S. Toker, Gabriella Sugerman, Elliot Christian Frey
Farkli geometrilere ve yuzey ozelliklerine sahip uc set Nikel-Titanyum (NiTi) sekil hafizali alasiminin (ŞHA) biyouyumlulugu, nitel ve nicel in vitro deneylerle incelenmistir. Deneylerde kullanilan alasimlarin bir seti levha, diger iki seti ise farkli yaricaplarda silindirik geometriye sahip orneklerdir. Hucre kulturu deneyleri oncesinde yapilan yapisal elektron mikroskobu ve profilometre incelemelerinde orneklerin geometrilerine bagli olarak farkli yuzey ozellikleri gosterdigi saptanmistir. Yapisal karakterizasyon islemlerinin devaminda yapilan in vitro deneylerde ise, yuzey ozelliklerinin sekil, dagilim ve derinliginin hucre yapismasi ve cogalma davranislari uzerindeki etkileri elektron mikroskobu incelemeleri ve hucre sayimi deneyi ile arastirilmistir. Sonuclar ornek geometrisi ve yuzey puruzlulugunun ilk hucre yapismasi acisindan belirleyici faktorler oldugunu ortaya cikarmistir. Bununla birlikte, birbiriyle baglantili hucre aglarinin olusumu acisindan, yuzey oluklarinin derinligi ve organizasyonunun daha kritik oldugu gozlemlenmistir. Genel olarak bu calisma, metalik biyomalzemelerin biyouyumlulugunun; yuzey ozelliklerinin manipulasyonu, ozellikle de yuzey karakteristiklerinin dagilim ve derinliginin degistirilmesi yoluyla gelistirilebilecegini gostermektedir.
{"title":"Effects of Surface Characteristics on the in vitro Biocompatibility Response of NiTi Shape Memory Alloys","authors":"S. Toker, Gabriella Sugerman, Elliot Christian Frey","doi":"10.21541/APJES.461169","DOIUrl":"https://doi.org/10.21541/APJES.461169","url":null,"abstract":"Farkli geometrilere ve yuzey ozelliklerine sahip uc set Nikel-Titanyum (NiTi) sekil hafizali alasiminin (ŞHA) biyouyumlulugu, nitel ve nicel in vitro deneylerle incelenmistir. Deneylerde kullanilan alasimlarin bir seti levha, diger iki seti ise farkli yaricaplarda silindirik geometriye sahip orneklerdir. Hucre kulturu deneyleri oncesinde yapilan yapisal elektron mikroskobu ve profilometre incelemelerinde orneklerin geometrilerine bagli olarak farkli yuzey ozellikleri gosterdigi saptanmistir. Yapisal karakterizasyon islemlerinin devaminda yapilan in vitro deneylerde ise, yuzey ozelliklerinin sekil, dagilim ve derinliginin hucre yapismasi ve cogalma davranislari uzerindeki etkileri elektron mikroskobu incelemeleri ve hucre sayimi deneyi ile arastirilmistir. Sonuclar ornek geometrisi ve yuzey puruzlulugunun ilk hucre yapismasi acisindan belirleyici faktorler oldugunu ortaya cikarmistir. Bununla birlikte, birbiriyle baglantili hucre aglarinin olusumu acisindan, yuzey oluklarinin derinligi ve organizasyonunun daha kritik oldugu gozlemlenmistir. Genel olarak bu calisma, metalik biyomalzemelerin biyouyumlulugunun; yuzey ozelliklerinin manipulasyonu, ozellikle de yuzey karakteristiklerinin dagilim ve derinliginin degistirilmesi yoluyla gelistirilebilecegini gostermektedir.","PeriodicalId":294830,"journal":{"name":"Academic Platform Journal of Engineering and Science","volume":"53 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-05-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131984631","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Bu calismada, fren balatasi uretiminde gunumuzde tercih edilen toksik esasli malzeme bilesenlerinin yerine safligi yuksek, dusuk maliyetli ve en onemlisi insan sagligi acisinda zararli olmayan tozlari kullanmak amaclanmistir. Bu dogrultuda, fren balatasi uretiminde genellikle dort veya bes bilesen olarak coklu sayida kullanilan hammaddelere alternatif olarak, uretimde icerige eklenecek tamamen seramik esasli iki bilesenli yeni kompozit malzemeler gelistirilmistir. Ayrica, bu kompozit malzeme icerigi ile birlikte fren balatasi omrunun de uzatilmasi hedeflenmistir. Kompozitin ana kompozisyonunu olusturan baslangic malzemesinde itriyum stabilize tetragonal zirkonya (Y-TZP) tozlari matris faz olarak tercih edilmistir. Y-TZP yuksek refrakterlik ve tokluk degerleri gostermesi sebebiyle kompozisyonun temel bilesimini olusturmaktadir. Y-TZP icerisine belirli oranlarda alumina (Al2O3) ve mangan oksit (MnO) takviyesi yapilarak hazirlanan baslangic bilesimlerinin soguk izostatik preslenmesi (CIP) sonrasi 1500-1600oC’de sinterlenmesi ile yiginsal prototip numuneler uretilmistir. Numunelerdeki faz ve mikroyapisal degisim ile birlikte fiziksel ve mekanik ozellikler, sirasiyla X-isini kirinimi (XRD), taramali elektron mikroskobu (SEM) ve enerji sacinimli X-isini (EDX) spektroskopisi, Arsimet yogunluk olcumu, Vickers sertlik ve tokluk analizleri ile triboloji asinma testleri uygulanarak tespit edilmistir. Elde edilen sonuclar birlikte degerlendirildiginde, fren balata sistemlerinin uretiminde icerige eklenecek bir seramik kompozit orneginin, seramik esasli malzemelerden hazirlanarak yuksek mekanik ozellige ve dusuk asinmaya sahip olabilecegi mumkun gorulmustur. Boylece, bu calisma ile fren balatalarinin mevcut uretim teknolojileri uzerine farkli yeni bir yaklasim sunulmustur.
