Pub Date : 2023-03-14DOI: 10.15741/revbio.10.e1423
Irma Guadalupe LopezMuraira, H. Flores-Martínez, J. Gómez-Leyva, H. R. Iruegas-Buentello
Se registra por primera vez a Caloptilia stigmatella (Fabricius) como parte de la entomofauna de microlepidópteros minadores de la flora en la Rivera de Chapala en Jalisco, México, sobre una planta trepadora identificada como Serjania recemosa Schumach, nueva planta hospedera. Para la obtención de los adultos, larvas y pupas de Caloptilia stigmatella, se realizaron colectas de hojas con señales de daños por minaduras causadas por las larvas, las cuales fueron colocadas en una cámara de incubación con temperatura y humedad contraladas. Este gracilárido fue originalmente descrito en Inglaterra y actualmente se distribuye por toda Europa, Asia, Rusia, China, Canadá y en los Estados Unidos de Norteamérica, alimentándose en varias especies de la familia Salicaceae, principalmente en los géneros Salix spp.y Populus spp. Aunque los reportes indican que Caloptilia stigmatella muestra una distribución Holártica podemos ver una tendencia de migración hacia la zona Neotropical y a pesar de su preferencia de alimentación por plantas de la familia Salicaceae, aquí la encontramos alimentándose de una especie de Sapindaceae.
{"title":"EN PRENSA. Nuevo registro para México de Caloptilia stigmatella (Fabricius, 1781) (Lepidoptera:Gracillariidae) y primer reporte sobre Serjania recemosa Schumach (Sapindaceae). EN PRENSA","authors":"Irma Guadalupe LopezMuraira, H. Flores-Martínez, J. Gómez-Leyva, H. R. Iruegas-Buentello","doi":"10.15741/revbio.10.e1423","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1423","url":null,"abstract":"Se registra por primera vez a Caloptilia stigmatella (Fabricius) como parte de la entomofauna de microlepidópteros minadores de la flora en la Rivera de Chapala en Jalisco, México, sobre una planta trepadora identificada como Serjania recemosa Schumach, nueva planta hospedera. Para la obtención de los adultos, larvas y pupas de Caloptilia stigmatella, se realizaron colectas de hojas con señales de daños por minaduras causadas por las larvas, las cuales fueron colocadas en una cámara de incubación con temperatura y humedad contraladas. Este gracilárido fue originalmente descrito en Inglaterra y actualmente se distribuye por toda Europa, Asia, Rusia, China, Canadá y en los Estados Unidos de Norteamérica, alimentándose en varias especies de la familia Salicaceae, principalmente en los géneros Salix spp.y Populus spp. Aunque los reportes indican que Caloptilia stigmatella muestra una distribución Holártica podemos ver una tendencia de migración hacia la zona Neotropical y a pesar de su preferencia de alimentación por plantas de la familia Salicaceae, aquí la encontramos alimentándose de una especie de Sapindaceae.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-03-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42417626","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-03-02DOI: 10.15741/revbio.10.e1419
Jesus Hernández-Castán, G. Tapia-Hervert Calderón
El trabajo buscó generar información relativa a las características de los caficultores del Estado de Puebla, las afecciones climáticas experimentadas y las actividades que llevan a cabo para enfrentarlas. Para ello se aplicaron entrevistas en las macroregiones cafetaleras de la entidad, se generó estadística descriptiva y se propusieron recomendaciones generales susceptibles de ser aplicadas a partir de un análisis de campo de fuerzas. El 84% de los entrevistados son cafetaleros por herencia. Las variedades más empleadas son Arábiga y Costa Rica. La sequía es la afectación climática más referida. El 46% de los productores reporta impactos por fenómenos meteorológicos extremos. Para contrarrestar los efectos del cambio climático se emplean acciones con alcances diversos como barreras vivas, chapeo y limpieza. La macrorregión con mayores afectaciones es la Sierra Nororiental. La Sierra Norte presenta el número más elevado de estrategias de adaptación, así como actividades de innovación diferentes a las utilizadas en las otras zonas de estudio. Todas las macrorregiones han sustituido variedades con cepas que impactan el modelo productivo tradicional. Se recomiendan 20 acciones sinérgicas a nivel de productor, finca y paisaje para fortalecer la caficultura en Puebla.
