were assessed from d 35 to d 65 after sowing, at seven-day interval. Canopy height rose linearly with the establishment period, in all cultivars. In the Megathyrsus cultivars, tiller density decreased as the experimental period progressed, whereas the number of tillers in the Urochloa cultivars increased. The cultivars Ipyporã and Marandu had the highest leaf appearance rates. The lowest leaf elongation rates occurred in the cultivars Paiaguás, Ipyporã and Tamani, and the highest elongation rates in cv. Quênia. As a result, cv. Quênia showed the highest values of final leaf length (64.9 cm) and leaf blade mass (3,352.9 kg DM ha-1). The higher senescence rate of cv. Tamani (2.1 cm tiller-1 d-1) resulted in the highest percentage of dead material (1,815.5 kg ha-1) being found in the herbage mass of this cultivar. Cultivars Paiaguás, Marandu and Tamani were established at 44 d, whereas cv. Quênia and Ipyporã were established at 51 and 58 d after sowing, respectively, in the Brazilian Cerrado.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43310265","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.6103
Juan Daniel Jiménez Rosales, Ricardo Daniel Améndola Massiotti
El objetivo fue revisar, con base en publicaciones predominantemente recientes, el conocimiento sobre los componentes del comportamiento de ingestión (CI) de vacas que pastorean en clima templado, y su relación con las características de las praderas que regulan el consumo diario de forraje (CF). Los componentes del CI que median el CF son masa de bocado (MB, g MS bocado-1), tasa de bocados (TB, bocados min-1), tasa de consumo (TC, g MS min-1) y tiempo de pastoreo (TP, min día-1). La masa, altura y densidad del forraje de las praderas afectan la MB y consecuentemente, el CF. La altura de la pradera se relaciona con los componentes del CI y es útil para evaluar el CF. Con base en estudios en praderas templadas en estado vegetativo, se destaca que el CF de vacas aumenta con incrementos en altura de la pradera, porque cosechan bocados de mayor MB, lo que les permite obtener altas TC. Pero, hay evidencia de que la TC puede disminuir en praderas demasiado altas; para procesar bocados más grandes, las vacas reducen su TB y ejecutan mayor cantidad de movimientos mandibulares compuestos y de masticación. Por el contrario, en praderas cortas las vacas aumentan su TB y TP, para remediar la reducción en la TC debida a la cosecha de bocados de menor peso, aunque esto no compensa completamente la disminución de TC. Por lo anterior, para mantener altas TC las vacas no deben ser forzadas a consumir forraje a altas intensidades de pastoreo.
本研究的目的是在主要是最近出版物的基础上，回顾温带气候下放牧奶牛摄食行为(ic)的组成部分及其与调节日采食量(CF)的草地特征的关系。介导CF的ic成分为:位质量(MB, g MS -1位)、位率(TB, min-1位)、消耗率(TC, g MS -1位)和放牧时间(TP, min day -1)。饲料的质量,高度和密度影响MB一贯和草原、CF。草原的高度和cl是有用的组成部分涉及评估CF。根据研究温带草原陷入植物状态”,强调CF草原牛增加增加更高的更大的收获,因为快餐MB,使她们获得高TC。但是，有证据表明，在过高的草原上，TC可能会降低;为了处理更大的咀嚼量，奶牛减少了TB，并进行了更多的咀嚼和复合下颌运动。在短草地上，牛增加了TB和TP，以弥补由于收获较轻的块体而导致的TC减少，尽管这并不能完全弥补TC的减少。因此，为了保持较高的TC，奶牛不应被迫在高放牧强度下消耗饲料。
{"title":"Comportamiento de ingestión y consumo de forraje por vacas en pastoreo en clima templado. Revisión","authors":"Juan Daniel Jiménez Rosales, Ricardo Daniel Améndola Massiotti","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.6103","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.6103","url":null,"abstract":"El objetivo fue revisar, con base en publicaciones predominantemente recientes, el conocimiento sobre los componentes del comportamiento de ingestión (CI) de vacas que pastorean en clima templado, y su relación con las características de las praderas que regulan el consumo diario de forraje (CF). Los componentes del CI que median el CF son masa de bocado (MB, g MS bocado-1), tasa de bocados (TB, bocados min-1), tasa de consumo (TC, g MS min-1) y tiempo de pastoreo (TP, min día-1). La masa, altura y densidad del forraje de las praderas afectan la MB y consecuentemente, el CF. La altura de la pradera se relaciona con los componentes del CI y es útil para evaluar el CF. Con base en estudios en praderas templadas en estado vegetativo, se destaca que el CF de vacas aumenta con incrementos en altura de la pradera, porque cosechan bocados de mayor MB, lo que les permite obtener altas TC. Pero, hay evidencia de que la TC puede disminuir en praderas demasiado altas; para procesar bocados más grandes, las vacas reducen su TB y ejecutan mayor cantidad de movimientos mandibulares compuestos y de masticación. Por el contrario, en praderas cortas las vacas aumentan su TB y TP, para remediar la reducción en la TC debida a la cosecha de bocados de menor peso, aunque esto no compensa completamente la disminución de TC. Por lo anterior, para mantener altas TC las vacas no deben ser forzadas a consumir forraje a altas intensidades de pastoreo.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47768168","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.5997
