Calisma, Giresun Muzesi’ndeki arkeolojik eserler grubunda yer alan 2 adet cam amphoriskos uzerine yapilan gozlemleri kapsamaktadir. Satin alma yolu ile muzeye kazandirilan eserler depoda korunmaktadir. Amphoriskoslar ic kalip teknigi kullanilarak uretilmistir. Eserlerin ilk olarak fotograf calismasi yapilmis, envanter bilgileri alinmis ve katalog hazirlanmistir. Bu eserler uzerinde yapilan inceleme sonrasinda form ve bezeme ozellikleri goz onunde tutularak bu tip cam kaplarin uretim yerleri veya kente gelis sekli konusunda bilgilere ulasilmaya calisilmistir. Ayrica incelenen eserlerin orijinal olup olmadiklari uzerinde durulmustur.
{"title":"GİRESUN MÜZESİ’NDEKİ İKİ CAM AMPHORİSKOS’UN ORJİNALLİĞİ ÜZERİNE","authors":"Fevziye Eker","doi":"10.17498/kdeniz.420589","DOIUrl":"https://doi.org/10.17498/kdeniz.420589","url":null,"abstract":"Calisma, Giresun Muzesi’ndeki arkeolojik eserler grubunda yer alan 2 adet cam amphoriskos uzerine yapilan gozlemleri kapsamaktadir. Satin alma yolu ile muzeye kazandirilan eserler depoda korunmaktadir. Amphoriskoslar ic kalip teknigi kullanilarak uretilmistir. Eserlerin ilk olarak fotograf calismasi yapilmis, envanter bilgileri alinmis ve katalog hazirlanmistir. Bu eserler uzerinde yapilan inceleme sonrasinda form ve bezeme ozellikleri goz onunde tutularak bu tip cam kaplarin uretim yerleri veya kente gelis sekli konusunda bilgilere ulasilmaya calisilmistir. Ayrica incelenen eserlerin orijinal olup olmadiklari uzerinde durulmustur.","PeriodicalId":344427,"journal":{"name":"Dergi Karadeniz","volume":"37 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-06-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114818645","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Calismanin amaci geleneksel medyada bir temsil problemi oldugunu ortaya koyarak, yeni medyanin alternatif bir mecra olarak kullanilabilecegine dikkat cekmektir. Calisma icerisinde herhangi bir din, dil, irk ve kultur ele alinmamistir. Stuart Hall tarafindan ortaya atilan “temsil kurami”ndan hareketle bireylerin ya da topluluklarin geleneksel medyada temsil edilme durumlari uzerine bir literatur taramasi yapilmistir. Arastirma neticesinde geleneksel medyanin bir temsil problemi oldugu sonucuna varilmistir.
{"title":"GELENEKSEL MEDYADA TEMSİL SORUNU: ALTERNATİF BİR MECRA OLARAK YENİ MEDYA","authors":"Hıdır Polat","doi":"10.17498/KDENIZ.383516","DOIUrl":"https://doi.org/10.17498/KDENIZ.383516","url":null,"abstract":"Calismanin amaci geleneksel medyada bir temsil problemi oldugunu ortaya koyarak, yeni medyanin alternatif bir mecra olarak kullanilabilecegine dikkat cekmektir. Calisma icerisinde herhangi bir din, dil, irk ve kultur ele alinmamistir. Stuart Hall tarafindan ortaya atilan “temsil kurami”ndan hareketle bireylerin ya da topluluklarin geleneksel medyada temsil edilme durumlari uzerine bir literatur taramasi yapilmistir. Arastirma neticesinde geleneksel medyanin bir temsil problemi oldugu sonucuna varilmistir.","PeriodicalId":344427,"journal":{"name":"Dergi Karadeniz","volume":"118 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-06-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123209837","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Bu calismanin amaci modern cagda artan yabancilasma olgusu ile ahlaki butunluk arasindaki baga vurgu yapmaktir. Interdisipliner temelde birbirini dogrulayan farkli alanlardan yapilmis okumalar isiginda modern cagin en buyuk probleminin ahlaki gerilikle ilgisine deginilmistir. Bu cercevede bir cok sosyal problemin ortaya cikisina neden olan yabancilasma gercekliginin nedenleri kadar bu gercekligin cozumunun imkani da ayni perspektiften tartisilmistir. Insanin kendini gerceklestirme ve tamamlama potansiyeli ile bunun ahlaki butunluk ve yabancilasmayla ilgisi bu cercevede ortaya konmustur. Bu tartismalar isiginda yabancilasmayi en aza indirecek ahlaki butunlugun onemine deginilmistir. Insanin kendini gerceklestirmesi gerektigi dolayisiyla icindeki ahlaki mirasla davranmaya yonelmesinin yabancilasmayi ortadan kaldiracak en buyuk etken oldugu vurgulanmistir.