{"title":"EN PRENSA. Percepción de los efectos del cambio climático y prácticas de adaptación de los caficultores del Estado de Puebla, México. EN PRENSA","authors":"Jesus Hernández-Castán, G. Tapia-Hervert Calderón","doi":"10.15741/revbio.10.e1419","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1419","url":null,"abstract":"El trabajo buscó generar información relativa a las características de los caficultores del Estado de Puebla, las afecciones climáticas experimentadas y las actividades que llevan a cabo para enfrentarlas. Para ello se aplicaron entrevistas en las macroregiones cafetaleras de la entidad, se generó estadística descriptiva y se propusieron recomendaciones generales susceptibles de ser aplicadas a partir de un análisis de campo de fuerzas. El 84% de los entrevistados son cafetaleros por herencia. Las variedades más empleadas son Arábiga y Costa Rica. La sequía es la afectación climática más referida. El 46% de los productores reporta impactos por fenómenos meteorológicos extremos. Para contrarrestar los efectos del cambio climático se emplean acciones con alcances diversos como barreras vivas, chapeo y limpieza. La macrorregión con mayores afectaciones es la Sierra Nororiental. La Sierra Norte presenta el número más elevado de estrategias de adaptación, así como actividades de innovación diferentes a las utilizadas en las otras zonas de estudio. Todas las macrorregiones han sustituido variedades con cepas que impactan el modelo productivo tradicional. Se recomiendan 20 acciones sinérgicas a nivel de productor, finca y paisaje para fortalecer la caficultura en Puebla.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-03-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46422187","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-02-23DOI: 10.15741/revbio.10.e1427
G. Ramírez-Balboa, R. Balois-Morales, A. E. León-Fernández, P. U. Bautista-Rosales, J. O. Jiménez-Zurita, E. Montalvo-González
La jícama (Pachyrhizus erosus L.) pertenece a la familia de las leguminosas y al género Pachyrhizus; el órgano estructural comestible de esta planta es la raíz; se consume en fresco, tiene bajo contenido calórico (40 cal), vitaminas, minerales y carbohidratos como el almidón; este es único entre los carbohidratos que se producen en la naturaleza en forma de gránulos intracelulares; se reconoce la importancia que tiene la organización física de estos gránulos en su funcionalidad y comportamiento de los productos alimenticios. Por ello, la presente investigación tuvo como objetivo la caracterización fisicoquímica y químico proximal de almidón y harina de jícama de las localidades de Pantanal y Camichin del estado de Nayarit generando cuatro tratamientos (T1=Pantanal Almidón, T2= Camichin Almidón, T3=Pantanal Harina y T4= Camichin Harina); se evaluaron las variables de pH, acidez titulable, densidad aparente, color,humedad, cenizas, proteínas, lípidos, amilosa, amilopectina, fibra total y carbohidratos totales. El almidón del T2 presento los valores más altos de cenizas (2.44%), fibra (170 mg/100g) y carbohidratos (1.50 g), de igual forma la harina de del T4 presento los valoresaltos de cenizas (3.55%), proteínas (11.04%), fibra (181 mg/100g) y de carbohidratos (1.70 g). Estas características los hacen viables tanto para la sustitución parcial o total de almidones y harinas comerciales, como en la producción de diferentes alimentos a base de estos.