Gloria Marisol Castañeda-Ruelas, José Roberto Guzmán-Uriarte, J. B. Valdez-Torres, Josefina León Félix
Salmonella es una bacteria patógena considerada una amenaza para la industria alimentaria, siendo relevante su detección oportuna. El objetivo del estudio fue evaluar la reacción en cadena de polimerasa en tiempo real acoplado a separación inmunomagnética (rtPCR-IMS) como método alternativo a la Norma Oficial Mexicana (NOM-114-SSA1-1994) para la detección de Salmonella en carne de res. Los parámetros evaluados fueron límite de detección, sensibilidad, especificidad, selectividad (inclusión y exclusividad), y grado de concordancia entre ambos métodos para la detección de Salmonella en muestras de carne de res presuntivas y contaminadas artificialmente. La incidencia de Salmonella en las muestras presuntivas de carne (n= 60) osciló de 20.0 a 21.6 % por ambos métodos. En las muestras inoculadas (n= 60), la tasa de detección de Salmonella por rtPCR-IMS (93.3 %) y NOM-114-SSA1-1994 (98.3 %) mostró una coincidencia de 56 ocasiones con una desviación negativa. La comparación de rtPCR-IMS y NOM-114-SSA1-1994 en carne de res reportó una exactitud de 98.3 %, sensibilidad de 98.2 %, especificidad de 100 % y selectividad de 100 %. El límite de detección para ambos métodos fue 1-5 UFC·25 g-1 de carne. El análisis estadístico indica que el rtPCR-IMS es equivalente al método de referencia para la detección de Salmonella en carne de res. Estos resultados advierten la alta incidencia de Salmonella en carne de res y proponen al rtPCR-IMS como un método idóneo y rápido para el control de Salmonella en la industria cárnica.
{"title":"Evaluación de la reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real acoplado a separación inmunomagnética (PCRTR-IMS) como método alternativo para la detección rutinaria de Salmonella spp. en carne de res en México","authors":"Gloria Marisol Castañeda-Ruelas, José Roberto Guzmán-Uriarte, J. B. Valdez-Torres, Josefina León Félix","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.5997","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.5997","url":null,"abstract":"Salmonella es una bacteria patógena considerada una amenaza para la industria alimentaria, siendo relevante su detección oportuna. El objetivo del estudio fue evaluar la reacción en cadena de polimerasa en tiempo real acoplado a separación inmunomagnética (rtPCR-IMS) como método alternativo a la Norma Oficial Mexicana (NOM-114-SSA1-1994) para la detección de Salmonella en carne de res. Los parámetros evaluados fueron límite de detección, sensibilidad, especificidad, selectividad (inclusión y exclusividad), y grado de concordancia entre ambos métodos para la detección de Salmonella en muestras de carne de res presuntivas y contaminadas artificialmente. La incidencia de Salmonella en las muestras presuntivas de carne (n= 60) osciló de 20.0 a 21.6 % por ambos métodos. En las muestras inoculadas (n= 60), la tasa de detección de Salmonella por rtPCR-IMS (93.3 %) y NOM-114-SSA1-1994 (98.3 %) mostró una coincidencia de 56 ocasiones con una desviación negativa. La comparación de rtPCR-IMS y NOM-114-SSA1-1994 en carne de res reportó una exactitud de 98.3 %, sensibilidad de 98.2 %, especificidad de 100 % y selectividad de 100 %. El límite de detección para ambos métodos fue 1-5 UFC·25 g-1 de carne. El análisis estadístico indica que el rtPCR-IMS es equivalente al método de referencia para la detección de Salmonella en carne de res. Estos resultados advierten la alta incidencia de Salmonella en carne de res y proponen al rtPCR-IMS como un método idóneo y rápido para el control de Salmonella en la industria cárnica.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42293873","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.5627
Diana López-Velandia, Edna Carvajal-Barrera, Egberto Rueda-Garrido, M. Talavera-Rojas, María Vásquez, María Torres-Caycedo