这项研究的目的是使用纯度高、成本低、最重要的是对人体健康无害的粉末，取代目前制动片生产中常用的有毒材料成分。为此，我们开发了完全基于陶瓷的新型双组分复合材料，以替代制动片生产中通常使用的四组或五组原材料。此外，这种复合材料还能延长刹车片的使用寿命。钇稳定四角氧化锆（Y-TZP）粉末作为基体相被优先选择作为构成复合材料主要成分的起始材料。由于 Y-TZP 具有较高的耐火度和韧性值，因此构成了复合材料的基本成分。在 Y-TZP 中按一定比例添加氧化铝（Al2O3）和氧化锰（MnO）后，通过冷等静压（CIP）制备出初始成分，然后在 1500-1600oC 下烧结，从而制成批量原型试样。通过 X 射线衍射 (XRD)、扫描电子显微镜 (SEM)、能量色散 X 射线 (EDX) 光谱、阿西美特密度测定、维氏硬度和韧性分析以及摩擦磨损测试，确定了样品的相变和微观结构变化以及物理和机械性能。在对所获得的结果进行综合评估后，可以从陶瓷基材料中制备出具有高机械性能和低磨损的陶瓷复合材料样品，用于制动衬片系统的生产。因此，这项研究为现有的刹车片生产技术提供了一种全新的不同方法。
{"title":"Fren Balatası Üretimi İçin Zirkonya Esaslı Yeni Kompozisyonların Geliştirilmesi","authors":"Arife Yurdakul, Nur Baştürk","doi":"10.21541/APJES.457628","DOIUrl":"https://doi.org/10.21541/APJES.457628","url":null,"abstract":"Bu calismada, fren balatasi uretiminde gunumuzde tercih edilen toksik esasli malzeme bilesenlerinin yerine safligi yuksek, dusuk maliyetli ve en onemlisi insan sagligi acisinda zararli olmayan tozlari kullanmak amaclanmistir. Bu dogrultuda, fren balatasi uretiminde genellikle dort veya bes bilesen olarak coklu sayida kullanilan hammaddelere alternatif olarak, uretimde icerige eklenecek tamamen seramik esasli iki bilesenli yeni kompozit malzemeler gelistirilmistir. Ayrica, bu kompozit malzeme icerigi ile birlikte fren balatasi omrunun de uzatilmasi hedeflenmistir. Kompozitin ana kompozisyonunu olusturan baslangic malzemesinde itriyum stabilize tetragonal zirkonya (Y-TZP) tozlari matris faz olarak tercih edilmistir. Y-TZP yuksek refrakterlik ve tokluk degerleri gostermesi sebebiyle kompozisyonun temel bilesimini olusturmaktadir. Y-TZP icerisine belirli oranlarda alumina (Al2O3) ve mangan oksit (MnO) takviyesi yapilarak hazirlanan baslangic bilesimlerinin soguk izostatik preslenmesi (CIP) sonrasi 1500-1600oC’de sinterlenmesi ile yiginsal prototip numuneler uretilmistir. Numunelerdeki faz ve mikroyapisal degisim ile birlikte fiziksel ve mekanik ozellikler, sirasiyla X-isini kirinimi (XRD), taramali elektron mikroskobu (SEM) ve enerji sacinimli X-isini (EDX) spektroskopisi, Arsimet yogunluk olcumu, Vickers sertlik ve tokluk analizleri ile triboloji asinma testleri uygulanarak tespit edilmistir. Elde edilen sonuclar birlikte degerlendirildiginde, fren balata sistemlerinin uretiminde icerige eklenecek bir seramik kompozit orneginin, seramik esasli malzemelerden hazirlanarak yuksek mekanik ozellige ve dusuk asinmaya sahip olabilecegi mumkun gorulmustur. Boylece, bu calisma ile fren balatalarinin mevcut uretim teknolojileri uzerine farkli yeni bir yaklasim sunulmustur.","PeriodicalId":294830,"journal":{"name":"Academic Platform Journal of Engineering and Science","volume":"43 8 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-05-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130825896","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Mustafa Yontem, Abdullah Gümüş, Remzi Abali, Meltem Oznur, Fatih Erci, B. S. Erdoğdu
Bu calismada, anormal smear tanisi kona n hastalarda, smear ve biyopsi materyallerinde PCR yontemi ile HPV DNA analizi yapilarak sonuclarin biyopsi tanisiyla karsilastirilmasi amaclanmistir. Calisma, yaslari 26 ile 74 arasinda degisen 24 hasta uzerinde gerceklestirilmistir. Ele alinan vakalardan patolojik degerlendirme sonucunda H-SIL, L-SIL veya ASCUS ile anormal smear tanisi konmus hastalara kolposkopik biyopsi yapilarak ornekler elde edilmis ve molekuler testler ile HPV varligi arastirilmistir. Kolposkopi oncesinde hastalara anket uygulanarak demografik bilgiler elde edilmis ve HPV enfeksiyonuna neden olabilecek faktorlerin varligi incelenmistir. Anormal smear sonucuna sahip hastalardan alinan patolojik orneklerde, biyopsi tanisi %33’unde serviks CA, %4’unde H-SIL, %13’unde L-SIL ve %50’si normal olarak bulunmustur. Ayrica, normal smear sonucuna sahip tum