{"title":"EN PRENSA. Caracterización fisicoquímica y proximal de almidón y harina de jícama (Pachyrhizus erosus L.) . EN PRENSA","authors":"G. Ramírez-Balboa, R. Balois-Morales, A. E. León-Fernández, P. U. Bautista-Rosales, J. O. Jiménez-Zurita, E. Montalvo-González","doi":"10.15741/revbio.10.e1427","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1427","url":null,"abstract":"La jícama (Pachyrhizus erosus L.) pertenece a la familia de las leguminosas y al género Pachyrhizus; el órgano estructural comestible de esta planta es la raíz; se consume en fresco, tiene bajo contenido calórico (40 cal), vitaminas, minerales y carbohidratos como el almidón; este es único entre los carbohidratos que se producen en la naturaleza en forma de gránulos intracelulares; se reconoce la importancia que tiene la organización física de estos gránulos en su funcionalidad y comportamiento de los productos alimenticios. Por ello, la presente investigación tuvo como objetivo la caracterización fisicoquímica y químico proximal de almidón y harina de jícama de las localidades de Pantanal y Camichin del estado de Nayarit generando cuatro tratamientos (T1=Pantanal Almidón, T2= Camichin Almidón, T3=Pantanal Harina y T4= Camichin Harina); se evaluaron las variables de pH, acidez titulable, densidad aparente, color,humedad, cenizas, proteínas, lípidos, amilosa, amilopectina, fibra total y carbohidratos totales. El almidón del T2 presento los valores más altos de cenizas (2.44%), fibra (170 mg/100g) y carbohidratos (1.50 g), de igual forma la harina de del T4 presento los valoresaltos de cenizas (3.55%), proteínas (11.04%), fibra (181 mg/100g) y de carbohidratos (1.70 g). Estas características los hacen viables tanto para la sustitución parcial o total de almidones y harinas comerciales, como en la producción de diferentes alimentos a base de estos.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-02-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47542089","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-02-21DOI: 10.15741/revbio.10.e1410
S. G. Ceballos Magaña, R. Muñiz-Valencia, M. Rodríguez‐Pérez, Lina Barragán-Mendoza, Luis F. De la Cruz‐Torres, E. Macias-López, Miguel A. Maldonado-Michel, B. A. Rodríguez-Aguilar
Triclosan (TCS) is used in many health care products as a broad-spectrum antimicrobial and disinfectant agent; however, it is currently considered an emerging pollutant. The present study aimed to develop an analytical HPLC method coupled to a Diode Array Detector for the TCS determination in toothpaste. Method development involved the optimization of separation and sample preparation. For chromatographic separation optimization, different RP columns and aqueous mobile phases were addressed. The optimized chromatographic separation was achieved in around 3 minutes using a Symmetry C18 column at 30 °C, 0.6 mL/min flow-rate, and 225 nm wavelength detection. For toothpaste sample preparation optimization a response surface methodology using a Box-Behnken fractional factorial design was chosen. The sample treatment consisted of leaching 0.2 g sample by sonication for 7 minutes using 2 mL of MeOH. According to the International Conference on Harmonization (ICH, 1996/2005) and European Commission Decision 200/657/EC guidelines, the developed method was validated. The developed analytical method was found fast, economic, linear, sensitive, precise, and robust and allowed to quantify TCS in different healthcare products.
