Pub Date : 2022-09-09DOI: 10.22319/rmcp.v13i4.5976
Elizabeth Salinas Estrella, María Guadalupe Ortega Hernández, Erika Flores Pérez, Natividad Montenegro Cristino, Jesús Francisco Preciado de la Torre, Mayra Elizeth Cobaxin Cárdenas, Sergio D. Rodríguez Camarillo
Serologic tests are important for the detection of specific antibodies against infectious agents. Commercial indirect ELISA are costly and usually as effective as in-house ELISAs. In the present work, it was prepared a batch of Anaplasma marginale crude antigen from infected blood, and tested it against official positive and negative serum controls and compared with an old batch of antigen. The new antigen batch showed an efficiency similar to the old batch. The sensitivity of the test was comparable between the new and old batches. Both, new and old antigen lots are being used at an excess. The new antigen lot is large enough to run thousands of tests at a more affordable price than commercial kits.
{"title":"Producción de antígenos y estandarización de un ELISA casero indirecto para la detección de anticuerpos contra Anaplasma marginale","authors":"Elizabeth Salinas Estrella, María Guadalupe Ortega Hernández, Erika Flores Pérez, Natividad Montenegro Cristino, Jesús Francisco Preciado de la Torre, Mayra Elizeth Cobaxin Cárdenas, Sergio D. Rodríguez Camarillo","doi":"10.22319/rmcp.v13i4.5976","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i4.5976","url":null,"abstract":"Serologic tests are important for the detection of specific antibodies against infectious agents. Commercial indirect ELISA are costly and usually as effective as in-house ELISAs. In the present work, it was prepared a batch of Anaplasma marginale crude antigen from infected blood, and tested it against official positive and negative serum controls and compared with an old batch of antigen. The new antigen batch showed an efficiency similar to the old batch. The sensitivity of the test was comparable between the new and old batches. Both, new and old antigen lots are being used at an excess. The new antigen lot is large enough to run thousands of tests at a more affordable price than commercial kits.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-09-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45061900","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-09-09DOI: 10.22319/rmcp.v13i4.6006
Rogelio Ledezma Torres, J. C. Segura Correa, Jesús Francisco Chávez Sánchez, Alejandro José Rodríguez García, Sibilina Cedillo Rosales, Gustavo Moreno Degollado, Ramiro Avalos Ramirez
Se realizó un estudio transversal con el propósito de determinar los factores de riesgo asociados a la frecuencia serológica de Lentivirus de los pequeños rumiantes (LvPR) en ovinos y caprinos del noreste de México. De 128 rebaños, 71 de caprinos, 32 de ovinos y 25 mixtos (caprinos + ovinos), se recolectaron 768 sueros individuales de animales ≥1 año de edad. De cada rebaño 4 a 5 muestras de suero fueron mezcladas y analizadas por ELISA para identificar anticuerpos contra la glucoproteína 135 del LvPR. Las muestras se obtuvieron de animales seleccionados al azar en los años 2019 y 2020. Se aplicó un cuestionario a los productores y los datos se analizaron para determinar los factores de riesgo asociados a la seropositividad del rebaño mediante regresión logística. La proporción de rebaños seropositivos en general fue estimada en 50.6 %. Acorde al tipo de rebaño la seropositividad en rebaños caprinos fue de 62.0 %, en ovinos de 25.4 % y de 50.2 % en rebaños mixtos. Los factores de riesgo asociados a la presencia de anticuerpos contra el LvPR fueron presencia de animales con artritis, asistencia veterinaria, reutilizar agujas, alteraciones nerviosas, bajo índice de preñez, tipo de rebaño y mastitis. La frecuencia serológica indica una alta endemicidad del LvPR en rebaños de pequeños rumiantes del noreste de México.