{"title":"Modern Çağın Hastalığı : Yabancılaşma ve Ahlaki Bütünlük İlişkisi","authors":"Sevra Fırıncıoğulları","doi":"10.17498/kdeniz.334507","DOIUrl":"https://doi.org/10.17498/kdeniz.334507","url":null,"abstract":"Bu calismanin amaci modern cagda artan yabancilasma olgusu ile ahlaki butunluk arasindaki baga vurgu yapmaktir. Interdisipliner temelde birbirini dogrulayan farkli alanlardan yapilmis okumalar isiginda modern cagin en buyuk probleminin ahlaki gerilikle ilgisine deginilmistir. Bu cercevede bir cok sosyal problemin ortaya cikisina neden olan yabancilasma gercekliginin nedenleri kadar bu gercekligin cozumunun imkani da ayni perspektiften tartisilmistir. Insanin kendini gerceklestirme ve tamamlama potansiyeli ile bunun ahlaki butunluk ve yabancilasmayla ilgisi bu cercevede ortaya konmustur. Bu tartismalar isiginda yabancilasmayi en aza indirecek ahlaki butunlugun onemine deginilmistir. Insanin kendini gerceklestirmesi gerektigi dolayisiyla icindeki ahlaki mirasla davranmaya yonelmesinin yabancilasmayi ortadan kaldiracak en buyuk etken oldugu vurgulanmistir.","PeriodicalId":344427,"journal":{"name":"Dergi Karadeniz","volume":"759 ","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-06-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"120879217","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Calismamizin amaci ’’kurban mitini’’ metinlerarasi baglaminda ele alip, adi gecen her iki kulturde de bireylerinin toplumsal, ahlaksal iliskilerinde ceza eylemini ve egilimlerini ortaya cikarip, karsilastirmali bir bicimde onlarin nedenlerini irdelemektir. Boylece her iki edebiyattan da secmis oldugumuz metinler soz konusu olgunun adeta mitolojilestirilmis ve somutlastirilmis birer ulusal model olusturan ozellikleri asisindan incelenmistir.
{"title":"RUS VE BULGAR EDEBİ METİNLERİNDE ‘‘KURBAN MİTİ’’","authors":"Emıne Inanir","doi":"10.17498/KDENIZ.375758","DOIUrl":"https://doi.org/10.17498/KDENIZ.375758","url":null,"abstract":"Calismamizin amaci ’’kurban mitini’’ metinlerarasi baglaminda ele alip, adi gecen her iki kulturde de bireylerinin toplumsal, ahlaksal iliskilerinde ceza eylemini ve egilimlerini ortaya cikarip, karsilastirmali bir bicimde onlarin nedenlerini irdelemektir. Boylece her iki edebiyattan da secmis oldugumuz metinler soz konusu olgunun adeta mitolojilestirilmis ve somutlastirilmis birer ulusal model olusturan ozellikleri asisindan incelenmistir.","PeriodicalId":344427,"journal":{"name":"Dergi Karadeniz","volume":"284 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-06-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116509260","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Law, from archaic times until today, has corresponded to a cultural system regulating the relationship and activities between individuals by determining mutual rights and responsibilities. Yet, every practice that is formed in Folk Law become functional in parallel with the social institutions of the society it comes from. Folk Law guarantees the functions that social institutions face in communal living. In order to provide the continuity of institutions like family, economy, education and religion it is equipped with various arrangements. In addition to law order, that is reinforced with authority of government or in spite of them, it is seen that folk laws provide the function of establishing order. Positive law regulations these have been reinforced by state authority consists of written norms. In the face of positive law, there are other law orders that the people resort to solve their legal disputes. These kind of orders are defined with the term of Folk Law under a general framework. Folk Law is a body of compulsory, liable, punitive or forgiving verbal rules these guarantee the rights of individual in the process of socialization by defining them as responsibilities to other members of social group. The literature shows that even small-scale social groups, which share at least one common cultural element, have developed effective folk law orders that can not be ignored. These arrangements are often applied by the people when it comes to legal disputes, and sometimes they are able to function much faster and more effectively than positive ss. In this context, it has academically confirmed and examined that the order function is also met by folk law systems. This reality can be explained in the field of social sciences on the axis of pluralistic law theory and cultural relativity. Thus, the processes of producing, supervising and implementing norms of non-state law orders can be described. The research will be discussed through local patterns of how is positive law tested by folk, culture, subcultures in the framework of patriarchal ideology and gender. The objectivity and neutrality of law becomes open to interpretation When it comes to application of norms within the framework of patriarchal ideology. Under these conditions, legal norms are represented in the field of trial with different practices in terms of gender. The influence of the patriarchal ideology, which acts as a norm source of law, on a traditional method of punishment shall be discussed as well.