{"title":"EN PRENSA. High Performance Liquid Chromatography coupled Diode Array Detector (HPLC-DAD) method development and validation for the quantification of triclosan in toothpaste. EN PRENSA","authors":"S. G. Ceballos Magaña, R. Muñiz-Valencia, M. Rodríguez‐Pérez, Lina Barragán-Mendoza, Luis F. De la Cruz‐Torres, E. Macias-López, Miguel A. Maldonado-Michel, B. A. Rodríguez-Aguilar","doi":"10.15741/revbio.10.e1410","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1410","url":null,"abstract":"Triclosan (TCS) is used in many health care products as a broad-spectrum antimicrobial and disinfectant agent; however, it is currently considered an emerging pollutant. The present study aimed to develop an analytical HPLC method coupled to a Diode Array Detector for the TCS determination in toothpaste. Method development involved the optimization of separation and sample preparation. For chromatographic separation optimization, different RP columns and aqueous mobile phases were addressed. The optimized chromatographic separation was achieved in around 3 minutes using a Symmetry C18 column at 30 °C, 0.6 mL/min flow-rate, and 225 nm wavelength detection. For toothpaste sample preparation optimization a response surface methodology using a Box-Behnken fractional factorial design was chosen. The sample treatment consisted of leaching 0.2 g sample by sonication for 7 minutes using 2 mL of MeOH. According to the International Conference on Harmonization (ICH, 1996/2005) and European Commission Decision 200/657/EC guidelines, the developed method was validated. The developed analytical method was found fast, economic, linear, sensitive, precise, and robust and allowed to quantify TCS in different healthcare products.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-02-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43534097","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-02-17DOI: 10.15741/revbio.10.e1412
F. F. Razura-Carmona, M. S. Navidad-Murrieta, Jesús Orlando Casas-Rodríguez, V. W. Barajas-Carrillo, C. E. Covantes-Rosales, A. J. Ojeda-Durán, K. Díaz-Reséndiz, G. A. Toledo-Ibarra, G. H. Ventura-Ramón, Manuel Iván Girón Pérez
The first documented cases of Coronavirus disease of 2019 (COVID-19) in Wuhan city (Hubei province, China) were caused by Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2), studies mention viral transmission is more common in indoor and poorly ventilated environments compared to outdoor environments or environments with abundant airflow. In this context, this research aimed to estimate, through a mathematical model by a Box-Behnken design, the time and occupancy required in a physical space to reach CO2 levels that exceed the risk level established as a safer condition of 700 ppm for SARS-CoV-2 transmission. According to the proposed mathematical model, it is possible to predict safe conditions. With this, it was found that natural ventilation is the best option to reduce CO2 concentration, considering the occupancy/m3 and time, allowing a constant airflow; the use of air conditioners to control the temperature in rooms without natural ventilation is suggested; notwithstanding, these types of equipment are not designed to reduce CO2 concentration. Thus, their use in rooms with open windows and doors leads to a shorter equipment lifetime, for this reason, its operation in special conditions, such as in rooms without natural ventilation should be considered.
{"title":"EN PRENSA. Graphical-mathematical model to estimate CO2 concentration level as an indicator of SARS-CoV-2 transmission. EN PRENSA","authors":"F. F. Razura-Carmona, M. S. Navidad-Murrieta, Jesús Orlando Casas-Rodríguez, V. W. Barajas-Carrillo, C. E. Covantes-Rosales, A. J. Ojeda-Durán, K. Díaz-Reséndiz, G. A. Toledo-Ibarra, G. H. Ventura-Ramón, Manuel Iván Girón Pérez","doi":"10.15741/revbio.10.e1412","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1412","url":null,"abstract":"The first documented cases of Coronavirus disease of 2019 (COVID-19) in Wuhan city (Hubei province, China) were caused by Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2), studies mention viral transmission is more common in indoor and poorly ventilated environments compared to outdoor environments or environments with abundant airflow. In this context, this research aimed to estimate, through a mathematical model by a Box-Behnken design, the time and occupancy required in a physical space to reach CO2 levels that exceed the risk level established as a safer condition of 700 ppm for SARS-CoV-2 transmission. According to the proposed mathematical model, it is possible to predict safe conditions. With this, it was found that natural ventilation is the best option to reduce CO2 concentration, considering the occupancy/m3 and time, allowing a constant airflow; the use of air conditioners to control the temperature in rooms without natural ventilation is suggested; notwithstanding, these types of equipment are not designed to reduce CO2 concentration. Thus, their use in rooms with open windows and doors leads to a shorter equipment lifetime, for this reason, its operation in special conditions, such as in rooms without natural ventilation should be considered.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-02-17","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48935643","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-02-12DOI: 10.15741/revbio.10.e1382