Poultry production due to consumer demand has increased annually, which leads to the use of additives such as antibiotics to favor rearing conditions, this increases the deficiency in the composition of production animals’ intestinal microbiota and can generate microbiological and genetic changes; this microbiota can reach humans through food chain, generating a possible horizontal transfer of genes that encode resistance to antibiotics. The objective was to identify resistance profiles and the genes that encode it. Materials and methods: From 200 chickens, 35 strains of Escherichia coli with extended spectrum beta-lactamase resistance phenotype were isolated from healthy broilers, from production farms in Santander (Colombia). 83 % of the AmpC gene, 86 % of the blaCTXM gene, 54 % of the blaSHV gene and 57 % of the blaTEM gene were identified. Regarding the genes that code for resistance to quinolones, 94 % of the qnrB gene, 9 % of the qnrC gene and 0 % of the qnrA gene were identified. The coexistence of the genes that encode for resistance to antibiotics is a serious problem that requires vigilance, in view of this; control strategies must be generated to avoid the spread through the food chain, as well as strategies for the control of the use of antibiotics in the production.
{"title":"Isolated Escherichia coli resistance genes in broiler chicken","authors":"Diana López-Velandia, Edna Carvajal-Barrera, Egberto Rueda-Garrido, M. Talavera-Rojas, María Vásquez, María Torres-Caycedo","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.5627","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.5627","url":null,"abstract":"Poultry production due to consumer demand has increased annually, which leads to the use of additives such as antibiotics to favor rearing conditions, this increases the deficiency in the composition of production animals’ intestinal microbiota and can generate microbiological and genetic changes; this microbiota can reach humans through food chain, generating a possible horizontal transfer of genes that encode resistance to antibiotics. The objective was to identify resistance profiles and the genes that encode it. Materials and methods: From 200 chickens, 35 strains of Escherichia coli with extended spectrum beta-lactamase resistance phenotype were isolated from healthy broilers, from production farms in Santander (Colombia). 83 % of the AmpC gene, 86 % of the blaCTXM gene, 54 % of the blaSHV gene and 57 % of the blaTEM gene were identified. Regarding the genes that code for resistance to quinolones, 94 % of the qnrB gene, 9 % of the qnrC gene and 0 % of the qnrA gene were identified. The coexistence of the genes that encode for resistance to antibiotics is a serious problem that requires vigilance, in view of this; control strategies must be generated to avoid the spread through the food chain, as well as strategies for the control of the use of antibiotics in the production.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47806808","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.5873
Alicia Maria López Flores, Roni David Cruz Vasquez, Víctor Humberto Puicón Niño de Guzmán, Alicia Bartra Reátegui, Orlando Ríos Ramírez, Fredy Fabián Domínguez
El presente estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia del Virus de la Lengua Azul (VLA) en ovinos, por la técnica reacción en cadena de la polimerasa con Transcripción Reversa (RT- PCR) en tiempo real. Se evaluaron 366 ovinos procedentes de las diez provincias de la región del Perú. La metodología empleada fue la toma de muestras sanguínea de la vena yugular del ovino, seguidamente se realizó el proceso de extracción y purificación de ARN con el kit QIAmp®, luego la transcripción reversa para obtener el ADNc, y finalmente realizar la RT- PCR en tiempo real, para lo cual se utilizó el kit SuperScript III platinium One- step qRT–PCR, siendo los iniciadores y sondas dirigidos al segmento 10 del gen NS3 del VLA. Los resultados de la prueba de RT-PCR en tiempo real revelaron dos ovinos positivos con valor de ciclo umbral (Ct) de 35.21 y 35.57, siendo la prevalencia de 0.54 % de ovinos positivos a VLA en sistema de crianza extensiva, con las condiciones del ambiente que favorecen el desarrollo del vector Culicoide. Se concluye que mediante la técnica RT-PCR en tiempo real, se confirma la presencia del VLA en esta región del Perú, lo que hace necesario futuros estudios para determinar la detección de otros serotipos potenciales de VLA en la Amazonia peruana, con la finalidad de mejorar las estrategias de control de la enfermedad.