hastalarin %33’unde HPV DNA belirlenmis ve belirlenen HPV alt tipleri (HPV 16, HPV 18, HPV 31 ve HPV 58) arasinda en yuksek oranda izlenen alt tipin HPV 16 oldugu tespit edilmistir. HPV 16 bulunan 5 hastadan 4’unun biyopsi tanisinin serviks CA oldugu tespit edilmis, kalan 1 hastanin ise H-SIL oldugu gorulmustur. Ayrica, partner sayisi 1’den fazla olan kisilerde HPV pozitiflik oraninin yuksek oldugu gorulurken, HPV pozitif vakalarin tamaminin gravide sayisinin uc veya uzeri oldugu gozlenmistir. Bu calismada patolojik tani yontemleri ve mikrobiyolojik inceleme sonuclarinin taniya katkisi ortaya konulmus, tarama programlarinin ve erken teshisin onemi bir kez daha ortaya cikarilmistir.
{"title":"Human Papilloma Virüs (HPV) Varlığının Cinsel Aktif Kadınlarda Moleküler Metodlarla Değerlendirilmesi","authors":"Mustafa Yontem, Abdullah Gümüş, Remzi Abali, Meltem Oznur, Fatih Erci, B. S. Erdoğdu","doi":"10.21541/APJES.513783","DOIUrl":"https://doi.org/10.21541/APJES.513783","url":null,"abstract":"Bu calismada, anormal smear tanisi kona n hastalarda, smear ve biyopsi materyallerinde PCR yontemi ile HPV DNA analizi yapilarak sonuclarin biyopsi tanisiyla karsilastirilmasi amaclanmistir. Calisma, yaslari 26 ile 74 arasinda degisen 24 hasta uzerinde gerceklestirilmistir. Ele alinan vakalardan patolojik degerlendirme sonucunda H-SIL, L-SIL veya ASCUS ile anormal smear tanisi konmus hastalara kolposkopik biyopsi yapilarak ornekler elde edilmis ve molekuler testler ile HPV varligi arastirilmistir. Kolposkopi oncesinde hastalara anket uygulanarak demografik bilgiler elde edilmis ve HPV enfeksiyonuna neden olabilecek faktorlerin varligi incelenmistir. Anormal smear sonucuna sahip hastalardan alinan patolojik orneklerde, biyopsi tanisi %33’unde serviks CA, %4’unde H-SIL, %13’unde L-SIL ve %50’si normal olarak bulunmustur. Ayrica, normal smear sonucuna sahip tum hastalarin %33’unde HPV DNA belirlenmis ve belirlenen HPV alt tipleri (HPV 16, HPV 18, HPV 31 ve HPV 58) arasinda en yuksek oranda izlenen alt tipin HPV 16 oldugu tespit edilmistir. HPV 16 bulunan 5 hastadan 4’unun biyopsi tanisinin serviks CA oldugu tespit edilmis, kalan 1 hastanin ise H-SIL oldugu gorulmustur. Ayrica, partner sayisi 1’den fazla olan kisilerde HPV pozitiflik oraninin yuksek oldugu gorulurken, HPV pozitif vakalarin tamaminin gravide sayisinin uc veya uzeri oldugu gozlenmistir. Bu calismada patolojik tani yontemleri ve mikrobiyolojik inceleme sonuclarinin taniya katkisi ortaya konulmus, tarama programlarinin ve erken teshisin onemi bir kez daha ortaya cikarilmistir.","PeriodicalId":294830,"journal":{"name":"Academic Platform Journal of Engineering and Science","volume":"20 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-05-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121233724","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
A. Ikpe, Desmond Iria-evbo Imonitie, Akanu-Ibiam Effiong Ndon
This study was carried out to determine the derivative energy (biogas) from different food waste substrates. A fixed mass (5kg) of different food substrates and distilled water (5kg) were anaerobically digested in the ratio of 1:1, and their derivable energy were measured respectively for raw and purified biogas. Food substrates used for the process includes Beans, Rice, Yam, Fufu, Ripe Plantain, Garri, Corn, Unripe Plantain, Sweet Potatoes, Ripe Banana, Pineapple and Water Melon, but Garri yielded the highest raw biogas of 140g and highest purified biogas of 110g. This was followed by Fufu and Yam which yielded raw biogas of 120g and purified biogas of 90g. Among the aforementioned substrates digested, Sweet potatoes had the lowest raw biogas yield of 70g with the lowest purified biogas yield of 50g. It was observed that pH of feedstocks before digestion varied between 6.8 and 7.1, whereas, pH of the same feedstocks after digestion varied between 5.1 and 6.3, indicating that the by-product can be useful as a valuable product for compost manure after biogas recovery. Hence, this study has shown that biogas can be produced from different food waste, but some food waste has a higher biogas energy potential than other food waste