Gabriel Gallegos Morales, Omar Jiménez-Pérez, F. Hernández-Castillo, César Espinoza-Ahumada, Epifanio Castro del Ángel, J. M. Sánchez-Yáñez
Se evaluó la efectividad de Pseudomonas donghuensis y de Bacillus spp., para el control de Fusarium oxysporum y Pythium aphanidermatum causantes del ahogamiento de plántulas de chile en invernadero. Se comprobó su patogenicidad para ocasionar la enfermedad y se realizaron pruebas de antagonismo en placas con PDA enriquecido. Mediante la confrontación in vitro de estos fitopatógenos con siete cepas Bacillus spp., se comprobó que este esporulado inhibió en mayor o menor grado (39.35- 56.24 %) el crecimiento micelial de F. oxysporum, pero no tuvo efecto alguno para P. aphanidermatum, ningún Bacillus spp., inhibió a este Oomycete, debido a su rápido crecimiento en la placa de cultivo (36 h de incubación). En contraste P. donghuensis inhibió en un 76 % el crecimiento de P. aphanidermatum, y no presentó efecto inhibitorio para F. oxysporum, por lo que la mezcla de ambos antagonistas pudiera tener potencial para el control de los problemas de ahogamiento (‘‘Damping off“) causados por estos fitopatógenos.
{"title":"EN PRENSA. Actividad Antagónica de Pseudomonas donghuensis y Bacillus subtilis para el manejo de fitopatógenos del “Damping off. EN PRENSA","authors":"Gabriel Gallegos Morales, Omar Jiménez-Pérez, F. Hernández-Castillo, César Espinoza-Ahumada, Epifanio Castro del Ángel, J. M. Sánchez-Yáñez","doi":"10.15741/revbio.10.e1382","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1382","url":null,"abstract":"Se evaluó la efectividad de Pseudomonas donghuensis y de Bacillus spp., para el control de Fusarium oxysporum y Pythium aphanidermatum causantes del ahogamiento de plántulas de chile en invernadero. Se comprobó su patogenicidad para ocasionar la enfermedad y se realizaron pruebas de antagonismo en placas con PDA enriquecido. Mediante la confrontación in vitro de estos fitopatógenos con siete cepas Bacillus spp., se comprobó que este esporulado inhibió en mayor o menor grado (39.35- 56.24 %) el crecimiento micelial de F. oxysporum, pero no tuvo efecto alguno para P. aphanidermatum, ningún Bacillus spp., inhibió a este Oomycete, debido a su rápido crecimiento en la placa de cultivo (36 h de incubación). En contraste P. donghuensis inhibió en un 76 % el crecimiento de P. aphanidermatum, y no presentó efecto inhibitorio para F. oxysporum, por lo que la mezcla de ambos antagonistas pudiera tener potencial para el control de los problemas de ahogamiento (‘‘Damping off“) causados por estos fitopatógenos.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-02-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43336146","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-02-04DOI: 10.15741/revbio.10.e1399
José Luis Díaz Llamas, Edel Soto Ceja, Myrna Leticia Bravo Olivas, R. M. Chávez-Dagostino
La importancia económica y social de la pesca a nivel global está basada en la producción de alimento y en la generación de empleo. A pesar de que las cooperativas se han fortalecido como modelo de negocio exitoso, en México las cooperativas pesqueras enfrentan problemas diversos. El uso de indicadores de sustentabilidad es útil para identificar áreas de oportunidad. Uno de estos es la huella ecológica de donde derivó el de huella ecológica corporativa que mide el impacto ambiental en unidades de superficie. El objetivo de este trabajo es calcular la huella de una cooperativa pesquera, para identificar las áreas de oportunidad en la mejora ambiental mediante la evaluación y análisis de la huella, para generar estrategias. El cálculo se hizo a través del Método Compuesto en Cuentas Financieras. Se encontró una huella bruta de 299.24 hectáreas globales, así como 688.96 toneladas de dióxido de carbono. Las áreas de oportunidad son la reducción de la categoría de materiales, y la reducción tanto del uso de suelo de recursos forestales como del ecosistema bosque, ambos con mayor impacto de la huella. Se recomienda a futuro la implementación del monitoreo de la huella con el fin de estimar las reducciones anuales.
