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Disparidades. Revista de Antropologia最新文献

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El trance. Definiciones y derivaciones tipológicas potenciales (posesión, mediumnidad, chamanismo) 融洽。定义和潜在的类型学衍生(附身,灵媒,萨满教)
IF 0.1 4区 社会学 0 FOLKLORE Pub Date : 2022-12-30 DOI: 10.3989/dra.2022.028
Gerard Horta
Atendiendo a la relevancia del cuerpo como instrumento central de los seres y las sociedades humanas, en este artículo se plantea una aproximación a definiciones clásicas del concepto de trance desde la antropología. Su finalidad reside en discernir aquellos modelos explicativos (Fyrth y De Heusch principalmente) que emplazan este fenómeno social como escenario de tres variantes posibles de realización (posesión, mediumnidad, chamanismo), respecto a aquellos otros modelos (Bourguignon y Duvignaud principalmente) que diferencian explícitamente el trance y la posesión como dos campos distintos. Así, se aportan diversas conceptualizaciones susceptibles de ser interpretadas como contenidos paralelos a pesar de que se mantienen como denominaciones distintas.
在这篇文章中,我们讨论了身体作为人类存在和社会的中心工具的相关性,本文提出了一种来自人类学的恍惚概念的经典定义。解释性的目的在于它识别那些模型(Fyrth主要为Heusch)场景这一社会现象的emplazan三个可能变异(mediumnidad,萨满教),那些拥有其他模型(Bourguignon和Duvignaud主要)明确区别融洽和就任两个不同领域。因此,提出了各种概念,这些概念可以被解释为平行的内容,尽管它们仍然是不同的名称。
{"title":"El trance. Definiciones y derivaciones tipológicas potenciales (posesión, mediumnidad, chamanismo)","authors":"Gerard Horta","doi":"10.3989/dra.2022.028","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/dra.2022.028","url":null,"abstract":"Atendiendo a la relevancia del cuerpo como instrumento central de los seres y las sociedades humanas, en este artículo se plantea una aproximación a definiciones clásicas del concepto de trance desde la antropología. Su finalidad reside en discernir aquellos modelos explicativos (Fyrth y De Heusch principalmente) que emplazan este fenómeno social como escenario de tres variantes posibles de realización (posesión, mediumnidad, chamanismo), respecto a aquellos otros modelos (Bourguignon y Duvignaud principalmente) que diferencian explícitamente el trance y la posesión como dos campos distintos. Así, se aportan diversas conceptualizaciones susceptibles de ser interpretadas como contenidos paralelos a pesar de que se mantienen como denominaciones distintas.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"76 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2022-12-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88576987","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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«Con un disfraz». Experiencias y percepciones de trabajadoras de servicios de cuidado de larga duración durante la Covid-19 “穿着戏服”。Covid-19期间长期护理工作者的经验和看法
IF 0.1 4区 社会学 0 FOLKLORE Pub Date : 2022-09-21 DOI: 10.3989/dra.2021.001c
Mireia Roca-Escoda, Matxalen Legarreta-Iza, Ana-Lucía Hernández-Cordero
El artículo analiza las experiencias y percepciones de trabajadoras de cuidado de servicios de larga duración (residencias, Servicios de Ayuda a Domicilio y Asistencia Personal) durante la pandemia provocada por la COVID-19. Concretamente, estudia cómo se han modificado, e incluso ampliado y resignificado, las dimensiones material y relacional del cuidado. Para ello, se basa en una investigación cualitativa desarrollada a través de entrevistas semidirigidas llevadas a cabo a trabajadoras de Andalucía, Aragón, Cataluña, Castilla-La Mancha, Madrid, Murcia y País Vasco. Los resultados muestran que la limpieza, la corporalidad y la dimensión relacional han cobrado especial relevancia y la protección-seguridad aparece como una nueva dimensión que amplifica el concepto de cuidado. Con ello, aportamos un mayor entendimiento y visibilidad de las actividades de cuidado y las relaciones que lo atraviesan, lo que implica un reconocimiento de la importancia de los mismos en la sostenibilidad de la vida.