{"title":"Factores de riesgo asociados a la seroprevalencia de lentivirus en rebaños ovinos y caprinos del noreste de México","authors":"Rogelio Ledezma Torres, J. C. Segura Correa, Jesús Francisco Chávez Sánchez, Alejandro José Rodríguez García, Sibilina Cedillo Rosales, Gustavo Moreno Degollado, Ramiro Avalos Ramirez","doi":"10.22319/rmcp.v13i4.6006","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i4.6006","url":null,"abstract":"Se realizó un estudio transversal con el propósito de determinar los factores de riesgo asociados a la frecuencia serológica de Lentivirus de los pequeños rumiantes (LvPR) en ovinos y caprinos del noreste de México. De 128 rebaños, 71 de caprinos, 32 de ovinos y 25 mixtos (caprinos + ovinos), se recolectaron 768 sueros individuales de animales ≥1 año de edad. De cada rebaño 4 a 5 muestras de suero fueron mezcladas y analizadas por ELISA para identificar anticuerpos contra la glucoproteína 135 del LvPR. Las muestras se obtuvieron de animales seleccionados al azar en los años 2019 y 2020. Se aplicó un cuestionario a los productores y los datos se analizaron para determinar los factores de riesgo asociados a la seropositividad del rebaño mediante regresión logística. La proporción de rebaños seropositivos en general fue estimada en 50.6 %. Acorde al tipo de rebaño la seropositividad en rebaños caprinos fue de 62.0 %, en ovinos de 25.4 % y de 50.2 % en rebaños mixtos. Los factores de riesgo asociados a la presencia de anticuerpos contra el LvPR fueron presencia de animales con artritis, asistencia veterinaria, reutilizar agujas, alteraciones nerviosas, bajo índice de preñez, tipo de rebaño y mastitis. La frecuencia serológica indica una alta endemicidad del LvPR en rebaños de pequeños rumiantes del noreste de México.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-09-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47291215","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-09-09DOI: 10.22319/rmcp.v13i4.6023
Miriam Rosas-Rodríguez, R. Serna-Lagunes, Josafhat Salinas-Ruíz, Julio Miguel Ayala-Rodríguez, Benjamín Alfredo Piña Cárdenas, J. Salazar-Ortiz
The effect of breed on growth, characteristics, and carcass classification was investigated using 11 Charollais x Pelibuey (ChP) lambs, 10 Dorper x Pelibuey (DP) lambs, and 18 Pelibuey (P) lambs in an intensive production system in a warm-humid climate. A significant effect of genotype ( <0.05) was observed on birth weight (BW), weaning weight (WW), and daily weight gain (DWG), all of which were higher in the ChP genotype. ChP and DP lambs reached commercial weight 35 and 23 d earlier, respectively than P lambs. Genotype has a marked influence on the carcass characteristics, affect conformation and classification of carcass. The probability of obtaining a carcass with good conformation and MEX 1 classification (good: MEX 1) is 72 % higher for the ChP genotype than for the P genotype. The loin and leg yields of the ChP genotype were higher than those of the other genotypes. The pH, temperature, and instrumental color of the carcass, meat, and subcutaneous fat were affected by genotype. ChP lambs showed better growth, characteristics, and carcass classification than lambs of the DP and P genotypes.