本研究旨在通过实时逆转录聚合酶链反应（RT-PCR）技术确定绵羊蓝舌病毒（VLA）的患病率。对秘鲁地区10个省的366只绵羊进行了评估。所采用的方法是从绵羊颈静脉采集血液样本，然后使用QIAMP试剂盒进行RNA提取和纯化过程®, 然后反向转录获得cDNA，最后进行实时RT-PCR，为此使用了Superscript III Platinium One-Step QRT-PCR试剂盒，作为针对VLA NS3基因第10段的启动器和探针。实时RT-PCR检测结果显示，两只绵羊的阈值周期（CT）分别为35.21和35.57，在广泛的饲养系统中，VLA阳性绵羊的患病率为0.54%，环境条件有利于库利科德载体的发展。结论是，通过实时RT-PCR技术，秘鲁这一地区确认了VLA的存在，这使得有必要进行进一步的研究，以确定秘鲁亚马逊地区其他潜在的VLA血清型的检测，以改进疾病控制策略。
{"title":"Detección del virus de la lengua azul en ovinos por RT- PCR en tiempo real en diferentes sistemas de producción en San Martín, Perú","authors":"Alicia Maria López Flores, Roni David Cruz Vasquez, Víctor Humberto Puicón Niño de Guzmán, Alicia Bartra Reátegui, Orlando Ríos Ramírez, Fredy Fabián Domínguez","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.5873","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.5873","url":null,"abstract":"El presente estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia del Virus de la Lengua Azul (VLA) en ovinos, por la técnica reacción en cadena de la polimerasa con Transcripción Reversa (RT- PCR) en tiempo real. Se evaluaron 366 ovinos procedentes de las diez provincias de la región del Perú. La metodología empleada fue la toma de muestras sanguínea de la vena yugular del ovino, seguidamente se realizó el proceso de extracción y purificación de ARN con el kit QIAmp®, luego la transcripción reversa para obtener el ADNc, y finalmente realizar la RT- PCR en tiempo real, para lo cual se utilizó el kit SuperScript III platinium One- step qRT–PCR, siendo los iniciadores y sondas dirigidos al segmento 10 del gen NS3 del VLA. Los resultados de la prueba de RT-PCR en tiempo real revelaron dos ovinos positivos con valor de ciclo umbral (Ct) de 35.21 y 35.57, siendo la prevalencia de 0.54 % de ovinos positivos a VLA en sistema de crianza extensiva, con las condiciones del ambiente que favorecen el desarrollo del vector Culicoide. Se concluye que mediante la técnica RT-PCR en tiempo real, se confirma la presencia del VLA en esta región del Perú, lo que hace necesario futuros estudios para determinar la detección de otros serotipos potenciales de VLA en la Amazonia peruana, con la finalidad de mejorar las estrategias de control de la enfermedad.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"49106059","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-05-16DOI: 10.22319/rmcp.v13i2.5980
Erick Alejandro Parra Alarcón, Teresita De Jesús Hijuitl Valeriano, Gerardo Mariscal Landín, T. C. Reis de Souza
El periodo del destete es crítico en la vida de los lechones y puede generar trastornos gastrointestinales y un bajo crecimiento, que son aminorados con el uso de antibióticos en los alimentos iniciadores. Sin embargo, debido a la necesidad de eliminar los antibióticos de la nutrición animal, se mencionan algunas posibles alternativas a su uso. En la presente revisión bibliográfica, se describen los péptidos antimicrobianos y compuestos inhibidores de proteasas de origen vegetal, sobre todo los provenientes de la papa, que han sido tradicionalmente reconocidos por su potencial aplicación biomédica y actividad contra bacterias patógenas y hongos. Se revisaron las características y aplicaciones del concentrado de proteína de papa (CPP) proveniente de la industria del almidón, que se distingue por su perfil de aminoácidos y alta digestibilidad. Se destacan en el CPP moléculas que están presentes en la fracción proteica y que pueden contribuir a la salud intestinal de los lechones, por lo que se perfila como un ingrediente con potencial para ser utilizado en dietas libres de antibióticos. Sin embargo, es necesario tener más información bibliográfica sobre el CPP para verificar si la respuesta sanitaria es consistente o no, y recomendar su inclusión en las dietas iniciadoras para lechones recién destetados como una alternativa a los antibióticos.