{"title":"Investigation of the Energy (Biogas) Derivation from Anaerobic Digestion of Food Waste Products","authors":"A. Ikpe, Desmond Iria-evbo Imonitie, Akanu-Ibiam Effiong Ndon","doi":"10.21541/APJES.441166","DOIUrl":"https://doi.org/10.21541/APJES.441166","url":null,"abstract":"This study was carried out to determine the derivative energy (biogas) from different food waste substrates. A fixed mass (5kg) of different food substrates and distilled water (5kg) were anaerobically digested in the ratio of 1:1, and their derivable energy were measured respectively for raw and purified biogas. Food substrates used for the process includes Beans, Rice, Yam, Fufu, Ripe Plantain, Garri, Corn, Unripe Plantain, Sweet Potatoes, Ripe Banana, Pineapple and Water Melon, but Garri yielded the highest raw biogas of 140g and highest purified biogas of 110g. This was followed by Fufu and Yam which yielded raw biogas of 120g and purified biogas of 90g. Among the aforementioned substrates digested, Sweet potatoes had the lowest raw biogas yield of 70g with the lowest purified biogas yield of 50g. It was observed that pH of feedstocks before digestion varied between 6.8 and 7.1, whereas, pH of the same feedstocks after digestion varied between 5.1 and 6.3, indicating that the by-product can be useful as a valuable product for compost manure after biogas recovery. Hence, this study has shown that biogas can be produced from different food waste, but some food waste has a higher biogas energy potential than other food waste","PeriodicalId":294830,"journal":{"name":"Academic Platform Journal of Engineering and Science","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-05-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127691134","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Bu calismanin amaci yigma yapi birimlerinin guclendirme uygulamalarindan sonra kirilma durumunu ve kesme kapasitesini olcmektir. Deneysel arastirmalar yalitim sivasi ile sismik kumas kullanarak guclendirmenin etkilerini gostermek icin yurutulmustur. Guclendirilmis sistem, alkali dayanimli cam elyaf (AR) ve polipropilen liflerden orulmus cok eksenli sismik tekstil malzemesinden olusmakta olup; sivanin malzeme icerigi genlestirilmis cam kurecik esaslidir. Uc noktali kesme deneyleri icin tugla ve bims bloklardan toplam 12 numune uretilerek soz konusu numunelerin bazilari sismik tekstil malzemesi ile guclendirilmistir. Guclendirme islemi, deney numunesinin tek tarafina 2 cm kalinliginda olacak sekilde uygulanmistir. Butun deneyler Sakarya Universitesi’nin yapi mekanigi laboratuvarinda gerceklestirilmistir. Kuvvet kapasitesi 50 kN olan ve 1.5 mm/dk yukleme hizina sahip dusey yuk kontrollu silindirin yer degistirme olcen mekanik ozelligi, kesme gerilmesi etkisindeki yigma blok-harc ara yuzeylerinde meydana gelen kayma miktari ve catlak davranislari hakkinda bilgi edinmek amaciyla kullanilmistir. Bu deneysel calismanin sonuclari, tum test numuneleri icin kuvvet-deplasman iliskileri acisindan karsilastirmali olarak verilmistir. Guclendirilmemis numuneler ile gerceklestirilen deneylerde, eleman-harc ara yuzeyleri boyunca kayma kirilmasinin oldugu gozlemlenmistir. Sismik kumas ve cam kurecik esasli yalitim sivasi uygulanarak guclendirilen yigma elemanlarda ise dayanimin ve suneklik kapasitesinin onemli olcude arttigi sonucuna varilmistir.