{"title":"PATRIARCHAL IDEOLOGY AS SOURCE OF NORMS OF LAW: THE CASE OF EXILED BRIDES","authors":"Hi̇cran Karataş","doi":"10.17498/kdeniz.431697","DOIUrl":"https://doi.org/10.17498/kdeniz.431697","url":null,"abstract":"Law, from archaic times until today, has corresponded to a cultural system regulating the relationship and activities between individuals by determining mutual rights and responsibilities. Yet, every practice that is formed in Folk Law become functional in parallel with the social institutions of the society it comes from. Folk Law guarantees the functions that social institutions face in communal living. In order to provide the continuity of institutions like family, economy, education and religion it is equipped with various arrangements. In addition to law order, that is reinforced with authority of government or in spite of them, it is seen that folk laws provide the function of establishing order. Positive law regulations these have been reinforced by state authority consists of written norms. In the face of positive law, there are other law orders that the people resort to solve their legal disputes. These kind of orders are defined with the term of Folk Law under a general framework. Folk Law is a body of compulsory, liable, punitive or forgiving verbal rules these guarantee the rights of individual in the process of socialization by defining them as responsibilities to other members of social group. The literature shows that even small-scale social groups, which share at least one common cultural element, have developed effective folk law orders that can not be ignored. These arrangements are often applied by the people when it comes to legal disputes, and sometimes they are able to function much faster and more effectively than positive ss. In this context, it has academically confirmed and examined that the order function is also met by folk law systems. This reality can be explained in the field of social sciences on the axis of pluralistic law theory and cultural relativity. Thus, the processes of producing, supervising and implementing norms of non-state law orders can be described. The research will be discussed through local patterns of how is positive law tested by folk, culture, subcultures in the framework of patriarchal ideology and gender. The objectivity and neutrality of law becomes open to interpretation When it comes to application of norms within the framework of patriarchal ideology. Under these conditions, legal norms are represented in the field of trial with different practices in terms of gender. The influence of the patriarchal ideology, which acts as a norm source of law, on a traditional method of punishment shall be discussed as well.","PeriodicalId":344427,"journal":{"name":"Dergi Karadeniz","volume":"14 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-06-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125920122","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Peyami Safa, Dokuzuncu Hariciye Kogusu’nda bireyin ruh hâlini cesitli yonleriyle tahlil eder. Romanda olaylarin birey uzerindeki etkilerine dikkat cekilerek insan ruhunun derinliklerine inilir ve bilincaltindaki istekler, dusunceler aciga cikarilmaya calisilir. Bir tahlil romancisi olan Peyami Safa; kisi, olay ve esyalara psikolojik bir dikkatle bakar. Kahramanlarin bilincini, bilincdisini anlamaya calisir. Bunlari yaparken psikanalizmin cagdas verilerinden yararlanir. Ozellikle Sigmund Freud’un buldugu serbest cagrisim yontemi, romanda onemli bir yere sahiptir. Turk romaninin siyaset ve toplumla alakali meselelere yoneldigi bir zamanda Peyami Safa’nin ferdi bir konuyu insanin ic dunyasini yansitacak bir sekilde basariyla vermesi oldukca dikkat cekicidir. Peyami Safa, bu romanda kahramanin ic dunyasini okura cesitli cagrisimlarla yansitir. Bu cagrisimlardan en onemlisi kitaplardir.