{"title":"Rendimiento productivo y clasificación de canales de corderos Pelibuey puros y cruzados criados bajo un sistema de producción intensivo en un clima cálido-húmedo","authors":"Miriam Rosas-Rodríguez, R. Serna-Lagunes, Josafhat Salinas-Ruíz, Julio Miguel Ayala-Rodríguez, Benjamín Alfredo Piña Cárdenas, J. Salazar-Ortiz","doi":"10.22319/rmcp.v13i4.6023","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i4.6023","url":null,"abstract":"The effect of breed on growth, characteristics, and carcass classification was investigated using 11 Charollais x Pelibuey (ChP) lambs, 10 Dorper x Pelibuey (DP) lambs, and 18 Pelibuey (P) lambs in an intensive production system in a warm-humid climate. A significant effect of genotype ( <0.05) was observed on birth weight (BW), weaning weight (WW), and daily weight gain (DWG), all of which were higher in the ChP genotype. ChP and DP lambs reached commercial weight 35 and 23 d earlier, respectively than P lambs. Genotype has a marked influence on the carcass characteristics, affect conformation and classification of carcass. The probability of obtaining a carcass with good conformation and MEX 1 classification (good: MEX 1) is 72 % higher for the ChP genotype than for the P genotype. The loin and leg yields of the ChP genotype were higher than those of the other genotypes. The pH, temperature, and instrumental color of the carcass, meat, and subcutaneous fat were affected by genotype. ChP lambs showed better growth, characteristics, and carcass classification than lambs of the DP and P genotypes.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-09-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41853161","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.5776
N. M. Correa-Valencia, N. F. Ramírez-Vásquez, J. A. Fernández-Silva
The present study aimed to determine Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (MAP) prevalence according to environmental samples and to explore the herd-level risk factors associated to MAP infection in dairy herds under mechanical milking parlor and pasture grazing-based systems. The study herds (n= 94) were located in 60 districts from five municipalities in the Northern region of the province of Antioquia, Colombia. Herds were visited once in 2016 to collect two composite environmental samples and to complete a risk assessment questionnaire. MAP identification was carried out using a quantitative real-time PCR method based on the IS900 sequence. A herd was considered as MAP-positive if one or both of the environmental samples were found positive by the molecular technique. The information on risk factors was analyzed using a multivariable logistic regression model. The apparent herd-level prevalence found was 14.9 % (14/94; 95 % CI: 7.7-22.1), ranging from 0 to 33.3 % at municipality-level. Herds where other than Pure-Holstein breeds were predominant (i.e. Jersey, Jersey crossbreeds) were more likely to be MAP-qPCR positively infected than those on which where pure-Holstein cattle was predominant (OR=3.7; 95 % CI: 1.1-15.2). The present study reports MAP prevalence in dairy herds in the province of Antioquia (Colombia), and the association between MAP environmental positivity with the predominant breed in the herd.
{"title":"Prevalencia de Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis y factores de riesgo asociados en lecherías bajo sistemas de sala de ordeño mecánico en Antioquia, Colombia","authors":"N. M. Correa-Valencia, N. F. Ramírez-Vásquez, J. A. Fernández-Silva","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.5776","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.5776","url":null,"abstract":"The present study aimed to determine Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (MAP) prevalence according to environmental samples and to explore the herd-level risk factors associated to MAP infection in dairy herds under mechanical milking parlor and pasture grazing-based systems. The study herds (n= 94) were located in 60 districts from five municipalities in the Northern region of the province of Antioquia, Colombia. Herds were visited once in 2016 to collect two composite environmental samples and to complete a risk assessment questionnaire. MAP identification was carried out using a quantitative real-time PCR method based on the IS900 sequence. A herd was considered as MAP-positive if one or both of the environmental samples were found positive by the molecular technique. The information on risk factors was analyzed using a multivariable logistic regression model. The apparent herd-level prevalence found was 14.9 % (14/94; 95 % CI: 7.7-22.1), ranging from 0 to 33.3 % at municipality-level. Herds where other than Pure-Holstein breeds were predominant (i.e. Jersey, Jersey crossbreeds) were more likely to be MAP-qPCR positively infected than those on which where pure-Holstein cattle was predominant (OR=3.7; 95 % CI: 1.1-15.2). The present study reports MAP prevalence in dairy herds in the province of Antioquia (Colombia), and the association between MAP environmental positivity with the predominant breed in the herd.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"44798169","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.5730
Alan Álvarez-Holguín, C. Morales-Nieto, Raúl Corrales-Lerma, Jesús A. Prieto-Ampáran, Ireyli Zuluami Iracheta-Lara, Nathalie Socorro Hernández-Quiroz
En los últimos años se han realizado diversos trabajos para seleccionar genotipos sobresalientes de pastos para restauración de pastizales. Estos trabajos se han enfocado principalmente en características agronómicas y poca importancia se ha dado a la estructura genética y adaptación ambiental de los genotipos. El objetivo fue evaluar la estructura genética y aptitud ambiental de poblaciones de pasto banderita en Chihuahua, México. Se evaluaron 51 poblaciones de pasto banderita (Bouteloua curtipendula) a través de marcadores AFLP y análisis de su estructura genética. La aptitud ambiental de los grupos genéticos que se conformaron se determinó mediante el diseño de modelos que utilizan el algoritmo de MaxEnt. Lo anterior, representa una manera novedosa de usar el algoritmo, ya que comúnmente solo se utilizada a nivel especie. El análisis STRUCTURE dividió las poblaciones de pasto banderita en dos grupos genéticos diferentes (AMOVA; P<0.0001). El 89 % de las poblaciones integradas al Grupo 1 habitan en la región semiárida y 90 % de las poblaciones del Grupo 2 se encuentran en la región árida. Los resultados del análisis de MaxEnt revelaron que los grupos genéticos tienen aptitud ambiental diferente. El nicho climático del Grupo 1 se encuentra en el centro y sur del estado, mientras que el del Grupo 2 se localiza en el centro, oeste y noreste. Por lo anterior, se concluye que los programas de restauración con pasto banderita deben realizarse con genotipos locales de cada ecorregión del Estado y en áreas con mayor aptitud ambiental.