{"title":"Concentrado de proteína de papa: una posible alternativa al uso de antibióticos en las dietas para lechones destetados. Revisión","authors":"Erick Alejandro Parra Alarcón, Teresita De Jesús Hijuitl Valeriano, Gerardo Mariscal Landín, T. C. Reis de Souza","doi":"10.22319/rmcp.v13i2.5980","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i2.5980","url":null,"abstract":"El periodo del destete es crítico en la vida de los lechones y puede generar trastornos gastrointestinales y un bajo crecimiento, que son aminorados con el uso de antibióticos en los alimentos iniciadores. Sin embargo, debido a la necesidad de eliminar los antibióticos de la nutrición animal, se mencionan algunas posibles alternativas a su uso. En la presente revisión bibliográfica, se describen los péptidos antimicrobianos y compuestos inhibidores de proteasas de origen vegetal, sobre todo los provenientes de la papa, que han sido tradicionalmente reconocidos por su potencial aplicación biomédica y actividad contra bacterias patógenas y hongos. Se revisaron las características y aplicaciones del concentrado de proteína de papa (CPP) proveniente de la industria del almidón, que se distingue por su perfil de aminoácidos y alta digestibilidad. Se destacan en el CPP moléculas que están presentes en la fracción proteica y que pueden contribuir a la salud intestinal de los lechones, por lo que se perfila como un ingrediente con potencial para ser utilizado en dietas libres de antibióticos. Sin embargo, es necesario tener más información bibliográfica sobre el CPP para verificar si la respuesta sanitaria es consistente o no, y recomendar su inclusión en las dietas iniciadoras para lechones recién destetados como una alternativa a los antibióticos.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-05-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43320663","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-05-16DOI: 10.22319/rmcp.v13i2.5922
Alfredo Lorenzo-Torres, R. Rangel-Santos, A. Ruíz-Flores, Demetrio Alonso Ambríz-García
For many years it has been sought to increase the reproductive efficiency of livestock using biotechnologies such as embryo bisection. However, despite its potential in livestock, its level of adoption is limited. The present work reviews the importance of demi-embryo reconstitution, after bisection, and the main factors that limit its success in livestock. It is possible to increase its level of adoption if it is possible to increase the efficiency currently obtained with this technique, this can be achieved by making a more precise selection of the embryos subjected to bisection. Embryo quality is one of the most important factors related to the potential to reconstitute into viable demi-embryos after bisection, which can be used with greater reliability in embryo transfer programs.
{"title":"La reconstitución de demi-embriones: un factor a considerar para el buen éxito de la bisección de embriones. Revisión","authors":"Alfredo Lorenzo-Torres, R. Rangel-Santos, A. Ruíz-Flores, Demetrio Alonso Ambríz-García","doi":"10.22319/rmcp.v13i2.5922","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i2.5922","url":null,"abstract":"For many years it has been sought to increase the reproductive efficiency of livestock using biotechnologies such as embryo bisection. However, despite its potential in livestock, its level of adoption is limited. The present work reviews the importance of demi-embryo reconstitution, after bisection, and the main factors that limit its success in livestock. It is possible to increase its level of adoption if it is possible to increase the efficiency currently obtained with this technique, this can be achieved by making a more precise selection of the embryos subjected to bisection. Embryo quality is one of the most important factors related to the potential to reconstitute into viable demi-embryos after bisection, which can be used with greater reliability in embryo transfer programs.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-05-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47675798","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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