{"title":"DOKUZUNCU HARİCİYE KOĞUŞU’NDA KİTAPLARLA İLGİLİ ÇAĞRIŞIMLAR","authors":"Mehmet Nur Karakeçi","doi":"10.17498/kdeniz.383361","DOIUrl":"https://doi.org/10.17498/kdeniz.383361","url":null,"abstract":"Peyami Safa, Dokuzuncu Hariciye Kogusu’nda bireyin ruh hâlini cesitli yonleriyle tahlil eder. Romanda olaylarin birey uzerindeki etkilerine dikkat cekilerek insan ruhunun derinliklerine inilir ve bilincaltindaki istekler, dusunceler aciga cikarilmaya calisilir. Bir tahlil romancisi olan Peyami Safa; kisi, olay ve esyalara psikolojik bir dikkatle bakar. Kahramanlarin bilincini, bilincdisini anlamaya calisir. Bunlari yaparken psikanalizmin cagdas verilerinden yararlanir. Ozellikle Sigmund Freud’un buldugu serbest cagrisim yontemi, romanda onemli bir yere sahiptir. Turk romaninin siyaset ve toplumla alakali meselelere yoneldigi bir zamanda Peyami Safa’nin ferdi bir konuyu insanin ic dunyasini yansitacak bir sekilde basariyla vermesi oldukca dikkat cekicidir. Peyami Safa, bu romanda kahramanin ic dunyasini okura cesitli cagrisimlarla yansitir. Bu cagrisimlardan en onemlisi kitaplardir.","PeriodicalId":344427,"journal":{"name":"Dergi Karadeniz","volume":"10 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-06-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133266764","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Bilinen insanlik tarihi yazinin icadiyla beraber gunumuze kadar gelen surec icerisinde degerlendirilen uzun ve buyuk bir alani kapsamaktadir. Bu alan icerisinde pek cok farkli unsur bu tarihi yapiyi sekillendirmek icin cesitli etkiler yapmistir. Gunumuzde sosyal bilimler olarak bilinen ve icerisinde kultur, dil, edebiyat, sanat, siyaset, felsefe gibi bircok yapiyi barindiran alanin da temel inceleme alani olarak insanlik tarihi soz konusudur. Bu yonden bakildiginda toplumlarin gelismesine yardimci olan bu unsurlarin detayli sekilde irdelenmesi icin cesitli calismalar yapilmistir. Universiteler de bu calismalarin daha sistemli halde ilerlemesi ve yeni bireyler yetistirilmesi konusunda onemli bir kurumdur. Halkbilimi alaninin tarihi yapisina bakildiginda ise on dokuzuncu yuzyildan itibaren sistemli bir ilerleyise girdigi dusuncesi hâkimdir. Bu yonden bakildiginda genc bir bilim dali olarak sayilabilen halkbiliminin, Turkiye universitelerindeki gecmisini, bugunku durumunu ve gelecegini incelemek hem halkbilimi alaninin hem de universitelerin sosyal bilimlerle olan iliskisini gormek bakimindan faydali olacaktir. Guncel olarak Turkiye’de yeni yeni bolum haline gelen bu alanin ilk defa ayri bir dal ya da kursu olarak universitelerde varligi ise yarim asirlik bir sureci icermektedir. Bu yazida da hem bu surec nasil ilerlemistir hem de gelecekte ne gibi bir durum olusabilir sorularindan hareketle bir inceleme yapilacaktir. Turkiye universitelerinde Halkbilimi/Turk Halkbilimi bolumlerinin durumu tartisilacak ve halkbiliminin bundan nasil etkilendigi, gelecege dair ne gibi yeniliklerin yapilabilecegi gibi sorusuna cevap aranacaktir.