{"title":"Estructura genética y aptitud ambiental de poblaciones de pasto banderita [Bouteloua curtipendula (Michx.) Torr.] en Chihuahua, México","authors":"Alan Álvarez-Holguín, C. Morales-Nieto, Raúl Corrales-Lerma, Jesús A. Prieto-Ampáran, Ireyli Zuluami Iracheta-Lara, Nathalie Socorro Hernández-Quiroz","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.5730","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.5730","url":null,"abstract":"En los últimos años se han realizado diversos trabajos para seleccionar genotipos sobresalientes de pastos para restauración de pastizales. Estos trabajos se han enfocado principalmente en características agronómicas y poca importancia se ha dado a la estructura genética y adaptación ambiental de los genotipos. El objetivo fue evaluar la estructura genética y aptitud ambiental de poblaciones de pasto banderita en Chihuahua, México. Se evaluaron 51 poblaciones de pasto banderita (Bouteloua curtipendula) a través de marcadores AFLP y análisis de su estructura genética. La aptitud ambiental de los grupos genéticos que se conformaron se determinó mediante el diseño de modelos que utilizan el algoritmo de MaxEnt. Lo anterior, representa una manera novedosa de usar el algoritmo, ya que comúnmente solo se utilizada a nivel especie. El análisis STRUCTURE dividió las poblaciones de pasto banderita en dos grupos genéticos diferentes (AMOVA; P<0.0001). El 89 % de las poblaciones integradas al Grupo 1 habitan en la región semiárida y 90 % de las poblaciones del Grupo 2 se encuentran en la región árida. Los resultados del análisis de MaxEnt revelaron que los grupos genéticos tienen aptitud ambiental diferente. El nicho climático del Grupo 1 se encuentra en el centro y sur del estado, mientras que el del Grupo 2 se localiza en el centro, oeste y noreste. Por lo anterior, se concluye que los programas de restauración con pasto banderita deben realizarse con genotipos locales de cada ecorregión del Estado y en áreas con mayor aptitud ambiental.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47866182","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.6004
Laura Yavarik Alvarado-Avila, Yolanda Moguel-Ordoñez, Claudia García-Figueroa, Francisco Javier Ramírez-Ramírez, M. E. Arechavaleta-Velasco
La miel que producen las abejas melíferas (Apis mellifera L.) es un alimento natural cuya composición depende del origen floral, la región geográfica y el clima en donde se produce. Las abejas producen miel a partir del néctar de las flores, por lo que la miel puede poseer metabolitos secundarios como los alcaloides pirrolizidínicos, que algunas plantas producen como mecanismos de defensa en contra de insectos y animales herbívoros. Los alcaloides pirrolizidínicos son tóxicos para el ser humano y para las abejas, ya que son mutagénicos, carcinogénicos y hepatotóxicos para el ser humano, y en las abejas producen efectos disuasivos en la alimentación, reducen la trofolaxia entre las obreras y pueden llegar a ocasionar la muerte de las abejas de una colonia. El objetivo de este trabajo fue hacer una revisión sobre el origen y las características químicas de los alcaloides pirrolizidínicos, sobre la presencia de estos compuestos en la miel, sobre su toxicidad tanto para el ser humano como para las abejas, y sobre la regulación alimentaria que establece los límites de consumo diario de alcaloides pirrolizidínicos.