本文分析了在COVID-19大流行期间,长期服务(养老院、家庭护理服务和个人护理)护理工作者的经验和看法。具体来说,它研究了护理的物质和关系维度是如何被修改、甚至扩展和重新定义的。为此,它基于定性研究,通过对安达卢西亚、阿拉贡、加泰罗尼亚、卡斯蒂利亚-拉曼查、马德里、穆尔西亚和巴斯克地区的工人进行半结构化访谈。本研究的目的是确定护理护理对健康的影响,以及护理护理对健康的影响,以及护理护理对健康的影响。通过这种方式,我们对护理活动和贯穿其中的关系有了更大的理解和可见性,这意味着认识到它们在生命可持续性方面的重要性。
{"title":"«Con un disfraz». Experiencias y percepciones de trabajadoras de servicios de cuidado de larga duración durante la Covid-19","authors":"Mireia Roca-Escoda, Matxalen Legarreta-Iza, Ana-Lucía Hernández-Cordero","doi":"10.3989/dra.2021.001c","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/dra.2021.001c","url":null,"abstract":"El artículo analiza las experiencias y percepciones de trabajadoras de cuidado de servicios de larga duración (residencias, Servicios de Ayuda a Domicilio y Asistencia Personal) durante la pandemia provocada por la COVID-19. Concretamente, estudia cómo se han modificado, e incluso ampliado y resignificado, las dimensiones material y relacional del cuidado. Para ello, se basa en una investigación cualitativa desarrollada a través de entrevistas semidirigidas llevadas a cabo a trabajadoras de Andalucía, Aragón, Cataluña, Castilla-La Mancha, Madrid, Murcia y País Vasco. Los resultados muestran que la limpieza, la corporalidad y la dimensión relacional han cobrado especial relevancia y la protección-seguridad aparece como una nueva dimensión que amplifica el concepto de cuidado. Con ello, aportamos un mayor entendimiento y visibilidad de las actividades de cuidado y las relaciones que lo atraviesan, lo que implica un reconocimiento de la importancia de los mismos en la sostenibilidad de la vida.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"90 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2022-09-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78434044","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Lengua, emoción y relaciones interpersonales. El arte de aconsejar y pedir entre los TOBA/QOM del Gran Chaco 语言、情感和人际关系。在大查科的托巴/库姆人中提供建议和询问的艺术
IF 0.1 4区 社会学 0 FOLKLORE Pub Date : 2022-09-21 DOI: 10.3989/dra.2022.011
Cristina Messineo
En trabajo examina dos géneros del arte verbal del pueblo toba/qom (Guaycurú, región del Gran Chaco, Argentina): el consejo (nqataGak) y la rogativa (natamnaGak) que se caracterizan por un uso especial de recursos léxicos y gramaticales para expresar emoción y codificar relaciones interpersonales entre el emisor y el destinatario. Desde la perspectiva de la etnopoética y la etnografía de la performance, la investigación se nutre también de los aportes de la antropología de las emociones, con foco en el rol del lenguaje y la comunicación en la expresión de la emoción. De este modo, busca contribuir al estudio del arte verbal de los pueblos indígenas del Gran Chaco mediante una aproximación que integra el estudio de los rasgos lingüísticos con la dimensión etnográfica.
工作审查了两个性别人民口头艺术泉/库姆(Guaycurú、大查科地区(阿根廷)(以西班牙语发言):安理会nqataGak)和祷告(natamnaGak)、特别用途资源语语法和表达情感和编码的发送和接收之间的人际关系。从民族诗学和表演民族志的角度来看,这项研究也得到了情感人类学贡献的支持,重点关注语言和交流在情感表达中的作用。通过这种方式,它试图通过一种将语言特征研究与人种学维度相结合的方法,为大查科土著人民的语言艺术研究做出贡献。
{"title":"Lengua, emoción y relaciones interpersonales. El arte de aconsejar y pedir entre los TOBA/QOM del Gran Chaco","authors":"Cristina Messineo","doi":"10.3989/dra.2022.011","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/dra.2022.011","url":null,"abstract":"En trabajo examina dos géneros del arte verbal del pueblo toba/qom (Guaycurú, región del Gran Chaco, Argentina): el consejo (nqataGak) y la rogativa (natamnaGak) que se caracterizan por un uso especial de recursos léxicos y gramaticales para expresar emoción y codificar relaciones interpersonales entre el emisor y el destinatario. Desde la perspectiva de la etnopoética y la etnografía de la performance, la investigación se nutre también de los aportes de la antropología de las emociones, con foco en el rol del lenguaje y la comunicación en la expresión de la emoción. De este modo, busca contribuir al estudio del arte verbal de los pueblos indígenas del Gran Chaco mediante una aproximación que integra el estudio de los rasgos lingüísticos con la dimensión etnográfica.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"16 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2022-09-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86205745","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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La sangre y el dinero. Los patrones familiares en las redes de comerciantes transnacionales chinos en Chile 血和钱。在智利的中国跨国商人网络中的家庭模式
IF 0.1 4区 社会学 0 FOLKLORE Pub Date : 2022-09-21 DOI: 10.3989/dra.2022.010
R. Jorge Moraga, D. Giselle Invernón
En este artículo analizamos la relación entre los patrones familiares y las prácticas económicas de las redes comerciales chinas en su expansión hacia Latinoamérica. Durante los últimos diez años los comerciantes chinos instalados en España, principalmente familias de la provincia de Zhejiang, han comenzado a desplazarse hacia América Latina, en especial a Chile, controlando extensas cadenas globales de mercancías que penetran desde allí a otros países sudamericanos. Describiremos en primer lugar sus características para luego discutir cuáles de ellas potencian o dificultan su lógica empresarial y su expansión comercial.