{"title":"TÜRKİYE ÜNİVERSİTELERİNDE HALKBİLİMİ BÖLÜMLERİNİN DÜNÜ, BUGÜNÜ, YARINI","authors":"Uğur Durmaz","doi":"10.17498/kdeniz.377691","DOIUrl":"https://doi.org/10.17498/kdeniz.377691","url":null,"abstract":"Bilinen insanlik tarihi yazinin icadiyla beraber gunumuze kadar gelen surec icerisinde degerlendirilen uzun ve buyuk bir alani kapsamaktadir. Bu alan icerisinde pek cok farkli unsur bu tarihi yapiyi sekillendirmek icin cesitli etkiler yapmistir. Gunumuzde sosyal bilimler olarak bilinen ve icerisinde kultur, dil, edebiyat, sanat, siyaset, felsefe gibi bircok yapiyi barindiran alanin da temel inceleme alani olarak insanlik tarihi soz konusudur. Bu yonden bakildiginda toplumlarin gelismesine yardimci olan bu unsurlarin detayli sekilde irdelenmesi icin cesitli calismalar yapilmistir. Universiteler de bu calismalarin daha sistemli halde ilerlemesi ve yeni bireyler yetistirilmesi konusunda onemli bir kurumdur. Halkbilimi alaninin tarihi yapisina bakildiginda ise on dokuzuncu yuzyildan itibaren sistemli bir ilerleyise girdigi dusuncesi hâkimdir. Bu yonden bakildiginda genc bir bilim dali olarak sayilabilen halkbiliminin, Turkiye universitelerindeki gecmisini, bugunku durumunu ve gelecegini incelemek hem halkbilimi alaninin hem de universitelerin sosyal bilimlerle olan iliskisini gormek bakimindan faydali olacaktir. Guncel olarak Turkiye’de yeni yeni bolum haline gelen bu alanin ilk defa ayri bir dal ya da kursu olarak universitelerde varligi ise yarim asirlik bir sureci icermektedir. Bu yazida da hem bu surec nasil ilerlemistir hem de gelecekte ne gibi bir durum olusabilir sorularindan hareketle bir inceleme yapilacaktir. Turkiye universitelerinde Halkbilimi/Turk Halkbilimi bolumlerinin durumu tartisilacak ve halkbiliminin bundan nasil etkilendigi, gelecege dair ne gibi yeniliklerin yapilabilecegi gibi sorusuna cevap aranacaktir.","PeriodicalId":344427,"journal":{"name":"Dergi Karadeniz","volume":"22 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-06-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133168063","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Bu makalede, anadili Turkce olan ogrenciler icin Rusca konusma kaliplarini iceren yeni bir ders kitabinin hazirlanmasi amaclanmaktadir. Bu kitap, Turk universitelerinde Rusca ogretiminde ulusal odakli bir ders kitabinin teorisini ve uygulamasini da dikkate alarak olusturulmustur. Ders kitabinda, genel kavramlar ozetlenmekte, materyalin sunumunda gorevler ve ilkeler olusturulmakta, dersin yapisi aciklanmaktadir. Bu kitabin baslangic asamasindaki ogrencilere Rusca ogretiminde onemli rol oynayacagi dusunulmektedir.