{"title":"Presencia de alcaloides pirrolizidínicos en miel y los efectos de su consumo en humanos y abejas. Revisión","authors":"Laura Yavarik Alvarado-Avila, Yolanda Moguel-Ordoñez, Claudia García-Figueroa, Francisco Javier Ramírez-Ramírez, M. E. Arechavaleta-Velasco","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.6004","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.6004","url":null,"abstract":"La miel que producen las abejas melíferas (Apis mellifera L.) es un alimento natural cuya composición depende del origen floral, la región geográfica y el clima en donde se produce. Las abejas producen miel a partir del néctar de las flores, por lo que la miel puede poseer metabolitos secundarios como los alcaloides pirrolizidínicos, que algunas plantas producen como mecanismos de defensa en contra de insectos y animales herbívoros. Los alcaloides pirrolizidínicos son tóxicos para el ser humano y para las abejas, ya que son mutagénicos, carcinogénicos y hepatotóxicos para el ser humano, y en las abejas producen efectos disuasivos en la alimentación, reducen la trofolaxia entre las obreras y pueden llegar a ocasionar la muerte de las abejas de una colonia. El objetivo de este trabajo fue hacer una revisión sobre el origen y las características químicas de los alcaloides pirrolizidínicos, sobre la presencia de estos compuestos en la miel, sobre su toxicidad tanto para el ser humano como para las abejas, y sobre la regulación alimentaria que establece los límites de consumo diario de alcaloides pirrolizidínicos.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48276268","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.5786
Arnulfo Vicente Pérez, L. Avendaño-Reyes, J. E. Guerra-Liera, Rubén Barajas Cruz, R. Vicente-Pérez, M. Á. López-Baca, M. Á. Gastélum Delgado, A. Chay-Canúl, U. Macías-Cruz
El objetivo del estudio fue comparar el efecto de la fuente del clorhidrato de zilpaterol (CZ; patente vs genérico) sobre el comportamiento productivo, características de la canal, rendimientos de cortes primarios y calidad de la carne de corderos finalizados en corral. Se distribuyeron 30 corderos Dorper ×Pelibuey en 10 bloques donde cada bloque tenía tres corderos de similar peso vivo inicial, los cuales se asignaron aleatoriamente a los siguientes tratamientos: 1) sin CZ (testigo), 2) con CZ de patente (CZP), y 3) con CZ genérico (CZG). Las medias de tratamientos se compararon a través de dos contrastes ortogonales: testigo vs. CZ (CZP+CZG) y CZP vs. CZG. El CZ no afectó (P≥0.15) el comportamiento productivo, peso de la canal, espesor de grasa dorsal, ni los porcentajes de grasa (riñón-corazón-pelvis, mesentérica u omental), pero aumentó (P≤0.05) el área del músculo Longissimus dorsi y los rendimientos de canal, paleta, pierna y lomo plano. En calidad de la carne, el CZ no afectó (P≥0.24) el pH y esfuerzo al corte, pero redujo (P<0.05) los valores de color rojizo, amarillento y chroma a las 24 h post mortem, y también los valores de rojizo (P<0.01) a los 14 días de maduración. Con excepción del rendimiento en canal que tendió (P=0.07) a ser mayor con CZP, todas las variables medidas fueron similares (P³0.14) entre CZP y CZG. Se concluye que ambos tipos de CZ a una dosis de 0.10 mg/kg de peso vivo promueven hipertrofia muscular en corderos de finalización, pero no es suficiente para reflejarse en mejor comportamiento productivo y peso de la canal.