{"title":"Sismik Tekstil ile Güçlendirilmiş Düşey Delikli Yığma Tuğla ve Bims Blokların Üç Noktalı Kesme Deneyi","authors":"Berna Istegun, Ayşenur Subaşı, Erkan Çelebi","doi":"10.21541/APJES.491365","DOIUrl":"https://doi.org/10.21541/APJES.491365","url":null,"abstract":"Bu calismanin amaci yigma yapi birimlerinin guclendirme uygulamalarindan sonra kirilma durumunu ve kesme kapasitesini olcmektir. Deneysel arastirmalar yalitim sivasi ile sismik kumas kullanarak guclendirmenin etkilerini gostermek icin yurutulmustur. Guclendirilmis sistem, alkali dayanimli cam elyaf (AR) ve polipropilen liflerden orulmus cok eksenli sismik tekstil malzemesinden olusmakta olup; sivanin malzeme icerigi genlestirilmis cam kurecik esaslidir. Uc noktali kesme deneyleri icin tugla ve bims bloklardan toplam 12 numune uretilerek soz konusu numunelerin bazilari sismik tekstil malzemesi ile guclendirilmistir. Guclendirme islemi, deney numunesinin tek tarafina 2 cm kalinliginda olacak sekilde uygulanmistir. Butun deneyler Sakarya Universitesi’nin yapi mekanigi laboratuvarinda gerceklestirilmistir. Kuvvet kapasitesi 50 kN olan ve 1.5 mm/dk yukleme hizina sahip dusey yuk kontrollu silindirin yer degistirme olcen mekanik ozelligi, kesme gerilmesi etkisindeki yigma blok-harc ara yuzeylerinde meydana gelen kayma miktari ve catlak davranislari hakkinda bilgi edinmek amaciyla kullanilmistir. Bu deneysel calismanin sonuclari, tum test numuneleri icin kuvvet-deplasman iliskileri acisindan karsilastirmali olarak verilmistir. Guclendirilmemis numuneler ile gerceklestirilen deneylerde, eleman-harc ara yuzeyleri boyunca kayma kirilmasinin oldugu gozlemlenmistir. Sismik kumas ve cam kurecik esasli yalitim sivasi uygulanarak guclendirilen yigma elemanlarda ise dayanimin ve suneklik kapasitesinin onemli olcude arttigi sonucuna varilmistir.","PeriodicalId":294830,"journal":{"name":"Academic Platform Journal of Engineering and Science","volume":"43 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-05-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130626641","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Kefir, kefir tanelerinde bulunan laktik asit bakterileri (LAB), maya ve asetik asit bakterilerinin sutteki metabolik faaliyeti sonucu elde edilen icilebilir nitelikte fermente sut urunudur. Son yillarda tuketici taleplerinde degisiklikler meydana gelmekte ve tuketiciler meyveli ve aromali sut urunlerini tercih etmektedir. Bu arastirmada, inek sutu, tane kefir mayasi ve meyve aromasi (cilek ve kayisi) kullanilarak uretilen meyve aromali kefirlerin 21 gunluk depolama surecinde mikrobiyolojik ozellikleri incelenmistir. Kefir tanesinde ve depolamanin 1., 7., 14. ve 21. gunlerinde alinan meyve aromali kefir orneklerinde mikrobiyolojik analizler yapilmistir. Bu kapsamda toplam aerobik mezofilik bakteri (TMAB), cubuk LAB, kok LAB, maya ve koliform grup mikroorganizma analizleri yapilmistir. Depolama suresince cilek ve kayisi aromali kefir orneklerinde mikrobiyolojik ozellikler degisim gosterirken, orneklerin hicbirinde koliform bakteri tespit edilmemistir.