{"title":"YABANCILAR İÇİN RUSÇA DERS KİTAPLARI TASARIMINDA RUSÇA KONUŞMA KALIPLARI","authors":"Olga Klimkina","doi":"10.17498/KDENIZ.376548","DOIUrl":"https://doi.org/10.17498/KDENIZ.376548","url":null,"abstract":"Bu makalede, anadili Turkce olan ogrenciler icin Rusca konusma kaliplarini iceren yeni bir ders kitabinin hazirlanmasi amaclanmaktadir. Bu kitap, Turk universitelerinde Rusca ogretiminde ulusal odakli bir ders kitabinin teorisini ve uygulamasini da dikkate alarak olusturulmustur. Ders kitabinda, genel kavramlar ozetlenmekte, materyalin sunumunda gorevler ve ilkeler olusturulmakta, dersin yapisi aciklanmaktadir. Bu kitabin baslangic asamasindaki ogrencilere Rusca ogretiminde onemli rol oynayacagi dusunulmektedir.","PeriodicalId":344427,"journal":{"name":"Dergi Karadeniz","volume":"75 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-06-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126208427","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Restoran isletmelerinin toplam maliyetleri hesaplandiginda, yiyecek-icecek maliyetlerinin buyuk bir paya sahip oldugu gorulmektedir. Yiyecek-icecek maliyet kontrolu; isletmelere sistematik bir sekilde veriler sunarak, isletme icerisinde maliyetlerin takibini kolaylastirmakta, yiyecek ve icecek israflarini azaltmakta ve gereksiz fireleri engelleyerek isletmelerin karliligini artirmaktadir. Bu nedenle yiyecek-icecek hizmeti sunan tum isletmelerin yiyecek-icecek maliyetlerini azaltmak ve karliligini artirmak icin yiyecek-icecek maliyet kontrol yontemlerini etkili bir sekilde uygulamasi gerekmektedir. Bu calismada, Trabzon’da faaliyet gosteren restoran isletmelerinde kullanilan yiyecek-icecek maliyet kontrol yontemleri tespit edilerek, isletme yoneticilerinin maliyet kontrolune iliskin dusunceleri ortaya konulmustur. Arastirma verileri, anket yontemiyle elde edilmistir. Verilerin frekans dagilimlari ve aritmetik ortalamalari kullanilarak yorumlanmistir. Calisma sonucunda, isletmelerin maliyet kontrolunun genel anlamda isletme muduru tarafindan aylik periyotta yapildigi ve en fazla pazarlik usulu satin alma yonteminin kullanildigi gorulmustur.
{"title":"RESTORAN İŞLETMELERİNDE MALİYET KONTROLÜ ÜZERİNE TRABZON İLİNDE BİR ARAŞTIRMA","authors":"Suat Akyürek","doi":"10.17498/kdeniz.342296","DOIUrl":"https://doi.org/10.17498/kdeniz.342296","url":null,"abstract":"Restoran isletmelerinin toplam maliyetleri hesaplandiginda, yiyecek-icecek maliyetlerinin buyuk bir paya sahip oldugu gorulmektedir. Yiyecek-icecek maliyet kontrolu; isletmelere sistematik bir sekilde veriler sunarak, isletme icerisinde maliyetlerin takibini kolaylastirmakta, yiyecek ve icecek israflarini azaltmakta ve gereksiz fireleri engelleyerek isletmelerin karliligini artirmaktadir. Bu nedenle yiyecek-icecek hizmeti sunan tum isletmelerin yiyecek-icecek maliyetlerini azaltmak ve karliligini artirmak icin yiyecek-icecek maliyet kontrol yontemlerini etkili bir sekilde uygulamasi gerekmektedir. Bu calismada, Trabzon’da faaliyet gosteren restoran isletmelerinde kullanilan yiyecek-icecek maliyet kontrol yontemleri tespit edilerek, isletme yoneticilerinin maliyet kontrolune iliskin dusunceleri ortaya konulmustur. Arastirma verileri, anket yontemiyle elde edilmistir. Verilerin frekans dagilimlari ve aritmetik ortalamalari kullanilarak yorumlanmistir. Calisma sonucunda, isletmelerin maliyet kontrolunun genel anlamda isletme muduru tarafindan aylik periyotta yapildigi ve en fazla pazarlik usulu satin alma yonteminin kullanildigi gorulmustur.","PeriodicalId":344427,"journal":{"name":"Dergi Karadeniz","volume":"5 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-06-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116945407","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Alevilik, Islam dininin