{"title":"Efectividad del clorhidrato de zilpaterol en la finalización de corderos: Patente vs. Genérico","authors":"Arnulfo Vicente Pérez, L. Avendaño-Reyes, J. E. Guerra-Liera, Rubén Barajas Cruz, R. Vicente-Pérez, M. Á. López-Baca, M. Á. Gastélum Delgado, A. Chay-Canúl, U. Macías-Cruz","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.5786","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.5786","url":null,"abstract":"El objetivo del estudio fue comparar el efecto de la fuente del clorhidrato de zilpaterol (CZ; patente vs genérico) sobre el comportamiento productivo, características de la canal, rendimientos de cortes primarios y calidad de la carne de corderos finalizados en corral. Se distribuyeron 30 corderos Dorper ×Pelibuey en 10 bloques donde cada bloque tenía tres corderos de similar peso vivo inicial, los cuales se asignaron aleatoriamente a los siguientes tratamientos: 1) sin CZ (testigo), 2) con CZ de patente (CZP), y 3) con CZ genérico (CZG). Las medias de tratamientos se compararon a través de dos contrastes ortogonales: testigo vs. CZ (CZP+CZG) y CZP vs. CZG. El CZ no afectó (P≥0.15) el comportamiento productivo, peso de la canal, espesor de grasa dorsal, ni los porcentajes de grasa (riñón-corazón-pelvis, mesentérica u omental), pero aumentó (P≤0.05) el área del músculo Longissimus dorsi y los rendimientos de canal, paleta, pierna y lomo plano. En calidad de la carne, el CZ no afectó (P≥0.24) el pH y esfuerzo al corte, pero redujo (P<0.05) los valores de color rojizo, amarillento y chroma a las 24 h post mortem, y también los valores de rojizo (P<0.01) a los 14 días de maduración. Con excepción del rendimiento en canal que tendió (P=0.07) a ser mayor con CZP, todas las variables medidas fueron similares (P³0.14) entre CZP y CZG. Se concluye que ambos tipos de CZ a una dosis de 0.10 mg/kg de peso vivo promueven hipertrofia muscular en corderos de finalización, pero no es suficiente para reflejarse en mejor comportamiento productivo y peso de la canal.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45676165","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.6067
Jocelyn Medina-Gudiño, Ninnet Gómez-Romero, José Ramírez-Lezama, L. Padilla-Noriega, E. Venegas-Cureño, Francisco Javier Basurto-Alcántara
El virus de la diarrea viral bovina pertenece al género Pestivirus de la familia Flaviviridae. Los pestivirus infectan a un extenso rango de artiodáctilos, silvestres y domésticos, en los cuales ocasionan una gran variedad de desórdenes respiratorios, gastrointestinales y reproductivos que derivan en pérdidas relevantes para la industria pecuaria. El uso compartido de fuentes de agua y alimento entre los ambientes naturales y pecuarios incrementa el contacto directo e indirecto entre animales domésticos y silvestres, lo que aumenta el riesgo de transmisión interespecie de pestivirus. Por este motivo, la vigilancia de enfermedades causadas por pestivirus debería considerar la prevalencia de estos patógenos en animales silvestres. Actualmente se desconoce la diversidad genética de pestivirus en poblaciones silvestres en México. Este grupo de trabajo recolectó muestras de suero de 371 artiodáctilos silvestres en cautiverio en cuatro regiones de cuatro estados de México que incluyen a Veracruz, Querétaro, el Estado de México y la Ciudad de México. Dos muestras de suero de búfalas de agua y una muestra de suero de una gama fueron positivas al virus de la diarrea viral bovina mediante reacción en cadena de la polimerasa con transcripción reversa. El análisis filogenético de las secuencias amplificadas las agrupó dentro del subgenotipo 1b del virus de la diarrea viral bovina. Además, se logró el aislamiento de un virus citopático a partir de la muestra de suero de la gama. Este estudio constituye el primer reporte del virus de la diarrea viral bovina en artiodáctilos silvestres en México.