本文分析了中国商业网络向拉美扩张过程中家庭模式与经济实践之间的关系。在过去的十年里,在西班牙定居的中国商人,主要是来自浙江的家庭,开始向拉丁美洲,特别是智利迁移,控制着从那里渗透到其他南美国家的广泛的全球商品链。我们将首先描述它的特点,然后讨论哪些特点加强或阻碍了它的业务逻辑和商业扩张。
{"title":"La sangre y el dinero. Los patrones familiares en las redes de comerciantes transnacionales chinos en Chile","authors":"R. Jorge Moraga, D. Giselle Invernón","doi":"10.3989/dra.2022.010","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/dra.2022.010","url":null,"abstract":"En este artículo analizamos la relación entre los patrones familiares y las prácticas económicas de las redes comerciales chinas en su expansión hacia Latinoamérica. Durante los últimos diez años los comerciantes chinos instalados en España, principalmente familias de la provincia de Zhejiang, han comenzado a desplazarse hacia América Latina, en especial a Chile, controlando extensas cadenas globales de mercancías que penetran desde allí a otros países sudamericanos. Describiremos en primer lugar sus características para luego discutir cuáles de ellas potencian o dificultan su lógica empresarial y su expansión comercial.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"36 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2022-09-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81432490","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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RICHARD, Nicolas, Zelda Alice Franceschi y Lorena Córdoba (eds.): La misión de la máquina. Técnica, extractivismo y conversión en las tierras bajas sudamericanas, (Bolonia, Bonomia University Press: 2021), 283 pp. RICHARD, Nicolas, Zelda Alice Franceschi和Lorena cordoba(编):机器的任务。南美洲低地的技术、开采和转化,(博洛尼亚,波诺米亚大学出版社:2021),283页。
IF 0.1 4区 社会学 0 FOLKLORE Pub Date : 2022-09-21 DOI: 10.3989/dra.2022.018
Jorge Freitas Branco
{"title":"RICHARD, Nicolas, Zelda Alice Franceschi y Lorena Córdoba (eds.): La misión de la máquina. Técnica, extractivismo y conversión en las tierras bajas sudamericanas, (Bolonia, Bonomia University Press: 2021), 283 pp.","authors":"Jorge Freitas Branco","doi":"10.3989/dra.2022.018","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/dra.2022.018","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"57 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2022-09-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"72820470","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Cuerpos que hablan: apuntes sobre la transmisión testimonial de las víctimas del franquismo en la Querella Argentina 会说话的尸体:关于阿根廷诉讼中佛朗哥主义受害者证词传播的笔记
IF 0.1 4区 社会学 0 FOLKLORE Pub Date : 2022-09-21 DOI: 10.3989/dra.2022.012
Marina Montoto Ugarte
En la mayor parte de la literatura social sobre el testimonio, este se trata en su dimensión narrativa o discursiva. En otras palabras, como lo dicho o lo enunciado. Tomando esto como punto de partida, el objetivo de este artículo será problematizar esta noción, reflexionando sobre el testimonio en aquellos contextos en los que, por diferentes razones, no se puede hablar, por lo que la transmisión de las experiencias de violencia se ha podido dar de otra manera. Se tomará como punto de partida una investigación realizada con diferentes familiares y víctimas del franquismo querellantes en la denominada Querella Argentina contra los crímenes del franquismo. En las conversaciones y entrevistas con los querellantes, las alusiones al silencio compartido entre las familias, el miedo vivido durante años y al mal cuerpo presente en sus biografías se convirtieron desde el principio en un material discursivo denso y heterogéneo, difícil de ubicar y analizar. El artículo aborda el análisis de este material discursivo planteando un hoja de ruta donde se acaba transformando la conceptualización del testimonio.