{"title":"EN PRENSA. La pesca artesanal en un cuerpo lagunar. Huella ecológica corporativa de una cooperativa pesquera. EN PRENSA","authors":"José Luis Díaz Llamas, Edel Soto Ceja, Myrna Leticia Bravo Olivas, R. M. Chávez-Dagostino","doi":"10.15741/revbio.10.e1399","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1399","url":null,"abstract":"La importancia económica y social de la pesca a nivel global está basada en la producción de alimento y en la generación de empleo. A pesar de que las cooperativas se han fortalecido como modelo de negocio exitoso, en México las cooperativas pesqueras enfrentan problemas diversos. El uso de indicadores de sustentabilidad es útil para identificar áreas de oportunidad. Uno de estos es la huella ecológica de donde derivó el de huella ecológica corporativa que mide el impacto ambiental en unidades de superficie. El objetivo de este trabajo es calcular la huella de una cooperativa pesquera, para identificar las áreas de oportunidad en la mejora ambiental mediante la evaluación y análisis de la huella, para generar estrategias. El cálculo se hizo a través del Método Compuesto en Cuentas Financieras. Se encontró una huella bruta de 299.24 hectáreas globales, así como 688.96 toneladas de dióxido de carbono. Las áreas de oportunidad son la reducción de la categoría de materiales, y la reducción tanto del uso de suelo de recursos forestales como del ecosistema bosque, ambos con mayor impacto de la huella. Se recomienda a futuro la implementación del monitoreo de la huella con el fin de estimar las reducciones anuales.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-02-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41661363","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-01-31DOI: 10.15741/revbio.10.e1403
J. O. Rivera-Aguilar, M. Calderón‐Santoyo, J. C. Barros-Castillo, J. A. Ragazzo‐Sánchez
Jackfruit contains high-value biological compounds (HVBC) with important biological activity in the inhibition of carcinogenesis, through various mechanisms. This study aimed to identify the HVBC in a methanolic fraction of an extract of jackfruit; which was reported with antimutagenic and antiproliferative activity against PC3 cells (prostate cancer). The profile includes 3 organic acids, 5 phenolic acids, 12 flavonoids, and 2 carotenoids. The identification permitted the establishment of postulates about the possible inhibition mechanisms of the compounds reported with greater biological activity in the different phases of the carcinogenesis process, such as apigenin, artocarpin, cuadraflavone C, moracin C, and β-carotene.