{"title":"Detección del virus de la diarrea viral bovina en artiodáctilos silvestres en cautiverio en México","authors":"Jocelyn Medina-Gudiño, Ninnet Gómez-Romero, José Ramírez-Lezama, L. Padilla-Noriega, E. Venegas-Cureño, Francisco Javier Basurto-Alcántara","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.6067","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.6067","url":null,"abstract":"El virus de la diarrea viral bovina pertenece al género Pestivirus de la familia Flaviviridae. Los pestivirus infectan a un extenso rango de artiodáctilos, silvestres y domésticos, en los cuales ocasionan una gran variedad de desórdenes respiratorios, gastrointestinales y reproductivos que derivan en pérdidas relevantes para la industria pecuaria. El uso compartido de fuentes de agua y alimento entre los ambientes naturales y pecuarios incrementa el contacto directo e indirecto entre animales domésticos y silvestres, lo que aumenta el riesgo de transmisión interespecie de pestivirus. Por este motivo, la vigilancia de enfermedades causadas por pestivirus debería considerar la prevalencia de estos patógenos en animales silvestres. Actualmente se desconoce la diversidad genética de pestivirus en poblaciones silvestres en México. Este grupo de trabajo recolectó muestras de suero de 371 artiodáctilos silvestres en cautiverio en cuatro regiones de cuatro estados de México que incluyen a Veracruz, Querétaro, el Estado de México y la Ciudad de México. Dos muestras de suero de búfalas de agua y una muestra de suero de una gama fueron positivas al virus de la diarrea viral bovina mediante reacción en cadena de la polimerasa con transcripción reversa. El análisis filogenético de las secuencias amplificadas las agrupó dentro del subgenotipo 1b del virus de la diarrea viral bovina. Además, se logró el aislamiento de un virus citopático a partir de la muestra de suero de la gama. Este estudio constituye el primer reporte del virus de la diarrea viral bovina en artiodáctilos silvestres en México.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46726227","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.5564
Fernando De Jesús Aldama, Roberto Montes de Oca Jiménez, Jorge Antonio Varela Guerrero
Las especies que conforman el género Chlamydia afectan una amplia gama de hospederos animales, causando diversas patologías. Chlamydia abortus (C. abortus), Chlamydia psittaci (C. psittaci) y Chlamydia pecorum (C. pecorum) son las de mayor relevancia clínica en pequeños rumiantes a nivel mundial, ya que han sido relacionadas con problemas reproductivos, oculares y del tracto digestivo respectivamente; dos de estas (C. abortus y C. psittaci), representan un riesgo potencial zoonótico al ser humano. El diagnóstico de infecciones por organismos de este género resulta complicado; ya que, en la mayoría de los casos no hay signología clínica que indique la presencia del agente en animales afectados. Actualmente en países europeos la prevención y control principalmente de C. abortus se realiza mediante la administración de inmunógenos atenuados comerciales; sin embargo, su uso no ha mostrado resultados satisfactorios en la protección de animales susceptibles. Por lo tanto, la implementación de nuevas opciones de inmunización basadas en la utilización de proteínas recombinantes es la línea de investigación que más realce está tomando actualmente. Adicionalmente, el uso de proteínas con potencial inmunogénico podrían ser herramientas importantes para el diagnóstico, prevención y control de estos patógenos. Debido a esto, la presente revisión se centró en recapitular los estudios más actuales enfocados al uso experimental de diferentes proteínas inmunogénicas de Chlamydia spp. empleadas a nivel mundial, destacando su innovación y resultados obtenidos en los modelos experimentales.