{"title":"Çilek ve Kayısı Aromalı Kefirlerin Depolanması Sırasında Mikrobiyolojik Özelliklerindeki Değişim","authors":"D. Say, Hasan Tangüler, Nuray Güzeler","doi":"10.21541/APJES.474916","DOIUrl":"https://doi.org/10.21541/APJES.474916","url":null,"abstract":"Kefir, kefir tanelerinde bulunan laktik asit bakterileri (LAB), maya ve asetik asit bakterilerinin sutteki metabolik faaliyeti sonucu elde edilen icilebilir nitelikte fermente sut urunudur. Son yillarda tuketici taleplerinde degisiklikler meydana gelmekte ve tuketiciler meyveli ve aromali sut urunlerini tercih etmektedir. Bu arastirmada, inek sutu, tane kefir mayasi ve meyve aromasi (cilek ve kayisi) kullanilarak uretilen meyve aromali kefirlerin 21 gunluk depolama surecinde mikrobiyolojik ozellikleri incelenmistir. Kefir tanesinde ve depolamanin 1., 7., 14. ve 21. gunlerinde alinan meyve aromali kefir orneklerinde mikrobiyolojik analizler yapilmistir. Bu kapsamda toplam aerobik mezofilik bakteri (TMAB), cubuk LAB, kok LAB, maya ve koliform grup mikroorganizma analizleri yapilmistir. Depolama suresince cilek ve kayisi aromali kefir orneklerinde mikrobiyolojik ozellikler degisim gosterirken, orneklerin hicbirinde koliform bakteri tespit edilmemistir.","PeriodicalId":294830,"journal":{"name":"Academic Platform Journal of Engineering and Science","volume":"41 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-05-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123923719","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
9Bu calismada, metal-karbon nano-kompozit uretimi hedeflenmistir ve katki malzemesi olarak kullanilacak olan nano-karbon formlari (grafen), elektro eksfoliasyon yontemiyle uretilmistir. Uretilmis olan grafen, alkol ve polimer bazli cozuculerde cozulup, hidrofilik ozellik elde edilmistir takiben metal tozlari bu cozeltiye ilave edilerek homojen bir Grafen-Metal tozu karisimi elde edilmistir. Uretilmis olan bu karisim tozlar direkt olarak tek eksenli pres ve soguk isostatik pres ile pes pese preslenmistir, daha sonra argon ve azot atmosferinde sinterlenmis ve nihai olarak da mikroyapi teksturu, mekanik (sertlik, v.b) ve fiziksel ozellikler (porozite, yogunluk) olculmustur ve karakterizasyon sonuclari tartisilmistir. Ilave edilen ag..%3 Mg ve %1 Zr, Aluminyumun baslangic sertlik degerini 20-30 Hv den 80 HV ye yukselmistir. Artan pres kuvveti ve artan sinterleme sicakligina bagli olarak sertligin 80 HV ve uzeri seviyelerine yukseldigi olculmustur ancak belirli bir degerden sonra mekanik degerlerde azalma oldugu olculmustur. Bu alasima ilave edilen ag.% 0.05, 0.15, 0.3, 0.45 g grafen takviyesi de yine sertlikte ve mukavemette artis saglamistir. Sertlik ve mukavemet degeri sirasi ile 100 HV ve 250 MPa daha ust degerlere uzerine yukselmistir. Grafenin uretimi, kompozit takviye yontemi ve sinterleme sureci ile ilgili sistematik yeni bir yontem elde edilmistir ve bunun sonucunda grafen ilave edilmesinin, matris icinde dolgu etkisi yaparak, mukavemet ve sertlik degerlerinde artisa yol actigi gozlenmistir. Ayrica grafen takviyeli, Al-3Mg-1Zr alasimda asinma direncinin artigi gozlemlenmis ve toz sikistirma surecinde surtunmenin azaldigi ve sikistirilabilirligin arttigi tespit edilmistir. Boyle bir sonucun ozellikle ekstruzyon veya derin cekme gibi islemlerde, sekil verme islemleri sirasinda surtunme kuvvetlerini azaltarak ve deformasyon kabiliyetini artirarak, muhendislik fayda saglayacagina inanilmaktadir.
{"title":"Alüminyum-Magnezyum-Zirkonyum Alaşımına Grafen-Nano Karbon Esaslı Takviyelerin, Fiziksel ve Mekanik Özelliklere Etkisinin İncelenmesi","authors":"Levent Cenk Kumruoğlu","doi":"10.21541/APJES.445377","DOIUrl":"https://doi.org/10.21541/APJES.445377","url":null,"abstract":"9Bu calismada, metal-karbon nano-kompozit uretimi hedeflenmistir ve katki malzemesi olarak kullanilacak olan nano-karbon formlari (grafen), elektro eksfoliasyon yontemiyle uretilmistir. Uretilmis olan grafen, alkol ve polimer bazli cozuculerde cozulup, hidrofilik ozellik elde edilmistir takiben metal tozlari bu cozeltiye ilave edilerek homojen bir Grafen-Metal tozu karisimi elde edilmistir. Uretilmis olan bu karisim tozlar direkt olarak tek eksenli pres ve soguk isostatik pres ile pes pese preslenmistir, daha sonra argon ve azot atmosferinde sinterlenmis ve nihai olarak da mikroyapi teksturu, mekanik (sertlik, v.b) ve fiziksel ozellikler (porozite, yogunluk) olculmustur ve karakterizasyon sonuclari tartisilmistir. Ilave edilen ag..%3 Mg ve %1 Zr, Aluminyumun baslangic sertlik degerini 20-30 Hv den 80 HV ye yukselmistir. Artan pres kuvveti ve artan sinterleme sicakligina bagli olarak sertligin 80 HV ve uzeri seviyelerine yukseldigi olculmustur ancak belirli bir degerden sonra mekanik degerlerde azalma oldugu olculmustur. Bu alasima ilave edilen ag.