{"title":"High-value biological compounds in jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) and their relationship with carcinogenesis","authors":"J. O. Rivera-Aguilar, M. Calderón‐Santoyo, J. C. Barros-Castillo, J. A. Ragazzo‐Sánchez","doi":"10.15741/revbio.10.e1403","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1403","url":null,"abstract":"Jackfruit contains high-value biological compounds (HVBC) with important biological activity in the inhibition of carcinogenesis, through various mechanisms. This study aimed to identify the HVBC in a methanolic fraction of an extract of jackfruit; which was reported with antimutagenic and antiproliferative activity against PC3 cells (prostate cancer). The profile includes 3 organic acids, 5 phenolic acids, 12 flavonoids, and 2 carotenoids. The identification permitted the establishment of postulates about the possible inhibition mechanisms of the compounds reported with greater biological activity in the different phases of the carcinogenesis process, such as apigenin, artocarpin, cuadraflavone C, moracin C, and β-carotene.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42510904","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-01-23DOI: 10.15741/revbio.10.e1392
Aida Solís oba, Ogilver Teniza García, M. M. Solís-Oba, Rubria Marlen Martínez-Cásares
Por cada 10 litros de leche se obtiene aproximadamente un kilo de queso el resto es lactosuero; éste último es rico en proteínas, carbohidratos y minerales y usualmente se desecha, ocasionando problemas de contaminación por su alto contenido de materia orgánica. El lactosuero de un fabricante de quesos en Tlaxcala se ultrafiltró, se obtuvieron el ultrafiltrado y el lactosuero concentrado; este último se secó por aspersión obteniéndose el lactosuero concentrado en polvo con 47% de proteínas y el utrafiltrado con 12%, ambas cumplen con el mínimo de proteína indicado en la norma CXS 289-1995 (11%), por lo que se pueden comercializar directamente o ser utilizado para reprocesamiento. Se agregó entre 5 y 8% de lacto suero concentrado para la elaboración de queso Oaxaca, el rendimiento y la consistencia del queso obtenido fue similar al obtenido con solo leche. También se encontró que al agregar 0.5% de lactosuero concentrado en polvo al proceso de elaboración del queso, el rendimiento subió 4.16% comparado con el uso de 1% de leche en polvo. Al ultrafiltrar el lactosuero y secar las fracciones resultantes se obtienen productos que puede comercializar la empresa, además que se pueden emplear en la elaboración de queso Oaxaca, lo que implica un beneficio económico a la empresa. Además de las ventajas ambientales por la disminución en la contaminación por el desechado del lactosuero.
{"title":"EN PRENSA. Propuesta para el aprovechamiento industrial del lactosuero. EN PRENSA","authors":"Aida Solís oba, Ogilver Teniza García, M. M. Solís-Oba, Rubria Marlen Martínez-Cásares","doi":"10.15741/revbio.10.e1392","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1392","url":null,"abstract":"Por cada 10 litros de leche se obtiene aproximadamente un kilo de queso el resto es lactosuero; éste último es rico en proteínas, carbohidratos y minerales y usualmente se desecha, ocasionando problemas de contaminación por su alto contenido de materia orgánica. El lactosuero de un fabricante de quesos en Tlaxcala se ultrafiltró, se obtuvieron el ultrafiltrado y el lactosuero concentrado; este último se secó por aspersión obteniéndose el lactosuero concentrado en polvo con 47% de proteínas y el utrafiltrado con 12%, ambas cumplen con el mínimo de proteína indicado en la norma CXS 289-1995 (11%), por lo que se pueden comercializar directamente o ser utilizado para reprocesamiento. Se agregó entre 5 y 8% de lacto suero concentrado para la elaboración de queso Oaxaca, el rendimiento y la consistencia del queso obtenido fue similar al obtenido con solo leche. También se encontró que al agregar 0.5% de lactosuero concentrado en polvo al proceso de elaboración del queso, el rendimiento subió 4.16% comparado con el uso de 1% de leche en polvo. Al ultrafiltrar el lactosuero y secar las fracciones resultantes se obtienen productos que puede comercializar la empresa, además que se pueden emplear en la elaboración de queso Oaxaca, lo que implica un beneficio económico a la empresa. Además de las ventajas ambientales por la disminución en la contaminación por el desechado del lactosuero.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-01-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48600592","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-01-23DOI: 10.15741/revbio.10.e1355