{"title":"Diagnóstico, prevención y control de enfermedades causadas por Chlamydia en pequeños rumiantes. Revisión","authors":"Fernando De Jesús Aldama, Roberto Montes de Oca Jiménez, Jorge Antonio Varela Guerrero","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.5564","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.5564","url":null,"abstract":"Las especies que conforman el género Chlamydia afectan una amplia gama de hospederos animales, causando diversas patologías. Chlamydia abortus (C. abortus), Chlamydia psittaci (C. psittaci) y Chlamydia pecorum (C. pecorum) son las de mayor relevancia clínica en pequeños rumiantes a nivel mundial, ya que han sido relacionadas con problemas reproductivos, oculares y del tracto digestivo respectivamente; dos de estas (C. abortus y C. psittaci), representan un riesgo potencial zoonótico al ser humano. El diagnóstico de infecciones por organismos de este género resulta complicado; ya que, en la mayoría de los casos no hay signología clínica que indique la presencia del agente en animales afectados. Actualmente en países europeos la prevención y control principalmente de C. abortus se realiza mediante la administración de inmunógenos atenuados comerciales; sin embargo, su uso no ha mostrado resultados satisfactorios en la protección de animales susceptibles. Por lo tanto, la implementación de nuevas opciones de inmunización basadas en la utilización de proteínas recombinantes es la línea de investigación que más realce está tomando actualmente. Adicionalmente, el uso de proteínas con potencial inmunogénico podrían ser herramientas importantes para el diagnóstico, prevención y control de estos patógenos. Debido a esto, la presente revisión se centró en recapitular los estudios más actuales enfocados al uso experimental de diferentes proteínas inmunogénicas de Chlamydia spp. empleadas a nivel mundial, destacando su innovación y resultados obtenidos en los modelos experimentales.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41460011","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-07-04DOI: 10.22319/rmcp.v13i3.5985
Luvia Enid Sánchez-Torres, Alejandra Espinosa-Bonilla, Fernando Diosdado-Vargas
La citometría de flujo es una tecnología que ha favorecido el rápido avance de muchas y muy diversas áreas de la ciencia, ya que permite la medición simultánea de múltiples características de cada una de las partículas o células individuales que se encuentran en una muestra mientras pasan a gran velocidad a través de una zona iluminada por uno o varios láseres. La información obtenida incluye datos sobre el tamaño y la complejidad interna, así como otros parámetros inherentes a cada una de las partículas presentes en la muestra, los cuales son captados por el equipo como señales luminosas. Las partículas más comúnmente analizadas en los citómetros de flujo son células, así que puede analizarse la expresión de moléculas tanto en su superficie como en su interior, la viabilidad, la funcionalidad, la proliferación celular, el contenido de ADN y la producción de citocinas entre muchas otras. Estas determinaciones pueden realizarse gracias a la utilización de anticuerpos acoplados a fluorocromos o bien, al uso de moléculas cuya fluorescencia depende de la característica que se quiera evaluar. Algunos citómetros de flujo son además clasificadores (“sorters”), lo que implica que el equipo puede separar físicamente las células que presentan las características de interés y además, es factible que una vez que han sido purificadas, éstas puedan emplearse en posteriores experimentos. En esta revisión se concentran los fundamentos de la citometría de flujo y sus principales aplicaciones, las cuales ofrecen una gran ventana de oportunidad en el ámbito veterinario, tanto en investigación como en la clínica.
{"title":"La citometría de flujo, un universo de posibilidades en el ámbito veterinario. Revisión","authors":"Luvia Enid Sánchez-Torres, Alejandra Espinosa-Bonilla, Fernando Diosdado-Vargas","doi":"10.22319/rmcp.v13i3.5985","DOIUrl":"https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.5985","url":null,"abstract":"La citometría de flujo es una tecnología que ha favorecido el rápido avance de muchas y muy diversas áreas de la ciencia, ya que permite la medición simultánea de múltiples características de cada una de las partículas o células individuales que se encuentran en una muestra mientras pasan a gran velocidad a través de una zona iluminada por uno o varios láseres. La información obtenida incluye datos sobre el tamaño y la complejidad interna, así como otros parámetros inherentes a cada una de las partículas presentes en la muestra, los cuales son captados por el equipo como señales luminosas. Las partículas más comúnmente analizadas en los citómetros de flujo son células, así que puede analizarse la expresión de moléculas tanto en su superficie como en su interior, la viabilidad, la funcionalidad, la proliferación celular, el contenido de ADN y la producción de citocinas entre muchas otras. Estas determinaciones pueden realizarse gracias a la utilización de anticuerpos acoplados a fluorocromos o bien, al uso de moléculas cuya fluorescencia depende de la característica que se quiera evaluar. Algunos citómetros de flujo son además clasificadores (“sorters”), lo que implica que el equipo puede separar físicamente las células que presentan las características de interés y además, es factible que una vez que han sido purificadas, éstas puedan emplearse en posteriores experimentos. En esta revisión se concentran los fundamentos de la citometría de flujo y sus principales aplicaciones, las cuales ofrecen una gran ventana de oportunidad en el ámbito veterinario, tanto en investigación como en la clínica.","PeriodicalId":21443,"journal":{"name":"Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7,"publicationDate":"2022-07-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"44388405","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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