% 0.05, 0.15, 0.3, 0.45 g grafen takviyesi de yine sertlikte ve mukavemette artis saglamistir. Sertlik ve mukavemet degeri sirasi ile 100 HV ve 250 MPa daha ust degerlere uzerine yukselmistir. Grafenin uretimi, kompozit takviye yontemi ve sinterleme sureci ile ilgili sistematik yeni bir yontem elde edilmistir ve bunun sonucunda grafen ilave edilmesinin, matris icinde dolgu etkisi yaparak, mukavemet ve sertlik degerlerinde artisa yol actigi gozlenmistir. Ayrica grafen takviyeli, Al-3Mg-1Zr alasimda asinma direncinin artigi gozlemlenmis ve toz sikistirma surecinde surtunmenin azaldigi ve sikistirilabilirligin arttigi tespit edilmistir. Boyle bir sonucun ozellikle ekstruzyon veya derin cekme gibi islemlerde, sekil verme islemleri sirasinda surtunme kuvvetlerini azaltarak ve deformasyon kabiliyetini artirarak, muhendislik fayda saglayacagina inanilmaktadir.","PeriodicalId":294830,"journal":{"name":"Academic Platform Journal of Engineering and Science","volume":"48 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-05-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123619317","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Aluminyum alasimlari agirlikca hafif olmasi, yuksek korozyon dayanimi ve alasimlandirilarak yapi celiklerinden bile daha fazla mukavemet degerleri kazandirilabilmesi gibi ozelliklerinden dolayi bircok sektorde kullanim alani bulmaktadir. Gelisen teknoloji ile birlikte artan ihtiyac ve kalite beklentileri dogrultusunda calismalar yapilmasi gerekmektedir. Aluminyum dokumlerinde nihai urun kalitesini artirmaya yonelik Ti-B ile tane inceltme, modifikasyon calismalari dokumhaneler arasinda oldukca yaygin uygulamalardir. Ancak farkli kimyasal bilesimlere sahip Aluminyum alasimlarinin tane inceltme ve modifikasyon islemlerine tepkileri degiskenlik gostermektedir. Bu calismada Etial standardi 110, 140, 160, 177 aluminyum alasimlarinin ilavesiz olarak, Al5Ti1B tane inceltici ilaveli ve Al10Sr modifiye edici ilaveli kum kaliba dokumunde mikroyapi ozellikler uzerindeki degisim incelenmistir. Calismada spektrometro ile kimyasal bilesim belirleme, mikro yapi incelemeleri gerceklestirilmistir. Deneyler sonucunda tane inceltici ilavesi ile alasimlarda tane yapisinin daha da inceldigi ve kaba dentirik yapisinin bozundugu tespit edilmistir. Ayrica modifiye edicinin etkisinin yapi icerisindeki Otektik Si icerigine bagli olarak olumlu yonde degistigi anlasilmistir.
{"title":"KUM KALIBA DÖKÜLEN FARKLI ALÜMİNYUM ALAŞIMLARININ DÖKÜMÜNDE Al5Ti1B VE Al10SR İLAVESİNİN MİKROYAPI ÖZELLİKLERE ETKİSİNİN İNCELENMESİ","authors":"I. Arslan, Esma Gavgali, M. Çolak","doi":"10.21541/APJES.424920","DOIUrl":"https://doi.org/10.21541/APJES.424920","url":null,"abstract":"Aluminyum alasimlari agirlikca hafif olmasi, yuksek korozyon dayanimi ve alasimlandirilarak yapi celiklerinden bile daha fazla mukavemet degerleri kazandirilabilmesi gibi ozelliklerinden dolayi bircok sektorde kullanim alani bulmaktadir. Gelisen teknoloji ile birlikte artan ihtiyac ve kalite beklentileri dogrultusunda calismalar yapilmasi gerekmektedir. Aluminyum dokumlerinde nihai urun kalitesini artirmaya yonelik Ti-B ile tane inceltme, modifikasyon calismalari dokumhaneler arasinda oldukca yaygin uygulamalardir. Ancak farkli kimyasal bilesimlere sahip Aluminyum alasimlarinin tane inceltme ve modifikasyon islemlerine tepkileri degiskenlik gostermektedir. Bu calismada Etial standardi 110, 140, 160, 177 aluminyum alasimlarinin ilavesiz olarak, Al5Ti1B tane inceltici ilaveli ve Al10Sr modifiye edici ilaveli kum kaliba dokumunde mikroyapi ozellikler uzerindeki degisim incelenmistir. Calismada spektrometro ile kimyasal bilesim belirleme, mikro yapi incelemeleri gerceklestirilmistir. Deneyler sonucunda tane inceltici ilavesi ile alasimlarda tane yapisinin daha da inceldigi ve kaba dentirik yapisinin bozundugu tespit edilmistir. Ayrica modifiye edicinin etkisinin yapi icerisindeki Otektik Si icerigine bagli olarak olumlu yonde degistigi anlasilmistir.","PeriodicalId":294830,"journal":{"name":"Academic Platform Journal of Engineering and Science","volume":"354 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-05-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127863722","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Verilen bir yuzeyde tanimli coklu egrileri koordinatlandirmanin alisilmis bir yolu train track grafiklerini kullanmaktir. Yuzeyin sonlu noktasi cikarilmis 𝐷𝑛 diski olmasi durumunda ise coklu egrilerin kumesi ile ℤ 2 𝑛 −4 {0} arasinda birebir ve orten bir donusum veren Dynnikov koordinat sistemi coklu egrileri koordinatlandirmak icin alternatif ve etkili bir yol sunar. Bu calismada, 𝐷𝑛 ’ de verilen bir coklu egrinin belirli tipten bir train track grafigi olan 𝜋 1–train track grafigi koordinatlarini Dynnikov koordinatlarina baglayan gecis formulleri sunulmustur.