Saúl Ugalde Lezama, Claudio Romero-Díaz, E. Valdés-Velarde, L. A. Tarango-Arámbula
El componente florístico-pecuario que integra a los agroecosistemas en Unidades de Producción Familiar (UPF) fomenta la riqueza sociocultural. Se identificó el valor de importancia cultural florístico-pecuario mediante la caracterización, para proponer buenas prácticas de manejo productivo. Para ello de octubre de 2021 a enero de 2022 se aplicaron entrevistas semiestructuradas y recorridos de campo. Se caracterizaron las UPF, prácticas-culturales, rendimiento, precios de venta, tipo de uso, arreglo-distribución espacial y variables físico-ambientales. Asimismo, se detectaron ingresos económicos externos que contribuyen a la economía familiar. Se aplicó índice de importancia cultural (IC), análisis de componentes principales (ACP), Kruskal-Wallis, prueba Tukey y diagrama de Hart. Se registraron dos tipos de agroecosistema, con una pendiente que varió entre 5 y 35 % y temperatura ambiental mínima-máxima de 21.2 °C y 26.3 °C, respectivamente. Las UPF se integraron en mayor porcentaje por adultos mayores con primaria inconclusa. El cultivo de milpa (maíz-frijol-calabaza) tuvo un rendimiento promedio de 244.5 kg de maíz y 33.5 kg de frijol. Se registraron 97 especies florísticas útiles y 14 usos de las mismas. El arreglo florístico espacial fue aleatorio, uniforme y semi-uniforme. El IC florístico-pecuario registró valores altos para: Persea americana (4.5), Phaseolus vulgaris (3.0), Prunus pérsica (3.7) y Zea mays (4.3); pollos (2.3), guajolotes (0.9), patos (0.9) y cerdos (0.9), respectivamente. El ACP florístico-pecuario mostró mayor correlación como: soporte vivo, obtención de frutos y leña; obtención de carne, huevos, como obsequio, cría y abono. A pesar de los problemas económico-migratorios del área evaluada aún preserva el uso cultural florístico-pecuario.
{"title":"EN PRENSA. Prácticas culturales e importancia del componente florístico-pecuario en agroecosistemas de Atzalan, Xochiapulco, Puebla. EN PRENSA","authors":"Saúl Ugalde Lezama, Claudio Romero-Díaz, E. Valdés-Velarde, L. A. Tarango-Arámbula","doi":"10.15741/revbio.10.e1355","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1355","url":null,"abstract":"El componente florístico-pecuario que integra a los agroecosistemas en Unidades de Producción Familiar (UPF) fomenta la riqueza sociocultural. Se identificó el valor de importancia cultural florístico-pecuario mediante la caracterización, para proponer buenas prácticas de manejo productivo. Para ello de octubre de 2021 a enero de 2022 se aplicaron entrevistas semiestructuradas y recorridos de campo. Se caracterizaron las UPF, prácticas-culturales, rendimiento, precios de venta, tipo de uso, arreglo-distribución espacial y variables físico-ambientales. Asimismo, se detectaron ingresos económicos externos que contribuyen a la economía familiar. Se aplicó índice de importancia cultural (IC), análisis de componentes principales (ACP), Kruskal-Wallis, prueba Tukey y diagrama de Hart. Se registraron dos tipos de agroecosistema, con una pendiente que varió entre 5 y 35 % y temperatura ambiental mínima-máxima de 21.2 °C y 26.3 °C, respectivamente. Las UPF se integraron en mayor porcentaje por adultos mayores con primaria inconclusa. El cultivo de milpa (maíz-frijol-calabaza) tuvo un rendimiento promedio de 244.5 kg de maíz y 33.5 kg de frijol. Se registraron 97 especies florísticas útiles y 14 usos de las mismas. El arreglo florístico espacial fue aleatorio, uniforme y semi-uniforme. El IC florístico-pecuario registró valores altos para: Persea americana (4.5), Phaseolus vulgaris (3.0), Prunus pérsica (3.7) y Zea mays (4.3); pollos (2.3), guajolotes (0.9), patos (0.9) y cerdos (0.9), respectivamente. El ACP florístico-pecuario mostró mayor correlación como: soporte vivo, obtención de frutos y leña; obtención de carne, huevos, como obsequio, cría y abono. A pesar de los problemas económico-migratorios del área evaluada aún preserva el uso cultural florístico-pecuario.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-01-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45533959","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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