farkli bir yorumu ve bir yasam bicimdir. Alevi yasantisini en iyi aciklayan model, Haci Bektas Veli’nin dort kapi kirk makam ogretisidir. Aleviler kendilerini bu ogretinin ikinci kapisinda gorurler. Tarikat kapisi olarak nitelenen bu kapisin ilk makami, Alevi bir inanc onderine baglanmayi gerekli kilar. Alevi inanc onderleri Aleviligin gunumuze kadar gelmesine onemli katki saglamis kisilerdir. Alevi inanc onderlerinin hizmetkâr liderlik davranislarini konu alan bu calisma, kaynak taramaya dayali kuramsal bir calismadir. Once Alevi inanc onderleri ve hizmetkâr liderlik konulari ayri basliklar altinda incelenmis ve daha sonra Alevi inanc onderlerinin gostermesi gereken liderlik davranislari basligi altinda sentez yapilmistir. Alevi inanc onderleri, Alevi inancinin yasatilmasinda onemli bir konuma sahiptirler. Ancak gunumuzde halkin egitim seviyesinin artmasiyla birlikte Alevi inanc onderlerinin isi de zorlasmistir. Geleneksel dedelerin kendilerini guncellemeden gencleri ikna etmesi gittikce guclesmektedir. Bu bakimdan inanc onderi dedelerin liderlik davranislari gostermeleri kacinilmaz olmustur. Hizmetkâr liderlik, inanc onderlerine uygun dusen bir liderlik bicimi olup, hizmet etmeyi odak noktasina kabul eder. Alevi inanc onderlerinin de hizmet ehli, baskalarini dinleyen, onlarla duygudaslik kuran, gerceklerin farkina varabilen ve kendi taliplerini ikna edici yeteneklere sahip olmalari gerekir. Ayrica inanc onderi dedeler, ileri goruslu ve olaylari iyi kavrayan ve insanlarin kendilerini gelistirmelerine yardim eden ozelliklere de sahip olmalari gerekir. Dede birlestirici olmali, bir Anadolu deyimiyle onlara cobanlik yapabilmelidir.
{"title":"Alevi İnanç Önderlerinin Hizmetkar Liderlik Davranışları","authors":"İbrahim Gül","doi":"10.17498/kdeniz.415382","DOIUrl":"https://doi.org/10.17498/kdeniz.415382","url":null,"abstract":"Alevilik, Islam dininin farkli bir yorumu ve bir yasam bicimdir. Alevi yasantisini en iyi aciklayan model, Haci Bektas Veli’nin dort kapi kirk makam ogretisidir. Aleviler kendilerini bu ogretinin ikinci kapisinda gorurler. Tarikat kapisi olarak nitelenen bu kapisin ilk makami, Alevi bir inanc onderine baglanmayi gerekli kilar. Alevi inanc onderleri Aleviligin gunumuze kadar gelmesine onemli katki saglamis kisilerdir. Alevi inanc onderlerinin hizmetkâr liderlik davranislarini konu alan bu calisma, kaynak taramaya dayali kuramsal bir calismadir. Once Alevi inanc onderleri ve hizmetkâr liderlik konulari ayri basliklar altinda incelenmis ve daha sonra Alevi inanc onderlerinin gostermesi gereken liderlik davranislari basligi altinda sentez yapilmistir. Alevi inanc onderleri, Alevi inancinin yasatilmasinda onemli bir konuma sahiptirler. Ancak gunumuzde halkin egitim seviyesinin artmasiyla birlikte Alevi inanc onderlerinin isi de zorlasmistir. Geleneksel dedelerin kendilerini guncellemeden gencleri ikna etmesi gittikce guclesmektedir. Bu bakimdan inanc onderi dedelerin liderlik davranislari gostermeleri kacinilmaz olmustur. Hizmetkâr liderlik, inanc onderlerine uygun dusen bir liderlik bicimi olup, hizmet etmeyi odak noktasina kabul eder. Alevi inanc onderlerinin de hizmet ehli, baskalarini dinleyen, onlarla duygudaslik kuran, gerceklerin farkina varabilen ve kendi taliplerini ikna edici yeteneklere sahip olmalari gerekir. Ayrica inanc onderi dedeler, ileri goruslu ve olaylari iyi kavrayan ve insanlarin kendilerini gelistirmelerine yardim eden ozelliklere de sahip olmalari gerekir. Dede birlestirici olmali, bir Anadolu deyimiyle onlara cobanlik yapabilmelidir.","PeriodicalId":344427,"journal":{"name":"Dergi Karadeniz","volume":"45 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-06-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125427393","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：