在大多数关于证词的社会文献中,证词都是在叙事或话语维度中处理的。换句话说,就像所说的或陈述的那样。以这一点为出发点,本文的目的将是质疑这一概念,反思在那些由于不同原因不能说话的情况下的证词,因此暴力经历的传播可能以不同的方式发生。本文将以对佛朗哥主义的不同亲属和受害者的调查为出发点,在所谓的“阿根廷反对佛朗哥主义罪行”中提出指控。在与原告的对话和采访中,家庭之间的沉默、多年来生活的恐惧和他们传记中出现的邪恶身体,从一开始就成为一种密集而异质的论述材料,难以定位和分析。在这篇文章中,我们提出了一种话语材料的分析,它最终改变了证词的概念。
{"title":"Cuerpos que hablan: apuntes sobre la transmisión testimonial de las víctimas del franquismo en la Querella Argentina","authors":"Marina Montoto Ugarte","doi":"10.3989/dra.2022.012","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/dra.2022.012","url":null,"abstract":"En la mayor parte de la literatura social sobre el testimonio, este se trata en su dimensión narrativa o discursiva. En otras palabras, como lo dicho o lo enunciado. Tomando esto como punto de partida, el objetivo de este artículo será problematizar esta noción, reflexionando sobre el testimonio en aquellos contextos en los que, por diferentes razones, no se puede hablar, por lo que la transmisión de las experiencias de violencia se ha podido dar de otra manera. Se tomará como punto de partida una investigación realizada con diferentes familiares y víctimas del franquismo querellantes en la denominada Querella Argentina contra los crímenes del franquismo. En las conversaciones y entrevistas con los querellantes, las alusiones al silencio compartido entre las familias, el miedo vivido durante años y al mal cuerpo presente en sus biografías se convirtieron desde el principio en un material discursivo denso y heterogéneo, difícil de ubicar y analizar. El artículo aborda el análisis de este material discursivo planteando un hoja de ruta donde se acaba transformando la conceptualización del testimonio.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"37 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2022-09-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80949001","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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TETT, Gillian: Anthro-Vision. A New Way to See in Business and Life. (Nueva York: Avid Readers Press, 2021), 283 pp. 吉莉安·泰特:人类视觉。一种看待商业和生活的新方式。(纽约:Avid Readers出版社,2021),283页。
IF 0.1 4区 社会学 0 FOLKLORE Pub Date : 2022-09-21 DOI: 10.3989/dra.2022.019
Fernando Monge
{"title":"TETT, Gillian: Anthro-Vision. A New Way to See in Business and Life. (Nueva York: Avid Readers Press, 2021), 283 pp.","authors":"Fernando Monge","doi":"10.3989/dra.2022.019","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/dra.2022.019","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"5 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2022-09-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88366381","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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SOTO MARATA, Pepi: Crecer y aprender, mientras tanto. El dominio teórico y etnográfico de una Antropología Sociocultural de la Educación. (Barcelona: Bellaterra Edicions, 2021), 401 pp. 索托·马拉塔:同时成长和学习。社会文化教育人类学的理论和人种学领域。= =地理= =根据美国人口普查,该县的总面积为,其中土地和(3.064平方公里)水。
IF 0.1 4区 社会学 0 FOLKLORE Pub Date : 2022-09-21 DOI: 10.3989/dra.2022.015
Teresa Aguado Odina
{"title":"SOTO MARATA, Pepi: Crecer y aprender, mientras tanto. El dominio teórico y etnográfico de una Antropología Sociocultural de la Educación. (Barcelona: Bellaterra Edicions, 2021), 401 pp.","authors":"Teresa Aguado Odina","doi":"10.3989/dra.2022.015","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/dra.2022.015","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"73 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2022-09-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84228653","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Reflexiones etnográficas sobre la descontextualización del patrimonio alimentario en el marco de las rutas gastronómicas en Querétaro (México) 克雷塔罗(墨西哥)美食路线框架下对食物遗产去文本化的民族志思考
IF 0.1 4区 社会学 0 FOLKLORE Pub Date : 2022-09-21 DOI: 10.3989/dra.2022.013
Daniel De Jesús- Contreras, F. X. Medina