{"title":"Dynnikov koordinatları ve π_1–train track grafikleri","authors":"S. O. Yurttaş, Umut Gungorur","doi":"10.21541/APJES.480959","DOIUrl":"https://doi.org/10.21541/APJES.480959","url":null,"abstract":"Verilen bir yuzeyde tanimli coklu egrileri koordinatlandirmanin alisilmis bir yolu train track grafiklerini kullanmaktir. Yuzeyin sonlu noktasi cikarilmis 𝐷𝑛 diski olmasi durumunda ise coklu egrilerin kumesi ile ℤ 2 𝑛 −4 {0} arasinda birebir ve orten bir donusum veren Dynnikov koordinat sistemi coklu egrileri koordinatlandirmak icin alternatif ve etkili bir yol sunar. Bu calismada, 𝐷𝑛 ’ de verilen bir coklu egrinin belirli tipten bir train track grafigi olan 𝜋 1–train track grafigi koordinatlarini Dynnikov koordinatlarina baglayan gecis formulleri sunulmustur.","PeriodicalId":294830,"journal":{"name":"Academic Platform Journal of Engineering and Science","volume":"34 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-05-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126163248","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Bu calismada endustriyel delme artiklari ile uretilmis cam elyaf takviyeli betonlarin mekanik performansi ele alinmistir. Caplari 5 mm ve 7 mm olan iki tur zimba ile delme artigi kompozit uretiminde kullanilmistir. Cam elyaflar agirlikca %3 olarak, delme artiklari ise yine agirlikca %1, %1,5 ve %2 olarak kompozit karisimlarina eklenmistir. Uretilen numuneler uzerinde basinc, cekme dayanimlari ve buzulme testleri gerceklestirilmistir. Ayrica, donma ve cozunme etkisi de incelenmistir. Calisma sonuclarina gore zimba ile delme artiginin agirlikca %1,5 oraninda kullanilmasinin kompozitlerin basinc ve cekme gerilmeleri ozelliklerini iyilestirdigi ortaya cikmistir. Buzulme davranisi incelendiginde ise agirlikca %2 oraninda delme artigi kullanilmasinin bu davranis altindaki etkileri azalttigi gorusmustur.
{"title":"Endüstriyel Delme Atığı ile Üretilmiş Cam Elyaf Takviyeli Çimento Bazlı Kompozitlerin Mekanik Özellikleri","authors":"Y. Arslan, Sadık Alper Yıldızel","doi":"10.21541/APJES.455736","DOIUrl":"https://doi.org/10.21541/APJES.455736","url":null,"abstract":"Bu calismada endustriyel delme artiklari ile uretilmis cam elyaf takviyeli betonlarin mekanik performansi ele alinmistir. Caplari 5 mm ve 7 mm olan iki tur zimba ile delme artigi kompozit uretiminde kullanilmistir. Cam elyaflar agirlikca %3 olarak, delme artiklari ise yine agirlikca %1, %1,5 ve %2 olarak kompozit karisimlarina eklenmistir. Uretilen numuneler uzerinde basinc, cekme dayanimlari ve buzulme testleri gerceklestirilmistir. Ayrica, donma ve cozunme etkisi de incelenmistir. Calisma sonuclarina gore zimba ile delme artiginin agirlikca %1,5 oraninda kullanilmasinin kompozitlerin basinc ve cekme gerilmeleri ozelliklerini iyilestirdigi ortaya cikmistir. Buzulme davranisi incelendiginde ise agirlikca %2 oraninda delme artigi kullanilmasinin bu davranis altindaki etkileri azalttigi gorusmustur.","PeriodicalId":294830,"journal":{"name":"Academic Platform Journal of Engineering and Science","volume":"6 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-05-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115725596","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：