En este trabajo se reflexiona sobre las contrariedades y paradojas del patrimonio alimentario en tanto que recurso para el desarrollo económico en la región vitivinícola de Querétaro. La formulación de una ruta gastronómica alrededor de la producción de vinos y quesos exhibe la problemática relación entre patrimonio alimentario y turismo, que se construye sobre procesos de invención, descontextualización y escenificación. Para retratar estas cuestiones, se presentan los resultados de un trabajo etnográfico llevado a cabo sobre el terreno y centrado sobre tres aspectos específicos: la invención de un modelo vitivinícola, la instalación de una agroindustria local orientada a la reinterpretación de quesos europeos y la puesta en escena de los productos agroalimentarios mediante festivales gastronómicos. El trabajo señala cómo la promoción turística del territorio se ha basado en la invención de tradiciones alimentarias, supuestamente locales, y asienta su escenificación a través de la ruta creada, dirigida al consumo turístico y generando con ello una puesta en escena que recrea una pretendida autenticidad, pero que es al mismo tiempo el reflejo de la capacidad de creatividad cultural de los actores.
本文分析了queretaro葡萄酒产区粮食遗产作为经济发展资源的矛盾和矛盾。围绕葡萄酒和奶酪生产的美食路线的制定,展示了食物遗产和旅游之间存在的问题关系,这是建立在发明、去语境化和舞台化的过程之上的。描绘这些问题,提出了一份工作成果进行民族志和外地主要侧重于三个方面:发明一个特定模型栽培,安装一个面向欧洲重新奶酪当地农业产业化和农业产品的场景通过节日食物。工作如何促进旅游指出,领土被发明为基础的传统食品,所谓的地方,更是分期通过创建的路径,给旅游的消费和实施现场重现的真实性,但同时也反映了文化创意能力的演员。
{"title":"Reflexiones etnográficas sobre la descontextualización del patrimonio alimentario en el marco de las rutas gastronómicas en Querétaro (México)","authors":"Daniel De Jesús- Contreras, F. X. Medina","doi":"10.3989/dra.2022.013","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/dra.2022.013","url":null,"abstract":"En este trabajo se reflexiona sobre las contrariedades y paradojas del patrimonio alimentario en tanto que recurso para el desarrollo económico en la región vitivinícola de Querétaro. La formulación de una ruta gastronómica alrededor de la producción de vinos y quesos exhibe la problemática relación entre patrimonio alimentario y turismo, que se construye sobre procesos de invención, descontextualización y escenificación. Para retratar estas cuestiones, se presentan los resultados de un trabajo etnográfico llevado a cabo sobre el terreno y centrado sobre tres aspectos específicos: la invención de un modelo vitivinícola, la instalación de una agroindustria local orientada a la reinterpretación de quesos europeos y la puesta en escena de los productos agroalimentarios mediante festivales gastronómicos. El trabajo señala cómo la promoción turística del territorio se ha basado en la invención de tradiciones alimentarias, supuestamente locales, y asienta su escenificación a través de la ruta creada, dirigida al consumo turístico y generando con ello una puesta en escena que recrea una pretendida autenticidad, pero que es al mismo tiempo el reflejo de la capacidad de creatividad cultural de los actores.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"223 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2022-09-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"76918857","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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«Porque la tierra sin agua para nada sirve». Comunidades locales y sistemas de riego tradicionales “因为没有水的土地是无用的。”当地社区和传统灌溉系统
IF 0.1 4区 社会学 0 FOLKLORE Pub Date : 2022-09-21 DOI: 10.3989/dra.2022.006
José Antonio Batista Medina
Vamos a dedicar este artículo a exponer algunos aspectos de los pequeños y medianos sistemas de riego autogestionados que aún existen en muchas partes del mundo y que conciben el agua como un bien común, diferenciándose de aquellos otros en los que es un recurso privado controlado individualmente. Se trata de regadíos de larga historia que han llegado a nuestros días no como restos del pasado, sino como sistemas que continúan cumpliendo funciones socioeconómicas y medioambientales esenciales. Son auténticos tesoros culturales que hay que estudiar, apoyar y preservar no solo por su valor cultural, sino también por sus roles económicos, sociales y ecológicos.
让本文分别阐述一些中小型的灌溉系统方面仍然存在的此类小组在世界许多地方,他们水作为一种常见的,对于其他在单独控制是一个私人资源。这些灌溉系统有着悠久的历史,并不是作为过去的遗迹,而是作为继续履行重要的社会经济和环境功能的系统。它们是真正的文化宝藏,需要研究、支持和保护,不仅因为它们的文化价值,而且因为它们的经济、社会和生态作用。
{"title":"«Porque la tierra sin agua para nada sirve». Comunidades locales y sistemas de riego tradicionales","authors":"José Antonio Batista Medina","doi":"10.3989/dra.2022.006","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/dra.2022.006","url":null,"abstract":"Vamos a dedicar este artículo a exponer algunos aspectos de los pequeños y medianos sistemas de riego autogestionados que aún existen en muchas partes del mundo y que conciben el agua como un bien común, diferenciándose de aquellos otros en los que es un recurso privado controlado individualmente. Se trata de regadíos de larga historia que han llegado a nuestros días no como restos del pasado, sino como sistemas que continúan cumpliendo funciones socioeconómicas y medioambientales esenciales. Son auténticos tesoros culturales que hay que estudiar, apoyar y preservar no solo por su valor cultural, sino también por sus roles económicos, sociales y ecológicos.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"148 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2022-09-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74769386","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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期刊
Disparidades. Revista de Antropologia
全部 Acc. Chem. Res. ACS Applied Bio Materials ACS Appl. Electron. Mater. ACS Appl. Energy Mater. ACS Appl. Mater. Interfaces ACS Appl. Nano Mater. ACS Appl. Polym. Mater. ACS BIOMATER-SCI ENG ACS Catal. ACS Cent. Sci. ACS Chem. Biol. ACS Chemical Health & Safety ACS Chem. Neurosci. ACS Comb. Sci. ACS Earth Space Chem. ACS Energy Lett. ACS Infect. Dis. ACS Macro Lett. ACS Mater. Lett. ACS Med. Chem. Lett. ACS Nano ACS Omega ACS Photonics ACS Sens. ACS Sustainable Chem. Eng. ACS Synth. Biol. Anal. Chem. BIOCHEMISTRY-US Bioconjugate Chem. BIOMACROMOLECULES Chem. Res. Toxicol. Chem. Rev. Chem. Mater. CRYST GROWTH DES ENERG FUEL Environ. Sci. Technol. Environ. Sci. Technol. Lett. Eur. J. Inorg. Chem. IND ENG CHEM RES Inorg. Chem. J. Agric. Food. Chem. J. Chem. Eng. Data J. Chem. Educ. J. Chem. Inf. Model. J. Chem. Theory Comput. J. Med. Chem. J. Nat. Prod. J PROTEOME RES J. Am. Chem. Soc. LANGMUIR MACROMOLECULES Mol. Pharmaceutics Nano Lett. Org. Lett. ORG PROCESS RES DEV ORGANOMETALLICS J. Org. Chem. J. Phys. Chem. J. Phys. Chem. A J. Phys. Chem. B J. Phys. Chem. C J. Phys. Chem. Lett. Analyst Anal. Methods Biomater. Sci. Catal. Sci. Technol. Chem. Commun. Chem. Soc. Rev. CHEM EDUC RES PRACT CRYSTENGCOMM Dalton Trans. Energy Environ. Sci. ENVIRON SCI-NANO ENVIRON SCI-PROC IMP ENVIRON SCI-WAT RES Faraday Discuss. Food Funct. Green Chem. Inorg. Chem. Front. Integr. Biol. J. Anal. At. Spectrom. J. Mater. Chem. A J. Mater. Chem. B J. Mater. Chem. C Lab Chip Mater. Chem. Front. Mater. Horiz. MEDCHEMCOMM Metallomics Mol. Biosyst. Mol. Syst. Des. Eng. Nanoscale Nanoscale Horiz. Nat. Prod. Rep. New J. Chem. Org. Biomol. Chem. Org. Chem. Front. PHOTOCH PHOTOBIO SCI PCCP Polym. Chem.
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